El Rincón Saludable

El rincón saludable
Profesoras: Rearte Maiten
Áreas: Ciencias Naturales, matemática, Lengua, Música y Ciencias sociales.
Grado: 1º
Duración: 4 semanas.
Centros Educativos: Coronel leopoldo Nelson

FUNDAMENTACIÓN:
La buena alimentación es una parte fundamental para nuestro adecuado crecimiento y
desarrollo integral. Una alimentación saludable se logra consumiendo alimentos de buena
calidad en forma variada y equilibrada que satisfagan las necesidades de energía y
nutrientes del organismo. Desde pequeños debemos incorporar hábitos alimenticios con el
fin de conocer qué alimentos son mejores para nuestra salud, su clase, calidad, cantidad y
distribución a lo largo del día.
PROPÓSITOS:
● Iniciar al niño en el conocimiento de los diferentes tipos de alimentos y su
importancia.
● Acercar y crear en el niño conciencia del cuidado de nuestro cuerpo y nuestra salud.
● Conocer los hábitos alimenticios adecuados para un buen crecimiento.
● Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten al alumno a organizarse, ampliar y
enriquecer sus conocimientos acerca del ambiente social y natural.
● Promover el acercamiento del alumno a contextos conocidos y ofrecer también la
posibilidad de acceder a otros más desconocidos.
● Favorecer la autonomía en cuanto a la resolución de situaciones problemáticas, la
búsqueda de información a través de variadas fuentes y la posibilidad de arribar a
conclusiones provisorias.
Matemática:
OBJETIVOS
● Lectura de números.
● Uso de escrituras numéricas en diferentes contextos.
● Utilizar la calculadora para resolver problemas sencillos de suma y resta para
verificar resultados de cálculo.
CONTENIDOS
● continuidad de la lectura, escritura y orden de los números hasta 100 o 150.

● problemas que exijan armar y desarmar números en unos y dieces en el contexto
monetario o de juegos.
● usar la calculadora para resolver problemas sencillos de suma y resta para verificar
resultados de cálculo.
Ciencias sociales y Naturales:
OBJETIVOS
● Apropiación y reconocimiento de hábitos necesarios para cuidar la salud.
● Aproximación a determinadas normas que se elaboran para cuidar la salud de la
población, como las fechas de vencimiento de los alimentos.
● Valoración del cuidado de la salud y el ambiente.
CONTENIDOS
● Comprensión de la historia personal y familiar.
● Apropiación y reconocimiento de hábitos necesarios para cuidar la salud.
● Aproximación a determinadas normas que se elaboran para cuidar la salud de la
población, como las fechas de vencimiento de los alimentos.
● Valoración del cuidado de la salud y el ambiente..

Arte
● El espacio tridimensional: los volúmenes en el espacio en función de lo que se
quiere comunicar.
● Dibujo, pintura, grabado, collage, escultura, construcción, modelado, entre otras.
ACTIVIDADES:
ACTIVIDADES
● Indagar sobre los saberes previos del niño acerca de los alimentos: ¿Qué son los
alimentos?, ¿Qué alimentos consumen?, ¿En qué momentos se alimentan?, ¿Por
qué/Para qué nos alimentamos?, ¿Qué alimentos te gustan más?
● Conversar sobre la importancia de los alimentos y una buena alimentación diaria.
● Crear afiches donde comparen los alimentos saludables y no saludables

● Observar láminas ilustrativas de alimentos y clasificarlos según diferentes criterios.
● Nombrar y dibujar qué alimentos se comen en el desayuno, almuerzo, merienda y
cena.
● Crear y solucionar situaciones problemáticas en relación a la compra de productos
en el supermercado.
● Selección de los alimentos saludables guiándose de las revista de precio del
supermercado
● observar y crear el plato del bien comer.

●
● Buscar, recortar y pegar alimentos en revistas. Recrear una verdulería con productos
saludables para la alimentación.
● Leer y representar cuentos, poesías y canciones referidas a la alimentación.
● crear juego didácticos sobre los alimentos.
● Pedir que traiga de casa su receta saludable preferida. Se mostrarán otras más y se
elegirá en conjunto una a crear en la escuela.
● Indagar sobre las ideas previas a través de los diferentes sistemas del cuerpo
humano.
● Explicación de la importación de los alimentos y de su clasificación
Clasificación de los alimentos
1º.- LECHE Y DERIVADOS.
La leche de vaca es uno de los alimentos más completos ya que en su composición entran prácticamente todos los
nutrientes.
2º.- CARNE, PESCADO Y HUEVOS ( PROTEÍNAS ).
Todos estos alimentos son ricos en proteínas. Los distintos tipos de carne y pescado tienen un valor nutritivo
parecido. Así un huevo contiene 6 gramos de proteínas que es el contenido proteico de 30 gramos de carne. En la
dieta mediterránea se consume más pescado que carne.
3º.- CEREALES, LEGUMBRES Y PATATAS (HIDRATOS DE CARBONO ).
Los cereales y derivados contienen cantidades elevadas de almidón y proteínas. Son aconsejables excepto en el
caso de obesidad. Los cereales integrales contienen además celulosa que facilita el tránsito intestinal y vitamina
B1.
Las legumbres son nutritivamente parecidas a los cereales pero contienen más hierro y proteínas. La cantidad de
nutrientes de las patatas es inferior.
4º.- FRUTAS Y VERDURAS.
Son alimentos de gran riqueza en vitaminas y minerales. Las frutas contienen gran cantidad de vitaminas y muchas
de ellas aportan pectina, otra fibra vegetal útil para el organismo. Debe tomarse fruta una o dos veces al día. Las
verduras son ricas en vitaminas, minerales y fibras, tanto si se toman hervidas como fritas.
5º.- ACEITES, MARGARINAS, MANTECA Y ALIMENTOS EMBUTIDOS DERIVADOS DEL CERDO ( LÍPIDOS ).
Los alimentos de este grupo están constituidos mayoritariamente por grasas, llevan mucha energía y son indicados
para las personas que realizan trabajos físicamente duros. Tomarlos en exceso puede ser peligroso para el cuerpo.
Los frutos secos como las avellanas, las almendras, las nueces, etc... tienen un alto contenido en aceites, es
decir, en lípidos, y a la vez de proteínas.
6º.- BEBIDAS.
El agua es la única bebida necesaria para el organismo. Sin el agua no podemos vivir; sin alimentos podemos vivir
unos días, pero sin agua, no. Tres cuartas partes de nuestro cuerpo es agua. Es necesario beber por tanto litro y
medio cada día; el resto nos llega a través de los alimentos. El agua realiza estas funciones:
* Ayuda a realizar la digestión, circulación, absorción de los alimentos, metabolismo, excreción del sudor, la orina.
* Regula la temperatura de nuestro cuerpo.
* Sirve para filtrar la sangre en los riñones ( A través del sudor, respiración y heces se pierde al día dos litros
diarios).
Las personas adultas pueden beber vino, con moderación, durante las comidas. Las bebidas estimulantes como el
café, el té, la cola contienen xantinas que pueden producir insomnios y alteraciones en el crecimiento y en la
utilización nutritiva de algunos nutrientes (proteínas, calcio ) .
Las bebidas refrescantes tomadas en grandes cantidades pueden ser perjudiciales debido a que contienen mucho
azúcar o edulcorantes.
● Reforzar los hábitos de higiene (lavado de manos y/o utensilios) antes de cocinar o
comer para evitar enfermedades.
● Leer y representar cuentos, poesías y canciones referidas a la alimentación.
● Solicitar un video a un profesional, para que nos cuente la importancia de una
alimentación saludable.
● Establecer pautas de higiene en los alimentos.

● Creación de marco fotográfico
● Pedir que traiga de casa su receta saludable preferida.
● Confeccionar folletos informativos digitales para compartir en la página escolar y
entregar a la familia.
● Crear video educativo con las pautas de una buena alimentación y hábitos de
higiene.
Recursos
● fotocopias
● imágenes
● cartulinas
● afiches
● maderas
● cartón
● pinturas
● témperas
Evidencia

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La buena alimentación es una parte fundamental para nuestro adecuado crecimiento y

desarrollo integral. Una alimentación saludable se logra consumiendo alimentos de buena

calidad en forma variada y equilibrada que satisfagan las necesidades de energía y

distribución a lo largo del día.

● Iniciar al niño en el conocimiento de los diferentes tipos de alimentos y su

● Conocer los hábitos alimenticios adecuados para un buen crecimiento.

● Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten al alumno a organizarse, ampliar y

enriquecer sus conocimientos acerca del ambiente social y natural.

● Promover el acercamiento del alumno a contextos conocidos y ofrecer también la

posibilidad de acceder a otros más desconocidos.

● Favorecer la autonomía en cuanto a la resolución de situaciones problemáticas, la

búsqueda de información a través de variadas fuentes y la posibilidad de arribar a

● Uso de escrituras numéricas en diferentes contextos.

● Utilizar la calculadora para resolver problemas sencillos de suma y resta para

verificar resultados de cálculo.

● continuidad de la lectura, escritura y orden de los números hasta 100 o 150.

Ciencias sociales y Naturales:

● Apropiación y reconocimiento de hábitos necesarios para cuidar la salud.

● Aproximación a determinadas normas que se elaboran para cuidar la salud de la

población, como las fechas de vencimiento de los alimentos.

● Valoración del cuidado de la salud y el ambiente.

● Comprensión de la historia personal y familiar.

● Apropiación y reconocimiento de hábitos necesarios para cuidar la salud.

● Aproximación a determinadas normas que se elaboran para cuidar la salud de la

población, como las fechas de vencimiento de los alimentos.

● Valoración del cuidado de la salud y el ambiente..

● El espacio tridimensional: los volúmenes en el espacio en función de lo que se

● Dibujo, pintura, grabado, collage, escultura, construcción, modelado, entre otras.

alimentos?, ¿Qué alimentos consumen?, ¿En qué momentos se alimentan?, ¿Por

qué/Para qué nos alimentamos?, ¿Qué alimentos te gustan más?

● Conversar sobre la importancia de los alimentos y una buena alimentación diaria.

● Crear afiches donde comparen los alimentos saludables y no saludables

● Nombrar y dibujar qué alimentos se comen en el desayuno, almuerzo, merienda y

● Crear y solucionar situaciones problemáticas en relación a la compra de productos

● Selección de los alimentos saludables guiándose de las revista de precio del

● observar y crear el plato del bien comer.

saludables para la alimentación.

● Leer y representar cuentos, poesías y canciones referidas a la alimentación.

● crear juego didácticos sobre los alimentos.

elegirá en conjunto una a crear en la escuela.

Clasificación de los alimentos

1º.- LECHE Y DERIVADOS.

2º.- CARNE, PESCADO Y HUEVOS ( PROTEÍNAS ).

dieta mediterránea se consume más pescado que carne.

3º.- CEREALES, LEGUMBRES Y PATATAS (HIDRATOS DE CARBONO ).

4º.- FRUTAS Y VERDURAS.

decir, en lípidos, y a la vez de proteínas.

* Regula la temperatura de nuestro cuerpo.

utilización nutritiva de algunos nutrientes (proteínas, calcio ) .

comer para evitar enfermedades.

● Leer y representar cuentos, poesías y canciones referidas a la alimentación.

● Solicitar un video a un profesional, para que nos cuente la importancia de una

● Establecer pautas de higiene en los alimentos.

● Pedir que traiga de casa su receta saludable preferida.

● Confeccionar folletos informativos digitales para compartir en la página escolar y