Informe Final

Facultad de Ingeniería
Carrera de Ingeniería Ambiental
“EVALUACIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES GENERADO POR

VERTIMIENTO DE AGUAS RESIDUALES PROVENIENTE DE LA
INDUSTRIA PESQUERA, EN LA PROVINCIA DE PAITA, PIURA”
Autores:
Contreras Pelaiza, Reizon Elias 100%
Estupiñan Chuquino, Marco Antonio 100%
Rodriguez Valverde, Maricielo Itanadia 100%
Valencia Huapaya, Daniela Fernanda 30%
Huaman Ramos, Gilmer Smith 100%
Docente:
Mg. Murga Gonzales, Iselli Josyllin
Curso:
Gestión de riesgos ambientales
Lima - Perú
2024
RESUMEN
La problemática que representan las aguas residuales producidas por las industrias pesqueras es
grave. Los efluentes de estas industrias representan varios desafíos ambientales por la alta carga
orgánica que contienen y por su composición compleja. La provincia de Paita, ubicada en una zona
que presenta disposición para este tipo de industrias, viene siendo afectada por estos desechos
durante ya bastante tiempo.
El presente trabajo de investigación “Evaluación de riesgos ambientales generado por el
vertimiento de aguas residuales proveniente de la industria pesquera, en la provincia de Paita,
Piura” tiene como objetivo principal evaluar el impacto ambiental y reconocer los riesgos
ambientales de acuerdo con información recolectada, de esta manera realizar el desarrollo de
varios cuadros, donde se separan los datos y luego se clasifican, para obtener información más
detallada. También, se realizaron cálculos en base a la investigación, con la finalidad de determinar
el nivel de gravedad de los distintos entornos. las industrias pesqueras tomen conciencia de la
contaminación que vienen produciendo.
Es por ello se realizó el análisis de diversas fuentes informativas con el fin de evaluar el nivel de
contaminación de las aguas de Paita, Piura.
Palabras clave: Paita, aguas residuales, contaminación, industrias pesqueras

INTRODUCCIÓN
La contaminación ambiental es algo que todos tememos y que nos compete ya que nos afecta de
manera directa, con repercusiones en nuestra propia salud y la salud ambiental. Los efluentes
generados por los vertimientos de las empresas pesqueras presentan elevadas cantidades de
residuos sólidos, orgánicos entre otros, generando pérdidas invaluables y serios impactos sociales.
Tal es el caso que se presenta en nuestro país. El crecimiento industrial no planificado, el uso de
tecnologías obsoletas y la falta de políticas estrictas son algunos de los factores responsables del
nivel de contaminación ambiental. Actualmente, existen normativas a nivel nacional para todo tipo
de emisiones y efluentes, y, es un deber de las organizaciones cumplir dicha normativa a fin de
conservar nuestro medio ambiente (Sánchez y Muñoz,1995).
A nivel industrial, es frecuente el uso de compuestos químicos que, al ser vertidos al mar,
representan un peligro para las especies pues se acumulan en altas concentraciones en los tejidos
de plantas y animales marinos, dichos contaminantes forman parte de los efluentes producto del
procesamiento, en este caso, de anchoveta para la producción de harina y aceite de pescado, que
tienen una composición inicial distinta al agua de mar, de manera que si se vierte directamente
genera alteraciones, a causa de la temperatura de los efluentes, pues la mayoría de los organismos
tienen necesidades específicas de temperatura y sus patrones de comportamiento y reproducción
pueden verse afectados (Garcia. &. Percy, 2023). Así también, la turbiedad del agua, por lo que la
luz del sol no puede llegar al fondo de los cuerpos de agua, por lo tanto, se impide el proceso de
fotosíntesis, etc. Por ello, es necesario realizar un tratamiento previo de dichos efluentes de tal
manera que no genere un desequilibrio en la bahía que es la que provee de materia prima para la
producción.
1. OBJETIVOS
1.1. Objetivo general
Analizar y evaluar el impacto ambiental generado por el vertimiento de aguas residuales
provenientes de la industria pesquera en la provincia de Paita, Piura.
1.2. Objetivos específicos
• Reconocer y analizar los principales residuos contaminantes generados por la
industria pesquera de Paita.
• Evaluar cómo el vertimiento de aguas residuales puede afectar a la población
contigua al área de descarga.
• Identificar los riesgos ambientales asociados a proponer medidas de prevención y
mitigación para proteger los recursos hídricos y el entorno natural.
2. ANTECEDENTES Y TRABAJOS ANTERIORES
2.1. Ubicación geográfica
La provincia de Paita se encuentra ubicada en el departamento de Piura al norte del Perú,
es una región de gran belleza y riqueza cultural. Está situada en el noroeste de Perú, a 57
kilómetros de Piura. Al norte, limita con las provincias de Talara, al este con Sullana, al
sur con Piura, y al oeste con el océano Pacífico. Paita es una de las 8 provincias de Piura,
se ubica a 4° 45´ y 5° 23´ latitud sur y a 80° 49´ y 81° 14´ de longitud oeste, con respecto
a su superficie posee un área de 1,785 kilómetros cuadrados (Municipalidad Provincial de

Paita, 2019). En 2020, Paita contaba con aproximadamente 148,289 habitantes, lo que se
traduce en una densidad poblacional de 72.76 habitantes por kilómetro cuadrado. La
ciudad de Paita es la capital de la provincia.
Figura 1: Ubicación de la provincia de Paita
Fuente: Google Earth
2.2. Descripción física de la zona
La provincia de Paita, conocida principalmente por tener una de las actividades marítimas más
importantes del Perú y considerada como eje del desarrollo regional de Piura. Se encuentra al
occidente de la costa norte del Perú. Geográficamente presenta un relieve abrupto e irregular donde
se encuentran valles, pampas, médanos, dunas, quebradas profundas, estribaciones, depresiones y
tablazos (Municipalidad Provincial de Paita, 2019). Estos rasgos más la cercanía que tiene con el
Océano Pacífico influyen en la vegetación, la fauna y actividades económicas de esta zona.
El clima es cálido y seco tropical, de acuerdo con Ortiz et al. (2021) "la temperatura promedio es
de 23.5 y la humedad relativa de 70% […] durante el fenómeno El Niño la temperatura aumenta
2 a 4°C y la humedad llega hasta el 80%". Los vientos tienen como velocidad promedio 10 km/h
con dirección Sur-Oeste entre las 12 am y las 7 pm (Municipalidad Provincial de Paita, 2019).
Las lluvias son muy variadas, algunos años las lluvias son muy escasas y otros torrenciales […]
las últimas lluvias son del Niño Costero del 2017 (Municipalidad Provincial de Paita, 2019). La
cercanía al Ecuador y poseer un mar caliente provoca las características climáticas mencionadas,
además la presencia del Niño Costero llega a alterar e incrementar ciertos parámetros durante
periodos cortos o prolongados.
2.3. Características generales del área o ámbito en estudios
Paita se encuentra al norte del Perú, pertenece al departamento de Piura y es una de sus 8
provincias. La principal vía de acceso es la carretera Panamericana Norte, que se cruza con
Carretera a Paita en la provincia de Piura, la cual lleva directo a la provincia de Paita. Las carreteras
se encuentran asfaltadas, y a partir de la ciudad de Paita salen distintos ramales para los puertos,
playas y bahías de esta zona. La bahía de Paita permite la extracción y procesamiento industrial
de recursos hidrobiológicos, transporte, actividades de defensa, industrias manufactureras
químicas, entre otras (Cabrera, et ál., 2005). Al ser zona que limita con el mar tiene como parte
fundamental de sus actividades la relación los recursos disponibles que se encuentran en el océano
pacífico. Desde antes hace muchos años Paita es considerado como un potencial puerto por
concentrar complejos industriales, como industrias pesqueras, industrias químicas, usos navales,
sitios de exportación, entre otros, siendo positivo para la sociedad, pero negativo para el ambiente
por la alta contaminación.
Según Cabrera (2005) “existen 13 plantas industriales que se dedican a trabajar con recursos
hidrobiológicos, los cuales producen vertederos de aguas residuales que no reciben tratamiento,
también existen desembocaduras de aguas residuales urbanas”. Las redes de drenaje y métodos
de tratamiento por parte de las industrias y población son nulas, demostrando la deficiencia de
varios ámbitos.
3. EVALUACIÓN PRELIMINAR DE SUSTANCIAS CONTAMINATES
El vertimiento de aguas residuales por parte de la industria pesquera genera un impacto
devastador en los ecosistemas acuáticos locales que afectan la calidad de agua y su
biodiversidad marina, un estudio realizado por el FIGMMG detalla las condiciones
ambientales en la que se encuentra, presentando así condiciones de concentración de oxígeno
disuelto en el rango de 1,15 ml/l a 2,85 ml/l, la demanda bioquímica de oxígeno (DBO5 ) llegó
a un máximo de 10 mg/l, mientras que la concentración máxima de grasas y aceites estuvo en
74,14 mg/l y los rangos de sólidos suspendidos oscilaron entre 54,48 mg/l y 66,33 mg/l.
Respecto a los sedimentos marinos se logró visualizar una concentraciones de materia orgánica
total (MOT) entre 8,6% y 13,32%, presentándose las más altas concentraciones de MOT en la
parte norte de la bahía, frente a Punta Colán; estas muestras de sedimento se caracterizan por
presentar un color gris oscuro con olor a sulfhídrico, con presencia de escamas y restos óseos.
Sierra (2018), manifiesta que: pese a que Piura es una de las zonas marinas de mayor diversidad
en Perú, la que muere lentamente por el descuido y la contaminación. Esta región presenta 82
plantas pesqueras de las cuales 26 representan a la industria de harina de pescado y pota. Los
vertidos de estas industrias pueden contener una alta variedad de contaminantes debido a su
mal procesamiento, mostrándose entre las principales a la alta demanda biológica de oxígeno
(DBS5) que indica la existencia de contaminación fecal o partículas de carbono disuelto, un
alto contenido de sólidos en suspensión que enturbian las aguas y afectan a la vida acuática al
transportar contaminantes adheridos a estas partículas, y la presencia de aceites y grasas. A la
actualidad el SINIA nos indica que entre los límites permisibles para efluentes de
establecimientos industriales pesqueros van de 350 mg/L para aceites y grasas, 700 mg/L para
sólidos suspendidos totales y entre 5-9 unidades de pH para el potencial de hidrógeno (OEFA,
2023).
Cuadro 1:
Parámetros considerados en la evaluación de agua y sedimento
Nota: Tomada de Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (2023)
4. IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS
4.1. Tipicidad de peligro
La tipicidad del peligro generado es antrópica, en la evaluación de riesgos ambientales
generados por el vertimiento de aguas residuales provenientes de la industria pesquera se
refiere a la identificación y caracterización de los peligros específicos que esta actividad
representa para el medio ambiente.

Enfermedades de Transmisión Hídrica: Aguas residuales contaminadas pueden portar
patógenos y bacterias como E. coli y Vibrio cholerae, que pueden causar enfermedades
gastrointestinales en poblaciones locales.
4.2. Antecedentes
Rojas (2019) realizó la investigación sobre “Evaluación del impacto ambiental generado
por los vertidos líquidos de una planta de productos congelados y de harina residual de
recursos hidrobiológicos en la Bahía de Paita.” En esta se evaluó los impactos ambientales
de los efluentes de Industrial Pesquera Santa Mónica S.A., resultando valores críticos para
el contenido de DBO el cual está por encima de los Límites Máximos Permisibles siendo
el máximo valor de 1947.00 mg/l en Octubre (para el caso del año 2018) y de 7080.00
mg/l en febrero.
Según Aguilar (2018) se realizó una tesis sobre Evaluación del impacto por vertimiento
de aguas residuales domésticas, mediante la aplicación del índice de contaminación
(ICOMO) en caño grande, Localizado en Villavicencio-meta. El presente trabajo tuvo
como objeto evaluar el impacto de los vertimientos de aguas residuales domésticas en la
afluente Caño Grande ubicada en Villavicencio, Meta, aplicando el índice de
contaminación ICOMO en un tramo de 4.9 km. Para dar cumplimiento al propósito se
estimaron las cargas contaminantes por materia orgánica, identificaron in situ los
vertimientos (legales o ilegales) y se analizó el comportamiento multitemporal del índice
de contaminación, en comparación a información secundaria.
Según Arias (2020) presenta una tesis sobre Influencia del vertimiento de los efluentes de
la industria pesquera en el agua de mar de la Bahía de Coisho, Ancash en los años 2015 y
2016. La presente información permite determinar la influencia de los efluentes de la
industria pesquera en el ecosistema marino de la bahía de Coishco. Estos efluentes son los
principales factores de contaminación del medio acuático de la Bahía de Coishco, lo que
amenaza la sostenibilidad de las especies que se encuentran presentes y pone en riesgo la
salud de la población.
4.3. Descripción de peligros
En el cuadro 2 se realizó la identificación de fuentes de peligro, en base a las causas, las
cuales pueden ser de tipo humano, ecológico y socioeconómico.
Para reconocer las fuentes de peligro que existen en la provincia de Paita, primero se llevó
a cabo la investigación en distintas fuentes de información, llegando a obtener datos útiles
que permitieron encontrar la problemática del lugar, se encontró que existe contaminación
de aguas costeras por los efluentes de industrias pesqueras, los contaminantes producían
alteraciones físicas y químicas al agua. Con la información se llegó a la conclusión de que
las fuentes de peligro son de tipo humano, ecológico y socioeconómico. De tipo humano
porque hay una deficiente o nula calidad de tratamiento de aguas residuales, estas llevan
consigo sólidos orgánicos e inorgánicos que se quedan suspendidos en el agua receptora,
provenientes del manejo de la materia prima (pescados) y químicos, todo esto demuestra
que también no hay un adecuado manejo de las entidades fiscalizadoras. De tipo ecológico
por la sobreexplotación de los recursos marinos, por el mal manejo y uso que se le da al
recurso hídrico generando pérdida de flora y fauna marina, así como especies invasoras y
eutrofización. Por último, fuente de peligro de tipo socioeconómico ya que se encontró
una disminución en la actividad pesquera artesanal y en la actividad turística.

Cuadro 2:
Identificación típica de fuentes de peligro
Causas
Humano Ecológico Socioeconómico
• Generación de un alto contenido • Vertimiento de aguas residuales • Disminución de

de sólidos en suspensión. del proceso industrial al cuerpo actividad
• Deficiente calidad de tratamientos receptor(mar), las cuales pesquera y
de aguas residuales. contienen compuestos tóxicos. actividad
• Deficiente manejo de las • Sobreexplotación de los recursos turística
entidades encargadas. marinos. generando
• Generación de efluentes. • Manejo inadecuado del recurso pérdida de
• Falta de mantenimiento de hídrico. puestos de
estructuras. • Descarga de aguas de lastre que trabajo y
• Manipulación de materia prima. traen consigo nuevas especies. migración.
• Manipulación de químicos. • Contaminación del aire.
• Falta de conocimientos y • Pérdida de flora y fauna marina.

capacitación para una mejor • Extinción de las especies
gestión. marinas.
• Presión para la minimización de • Contaminación del agua por
producción. residuos tóxicos.
• Malas praxis durante la gestión • Aparición de nuevas especies que
del personal. pueden generar marea roja y
eutrofización.
• Emanación de olores fétidos.
Nota: En la tabla se identifican las causas humanas y ecológicas
4.4. Definición de fuente de peligro
Se usa el cuadro N°3 de la guía de evaluación de riesgos ambientales donde se da la
definición de fuentes de peligro. Este está clasificado en tipología de peligro tanto
antrópicos como naturales, la causa fisicoquímica dividida en sustancias según el tipo de
materia prima o residual encontrada y peligrosidad que se subdivide en muy inflamable,
muy tóxico, irreversible inmediato, explosiva, inflamable, corrosivo y combustible, así

también, la causas geo hidrometeorológica que define el tipo de peligro causada por
elementos naturales.
Para definir las fuentes de peligro estudiado, se definió que la tipología de peligro es solo
de fuentes antrópicas ya que son derivadas del factor humano. Seguidamente
clasificaremos el impacto ambiental de 6 sustancias donde todas serán del tipo residual,
para posteriormente clasificarlas según su tipo de peligrosidad, 1 de ellas considerada muy
inflamables (aceites y grasas), 4 muy tóxico ( sólidos suspendidos, microorganismos
patógenos, residuos de medicamentos veterinarios, mercurio, nitrógeno y fósforo), 3
irreversible inmediato (microorganismos patógenos, residuos de medicamentos
veterinarios, mercurio), 1 inflamable (aceites y grasas) y 2 corrosivos (sólidos
suspendidos, nitrógeno y fósforo). No se tomó en consideración las causas geo-
hidrometeorológicas debido a que la problemática no es ocasionada por elementos
naturales.
Cuadro 3:
Definición de fuentes de peligro

5. ANÁLISIS DE RIESGOS
5.1. Definición del suceso indicador
Entorno Humano
El cuadro 4 se basa en el cuadro N°4 de la guía de evaluación de riesgos ambientales,
donde se realiza el análisis del entorno humano. Se realizó en base al elemento de riesgo
encontrado, al suceso iniciador o los parámetros de evaluación y a la fuente de
información.
Los elementos de riesgos encontrados se trabajaron de acuerdo con la exposición
potencial de agua, la exposición potencial de suelo, y la exposición potencial de aire,
que son las áreas que más afectadas que se ven por los contaminantes mencionados en
la tabla 3, se especificó en cada uno el causal de la contaminación. El suceso iniciador o
los parámetros de evaluación se trabajaron de acuerdo con los parámetros
mencionados anteriormente, los cuales serán utilizados para corregir esta problemática.
La fuente de información se trabajó, de acuerdo con los causantes de la exposición
potencial del agua, suelo y aire, se identificó a los responsables que generan las fuentes
de contaminación.
Cuadro 4:
Análisis del entorno humano
Elemento de Fuente de
Suceso Iniciador / Parámetros de Evaluación
Riesgo información
Exposición https://cdn.www
potencial de Se identifica la generación de efluentes de aguas .gob.pe/uploads/
agua a: residuales por parte de las industrias pesqueras, los document/file/31
Contaminación cuales tienen un deficiente tratamiento, esto se debe al 1095/RM-N_-
superficial mal manejo que se tiene. 178-2014-
Contaminación MINAM.pdf?v=
submarina 1556773606
Las aguas residuales generan un alto contenido de https://www.min
sólidos en suspensión por productos químicos o am.gob.pe/wp-
aditivos (detergentes, desinfectantes, conservantes), content/uploads/
materiales sintéticos, residuos del pescado y 2017/06/DS-
sedimentos. Todo esto altera la calidad del agua. 004-2017-
MINAM.pdf
Parámetros a evaluar son:
Resolución Ministerial N.º 178 - 2014 - MINAM
“Límites máximos permisibles para efluentes de la
industria pesquera de consumo humano directo”
Decreto Supremo N. ° 004 - 2017 -MINAM

“Estándares de calidad ambiental (ECA) para agua”
Exposición Se identifica la quema de combustibles para el https://www.min

potencial de procesamiento de la materia prima (pescado). Se am.gob.pe/calida
Aire a: liberan gases y material particulado que causan dambiental/gesti
Contaminación contaminación atmosférica, por parte de la maquinaria on-de-sitios-
por material y del propio pescado al ser procesado. contaminados/
particulado Parámetros a evaluar son:
Contaminación
por emisiones Decreto supremo N.º 003 - 2017- MINAM
atmosféricas “Estándares de calidad ambiental (ECA) para aire”
Exposición Se identifica la contaminación principalmente por las https://www.mi

potencial de prácticas inadecuadas en el manejo y disposición final nam.gob.pe/cal
suelo a: de sustancias químicas o residuos peligrosos, como idadambiental/
Contaminación resultado de actividades de producción, comerciales o gestion-de-
por residuos agropecuarias, actuales o pasadas. sitios-
Contaminación Parámetros a evaluar son: contaminados/
por sustancias Resolución ministerial N. ° 085-2014-MINAM la
químicas aprobación de la Guía para muestreo de Suelos y la
Guía para la Elaboración de Planes de
Descontaminación de suelos que facilitan su
aplicación de las normas ya referidas
Decreto supremo N. ° 002-2014-MINAM, que aprueba
disposiciones complementarias para la aplicación de
los ECA para suelo.
Deposiciones generadas o a generarse (Proporcionado
por la empresa u organización solicitante) son
parametradas con LMP internacionales para el
establecimiento preliminar del riesgo ambiental.
Nota: Se identifica la exposición que tienen el suelo y el agua, identificando parámetros
para evaluar en ámbito de Entorno humano
Entorno ecológico
En el caso del cuadro N° 5 se basa en el cuadro N°5 de la guía de evaluación de riesgos
ambientales para realizar el análisis del entorno ecológico natural. Se realizó en base al
elemento de riesgo encontrado, al suceso iniciador o los parámetros de evaluación y a la
fuente de información.
potencial de agua y la exposición potencial de suelo, ya que son las áreas que más
afectadas se ven por los contaminantes mencionados en la tabla 4. Se especificó en cada
uno el causal de la contaminación.
El suceso iniciador o los parámetros de evaluación se trabajaron de acuerdo con los
parámetros que serán utilizados para corregir esta problemática, en el caso de la
exposición potencial de agua los parámetros a utilizarse serán los decretos y normativas
presentes en las tablas.
potencial del agua y el suelo, se identificó a los responsables que generan las fuentes de
contaminación.
Cuadro 5:
Análisis del entorno ecológico natural
Elemento de Suceso Iniciador / Parámetros de Fuente de

Riesgo Evaluación información
Exposición Se identificó metales pesados como el mercurio, https://sinia.minam.go
potencial de plomo, cadmio y zinc como provenientes de los b.pe/normas/aprueban-
agua a: equipos de procesamiento industrial, estandares-calidad-
Contaminación hidrocarburos resultantes del uso de los ambiental-eca-agua-
por sólidos combustibles fósiles, sólidos suspendidos como establecen-
suspendidos producto de descomposición de materia orgánica disposiciones
Contaminación como ácidos orgánicos, aldehídos y cetonas. https://sinia.minam.go
por b.pe/sites/default/files/
sedimentación Parámetros a evaluar son: sinia/archivos/public/d
de materia Decreto. Supremo N° 002-2008-MINAM ocs/3223.pdff
orgánica “Estándares de calidad de agua”
Decreto Supremo N° 010-2008-MINAM
“límites máximos permisibles en la industria
de harina y aceite de pescado y normas
complementarias “
Exposición El uso de combustibles fósiles en las https://sinia.minam.go

potencial a la embarcaciones pesqueras y en la refrigeración b.pe/sites/default/files/
atmósfera: de productos pesqueros generan emisiones de sinia/archivos/public/d
Contaminación gases tales como dióxido de carbono (CO2) y ocs/ds_10-2018-
por material óxidos de nitrógeno (NO2) minam.pdf
particulado Parámetros a evaluar son:
mediante Decreto Supremo N° 010-2018-MINAM
emisión de “Límites máximos permisibles en los
gases en establecimientos industriales pesqueros”
procesos
biogeoquímicos
Exposición La industria pesquera puede provocar la https://sinia.minam.go
potencial de eutrofización al suelo mediante el exceso de b.pe/sites/default/files/
suelo a: Nitrógeno (N) Y Fósforo (P). Así como la sinia/archivos/public/d
Contaminación presencia de sólidos suspendidos que pueden ocs/011-2017-
por materia llegar a las orillas en forma de restos minam_0.pdf
orgánica alimenticios, escamas y materiales de empaques. https://www.minam.go
Contaminación Parámetros a evaluar son: b.pe/wp-
por sólidos content/uploads/2014/
suspendidos 03/DS-002-2014-
“Estándares de calidad del suelo”
MINAM.pdf
“Disposiciones para su aplicación”
Exposición Se identificaron elementos en forma de nitrato, https://sinia.minam.go
potencial de nitritos y fosfato responsables de la b.pe/normas/aprueban-
flora a: eutrofización que provoca el crecimiento estandares-calidad-
excesivo de algas, que bloquean la luz solar y la ambiental-eca-agua-
reducción de oxígeno. De igual forma se aprecia establecen-
la presencia de metales pesados como el disposiciones
mercurio (Hg), plomo (Pb) y Amoniaco (NH3) https://sinia.minam.go
presente en residuos del procesamiento de b.pe/sites/default/files/
pescado. sinia/archivos/public/d
ocs/3223.pdff
“límites máximos permisibles para la emisión de
la industria de harina y aceite de pescado y
harina de residuos hidrobiológicos “
“límites máximos permisibles en la industria de
harina y aceite de pescado y normas
complementarias “
Exposición Se aprecia la contaminación química mediante https://sinia.minam.g
potencial de uso de productos con presencia de cloro u otros ob.pe/normas/aprueb
fauna a: detergentes tóxicos a la fauna marina dañando an-estandares-
branquias, piel y sistemas reproductivos, así calidad-ambiental-
mismo, la bioacumulación en los organismos eca-agua-establecen-
marinos de metales pesados afecta a la cadena disposiciones
alimenticia con la presencia de mercurio (Hg),
cadmio (Cd), Plomo (Pb) y arsénico (As)

“límites máximos permisibles para la emisión de
la industria de harina y aceite de pescado y
harina de residuos hidrobiológicos “
F Fenómenos La bahía de Paita presenta temperaturas • Gobiernos

a meteorológic superficiales en un rango comprendido entre los Regionales
c os: 15°C y 18,6°C mezclando a las aguas cálidas • Gobiernos
t Alteración de que se manifiestan en las áreas costeras, una Locales
o las corrientes alteración en el tipo de corriente y la elevación • Gerencia de
r y ondas de de temperaturas generan una alteración de Planeamiento y
e calor marinas patrones de migración y reproducción de Presupuesto
s especies, así como afectar la salud de los
ecosistemas marinos trayendo altos costos en • Gerencia de
pérdidas de producción. Seguridad
Ciudadana y
Control
Municipal
Eutrofizació Estudios realizados por el IMARPE realizadas • Gobiernos
n: en febrero del 2003 - 2008 en la bahía de Paita Regionales
Crecimiento indican la abundancia de especies contaminadas • Gobiernos Locales
excesivo de por materia orgánica y eutrofización trayendo • Gerencia de
algas consigo la presencia en alta concentración de Planeamiento y
especies como el Magelona alleni, M. phyllisae Presupuesto.
y Amphisamytha sp generando la reducción de
la población de peces necesarias para la industria • Gerencia de
pesquera y el alto costo de tratamiento sus de Promoción del
aguas Desarrollo Local y
Turismo
Entorno socio económico
En el caso del cuadro 6 se basa en el cuadro N° 6 de la guía de evaluación de riesgos
ambientales para realizar el análisis del entorno socio económico. Se realizó en base al
elemento de riesgo encontrado, al suceso iniciador o los parámetros de evaluación y a la
fuente de información.
potencial del espacio físico del agua, infraestructura, recursos humanos, economía y
población ya que son las áreas que más afectadas se ven por los contaminantes
mencionados en la tabla 5. Se especificó en cada uno el causal de la contaminación.
El suceso iniciador o los parámetros de evaluación se trabajaron de acuerdo los
parámetros que serán utilizados para corregir esta problemática, en el caso de la
exposición potencial de agua los parámetros a utilizarse serán los decretos y normativas
presentes en las tablas.
potencial del espacio físico del agua, infraestructura, recursos humanos, economía y
población, se identificó a los responsables que generan las fuentes de contaminación.
Cuadro 6:
Análisis del entorno socioeconómico
Elemento de Fuente de
Suceso Iniciador / Parámetros de Evaluación
Riesgo información
Exposición Las actividades económicas que se ven afectadas https://bosstech.pe/imp
potencial del por la contaminación de aguas residuales acto-aguas-residuales-
espacio físico provenientes de la actividad pesquera son, el nivel-ambiental-
en agua: turismo la pesca artesanal, contaminación de los economico/
Acumulación de arrecifes de coral, limitación de productos https://app.ingemmet.g
materia contaminados y exposición de la salud humana ob.pe/biblioteca/pdf/A
orgánica. en playas y balnearios. También, influye los mb-23.pdf
Exceso de elevados costos de bio remediación y un
nutrientes, P, N, tratamiento adecuado de las aguas residuales de
grasas, aceites y la industria pesquera.
productos
químicos
utilizados
“Límites máximos permisibles en los
establecimientos industriales pesqueros”
Decreto Supremo N° 012-2001-PE 72 del
Artículo 134° del Reglamento de la Ley General
de Pesca, aproumeralbado
‘’Vertimiento al medio marino de efluentes
provenientes del sistema de producción o de la
limpieza de la planta sin tratamiento completo’’
Exposición La infraestructura portuaria utilizada para la https://transparencia.pr
potencial de la carga y descarga de embarcaciones pesqueras oduce.gob.pe/images/s
infraestructura puede estar expuesta a desgaste y corrosión tories/Repositorio/tran
: debido a la actividad constante de las sparencia/proyectos-
Portuaria, embarcaciones y la exposición al agua salada. de-
embarcaciones, Además, los puertos y muelles pueden enfrentar inversion/indicadores-
instalaciones de desafíos relacionados con el almacenamiento y de-
producción la gestión de los desechos generados por las brechas/2021/diagnosti
operaciones pesqueras, como redes de pesca co-de-la-situacion-de-
rotas, equipo desechado y desechos de pescado. brechas-del-sector-
Las embarcaciones utilizadas en la pesca produccion-2021.pdf
comercial pueden estar expuestas a condiciones
climáticas adversas en el mar, así como a riesgos
relacionados con la navegación y la operación de
equipos pesados lo que genera un desgaste en
ellas
Las instalaciones de procesamiento de pescado
pueden estar expuestas a riesgos asociados con
el manejo y procesamiento de grandes
volúmenes de pescado, incluyendo cortes y
lesiones relacionadas con el trabajo, así como la
exposición a productos químicos utilizados en el
procesamiento. Además, estas instalaciones
deben cumplir con regulaciones estrictas de
seguridad alimentaria y saneamiento para
garantizar la calidad y seguridad de los
productos pesqueros.
Los parámetros a evaluar son:
Decreto Supremo Nº 040-2001-PE ‘’
Organizaciones Sociales de
Pesca Artesanal – OPA que son las encargadas
de su administración mediante convenio; se
muestran como la principal razón del deterioro
de la infraestructura, sumado a la ausencia de
prácticas adecuadas en la aplicación de la Norma
Sanitaria de Actividades Pesquera y Acuícolas
vigente’’
Exposición Abarcar una serie de aspectos, que incluyen la http://www.sanipes.go
potencial de disponibilidad de mano de obra calificada, la b.pe/archivos/transpar
recursos capacitación y formación necesaria para encia/rhh/Reglamento
humanos: desempeñar diversas funciones dentro del sector, %20Interno%20de%2
Capacitación y así como también los desafíos relacionados con 0Seguridad%20y%20S
formación. la seguridad laboral y el bienestar de los alud%20en%20el%20
Sostenibilidad trabajadore Trabajo%20%28RISS
laborar y los parámetros evaluar son T%29.pdf
seguridad. Decreto Supremo N° 005-2012-TR ‘’aprueba el
Reglamento de la Ley de Seguridad y Salud en
Condiciones el Trabajo, el mismo que en su artículo 32"
laborales y señala que la documentación del Sistema de
seguridad. Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo
que debe exhibir el empleador, entre otros, es el
Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el
Trabajo’’
Exposición El desempleo y el subempleo son problemas https://www.gob.pe/in
potencial de importantes que afectan tanto a la economía stitucion/mef/normas-
economía y como a la población. La falta de oportunidades legales/5516159-074-
población. de empleo adecuadas puede limitar el potencial 2024-ef.
económico de los individuos y contribuir a la
pobreza y la exclusión social.
Decreto supremo a evaluar:

El Decreto Supremo N° 074-2024-EF establece
los objetos a homologar por los Ministerios en el
Año Fiscal 2024 y dicta disposiciones para su
implementación. Este decreto tiene como
objetivo mejorar la eficiencia y la gestión de los
recursos en las entidades gubernamentales
Exposición El Mar de Grau es una extensa área marítima Decreto Supremo N.°
potencial de frente a la costa del Norte de Perú. Abarca una 003-2024-MINAM -
zonas zona afectada por un complejo sistema de Normas y
reservadas y/o corrientes marinas. Este mar es vital para la documentos legales -
protegidas por pesca; ya que proporciona aproximadamente el Ministerio del
el SERNANP - 70% del pescado que se consume en todo el Ambiente -
MINAM país. Sin embargo; enfrenta amenazas como la Plataforma del
pesca ilegal; la contaminación y la actividad Estado Peruano
petrolera. (www.gob.pe)
El Decreto Supremo N° 003-2024-MINAM es el

que establece la Reserva Nacional Mar Tropical
de Grau.
Su creación tiene como objetivo proteger la

diversidad biológica marina y promover un uso
sostenible de los recursos naturales en esta
valiosa área.
5.2. Formulación del escenario
El cuadro 7, el cual está basado en el cuadro N° 7 de la guía de evaluación de riesgos
ambientales, se localiza el lugar del problema, donde se determina la tipología de peligro,

las sustancias contaminantes de acuerdo con el cuadro N° 3. Utilizando los cuadros N° 4,
5 y 6 se determina el escenario de riesgo, y finalmente, se proporcionan las causas y
consecuencias.
Cuadro 7:
Formulación de escenario
Tipología de peligro
Na Sustancia Escenarios
Ubicación Antró Causas Consecuencias
tur o evento de riesgo
de zona pico
al
Paita X Aceites y Contamina Actividad
grasas ción por realizada por La eutrofización de
partículas industrias zonas costeras
Materia suspendid pesqueras, a
orgánica as, materia causa del nulo Degradación de
orgánica tratamiento hábitats acuáticos e
Solidos presente de residuos impacto negativo en
suspendid en aguas líquidos y de la vida acuática
os residuales la mala
industriale gestión de Cambio en los
Aguas s parte de las parámetros del agua,
residuales pesqueras entidades generando cambios
fiscalizadoras indeseados
Productos .
Enfermedades por
químicos
consumo de pescado
y mariscos
contaminados
Perdida de recursos
pesqueros y actividad
comercial
Impacto negativo en
la pesca artesanal
6. EVALUACIÓN DEL RIESGO
6.1. Estimación de probabilidad

Durante la evaluación se debe asignar a cada uno de los escenarios una probabilidad de
ocurrencia en función a los valores de la escala, según Cuadro Nº 09.
Cuadro 8:
Rangos de estimación probabilística
Valor Probabilidad
5 Muy probable < una vez a la semana
4 Altamente probable > una vez a la semana y < una vez al mes
3 Probable > una vez al mes y < una vez al año
2 Posible > una vez al año y < una vez cada 05 años
1 Poco probable > una vez cada 05 años
Fuente: En base a norma UNE 150008 2008 - Evaluación de riesgos ambientales.
Se determinó que la evaluación de la frecuencia de la contaminación por aguas residuales
en Paita tuvo una probabilidad de 5 (muy probable). Se estimó que los contaminantes
estarán presentes de manera continua durante las operaciones extractivas y productivas
regulares de la industria pesquera, lo que podría implicar riesgos al menos una vez por
semana. Por ello, es crucial la intervención de entidades fiscalizadoras para regular y
controlar esta situación, con el fin de cumplir los objetivos establecidos y no afectar la
zona marino-costera.
6.2. Estimación de gravedad de las consecuencias
Cuadro 9:
Formulario para la estimación de la gravedad de las consecuencias

Gravedad Límites del entorno Vulnerabilidad
Entorno natural = Cantidad + 2 peligrosidad + extensión + Calidad del medio
Entorno humano = Cantidad + 2 peligrosidad + extensión + Población afectada
+ Patrimonio y capital
Entorno = Cantidad + 2 peligrosidad + extensión
socioeconómico productivo
Entorno natural =4 + 2(4) +3 + 4 = 19
Entorno humano =3 + 2(3) +3 + 2 = 14
Entorno socioeconómico = 3 + 2(3) + 2 + 2 = 13
• Cantidad:
Es el probable volumen de sustancia emitida al entorno;
• Peligrosidad:
Es la propiedad o aptitud intrínseca de la sustancia de causar daño (toxicidad,
posibilidad de acumulación, bioacumulación, etc.);
• Extensión:
Es el espacio de influencia del impacto en el entorno;
• Calidad del medio:

Se considera el impacto y su posible reversibilidad;
• Población afectada:
Número estimado de personas afectadas;
• Patrimonio y capital productivo:

Se refiere a la valoración del patrimonio económico y social (patrimonio histórico,
infraestructura, actividad agraria, instalaciones industriales, espacios naturales
protegidos, zonas residenciales y de servicios).
La valoración conduce a establecer rangos definidos, según lo mostrado en las Tablas Nº
9 y 10.
Cuadro 10:
Rango de los límites de los entornos
SOBRE EL ENTORNO HUMANO
Valor Cantidad Peligrosidad Extensión Población

afectada
4 Muy alta Muy peligrosa Muy extenso Muy Alto
3 Alta Peligrosa Extenso Alto
Poco extenso
2 Poca Poco peligrosa Bajo
(Emplazamiento)
1 Muy poca No peligrosa Puntual (Área afectada) Muy bajo
SOBRE EL ENTORNO NATURAL

afectada
4 Muy alta Muy peligrosa Muy extenso Muy elevada
3 Alta Peligrosa Extenso Elevada

Poco extenso
2 Poca Poco peligrosa Media
(Emplazamiento)
Puntual (Área afectada)
1 Muy poca No peligrosa Baja
SOBRE EL ENTORNO SOCIOECONÓMICO

afectada
4 Muy alta Muy peligrosa Muy extenso Muy alto
3 Alta Peligrosa Extenso Alto
Poco extenso
2 Poca Poco peligrosa Bajo
(Emplazamiento)
Puntual (Área afectada)
1 Muy poca No peligrosa Muy bajo
El cuadro N° 10 se divide en tres sectores, según el entorno que se evalúa. Al no poseer
datos exactos de los niveles de cantidad, peligrosidad, extensión y población afectada se

determinó los niveles según la investigación y recolección de información. En el entorno
humano se clasificó la cantidad, peligrosidad y extensión con un valor de 3, lo que
significa que los niveles son altos y probablemente representen un peligro, por otro lado,
la población afectada se clasificó con un nivel 2, lo que representa un nivel bajo. En el
entorno natural se determinó que las secciones de cantidad, peligrosidad y población
afectada tienen un nivel 4 y el apartado se extensión un nivel 3, los cuales representan un
nivel bastante alto, esto es debido a que la información recolectada mostraba notoriamente
los daños graves que generaban los contaminantes a las aguas marinas.
Y en el entorno socioeconómico se estipuló que la cantidad y la peligrosidad con un nivel
3 y la extensión y población afectada un nivel 2, ya que según la bibliografía existían
daños a nivel socioeconómico, pero no había tanto impacto.
Cuadro 11:
Valoración de los escenarios identificados
VALOR VALORACIÓN VALOR ASIGNADO
Crítico 20 – 18 5
Grave 17 – 15 4
Moderado 14 – 11 3
Leve 10 – 8 2
No relevante 7–5 1
Fuente: En base a norma UNE 150008 2008 - Evaluación de riesgos ambientales
Entorno natural Entorno humano Entorno socioeconómico

19 14 13 .
5 3 3
(Crítico) (Moderado) (Moderado)
El cuadro 11 demuestra la valoración de los entornos colocando un valor asignado a los
datos obtenidos en el cuadro N° 9 luego de calcular la gravedad de las consecuencias en
cada caso. El entorno natural se valora con un 5 lo que significa crítico, debido a su alto
nivel de gravedad, por otro lado, el entorno humano y socioeconómico se valoran con un
3 lo que significa un nivel moderado. Los parámetros para determinar los valores fueron
proporcionados por la norma UNE 150008 2008 – Evaluación de riesgos ambientales.
7. CARACTERIZACIÓN DEL RIESGO
7.1. Estimación de riesgo ambiental
Gráfico 1:
Estimación del riesgo ambiental
Riesgo = probabilidad X consecuencia
• RIESGO EN EL ENTORNO HUMANO
Riesgo =5X3=15
• RIESGO EN EL ENTORNO NATURAL

Riesgo=5X5=25
• RIESGO EN EL ENTORNO SOCIO ECONÓMICO
Riesgo =5 X 3=15
Tabla 1:
Estimador del riesgo ambiental
1 2 3 4 5
5 E2 / E3 E1
Entorno natural = E1
Entorno humano = E2
Entorno socioeconómico = E3
16 – 25 Riesgo significativo
6- 15 Riesgo moderado
1–5 Riesgo leve
Para esta sección, identificamos las consecuencias y probabilidades en relación con cada
entorno. En la selección del entorno humano E2, se registró un riesgo moderado debido a
que presenta algunos impactos negativos donde la probabilidad de consecuencias graves

es baja situada en el nivel 14. Para la selección del entorno natural el indicador de
probabilidad es significativo, es identificado como E1, manifestando consecuencias
graves de contaminación y deterioro ambiental causado por la contaminación de aguas
residuales. En el entorno E3 se visualiza un registro moderado como en la sección E2
donde el riesgo ambiental para el entorno socioeconómico no se ve afectado de manera
significativa.
7.2. Evaluación de riesgos ambientales
Cuadro 12:
Establecimiento del riesgo alto en la escala de evaluación de riesgo ambiental
La evaluación de riesgos ambientales empleados en el siguiente informe ayudará a

determinar el impacto de las actividades realizadas para 3 ámbitos específicos (humano,
natural y socioeconómico), donde la siguiente representación porcentual refleja los niveles
de riesgos para cada aspecto:
• Entorno natural (76%):
Este entorno nos muestra un riesgo significativo, representando un impacto grave
tanto para la flora, fauna, suelo, agua y ecosistema locales, la cual traería consigo
la pérdida de hábitats.
Alternativas de solución:
o Implementación de tratamientos de aguas residuales
o Reutilización de aguas tratadas para fines no potables
o Aplicar y hacer cumplir normativas ambientales estrictas que limiten los
contaminantes permitidos
o Implementar programas de monitoreo continuo de la calidad del agua en
fuentes de vertimiento y cuerpos receptores
• Entorno humano (56%):
Este entorno nos muestro un riesgo moderado, ya que este no entra en contacto
directo con la población cercana, de forma adicional el nivel de afectación directa
se centra en la mano de obra y la cantidad de industrias presentes en la localidad.
o Implementar sistemas de desinfección, como cloración, ozonización o
irradiación ultravioleta para aguas potables y reutilizables.
o Implementar medidas efectivas que protejan la salud pública
o Concientizar a los trabajadores de la industria pesquera sobre la
importancia de manejar adecuadamente las aguas residuales.
• Entorno socioeconómico (52%):
Este entorno nos muestra el porcentaje de afectación moderada a los ingresos
generados por las actividades locales, tales como la industria pesquera, trayendo
consigo pérdidas de empleos y oportunidades económicas para un sector de la
población, esta no es dependiente de toda la comunidad.
o Realizar auditorías ambientales para mejorar la imagen y la competitividad
de las empresas en mercados globales
o Proporcionar incentivos económicos y financiamiento para que las
instalaciones pesqueras inviertan en tecnologías limpias y sistemas de
tratamiento de aguas residuales eficientes
8. CONCLUSIONES
o Podemos concluir que existe contaminación de aguas costeras por los efluentes de
industrias pesqueras, los contaminantes producen alteraciones físicas y químicas al agua.
Las fuentes de peligro son de tipo humano, ecológico y socioeconómico. De tipo humano
debido a que hay una deficiente o nula calidad de tratamiento de aguas residuales, estas
llevan consigo sólidos orgánicos e inorgánicos que se quedan suspendidos en el agua
receptora. De tipo ecológico, la sobreexplotación de los recursos marinos, por el mal
manejo y uso que se le da al recurso hídrico generando pérdida de flora y fauna marina.
Por último, a nivel económico se encontró una disminución en la actividad pesquera
artesanal y en la actividad turística.
o Por otra parte, el vertimiento de aguas residuales afecta gravemente a la salud de la
población ya que estas aportan patógenos y bacterias como E. coli y Vibrio cholerae, que
pueden causar enfermedades gastrointestinales en poblaciones locales.
o Finalmente, se logró determinar los riesgos ambientales mediante la investigación

realizada. Dando a entender que existen daños en diferente medida para cada entorno. Por
ello se dieron alternativas de solución y prevención.
9. RECOMENDACIONES
• Implementar un programa de monitoreo de forma continua de la calidad del agua en las

zonas cercanas a los puntos de vertimiento. Esto nos ayudará a identificar patrones de
contaminación y evaluar la efectividad de las medidas correctivas.
• Promover la implementación de buenas prácticas de producción más limpia dentro de las
instalaciones pesqueras. Esto puede incluir la optimización del uso del agua, la reducción
de desechos y la implementación de tecnologías más eficientes desde el punto de vista
ambiental.
• Implementar una planificación adecuada para las actividades industriales, asegurando que
las instalaciones pesqueras estén ubicadas estratégicamente para minimizar su impacto
ambiental.
• Involucrar a las comunidades aledañas y a las organizaciones ambientales en la vigilancia
y el seguimiento de los vertimientos de aguas residuales, la transparencia y el diálogo
abierto sobre los impactos ambientales y las medidas correctivas implementadas.
10. BIBLIOGRAFÍA
Saavedra, G. (2019). La contaminación de la bahía de Paita a causa de las aguas residuales vertidas
por las empresas pesqueras.
https://repositorio.uap.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12990/649/Tesis_Contaminaci%c3
%b2n%20Bah%c3%aca_Aguas%20Residuales_Empresas%20Pesqueras.pdf?sequence=1
&isAllowed=y
OEFA. (2023). Conviviendo con el mar de la bahía de Paita.
https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/4535008/Libro%20Conviviendo%20con
%20el%20mar%20de%20la%20Bah%C3%ADa%20de%20Paita.pdf
OEFA. (s.f.) https://www.oefa.gob.pe/wp-content/uploads/2016/10/6.-Estado-situacional-de-la-
gesti%C3%B3n-y-manejo-de-las-aguas-residuales-en-la-provincia-de-Piura-Talara-Paita-
Sullana-y-Chulucanas-EPS-GRAU-S.A..pdf
Rojas, I. (2019). Evaluación del impacto ambiental generado por los vertidos líquidos de una planta
de productos congelados y de harina residual de recursos hidrobiológicos en la Bahía de
Paita. https://repositorio.unprg.edu.pe/handle/20.500.12893/8431
Municipalidad Provincial de Paita (2019). Diagnóstico de Brechas. Municipalidad Provincial de
Paita.
https://www.munipaita.gob.pe/portal/jdownloads/pmi/diagnostico%20ACTUALIZADA
%20MPP%202021-2023.pdf
Cabrera, C., Guadalupe, E., Maldonado, M., Arévalo, W., Pacheco, R., Giraldo, A., & Quispe, J.
(2005). Evaluación ambiental de la Bahía de Paita. Revista Del Instituto De investigación
De La Facultad De Minas, Metalurgia Y Ciencias geográficas, 8(15), 14-
18. https://doi.org/10.15381/iigeo.v8i15.714
Ortiz, S., Carrillo, R. & Gómez, J. (2021). Características Geodinámicas en el distrito de Paita.
IGP. http://hdl.handle.net/20.500.12816/5023
García & Percy, R. (2023). La contaminación de la playa de Paita ocasionado por las aguas
residuales de las fábricas. https://es.slideshare.net/slideshow/ppt-sobre-la-contaminacion-
de-playa-de-paita-1pdf/258212111
11. ANEXOS
Anexo 1: CUADRO DE FORMATO DE RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN DE

EVALUACIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES
1) Nombre del estudio:

Evaluación de riesgos ambientales generado por vertimiento de aguas residuales proveniente de
la industria pesquera, en la provincia de Paita, Piura
2) Objetivos:
Objetivo principal: Analizar y evaluar el impacto ambiental generado por el vertimiento de aguas
residuales provenientes de la industria pesquera en la provincia de Paita, Piura
Objetivos específicos: Reconocer y analizar los principales residuos contaminantes generados

por la industria pesquera, Evaluar cómo el vertimiento de aguas residuales puede afectar a la
población contigua al área de descarga Identificar los riesgos ambientales asociados y proponer
medidas de prevención y mitigación para proteger los recursos hídricos y el entorno natural.
3) Ubicación geográfica y política: 4) Características del ámbito
Región: Piura Las industrias pesqueras se encuentran frente a
Provincia: Paita las aguas tranquilas del litoral marino de la bahía
Altitud: 3 msnm de Paita, lugar donde se realizan los vertimientos
Limita con la provincia de Talara al norte, con de las aguas residuales de los efluentes.
la provincia de Sullana al este, y con la Las industrias producen principalmente aguas
provincia de Piura al sur y por el oeste limita residuales que pueden ser parte del
con el océano Pacífico. procesamiento del pescado, de la limpieza de
áreas de trabajo y de refrigeración.
El mar cercano a la costa presenta sedimentos
marinos con alta cantidad de materia orgánica de
color gris y verde oscuro. Las aguas residuales
provienen principalmente de las plantas que
realizan el proceso de congelado y enlatado de
pescado, y de plantas de procesamiento de
harina de pescado.
5) Referencias del estudio 6) Situación actual
Se realizó el análisis de diversas fuentes de La provincia de Paita, en el departamento de
información actuales relacionadas a la Piura, se encuentra ubicada a 1,037.0 km de
contaminación por aguas residuales de Lima, presenta una altitud de 3 m.s.n.m y una
industrias pesqueras en Paita, Piura. Según extensión de 1785,16 km². Su principal actividad
la información, la zona estudiada ha venido es la industria pesquera, la cual genera
siendo afectada negativamente desde el siglo contaminación al medio ambiente, trayendo así
pasado por las industrias ya mencionadas problemas a sus pobladores, su economía y a
causando efectos negativos en la calidad del su entorno geográfico, ya que se tienen
agua y biodiversidad marina. indicadores cualitativos como: disminución de la
presencia de fauna marina, presencia visible de
agentes contaminantes superficiales y
subterráneas, altos costos de biorremediación y
tratamiento de aguas residuales, incremento de
enfermedades respiratorias y enfermedades a la
piel; ante esta situación, se generó un informe
evaluando los riesgos ambientales en la zona
para la toma de decisiones oportunas y viables
7) Antecedentes técnicos
Un estudio realizado por profesionales de la UNPRG, evaluó el impacto ambiental por
vertimientos de aguas residuales teniendo como resultados valores críticos de DBO (cantidad
de oxígeno disuelto (mg/l)) por encima de los límites máximos permisibles, obteniendo en
octubre del 2018 un valor de 1947 mg/l en el mes de octubre y de 7080.00 mg/l en febrero del
2019. Mientras que para los líquidos residuales se refleja una suspensión de sólidos en
suspensión en el cuerpo marino en un radio 50 m. Mientras que para el sector socio-económico
el Gobierno Regional de Piura manifestó la disminución de recursos en sus diferentes bahías
una disminución de recursos hidrobiológicos en un volumen de 4282,8 miles de TM, debido a la
disminución de disponibilidad de especies destinadas a la industria de harina y aceites. Para la
confirmación de resultados de la situación de salud pública en Paita, la OEFA realizó un estudio
en temas de fiscalización y cumplimiento de ECA. Al contrastar los resultados de las
concentraciones de los parámetros T, pH, DBO, OD, AyG, SST y P en las zonas industriales de
la bahía de Paita —en las tomas puntuales de mayo y junio del 2022— se identificó que para la
categoría C2:C3 se cumplió con lo exigido en la categoría establecida en el ECA para agua. No
obstante, se debe mencionar que, de las ocho empresas se encontraban evacuando sus
efluentes a la bahía al momento de la toma de muestra de agua de mar.
8) Identificación de peligros 9) Características del peligro
Aguas residuales generadas por la industria Causas de ocurrencia: Estas aguas residuales
pesquera son la principal causa de contaminación en la
Sustancias químicas tóxicas y materia zona, contienen una variedad de sustancias
orgánica: químicas tóxicas, como metales pesados y
• Metales pesados productos químicos utilizados en el
• Productos químicos procesamiento de pescado, así como también
nutrientes en exceso.
• Grasas y aceites
• Restos de pescado
Meses de ocurrencia: Es posible que ciertos
factores, como las lluvias intensas durante
ciertas épocas del año, puedan aumentar el
flujo de aguas residuales.
Área afectada: La contaminación afecta

principalmente a la bahía de Paita y sus
alrededores, donde se encuentran las
instalaciones de las industrias pesqueras y
donde se vierten las aguas residuales.
Tipo de material que arrastra: Arrastran una

variedad de materiales, incluyendo sedimentos,
productos químicos utilizados en el
procesamiento de pescado, restos de pescado y
nutrientes en exceso como nitrógeno y fósforo.
Periodicidad del peligro: Esta descarga puede

ser constante pero la intensidad puede variar
dependiendo de factores como la producción de
las plantas procesadoras de pescado y las
condiciones climáticas.
10) Acciones de prevención y 11) Equipo técnico
mitigación
La evaluación de riesgos ambientales
relacionados con el vertimiento de aguas
residuales provenientes de la industria
pesquera es un tema crucial para garantizar
la sostenibilidad y la protección del medio
ambiente.
Para poder llevar a cabo ello algunas
acciones de prevención y mitigación que
ayudarán a realizar:
• Evaluar y mejorar los sistemas de
tratamientos de aguas residuales en
las plantas pesqueras.
• Implementar proyectos de
restauración en áreas afectadas por
el vertimiento de aguas residuales
• Establecer un programa de monitoreo
regular para evaluar la calidad del
agua en las áreas cercanas a las
descargas de aguas residuales.
• Concientizar a los trabajadores de la
industria pesquera sobre la
importancia de manejar
adecuadamente las aguas residuales.
Anexo 2: PLANO TOPOGRÁFICO
Anexo 3: MAPA DE RIESGO

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Facultad de Ingeniería

Carrera de Ingeniería Ambiental

“EVALUACIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES GENERADO POR

durante ya bastante tiempo.

El presente trabajo de investigación “Evaluación de riesgos ambientales generado por el

vertimiento de aguas residuales proveniente de la industria pesquera, en la provincia de Paita,

ambientales de acuerdo con información recolectada, de esta manera realizar el desarrollo de

detallada. También, se realizaron cálculos en base a la investigación, con la finalidad de determinar

contaminación que vienen produciendo.

contaminación de las aguas de Paita, Piura.

Palabras clave: Paita, aguas residuales, contaminación, industrias pesqueras

de emisiones y efluentes, y, es un deber de las organizaciones cumplir dicha normativa a fin de

conservar nuestro medio ambiente (Sánchez y Muñoz,1995).

tienen necesidades específicas de temperatura y sus patrones de comportamiento y reproducción

1.1. Objetivo general

Analizar y evaluar el impacto ambiental generado por el vertimiento de aguas residuales

provenientes de la industria pesquera en la provincia de Paita, Piura.

1.2. Objetivos específicos

• Reconocer y analizar los principales residuos contaminantes generados por la

industria pesquera de Paita.

• Evaluar cómo el vertimiento de aguas residuales puede afectar a la población

contigua al área de descarga.

• Identificar los riesgos ambientales asociados a proponer medidas de prevención y

mitigación para proteger los recursos hídricos y el entorno natural.

2. ANTECEDENTES Y TRABAJOS ANTERIORES

2.1. Ubicación geográfica

La provincia de Paita se encuentra ubicada en el departamento de Piura al norte del Perú,

a su superficie posee un área de 1,785 kilómetros cuadrados (Municipalidad Provincial de

traduce en una densidad poblacional de 72.76 habitantes por kilómetro cuadrado. La

ciudad de Paita es la capital de la provincia.

Figura 1: Ubicación de la provincia de Paita

Fuente: Google Earth

2.2. Descripción física de la zona

se encuentran valles, pampas, médanos, dunas, quebradas profundas, estribaciones, depresiones y

Océano Pacífico influyen en la vegetación, la fauna y actividades económicas de esta zona.

periodos cortos o prolongados.

2.3. Características generales del área o ámbito en estudios

de recursos hidrobiológicos, transporte, actividades de defensa, industrias manufactureras

por la alta contaminación.

El vertimiento de aguas residuales por parte de la industria pesquera genera un impacto

devastador en los ecosistemas acuáticos locales que afectan la calidad de agua y su

biodiversidad marina, un estudio realizado por el FIGMMG detalla las condiciones

ambientales en la que se encuentra, presentando así condiciones de concentración de oxígeno

a un máximo de 10 mg/l, mientras que la concentración máxima de grasas y aceites estuvo en

(DBS5) que indica la existencia de contaminación fecal o partículas de carbono disuelto, un

transportar contaminantes adheridos a estas partículas, y la presencia de aceites y grasas. A la

Parámetros considerados en la evaluación de agua y sedimento

Nota: Tomada de Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (2023)

4.1. Tipicidad de peligro

La tipicidad del peligro generado es antrópica, en la evaluación de riesgos ambientales

generados por el vertimiento de aguas residuales provenientes de la industria pesquera se

refiere a la identificación y caracterización de los peligros específicos que esta actividad

representa para el medio ambiente.

gastrointestinales en poblaciones locales.

recursos hidrobiológicos en la Bahía de Paita.” En esta se evaluó los impactos ambientales

de aguas residuales domésticas, mediante la aplicación del índice de contaminación

(ICOMO) en caño grande, Localizado en Villavicencio-meta. El presente trabajo tuvo

como objeto evaluar el impacto de los vertimientos de aguas residuales domésticas en la

afluente Caño Grande ubicada en Villavicencio, Meta, aplicando el índice de

contaminación ICOMO en un tramo de 4.9 km. Para dar cumplimiento al propósito se