Unidad 9. Las Envolturas Celulares
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Unidad 9
6. La matriz extracelular
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La estructura de todas las membranas biológicas es muy parecida. A esta estructura básica que poseen
todas las membranas biológicas la llamamos unidad de membrana o membrana unitaria. Tienen
estructura de membrana unitaria la membrana plasmática de la célula, la envoltura nuclear y la
membrana de los siguientes orgánulos celulares: retículo endoplasmático, aparato de Golgi, lisosomas,
peroxisomas, mitocondrias, plastos y vacuolas.
Al M.E.T se visualiza como una estructura trilaminar constituida por dos bandas oscuras separadas por
una banda clara más ancha.
Los lípidos de la membrana ¡¡¡¡¡¡pueden moverse!!!!!!, lo que proporciona a la membrana una cierta
fluidez. Los lípidos presentan cuatro tipos de movimientos:
de rotación: supone el giro de la molécula lipídica en torno a su eje mayor.
Flexión: sus cadenas hidrocarbonadas son flexibles
de difusión lateral: es el desplazamiento lateral de las moléculas dentro de la bicapa. Es el más
frecuente.
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Longitud y saturación de las cadenas de los ácidos grasos (a mayor longitud y saturación, mayor
grado de empaquetamiento de las cadenas ya que se forman más enlaces de Van der Waals y
menor fluidez)
Temperatura (a mayor temperatura más fluidez, pues al aumentar la temperatura se rompen los
enlaces de Van der Waals)
Presencia de esteroles (el colesterol mantiene la fluidez pues la aumenta al colocarse entre las
colas hidrocarbonadas impidiendo su empaquetamiento y la reduce al ser una estructura rígida)
Las proteínas sólo poseen un movimiento de difusión lateral contribuyendo también a la fluidez de las
membrana.
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- Es fluida, porque tanto las proteínas como los lípidos se pueden desplazar lateralmente. De ahí
proviene la expresión mosaico fluido.
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Bicapa lipídica Debido a que es hidrofóbica, actúa de barrera para las sustancias hidrosolubles, iones y la
mayoría de las moléculas polares. En cambio, es permeable a O 2, CO2, H2O, etanol,...
Transportan moléculas e iones, a través de la membrana, hacia el exterior y el interior de la
célula.
Son receptores de moléculas que actúan como señales químicas del medio externo.
Proteínas de la
membrana Un tipo especial de proteínas, los enzimas, catalizan reacciones que se producen en la
membrana o están asociadas a ella.
Permiten que células vecinas permanezcan unidas dando estabilidad a los tejidos (unión
intercelular)
La difusión simple permite el paso de cualquier molécula hidrofóbica, pequeña y sin carga. Este
mecanismo no requiere la ayuda de una molécula transportadora. Así atraviesan la membrana las
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moléculas no polares como O2, CO2, éter, cloroformo, y moléculas polares sin carga y de
pequeño tamaño como H2O, etanol, urea, etc.
Si la molécula transportada carece de carga, la dirección del transporte viene determinada por la
diferencia de concentración a los dos lados de la membrana (su gradiente de concentración). Si el
soluto tiene carga neta, la dirección de su transporte viene determinado tanto por su gradiente de
concentración como por su gradiente eléctrico; en consecuencia vendrá determinado por su gradiente
electroquímico.
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Hay dos tipos de transporte que provocan deformaciones en la membrana: endocitosis y exocitosis.
Otro tipo de transporte, la transcitosis, utiliza los dos procesos anteriores.
3.2.1. Endocitosis
La endocitosis es el mecanismo por el cual la célula puede tomar partículas del medio en el que vive,
rodeándolas por una porción de membrana plasmática de modo que se internalizan dentro de una
vesícula y siempre supone un gasto de energía.
Según el tipo de material captado por la célula se distinguen tres tipos de endocitosis:
fagocitosis, pinocitosis y endocitosis mediada por receptores.
En la pinocitosis, se internalizan líquidos y partículas en disolución de forma inespecífica.
La endocitosis mediada por receptores permite la entrada selectiva de macromoléculas,
denominadas ligandos, mediante receptores que las reconocen específicamente. Una vez que un ligando
se une a un receptor, se forma una vesícula por endocitosis. Por ejemplo, las células animales captan el
colesterol presente en la sangre mediante este proceso.
En la fagocitosis (un tipo especial de endocitosis), las partículas capturadas son sólidas
(bacterias, desechos celulares, virus e incluso células eucariotas enteras). Este mecanismo lo utilizan,
por ejemplo, los protozoos y algunos tipos de glóbulos blancos. La fagocitosis también supone el
reconocimiento de la partícula mediante receptores y la formación de grandes pseudópodos que rodean
a las partículas que van a ser ingeridas. A la vesícula formada se le llama fagosoma.
3.2.2. Exocitosis
La exocitosis es el proceso por el que las
macromoléculas contenidas en vesículas
citoplasmáticas son transportadas desde
el interior celular hasta la membrana
plasmática para ser vertidas al medio
extracelular. Este vertido requiere que la
membrana de la vesícula se fusione con la membrana plasmática.
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3.2.3. Transcitosis
La transcitosis es un sistema de transporte
a través del citoplasma. Se produce cuando
las vesículas formadas por pinocitosis se
dirigen al extremo opuesto de la célula, se
fusionan con la membrana plasmática y
liberan su contenido al exterior por
exocitosis.
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Las uniones estrechas o íntimas son zonas de la membrana plasmática que impiden el paso de
sustancias entre las células, ya que el contacto que se establece entre las membranas de células
adyacentes no deja espacio intracelular.
Estas uniones están formadas por una red de hebras de proteínas transmembrana, que se distribuyen a
lo largo de todo el perímetro de la célula, y que se unen a otras iguales en las células vecinas.
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http://iespoetaclaudio.centros.educa.jcyl.es/sitio/index.cgi?wid_item=1461&wid_seccion=19
https://es.wikipedia.org/wiki/Uni%C3%B3n_celular#/media/File:Cell_junctions.png
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Está compuesta fundamentalmente por polisacáridos, en especial por quitina.(un polímero de N-acetil-
glucosamina)
6. La matriz extracelular
En los animales, los tejidos no están formados únicamente por células. Una buena parte del tejido lo
constituye el espacio extracelular, el cual está ocupado por una red de macromoléculas que constituyen
la matriz extracelular. Esta matriz está compuesta por polisacáridos y proteínas, secretados por las
propias células. La matriz extracelular está especialmente desarrollada en el tejido conjuntivo (óseo,
sanguíneo, tendón, cartílago…) , donde las proteínas más abundantes son el colágeno y la elastina.
El glucocálix de las células animales se relacionan con los componentes de la matriz extracelular.
ACTIVIDADES.
1. Observa este esquema de una membrana plasmática.
a) Razona cuál es su cara externa
c) ¿Qué moléculas tienen como función ser receptores de membrana? ¿Qué otras funciones
pueden tener dichas moléculas?
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c) Permeasa y bomba
5. La membrana celular es una estructura que se comporta como un fluido. La fluidez está
afectada principalmente por cuatro factores. Indique estos factores y explique brevemente
cómo afectan a dicha fluidez.
6. La membrana plasmática presenta asimetría. Explica en qué consiste dicha asimetría
7. Explique cuál es la función de las uniones estrechas entre dos células adyacentes
8. En relación al glucocálix:
a) ¿Dónde se localiza?
b) ¿Cuál es su composición?
c) ¿Qué función tiene?
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