Manual Queretaro 2

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA
DE QUERÉTARO
Voluntad. Conocimiento. Servicio
MANUAL DE AUDITORÍA
INTERNA PARA MEDIR LA
CALIDAD EN EL SERVICIO EN
EMPRESAS INDUSTRIALES
FUMIGANDO PARA LA SOCIEDAD

AMBIENTAL MEXICANA S.A DE C.V
Reporte de Estadía Final

Para obtener el Título de Técnico
Superior Universitario en Comercialización
ALFONSO HERNÁNDEZ YAÑEZ
Santiago de Querétaro, febrero 2011

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA
DE QUERÉTARO
Voluntad. Conocimiento. Servicio
MANUAL DE AUDITORÍA INTERNA

PARA MEDIR LA CALIDAD EN EL SERVICIO
EN EMPRESAS INDUSTRIALES

AMBIENTAL MEXICANA S.A DE C.V.
Reporte de Estadía Final

Para obtener el Título de Técnico
Superior Universitario en Comercialización
ALFONSO HERNÁNDEZ YAÑEZ
Nombre y firma Nombre y firma

Ing. Sergio Alcaraz Mejía M. Diana Valencia O.
Santiago de Querétaro, Febrero 2011

AGRADECIMIENTOS
Este proyecto se lo dedico a Dios por que sin él, simplemente yo no estaría aquí y
cada vez me convenzo más que él tiene una misión importante para mí en esta vida.
Agradezco a mis padres y hermanos por estar conmigo dándome apoyo cuando
más lo necesite y por darme aliento y consejos.
Agradezco a mi esposa por estar conmigo para el logro de mis objetivos y por
considerar mis logros como suyos, ayudándome a tomar las mejores decisiones.
Además de nunca dejar de perder la fe en mi.
Agradezco al Ing. Sergio Alcaraz Mejia, Director General de Fumigando para la

Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V., por permitirme formar parte de su
equipo de trabajo durante la estadía y brindarme todo su apoyo y amistad, ya que
el también ha sido parte importante de mi formación humana.
A la Universidad por haberme enseñado que la voluntad es lo más importante en la

vida para lograr nuestros objetivos, conocimiento para desarrollarnos como
personas y estos mismos conocimientos aplicarlos en la vida diaria a través del
servicio siempre encaminados al bienestar social de México y de las personas a
nuestro alrededor.
A la profesora Diana Valencia, que me enseño una buena dosis de humildad y me

ayudo a ubicarme y retomar nuevamente mi camino, apoyándome hasta el último
momento de mi estadía. Así también agradecer todos los profesores y personas
administrativas de la universidad que dedican sus vidas a encaminar alumnos hacia
un mejor futuro.
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
Pág.
Capítulo I: ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
1.1 Historia………………….........................................................................................2
1.2 Misión..................................................................................................................................3
1.3 Visión....................................................................................................................................3
1.4 Políticas Integral de Calidad de Ambiente y Seguridad......3
1.5 Organigrama...................................................................................................................4
Capítulo II: DIAGNÓSTICO DEL ÁREA
2.1 Problemática…………………………………………………….5
2.2 Objetivo general………………………………………………...5
2.3 Departamento de Supervisión………………………………..6
2.4.1 Funciones del Departamento de Supervisión…………...6
2.4.2 Perfil para el Departamento de Supervisión……………..8
2.4.3 Propuesta de Organigrama………………………………....9
Capítulo III: MANUAL DE AUDITORÍA INTERNA PARA MEDIR LA

CALIDAD EN EL SERVICIO EN EMPRESAS INDUSTRIALES
CONTENIDO DEL MANUAL
Presentación……………………….……………...………………….1
Carta de Bienvenida………………………..………………………..2
3.1 Conocimientos básicos del Supervisor
3.1.1 Principales plagas a controlar...……………….……….......3
3.1.2 Conocimiento del servicio
3.1.2.1 Pasos para un manejo Integrado de plagas…………....4
3.1.2.2 Formas de control para insectos voladores y

rastreros…………………………………………………………….….5
3.1.2.3 Métodos de aplicación de plaguicidas y equipo a

utilizar…………………………………………………………………..6
3.1.2.4 Procedimientos para el control de roedores…………...6
3.1.2.5 Control de equipos de Luz Ultravioleta………………….9
3.1.2.6 Método de aplicación por áreas…………………………..10
3.2 Servicios………………………………………………………......15
3.3 Clientes………………………………………………………….....17
3.4 Análisis de formato e instrucciones de los puntos a

evaluar………………………………………………………………..…17
3.4.1 Interpretación de la puntuación en la evaluación………..44
3.5 Proceso de auditoría……………………………………….…….45

CONCLUSIÓN
ANEXOS
BIBLIOGRAFÍA
INTRODUCCION
La Universidad Tecnológica de Querétaro cuenta con un modelo académico

70/30 donde el 30% es teórico y 70% práctico. En el último cuatrimestre el
alumno hace una estadía en una empresa donde desarrolla un proyecto
atendiendo a las necesidades de la misma, con el fin de poner en práctica la
teoría adquirida en la escuela. La estadía forma parte de los requisitos de
titulación.
Este proyecto se desarrolló en el periodo mayo – febrero 2011 en la empresa

Fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana SA de CV, la cual por su
trayectoria es reconocida como una de las empresas mejores posicionadas y
reconocidas en el servicio de control y prevención de plagas en el estado de
Querétaro.
La presente Estadía se llevo a cabo en la empresa Fumigando para la Sociedad

Ambiental Mexicana S.A. de C.V., el proyecto aquí presentado consistió en el
diseño y apertura del Departamento de Supervisión, además de diseñar un
manual de auditoría interna para empresas industriales que le servirá a la
persona encargada de este departamento como una herramienta para llevara a
cabo sus funciones de una manera optima aprovechando sus conocimientos y
habilidades, todo esto buscando siempre el objetivo inicial trazad por el Ing.
Sergio Alcaraz, la cual consiste en la de obtener un numero o una calificación
para conocer como estamos ante los clientes industriales y así cubrir e inclusive
rebasar sus expectativas con un servicio de calidad y enfocado a una mejora
continua.
CAPÍTULO I
ANTECEDENTES
DE LA EMPRESA
1.1 Historia
Fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V.

Av. del Cimatario No.203 Plazas del Sol, Querétaro, Qro.
Tel. 01 (442) 223 23 96
Fax. 01 (442) 223 37 67
e-mail: [email protected]
Fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V., inicio sus

operaciones como persona física con actividad empresarial, en la ciudad de
Querétaro, Qro., el día 2 de febrero de 1990 personalidad jurídica que se
adopta hasta el 9 de Mayo del 2003, fecha en la que el Ing. Sergio Alcaraz
Mejía cambia de personalidad jurídica a: Fumigando para la Sociedad
Ambiental Mexicana S.A. de C.V.
El giro de la empresa es el control de todo tipo de plagas urbanas y asesoría en

sanidad ambiental de la región, con atención a industrias, entidades
paraestatales y residenciales, del mismo modo atiende a un sector importante
económicamente activo en la ciudad de Querétaro y sus alrededores, tal como
lo es el ramo industrial. Actualmente participa activamente en varias
asociaciones destacando las siguientes:
 AIB (Alimentos y Bebidas)
 COPLAG (Confederación Latinoamericana de Control de Plagas)
 National Pest Management Association.
 ANCPU A.C (Asociación Nacional de Controladores de Plagas Urbanas)
 ACPUQ (Asociación de Controladores de Plagas Urbanas de Querétaro)
 ACPUC (Asociación de Controladores de Plagas Urbanas de Celaya)
(Manual de Sistema de Gestión de Calidad, FUMISAM 2009)
2
1.2 Misión
En Fumisam somos una empresa que a través del servicio de integral de

plagas, brinda seguridad, tranquilidad y confianza. Comprometiéndonos que
con la asesoría, capacitación, investigación, desarrollo y aplicación de
tecnología adquirida logremos exceder las expectativas del cliente y su entorno.
1.3 Visión
Ser líder en el Estado de Querétaro en el Servicio de Control integral de plagas,

Ofreciendo un servicio de vanguardia al cliente, que con capacitación,
dedicación y honestidad seamos una empresa reconocida, participando en
nichos de mercado de mayor valor. La excelente repercusión dará un nivel
decoroso a nuestro estilo de vida.
1.4 Política Integral de Calidad de Ambiente y Seguridad
En Fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V., estamos

comprometidos en utilizar equipos, productos y procesos adecuados para
preservar la seguridad de nuestro personal y nuestros clientes, trabajando con
un enfoque preventivo. Nuestro compromiso es atender y resolver problemas de
plagas, identificándolas en tiempo y forma. Realizaremos responsablemente los
servicios pensando siempre en el entorno ecológico en base a un sistema de
calidad y su mejora continua.
3
1.5 Organigrama
Director General
Contador Externo
Gerente Administrativo
Técnico Controlador Técnico Controlador .Técnico Controlador
Técnico Controlador de Apoyo Técnico Controlador de Apoyo
4
CAPÍTULO II
DIAGNÓSTICO DEL
ÁREA
2.1 Problemática
En fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V., se tiene la

incertidumbre por parte del Ing. Sergio Alcaraz Mejia en conocer cuál es la
imagen que tienen los clientes industriales acerca del servicio brindado, además
con esto se busca empatar lo que se muestra en el control administrativo a
través de reportes con lo realizado físicamente en campo.
El problema radica en que es muy subjetivo dar una calificación o medir

adecuadamente en que etapa nos encontramos hacia nuestros clientes, es por
esta razón que el Ing. Sergio Alcaraz ha solicitado un Manual que le permita
medir con números y de manera mas objetiva el trabajo de los Técnicos
Controladores de Plagas en cada una de su empresas designadas.
Sin embargo para poder llevar a cabo este proyecto se necesita de un

departamento de supervisión que esté a cargo de una persona que con
experiencia y conocimiento en el ramo.
El Ing. Sergio Alcaraz Mejia considera que, en la medida que la medida que se
esté cumpliendo con los aspectos en el control físico, control cultural y control
químico hacia los clientes industriales se tendrá una mejor imagen, dando como
resultado futuros clientes a través de recomendaciones.
2.2 Objetivo general
Establecer un contacto efectivo, con el cliente industrial con el fin de realizar

una supervisión de lo trabajado en campo por parte del Técnico Controlador de
plagas.
5
La Función de supervisión es la de profundizar en el trabajo que se desempeña
por parte del técnico y se vea reflejado en un servicio que cubra las
expectativas de nuestros clientes industriales.
Lo que se pretende con este manual, es capacitar con los requerimientos

necesarios para llevar un Manejo Integral de Plagas, al encargado de área de
Supervisión y el de ser una herramienta que le permita desarrollar a un más sus
habilidades y cumplir con los objetivos del departamento.
Este manual es:

 Información permanente que transmite conocimientos y experiencias.
 Una herramienta administrativa que el Departamento de Supervisión
normalice y estandaricé sus actividades.
 Un entrenar y capacitador dirigido al personal encargado del
Departamento de Supervisión.
 El que describe la secuencia lógica de las distintas operaciones y
actividades del Departamento.
2.3 Departamento de Supervisión
El Departamento de Supervisión tiene como principal actividad la de revisar el

trabajo de Técnicos Controladores de Plagas en campo y administrativamente y
se lleven a cabo todas aquellas acciones que conduzcan a una mejora continua
en relación con los clientes industriales para cubrir sus necesidades
relacionadas al control y prevención de plagas.
6
2.4.1 Funciones del Departamento de Supervisión
Nombre del puesto: Supervisor

Jefe Inmediato: Director general
Subordinados: Jefe Administrativo, Técnicos Controladores de Plagas
Urbanas (TCPU), Técnicos Controladores de apoyo.
Objetivo del puesto:
Revisar el trabajo que realizan los Técnicos Controladores, buscando la

satisfacción del cliente en todos los ámbitos hacia nuestro servicio, así como el
de coordinar y establecer programas de trabajo dirigidos a una mejora continua.
Funciones Generales:
 Supervisar el trabajo que los TCPU realicen concuerde con lo reportado

administrativamente a través de reportes con lo realizado en campo.
 Establecer programas de trabajo, encaminados a solucionar
requerimientos de los clientes industriales.
 Calendarización mensual de los TCPU, en relación a sus empresas
designadas.
 Proveer a los TCPU de los formatos y materiales que necesitan en cada
una de las empresas designadas.
 Revisión mensual de carpetas administrativas.
 Coordinar junto con Dirección general las relaciones públicas.
 Promover las buenas relaciones con los clientes industriales.
 Revisión de actividades diarias, relacionadas a los clientes industriales.
7
 Asignación en tiempo y forma de servicios urgentes y contingencias.
 Proporcionar al cliente industrial toda aquella información y formatos que
requiera relacionada al control y prevención de plagas.
 Programar unidades de transporte a sus servicios de mantenimiento
respectivos.
 Realizar cotizaciones de clientes potenciales industriales y comerciales.
Funciones especificas:
 Revisar físicamente las empresas para obtener una calificación y conocer

como estamos ante el cliente.
 Organizar y supervisar el trabajo de los TCPU
 Dar soluciones a los clientes industriales de acuerdo a su requerimientos
 Establecer programas de trabajo, encaminados a solucionar
requerimientos de los clientes industriales, procurando cerrar los ciclos
desde el inicio del plan de trabajo, ejecución, seguimiento y finalización.
2.4.2 Perfil para el Departamento de Supervisión

Nombre del puesto: Supervisor
Edad: 30 a 45 años
Sexo: Masculino
Estado Civil: Indistinto preferentemente casado
Escolaridad: Licenciatura o carrera trunca
Conocimientos:
 Manejo de computadora y programas específicos

 Conocimiento total del Manejo Integrado de Plagas.
8
 Conocimiento en sistemas de gestión de calidad ISO 9001, ISO 9002,
ISO 14000, ISO 22000, HCPP, AIB, Sanidad e Inocuidad, GMP´S,
Distintivo H.
Habilidades y Actitudes:
 Facilidad de palabra
 Resolución de problemas
 Emprendedor
 Manejo de personal
 Responsable
 Educado y respetuoso
 Manejo de situaciones de tensión en forma adecuada
 Capacidad de negociar
 Buena presentación
 Manejo de clientes
2.4.3 Propuesta de organigrama
Director General
Contador Externo
Supervisor Área Administrativa
Técnico Controlador Técnico Controlador Técnico Controlador
Técnico Controlador de Apoyo Técnico Controlador de Apoyo
(Propuesta: Ing. Sergio Alcaraz Mejía-Director General/Alfonso Hernández

Yañez-Alumno)
9
CAPÍTULO III
MANUAL DE AUDITORÍA
INTERNA PARA MEDIR
LA CALIDAD EN EL
SERVICIO EN
EMPRESAS
INDUSTRIALES
Manual de Auditoria Interna para Medir
la Calidad en el Servicio de Empresas Industriales
Contenido del manual
Presentación…………………….……………………………………………….…………...……………………………………….………1
Carta de Bienvenida……………………………………………………..………..……………………………..…………………..…….2

3.1.1 Principales plagas a controlar...……………………………………………..…………….……………………….……......3
3.1.2.1 Pasos para un manejo Integrado de plagas……………………………………………………………………….....4
a).-Inspección……………………………………………………………………………………………………………………..4
b).-Identificación…………………………………………………………………………………………………………………4
c).-Recomendaciones………………………………………………………………………………………………………….4
d).-Tratamiento…………………………………………………………………………………………………………………..4
e).-Evaluación……………………………………………………………………………………………………………………..5
3.1.2.2 Formas de control para insectos voladores y rastreros……………………………………………………….…5
a).- Control físico………………………………………………………………………………………………………………...5
b).-Control cultural………………………………………………………………………………………………………………5
c).- Control químico……………………………………………………………………………………………………………..5
d).- Control biológico…………………………………………………………………………………………………………...5
3.1.2.3 Métodos de aplicación de plaguicidas y equipo a utilizar……………………………………………………….5
a).- Tratamiento de banda……………………………………………………………………………………………………5
b).- Tratamiento spot o localizado……………………………………………………………………………………....6
c).- Tratamiento espacial…………………………………………………………………………………………………..…6
3.1.2.4 Procedimientos para el control de roedores…………………………………………………………………………..6
I.- Disposición de 3 cordones en planta………………………………………………………………………………..6
II.- Mantenimiento y limpieza de estaciones……………………………………………………………………..…6
III.- Productos………………………………………………………………………………………………………………………..7
IV.- Dosis……………………………………………………………………………………………………………………………….7
V.- Graficas…………………………………………………………………………………………………………………………..7
VI.- Reportes…………………………………………………………………………………………………………………………8
3.1.2.5 Control de equipos de Luz Ultravioleta……………………………………………………………………………………9
3.1.2.6 Método de aplicación por áreas……………………………………………………………………………………………..10
I.- En sanitarios………………………………………………………………………………………………………………….….10
II.- En cocinas y comedores……………………………………………………………………………………………………11
III.-Oficinas……………………………………………………………………………………………………………………………12
Áreas I……...……………………………………………………………………………………………………………………….....13
Áreas II………………………………………………………………………………………………………………………………….14
3.2.3 Servicios………………………………………………………………………………………….…………………………………………15
3.3 Clientes…………………………………………………………………………………………………………………………………….….16
3.4 Análisis de formato y puntos a evaluar………………………………………………………………………….…………...17

I.- Programación…………………………………………………………………………………………………………………………………19
II.- Control de Insectos………………………………………………………………………………………………………………………19
III.- Control de roedores…………………………………………………………………………………………………………………….22
IV.- Propuestas de solución……………………………………………………………………………………………………………….27
V.- Productos…………………………………………………………………………………………………………………………………….28
VI.- Otros puntos a evaluar………………………………………………………………………………………………………………..35
3.4.1 Análisis de formato e instrucciones de los puntos a evaluar ………………..…………………………………44
3.5 Proceso de auditoría…………………………………………………….……………………………………………………….…….45

Presentación
El objetivo principal de este Manual es el de funcionar como una herramienta para la

introducción a la función de supervisión, permitiéndolo conocer las características
generales del servicio y los conocimientos necesarios que se deben utilizar para
desarrollar con éxito la labor de supervisión.
Con la función de supervisar los clientes podrán apreciar la forma de trabajo con
calidad que caracteriza a Fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V.
Alcance
A la persona que trabaje en el Departamento de Supervisión y deseen tener una visión

más amplia de lo que supervisaran ayudándoles a realizar mejor su trabajo y desarrollar
al máximo sus habilidades.
1
Carta de Bienvenida
Estimado Compañero:
Nos complace darte la más cordial bienvenida a esta tu empresa Fumigando para la
Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V., en la que te unirás a nuestro equipo de
Supervisión y serás parte importante de nosotros.
Te hemos seleccionado por tu amplia capacidad y tu gran actitud, al igual que nosotros
debes de sentirte una persona afortunada y dependerá de ti poner todo tu esfuerzo
para poder obtener lo que anhelas en la vida.
Eres una parte muy importante de esta organización, ya que de ti y de todos lo que la
integramos depende el éxito total de Fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana
S.A. de C.V.
Estamos seguros de que tiempo que decidas participar con nosotros te sentirás
orgullosos y motivado para lograr la superación que deseas tanto en lo personal como
en lo laboral
“Con perseverancia lograras ser una persona exitosa”
Bienvenido al Equipo de
Fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V.
2
3.1.1 Principales plagas a controlar
Plaga Características
Son insectos que tienen características fáciles de reconocer, poseen ocho patas que las hacen diferentes
a las de seis patas. no tienen alas ni antenas su cuerpo tiene 2 regiones un cefalotórax y un abdomen,
además de contar con un par de estructuras tipo mandíbulas, denominada quelíceros. Al final de cada
una hay un colmillo tipo garra, con el cual inyecta el veneno a sus víctimas, contando además con dos
glándulas que enrollan la seda utilizada para elaborar las telarañas. Las arañas se alimentan de otros
Araña insectos, en muy raras ocasiones su mordedura llega a dañar a una persona.
Latrodectus mactans
Los adultos son de color café y tienen 2 rayas obscuras en el pronoto. Producen de 4 a 8 otacas durante
su vida, con 30 a 48 huevecillos. Eclosionan en 28 días. Metamorfosis incompleta, es decir que las ninfas
pasan por 607 etapas larvarias alcanzando una madurez de 3.5 meses. los adultos viven 8.5 meses
aproximadamente a 25 °c. es de hábitos crípticos, es decir que prefieren vivir en grietas y hendiduras.
Activa durante la noche, se alimenta casi de cualquier materia orgánica y contamina enormemente
utensilios, alimentos, envolturas. se asocia su presencia y contaminación hacia enfermedades
Cucaracha Alemana gastrointestinales. se les encuentra en cocinas y áreas en que la gente lleva alimentos
Blatella germanica
De la clase arácnida, son verdaderos fósiles vivientes. Se relaciona con daño directo por su importancia
médica debido a sus picaduras tóxicas. Fuertemente esclerosados en donde tienen aparentemente dos
divisiones en el cuerpo: el próxima y abdomen. Presentan 2 ojos centrales con órganos sensoriales
donde capta por vibración a sus presas, el meso soma (la cola) esta formado por 5 segmentos y termina
en telson, esta punta posee una espina puntiaguda o aguijón con la que pican. Secretando veneno y
Alacrán matar a sus presas. Gastrointestinales. Se les encuentra en cocinas y áreas en que la gente lleva
Centruroides spp alimentos.
Del orden díptero. Tienen un par de alas membranosas, mientras que el par trasero modificado en
forma de halterios. Los adultos tienen piezas bucales modificadas en una proboscis completa, es decir,
huevo, larva, pupa y adulto. Se clasifican en términos de importancia para el género de la industria
alimentaria en mosca domestica, sarcophagidae son moscas de la carne, calliphoridae mosca metálica y
phoridae o mosca jorobada. Cada una tiene sus hábitos, ciclos y por supuesto son vectores de
Mosca enfermedades como tifoidea, paratifoidea, cólera, disentería, diarrea, miosis, lombrices intestinales,
etc.
Musca domestica
Tienen ciclo biológico completo, huevo, larva, pupa y adulto. tienen apariencia acinturada, antenas
dobladas y los primeros segmentos están alargados, huevos microscópicos y varían de acuerdo a la
especie, este género es muy amplio y son especies diversas, dentro de la importancia económica
afectan picando o mordiendo, invadiendo y contaminando alimentos, haciendo nidos en el césped,
defoliando plantas y flores de ornato, haciendo hoyos en telas, papeles, hules aislantes, transmite
Hormiga ciertas enfermedades al hombre después de hormiguear por saliva, heces, carroña, etc. algunas atacan
Selepnosis spp madera.
Se reconocen fácilmente por sus pinzas al final del abdomen los especies varían de 1.3 a 2.5 cm de
longitud. Algunas especies están marcadas con líneas o rayas en el cuerpo o patas son voladoras y
normalmente les atrae la luz blanca. De día permanecen en hendiduras y hojarascas, pues se
Tijerilla alimentan de material orgánico en descomposición.
Forficula Auricularia Linnaeus
El ratón común (Mus muscullus), llamado también ratón casero, ratón doméstico, ratón de laboratorio,
laucha,1 es una especie de roedor miomorfo de la familia Muridae. Es la especie más frecuente de
ratón. Se cree es la segunda especie de mamíferos con mayor número de individuos, después del Homo
sapiens. Habita siempre cerca de los humanos, con los que mantiene una relación de comensalismo. Es
también el mamífero más utilizado en experimentos de laboratorio y existen multitud de variantes
3
Ratón casero transgénicas que simulan enfermedades genéticas humanas.
Mus Muscullus Los ratones comunes adultos pesan entre 12 y 40 g, y miden entre 15 y 19 centímetros, incluyendo la
cola, que supone algo más de la mitad de su longitud. Su pelaje es corto y de tonos grises, que se
aclaran en el vientre. Los ratones de laboratorio y los utilizados como mascotas son generalmente
blancos. Su pelo es escaso en la cola y las orejas. Posee unos largos bigotes (fibrosas) que son sensibles
al tacto y le proporcionan información sobre el medio.
También conocida como rata de techo, rata negra o rata campestre, procede de los bosques del
sudeste asiático y se caracteriza por sus hábitos arborícolas. Con la urbanización, amplió su nicho
ecológico a los techos de las cabañas, cerca de las cuales es fácil obtener alimento. En Europa central
habitaba generalmente en los desvanes. En Europa, desde hace un siglo, la rata negra está en estado
de retroceso.15 Las ratas caseras tienen el aspecto de ratones caseros pero de mayor tamaño, con
grandes ojos y orejas, cuerpos esbeltos y una cola especialmente larga cuyo pelo suele ser de color
negro, por lo que también se la conoce como rata negra. La rata de campo, hasta hace unos siglos,
Rata de techo
dominaba las ciudades, pero fueron desplazadas por las ratas de alcantarilla, de mayor tamaño, tras la
Rattus Rattus llegada de éstas.14
También llamada rata común, rata noruega, rata de alcantarilla o rata parda, es algo más grande y
pesada que la rata casera, con ojos y orejas pequeñas y una cola proporcionalmente más corta. El color
de su pelaje es pardo. De gran voracidad y muy agresiva, en épocas de escasez de comida, no duda en
atacar a animales más grandes que ella.7 Esta especie también procede de Asia; vivía libremente en los
campos, de forma salvaje, en construcciones propias con sistemas de corredores. Las pendientes eran
Rata de Alcantarilla su hábitat predilecto, aunque se encontraban también en los ríos, ya que son buenas nadadoras. La
Rattus Norvegicus rata de alcantarilla llegó a Europa hace tres siglos. Con su llegada a los entornos urbanos, desplazaron a
la rata parda debido a su mayor tamaño y agresividad.
3.1.2.1 Pasos de un Manejo Integrado de Plagas.
a).- Inspección:
Se buscaran áreas de refugio, humedad, calor y oscuridad, que favorezcan la propagación de plagas. La
importancia que se de a la revisión se verá reflejada en la efectividad que el técnico tenga en las medidas
de control a utilizar. En este punto las preguntas a los clientes y personas que laboran en el
establecimiento arrojaran información importante y determinante.
b).- Identificación:
Una vez que se localizaran las plagas a tratar, el técnico deberá de identificar la plaga a controlar. En
muchas ocasiones la identificación deberá de ser hecha por los daños que se observen, las huellas,
excrementos o los cambios de piel. En cualquiera de los casos la identificación de plagas deberá de ser
exacta para asegurar un control efectivo
c).- Recomendaciones:
Las recomendaciones para eliminar el problema de plagas se hicieron después de haber terminado el
servicio y quedaron plasmadas en el reporte de servicio, además de tener la certeza de que la inspección
ha sido completa y los datos al respecto son conocidos la recomendación no incluirá solamente lo que el
técnico pueda hacer por el cliente, sino que también lo que el cliente pueda hacer en vías de eliminación
de refugios, reparaciones de instalaciones, saneamiento, etc.
d).- Tratamiento:
En el tratamiento el técnico aplico productos adecuados de uso totalmente urbano, pero también se
incluyeron servicios de saneamiento y eliminación de refugios, el uso de trampas u otros materiales
mecánicos para capturar. Todo esto con la finalidad de eliminar y evitar la re infestación de plagas.
4
f).- Evaluación:
Este punto el técnico entrego el reporte de servicio donde la finalidad es mantener al cliente informado
sobre los insectos y problemas encontrados, además de los productos y medidas utilizadas y sobre todo
como prevenir nuevos problemas.
3.1.2.2 Formas de control para insectos voladores y rastreros.
a).- Control físico

Son todos aquellos métodos de control encaminados a bloquear el paso o ahuyentar a los insectos, como
lo son:
-Malla mosquitero
-Cortinas de hule “hawaianas”
-Evitar encharcamientos
-Colocación de tapas en registros
-Trampas de luz
-Limpieza de áreas criticas
-Control pacifico de aves
-Cambio de luces
-Retiro de avispas
-Trampas cebaderos
-Ventilación adecuada
b).- Control cultural

Son aquellas prácticas encaminadas al entendimiento y cambio de patrones para disminuir el índice de
plagas, que consiste en:
-Limpieza de áreas
-Desazolve
-Manejo de desperdicios
-Orientación al personal
-Depósitos de basura
-Limpieza de guardarropa
-Revisión de empaques a comedor
-Poda de arboles y pasto
-No acumulación de cartón
-Tarimas limpias
-Limpieza de pasillos y sanitarios
c).- Control químico

Por medio de aspersión o nebulización, según sea el caso se procederá a aplicar insecticidas de uso
urbano, de baja toxicidad. Así como la rotación de los mismos para evitar problemas de resistencia.
Así mismo se aplicara en todos los edificios, tanto en el interior como exterior y también en áreas verdes,
registros y/o drenajes, sistemas de ventilación.
d).- Control biológico

son aquellas practicas que se utilizan para controlar con otros depredadores micro organismos algunos
compuestos bioquímica para enfermar a plagas etc. este control es mas desarrollado en agricultura
avanzada, sin embargo son útiles al control que realizamos
5
3.1.2.3 Métodos de Aplicación de plaguicidas y Equipo a utilizar
a).- Tratamiento de banda:

Se aplica en las superficies tanto exteriores como interiores, principalmente paredes y techos de tal
forma que se acordone el área para mayor protección.
Equipo a utilizar:
-Aspersora manual, con boquilla de abanico 8001 o 8002, 20 litros.
-Aspersora Eléctrica 7 litros.
-Aspersora mecánica de motor 10 litros.
-Aspersora eléctrica 100 litros.
b).- Tratamiento Spot o Localizado:

El método consiste en la aplicación exacta del lugar, procurando que sea solo el espacio problema, pues
las concentraciones y equipo a utilizar son diferentes:
Equipo a utilizar:
-Micronizadora eléctrica 7 litros.
-Aspersora manual 4litros
-Trampas mecanicas de roedor
-Trampas de goma.
c).- Tratamiento Espacial:

Consiste en la aplicación de producto en el espacio de una habitación, principalmente para insectos
voladores.
Equipo a utilizar:
-Aspersora mecánica de motor 10 litros.
-Swing Fog de motor, maquina ultra bajó volumen.
-Micronizadora eléctrico
3.1.2.4 Procedimientos para el Control de Roedores.
Para control de roedores
I. Se dispondrán 3 cordones en la planta.
Cordón No. 1 Primario:

Corresponde al Interior planta en general y solo habrá estaciones. Salvo en algún caso alguna estación
con trampas de goma.
Cordón No.2 Secundario:

Corresponde al Exterior inmediato del inmueble colocándose alternadamente y cubriendo las entradas
principalmente y sitios intermedios, señalándose el sitio y número que corresponda a cada estación.
6
Cordón No.3 terciario:
Corresponde al Perímetro de la propiedad de la planta.
II.- Mantenimiento y limpieza de estaciones
Cordón No. 1 Primario:

Se limpiarán, revisarán y se retiraran cadáveres de roedores encontrados de acuerdo al plan presentado
por módulos.
Cordón No.2 Secundario:

Se limpiarán las estaciones y cambiara el cebo o se repondrá de acuerdo al programa de módulos y
rotación de productos.
Cordón No.3 terciario:

Se limpiaran la estaciones y cambiara el cebo o se repondrá de acuerdo al programa de módulos y
rotación de productos.
III.- Productos
Cereal B, Storm, Racumin Block SD, Weather Block XT, Klerat, etc.
Ingredientes activos
Brodifacoum, Bromadiolona, Flocoumafen, Difacinona.
IV.- Dosis:
a).- Para Cambio de Cebos:

-Se colocaran 3 piezas, por estación, para Rodenticidas como el Storm y Cereal B.
-Se coloca un cebo por estación en productos como el Rodent Cake, Weather Block y que por lo general
son cebos perforados y de 20 g.
b).- Dosis de Reposición.

-En las revisiones se repondrán 2 cebos adicionales, siempre y cuando se tenga indicios de consumo de
roedor.
V.- Gráficas:
De acuerdo a las revisiones realizadas y los datos obtenidos se graficarán para mayor ubicación en los
sitios que incidan para ser más objetivos y poder dar solución a los problemas con mayor acierto.
7
Anotar el No. de hallazgos de 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Gra
roed
VI.-
Reportes:
Se coloca el numero de
codón de acuerdo al
croquis debe coincidir.
estación de acuerdo al
Fecha debe coincidir

con el calendario.
acuerdo a lo encontrado va de 0
10 hallazgos, y checar que coincida
con el formato de la fecha
reportada.
Nombre de la Empresa: Seaquist de México S.A. de C.V.
Graficas para el control de roedores
Cordón No.1
1
0
6
de Hallazgos
4
No
.
0
3 3
1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 123 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 4 35 36 378 39
40 41 42 43 44
45 46 47 48 49 50 51 52
No. de Hallazgos:
No. de Servicio/Fecha
Servicio
Servicio
Servicio
Servicio
Fecha: Técnico Fecha: Técnico Fecha: Técnico Fecha: Técnico

Debe de coincidir en
fecha y lo documentado
de acuerdo al reporte de
esa fecha.
a).- En las estaciones de atrape múltiple se anotara en la tarjeta de control la fecha, atrapado sí o no y quien lo realizo. Así mismo anotar en la bitácora de la carpeta los mismos datos.
Tarjeta de control Cordón No.1
b).-En las” cajas-cebaderos” anotar en la tarjeta de control la fecha y firma de quien realiza el servicio.
codón de acuerdo al
Tarjeta de control Cordón No.2 y 3

con el calendario.
8
3.1.2.5 Control de Equipo de Luz Ultravioleta.
a).- Cada 15 o 30 días se limpiarán las trampas dependiendo del contrato y se cambiarán las charolas
engomadas fechando y marcando cada una.
b).-Se cambiará el tubo fluorescente, cuando se note que parpadea, baja su intensidad o se funda.
c).- En la etiqueta de control se colocara fecha y firma de quien realiza el servicio.
equipo de acuerdo al
Firma del técnico que

realiza el servicio.

con el calendario.
Etiqueta para equipos de Luz UV
9
3.1.2.6 Método de aplicación por áreas
I.- En Sanitarios:
Procedimiento de Aplicación:
a).-Con equipo Jacto y boquilla apropiada se asperja en
banda hasta el techo comenzando por el lado derecho y
saliendo del lado izquierdo.
 Se aplica por debajo del lavamanos, orificios del

mismo y alrededor de los muebles.
 Aplicación detrás del WC y sus paredes laterales
 Aplicación en las coladeras dentro y fuera (10 cm de
radio)
 Aplicación del techo en bandas paralelas
comenzando del fondo hasta la entrada.
b).- Aplicación con equipo meteoro profesional
 Se comienza desde el fondo aplicando uniforme

desde paredes, techos, debajo de lavamanos, detrás
del WC, paredes laterales, interior de coladeras y
hasta 10 cm fuera de ella.
 Llegando hasta la entrada y asperjando en techos.
I.-Equipo de Seguridad: II.- Equipo de Aplicación:

- Overol - Aspersora Jacto manual Cap. 20 l
- Guantes - Boquilla abanico 11002
- Mascarilla (vs Vapores orgánicos) - Aspersora meteoro profesional eléctrica cap. 7 l
- Googles
- Casco
-Botas de Seguridad.
III.-Productos: IV.- Ingrediente Activo: V.- Dosis:
Piretroides Exclusivamente -Cipermetrina Las recomendadas por el
- Deltametrina laboratorio para cada
- Piretrina producto y plaga a
- Alfacipermetrina. controlar.
10
II.- En cocinas y comedores
a).- Se utilizará equipo B & G y con la boquilla 8001.
 Se realiza aplicación localizada (Spot) , en ranuras, orificios, en

la cocina, detrás de muebles, debajo de mesas, detrás de
refrigeradores, alrededor de empaques, marcos de puertas,
debajo y dentro de anaqueles.
 Revisión y aplicación de aparatos eléctricos.
b).- Después del procedimiento

Se procede a utilizar el equipo meteoro profesional.
 Asperjando de manera espacial en las áreas que no hayan

sido tratadas con B & G, en paredes, techos, registros,
coladeras y hasta la puerta principal.
c).- Aplicación de Gel como cebo cucarachicida en

mantenimiento y colocando en “Puntos” claves de presencia.

- Overol -Aspersora Profesional B& G Manual cap. 4 lts.
- Guantes -Boquilla multijet.
- Mascarilla (vs Vapores orgánicos)
-Aspersora meteoro profesional eléctrica cap. 7 lts.
- Googles
- Casco
Cipermix, Bestox, Cirano, Cinoff, -Cipermetrina Las recomendadas por el
Biothrine CE, Biothrine Flow, Fendona. - Deltametrina laboratorio para cada
- Piretrina producto y plaga a
11
III.- Oficinas:
a).- Con equipo Jacto y boquilla Abanico .11002.
 Se asperja en banda baja por todas las orillas entre el zoclo y el

piso a 60 cm como máximo.
 Alrededor de puertas y marcos de ventanas y si amerita por un
exceso de insectos voladores hacia los techos.
 Mover muebles y asperjar por la parte posterior hacia la pared.
b).- Aplicación con equipo Meteoro Profesional.
 Se Comienza desde el fondo en banda y espacial dirigido a las

paredes, marcos de puertas y ventanas.
c).- Si existen roedores se colocaran trampas de goma en donde

se presuma las excretas de los mismos.

- Overol -Aspersora Profesional B& G Manual cap. 4 lts.
- Guantes -Boquilla multijet.
-Aspersora meteoro profesional eléctrica cap. 7 lts.
- Googles
- Casco
Biothrine CE, Biothrine Flow, -Cipermetrina CE Las recomendadas por el
Hidrametilona (gel que bien en jeringas - Deltametrina laboratorio para cada
aplicaderas) - Piretrina producto y plaga a
12
Áreas I: Procedimiento de Aplicación:
- Almacén de polvos Procedimiento de Aplicación:
- Bodega de huevo
- Cámara fría a).- Con Micronizadora B & G de ultra bajo volumen
- Ensobretado
- Mezclado  Se asperja paredes, techos y debajo de muebles, tarimas.
- Secador
- Quebrado b).- Aplicación con equipo Jacto 20 lts., boquilla 11002.
- Producción
 Aplicación en banda baja en ranuras, marcos de puertas y ventanas,
coladeras y registros.
c).- Como control de Roedores, se colocan estaciones de atrape o estaciones

Cebaderos que en su contenido tendrán trampas de goma.

- Overol -Micronizadora ultra bajo volumen cap. 7 lts.
- Guantes -Aspersora Jacto Cap. 20 lts.
- Mascarilla (vs Vapores orgánicos) -Boquilla 11002
- Googles
- Casco
Pybuthrine 33, Aquapy -Piretrina natural Las recomendadas por el
exclusivamente laboratorio para cada
producto y plaga a
controlar.
13
Áreas II: Procedimiento de Aplicación:
-Andenes a).- Con Aspersora manual Jacto.
-Calderas
-Entrada al secador  Se asperja en spot, banda alta, media o baja según el caso.
-Mantenimiento
-Maquinas b).- Con Aspersora motor cap. 12 lts.
-Subestación
-Caseta de vigilancia  Se asperja en banda alta, media o baja, según el área.
-Áreas verdes
-Perímetro exterior c).- Para el Control de Roedores.
 Se disponen en estaciones cebaderos, en el perímetro

inmediato del inmueble y perímetro del límite de la propiedad.
- Overol -Aspersora Manual Jacto cap. 20 lts, -Boquilla 11002.
- Guantes -Aspersora de Motor cap. 12 lts, Boquilla regulable.
- Googles
- Casco
Cipermix, Bestox, Cirano, Cinoff, -Cipermetrina Ph Las recomendadas por el
Biothrine Flow, Fendona. - Alfacipermetrina. laboratorio para cada
Storm, Cereal B, Rodent Cake, -Cipermetrina CE producto y plaga a
Larinati, Tallon. -Deltametrina controlar.
-Flocoumafen
- Bromadiolona
- Difacinona
-Brodifacoum
14
3.2.3 Servicios Licencia Sanitaria No.07-22A040
Servicios:
Control y prevención de plagas en:
Área Industrial:
Alimentos, bebidas Eléctrica y Electrónica Metalmecánica Y tabacos
Licencia Sanitaria No.07-22A040
Servicios:
De Transformación Química
Área Comercial:
Hoteles Restaurantes Escuelas
Servicios:
Hospitales Oficinas Almacenes Centros Comerciales
Área Residencial:
Fraccionamientos Residencias Departamentos
15
Servicios:
Área Pecuaria:
Servicios:
Ranchos Rastros
Especialistas en:
Tratamientos Anti termita:
Servicios:
Especialistas en:
Reubicación Pacifica de aves:
16
3.3 Clientes
A continuación se da un listado de empresas a las que actualmente se les realiza el servicio de control y
prevención de plagas y está dividido por TCPU, quedando de la siguiente manera.
Listado de empresas por Técnico 2011
TCPU Alejandro Lopez ISLAS TCPU Marco Antonio Gomez S. TCPU Armando Morales
1 Aernnova Aerspace S.A. de C.V. 1 Comité Estatal Fomento Pecuario 1 Hotel Best Western
2 Aernova Componentes S.A. de C.V. 2 Engel de México S.A. de C.V. 2 Hotel Villa Antigua
3 Nogren México S.A. de C.V . 3 Novalimentos S.A. de C.V. 3 Hotel La Venta
4 Omni Manufacturing Services S.A. de C.V. 4 Productos Quimicos Basel S.A. de C.V. 4 Hotel Maridelfi
5 Parque Industrial Querétaro S.A. de C.V. 5 Seaquist de Mexico S.A. de C.V. 5 Hotel La Reserva
6 Ronal Mexicana S.A. de C.V. 6 Seaquist de México S.A. de C.V. (Almacen) 6 Proveedora La Perla S.A. de C.V.
7 TRW Frenos y Mecanismos S.A. de C.V. 7 TDR Transportes S.A. de C.V. 7 Rancho La Antigua
8 Valvulas de Presición S.A. de C.V. 8 Now Pack S.A. de C.V. 8 Rancho Soledad del Rio
9 Mecanica Tek S.A. de C.V. 9 Yorna S.A. de C.V. 9 Restaurante Campo Bravo
10 Sayer Lack Mexicana S.A. de C.V. 10 Procesadora de Alimentos Mexicanos S.A. de C.V. 10 Harinera Queretana S.A. de C.V.
11 Sayer Lack Mexicana S.A. de C.V. (División Resinas) 11 Procesadora Mexicana de Productos Agropecuarios 11 Panificadora La Nueva Rosita
12 Medios Impresos S.A. de C.V. 12 La Termoplastic S.A. de C.V. (Maymouth) 12 Sanatorio Margarita
13 Medios Impresos S.A. de C.V. (C.E.R.E.S.O.) 13 Rancho La Nueva Noria S.A. de C.V. 13 Bodylogic
14 Nutrigo S.A. de C.V. 14 Rancho La Perla S.A. de C.V. 14 Hotel NH
15 Apem México S.A. de C.V. 15 Victory Packaging S. de R.L. de C.V. 15 Spraying System Mexico S.A. de C.V.
16 Pharma Services S.A. de C.V. 16 3H Empaque y Cartón S. de R.L. de C.V. 16 Instituto Gastronomico de Estudios Superiores
17 Eriez y Equipos Mecanicos S.A. de C.V. 17 Grupo Cluster S.A. de C.V. 17 Paseo Constituyentes S.A. de C.V.
18 Arneses Electricos Automotrices S.A. de C.V. 18 Avepsa S.A. de C.V.
19 Caas Pack S.A. de C.V. 19 Embotelladora Aga del Centro S.A. de C.V.
20 Plasticos y Extrusiones
3.4 Análisis e instrucciones de formato y puntos a evaluar

El formato para Auditorías internas A-01, fue creado con la finalidad de analizar los puntos más
importantes que cubren un programa encaminada al manejo Integrado de plagas, como supervisor
debes poner mucha énfasis en estos puntos para que posteriormente los puedas bajar a dicho formato,
este se encuentra dividido de la siguiente manera:
17
Formato de auditoría interna A-01
Nombre de la Empresa: (Colocar nombre de la empresa que se revisara)
Nombre del Tecnico Responsable: (Nombre del Tecnico que actualmente tiene asignada la empresa a revisar)
Persona Quien Realiza Auditoria: (Nombre del Supervisor encargado de llevar a cabo la revisión)
Fecha de Auditoria: (Fecha en la que se evisa la revisión)
I.- Programación Valor Maximo Puntos Obtenidos

1.1.- Actualmente se cuenta con un programa o calendario de visitas para el control de plagas. 2
1.2.- El personal de la planta conoce la existencioa del programa o calendario para el control de plagas. 2
4
II.- Control de insectos: Valor Maximo Puntos Obtenidos

2.1.- Se Entrega reporte(s) de servicio donde se compruebe la realización del servicio y se encuentran actualizadosconforme a visitas 2
2.2.- Dichos reportes indican las áreas tratadas, los Insectos controlados, los productos utilizados, y las cantidades en que fueron
2
utilizados.
2.3.- Los reportes indican los problemas localizados en cuanto a insectos y menciona las acciones tomadas por el Técnico. 2
2.4.- Fisicamene se encuentran los reportes contenidos, documentados y llenados por escrito en una sola área o lugar. 2
2.5.- Se cuenta con trampas ecologicas de Luz UV para el control de insectos voladores 2
2.6.- Los Equipos de Luz UV, coinciden en ubicación y numero a los registrados en el croquis. 2
2.7.- Los Equipos de Luz UV cubren las necesidades de la empresa ¿son los necesarios? 3
2.8.- Los equipos de Luz UV, estan debidamente señalados y cuenta con su ficha de control 2
2.9.- Las trampas de goma de los Equipos UV, no se encuentran saturadas y muestran señal de haber sido cambiados conforme a programa 2
2.10.-Existe un programa para el cambio de lamparas inastillables y normales 2
2.11.- Existen graficas que muestren la insidencia de lo atrapado en los Equipos de Luz UV, asi como indicaciones o recomendaciones. 3
24
III.- Control de roedores: Valor Maximo Puntos Obtenidos
3.1.- Se entrega reporte donde se compruebe que se realiza servicio contra roedores 2
3.2.- Se cuenta con un croquis o layout que indique la ubicación y el numero de estaciones por cada cordón y concuerda con lo presenciado
2
fisicamente.
3.3.- Existen graficas que muestren el comportamiento de roedores y se muestran indicaciones o recomendaciones. 2
3.4.- Existen cordones para el control de roedores y son los suficientes? 2
3.5 .-Se tienen las estaciones suficientes en cada cordón y por lo menos cubren las áreas de posible riesgo 2
3.6 .- Se Cuenta con reportes para el control de roedor que muestren o indiquen el Numero de estación revisado o la muestra de algún otro
2
hallazgo
3.7.- Las estaciones de roedor cuentan con etiqueta mostrando el numero que corresponde y estan fijas. 2
3.8.- Cuentan con flecha que indica su ubicación y se encuentran en buen estado y legibles. 2
3.9.- Las estaciones de roedor cuentan con tarjeta de control que indica la fecha y quien la reviso, y en buen estado y vigente. 2
3.10.- El estado de las estaciones asi como la limpieza de las mismas es el adecuado aplicado tecnicamente. 2 Se coloca
3.11.- Fisicamente se encuentran todos los reportes contenidos y documentados en un solo lugar o área y estan actualizados. 2 calificación
3.12.- No se encontro presencia de excreta o roedor fisicamente al momento de revisar. 2
3.13.- Las estaciones contiene el cebo adecuado de acuerdo a la rotación mensual de rodenticidas. 2 de acuerdo a
26 lo revisado
IV.- Popuestas de solución: Valor Maximo Puntos Obtenidos tomando
4.1.- Se manifiesta evidencias escritas de propuestas para mejorar en el control de plagas y otros aspectos relacionados al Manejo
Integrado de plagas.
2 como base el
4.2.- El Personal encargado de llevar el control de plagas conoce las propuestas de mejora y ha firmado de enterado 2 valor
4 máximo en
V.- Productos: Valor Maximo Puntos Obtenidos
cada rubro
5.1.- Se presenta a la empresa los productos que se aplicaran en la misma, asi como en las respectivas áreas de aplicación. 3
5.2.- Existe algún formato o documento donde se muestre la rotación de plaguicidas y rodenticidas 3
5.3.- Los productos que se aplican en la empresa están debidamente registrados ante la CICLOPLAFEST , tiene registro con vigencia, hoja
4
técnica y fichas de seguridad
10
VI.- Otros puntos a evaluar: Valor Maximo Puntos Obtenidos

6.1.- Se cuenta con Licencia Sanitaria vigente y contenida en la carpeta de servicios. 3
6.2.- Se otorga certificado de fumigación 1
6.3.- Se muestra respuesta en un lapso menor a 12 hrs. una vez realizado el reporte de contingencias 3
6.4.- Se cuenta con comprobantes de cursos o actualización del personal encardo de realizar el servicio y que correspondan al control de
2
plagas.
6.5.- Se ofrecen platicas informativas y asesorias al personal del cliente y se encuentran perfectamente documentadas. 2
6.6.- Se cuenta con carpeta de servicios que documente lo realizado en la empresa 2
6.7.- Se cuenta con Seguro de Responsabilidad Civil, vigente y contenido en la carpeat de servicios. 2
6.8.- Se menciona o se entera al cliente de algun telefono de emergencias. 2
6.9.- El Técnico controlador conoce a la persona reponsable de llevar a cabo el control de plagas por parte del cliente. 2
6.10.- Hay evidencia escrita y firmada por parte del cliente cuando se han atendido contingencias. 3
6.11.- Se Cuenta con contrato de servicios documentado y firmado por ambas partes (cliente y prestador de servicio) 4
6.12.- Se cuenta con contrato a comodato del equipo que esta instalado para el control de plagas, en caso de que el equipo lo coloque la
6
empresa fumigadora, ademas de estar documentado y firmado por ambas partes (cliente y prestador de servicio)
32
Puntuación de evaluación en la Auditoria Total de puntos a evaluar: 100
Excelente 90-100 El Control de plagas muestra ser llevado de una manera eficaz al Puntos Ibtenidos de la evaluación:
cubrir la mayoria de los puntos a evaluar
Buena 80-89 Se muestra un control aceptable pero se tiene que mejorar.
se tiene que tomar medidas extremas y urgentes presentar plan
Deficiente Menos de 79
de trabajo.
Firmas: Tecnico: Cliente Supervisor
(Nombre y firma del Tecnico (Nombre y firma del responsable (Nombre y firma del Supervisor
encargado de la empresa) por parte del cliente encargado encargad de llevar acabo la revisión en
del control de plagas) la empresa)
Formato A-01
18
I.- Programación
Este rubro se puede obtener 4 puntos, de la siguiente manera:
2 puntos si se cuenta con una programación, un calendario o algo que indique las fechas en que se
realizaran los diferentes servicios. Identificado en formato como 1.1, apoyarse en imagen de ejemplo.
Calendarizacion Anual de Servicios
Licencia Sanitaria
Procesadora de Alimentos Mexicanos S.A. de C.V.
No. 07-22A040
Fechas en las
Del 01 de Enero al 31 de Agosto del 2011 que realiza el
servicio de
MESES Do Lu Ma Mi Ju Vi Sa Do LuMa Mi Ju Vi Sa Do Lu Ma Mi Ju Vi Sa Do Lu Ma Mi Ju Vi Sa Do Lu Ma Mi Ju Vi Sa Do Lu
Enero del 2011 1 2 3 4 5 6 7 8 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
9 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 fumigación
Febrero del 2011 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 que
Marzo del 2011 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 coinciden a
Abril del 2011 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
0 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 su vez con
Mayo del 2011 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
los reportes
Junio del 2011 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1
13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Julio del 2011 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
2
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 2
de servicio
4 25 26 27 28 29 30 31
Agosto del 2011 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1
4 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Septiembre del 2011 1 2 3 4 5 6 7 8 9 12
10 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 2
5 26 27 28 29 30
Otubre del 2011 1 2 3 4 5 6 7 8 910 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 3
0 31
Noviembre del 2011 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 2
7 28 29 30
Diciembre del 2011 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Modulo I Modulo II Modulo III

Servcio General de Fumigacion. Servicio de revision. Servicio de revision.
Calendario de servicios o programa
2 punto se obtienen cuando el programa o calendario exista el cliente conoce su existencia y su

ubicación. Identificado en el formato como 1.2
II.- Control de Insectos

En este rubro se obtienen 26 puntos, de la siguiente manera:
2 si se encuentran reportes de servicios donde se compruebe que se han hecho aplicaciones de acuerdo
al programa y se encuentran actualizados. Identificado en el formato como 2.1, apoyarse en imagen de
ejemplo.
19
Checar fecha para ver si los
reportes están actualizados
Reporte de roedores:
Fumigando para la Sociedad
Ambiental Mexicana S.A. de C.V. Observaciones:
Servicio de Prevención y Control de Plagas
Av. del Cimatario No.203 Plazas del Sol, Querétaro.
Tel. 223 23 96 Fax. 223 37 67
Licencia Sanitaria 07-22A040 1-1-2
Fecha:
16 de Enero del 2011
Empresa: Procesadora de Alimentos Mexicanos S.A. de C.V.
Confirmo: Ing. Oscar Vázquez
Nota: Únicamente se colocara el numero de estación que mostro algún hallazgo,

con este símbolo (X), se identificara roedores atrapados y presencia de excretas
Observaciones:
1.- PIRETROIDE: La toxicidad de estos productos después de su aplicación en espacios cerrados no es significativo, pero hay que limpiar las cubiertas y objetos personales, puede producir cierta
irritación en la piel delicada por lo tanto solo use agua.
1A.- PIRETRINA NATURAL: Interfieren con el sistema nervioso de los insectos por lo que tienen baja toxicidad en mamíferos
2.- RODENTICIDAS COAGULANTES: Solo en caso de ingestión, deberá de producir vomito y aplicarse vitamina K
3.- TRAMPAS MECANICAS 4.- TRAMPA DE GOMA.
Productos para el control de insectos voladores y rastreros.
Dosis Dosis
Producto Registro Baja Rendimiento Alta Rendimiento Vigencia Presentación Ingrediente Activo
Biothrine FLOW RSCO-URB-INAC-119-313-008-2.5 10 ml/lt 33 m2 20-60 ml/lt 33 m2 Indeterminada Floable Deltametrina 2.5%
Cynoff CE RSCO-URB-INAC-111-336-009-21.29 5 ml/lt 30 a 40 m2 10ml/lt 30 a 40 m2 Indeterminada Concentrado emulsionable Cipermetrina 21.29%
Demon 40 PH RSCO-URB-INAC-111-07-02-40 10 gr/4 lt. 100 m2 20 gr/4 lt. 100 m2 Indeterminada Polvo Humectable Cipermetrina/Piretroide 40%
Total de producto aplicado:

Dosis Dosis
Pybuthrine 33 RSCO-URB-INAC-186-315-304-0.38 1 lt 3000 m3 1 lt 3000 m3 Indeterminada Liquido Piretrina Natural0.38%
Productos para el control de roedores.

Importe:
NOTA: Después del servicio de fumigación se deberán de ventilar las áreas cerradas. el personal de limpieza deberá de utilizar guantes y agua suficiente para realizar su tarea
Producto Registro Vigencia Presentación Ingrediente Activo
(el agua debe de ser sin detergentes ni

Dosis
Ratones Rata
1 a 2 Cebos por 1 a 2 Cebos

Weather Block RSCO-URB-RODE-501-320-033-0.005 Indeterminada Bloque Parafinado Brodifacoum 0.005%
estacion por estación
aromatizantes)
1 a 2 Cebos 1 a 2 Cebos por
Racumin Block SD RSCO-URB-RODE-516-00-07-0.0025 Indeterminada Bloque Parafinado Difetialona 0.025%
por estacion estación
Cliente: Técnico:
Nombre: Nombre:
Firma: Firma:
Reporte de servicios utilizados.
2 puntos si dichos reportes indican todas las áreas que se tratan, los insectos controlados, los productos
utilizados con sus respectivas cantidades en que fueron utilizados. Identificado en el formato como 2.2
2 puntos si los reportes presentados indican problemas localizados en cuanto a insectos y además se
mencionan acciones realizadas por el técnico para solucionar dicho hallazgo. Identificado en el formato
como 2.3
2 puntos si los reportes se encuentran físicamente, documentados, legibles y correctamente llenados en
una sola área o lugar. Identificado en el formato como 2.4
2 puntos si se cuenta con equipos ecológicos de luz ultravioleta para el control de insectos voladores.
Identificado en el formato como 2.5
2 puntos si los equipos de luz ultravioleta coinciden con el croquis en ubicación y número. Identificado en
el formato como 2.6, apoyarse en imagen de ejemplo.
Diferentes equipos de Luz UV.

20
3 puntos si de acuerdo a tu experiencia los equipos de luz ultravioleta son cubren las necesidades de la
empresa es decir si son los necesarios. Identificado en el formato como 2.7
2 Los equipos de luz ultravioleta están debidamente señalados, enumerados y cuentan con una ficha de
control donde el técnico muestra la fecha y firma de cuando se cambiaron las trampas de goma.
Identificado en el formato como 2.8, apoyarse en imagen de ejemplo.
equipo de acuerdo al
Firma del técnico que

realiza el servicio.

con el calendario.
Etiqueta para equipos de Luz UV

2 puntos cuando las trampas de goma al interior de los equipos de luz ultravioleta no se encuentran
saturadas de insectos, polvo o basura, además de mostrar señales de haberse cambiado conforma a
programa. Identificado en el formato como 2.9
2 si existe un programa o propuesta de cambio de lámparas inastillables o normales según sea el caso y
este documentado y firmado. Identificado en el formato como 2.10, apoyarse en imagen de ejemplo.
Programa revisión y cambio de tubos UV de Lamparas Inastillables
Septiembre del 2010 Diciembre del 2010 Marzo del 2011

Analizar que sea el reporte
aquí recomendado
e
L
c
t
Cambio Revisión Cambio Cambio RevisiónCambio Cambio RevisiónCambio

TCPU TCPU TCPU
SiNo SiNo SiNo
Lampara Fecha Lampara Fecha Lampara Fecha
Equipo No.11
Equipo No.12
Equipo No.13 Que indique el número
Equipo No.14
Equipo No.15
correcto de equipos y que
Equipo No.16 concuerde con lo reportado
Equipo No.17
Equipo No.18 en el croquis
Equipo No.19
Equipo No.20
Equipo No.21
Junio del 2011 Septiembre del 2011

Revisar fechas de cambio de
lámparas y que se haya
e
L
c
t
Cambio Revisión Cambio Cambio RevisiónCambio

TCPU TCPU
SiNo SiNo
Lampara Fecha Lampara Fecha
Equipo No.11
realizado en tiempo y forma
Equipo No.12
Equipo No.13
Equipo No.14
Equipo No.15 Revisar si se realizo cambio de
lámpara o cambio y que este
Equipo No.16
Equipo No.17
Equipo No.18
Equipo No.19
documentado, apareciendo
Equipo No.20 firma del Técnico
Equipo No.21
Utilizando la herramienta UV-AMETER, la tabla de estado queda asi:

de 0 a 3= a inadecauado se debe cambiar la lampara.
de 4 a 6 = a emisión marginal se acerca cambio de tubos.

de 7 a 10= a emision satisfactoria no es necesario cambio de lamparas. Empresa: (Nombre de la empresa)
Formato de programa para cambio de lámparas UV
21
3 puntos si existen graficas que muestren la incidencia de insectos atrapados en los equipos de luz
ultravioleta así como indicaciones o recomendaciones que nos ayuden a tomar medidas para solucionar
problemas frecuentes de insectos voladores. Identificado en el formato como 2.11, apoyarse en imagen
de ejemplo.
Graficas para el control de insectos voladores en la empresa Procesadora Mexicana de Alimentos Agropecuarios S.A. de C.V.
Grafica de Tendencia de Insectos Voladores
100
75
Hallazgos
Revisar que las incidencia

50
reportadas estén al día y
Cantidad
actualizadas.
de
25
0
12 de Septiembre de 2010 3 de Octubre de 2010 24 de Octubre de 2010 14 de Noviembre de 2010 5 de Diciembre de 2010 26 de Diciembre de 2010 16 de Enero de 2011 6 de Febrero de 2011 27 de Febrero de 2011 20 de Marzo de 2011 10 de Abril de 2011 1 de Mayo de 2011 22 de Mayo de 2011 12 de Junio de 2011 3 de Julio de 2011 24 de Julio de 2011 14 de Agosto de 2011
Palomilla (ephestia) 11 15 12 16 10 6
Abeja (apismallifera) 0 0
0 0 0 0
Mosca de la fruta (Drosophila melanogaster) 75 53 61 41 31 34
Avispa (Polistes perpletux) 0 1

0 0 0 0
Mosca Domestica (musca domesticus) 63 54 71 56 62 38
Mosca Metalica (sarcophaga carnaria) 41 22 16 21 26 13
Periquilo (Stuictocephala) 15 4
2 3 3 4
Mosca del hongo ( fungivoridae.) 94 84 78 64 61 57

Otro 75 91 82 86 80 73
Fecha de Servicio/Numero de Hallazgos
Observaciones:
Revisar si en caso de
observar comportamientos
irregulares, se colocan
observaciones y propuestas
de trabajo, encaminadas a
dar soluciones.
Graficas, que muestran la incidencia de insectos en Equipos de luz UV.
III.- Control de roedores

En este rubro se obtienen 26 puntos de la siguiente manera:
2 puntos si se cuenta con reportes donde se compruebe que se realiza servicio contra roedor.
Identificado en el formato como 3.1, apoyarse en imagen de ejemplo
22
Fumigando para la Sociedad Reporte de roedores:
No. de cordón 1 No. de cordón 2
Ambiental Mexicana S.A. de C.V. Observaciones:
No.dees
Repo
Ha
No.deest
lla
Obstrui
zg
tación
ner
ación
da
H
a
g
z
l
l
12 más
no. De Cebos
Tel. 223 23 96 Fax. 223 37 67
Licencia Sanitaria 07-22A040 1-1-3 3o
13
Fecha: 8
9
16 de Enero del 2011
14
15 10
16
11
Indicativo
Empresa: Procesadora Mexicana de Productos Agropecuarios
17
18 12
Confirmo: Ing. Oscar Vázquez 19 13

20 14
Plaga Aplicación Producto Problema Fumisam
del control
21 15
22 16
23 17
24
25 No. Total de estaciones revisadas:
26
27
28
de
29
Áreas
roedores
Recoleccióndeorganismos
30
Adicióndeestaciones
V
o
31
-
I
.
Refuerzodelárea
32
Rodentcicida
33
II.-Rastrero
Insecticida
Cochinilla
Hormiga
Trampeo
Espacial
Roedor
34
Roedor
Banda
Otro:
Araña
Spot
35
36
Cantidad metros Cantidad aplicada 37
Modulo I m m3 alta baja 38
39
Mezclas
40
Pasillos 41
Calderas 42
Comedor 43
44
Sanitarios
45 Nota: Únicamente se colocara el numero de estación que mostro algún hallazgo,
Bodega 1 Polvos No. Total de estaciones con este símbolo (X), se identificara roedores atrapados y presencia de excretas
Bodega 2 Polvos revisadas:
Secador 1
Secador No.2 Observaciones:
Exteriores
Totales:
Equipo luz UV No.11
Equipo luz UV No.12
Equipo luz UV No.13
Equipo luz UV No.14
Equipo luz UV No.15
Equipo luz UV No.16
Equipo luz UV No.17

Equipo luz UV No.18
Equipo luz UV No.19
Equipo de Luz No.20
Equipo Luz UV No.21
Cordón roedor No.1
Cordón roedor No.____
1.- PIRETROIDE: La toxicidad de estos productos después de su aplicación en espacios cerrados no es significativo, pero hay que limpiar las cubiertas y objetos personales,
puede producir cierta irritación en la piel delicada por lo tanto solo use agua.
Productos para el control de insectos

voladores y rastreros.
Dosis Dosis
Productos para el control de insectos Importe:

NOTA: Después del servicio de fumigación se deberán de ventilar las áreas cerradas. el personal de limpieza deberá de utilizar guantes y agua suficiente para realizar su tarea (el agua
debe de ser sin detergentes ni aromatizantes)
voladores y rastreros. Cliente: Técnico:

Nombre: Nombre:
Dosis Dosis Firma: Firma:

Producto Registro Dosis Vigencia Presentación Ingrediente Activo
Ratones Rata
Formato que indica el control de roedores.

2 puntos si hay un croquis donde se indique la ubicación y el número de estaciones, además de
concordar físicamente. Identificado en el formato como 3.2, apoyarse en imagen de ejemplo
Revisar que la carpeta en si

contenga un croquis
indicando la ubicación y el
número de estaciones, así
como el número total de
cordones, además que las
estaciones coincidan en
ubicación con lo
presenciado físicamente.
Formato de croquis que indica el número de estaciones y la ubicación.

23
2 puntos si existen graficas que muestren la incidencia de roedor y su comportamiento en cada uno de
los cordones establecidos, así como indicaciones o recomendaciones que nos ayuden a tomar medidas
para solucionar problemas frecuentes de roedores. Identificado en el formato como 3.3, apoyarse en
imagen de ejemplo.
Anotar el No. de hallazgos de

acuerdo a lo encontrado va de 0
10 hallazgos, y checar que coincida
con el formato de la fecha
reportada.
Nombre de la Empresa: Seaquist de México S.A. de C.V.
Graficas para el control de roedores
Cordón No.1
1
0
6
de Hallazgos
4
No
.
0
3 3
1
1 3 4 5 6 7 8 9 10 11 123 14 15 16 17 18 20 21 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 4 35 36 378 40 41 42 43 45 46 47 48 49 50 51 52
Debe de coincidir en
2 19
22 39 44
No. de Hallazgos:
No. de Servicio/Fecha
fecha y lo documentado
de acuerdo al reporte de
esa fecha.
Servicio
Servicio
Servicio
Servicio
Fecha: Técnico Fecha: Técnico Fecha: Técnico Fecha: Técnico

1 14 27 40
2 15 28 41
3 16 29 42
4 17 30 43
5 18 31 44
6 19 32 45
7 20 33 46
8 21 34 47
9 22 35 48
10 23 36 49
11 24 37 50
12 25 38 51
13 26 39 52
Graficas control de roedores.
2 puntos si existen cordones para atacar o prevenir problemas de roedor en la empresa y de acuerdo a tu
experiencia verificar que sean los suficientes. Identificado en el formato como 3.4
2 Si de acuerdo a tu experiencia consideras que las estaciones de roedor son las suficientes en cada
cordón y sobre todo si son los indicados o por lo menos cubren las áreas de posible riesgo. Identificado
en el formato como 3.5
24
2 Si se cuenta con reportes para el control de roedores que indiquen el número de estación revisado o
informen de algún otro tipo de hallazgos, además de estar perfectamente documentados y se tengan
fácil acceso a esta información. Identificado en el formato como 3.6, apoyarse en imagen de ejemplo
No. de estación Indicación
revisada de hallazgos

Ambiental Mexicana S.A. de C.V. No. de cordón 1 No. de cordón 2 Observaciones:
No.dees
Obstrui
Repo
Ha
No.deest
lla
zg
tación
ner
ación
da
H
a
g
z
l
l
12 más
no. De Cebos
Tel. 223 23 96 Fax. 223 37 67
Fecha: 13 8
9
16 de Enero del 2011 14
15 10
16
11
Empresa: Procesadora Mexicana de Productos Agropecuarios
17
18 12
Confirmo: Ing. Oscar Vázquez 19 13

20 14
Plaga Aplicación Producto Problema Fumisam 21 15
22 16
23 17
24
25 No. Total de estaciones revisadas:
26
27
28
29
Áreas
30
31
V
o
-
I
.
Refuerzodelárea
32
Rodentcicida
33
Insecticida
II.-Rastrero
Cochinilla
Hormiga
Trampeo
Espacial
34
Roedor
Roedor
Araña
Banda
Otro:
Spot
35
36
39
Mezclas
40
Pasillos 41
Calderas 42
Comedor 43
44
Sanitarios 45 Nota: Únicamente se colocara el numero de estación que mostro algún hallazgo,
Bodega 1 Polvos No. Total de estaciones con este símbolo (X), se identificara roedores atrapados y presencia de excretas
Bodega 2 Polvos revisadas:
Secador 1
Secador No.2 Observaciones:
Exteriores
Totales:
Equipo luz UV No.11
Equipo luz UV No.12
Equipo luz UV No.13
Equipo luz UV No.14
Equipo luz UV No.15
Equipo luz UV No.16
Equipo luz UV No.17

Equipo luz UV No.18
Equipo luz UV No.19
Equipo de Luz No.20
Equipo Luz UV No.21
Cordón roedor No.1
1.- PIRETROIDE: La toxicidad de estos productos después de su aplicación en espacios cerrados no es significativo, pero hay que limpiar las cubiertas y objetos personales,
puede producir cierta irritación en la piel delicada por lo tanto solo use agua.

Dosis Dosis

Importe:
NOTA: Después del servicio de fumigación se deberán de ventilar las áreas cerradas. el personal de limpieza deberá de utilizar guantes y agua suficiente para realizar su tarea
(el agua debe de ser sin detergentes ni aromatizantes)
Cliente: Técnico:
Nombre: Nombre:
Dosis Dosis
Firma: Firma:

Producto Registro Dosis Vigencia Presentación Ingrediente Activo
Ratones Rata
Formato que indica el control de roedores.

2 puntos si las estaciones de roedor colocadas en cada uno de los cordones cuentan con una etiqueta
que muestra el número a que corresponde y concuerda con el croquis. Identificado en el formato como
3.7, apoyarse en imagen de ejemplo
Revisar si la etiqueta que

tiene la estación y sobre
todo el número asignado
concuerda con el
reportado en el croquis
Etiqueta utilizada para identificar el número de estación.

25
Cordón al que
pertenece
2 puntos si las estaciones de roedor cuentan con una flecha que muestra su ubicación, además de
encontrarse en buen estado, legible, limpias y fijas. Identificado en el formato como 3.8, apoyarse en
imagen de ejemplo.
Flecha de ubicación que
utiliza Fumisam, debe
estar legible y en buen
estado.
Muestra el número de
cordón al que pertenece
1,2 o 3 y debe de coincidir
con el croquis.
Muestra el número de
estación y debe coincidir
con la etiqueta colocada
en la estación de control
Flecha que muestra ubicación, numero de estación y numero de cordón al que pertenece.
2 puntos si las estaciones de roedor cuentan cuna tarjeta de control que indica la fecha y firma del técnico que realiza el servicio, además de
estar legibles, limpios y actualizados conforme a la fecha de programa deservicios. Identificado en el formato como 3.9, apoyarse en imagen
de ejemplo.
atrapado sí o no y quien lo realizo. Así mismo anotar en la bitácora de la carpeta los mismos datos.
Tarjeta de control Cordón No.1, 2 y 3 Fecha debe coincidir

con el calendario.
28
2 Puntos si la limpieza de las estaciones de roedor muestra una limpieza de acuerdo a servicio y
técnicamente hablando independiente del entorno de la empresa y las condiciones. Identificado en el
formato como 3.10
2 puntos si los reportes de control de roedores se encentran contenidos en un solo lugar o área, además
de tener fácil acceso a la información y actualizados conforme a calendario de programación de servicios.
2 puntos si no se encuentra presencia física de roedor al momento de estar revisando las estaciones.
2 puntos si las estaciones que llevan cebo, contiene el adecuado conforme a rotación mensual de
rodenticidas, además de encontrarse en condiciones optimas para su función. Identificado en el formato
como 3.13, apoyarse en imagen de ejemplo.

AMBIENTAL MEXICANA S.A. DE C.V.
Licencia Sanitaria
No.07-22A040
Aernnova Aerospace México S.A. de C.V.
2.- Rotación de Plaguicidas 2011
Productos para el control de Insectos Voladores y Rastreros:
Producto Ene-11 Feb-11 Mar-11 Abr-11 May-11 Jun-11 Jul-11 Ago-11 Sep-11 Oct-11 Nov-11 Dic-11
Biothrine Flow
Killer 200 CE
Demon 40 PH
Productos para el Control de Roedores:
Storm Indicativo de rotación

C-Real B
programada de rodenticidas
Indica el Producto a aplicar cada mes.
Formato de rotación de rodenticidas
IV.- Propuestas de solución

En este aspecto se pueden obtener 4 puntos, de la siguiente manera:
27
2 puntos si hay evidencias escritas de propuestas para mejorar el control de plagas y otros aspectos
relacionados al manejo integrado de plagas, y que de acuerdo a tu experiencia sean de fondo y
encaminadas a una mejora continua y áreas de oportunidad. Identificado en el formato como 4.1
2 puntos si además de estar evidenciadas las propuestas el cliente tiene conocimiento de las mismas,
además de estar documentadas y firmadas por el cliente. Identificado en el formato como 4.2
V.- Productos
En este rubro se pueden obtener 10 puntos, de la siguiente forma:
2 puntos si se presentan un formato donde se le indica al cliente los productos que se aplicaron, dosis y
áreas tratadas, así como la cantidad utilizada de los mismos. Identificado en el formato como 5.1,
apoyarse en imagen de ejemplo.
Ambiental Mexicana S.A. de C.V. No. de cordón 1 No. de cordón 2 Observaciones:
No.deesta
Obstru
No.deestación
Hallaz
Repon
ción
go
ida
er
H
a
g
z
l
l
1 2 más
no. De Cebos
Tel. 223 23 96 Fax. 223 37 67
Fecha: 13 8
16 de Enero del 2011 14

9
15
10
Empresa: Procesadora Mexicana de Productos Agropecuarios 16
17 11
Confirmo: Ing. Oscar Vázquez

18 12
Plaga Aplicación Producto Problema Fumisam 19 13
20 14
21 15
22 16
23 17
24
25
No. Total de estaciones revisadas:
26
27
Áreas
28
29
ad
or
I.-
ol
V
30
Refuerzodelárea
Rodentcicida
31
Insecticida
32
II.-Rastrero
Cochinilla
Hormiga
Espacial
Trampeo
Roedor
Roedor
Araña
Banda
Otro:
33
Spot
34
35

Mezclas 38
39
Pasillos
40
Calderas 41
Comedor 42
Nota: Únicamente se colocara el numero de estación que mostro algún hallazgo,
Sanitarios 43
Áreas tratadas
44 con este símbolo (X), se identificara roedores atrapados y presencia de excretas
Bodega 1 Polvos
45
Bodega 2 Polvos
No. Total de estaciones
revisadas:
Secador 1 Observaciones:
Secador No.2
Exteriores
Totales:
Equipo luz UV No.11
Equipo luz UV No.12
Equipo luz UV No.13
Equipo luz UV No.14
Equipo luz UV No.15
Equipo luz UV No.16
Equipo luz UV No.17

Equipo luz UV No.18
Equipo luz UV No.19
Equipo de Luz No.20
Equipo Luz UV No.21
Cordón roedor No.1
1.- PIRETROIDE: La toxicidad de estos productos después de su aplicación en espacios cerrados no es significativo, pero hay que limpiar las cubiertas y
objetos personales, puede producir cierta irritación en la piel delicada por lo tanto solo use agua.
Dosis Dosis

Dosis Dosis Productos aplicados, dosis
Pybuthrine 33 RSCO-URB-INAC-186-315-304-0.38 1 lt 3000 m3 1 lt 3000 m3 Indeterminada Liquido

Piretrina Natural0.38%
y cantidades utilizadas
Importe:
Productos para el control de roedores. NOTA: Después del servicio de fumigación se deberán de ventilar las áreas cerradas. el personal de limpieza deberá de utilizar guantes y agua suficiente para realizar
Producto Registro Dosis Vigencia Presentación Ingrediente Activo su tarea (el agua debe de ser sin detergentes ni aromatizantes)
Cliente: Técnico:
Ratones Rata
Weather Block RSCO-URB-RODE-501-320-033-0.005 Indeterminada Brodifacoum 0.005%
Nombre: Nombre:
Bloque Parafinado
1 a 2 Cebos
Racumin Block SD RSCO-URB-RODE-516-00-07-0.0025
por estacion
1 a 2 Cebos por
estación
Indeterminada Bloque Parafinado Difetialona 0.025% Firma: Firma:
Formato de servicio que muestra productos aplicados, dosis y cantidades utilizadas.
28
3 puntos si se muestra documentado u formato donde se muestre un programa de rotación de
plaguicidas y rodenticidas a utilizar. Identificado en el formato como 5.2

Licencia Sanitaria
No.07-22A040
Aernnova Aerospace México S.A. de C.V.
2.- Rotación de Plaguicidas 2011
Productos para el control de Insectos Voladores y Rastreros:
Biothrine Flow
Rotación de insecticidas
Killer 200 CE
Demon 40 PH
Productos para el Control de Roedores:
Rotación de rodenticidas
Storm
C-Real B
Indica el Producto a aplicar cada mes.
Formato de rotación de insecticidas y rodenticidas.
4 Si los productos que se están aplicando en la empresa son regulados por la CICLOPLAFEST, tiene
registro con vigencia, ficha técnica y hoja de seguridad. Identificado en el formato como 5.3, apoyarse en
imagen de ejemplo.
29
Registro y vigencia ante
CICLOPLAFEST
Registros de productos, con vigencia
30
Hoja Técnica
Hoja técnica del producto.
31
Ficha de Seguridad
Hoja de seguridad 1
32
Hoja de seguridad 2
33
Hoja de seguridad 3
34
VI.- Otros puntos a evaluar
Este rubro se revisan varios aspectos generales peo que son de gran importancia, se pueden 30 puntos
de la siguiente manera:
3 puntos si la empresa encargada de prestar el servicio de control de plagas muestra físicamente copia
de la Licencia Sanitaria, legible y actualizada. Identificado en el formato como 6.1, apoyarse en imagen
de ejemplo.
Licencia sanitaria legible y

en buen estado
Licencia actualizada y
vigente
Licencia Sanitaria
35
1 punto si se muestran certificados de fumigación sobre todo se utilizan cuando se hacen aplicaciones en
unidades de transporte o comedores cuando son administrados por una persona independiente a la
empresa. Identificado en el formato como 6.2, apoyarse en imagen de ejemplo.
CERTIFICADO
DEFUMIGACION
" 3H Empaque y Cartón S. de R.L. de C.V."
Tipo de Plagas a Controlar Producto Utilizado
Alacrán Mosquito Insecticida:

Araña Pecesillo Plateado Nombre:Killer 200 CE
Cienpies Pulga Ingr. Activo:Deltametrina 2.50%
Cochinilla Rata y Raton Registro:RSCO-URB-INAC-111-352-009-22
Cucaracha Alemana Termita de madera Cantidad.5.0 lts.

Cucaracha Americana Termita subterranea Rodenticida:
Chinche Tijerilla Nombre: (No aplica)
Escarabajo Ingr. Activo:
Formato único utilizado en
Escarabajo de Acerrin Registro: la empresa, puede variar,
Grillo Cantidad. es decir puede ser para
Hormiga Carpintera Otros: unidades de transportes
Mosca Nombre: (No aplica) para comedores o para
Ingr. Activo: alguna área en específico.
Registro:
Unidades Controladas
Marca: Dodge Marca: International Marca: Iternational Marca: RAM
Placa: SS18610 Placa: SY59347 Placa: SY62061 Placa: SY59310
Razón Social: 3H Empaque y Cartón S. de R.L. de C.V.
Dirección: Carretera a Tlacote No.414, Querétaro.
R.F.C. THE-931116-A75
Fecha de Servicio:
Mes: Enero Año: 2011
Vigencia del Certificado: 1 Mes
Atentamente
Alfonso Hernández Yañez

Administrativo
Certificado de fumigación
36
3 puntos cuando hay evidencia documentada, se presentan alguna contingencia se da respuesta en un
lapso menor a 12 hrs., cumpliendo con esto a nuestra promesa de capacidad de atención a urgencias o
contingencias, apoyarse con el formato C-01 identificado en el formato como 6.3, apoyarse en imagen de
ejemplo.
Formato de acciones en contingencias
Cliente: Persona quien reporta:
Fecha y hora del reporte: Fecha y hora de atención:
I.- Observación:
Tipo de Hallazgos
Si No Material roído Orín Excreta Otro (especificar):
Presencia de Hallazgos:
Comentarios del Cliente:
II.- Identificación de la Plaga:

Tipo de Plaga:
Especie:
Ciclo biológico:
Hábitos:
III.- Estrategia y Aplicación

Si No
III.1.- Control Físico: Descripción:
Si No
III.2.- Control Cultural: Descripción:
Poner mayor atención

sobre todo en el horario
Persona que recibe las sugerencias:
Si No Insecticida Rodenticida Otro (especificar): de reporte y el de
III.3.- Control Químico: atención ya que este debe
de estar en el lapso de 12
Insecticida Utilizado: hrs. en el proceso de
Cipermetrina Permetrina Propoxur Deltametrina Piretrina Alfacipermetrina Otro (especificar):
Cant. Cant. Cant. Cant. Cant. Cant. respuesta para atender la
contingencia solo así se
Rodenticida Utilizado: otorga el puntaje máximo.
Flocoumafen Brodifacoum Bromadiolona Otro (especificar):
Cant. Cant. Cant.
Recomendaciones:

IV.- Evaluación
Evaluación satisfactoria (describir y recomendar): Fecha Evaluación:
Evaluación no satisfactoria (describir y recomendar): Fecha Evaluación:
Recomendaciones:
Firmas: Cliente TCPU
Formato de contingencias C-01
37
2 puntos cuando la empresa encargada de realizar el servicio de control de plagas muestra y documenta
comprobante de cursos de su personal encargado del servicio, además de mostrar actualizaciones en los
mismos. Identificado en el formato como 6.4, apoyarse en imagen de ejemplo.
Revisar que sean actuales

y sobre todo del TCPU
asignado para realizar el
servicio en esa empresa.
Ejemplo de cursos, diplomas del personal encargado de realizar servicios.
2 puntos cuando la empresa encargada de realizar el servicio de control de plagas ofrece platicas
informativas al personal del cliente, enfocadas al manejo integrado de plagas y se encuentran
perfectamente documentadas y firmadas. Apoyarse en el formato P-01 Identificado en el formato como
6.5, apoyarse en imagen de ejemplo.
38
Licencia sanitaria No.07-22-A040
(Nombre de la empresa)
(Dirección)
(Fecha)
At´n: (Nombre de la persona a quien se dirige propuesta)
Por medio de la presente proponemos una plática orientada al Manejo Integral de Plagas MIP y AIB, con la cuales se
busca una integración completa de las áreas en busca de eficientar la producción con medidas sanitarias adecuadas
para esto se recomienda que se encuentre personal clave de cada área.
-Los temas que se analizaran serán los siguientes:

-Normas consolidadas de AIB para la seguridad de los alimentos.
-Secciones a evaluar.
-Sección I Suficiencia del programa de seguridad de los alimentos.
-Sección II Control de plagas.
-Sección III Métodos Operativos y Prácticas del personal
-Sección IV Mantenimiento para la Seguridad de los Alimentos
-Sección V Prácticas de Limpieza
-Control de Plagas
-Manejo Integrado
-Políticas del Sistema
-Consideraciones
-Métodos comunes de control
-Control de insectos
-Control de roedores
-Métodos de apoyo al control de plagas
-Sección de preguntas y respuestas.
Todo esto está programado para un tiempo de 90 minutos. Se recomienda convocar el mayor número de empleados
posibles, y de todos los departamentos.
Se solicita la autorización para tomar fotografías de su empresa que serán presentadas en la plática, todo esto con la
mayor discreción y manejo que requiere, se presentan previamente las fotografías al responsable y se entrega el
archivo de las fotografías.
Sin más por el momento y en espera de su respuesta que do a sus órdenes para cualquier aclaración o duda
.
Atentamente
(Nombre del Supervisor)
Departamento de Supervisión
Av. del Cimatario No.203, Plazas del Sol,

Querétaro, Qro., México.
Tel. 01 (442) 223 23 96 Fax. 01 (442) 223 37 67
39
2 puntos si la empresa encargada del servicio de control de plagas cuenta con una carpeta de servicios o
archivo donde muestre y documente lo realizado en relación al control y prevención de plagas.
2 puntos si la empresa encargada de prestar el servicio de control de plagas muestra físicamente copia
del Seguro de Responsabilidad Civil, legible y actualizada. Identificado en el formato como 6.7, apoyarse
en imagen de ejemplo.
Revisar que este legible y
en buenas condiciones.
Revisar que esté vigente y

actualizado.
Seguro de responsabilidad civil
40
2 puntos si en algún lugar de la carpeta se muestra algún teléfono de emergencias que el cliente pueda
identificar inmediatamente. Identificado en el formato como 6.8
2 puntos si el TCPU conoce a la persona encargada de llevar el servicio de control y prevención de plagas
por parte del cliente. Identificado en el formato como 6.9
3 puntos si hay evidencia escrita, documentada y firmada por el cliente cuando se ha atendido alguna
contingencia o emergencia, además de encontrarse en el rango de 12:00 hrs., de respuesta por nuestra
parte. Apoyarse con el formato C-01 Identificado en el formato como 6.10, apoyarse en imagen de
ejemplo.
Formato de acciones en contingencias
Cliente: Persona quien reporta:
Fecha y hora del reporte: Fecha y hora de atención:
I.- Observación:
Tipo de Hallazgos
Si No Material roído Orín Excreta Otro (especificar):
Presencia de Hallazgos:
Comentarios del Cliente:
II.- Identificación de la Plaga:

Tipo de Plaga:
Especie:
Ciclo biológico:
Hábitos:
III.- Estrategia y Aplicación

Si No
III.1.- Control Físico: Descripción:
Si No
III.2.- Control Cultural: Descripción: Poner mayor atención
sobre todo en el horario
de reporte y el de atención
Persona que recibe las sugerencias: ya que este debe de estar
Si No Insecticida Rodenticida Otro (especificar):
III.3.- Control Químico: en el lapso de 12 hrs. en el
proceso de respuesta para
Insecticida Utilizado:
Cipermetrina Permetrina Propoxur Deltametrina Piretrina Alfacipermetrina Otro (especificar): atender la contingencia
Cant. Cant. Cant. Cant. Cant. Cant.
solo así se otorga el
Rodenticida Utilizado:
puntaje máximo.
Flocoumafen Brodifacoum Bromadiolona Otro (especificar):
Cant. Cant. Cant.
Recomendaciones:

IV.- Evaluación
Evaluación satisfactoria (describir y recomendar): Fecha Evaluación:
Evaluación no satisfactoria (describir y recomendar): Fecha Evaluación:
Recomendaciones:
Firmas: Cliente TCPU
Formato de contingencias C-01
41
2 puntos si se cuenta con un contrato para el control y prevención de plagas firmado por ambas partes,
documentado y legible, además de estar contenido en un lugar o área y se tenga fácil acceso a él.
Identificado en el formato como 6.11, apoyarse en imagen de ejemplo.
Contrato de Servicio de Control y Prevención de Plagas
Contrato privado de servicio de control y prevención de plagas que celebran

por una parte Fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V.
representado por el Ing. Sergio Alcaraz Mejía que en lo sucesivo se denominara el
“Proveedor” y por la otra parte Procesadora de Alimentos Mexicanos S.A. de C.V.
representada por: C.P. Víctor Manuel Rey Mones, que en lo sucesivo se denominara
el “Consumidor”, y que a manera de antecedentes hacen las siguientes:
Declaraciones
I.- Declara el “PROVEEDOR”

Revisar que este legible,
A).- Es una sociedad mercantil debidamente constituida mediante escritura actualizado, firmado por
publica no.41440 otorgada ante la fe del notario publico no.5 de la ciudad de ambas partes. Es formato
QUERETARO, QRO. Señor licenciado LUIS FELIPE ORDAZ MARTINEZ de fecha 09 es el único que se maneja
en FUMISAM, cualquier
DE MAYO DEL 2003 e inscrita en el Registro publico de la propiedad y del
otro se califica como malo
comercio de la ciudad de QUERETARO, QRO. Bajo el num. 9310 a fojas 01 AL 18
del TOMO 215 Y su Registro Federal de Contribuyentes es FAM-030509-C13.
B).- El señor SERGIO ALCARAZ MEJIA fue designado como representante, tal y como se
acredita en términos de la escritura num.41440 de fecha DEL 03 DE MAYO DEL 2003.
Pasada ante la fe del Notario Público núm.5 Lic. LUIS FELIPE ORDAZ MARTINEZ de la
ciudad de QUERETARO, QRO. C.P.76060. manifestando bajo protesta de decir verdad que
a la fecha no han sido limitadas ni revocadas las facturas que le fueron conferidas.
c).- Tiene capacidad jurídica para contratar y reúne las condiciones técnicas
económicas para obligarse a la ejecución de la obra objeto de este contrato.
d).- Tiene establecido su domicilio en PLAZA DEL CIMATARIO NO.203

COLONIA PLAZAS DEL SOL, QUERRETARO, QRO., mismo que señala para
todos los fines y efectos legales de este contrato.
Expresado lo anterior. Las partes celebran el contrato que se consigna en las siguientes
Contrato de Servicios
42
6 puntos si se cuenta con contrato a comodato que indique el número de estaciones colocadas por la
empresa controladora de plagas, firmado por ambas partes, documentado y legible, además de estar
contenido en un lugar o área y se tenga fácil acceso a él. Identificado en el formato como 6.12, apoyarse
en imagen de ejemplo.
Queretaro, Qro. a___ de ____________ del 20___
Contrato de Comodato
Contrato de comodato que celebran por una parte el Ing. Sergio Alcaraz Mejía, representante legal de
Fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V. en su carácter de comodante y por otra parte en
carácter de comodatario a __________________________________________ del departamento de
_____________ en la planta _________________________________________________________________
________________________________________________________________.
Declaraciones:
I.- Declara el Comodante.
a.) estar en posibilidad en conceder el uso del equipo necesario par el control de plagas, que se
describen en relación anexa, objeto de este contrato, sin necesidad de acreditar la titularidad
de las mismas de las estaciones. Revisar que este legible,
actualizado, sobre todo si
b.) Encontrarse debidamente capacitado para la celebración de este contrato, ser mayor de edad se ha anexado algún
con domicilio en Plaza del Cimatario # 203 en la Colonia Plazas del Sol, en Querétaro, Qro.
material nuevo bajo estas
condiciones, firmado por
II.- Declara el Comodatario: ambas partes. Este es
formato único y el que se
a.) que ha solicitado al comodante el uso de las estaciones de control de roedores en su planta maneja en FUMISAM,
para las labores que le fueron asignada como controlador de plagas.
cualquier otro se califica
como malo
b.) ser mayor de edad, encontrarse debidamente capacitado para la celebración de este contrato,
señalando que como domicilio tiene ___________________________________________________
_____________________________________________________________________________.
Expuesto lo anterior otorga lo que se contiene en las siguientes clausulas:
Primera.- El Comodante entrega al Comodatario las estaciones de control y el primero las coloca en
donde ellos consideran pertinente para su buen uso y objetivo de las estaciones.
Segunda.- El comodante entrega el bien al comodatario por el tiempo del contrato de servicios, del ___
de _______del 20____ al ___ de ________ del 20____
Tercera.- En el momento que el contrato termine (o por la causa que fuere), el comodante entregara el
bien, este sin ningún contratiempo sin necesidad de un juicio judicial o extrajudicial, por parte del
comodatario.
Cuarta.- El comodatario no puede conceder a un tercero el uso del bien materia en cuestión, ya que la
celebración del mismo se deriva del conocimiento de ambas que las partes se tienen.
Contrato a comodato
43
3.4.1 Interpretación de la puntación en la evaluación
Cuando el resultado sea de 90-100 puntos obtenidos se considera un servicio excelente, además se
puede decir que el servicio realizado al control y prevención de plagas es llevado de una manera eficaz y
eficiente, cubre las expectativas del cliente industrial, tal vez haya puntos de mejora pero no requieren
de una atención inmediata se pueden ir trabajando en el transcurso de un servicio general a otro.
Cuando el resultado obtenido sea de 80-89 puntos, se considera buena y se puede mencionar que el
servicio se encuentra en una etapa aceptable sin embargo hay varios puntos de mejora que requieren de
una mejora en un lapso no mayor a 3 semanas, con su previo plan de trabajo.
Cuando en el resultado final se obtenga una calificación final de 79 puntos o menor, la empresa se
encuentra en una etapa deficiente se requieren de medidas extremas y un plan de trabajo que solucione
los puntos críticos en un plazo no mayor a 15 días, aplicando al final de ese periodo otra auditoría interna
para evaluar y considerar opciones que encaminen a la satisfacción del cliente.
Interpretación de evaluación
El control de plagas muestra ser llevado de una manera eficaz y
Excelente 90-100 puntos
eficiente al cubrir la mayoría de los puntos a evaluar.
Se muestra un control aceptable, sin embargo se tiene que trabajar
Buena 80-89 puntos
para mejorar.
Control ineficiente se requiere de tomar medidas urgentes
79 puntos o
Deficiente presentando un plan de trabajo para dar solución en un plazo no
menos
mayor a 15 días.
44
3.5 Proceso de auditoria
Contactar al cliente
No
Contacto
Si
Programar
fecha y hora de auditoria
Carpeta de servicios
Existe No
carpeta
Si
Revisar en la carpeta los puntos:
1.1, 2.1, 2.3, 2.4, 2.10, 2.11, 3.1, 3.2,
3.3, 3.6, 3.11, 4.1, 4.2, 5.1, 5.2, 5.3,
6.1, 3.2, 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, 6.7, 6.8,
6.10, 6.11 y 6.12 del Formato A-01
Retirar croquis de la carpeta para

revisar ubicación de equipo (Equipos
de luz UV y estaciones de roedor
Solicitar al TCPU
Existe No
actualización del
croquis
croquis.
Si
Revisar equipos de Luz UV y los
puntos 2.5, 2.6, 2.8 y 2.9
Revisión de los cordones de roedor

reportados en el croquis y los puntos
3.4, 3.5 3.7, 3.8, 3.9, 3.10 3.12 y 3.13
Llenado completo del formato A-01,

para obtener calificación
Buena Deficiente
Presentar plan de trabajo a 3 Calificación Presentar plan de trabajo a 15 días
semanas como máximo. para corregir punto(s) crítico(s)
Dar seguimiento.
Finalizar, presentar plan de trabajo a
un mes en áreas de oportunidad
Calificar y Documentar
45
CONCLUSIÓN
Tras concluir el periodo de estadía realizado en la empresa Fumigando para la

Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V., se detectaron varias áreas de
oportunidad, de las cuales se destacaron la creación de un Departamento o
Área de Supervisión. Así como la de crear un puesto de Supervisor encargado
de llevar dicho departamento y realizar revisiones sistemáticas, Todo esto
encaminado a lograr un servicio de calidad y lograr la satisfacción total de los
clientes industriales.
Durante este periodo también se desarrollo un Manual de auditoría interna para

medir la calidad en el servicio en clientes del ramo industrial. La creación de
dicho manual se enfoco, en la de ser una herramienta fácil de entender y llevar
de una manera sistemática el proceso auditorías internas.
Este Manual también ayudara a establecer un Departamento o Área de Ventas

funcional, que cumpla con los objetivos fijados por la empresa.
El Manual en si no es una herramienta mágica, pero el éxito de este, también

depende del enriquecimiento que le dará el encargado de esta área con sus
conocimientos y experiencia en el ramo.
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
 Manual de Calidad 2008-Fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana

S.A. de C.V.
ANEXOS

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA

Voluntad. Conocimiento. Servicio

FUMIGANDO PARA LA SOCIEDAD

Reporte de Estadía Final

ALFONSO HERNÁNDEZ YAÑEZ

Santiago de Querétaro, febrero 2011

Voluntad. Conocimiento. Servicio

MANUAL DE AUDITORÍA INTERNA

FUMIGANDO PARA LA SOCIEDAD

Reporte de Estadía Final

ALFONSO HERNÁNDEZ YAÑEZ

Nombre y firma Nombre y firma

Santiago de Querétaro, Febrero 2011

Agradezco al Ing. Sergio Alcaraz Mejia, Director General de Fumigando para la

A la Universidad por haberme enseñado que la voluntad es lo más importante en la

A la profesora Diana Valencia, que me enseño una buena dosis de humildad y me

Capítulo I: ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Capítulo II: DIAGNÓSTICO DEL ÁREA

2.2 Objetivo general………………………………………………...5

2.3 Departamento de Supervisión………………………………..6

2.4.1 Funciones del Departamento de Supervisión…………...6

2.4.2 Perfil para el Departamento de Supervisión……………..8

2.4.3 Propuesta de Organigrama………………………………....9

Capítulo III: MANUAL DE AUDITORÍA INTERNA PARA MEDIR LA

3.1 Conocimientos básicos del Supervisor

3.1.1 Principales plagas a controlar...……………….……….......3

3.1.2 Conocimiento del servicio

3.1.2.1 Pasos para un manejo Integrado de plagas…………....4

3.1.2.2 Formas de control para insectos voladores y

3.1.2.3 Métodos de aplicación de plaguicidas y equipo a

3.1.2.4 Procedimientos para el control de roedores…………...6

3.1.2.5 Control de equipos de Luz Ultravioleta………………….9

3.1.2.6 Método de aplicación por áreas…………………………..10

3.4 Análisis de formato e instrucciones de los puntos a

3.4.1 Interpretación de la puntuación en la evaluación………..44

3.5 Proceso de auditoría……………………………………….…….45

La Universidad Tecnológica de Querétaro cuenta con un modelo académico

Este proyecto se desarrolló en el periodo mayo – febrero 2011 en la empresa

La presente Estadía se llevo a cabo en la empresa Fumigando para la Sociedad

Fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V.

Fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V., inicio sus

El giro de la empresa es el control de todo tipo de plagas urbanas y asesoría en

En Fumisam somos una empresa que a través del servicio de integral de

Ser líder en el Estado de Querétaro en el Servicio de Control integral de plagas,

1.4 Política Integral de Calidad de Ambiente y Seguridad

En Fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V., estamos

Técnico Controlador Técnico Controlador .Técnico Controlador

Técnico Controlador de Apoyo Técnico Controlador de Apoyo

(Manual de Sistema de Gestión de Calidad, FUMISAM 2009)

En fumigando para la Sociedad Ambiental Mexicana S.A. de C.V., se tiene la

El problema radica en que es muy subjetivo dar una calificación o medir

Sin embargo para poder llevar a cabo este proyecto se necesita de un

2.2 Objetivo general

Establecer un contacto efectivo, con el cliente industrial con el fin de realizar

Lo que se pretende con este manual, es capacitar con los requerimientos

Este manual es:

2.3 Departamento de Supervisión

El Departamento de Supervisión tiene como principal actividad la de revisar el

Nombre del puesto: Supervisor