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    LA CUCINA

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    de 25

    la CUCINA

    Pizzeria a la leña
    INTEGRANTES

    Sánchez Vela Fernando Bravo Ramirez Miguel


    21490578 21490264

    Martínez López Alexander


    22490374
    Indice
    PYME
    Giro
    Mejores PYMES de la región
    Elegir la PYME y ver su problema
    Propuesta de solución
    Requerimentos
    Diseño
    Prototipo
    PYME
    La cucina es un negocio de
    preparacion de pizzas italianas
    artesanales a la leña para todo el
    publico, donde veremos como se va
    implementando como se maneja el
    sistema sobre el modelo de negocio
    de la cucina al cliente
    giro
    La cucina es un restaurante de pizzas tipo
    italianas, ensaladas, paninis, bebidas y pastas.
    Tienen dietas aptas para vegetarianos en las
    pizzas y tambien cuenta con servicio de
    reservacion para una ocasion especial .
    Pymes de la region
    Problema de la pyme
    (solucion)
    Problema Solucion
    La gente al pedir una pizza se suele Un sistema de seguimiento en tiempo
    desesperar y tener inquietud sobre real que muestra a los clientes una
    su pedido al no poder saber si va en aplicación de pedido que te muestre
    camino su pedido o está en en cuanto tiempo se entregara su
    preparación o quizás no se ha pizza. Este sistema de seguimiento en
    empezado hacer. tiempo real puede ofrecer varias
    ventajas como los siguientes puntos
    Transparencia

    Los clientes pueden ver en tiempo


    real donde se encuentra su pedido
    y cuánto tiempo les llevará recibirlo.
    Esto brinda transparencia y
    tranquilidad ya que pueden saber
    exactamente cuánto pueden
    esperar su comida
    Satisfaccion
    La capacidad de rastrear su
    pedido en tiempo real puede
    manejar la satisfacción del cliente
    al reducir la incertidumbre y la
    ansiedad sobre cuándo llegara su
    comida
    Eficiencia de la
    entrega
    Un sistema de seguimiento en
    tiempo real puede ayudar a los
    conductores de reparto a
    optimizar sus rutas y tiempos de
    entrega, lo que puede reducir los
    tiempos de espera y mejora la
    eficiencia.
    competividad
    Ofrecer este característica puede
    diferenciarte de la competividad y
    atraer más clientes que valoren la
    convivencia y la transparencia en
    la entrega de alimentos
    Lealtad al
    cliente
    Los clientes ya tienen una
    experiencia de entrega positiva
    gracias a la transparencia en el
    proceso pueden ser más
    propensas a pedir de nuevo en un
    futuro y que recomienda la
    pizzería a otros.
    Recopilacion
    de datos
    Un sistema de seguimiento en
    tiempo real también puede
    recopilar datos valiosos sobre los
    tiempos de entrega promedio, la
    satisfacción del cliente y otras
    indicadores claves que pueden
    ayudarle a mejorar tu servicio
    procesos de la pyme
    UNO DE LOS PROCESOS DE LA ELABORACIÓN DE LAS PIZZAS DE LA CUCINA ES QUE LA
    EMPRESA TIENEN SU CUARTO FRÍO PARA CONSERVAR SUS INGREDIENTES Y MASAS PARA
    QUE NO SE HECHE A PERDER EL PRODUCTO

    PRIMER PASO: AGARRAR LA BOLA DE MASA Y ESTIRARLA (YA QUE LA EMPRESA TIENE SU
    TÉCNICA DE ESTIRAR MASA), SE LE AGREGA FÉCULA PARA MEJOR MOVILIDAD DE ESTIRAR

    SEGUNDO PASO: UNA VEZ YA ESTIRADA LA MASA SE LE PONDRÁ UNA REJILLA Y SE LE


    PONDRÁ SALSA

    TERCER PASO: UNA VEZ YA INTRODUCIDO LA SALSA SE LE AGREGARÁ EL QUESO (YA


    DEPENDE EL TIPO DE QUESO QUE QUIERA EL CLIENTE) Y SE LE AGREGARÁ LOS
    INGREDIENTES QUE VAYA PIDIENDO EL CLIENTE ( O TAMBIÉN PUEDE SER
    ESPECIALIDADES)

    CUARTO PASO: UNA VEZ YA PUESTO LOS INGREDIENTES SE LE PASA AL HORNO Y EL


    TIEMPO ESTIMADO DE COCCIÓN ES DE 15 MIN

    QUINTO PASO: UNA VEZ PASADO LOS 15 MIN SE PASA EN LA BARRA DE CORTAR Y
    ESPECIES, LA PIZZA SE CORTA EN 8 PARTES Y UNA VEZ YA CORTADO LA PIZZA SE LE PONE
    EN UN UNA BASE DE SOPORTE PARA QUE LOS CLIENTES PUEDAN COGER SU REBANADA DE
    PIZZA
    REQUERIMIENTOS
    Diseño
    Prototipo
    Conclusion
    En conclusion la cucina nos brinda excelente comida de modo artesanal, ya
    que todo lo artesanal es lo mas delicioso, ya que su negocio nos brinda
    tambien bebidas y pastas y mucho mas, sobre todo brinda a los clientes
    desde la app movil a que se les facilite el manejo de seleccionar su orden, la
    variedad del menu que nos muestra tanto tambien las promociones, a
    donde lo quieren llevar, el tipo de pago que se va a realizar y saber la
    trayectoria del pedido del cliente y el tiempo estimado.

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