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    Hipoclorito de Calcio Concentraciones

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    Título original

    HIPOCLORITO DE CALCIO CONCENTRACIONES

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    PLANTA

    TABLA PARA PREPARAR SOLUCIONES DESINFECTANTES A DIFERENTES VOLUMENES Y


    CONCENTRACIONES DE HIPOCLORITO DE CALCIO
    CANTIDAD DE HIPOCLORITO DE CALCIO EN GRAMOS A DIFERENTES CONCENTRACIONES
    VOLUMEN
    AGUA EN 2ppm 50 ppm 100ppm 200ppm 250 ppm 300 ppm 400 ppm 500 ppm
    LITROS
    5 0,0 0,4 0,7 1,4 1,8 2,1 2,9 3,6
    10 0,0 0,7 1,4 2,9 3,6 4,3 5,7 7,1
    15 0,0 1,1 2,1 4,3 5,4 6,4 8,6 10,7
    20 0,1 1,4 2,9 5,7 7,1 8,6 11,4 14,3
    25 0,1 1,8 3,6 7,1 8,9 10,7 14,3 17,9
    30 0,1 2,1 4,3 8,6 10,7 12,9 17,1 21,4
    35 0,1 2,5 5,0 10,0 12,5 15,0 20,0 25,0
    40 0,1 2,9 5,7 11,4 14,3 17,1 22,9 28,6
    45 0,1 3,2 6,4 12,9 16,1 19,3 25,7 32,1
    50 0,1 3,6 7,1 14,3 17,9 21,4 28,6 35,7
    55 0,2 3,9 7,9 15,7 19,6 23,6 31,4 39,3
    60 0,2 4,3 8,6 17,1 21,4 25,7 34,3 42,9
    65 0,2 4,6 9,3 18,6 23,2 27,9 37,1 46,4
    70 0,2 5,0 10,0 20,0 25,0 30,0 40,0 50,0
    75 0,2 5,4 10,7 21,4 26,8 32,1 42,9 53,6
    80 0,2 5,7 11,4 22,9 28,6 34,3 45,7 57,1
    85 0,2 6,1 12,1 24,3 30,4 36,4 48,6 60,7
    90 0,3 6,4 12,9 25,7 32,1 38,6 51,4 64,3
    95 0,3 6,8 13,6 27,1 33,9 40,7 54,3 67,9
    100 0,3 7,1 14,3 28,6 35,7 42,9 57,1 71,4
    150 0,4 10,7 21,4 42,9 53,6 64,3 85,7 107,1
    200 0,6 14,3 28,6 57,1 71,4 85,7 114,3 142,9
    1000 2,9 71,4 285,0 285,7 357,1 428,6 571,4 714,3
    Se utiliza la fórmula:
    Ejemplo de Uso: Para preparar 100 Litros de Volumen de ppm∗V =¿ gramos Hipoclorito de calcio
    agua a 300 ppm con Hipoclorito de calcio, se necesitan C∗10
    42,9 gramos de Hipoclorito de calcio. Ppm: Concentración de la solución desinfectante
    V: Volumen de agua
    C: Concentración de Hipoclorito de Calcio
    10: Constante
    PRESENTACIÓN

    Asegurar la calidad de los alimentos y por ende la seguridad del consumidor


    implica tener implementado un Plan de Saneamiento, tal como lo establece la
    Resolución 2674 de 2013 en su capítulo lV artículo 26, que incluya los Programas
    de Limpieza y Desinfección, Desechos Sólidos y Control de Plagas; y sirvan de
    herramienta básica para la obtención de productos alimenticios seguros para el
    consumo humano.
    Un programa de limpieza y desinfección, es un conjunto de actividades que son
    aplicadas a cada una de las áreas de proceso para eliminar o disminuir a un
    mínimo aceptable la carga microbiana presente en la planta física, los equipos,
    personal y en el ambiente donde se realiza el proceso; además de mejorar la
    atmósfera de trabajo, haciéndola, más agradable, y optimizar la calidad sanitaria
    de los productos.
    Un buen plan de control de plagas debe de ser preventivo con el fin de evitar el
    problema y tener que hacer algún tratamiento más agresivo, y dependiendo del
    tipo de industria existirán tipo de tratamientos específicos para cada una de ellas.
    Como resultado de toda actividad industrial, se generan residuos o desechos
    conocidos como basuras, que es preciso manejar adecuadamente para evitar la
    contaminación de materias primas, insumos y alimentos terminados, y la presencia
    indeseable de plagas que son transmisoras de enfermedades.

    En este sentido la planta consciente en cumplir con la normatividad vigente


    implementará un plan de saneamiento el cual establecerá los procedimientos
    requeridos para disminuir los riesgos de contaminación en sus productos
    minimizando la incidencia, crecimiento y contaminación cruzada de
    microorganismos patógenos en materia prima, producto terminado, equipos e
    instalaciones.

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