Cenas/Colaciones

PRESUPUESTOS / SERVICIOS

Asunción, 28 de Agosto de 2024

"Para TALLEYRAND, el secreto está en los detalles"

Señora
Liz Mancuello
Presente

"Compartimos historias hace más de 40 años y queremos celebrar con usted la calidad de nuestra marca.
Cada cliente es único y exclusivo, y nuestro compromiso es lograr que usted consiga exactamente aquello
que tenía pensado. Será un gusto planificar juntos su evento.”

De acuerdo a lo solicitado, tenemos el agrado de enviarle la propuesta que hemos diseñado especialmente
para usted de los servicios requeridos.”

Evento COLACIÓN PROMO 2025

Fecha A DEFINIR

Lugar COSTANERA

Cantidad de Personas 350 INVITADOS

Email POR WHATSAPP

Teléfono 0971 188 486

Fecha de vencimiento 30 DÍAS

Nota Importante:
• Estos presupuestos tienen una validez de 30 (treinta) días a partir de la fecha.
• Los precios consignados están sujetos a variaciones, de acuerdo a las condiciones del mercado proveedor.
• El presente presupuesto no implica confirmación de los servicios, ni la reserva de fecha en salones.
 TALLEYRAND COSTANERA
Es un amplio salón de 2.000 m² ubicado en una zona privilegiada de la ciudad con vista a la Bahía de Asunción, diseño
exquisito y naturaleza exuberante, que brinda una experiencia de calidad y categoría. El salón cuenta con un foyer de
entrada, terraza lateral, terraza superior y patio frontal con capacidad para cualquier tipo de evento, adaptándose a
cada necesidad.

PRECIOS
Salón Costanera – HASTA 1000 PERSONAS
Salón de 1.600m² con recepción de 200m², Terraza superior de 200m² y un Patio interior.
• Estacionamiento: el alquiler del local incluye estacionamiento, con seguridad a cargo de
Gs. 24.000.000.-
la firma BAGA S.A.-

Salón Costanera (Salón y medio) Hasta 600 personas. Cerramiento a cargo del cliente
Precio del Alquiler de una parte del Salón COSTANERA de 990m², con recepción de 200m²,
con Terraza superior de 200m².
• Cerramiento del salón a cuenta del cliente en el caso de que se utilice parte del salón.
Gs. 17.000.000.-
• Estacionamiento: el alquiler del local incluye estacionamiento hasta 300 vehículos, con
seguridad a cargo de la firma BAGA S.A.-

Salón Costanera (Primer Salón) Hasta 250/300 personas. Cerramiento a cargo del cliente
Precio del Alquiler del Primer Salón del Salón COSTANERA de 760m², con recepción de
200m², con Terraza superior de 200m².
• Cerramiento del salón a cuenta del cliente en el caso de que se utilice parte del salón.
Gs. 14.000.000.-
• Estacionamiento: el alquiler del local incluye estacionamiento hasta 300 vehículos, con
seguridad a cargo de la firma BAGA S.A.
 • Vajillería completa (Mesas tablones, sillas Tiffany, manteles, servilletas,
copas, vasos, cubiertos, elementos de mozos y montaje de cantina).
• Asesoramiento gastronómico integral y acompañamiento (antes y durante el
evento).
• Degustación con maridaje, hasta 4 personas, una vez confirmado el evento.
NUESTRO •
•
Personal de limpieza permanente en el salón y toilettes.
Guardias de Seguridad
SERVICIO • Electricista de turno
• Servicio de ambulancia (con costo adicional)
INCLUYE • Sistema de prevención de incendios.
• Generador para casos de emergencia (sonido y luces).
• Estacionamiento con acomodadores.
• Internet Wi-Fi.
•

• Duración del servicio hasta 7 horas.

BAR

• Acompañamiento durante todo el evento.

• Apoyo con contacto a proveedores con servicios adicionales (música,
decoración, etc.)
SERVICIOS • Plano de distribución de mesas.
•
EXCLUSIVOS: Montaje diurno previo al evento, sin costo adicional. Montaje previo con 1 día
antes del evento, sin costo en caso de que esté disponible el salón.
PAQUETE BUFFET
NUESTRAS PASTAS ARTESANALES ACOMPAÑADAS DE CARNES
SELECCIONADAS

APERITIVOS:
Combinación de bocaditos individuales:
• Ataditos de espinaca y sésamo, tartine Caprese, quiche Lorraine, cuadraditos hojaldraditos de pollo al curry,
pizzetitas de salmón y alcaparras, Bruschettas serranas, bruschettas de queso azul y nueces, shot capresse
con mousse de albahaca

Pastas: (a elección)
• Ñoquis de papa Parisienne
• Ñoquis verdes a la crema de hongos
• Ñoquis verdes al pesto
• Ravioles verdes de verdura primavera (salsa crema al curry y juliana de vegetales).
• Lasagna Bolognesa
• Panzottis de jamón y queso salsa crema de tomate seco y aceitunas
• Spaguetti con mariscos, oliva, tomate fresco y perejil
• Spaghetti a la Pizzaiola (salsa de tomates, trocitos de mozzarella fresca, orégano, albahaca y alcaparras)
• Agnolottis verdes de espinaca a la Calabresa (salsa de tomates, calabresa, albahaca, ajo y perejil)
• Raviolones de mozzarella a la Matricciana (salsa de tomates, cebolla, ají picante y panceta)
• Ravioles de carne a la Piamontesa (salsa de tres tomates secos, fresco y cherry)
• Ravioles rosados de pollo en salsa Caruso (crema rosada, albahaca, champiñones y jamón)
• Malfattis bi color de espinaca y calabaza a los cuatro quesos
• Creppes de choclo al gratín
• Creppes de verduras y champiñones
• Creppes de salmón
• Spaghetti o Carbonara
• Sorretinos de cordero con crema de curry y frutos secos
• Queso rallado

Carnes: (a elección)
• Lomito a la pimienta, panceta y champiñones
• Lomito con Ragú de hongos
• Pollito Mediterráneo
• Pollito a la cazadora
• Pollito con almendras Oriental
• Fricase de pollo con camaroncitos
• Pernil de cerdo para filetear
• Lomo de Cerdo a la mostaza y miel
• Strogonoff de pollo
• Strogonoff de lomito
Guarniciones: (a elección)
• Arroz al azafrán
• Arroz a la griega
• Risotto de hongos
• Risotto de camaroncitos
• Risotto de Parma
• Vegetales y papines a la oliva y hierbas

Panes

• Arreglo con nuestra variedad de panes caseros

PRECIO POR PERSONA

Gs. 185.000
Incluye: Vajillería completa (Mesas TABLONES, sillas, manteles,
servilletas, copas, vasos, cubiertos). Cantineros y Vajillero.
PAQUETE A LA MESA

Bocaditos fríos y calientes al medio de la mesa:

• Ataditos de espinaca y sésamo, tartine Caprese, quiche Lorraine, cuadraditos Hojaldraditos de pollo al
curry, quiche de salmón y alcaparras, Bruschettas serranas, bruschettas de queso azul y nueces, pincho
capresse con mousse de albahaca

ENTRADAS A ELECCIÓN
• Sorrentino de mozarella con salsa queso azul, almendras y cebolla caramelizada
• Strudel Parisien con crema 4 quesos
• Malfattis de espinaca con crema de hongos y crispi de puerros
• Atadito de hojaldre de champignones, puerro y quesos con crema de verdeo
• Paquetito relleno Capresse salsa cuatro quesos

PLATOS PRINCIPALES A ELECCIÓN

• Lomito con corazón de queso Provolone a la crema de mostaza Dijón, acompañado de puré de papas rústico
crocante y espinaca y salteado de tomatitos cherrys y brócolis .
• Lomito relleno con panceta y provolone, salsa Chesse con torre de vegetales grillados y aligote de papa
cremoso
Lomito relleno ragout de hongos y parmesano al Malbec y estragón con Mil hojas de papas y calabaza y
fricase de vegetales.
• Escalopín relleno de tomate seco, panceta y provolone con salsa 3 pimientas y
Malbec con timbal de choclo con papines dorados y tomatitos cherrys asados.

PRECIO POR PERSONA

Gs. 230.000
Incluye: Vajillería completa (Mesas TABLONES, sillas Tiffany, manteles,
servilletas, copas, vasos, cubiertos). Cantineros y Vajillero.

TORTA DE POSTRE SERVIDA: (optativo)

• Torta fría de mousses y praliné con 2 salsa frutos rojos y chocolate

PRECIO x KILO Gs. 100.000.-

MENU NIÑOS: (Hasta 8 años)
• Chicken Finger y papas Fritas o/ Ñoquis con salsa 4 quesos (SOLO UNA OPCIÓN)
• Gaseosas, agua,
• Vajillas, Sillas

PRECIO POR PERSONA Gs. 150.000.-

 SERVICIOS ADICIONALES

• MOZOS Gs. 250.000 cada uno (IVA Incluido)

• MAITRE Gs. 450.000 cada uno (IVA Incluido)

SERVICIO DE PERSONAL • CONFITERAS Gs. 250.000 cada uno (IVA Incluido)

• VALET PARKING Gs. 270.000 cada uno (IVA Incluido)

TABLITAS DE ANTIPASTOS
Variedad de quesos, jamones, salamines, codorniz, aceitunas, frutos secos
(para el medio de las mesas como
Gs. 135.000 cada tablita
aperitivos) como para 4 personas.

• CAIPIRINHA
• CAIPIROSCA
BARRA DE TRAGOS • GIN TONIC
• PIÑA COLADA FROZZEN
CON PRE -VENTA
• DAIKIRIS DE DURAZNO FROZZEN
• DAIKIRIS DE FRUTILLA FROZZEN
EL DIA DEL EVENTO LOS
PRECIOS SERAN Gs. 25.000 por trago
DIFERENCIADOS. • APEROL

Gs. 35.000 por trago

SERVICIO DE BOCADITOS PARA EGRESADO

BOCADITOS: (OPTATIVO)
• Sandwichitos de huevo y tomate
• Sandwichitos de jamón y queso
• Empanaditas de jamón y queso
• Milanesitas de carne
• Croquetitas
• Pollito crocante con panko

PRECIO EL 100 Gs. 300.000.-

SERVICIO DE BEBIDAS
BAR ABIERTO FIJO
(Tomar este servicio es obligatorio)

Canilla libre de Agua y gaseosas

INVITADOS CON CENA
Gs. 35.000 (por persona)

INVITADOS DESPUES DE LAS Incluye Canilla libre de agua, gaseosas y servicio de mozos
12:00 pm Gs. 35.000 (por persona)

• OTRAS BEBIDAS A LA CARTA Y A LA VENTA

• Los precios de bebidas son definidos 1 MES ANTES
 SERVICIO DE FIN DE FIESTA

OPCIÓN 01
• Sándwich de lomito (medianos)
Valor por unidad
G. 28.000 c/u.
• Napolitanas,
OPCIÓN 02 • Jamón y queso,
Selección de Empanadas • Carne semi picante,
• Pollo y katupiri,
• Chilenas,
Valor por unidad • Choclo,
G. 10.000 c/u. • Huevo y queso.

CONDICIONES DE USO DE SALONES:

1- Catering: Los servicios de catering de comida son Exclusividad de Talleyrand Catering, el mismo
incluye vajilla estándar de primera calidad.
2- Quedan exceptuados de esta exclusividad los menús de personas de condición de salud especial
(celiacos, diabéticos etc.). Que podrán proveerse a través de YCUA S.A. los servicios
tercerizados de LA NUTRY.- con costos diferenciados.
3- Alquileres especiales: No incluye alquileres especiales, SERÁN CONTRATADOS ADICIONALMENTE
POR EL CLIENTE DIRECTAMENTE CON EL PROVEEDOR
4- APA Y SGP: Los precios establecidos NO Incluyen APA y SGP
5- Averías: No incluyen perdidas y/o Averías de vajillas, ni daños en la infraestructura, como
resultado del uso del Salón y de vajillas durante el evento y/o durante el montaje;
6- Garantía: Se Abonará Gs. 3.000.000.- en concepto de Deposito de daños de infraestructura de
salón, Perdidas y Averías, reembolsable en caso de que no los hubiere una vez verificado. Así
como también la suma de Gs. 1.200.000.- en concepto de ambulancia permanente mientras dure
el evento.
7- Montaje: En caso de que el Salón esté disponible para realizar el pre Montaje, el mismo solo
podrá ser otorgado en la Semana del evento; sin costo; (1 SOLO DIA), debe ser solicitado
directamente con su ejecutiva de eventos
8- Pre montaje: El horario de Pre montaje será de 8 AM a 6 PM, debe ser solicitado directamente
con su ejecutiva de eventos
9- Montaje Nocturno: El Montaje nocturno, tendrá un costo adicional de Gs. 500.000, por noche
que será abonado por el cliente, puede ser descontado de la garantía y debe ser solicitado
directamente con su ejecutiva de eventos
10- Aire acondicionado adicional: El uso del Aire acondicionado, para el pre montaje, tendrá un costo
adicional, así como también el uso temprano del aire acondicionado el día del evento que será
abonado por el cliente, puede ser descontado de la garantía y debe ser solicitado directamente
con su ejecutiva de eventos
11- Queda prohibido: Pintar, Clavar, Adherir, perforar, etc, en las paredes o techos en cualquiera de
los salones, en caso contrario se deberá abonar por los danos ocasionados a las instalaciones;
12- Desmontaje o Retiro: Una vez terminado el evento, el desmontaje completo debe realizarse por
completo a continuación en todos los casos. Caso contrario el cliente deberá abonar una multa,
la misma será descontada de la garantía. El centro de eventos no se hace responsable de los
materiales, pudiendo la contratada hacer retirar los mismos.
13- Daños: La empresa no se responsabiliza por ningún daño material y/o personal, con relación de
accidentes sufridos por los usuarios, sus adicionales y/o por terceros en las dependencias del
centro de eventos, durante el periodo del contrato;
14- Perdidas: La empresa no se responsabiliza de la perdida y/o averías de efectos personales (como
Celulares, carteras, zapatos, etc.,) antes y durante el evento.
15- Duración del evento: El evento tendrá una duración de un máximo de 7 horas, con todos los
servicios incluidos, hasta un máximo de las 04:00 am.
16- Servicios Exclusivos de Nuestros Salones:
• Valet parking (con costo adicional) opcional
• Ambulancia (con costo adicional) Gs. 1.200.000.-
• Seguridad Interna
• Mozos
• Gastronomía
• Bebidas
• ILUMINIACIÓN CON CF (con costo adicional, el decorador deberá ponerse en contacto en
forma directa con la gente de CF)
17- Contrataciones: La Empresa cobrara los servicios adicionales como:
- Catering para grupos Musicales en caso de contratación
- Menú de proveedores
18- Personal incluido: Asistentes exclusivos para el día del evento, Personal de Baños, personal de
Mantenimiento; Seguridad Básica, Electricista permanente
19- Estacionamiento: incluyen estacionamiento con guardias según capacidad de cada Salón
20- Generadores: Los salones cuentan con respaldo de generadores propios para luces de
emergencia y aire acondicionado parcial

CONDICIONES DE PAGO
1- Los precios establecidos en el presente presupuesto INCLUYEN IVA.
2- Se abonará Gs. 2.000.000 en concepto de depósito de pérdidas y averías, reembolsable en caso
de que no las hubiere.
3- Forma de pago:
Seña confirmación local y fecha: 100% alquiler. –
Confirmación menú y servicios contratados: 50% del total 60 días antes del evento.
Saldo: a la confirmación de la cantidad de comensales y total de servicios contratados como
máximo 72 horas antes del evento.
4- LA SEÑA NO ES REEMBOLSABLE, EN NINGUN CASO
5- Los valores de Alquiler de los distintos Salones, son por un día.
6- DATOS BANCARIOS - Para transferencias
BANCO BASA
CTA CTE 0100016406
NOMBRE: YCUA S.A.
RUC. 80014885-1

Sin otro particular aprovechamos la oportunidad para saludarles y agradecerle por la confianza.

Sandra Chávez
Ejecutiva de Eventos
[email protected]
0985 441 503