PROYECTO PRODUCTIVO ANTIOCARNES S.

ENTIDAD COMERCIAL.
Nombre: (Antiocarnes SA) Fundación revelación de Jesucristo.
Bello Antioquia 02/10/22

INDUSTRIA.
Nombre: (Antiocarnes SA)
Antiocarnes se define al mercado como una unidad pecuaria productora, dedicada concretamente a la producción de
proteína de carne de cerdo, con fines comerciales acompañado de la misión en satisfacer necesidades sociales como el
desempleo y la canasta familiar por medio de nuestras actividades comerciales en producir carne de cerdo con
prácticas zootécnicas capaces en generar proteína de cerdo con bajos costo de producción frente a nuestra
competencia.

TAMAÑO DEL PREDUPUESTO.

Para llevar acabado la gestión de crear nuestra organización se proyecta un presupuesto por valor de (Cuatro mil tres
ciento quince millones ochocientos diez y seis mil pesos colombianos $ 4.0315.000.816).
De los cuales se solicita un monto de alistamiento por valor de (Dos mil ocho cientos millones de pesos colombianos $
2.800.000.000) Para el siguiente punto.
 Compra de terrenos.
  Inmobiliaria e infraestructura.
 Materia prima.
 Alimentación.
 Documentación e impuestos.
 Gastos diversos.
El saldo restante de 1.515.000.816 deseamos que sean desembolsados mensualmente durante los siguientes 11 meses
por valor de $ 126.250.068 para nuestro sostenimiento.
Para lo cual se expresa gráficamente de la siguiente manera.

PROYECCIÓN ANUAL CALENDARIO DE SEMBOLSO.

MISÍON.

 Generar producción de la carne de cerdo a gran escala obtenido la mayor ganancia de peso solicitada por el
mercado en el menos tiempo de cría y levante, lo cual se expresa de la siguiente manera: 120kg durante 3
meses con 2 semanas.

 Generación inicial de nuevos puestos de empleo en la región, mano de obra local, bajo contratación directa
con lo cual se pretende aportar a la disminución en la tasa de desempleo.

 Impacto positivo en la canasta familiar al introducir al mercado proteína de carne de cerdo a porcentajes más
bajos frente a la competencia con un menor costo de producción en la cría y levante.

VISIÓN

Paulatinamente a la vuelta de 1 año lograr producir y sostener la cantidad en KG para abastecer contratos en
suministro para carne de cerdo en pie para frigoríficos que soliciten materia prima.
A la vuelta de 3 años habilitar línea de sacrificios y desposte para comercializar y abastecer proteína de cerdo en canal
directamente a potenciales cliente como:
 Hoteles.
 Restaurantes.
 Carnicerías.
 Fábricas de embutidos.
OBJETIVO DE LA DISTRIBUCIÓN MONETARIA PARA ALISTAMIENTO DEL PROYECTO DURANTE EL PRIMER
SEMESTRE.

1) DESGOSE DE LA ASIGNACIÓN.

CONCEPTO TIEMPO EN MESES VALOR. ACTIVOS FIJOS SUMINISTROS HONORARIOS

Terreno 10 hectareas. $ 232,000,000 1,839,104,292 $ 52,836,638 $ 22,550,000
Infraestructura. $ 382,800,000
Materia prima $ 40,800,000
Alimentación 6 $ 60,000,000
Medicína animal 6 $ 10,000,000
Nomina 6
Mesa directiva 6 $ 140,400,000
Operacíon 6 $ 81,400,000
Documentación $ 50,000,000
Impuestos 6 $ 50,000,000
Imprevistos 6 $ 24,400,000

TOTAL $ 1,071,800,000 $ 1,839,104,292 $ 52,836,638### $ 135,300,000 $ 3,099,040,930

2) DESGLOSE DE FASES.

FASE 1

CONTRUCCION DE LINEA DE PRODUCCION 1

En esta primera etapa se plantea construir un total de 44 jaulas maternas para albergar 44 madres receptoras,
serán adquiridas con la misma cantidad de días en nacimiento para controlar la estancia en celo para su
posterior ovulación y monta.

Construcción de 3 corrales para albergar 3 padres reproductores.

Construcción de 47 corrales para albergar 10 lechones para levante por corral.

Construcción de 1 corral para albergar 10 madres receptoras para conservación y conformación de nueva línea
en madres receptoras.

Acueducto para hidratación de cerdos en corrales.

Tubería para evacuación de desechos.

Bodega de alimentación.
EN LA SIGUIENTE GRAFICA SE EXPRESARA EL VALOR ESTIMADO.

CONCEPTOS. UNIADES. VALOR. TOTAL.

LADRILLOS 10000 $ 1,800$ 18,000,000
BARALLA 1/2 80 $ 27,000$ 2,160,000
BARILLA 3/8 100 $ 15,000$ 1,500,000
ALAMBRE DE AMARRE. 35 $ 5,000$ 175,000
JAULA MATERNA 44 $ 800,000$ 35,200,000
TUBERIAS $ 2,000,000
MANO O OBRA CIVIL $ 20,000,000
MANO DE OBRA PLOMERIA $ 3,000,000
ACOMETIDA ELECTRICA $ 4,000,000
CEMENTO 200 $ 25,000 $ 5,000,000
MATERIA PRIMA $ 40,000,000

TOTAL $ 131,035,000
CONFORMACIÓN DE LINEA DE PRODUCCIÓN 2

Se dará inicio con 10 madres receptoras en primer trimestres, en su primer semestre se espera duplicar la
cantidad de madres receptoras.

En esta primera etapa se plantea construir un total de 30 jaulas maternas para albergar madres receptoras,
serán producidas por primera línea de producción con la misma cantidad de días en nacimiento para controlar la
estancia en celo para su posterior ovulación y monta.

Construcción de 30 corrales para albergar 10 lechones para levante por corral.

Acueducto para hidratación de cerdos en corrales.

Tubería para evacuación de desechos.

EN LA SIGUIENTE GRAFICA SE EXPRESARA EL VALOR ESTIMADO.

CONCEPTOS. UNIADES. VALOR. TOTAL.

LADRILLOS 7000 $ 1,800$ 12,600,000
BARALLA 1/2 80 $ 27,000$ 2,160,000
BARILLA 3/8 100 $ 15,000$ 1,500,000
ALAMBRE DE AMARRE. 30 $ 5,000$ 150,000
JAULA MATERNA 30 $ 800,000$ 24,000,000
TUBERIAS $ 2,000,000
MANO O OBRA CIVIL $ 15,000,000
MANO DE OBRA PLOMERIA $ 2,600,000
ACOMETIDA ELECTRICA $ 2,800,000
CEMENTO 180 $ 25,000 $ 4,500,000
MATERIA PRIMA $ -

TOTAL $ 67,310,000
 LINEA DE ELABORACION DE ALIMENTO PARA CERDO.

Los principales ingredientes que componen las dietas para cerdos son el maíz como fuente energética
mayoritaria, los subproductos de la extracción de aceite de soja (harina, expeller y pellets) como fuente proteica
y aceites vegetales (aceite de soja) como concentrados energéticos en dietas que así lo requieran.
El maíz es el grano más accesible en Colombia, este cereal es ingrediente de importancia, ya que ocupa un
porcentaje de inclusión elevado dentro de las dietas para cerdos; la característica principal es su alto valor
energético, aportado principalmente por el almidón y la grasa, presentando diferencias respecto a su
composición entre los diferentes cultivos.
El maíz se caracteriza por su alto valor energético, buena palatabilidad y baja presencia de factores
antinutricionales; el nivel de inclusión dentro de las dietas (50 a 70%) influencia de forma significativa la calidad
de la misma, aportando el 63% de la energía metabolizable y 25% de la proteína en dietas de engorde.

Cereales molidos, pastas de oleaginosas, subproductos de cereales, suero de leche, harina de pescado,
hemoglobina, grasa amarilla y melaza de caña. Vitaminas: A, D3, E, K y del complejo B

 Adecuación de 2 hectáreas para la siembra de los principales insumos como maíz, cabe destacar que también
su forraje es aprovechado y mezclado con los demás componentes.
 Molino para forraje.
 Molino para mezcla.
 Adquisición de maquina peletizadora de alimento.
 Empacadora para sacos.
 Construcción de bodega para la elaboración y almacenamiento.
EN LA SIGUIENTE GRAFICA SE EXPRESARA EL VALOR ESTIMADO.

CONCEPTOS. UNIADES. VALOR. TOTAL.

LADRILLOS 5000 $ 1,800 $ 9,000,000
BARALLA 1/2 80 $ 27,000 $ 2,160,000
BARILLA 3/8 80 $ 15,000 $ 1,200,000
ALAMBRE DE AMARRE. 30 $ 5,000 $ 150,000
ACOMETIDA ELECTRICA $ 1,500,000
CEMENTO 180 $ 25,000 $ 4,500,000
MANO O OBRA CIVIL $ 15,000,000
ACOMETIDA ELECTRICA $ 2,800,000
MOLINO DE FORRAJE 1 $ 10,000,000 $ 10,000,000
MAQUINA PELETIZADORA 2 $ 18,000,000 $ 36,000,000
MOLINO PARA MEZCLAR 1 $ 4,000,000 $ 4,000,000
DESGRANADORA DE MAIZ 1 $ 9,000,000 $ 9,000,000
TOTAL $ 95,310,000
 3) GASTOS INMOBILIARIOS.

En el siguiente cuadro se muestra la inversión inmobiliaria que se plante adquirir para, terrenos para construir las
instalaciones donde se desarrollara la operación y oficinas donde se llevara acabado la gestión administrativa de
la fundación.

CONCEPTO. VALORES.
Oficinas $ 800,000,000,000
Terreno $ 250,000,000,000
$ 1,050,000,000,000
4) DESARROYO DE TEGNOLOGIA.

Diseñar, innovar, dirigir y procesos productivos pecuarios, a través de la investigación y la transferencia de

tecnologías que solucionen problemáticas como lo que sería mejorar pesos en KG el tiempo requerido, lo que
nos permites aumentar rentabilidad en un menor periodo de tiempo teniendo en cuenta los tiempos de ceba y
levante tradicionales.
Variables a las que Antocarnes apunta: PESO EN KG 120
TOTAL DIAS: 115
Además, enfatiza en el uso de nuevas tecnologías y en el cierre de brechas existentes en el sector del agro
colombiano, aportando soluciones innovadoras que apuntan a mejorar la competitividad y productividad de
los negocios agropecuarios.
5) COSTOS OPERATIVOS.

COSOTOS OPERATIVOS - ANTIOCARNES.

PROYECCIÓN A 6 MESES.
CONCEPTOS MESES CANTIDAD TOTAL
Materia prima
Madres receptoras 45 $ 800,000 $ 36,000,000
Padres reproductores 3 $ 1,600,000 $ 4,800,000
Medicina 6 $ 10,000,000
Alimentación 6 $ 101,200,000
Nomina operativa 6 $ 89,400,000
EPM 6 $ 6,000,000
Imprevistos $ 20,000,000

COSTO DE PRODUCCÓN SEMESTRAL. $ 267,400,000

El cuadro anterior expresa detalladamente los cosotos o durante 6 meses para producir 57.000 KG seria
$267.400000
PROYECCIÓN.

La siguiente proyección se aplica con los parámetros estandarizados de otras granjas y según la capacidad de
producción de la raza PIC 410 y precios actuales del mercado según la entidad reguladora Por Colombia.

VARIABLES VALORES 44 Madres x 11 Lechones Total levante KG Solicitados KG Producidos Total Venta
Valor KG $ 9,400 TOTAL 484 474 115 54150 $ 509,010,000
KG Promedio 115 Nota: Se conservan 10 cerdos para madres receptoras.
Madres receptoras 44
Promedio camada 11

La tabla anterior nos muestra que con 44 madres receptora bajo parametros solcitados podemos entregar una produccion de 54,510 KG
Con un valor comercial de 512,394 según el valor comercial en pie.

Costo operativo $ 267,400,000

Total venta. $ 512,394,000
Utilidad. $ 244,994,000
6) MARKETING.

En Antiocarnes creemos en que las alianzas y la participación en el creciente comercio electrónico es el camino
correcto para desarrollar nuestro crecimiento para lo cual plantemos los siguientes puntos:

Nuestra estrategia se basa en captar la atención de las personas mediante vallas publicitarias en sitios de mayores
flujos de personal como, ingresos y salidas de ciudad, terminales y algunos sitios turísticos.

Alianzas con restaurantes y carnicerías que nos permitan mostrar nuestra imagen a cambio de precios especiales
en canal.

Alianzas con plataformas de comercio electrónicos que hagan visible nuestra imagen ante el consumidor final.

Conclusión: Lo cual se traduce en menor costo de inversión en Marketing debido a beneficios a cambio de
mayores ganancias para nuestros aliados.

7) EXPANCIÓN Y FUSUINES.
EXPANCIÓN TRANVERSAL.
La gestión en la producción porcina es el medio por el cual nos podemos asegurar ser exitoso. Tener buena gestión
en los manejos generales nos puede agilizar tiempos y tareas, pero la gestión de la alimentación de los cerdos,
puede dejar que mejoremos el 5% al 40% del gasto diario, y nos ahorremos de luchar contra enfermedades y
lesiones que pueden surgir por falta de alimentación de calidad.
El alimento requerido para la producción de carne de cerdo representa costos de operación entre 75 y 80%
 Por lo tanto queremos expandirnos en manera trasversal para empezar a producir nuestros propios concentrados
para el levante de cerdo con lo cual podemos atacar directamente los costos de producción en la operación diaria a
un 40%
 Mediante esta integración reflejamos precios más competitivos en el mercado frente a los competidores.
 Menor inversión frente a la ganancia de peso en KG.

8) INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO.
Los cambios en la demanda de los mercados están provocando cambios en las líneas terminales:
Los productores buscan mejorar los rendimientos en granja sin comprometer el valor de la canal.

 Los mataderos en general tienden hacia pesos de sacrifico más elevados.

 A su vez los productores buscan crecimientos rápidos., cerdos robustos capaces de proporcionar canales de
calidad y conversiones eficientes incluso con pesos a matadero crecientes.

Planteamos desarrollar un mejoramiento genético, para crear nuestra propia línea porcina de acuerdo a nuestros
fines comerciales y objetivos productivos, con razas paternas de buena conformación muscular y madres
receptoras que se caractericen por habilidades maternas y entregar considerables camadas arriba de los 12
lechones.

Línea reproductora escogida:

El PIC®410 combina robustez y crecimientos eficientes con excelente rendimiento de piezas nobles, incluso con pesos a
sacrificio elevados.
El PIC®410 es la mejor elección para productores que ambicionan rendimientos en cebadero por encima de la media, sin
comprometer el valor de la canal.
Su fuerza reside en su equilibrio
El PIC®410 combina las fortalezas de los dos machos terminales PIC con mayor éxito a nivel mundial, el líder mundial en
crecimientos PIC®337 con las características de canal del Pietrain de mayor uso en Europa (PIC®408).

 Crecimiento rápido y eficiente hasta pesos elevados

 Más cerdos de valor completo comercializados & mayor rendimiento
 Valor de canal elevado con excelente conformación
 Progenie homogénea
 Gran calidad seminal como resultado del efecto heterosis

Los resultados en condiciones comerciales y los datos en estaciones de testaje avalan el gran potencial de crecimiento
combinado con el excelente valor de canal.

.
ESTRATEGIA DE INVERSIÓN – LINEA DE PRODUCCION # 2
Nuestra estrategia se basa en la restitución de madres receptoras, lo cual nos permite crear una segunda línea de
producción.
Planteamos tomar de nuestra producción total de lechones cuatrimestralmente 10 cerdos que cumplan los
parámetros por madres receptoras, para la conformación de nueva línea de producción financiada con las utilidades
de línea de producción # 1
VENTAJAS:
 Producir mayor cantidad en KG por un menor tiempo de ceba y levanté.
 Mayor competitividad para tiempos de entrega.
 Mayor flujo de ingresos en menor tiempo.

MODELO DE GESTIÓN INNOVADOR.

Pensamos fundamentar nuestra gestión de ventas mediante la implementación de nuevas tecnologías que nos
permitan llegar a nuestros consumidores institucionales y consumidores finales para cual planteamos los siguientes
puntos:

Desarrollo de sitio web para el consumidor institucional como hoteles, restaurantes, almacenes de cadena y fábricas
de embutidos en la cual ellos puedan solicitar sus pedidos en cantidades según su necesidad comercial y
requerimientos de manera on line.
Debido al creciente comercio tecnológico en sitios web y app queremos llegar al consumidor final estableciendo líneas
de atención al cliente y app donde el cliente se le permita solicitar piezas de cerdo a un costo favorable debido a la
ausencia de intermediarios y aliarnos plataformas de entrega y comercio de alimentos como RAPPY.
Objetivo:
o Mayor rotación de inventarios.
o Dinamismo en nuestras finanzas.
o Mayor flujo de ventas con los porcentajes de ganancias de nuestros clientes institucionales.
INPACTO HUMANO.
ANTIOCARNES se enfoca en el bienestar de las familiar aumentando poder adquisitivo y abaratando costes en
canasta familiar.
Mediante el desarrollo de nuestras actividades tenemos la oportunidad de generar puestos de empleo de manera
directa, la cual puede ir en incremento al expandir nuestras operaciones y alianzas, lo cual se ve reflejado en el
bienestar y poder adquisitivo de nuestros colaboradores.
Al ingresar nuestra operación al mercado regional nuestros costos de producción en el momento que podamos
producir suplemento para alimentar nuestros cerdos nos permite entregar precios más bajos en comparación a
nuestros competidores, lo cual causa una disminución en costos de la canasta familiar.

ADMINISTRACIÓN.
La estructura empresarial sirve para determinar la titularidad de un negocio, así como para localizar en cuales de sus
departamentos se desarrollan las actividades de control y mando. Es una forma de jerarquización y reparto de
responsabilidades y deberes dentro de un proyecto de carácter lucrativo.
La estructura organizacional es, en otras palabras, la división de todas las actividades de una empresa. Dichas
labores se agrupan para formar áreas o departamentos, estableciendo autoridades que, a través de la organización y
coordinación, buscan alcanzar determinados objetivos.
La siguiente imagen es la estructura organizacional de ANTIOCARNES según su naturaleza y necesidad operativa y
fines comerciales.

GERENTE DE
PRODUCCIÓN

AREA
ZOTECNISTA
CONTABLE.

OPERARIOS DE
PRODUCCIÓN

AREA DE
ESTRATEGIA EN DEVOLUCIÓN DE INVERCIÓN
SEGURIDAD.