GUÍA DE APRENDIZAJE #2: PROPIEDADES DE LA MATERIA

Asignatura: Ciencias Naturales Grado: 10° Docente: Diana Daza Fecha:

Indicador: Identifica las propiedades de la materia en sus diferentes estados de agregación.

Lectura 1: Propiedades de la materia

La materia es todo aquello que tiene masa, ocupa un lugar en el espacio y requiere energía para un
cambio o transformación. Cuenta con ciertas propiedades, como son las generales y las específicas.

Las propiedades generales, también llamadas extensivas o extrínsecas, no permiten la identificación

de las sustancias ya que se encuentran en todas ellas y dependen de la cantidad de masa en
estudio, mientras que las propiedades específicas, también llamadas intensivas o intrínsecas, sí
permiten identificarlas, su valor es específico y no dependen de la cantidad de masa en estudio.

PROPIEDADES GENERALES:

Masa: es la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Dicha propiedad no cambia al trasladarnos de
un lugar a otro. Es decir, que si mi masa es de 45 kg en la Tierra, tendré los mismos 45 kg en
Marte. La masa se expresa en kilogramos (kg) o en gramos (g) y para medirla utilizamos la balanza.
Recuerda: 1 kg = 1000 g.

Peso: No es una propiedad particular de los cuerpos, sino que depende de la fuerza de gravedad de
quien atrae el cuerpo. Así pues, el peso es la fuerza de atracción gravitacional que ejerce el centro
de la Tierra sobre los cuerpos. Recuerda: Peso = masa x gravedad.

Volumen: Se define como la cantidad de espacio que ocupa un objeto. El volumen se puede medir
en metros cúbicos (m3), centímetros cúbicos (cm3), litros (L) y mililitros (mL). Recuerda: 1 m3 = 1000
L y 1 cm3 = 1 mL

Inercia: Propiedad que consiste en la resistencia que presentan los cuerpos para cambiar su estado
de reposo o movimiento con respecto a un punto de referencia, por lo que a mayor masa mayor
inercia.

Porosidad: Son los espacios intermoleculares que poseen los cuerpos ya que la materia no es
continua debido a la unión incompleta entre las partículas de cualquier sustancia.

Impenetrabilidad: Es la propiedad que explica el hecho de que dos cuerpos no pueden ocupar el
mismo espacio al mismo tiempo.

Divisibilidad: Permite cortar en partes cada vez más pequeñas a un cuerpo.

PROPIEDADES ESPECÍFICAS: Este tipo de propiedades se clasifican en físicas cuando al

determinar alguna de éstas no cambia la constitución íntima de la materia y químicas cuando sí la
cambia.

Propiedades específicas físicas:

La densidad: Es una propiedad específica porque cada tipo de sustancia tiene su densidad propia.
Dos materias diferentes no pueden tener densidades iguales. La densidad es una magnitud que
permite medir la cantidad de masa que hay en determinado volumen de una sustancia. Para hallar
la densidad de una sustancia se utiliza la siguiente formula: D = M/V. De la formula anterior
podemos deducir que la densidad es inversamente proporcional al volumen: mientras menor sea el
volumen ocupado por determinada masa, mayor será la densidad. Así, por ejemplo, la densidad del
agua es 1000 Kg/m3, y la del plomo es de 11 350 kg/m3.

Solubilidad: Es la máxima cantidad de soluto que se disuelve en un solvente a una temperatura

definida.

Elasticidad: Propiedad que tienen los cuerpos de poderse deformar al aplicarles una fuerza y
recuperar su forma original al cesar esa fuerza deformadora.

Maleabilidad: Propiedad de la materia para extenderse en láminas delgadas.

Punto de ebullición: Es la temperatura a la cual la presión de vapor de un líquido se iguala a la

presión atmosférica del lugar. Al ocurrir esto, el líquido se transforma en gas. Por lo cual también
podemos expresar que el punto de ebullición es la temperatura a la cual una sustancia pasa de
estado líquido a estado gaseoso.
Punto de congelación: Es la temperatura a la cual una sustancia cambia de estado líquido a sólido
y es el punto en el que se hayan en equilibrio dinámico el líquido y el sólido.

Punto de fusión: Es la temperatura a la cual una sustancia pasa de estado sólido a estado líquido.

Ductilidad: Facilidad con la que algunos materiales se dejan convertir en hilos o alambres.

Conductividad eléctrica y térmica: Es la capacidad que poseen algunas sustancias de presentar

poca resistencia al paso de la electricidad y del calor.

Dureza: Es la oposición que muestran los materiales a alteraciones como la abrasión, el rayado y la
cortadura.

Propiedades organolépticas Son aquellas que podemos percibir a través de los sentidos, como el
color, sabor y olor. El color es una sensación que producen los rayos luminosos en los órganos
visuales y es interpretada en el cerebro, se trata de un fenómeno físico-químico que depende de su
longitud de onda, mientras que el sabor y el olor están relacionados con el sentido del gusto y del
olfato, respectivamente.

Propiedades específicas químicas:

Poder oxidante: Es la propiedad que tienen ciertas sustancias para promover la oxidación de otras
mediante una ganancia de electrones.

Poder reductor: Es la propiedad que poseen algunas sustancias para promover la reducción de
otras mediante una donación de electrones.

Combustibilidad: Es la propiedad de las sustancias que al encontrarse en presencia de oxígeno y

fuego liberan dióxido de carbono, vapor de agua, luz y calor.

Inestabilidad: Propiedad que sufren algunas sustancias al descomponerse.

Reactividad química: Es la capacidad de una sustancia que al estar en contacto con otra modifica
su estructura interna.

Acidez: Es la propiedad que tienen algunas sustancias de reaccionar con metales activos como el
magnesio (Mg) y el o zinc (Zn), desprendiendo hidrógeno. Los ácidos o sustancias acidas tienen un
sabor agrio y en disolución conducen la electricidad.

Basicidad: Es la propiedad que tienen ciertas sustancias de reaccionar con los ácidos para
neutralizar su acción y dar como resultado una sal más agua. Las bases, también llamadas
sustancias básicas o alcalinas poseen una consistencia jabonosa, tienen un sabor amargo y al igual
que los ácidos, en disolución conducen la electricidad

ACTIVIDAD 1

a. Realiza un mapa conceptual en el que sintetices todo lo aprendido sobre las propiedades de la
materia

b. Sigue las pistas para completar el siguiente crucigrama

Horizontales: 12. Espacio que ocupa un cuerpo.

3. Facilidad con la que algunos materiales se 15. Temperatura a la cual una sustancia pasa
dejan convertir en hilos o alambres. de estado líquido a estado gaseoso.

6. Temperatura a la cual una sustancia pasa 18. Característica por la cual un cuerpo no
de estado sólido a estado líquido. puede ocupar el espacio de otro al mismo
tiempo.
7. Deterioro que sufre un material en un
ambiente húmedo propio del entorno. 19. Relación que existe entre la masa de una
sustancia y su volumen.
8. Propiedad que sufren algunas sustancias al
descomponerse. Verticales:

11. Tendencia de un cuerpo a permanecer en 1. Aquellas propiedades que se perciben con

estado de reposo o en movimiento si no existe nuestros sentidos.
una fuerza que haga cambiar dicha condición.
2. Propiedad que sufren algunos materiales 10. Fuerza con la que la gravedad atrae un
cuando se combinan con el oxígeno del aire. cuerpo hacia el centro de la Tierra.

4. Proceso de oxidación (presencia de oxígeno) 13. Propiedad que tienen algunas sustancias
rápida, en el cual se presenta para disolverse en un líquido formando una
desprendimiento de energía en forma de luz y solución a una temperatura determinada.
calor.
14. Capacidad que tienen algunos materiales
5. Propiedad que permite identificar y de convertirse en láminas.
diferenciar unas sustancias de otras.
16. Resistencia que oponen las sustancias a
9. Propiedad que se genera por la interacción ser rayadas.
de los materiales con la electricidad y el calor.
17. Cantidad de materia que poseen los
cuerpos.

c. Un yunque en el espacio exterior, por ejemplo entre la Tierra y la Luna, perdería su peso, pero no
perdería su masa ¿Por qué?
d. Si la fuerza de gravedad de la Tierra es de 10 m/s2 y la de la luna es de 1,6 m/s2 ¿Cuál sería tu
peso aquí en la tierra y en la luna?
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Lectura 2: Fenómenos físicos y químicos

Se entiende por fenómeno todo cambio natural o artificial que ocurre en el universo, por ejemplo, la
transición del día a la noche, los sismos, la aparición de una estrella, la evaporación del agua, etc.,
estos fenómenos ocurren en la naturaleza como efecto y causa de la materia y se encuentran
ligados íntimamente con las propiedades de la misma.

Fenómenos o cambios físicos: Son aquéllos que no alteran la composición interna de la materia o
que lo hacen de un modo aparente y transitorio. Afectan la forma más no la composición de la
materia. Es decir, se mantiene la identidad de cada sustancia y por lo tanto, no se forman
sustancias nuevas. Estos cambios desaparecen al cesar la causa que los origina, por ejemplo, el
magnetismo, los cambios de estado de agregación, el movimiento de los cuerpos o la formación de
un arcoíris

Fenómenos o cambios químicos: Ocurren cuando el cambio modifica la naturaleza interna de la

materia; después del cambio se tienen sustancias diferentes con propiedades distintas. Un cambio
químico se produce una reacción química. Una reacción química es el proceso en el cual una o más
sustancias (los reactivos) se transforman en otras sustancias diferentes (los productos). Podemos
percibir que se efectúa una reacción porque se presentan cambios observables tales como cambios
en el color, la temperatura o el desprendimiento de gases, entre otros. Son ejemplos de cambios
químicos: combustión, corrosión, fermentación, fotosíntesis, funcionamiento de un acumulador,
digestión, acción de un medicamento, revelado de fotos, etcétera.

Una reacción química se expresa de la siguiente

manera:

Son ejemplos de reacciones químicas:

 Cuando se quema una hoja de papel (combustión)

La reacción química que explica la transformación del papel es: La molécula de celulosa (C6H10O5)
compuesto del que está hecho el papel reacciona con el oxígeno, este se transforma en cenizas y
humo (agua y gas carbónico), liberando calor. Esto en lenguaje de la química se escribe con una
ecuación:

 Cuando se oxida una puntilla de hierro: la puntilla reacciona con el oxígeno del aire y se
transforma en óxido férrico. c) En lenguaje de la química se escribe con la siguiente ecuación:

ACTIVIDAD 2:

a. Señala cuáles de los siguientes procesos son cambios físicos y cuáles son cambios químicos:

 El peróxido de hidrógeno se descompone en presencia de luz: _________________________

 Una puntilla expuesta al aire: _________________________
 El calentamiento de una olla arrocera: _________________________
 Las rebanadas de manzana se ponen cafés cuando se exponen al aire: _____________________
 La vaporización del agua: _________________________
 El cambio de posición de un objeto: _________________
 Los carbohidratos que se convierten en glucosa después de ser digeridos: ___________________
 La fotosíntesis de las plantas: _________________
 El helado que se derrite: _________________
 La oxidación de una olla de aluminio: _________________
 La combustión de gas en la cocina: _________________

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b. Escriba tres ejemplos de cambios químicos y tres ejemplos de cambios físicos que hagan parte
de su vida cotidiana.

Lectura 3: Estados de agregación de la materia

La materia se presenta ante nuestros sentidos en forma de partículas que al unirse constituyen las
sustancias. Si las partículas conservan determinada cantidad de energía cinética existirá cierto
grado de cohesión entre ellas. Los estados físicos de agregación de la materia son: sólido, líquido,
gas y plasma.

Estado sólido: En el estado sólido las sustancias ocupan un volumen definido, generalmente tienen
forma y firmeza determinada, y la movilidad de sus partículas es casi nula ya que existe gran
cohesión entre ellas.
Estado líquido: El estado líquido también ocupa un volumen fijo. El volumen del líquido tomará la
forma del recipiente que lo contiene, la movilidad y las fuerzas de cohesión de sus partículas son
intermedias

Gas: El gas no tiene forma ni volumen definido, por lo que se almacena en un recipiente cerrado. El
gas tiende a ocupar todo el volumen del recipiente que lo contiene, sus partículas poseen una
elevada energía cinética y presentan movimientos desordenados

Plasma: El cuarto estado llamado plasma está compuesto por iones positivos y electrones a
temperaturas extremadamente altas (mayores a 5000 °C), cuando la materia se calienta a esta
temperatura los choques entre las partículas son tan violentos que se pueden desprender electrones
de los átomos.

Cambios de estado: En el medio ambiente y bajo ciertas condiciones las sustancias se presentan
en alguno de los estados de agregación antes citados, pero pueden cambiar de un estado a otro si
las condiciones de presión y temperatura se modifican.

ACTIVIDAD 3

a. Realiza un diagrama que represente los cambios de estado y luego define cada uno.
b. El sulfuro de hierro es una sustancia sólida a temperatura ambiente y está compuesta de hierro
y azufre. Estas tienen las siguientes propiedades:
SULFURO DE Con base en estas
PROPIEDADES AZUFRE HIERRO propiedades, explica con una
HIERRO
Estado sólido sólido sólido o dos palabras que sucederá
Punto de 115ºC 1.540ºC 1.195ºC cuando:
fusión
Magnetismo No es Es atraído No es atraído
atraído

 Se calienta el Hierro hasta 1.800ºC:

 Se acerca un imán al azufre:
 Se calienta el sulfuro de hierro hasta 1.200ºC:
 Se deja enfriar sulfuro de hierro fundido:

c. La siguiente tabla relaciona algunas características físicas que presentan 8 sustancias.

SUSTANCIA PUNTO DE FUSIÓN PUNTO DE EBULLICIÓN

Ácido clorhídrico -26 48
Aluminio 660 2515
Yodo 355 457
Naftalina 353 491
Propano -188 -44
Cloruro de sodio 801 1465
Nitrógeno -210 -195,8
Agua 0 100

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De acuerdo con la información anterior y las definiciones:

1. Identifique el estado inicial y final de cada sustancia

2. Complete la siguiente tabla identificando el cambio de estado que presenta cada sustancia. Para
hacerlo, suponga que usted cuenta con un horno y un congelador para hacer dichas
transformaciones físicas (tenga en cuenta la temperatura inicial a la que se encuentra cada
sustancia).

Sustancia Estado Estado Cambio de estado a la

inicial final temperatura indicada
Ácido clorhídrico 10°C (presente
A -30°C:
en los jugos gástricos)
Aluminio 500°C A 800°C:
Yodo 500°C (presente en el A 20°C: Sublimación regresiva o
bacalao). inversa
Naftalina 20°C (repelente de
A 500°C:
polillas)
Propano -100°C (gas que se
A 20°C:
utiliza para cocinar)
Cloruro de sodio 20°C (sal de
A 900°C:
cocina)
Nitrógeno -200°C (componente
A -150°C:
del aire)
Agua a 120°C A 20°C: