UNIVERSIDAD PRIVADA DEL ESTE

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

“PROF. DR. MANUEL RIVEROS”
CARRERA DE MEDICINA
FILIAL CIUDAD DEL ESTE

Cuaderno de tareas de biología i

ALUMNO AÑO

1° AÑO – 1º Semestre
MEDICINA
UPE – CDE

V1. 2024
 CUADERNO DE TAREAS
BIOLOGÍA MOLECULAR y GENÉTICA I
1er AÑO – 1er semestre

PRESENTACION.

Este cuaderno de tareas está diseñado con el afán de contribuir a la

adquisición de las capacidades propuestas por el programa de la asignatura. El mismo
está organizado siguiendo los temas señalados en el cronograma de clases.
Durante el proceso de aprendizaje; los docentes esperamos ser facilitadores y
tutores motivándolos a desarrollar sus conocimientos, habilidades de pensamiento y
razonamiento a través de las estrategias propuestas.
Es un anhelo; que la lectura de los materiales señalados contribuyan al
aprendizaje de los diferentes temas, y que los logros alcanzados puedan facilitar el
proceso de habilitación de la materia.

EXITOS !! en tu proceso de aprendizaje.

2Página

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 CUADERNO DE TAREAS
BIOLOGÍA MOLECULAR y GENÉTICA I
1er AÑO – 1er semestre

CRITERIOS DE EVALUACION:
INDICADORES PUNTAJE
Letra legible 0,5
Todos los items completos con pertinencia. 1
Información veraz con bibliografía citada correctamente en estilo Vancouver. 1

EVALUACION:
Nº TEMA PUNTAJE FIRMA y
LOGRADO FECHA

1 Biomoléculas inorgánicas

2 Biomoléculas org: proteínas

3 Biomoléculas org: carbohidratos

Biomoléculas org: lípidos y ac.

4 Nucleicos

5 Membranas biológicas

Citosol.
6 Interacciones de las células y su
entorno.

7 Citoesqueleto.

8 Sistema endomembranas

9 Mitocondrias

10 Peroxisomas

Esta hoja será entregada al docente para el registro de los puntajes logrados en la
fecha correspondiente al último control de tareas.
3Página

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BIOLOGÍA MOLECULAR y GENÉTICA I
1er AÑO – 1er semestre

Nº 1 – Biomoléculas inorgánicas.

TEMAS:

PAREA o ASOCIA SEGÚN CORRESPONDA – en la columna indicada: FUNCIONES DE LOS

ELEMENTOS EN LOS ORGANISMOS. Sólo una opción es la correcta. (Solomon – p27)

A Necesario para la respiración celular; 1 Calcio

presente en la mayoría de los compuestos
orgánicos; componente del agua.
B Presente en la mayoría de los compuestos 2 Hierro
orgánicos; componente del agua; en su
forma iónica está implicado en algunas
reacciones de transferencia de energía.
C Componente estructural de los huesos y los 3 Nitrógeno
dientes; en su forma iónica es importante en
la contracción muscular, la conducción de
impulsos nerviosos y la coagulación
sanguínea; asociado con la pared celular de
las plantas.
D Principal ion positivo (catión) en el 4 Hidrógeno
citoplasma (tejido) de las células animales;
importante en la función nerviosa; afecta la
contracción muscular; controla la apertura de
los estomas en las plantas
E Componente de la hemoglobina en los 5 Cloro
animales; activa ciertas enzimas (Cofactor)
6 Potasio
7 Magnesio
8 Oxígeno
9 Fosforo

ESTABLECE LA DIFERENCIA ENTRE ELEMENTOS y MOLECULAS. Dá 3 ejemplos de cada uno. (Solomon –

p31)
ELEMENTOS MOLÉCULAS

DATO: La cantidad de un elemento o compuesto cuya masa en gramos es equivalente a su masa atómica
o molecular es de 1 mol (mol). Así; 1 mol de agua son 18 gramos (g), y 1 mol de glucosa tiene una masa
de 180 g. Los biólogos moleculares por lo general tratan con valores más pequeños, ya sea milimoles
(mmol, una milésima parte de un mol) o micromoles (mmol, una millonésima parte de un mol). (Solomon
– p32)
4
Página

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BIOLOGÍA MOLECULAR y GENÉTICA I
1er AÑO – 1er semestre

INDICA: QUE ES LA ELECTRONEGATIVIDAD. (Solomon – p34)

SEÑALA: EN CUANTO A LA CARGA, CUAL ES LA CARACTERISTICA QUE SE OBSERVA. (Solomon-

p34)

MOLECULA POLAR MOLECULA APOLAR

INDICA LA GEOMETRÍA Y LAS CARGAS QUE PRESENTA LA MOLÉCULA DE AGUA. (McKee p-63)

CITA: TIPOS DE UNIONES QUIMICAS PRESENTES EN EL AGUA (McKee P-64)

5Página

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BIOLOGÍA MOLECULAR y GENÉTICA I
1er AÑO – 1er semestre

DISEÑA UNA MALLA CON 5 MOLECULAS DE AGUA, INDICANDO ENLACES COVALENTES Y

PUENTES DE HIDRÓGENO. (McKee p-65)

SEÑALA: COMO SON LAS CONCENTRACIONES DE H+ Y OH- PARA UNA DISOLUCION NEUTRA (Ph
7). (Solomon – p41)

INDICA: FUNCION DE LOS AMORTIGUADORES BIOLÓGICOS. (Solomon – p41)

EXPLICA CON TUS PALABRAS: QUE SON LAS ESFERAS DE SOLVATACIÓN. (McKee – p69)

CONCEPTUALIZA: MOLÉCULAS ANFIPÁTICAS. (McKee – p72)

6Página

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INDICA LA CARACTERISTICA QUE DIFERENCIA A LAS SOLUCIONES: (McKee – p75)

HIPOTÓNICA ISOTÓNICA HIPERTÓNICA

CITA: AMORTIGUADORES FISIOLÓGICOS. (McKee – p85)

SEÑALA QUE ES LA HOMEOSTASIS. (Hale – p1)

7Página

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Marca con V o F (verdadero o falso) según corresponda.

JUSTIFICAR LAS ORACIONES FALSAS, usando lenguaje técnico y ORACIÓN
AFIRMATIVA.
PARA JUSTIFICAR: indica el número de oración y justifica el final de la oración
– parte no subrayada-.
NO justificar con una oración en negativo.
TODAS LAS RESPUESTAS MARCADAS UNICAMENTE CON V o UNICAMENTE CON
F INVALIDA EL EJERCICIO: (Las respuestas deben ser V o F – usar ambas
opciones en el ejercicio según corresponda-)

N° Vo Item
F
1 Los cambios de temperatura (y, por tanto, del movimiento McKee
molecular), la arquitectura de la matriz y la inclusión de solutos p71
pueden causar una transición de gel a “sol” o líquido.
2 El catión más abundante en el ECF es: el K- Hale
p1
3 La ósmosis es: un tipo de difusión. Hale
p3
4 La regulación del desplazamiento de líquidos está dada por: Hale
Aldosterona, Vasopresina, prolactina. P5
5 El desequilibrio en el volumen de líquidos: no es una enfermedad. Hale
P7

JUSTIFICACION:

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA:
8Página

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Nº 2 – Biomoléculas orgánicas: proteínas

TEMAS:

INDICA EL CONCEPTO. (Mc Kee, p111)

Aminoácidos (aa) estándar:

aa no estándar:

CITA. CLASIFICACION DE LOS aa SEGÚN SU CAPACIDAD DE INTERACTUAR CON EL AGUA. (Mc

Kee, p113)

INVESTIGA USANDO UN LIBRO o ARTICULO CIENTIFICO COMO BIBLIOGRAFÍA BÁSICA y SEÑALA:

CLASIFICACION DE LOS aa SEGÚN SU OBTENCION POR EL ORGANISMO.

INDICA EJEMPLOS DE OTRAS FUNCIONES BIOLOGICAS DE LOS aa, ADEMAS DE LA PROTEINICA.

(Mc Kee, p114)
9Página

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1er AÑO – 1er semestre

EXPLICA COMO SE DESARROLLA LA FORMACION DEL ENLACE PEPTIDICO. (Mc Kee, p121)

INDICA COMO SE LLAMA EL TIPO DE UNION O ENLACE QUE PUEDEN FORMAR 2 RESIDUOS DE
CISTEINA. (Mc Kee, p123)

COMPLETA EL CUADRO: PEPTIDOS DE IMPORTANCIA BIOLOGICA. (Mc Kee, p124)

PEPTIDO Cantidad FUNCION
de aa

CONCEPTUA: PROTEINAS.

SEÑALA LAS FUNCIONES DE LAS PROTEINAS. (Mc Kee, p126)

10
Página

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1er AÑO – 1er semestre

DETALLA LA CLASIFICACION DE LAS PROTEINAS SEGÚN SU MORFOLOGÍA y SEGÚN SU

COMPOSICION. (Mc Kee, p127)

INDICA LOS NIVELES DE ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL DE LAS PROTEINAS. (Mc Kee, p128)

EXPLICA EN QUE CONSISTE LA ANEMIA DREPANOCITICA. (Mc Kee, p129)

INDICA LAS INTERACCIONES DE ESTABILIDAD QUE SE PRESENTAN EN LA ESTRUCTURA

TERCIARIA. (Mc kee, p135)
11
Página

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1er AÑO – 1er semestre

INVESTIGA y EXPLICA EN QUE CONSISTE EL PLEGAMIENTO PROTEICO. (Elige un libro)

SEÑALA. AGENTES DESNATURALIZANTES DE LAS PROTEINAS. (McKee. p141)

CONCEPTUA: ENZIMAS. (Mc Kee, p167)

CONCEPTUA COFACTOR. (Lehninger. P190)

CITA EJEMPLOS DE COFACTOR ENZIMÁTICO IONICO. (Lehninger. P190)

INDICA CUAL ES LA ACTIVIDAD Y DA EJEMPLOS DE COENZIMAS. (Lehninger. p190)

12
Página

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CONCEPTUA GRUPO PROSTÉTICO. (Lehninger. P190)

CONCEPTUA HOLOENZIMA. (Lehninger. P190)

¿Qué ES APOENZIMA o APOPROTEINA?. (Lehninger. P191)

INDICA LAS CARACTERISTICAS CLAVE DE LAS ENZIMAS. (Mc Kee, p167)

SEGÚN LA NOMENCLATURA TRADICIONAL, QUE SUFIJO ES CARACTERISTICO DEL NOMBRE DE

LAS ENZIMAS? CITA 5 EJEMPLOS INDICANDO SU ACCION. (Lehninger. P191)
13
Página

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BIOLOGÍA MOLECULAR y GENÉTICA I
1er AÑO – 1er semestre

COMPLETA EL CUADRO CORRESPONDIENTE A LA CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS SEGÚN EL

TIPO DE REACCION CATALIZADA. (Lehninger. P191)

Nº NOMBRE TIPO DE REACCION CATALIZADA

1

REALIZANDO UN RESUMEN MENTAL DE TODO LO LEIDO EN LAS BIBLIOGRAFIAS SUGERIDAS

COMPLETA LAS 2 PROPUESTAS DE EJERCICIOS SIGUIENTES. (No es necesario que coloques
número de página o libro de donde proviene la información)

CONTESTA EN FORMA SINTÉTICA. Respuestas:

1. El proceso de desorganización de la estructura proteica, que puede
o no implicar desplegamiento, a esto se llama:
2. Proteínas unidas a porciones no proteicas (grupos prostéticos) se
llaman:
3. Esta forma estructural es consecuencia de nuevos plegamientos
entre en las estructuras secundarias hélice alfa y hoja plegada
beta.
14
Página

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1er AÑO – 1er semestre

COMPLETA CON V o F SEGÚN CORRESPONDA. JUSTIFICA LAS ORACIONES FALSAS EN EL

ESPACIO ABAJO SEÑALADO INDICANDO EL NUMERO DE ORACION JUSTIFICADA.

N° VoF ITEM
1. Dependiendo del grado de desnaturalización, la molécula puede
perder de forma parcial o total su actividad biológica.
2. Al polimerizarse las proteínas, lo hacen uniéndose una por el extremo
amino terminal de un aa. y el extremo amino terminal de otro aa.
3. En la catálisis enzimática, la proteína catalizadora se une al sustrato
para convertirlo en producto.
4. Las enzimas alteran las velocidades de reacción: y también el equilibrio
de las reacciones.
5. Las enzimas permiten: que ocurran reacciones imposibles.

JUSTIFICACION.

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA:
15
Página

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1er AÑO – 1er semestre

Nº 3 – Biomoléculas orgánicas: carbohidratos

TEMAS:

ESCRIBE EL CONCEPTO DE GLUCIDOS. (Lenhinger. P243)

INDICA: FORMULA GENERAL QUE SEÑALA LA PROPORCION DE ELEMENTOS DE LA MAYORIA DE

LOS HIDRATOS DE CARBONO (HC) . (Mc Kee, p209)

INDICA LA CLASIFICACION DE LOS HC SEGÚN LAS UNIDADES DE SACÁRIDOS. (Mc Kee. P209)

INDICA GRUPO FUNCIONAL DEL CUAL DERIVAN ALDOSAS y CETOSAS. SEÑALA LA FORMULA
QUE LOS REPRESENTA. (Mc Kee, p209)

SEÑALA EN QUE CONSISTE LA PROYECCION DE FISHER y LA PROYECCION DE HAWORTH. (Mc

Kee, p210)

EXPLICA: EN LA PROYECCION DE FISHER PARA LA GLUCOSA, COMO SE ESTABLECE SI LA

MOLECULA ES D-GLUCOSA o L-GLUCOSA. (Mc Kee, p210)

INDICA EN QUE CASOS SE OBSERVA ENLACE O-GLUCOSÍDICO y N-GLUCOSÍDICO. (Lenhinger,

p253)
16
Página

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INDICA POLISACARIDOS QUE SON FORMAS DE ALMACENAMIENTO DE RESERVA ENERGÉTICA.

(Animales y vegetales). (Lenhinger. P255)

COMENTA: FUNCIONES DE LOS DEXTRANOS. (Lenhinger, p256)

DESCRIBE DE FORMA BREVE LAS PRINCIPALES FUNCIONES DE LOS MONOSACARIDOS DE

IMPORTANCIA BIOLOGICA. (McKee, p219)

REALIZANDO UN RESUMEN MENTAL DE TODO LO LEIDO EN LAS BIBLIOGRAFIAS SUGERIDAS

COMPLETA LAS 2 PROPUESTAS DE EJERCICIOS SIGUIENTES. (No es necesario que coloques
número de página o libro de donde proviene la información)

CONTESTA EN FORMA SINTÉTICA. Respuestas:

4. Glicosaminoglicano de ubicación intracelular:

5. Macromoléculas de la superficie celular con cadenas de GAGs

sulfatados unidas covalentemente a una proteína de membrana.
6. Cuando se hidrolizan los tres homopolisacáridos más comunes que
se encuentran en la naturaleza (almidón, glucógeno y celulosa)
todos producen:
7. Galactosa + Glucosa:
17

8. HC combustible del espermatozoide:

Página

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INDICA EN UN CUADRO. GLUCOSAMINOGLICANOS: CONCEPTO. EJEMPLOS. LOCALIZACION.

(Lenhinger, p261)
CONCEPTO:

GAGs LOCALIZACION

18

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA:
Página

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Nº 4 – Biomoléculas orgánicas: lípidos

TEMAS:

CITA: Funciones de los lípidos. (Lenhinger. P359)

INDICA la cantidad de carbonos que se pueden observar frecuentemente en la estructura de

los ácidos grasos – AG – . (Lenhinger. P359)

INDICA: Cual es la característica de los de los AG saturados e insaturados. (Lenhinger. P359)

INDICA EN EL CUADRO: la abreviación y el nombre común que pertenece al AG de la siguiente

descripción. (Como orientación puedes leer Lenhinger. P359)
Nº DESCRIPCION ABREVIACION NOMBRE COMUN
Esqueleto
carbonado
1 Ácido graso de 16 átomos de Carbono con
1 instauración ubicada en el Carbono 9.
2 Ácido graso saturado de 12 átomos de
Carbono.
3 Ácido graso de 20 átomos de carbono, con
4 insaturaciones ubicadas en los carbonos
5,8,11,14.

INDICA EN EL CUADRO: Nombre común y descripción del AG citado en la abreviatura.

Nº ABREVIACION NOMBRE DESCRIPCION
Esqueleto COMUN
carbonado
1
18:2 ( 9,12)
19

2
20:0
Página

3
18:1 ( 9,12)

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1er AÑO – 1er semestre

INDICA: Cómo obtienen los seres humanos el omega-3. Y cuál es la razón de ésta forma de
obtención. (Lenhinger. P361)

INDICA: Cuales son los factores que determinan las propiedades físicas de los AG y de los
compuestos que los contienen. (Lenhinger. P361)

DISEÑA: La estructura de un AG, INDICANDO sus partes.

ESQUEMATIZA: La estructura del triacilglicerol. (Lenhinger. P362)

INDICA: Función principal de los triacilgliceroles. (Lenhinger. P362)

INDICA: Enzima que hidroliza los triacilgliceroles. (Lenhinger. P362)

CITA: Funciones de los fosfolípidos. (McKee, p348)

20
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1er AÑO – 1er semestre

INDICA: Tipos de fosfolípidos. (McKee, p349)

ESQUEMATIZA: Estructura de los fosfoglicéridos. (McKee, p349)

ESQUEMATIZA: Estructura de las esfingomielinas. (McKee, p349)

CITA: Tipos de fosfoglicéridos que se observan en las membranas biológicas. (McKee, p350)

ESQUEMATIZA: Estructura de los esfingolípidos. (McKee, p352)

21

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA:
Página

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Nº 5 – Biomoléculas orgánicas:
Ácidos nucleicos
TEMAS:

CONSTRUYE: el concepto de ácidos nucleicos – AN – .

CITA: Tipos de AN. (Cooper, p54)

INDICA: Funciones de los AN. (Cooper, p54)

INDICA: La diferencia estructural que se observa entre las bases purinas y pirimidinas.
(Cooper,p54)
BASES PURINAS BASES PIRIMIDINAS

INDICA: Enlace que se observa para la construcción de los nucleótidos y cuáles carbonos
intervienen. (Cooper, p55)
22
Página

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INDICA: Diferencia estructural que se observa entre: (Lenhinger, p281)

NUCLEÓSIDO NUCLEOTIDO ACIDOS NUCLEICOS

CITA: Tipos de enlaces que se observan en la estructura del nucleótido. (Lenhinger, p282)

INDICA: Características de la molécula de ADN. (McKee, p557)

INDICA: Bases nitrogenadas y cantidad de puentes de hidrógeno que se establecen en la

molécula de ADN. (McKee, p558)
23
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CITA: Tipos de interacciones no covalentes contribuyen con la estabilidad de su estructura

helicoidal. (McKee, p558)

 .

 .

 .

 .

 .

CITA: Causas endógenas y exógenas que producen daño en el ADN. (McKee, p561)
CAUSAS ENDÓGENAS CAUSAS EXOGENAS

CITA: (McKee, p565)

1. En qué año se presentó la estructura cuaternaria del ADN:

2. Año en el cual obtuvieron el premio Nobel de Química por la estructura del ADN:

3. Quienes son los científicos que obtuvieron el premio Nobel referido a éste descubrimiento:
INDICA: Las informaciones usadas por Watson y Crick para la construcción del modelo de ADN.
(McKee, p566)
24
Página

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1er AÑO – 1er semestre

INDICA: Que tipo de estructura de ADN es la propuesta por Watson y Crick, y cuáles son sus
características. (McKee, p567)

INDICA: Características del ARN. (McKee,p579)

INDICA: Tipos de ARN y función principal de cada uno. (McKee, p579)

CONTESTA: ¿Qué son las RIBOZIMAS? (McKee, p579)

CITA: ARN no codificadores.(McKee, p583)

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA:
25
Página

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