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    Resumen, Equipo Los Ingeniebros

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    Martínez Alvarez Eder
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    Instituto Politécnico Nacional

    Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería


    y Ciencias Sociales y Administrativas

    Asignatura:

    Sistemas Automatizados

    Resumen del video

    Integrantes:

    Martínez Alvarez Eder

    Olea Tabarez Jonathan

    Profesor: Palacios García Marcial

    Secuencia: 4IM71
    Resumen:

    En el video presentado pudimos observar siete procesos enfocados a alimentos, cabe


    recalcar que notamos que todos estos contenían estaciones automatizadas las cuales
    ayudan a que el desarrollo de los productos tengan un aumento en su eficiencia, se
    reduzcan los errores, también ayudan al ahorro de costos, mejoran la calidad de estos,
    y sobre todo cooperan al aumento de la productividad de las organizaciones, el punto es
    que la automatización ayuda a que los procesos del video sean más rápidos, precisos y
    económicos, lo que puede llevar a una mejora significativa en la eficiencia operativa y en
    la calidad de los resultados.

    Por otro lado podemos agregar que la automatización está en todos lados pero sobre
    todo en la industria ya que desde lo más mínimo ya ocupa la misma, es curioso pues en
    el video podemos observar una serie de maquinarias que utilizan sensores estos
    basados a los requerimientos del producto que se está elaborando, tambien podemos
    observar la ausencia de la mano de obra física, pues las máquinas presentadas están
    en operación bajo el control númerico, es decir estan automatizadas y programadas para
    el producto que se esta realizando y asi podemos volver a mencionar que el producto
    sale de una manera más precisas y más rápida, pero no dejando atras y mencionando
    que las maquinas son un gran desarrollo, también se sabe que puede generar problemas
    en calidad, debido a que las maquinas no detectarían situaciones que el ojo humano sí,
    es un poco complejo pero sin duda alguna la automatización llego a revolucionar la
    industria para bien.

    Además, la automatización contribuye a una mayor trazabilidad y transparencia en la


    cadena de suministro. Las tecnologías de monitoreo en tiempo real permiten a las
    empresas rastrear cada etapa del proceso de producción, desde la recepción de materias
    primas hasta la distribución del producto final. Esto no solo mejora la seguridad
    alimentaria, sino que también facilita el cumplimiento de regulaciones y normas
    específicas. En conjunto, la automatización en la industria alimenticia no solo optimiza la
    producción, sino que también ofrece una mayor seguridad y confianza al consumidor.

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