A. Normas Y Procedimientos de Bioseguridad para Laboratorios de Química

NUEVA PRÁCTICA 1 – B 2022
A. NORMAS Y PROCEDIMIENTOS DE BIOSEGURIDAD PARA LABORATORIOS DE

QUÍMICA
La Universidad de Nariño cuenta con laboratorios de docencia, investigación y proyección social en los que se
manipulan, ya sea en forma continua u ocasional, sustancias químicas y biológicas.
Para los usuarios de estos espacios y con la intención de promover criterios uniformes alrededor del manejo de
los riesgos para la salud y ambientales, asociados con las prácticas académicas en todas las áreas del saber, que
implique la presencia en los Laboratorios de la Universidad de Nariño y en correspondencia a las exigencias de
la legislación en salud y ambiente vigentes en Colombia, la institución a través de la Resolución Rectoral 3646 del
26 de noviembre del 2013, adopta el “Manual de Normas y Procedimientos de Bioseguridad para laboratorios,
salidas de Campo y colecciones biológicas de la Universidad de Nariño”, así mismo para ello la oficina de control
interno disciplinario solicita el ESTRICTO CUMPLIMIENTO al manual en procura de evitar alguna situación que
perjudique la salud de la comunidad universitaria.
En el precitado documento en el capítulo 3 sobre RESPONSABILIDADES acápite 3.9. LOS ESTUDIANTES menciona
entre otras:
 Cumplir con los procedimientos y las normas de laboratorio contenidos en el Manual

 Usar y mantener los Equipos de Protección Personal: E.P.P (batas, monogafas, guantes y los elementos
necesarios acordes a la exposición al riesgo).
 Utilizar adecuadamente los equipos de seguridad con que cuente la Universidad.
 Sí no se dispone de los E.P.P, necesarios NO podrá permanecer en el laboratorio.
 Informar inmediatamente al laboratorista o al docente responsable sobre síntomas de exposición,
accidentes, o escapes de sustancias químicas y documentar el incidente.
 En caso de accidente los estudiantes deberán ser atendidos inicialmente en la unidad de salud y de ser
necesario serán remitidos al centro de salud más cercano. Debe reportarse el suceso al sistema de
bienestar universitario.
 Los estudiantes que ingresen a primer semestre, en los programas con prácticas de laboratorio, salidas
de campo y trabajos en las colecciones biológicas, deberán asistir a capacitaciones en normas de
bioseguridad que programe la Jefatura de Laboratorios en coordinación las Unidades Académicas; este
será un requisito indispensable para el trabajo en laboratorios.
 Para los estudiantes que ingresan a los programas de las Facultades de Ciencias Pecuarias, Ciencias
Agrícolas y Ciencias de la Salud, se le recomienda tener al día su esquema de vacunación.
Los laboratorios de Química involucran una serie de factores de riesgo relacionados básicamente con las
operaciones que allí se realizan y con los productos que se manipulan. Para lograr un desempeño seguro, es
necesario la adopción de un conjunto de normas de conducta que deben seguirse estrictamente a manera de
protocolo.
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Es de vital importancia tener en cuenta que la infracción de cualquiera de estas normas o la desatención a las
recomendaciones, pondrá en riesgo la salud y la vida tanto para quien realiza el experimento, como para las
demás personas que se encuentran trabajando en el laboratorio.
A continuación, se describen las diferentes normas a tener en cuenta cuando se trabaja en un laboratorio de
Química:
A. NORMAS GENERALES
 Antes de entrar a un laboratorio de Química debe ubicar las salidas de emergencias, los elementos de
seguridad (duchas, lavaojos, botiquín, extintores), recipientes de residuos y las normas de trabajo.
 Está prohibido fumar, comer o beber durante su permanencia en el laboratorio de Química.
 Siempre utilice una bata blanca de manga larga y siempre debe tenerla bien abrochada, así protegerá su
ropa.
 Siempre utilice gafas de seguridad para trabajar en el laboratorio de Química
 Guarde sus prendas de abrigo y los objetos personales en un armario o taquilla y no los deje nunca sobre la
mesa de trabajo.
 No lleve bufandas, pañuelos largos ni prendas u objetos que dificulten su movilidad.
 Procure no andar de un lado para otro sin motivo y, sobre todo, no corra dentro del laboratorio.
 Si tienes el cabello largo, debe recogerlo. Se recomienda el uso de gorro o cofia para la protección de su
cabello.
 Su mesón de trabajo debe estar vació, evite llevar al laboratorio libros u objetos que no necesite y que puede
entorpecer su trabaja. Únicamente lleve su cuaderno de laboratorio.
 Utilice siempre guantes de nitrilo y de uso personal.
 No pruebe ni ingieras los productos obtenidos en el laboratorio.
 Nunca pipetee con la boca. Para ello utilice o fabrique una propipeta.
 En caso de producirse un accidente, quemadura o lesión, comuníquelo inmediatamente al profesor.
 Ubique el lugar dónde se encuentra ubicado el botiquín.
 Siempre mantenga el área de trabajo limpia y ordenada.
 Hay que lavarse las manos y quitarse la bata antes de salir del laboratorio.
 Nunca entre en estado de alicoramiento o en condiciones mentales no aptas para trabajar con reactivos
químicos.
B. NORMAS PARA MANIPULAR INSTRUMENTOS Y PRODUCTOS
 Antes de manipular un aparato o montaje eléctrico, debe desconectarlo de la red eléctrica.

 No ponga en funcionamiento un circuito eléctrico o equipo sin que el profesor haya revisado la instalación.
 No utilice ninguna herramienta, equipo o instrumento sin conocer su uso, funcionamiento y normas de
seguridad específicas.
 Maneje con cuidado el material frágil, por ejemplo, el vidrio. Recuerde que ese material bajo su cuidado, por
lo tanto, debe responder por ello ante el personal del depósito de Vidriería.
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 En caso de accidentes, informa al profesor del material roto o averiado, o las posibles heridas presentadas.
 Observe cuidadosamente las señales de seguridad dentro del laboratorio y los pictogramas de peligrosidad
que aparecen en los frascos de los productos químicos.
 Al acabar la práctica, limpie y ordene el material y el espacio utilizados.
 Evite el contacto con fuentes de calor. No manipule cerca de ellas sustancias inflamables.
 Para sujetar el instrumental de vidrio y retirarlo del fuego, utilice las pinzas suministrado por el auxiliar de
laboratorio. Cuando caliente los tubos de ensayo con la ayuda de dichas pinzas, procure darles cierta
inclinación. Nunca mire directamente al interior del tubo por su abertura ni dirija esta hacia algún
compañero.
 Todos los productos inflamables deben almacenarse en un lugar adecuado y separados de los ácidos, las
bases y los reactivos oxidantes.
 Los ácidos y las bases fuertes deben manejarse con mucha precaución, ya que la mayoría son corrosivos y, si
caen sobre la piel o la ropa, pueden producir heridas y quemaduras importantes.
 Si tiene que mezclar algún ácido (por ejemplo, ácido sulfúrico) con agua, añade el ácido sobre el agua, nunca,
al contrario, pues el ácido «saltaría» y podría provocarle quemaduras en la cara y los ojos.
 No deje destapados los frascos ni aspire su contenido. Muchas sustancias líquidas (alcohol, éter, cloroformo,
amoníaco...) emiten vapores tóxicos.
 Si trabaja con reactivos fumantes, es necesario que los trabaje en la campana de extracción.
 Evite el contacto de los productos químicos con la piel. No pipetear con la boca, utilizad embudos para
trasvasar líquidos y propipetas.
 En los montajes de reflujo y destilación debe añadir el germen de ebullición (plato poroso) en frio, las juntas
esmeriladas deben estar bien ajustadas. No abandone nunca el puesto de trabajo mientras se esté llevando
a cabo alguna reacción, destilación o medida.
 Asegure de la desconexión de aparatos, agua y gases al finalizar.
C. NORMAS PARA RESIDUOS
La Jefatura de Laboratorios de la Universidad de Nariño, ha dispuesto en el laboratorio contenedores

debidamente etiquetados donde debe introducir los residuos generados. Antes de clasificar los residuos
pregunte al auxiliar del laboratorio.
D. NORMA DE EMERGENCIA
En caso de tener que evacuar el laboratorio, cierre la llave del gas y salga de forma calmada y ordenada siguiendo
en todo momento las instrucciones que haya impartido el Profesor. Localice al iniciar la sesión de prácticas los
diferentes equipos de emergencia en el correspondiente laboratorio: Duchas y lavaojos, Extintores, Botiquín,
entre otros. Nunca use el ascensor en caso de emergencia.
E. PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD DE LOS REACTIVOS QUÍMICOS
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Los pictogramas son símbolos que se están estampados en las etiquetas de los productos químicos y que sirven
para dar una percepción instantánea del tipo de peligro que implica uso, manipulación, transporte y
almacenamiento de estos.
Estos pictogramas están diseñados para ser intuitivos y advertirle sobre una posible amenaza. Sin embargo, son
solo una parte de un sistema de clasificación y etiquetado universal más grande que identifica y clasifica
productos químicos peligrosos. Es el Sistema Global Armonizado de clasificación y etiquetado de productos
químicos (SGA) o Globally Harmonized System of Classification and Labelling of Chemicals (GHS).
La forma en que funciona el sistema es simple. Una vez que un producto químico se clasifica en un país como
carcinógeno, tóxico o inflamable de acuerdo con los criterios del SGA, se etiqueta y luego se identifica como tal
en todos los países que usan el sistema. Ya son 68 países los que disfrutan del mismo nivel de protección gracias
a estos criterios de clasificación acordados universalmente, que incluye pictogramas reconocibles al instante,
palabras de advertencia y declaraciones de peligro. Estos identifican el grado y el nivel del peligro del producto
químico, desde el de un irritante de la piel hasta el posible daño a un órgano. Por lo tanto, cualquiera que
fabrique, almacene, transporte, manipule o utilice estos productos químicos puede identificar los riesgos
planteados y aplicar las medidas de protección adecuadas.
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B. DEL TRABAJO Y PERMANENCIA EN EL LABORATORIO
Antes de empezar
Los estudiantes deben leer previamente la guía de trabajo y reconocido los procesos a seguir. Para ello se debe
recurrir a una aplicación de los conceptos teóricos y a la respuesta de las preguntas realizadas en cada
laboratorio. Adicionalmente debe tener en cuenta las precauciones y diversas recomendaciones que se hacen
para la manipulación de reactivos, materiales y montajes. Todo esto deberá ir consignado en un cuaderno de
práctica al cual el docente tendrá acceso en cualquier momento.
Cada práctica recibirá la instrucción por parte del docente para llevar a cabo algunos procesos y se dará respuesta
a las inquietudes planteadas por los asistentes a la práctica. Si es necesario, se ofrecerá una explicación sobre los
fundamentos teóricos que se pretenden recrear en la práctica.
Durante las sesiones
Los grupos de laboratorio que se forman deberán conservarse por todo el semestre con el fin de realizar
asignaciones de espacio de trabajo, materiales, equipos, entre otros. Cualquier modificación de un grupo deberá
ser justificada y únicamente será autorizada por el docente a cargo.
La asistencia al laboratorio es de carácter OBLIGATORIO, puesto que se considera una evaluación. Su falta
injustificada tendrá una calificación de CERO (0,0) sin posibilidad a recuperación de la sesión.
La entrada al laboratorio se llevará a cabo en orden según el horario establecido. SEA PUNTUAL, superado el
plazo máximo de ingreso al laboratorio quien no esté será tomado como ausente y la evaluación de trabajo de
laboratorio será contada como una inasistencia.
Cada grupo de prácticas es responsable de las consecuencias derivadas del incumplimiento de las normas de
bioseguridad y de las recomendaciones realizadas previamente por el docente o el laboratorista.
Al inicio del semestre cada grupo tendrá asignado un mesón de trabajo el cual deberá ser cuidado, su deterioro,
falta de aseo, sustracción o cualquier irregularidad será tomada como una falta que tendrá que asumir el grupo
responsable.
Antes de cada práctica el laboratorista asignado entregará, haciendo uso de la lista de asistencia, el material por
grupo a usarse en esa sesión. Asegúrese de recibirlo verificando que éste se encuentre en buen estado (sin
rayones o defectos que impidan su manipulación o uso). Una vez recibido, lávelo con agua y jabón y de ser
necesario, séquelo ateniéndose a las recomendaciones del docente o el laboratorista.
No mueva, confunda, contamine, mezcle los reactivos que están dispuestos en las mesas o en la campana de
gases. Únicamente el docente o laboratorista podrán trasladar un reactivo de un lugar a otro.
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Al finalizar
Limpie perfectamente la mesa y todo el material, entregue el material al laboratorista responsable de la

práctica.
Entregue cualquier documentación solicitada por el docente debidamente marcada por el grupo de trabajo.
Salga del laboratorio una vez haya recibido la autorización para hacerlo.
C. GUÍA DE ELABORACIÓN DE PREINFORMES DE QUÍMICA
Cada estudiante debe llevar un CUADERNO EXCLUSIVO para realizar los preinformes de laboratorio, el cual se
elaborarán los preinformes y toma de datos para cada práctica. Este preinforme se debe realizar antes de llevar
a cabo la práctica, con el fin de garantizar que el estudiante ha adquirido el conocimiento necesario de lo que se
va a hacer en el laboratorio.
El preinforme de laboratorio es requisito para el ingreso al laboratorio y realización de la respectiva práctica
El preinforme está constituido por:
1. Número y Titulo de la práctica
2. Objetivos de la práctica
Debe redactar los objetivos de la guía con sus propias palabras. Los verbos a emplear deben estar en infinitivo,
es decir, terminar en ar, er o ir.
3. Fundamento teórico
El fundamento teórico contiene los elementos teóricos que sirven de marco de referencia en una investigación
y para la realización de la práctica de laboratorio. Contiene la información básica y necesaria para la comprensión
de los principios teóricos que se estudiaran en la práctica de laboratorio. Teniendo en cuenta, el fundamento
teórico que se presenta en la introducción de cada una de las prácticas y la información contenida en los anexos,
elaborar un resumen completo y presentarlo en forma de mapa conceptual o de mapa mental.
4. Metodología (parte experimental)

Se debe realizar en un diagrama de proceso o en esquema gráfico con el fin de realizar un resumen completo del
procedimiento descrito en la guía en la parte experimental, sin incluir tabla para recolección de datos. Se puede
hacer referencia al número de la tabla para recopilar información.
Ejemplo.
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Metodología de la guía: Tome una cápsula de porcelana de 100 mL, lávela con agua y jabón y enjuague. En
adelante utilice pinzas para la manipulación de la capsula de porcelana. Lleve la capsula de porcelana a la estufa
de secado a una temperatura de 90 °C durante 2 horas. Colóquela a enfriar en un desecador y determine su masa
en una balanza. Sométala nuevamente a calentamiento por 10 minutos, enfríe en desecador y determine
nuevamente su masa, si la masa no es igual a la anterior, se repite este procedimiento hasta obtener una masa
constante. Anote el valor de la masa de la cápsula de porcelana. En una probeta de 50 mL, mida 25 mL de solución
de cloruro de sodio de concentración desconocida, deposítela en la cápsula de porcelana y evapore hasta
sequedad por calentamiento a baño maría. Lleve la capsula de porcelana a la estufa de secado a 90 °C por 30
minutos. Enfríe en el desecador y determine su masa. Sométala nuevamente a calentamiento por 10 minutos,
enfríe en desecador y determine nuevamente su masa. Si la masa no es igual a la anterior, se repite este
procedimiento hasta obtener una masa constante. Por diferencia de masa, determine la cantidad del sólido
obtenido. Teniendo en cuenta el volumen de disolución evaporado y la masa del sólido obtenido, determine la
composición porcentual de esta solución.
La anterior metodología puede ser representada de la siguiente manera, usted debe escoger la que mejor se le
facilite.
Diagrama de proceso:
4.1. Determinación de la composición porcentual de una solución de NaCl.
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Esquema gráfico:
4.2. Determinación de la composición porcentual de una solución de NaCl
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5. Tablas de recolección de datos.
En el procedimiento de cada guía de laboratorio se incluyen tablas para resultados y, además, un anexo con
todas las tablas que es el documento que se debe entregar al final de cada práctica. Con los datos obtenidos se
realizará en siguiente jornada el análisis de resultados y elaboración del documento de informe de laboratorio.
6. Fichas de seguridad
Comprende las características, clasificación de toxicidad y riesgos de cada reactivo a utilizar en la práctica. Se
debe llenar para cada reactivo utilizado el siguiente formato.
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Tabla 1. Ficha de seguridad para un reactivo químico

INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO
Nombre:
Fórmula Química:
Número CAS: Número UN:
PROPIEDADES FÍSCAS Y QUÍMICAS
Estado físico:
Color: Punto de fusión:
Densidad: Punto de ebullición:
Solubilidad: Punto de ignición:
RIESGOS
PRECAUCIONES
PROTECCIÓN PERSONAL
MANEJO DE EMERGENCIAS
MANEJO DE RESIDUOS
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Si ya se tiene la ficha de seguridad de un reactivo se hace referencia a la práctica en la cual se presentó.
Las fichas de seguridad pueden ser consultadas en:
 Merck: http://www.merckmillipore.com/CO/es
 Sigma Aldrich: https://www.sigmaaldrich.com/us-export.html
Se debe incluir la fuente de información en la parte de referencias.
7. Bibliografía
Se presentan los documentos consultados para la elaboración del preinforme, incluyendo la guía de laboratorio
y las fuentes consultadas sobre peligrosidad de reactivos. En la parte de elaboración de informe de laboratorio
de explica el formato para presentar las referencias.
D. GUÍA DE ELABORACIÓN DE INFORMES DE LABORATORIO
Después de la realización de cada práctica, cada grupo de laboratorio debe entregar un informe de resultados,
el cual le permitirá al docente evaluar el nivel de comprensión del tema estudiado y el desempeño de los
estudiantes en el laboratorio. La escritura del informe ayuda, además, a que el estudiante aprenda a pensar
como científico, a afianzar los principios aplicados en el trabajo experimental, apropiarse de leguaje técnico de
la Química y desarrollar su capacidad de análisis.
1. El informe de resultados No debe ser una transcripción de la guía utilizada para realizar la práctica, ni
mucho menos una copia de algún libro, o documento publicado en la Web; su contenido debe ser original
de acuerdo con el del estilo de escritura, comprensión y habilidades interpretativa y analítica, que posea
cada estudiante o grupo de trabajo, con relación al tema tratado.
2. El informe debe ser breve sin afectar con ello la claridad, utilizando el término técnico, de tal forma que
un lector familiarizado con el tema pueda evaluar y extraer sus propias conclusiones.
3. Se debe escribir siempre en modo impersonal y en tiempo pasado.
4. Para la elaboración del texto se recomienda observar la siguiente configuración:

A. Tamaño de hoja: carta.
B. Fuente: Times New Roman tamaño 12 o Arial tamaño 10.
C. Márgenes: 1.5 cm para superior, inferior y derecho, y 2.0 cm para izquierdo.
D. Párrafo: justificado a una columna e interlineado sencillo.
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5. En orden a alcanzar una comunicación efectiva, y tener una correcta evaluación es ABSOLUTAMENTE
INDISPENSABLE SEGUIR EL SIGUIENTE FORMATO EN CADA UNO DE LOS INFORME QUE SE PRESENTEN.
A continuación, se presenta el modelo de informe de laboratorio, en el cual se aplica el uso de referencias en el

texto según la norma para autores de la Revista Colombiana de Química.
Informe X. Título de la práctica realizada

Apellido y Nombre de cada integrante del grupo (código estudiantil)
Grupo X, Laboratorio de Química General, Departamento de Química, Facultad de Ciencias Exactas,
Universidad de Nariño
Correo electrónico de un integrante del grupo
Fecha de entrega de informe
1. Introducción.
Se presenta un resumen del marco teórico en el que se fundamenta la práctica, se incluyen como parte
integral del texto los objetivos y la importancia de su realización. Presenta información sobre el contenido
y no se incluyen datos ni conclusiones.
Si para su redacción se consultaron libros, artículos científicos o documentos electrónicos, estas fuentes
de información se citan en el texto utilizando corchetes [ ], dentro de los cuales se citan las fuentes en
orden numérico, [1] para la primera referencia, [2] para la segunda y así sucesivamente; si una referencia
se utiliza más de una vez se repite el número asignado. Cuando dos referencias desarrollan el mismo
tema, se incluye la numeración asignada en un mismo corchete, ejemplo [3, 4] o [5-9] si son consecutivas.
Ejemplos:
Por ello, la presencia de COP en alimentos de origen animal, así como su actividad biológica nociva son
objeto de muchas investigaciones que buscan comprender su mecanismo de formación y determinar sus
efectos sobre la salud del ser humano [18-21].
Los COP son compuestos apolares y muy hidrosolubles que se fijan a los tejidos liposómicos y a las
lipoproteínas sanguíneas. Se forman a partir del colesterol mediante tratamiento térmico, irradiación o
cualquier manejo inadecuado en los procesos de fabricación de alimentos [22, 23].
Se recomienda presentar información pertinente y no incluir fundamentación teórica que no se relacionen

con la práctica.
2. Resultados y Discusión
Los resultados se presentan de forma ordenada en las tablas de recolección de datos que incluye cada
práctica, con su respectiva numeración y título. Como la mayoría de las tablas incluyen la presentación
de análisis de resultados, en este espacio se debe redactar y presentar el análisis respectivo, teniendo en
cuenta el fundamento teórico, la explicación del docente, la interpretación de observaciones y resultados,
y la consulta teórica que permita sustentar de forma correcta los fenómenos observados. Si en la tabla de
resultados no se incluye el espacio para análisis, éste se debe redactar en seguida de ella. Cuando en la
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guía se incluyan preguntas, estas se deben de resolver en el análisis de resultados. Para toda consulta
teórica que se presente en el análisis de resultados, se debe realizar su referenciación en el texto,
siguiendo las indicaciones dadas en el numeral 1. Introducción de sección.
Si es necesaria la inclusión de gráficos, figuras e imágenes se deben ser numerados secuencialmente y

poseer un título, donde figure el número seguido de una corta descripción de su contenido. En los
esquemas y figuras, dicha anotación debe hacerse en la parte inferior. Dentro del cuadro y el gráfico se
deben incluir las variables y unidades correspondientes.
Ejemplos:
Figura 1. Evaporación gradual de agua a partir de una solución de NaCl (0,1g/mL)
Tabla 1. Relación entre la concentración de solución de NaC

l y el volumen remanente durante un proceso de evaporación.
Volumen de Concentración de
solución (mL) NaCl (g/mL)
10 1,2
40 0,8
100 0,5
200 0,2
500 0,1
Gráfico 1. Relación entre la concentración de solución de NaCl y

el volumen remanente durante un proceso de evaporación.
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3. Conclusiones:
En un párrafo presente las conclusiones a las que se llegó luego de la discusión y análisis de resultados,
teniendo en cuenta los objetivos de la práctica de laboratorio. Las conclusiones pueden ser generales o
específicas dependiendo de las pruebas realizadas y respaldadas por los resultados. Evitar presentar teoría
de lo realizado en el laboratorio como conclusiones.
El siguiente ejemplo muestra conclusiones de un experimento presentado en el ejemplo del numeral 2.
La concentración de la solución de NaCl aumenta en la medida que el agua (solvente) se evapora. Lo

cual indica que la cantidad de soluto inicial se mantiene constante, demostrado en la gráfica de relación
entre concentración y volumen de solución.
4. Bibliografía
Comprenden libros, documentos electrónicos y revistas que se consultaron para la elaboración del
informe y que se citaron de acuerdo con la numeración establecida.
 Libros
Autor (es), Título del libro, Edición, Lugar: Casa editora, Año, página
[2] M. F. Suárez, Electroquímica física e interfacial: una aproximación teórica, Bogotá:Universidad

Nacional de Colombia, 2011, p. 208.
 Documentos electrónicos
Como mínimo una referencia de internet debe tener lo siguiente:
 Identificarse a los autores personas o instituciones.

 Si no se identifican autores, presentar el titulo o descripción corta del documento.
 Fecha de publicación o actualización, si no tiene fecha incluya la abreviación s.f. que equivale a
“sin fecha”.
 Dirección web que conduzca directamente al documento
 Fecha de recuperación
Estructura de referencias para documentos electrónicos
1. Autor (es), Título, Año. [En línea]. Disponible http://www.xxxxxx.xxx. [Último acceso: día mes
año].
Ejemplo:
[16] Chavarro, L. A.; Porras, C. E. “Introducción Al Desarrollo de Capacidad Para Producir, Analizar Y Evaluar Materiales
de Referencia” 2009. [En línea]. Disponible: http://www.inm.gov.co/images/
contenidos/EstudiosSector/Estudio_diagnostico_de_las_necesidades_
15
en_metrologia_en_quimica_en_tres_sectores_estrategicos_de_la_ economia_de_Colombia.pdf. [Último acceso: 31 07

2018].
2. Institución, Título o tema, Año. [En línea]. Disponible http://www.xxxxxx.xxx. [Último acceso: día
mes año].
Ejemplo:
[15] Instituto Nacional de Metrología. “Evaluación de los resultados de la encuesta de demanda metrológica en la Industria
Colombiana” 2011. [En línea]. Disponible: http://www.inm.gov.co/images/contenidos/
EstudiosSector/INFORME%20EDMIC%20I.pdf. [Último acceso: 31 07 2018].
3. Título o tema, Año. [En línea]. Disponible http://www.xxxxxx.xxx. [Último acceso: día mes año].
Ejemplo:
[17] Ministerio de la protección social Ministerio de ambiente vivienda y desarrollo territorial, «Resolución 2115 de 2007,
por medio de la cual se señalan características, instrumentos básicos y frecuencias del sistema de control y vigilancia para la
calidad del agua para consumo humano». 2007. [En línea] Disponible en: http://www.minambiente.gov.co/
images/GestionIntegraldelRecursoHidrico/pdf/normativa/Res_2115_ de_2007.pdf. [Último acceso: 2019-03-23].
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2. Práctica 1: BIOSEGURIDAD, IDENTIFICACIÓN DE INSTALACIONES, RECONOCIMIENTO
DE MATERIAL DE LABORATORIO Y ETIQUETAS DE REACTIVOS
2.1. Objetivos:
 Reconocer e Implementar los lineamientos de Bioseguridad establecidos en la Universidad de

Nariño como requisitos esenciales del trabajo en cualquier espacio de experimentación.
 Identificar las instalaciones de experimentación Química, sus condiciones como iluminación,
buena ventilación, salidas de emergencia, señalética; así como los espacios que apoyan el trabajo
en laboratorios (área de preparación de reactivos, vidriería, equipos robustos)
 Establecer los protocolos de manejo correcto y seguro de sustancias químicas, especialmente en
lo correspondiente a interpretación de etiquetas y fichas de seguridad como parte fundamental
de la preparación y ejecución de una práctica de laboratorio.
 Identificar el material convencional de laboratorio, su uso adecuado, material de fabricación
diseño y función.
2.2. Introducción
El sitio más adecuado para la experimentación es el laboratorio, que cuenta con las condiciones y
elementos indispensables; el laboratorio es el lugar propicio para retar a la naturaleza, retarla para que se
ajuste o no a nuestra teoría, de aquí podemos asegurar que un experimento, un laboratorio sin reflexión
previa, sin preguntas propias no sirve más que para pasar el tiempo. Así, se va al laboratorio a resolver
cuestionamientos, para ello es indispensable la preparación rigurosa que va desde la teoría hasta los
aspectos prácticos cotidianos tales como lavado del material, usos específicos de cada uno de ellos,
realización de montajes y manejo de reactivos y ejecución correcta de procedimientos.
Bienvenidos al laboratorio de química de la Universidad de Nariño. Para el estudiante q u e e s t u d i a

química como asignatura de formación básica, e s un lugar trascendental para construir, generar y
corroborar ideas. La mayoría de genialidades en las ciencias han surgido no solamente de la simple
observación, sino de la enorme pasión que genera el “experimentar” ... Bienvenidos a un espacio para
desarrollar la curiosidad, la experimentación y la investigación.
El propósito de este curso es familiarizar al estudiante con el trabajo a nivel básico que se realiza en
un laboratorio de química. Muchos de los bachilleres que llegan a la universidad desconocen o han
tenido muy poca experiencia en laboratorios, por lo tanto, ignoran el manejo correcto y seguro
de materiales y equipos para la experimentación en química.
Este componente experimental es de gran importancia en el desempeño académico del estudiante

porque a lo largo de su formación requerirá del conocimiento de materiales y equipos de laboratorio
y de la realización de operaciones básicas de laboratorio, que son complementarias para asignaturas
de su formación profesional, que requieran de un laboratorio como un espacio para el aprendizaje, la
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formación en ciencias y la investigación.
Antes de comenzar cualquier trabajo en el laboratorio debemos poner en práctica lo aprendido sobre:
1. Normas de Bioseguridad
Teniendo como base la capacitación recibida al iniciar el semestre y los apartados al inicio del manual
contemplados en el acápite A y B las cuales están relacionadas con los mínimos contemplados como
obligatorios para el trabajo de laboratorio.
2. Identificación de las instalaciones

se deben observar ciertos principios generales como iluminación buena ventilación, suficiente
espacio, salidas de emergencia, señalización de evacuación, entre otros mencionados en la norma
técnica Colombiana Planeamiento y diseño de NTC 4595 instalaciones y ambientes escolares; así el
laboratorio de química es clasificado como ambiente tipo C y debe cumplir con espacio adecuado,
aireación, conexiones de agua, gas eléctricas definidas por código de colores, evacuación, iluminación
entre otras características.
3. Manejo correcto y seguro de los reactivos químicos

Sustancias de Trabajo son materias primas, auxiliares, combustibles sólidos o gaseosos, las
mezclas y soluciones. Además de las sustancias todos los utensilios y frascos que prestan servicio
se consideran sustancias de trabajo. (dilución, activación, mezclas); es indispensable conocer las
especificaciones de preparación (rótulos). Exíjalas, en cualquier caso.
Cuando nos enfrentamos a un recipiente contenedor de una sustancia química; este puede tener
dos orígenes: Sí el frasco se encuentra directamente rotulado desde la casa comercial es
imprescindible interpretar la hoja de datos del reactivo o etiqueta o si el reactivo que se va a
utilizar requiere una preparación previa, es indispensable enterarse del origen de dicha sustancia.
4. Manejo adecuado de Materiales de laboratorio

Los materiales de laboratorio de química como tecno-factos que responden a una relación diseño-
función muy concreta, que va desde la selección del material en que se fabrican hasta la forma final,
todo esto, se encuentra determinado por las necesidades experimentales a las que responden; Así por
ejemplo, de manera inicial, al observar unos recipientes de vidrio se puede suponer cuál de ellos se
pueden calentar o no, en virtud del grosor de sus paredes; las paredes notablemente gruesas, indican
que no se deben calentar, dado que por su baja conductividad térmica y coeficiente de dilatación
lineal generan un tensión entre paredes que fácilmente termina en ruptura; por el contrario las
paredes delgadas debido a que el calor debe conducirse en menor distancia, permite una dilatación
más uniforme, lo que hace que se suponga que se puedan calentar. Ver figura 2.1
18
Figura 2. 1. Mortero y capsula de vidrio
Sin embargo, esas suposiciones no son suficientes, si se requiere de mayor certidumbre se debe conocer
el nombre del recipiente, su función y de ser posible el tipo de vidrio con el que se fabricó.
A manera de ilustración: Para un Vaso de precipitado o beaker (ver figura 2.2) se maneja la siguiente
información básica:
Figura 2. 2. beaker o
vaso de precipitados
Nombre: Vaso de precipitados o beaker.
Un vaso de precipitados o beaker es generalmente un recipiente cilíndrico con un fondo plano. La mayoría
también tiene un pequeño pico (o “punta”) para facilitar el vertido, (quimicafacil.net, 2015) además se
puede apreciar Boro 3.3, informa sobre la composición de vidrio al boro que presenta bajo coeficiente de
dilatación lineal y alta conductividad térmica, de igual forma, las marcas registradas Pyrex o Schot Duran
entre otras, son vidrios al boro, que se pueden calentar.
Los Vasos de precipitado se utilizan con diversos fines, desde la preparación de soluciones y la decantación
de fluidos sobrenadantes hasta la retención de fluidos de desecho antes de su eliminación, o la realización
de reacciones simples y operaciones de calentamiento con evaporación rápida. Si bien este tipo de
recipientes se pueden calentar es preciso observar que una vez calientes se beben colocar sobre una
superficie seca y mala conductora del calor para evitar rupturas por choque térmico.
Así, cuando se sometan a calentamiento este debe hacerse con otros instrumentos que en conjunto
formarían un montaje de laboratorio, se requiere para el caso: una base generalmente de metal (trípode),
un instrumento de protección que permita un calentamiento uniforme, que puede ser una placa
vitrocerámica y además de unas pinzas para beaker para su manipulación. Además, para tener en cuenta,
la presencia de un pico significa que el vaso no puede taparse totalmente. Sin embargo, cuando se utilizan,
los vasos de precipitados pueden cubrirse con un vidrio de reloj para evitar la contaminación o la pérdida
del contenido, pero permitiendo la ventilación a través del pico. Alternativamente, un vaso de precipitados
puede cubrirse con otro vaso de precipitados más grande que se haya invertido, aunque es preferible un
19
vidrio de reloj. Los vasos de precipitados suelen estar graduados, es decir, marcados en el lateral con líneas
que indican el volumen contenido. Por ejemplo, un vaso de precipitados de 250 mL puede estar marcado
con líneas que indiquen 50, 100, 150, 200 y 250 mL de volumen. Estas marcas no tienen por objeto obtener
una medición precisa, sino más bien una estimación. (quimicafacil.net, 2015) La mayoría de los matraces
tienen una incertidumbre del ~10% que va aumentando a medida que va siendo sometido a más ciclos de
calentamiento.
Por lo anterior, es coherente requerir que un usuario de un laboratorio de química debe saber leer los
materiales; es decir observar detalladamente e interpretar los signos contenidos en ellos y actuar en
consecuencia.
2.3. Materiales y reactivos
2.3.1. Materiales de los estudiantes

• Blusa de manga larga, gafas de protección, guantes de nitrilo, gorro y mascara con filtro.
• Cuaderno de laboratorio
• Microfibra y toalla pequeña.
• Tijeras, bisturí, cinta de enmascarar, cinta teflón, encendedor
• Regla, calculadora
• Marcador permanente
• Pera para pipetear (1 por grupo)
2.3.2. Materiales de laboratorios

Materiales y equipos de uso común en prácticas de laboratorio de Química General
2.3.3. Reactivos
Reactivos puros y preparados con diferentes grados de peligrosidad
2.4. Procedimiento Experimental
2.4.1. Normas de bioseguridad y lugar de trabajo
2.4.1.1 Normas de Bioseguridad Escuche atentamente toda la información sobre el tema presentado por
el docente, tomando atenta nota en el cuaderno, realice un mapa mental de las principales normas de
bioseguridad que se deben seguir en el laboratorio de Química.
2.4.1.2 Lugar de trabajo: En su cuaderno de laboratorio dibuje un plano del laboratorio (figura 2.1) e
Identifique áreas, señalética institucional y ubique lo siguiente:
 Vías de acceso y evacuación  Cabinas de extracción

 Extintores  Botiquín
 Lavaojos  Mesones
 Duchas de seguridad  Líneas de conducción de agua y gas
20
 Rutas de evacuación  Línea de electricidad
 Zona de disposición de reactivos y
residuos químicos
 Lockers
Figura 2. 1. Plano del laboratorio de Química
2.4.2. Reactivos químicos.
 En el mesón de trabajo se encuentran 20 recipientes con reactivos rotulados con los números 1 al 10,
de los cuales se asignará a cada grupo 2 reactivos puros y 2 reactivos preparados. Lea Cuidadosamente
la información de las etiquetas y transcriba la información requerida en las tablas 2.2 y 2.3 según
corresponda.
Tabla 2. 1. Información sobre Reactivos químicos puros

Reactivo 1 Reactivo 2
Nombre
Marca comercial
Capacidad (g o mL)
Fórmula química
Masa molar
21
Estado físico
Pureza
Densidad (g/cm3)
Código H
Código P
Puro o preparado
Fecha de vencimiento/
preparación
Para el informe de laboratorio para uno de los reactivos puros, consulté la ficha de seguridad y diligencié
la tabla 2.4. Para otro reactivo puro consulte sus códigos H y P con su respectivo significado.
Tabla 2. 3. Información sobre Reactivos químicos preparados
Nombre
Pictograma
Códigos H y P
Fórmula química
Concentración
Fecha de preparación
Fecha de vencimiento
Responsable
Información adicional
22
Tabla 2. 4. Ficha de seguridad para un reactivo químico
Nombre:
Fórmula Química:
Estado físico:
RIESGOS
PRECAUCIONES
MANEJO DE RESIDUOS
2.4.3. MATERIALES DE USO COMUN EN LABORATORIO:

Previo a la práctica elabore un listado de materiales de uso común, de acuerdo con la Tabla 2.5.
Adjunte un dibujo o imagen, nombre y función.
23
Tabla 2.5. Material básico de laboratorio de Química
Aro metálico Embudo Buchner Pinza para tubo de ensayo
Balón aforado o volumétrico Embudos de separación Pinza vaso de precipitado
Balón de destilación Embudos de vidrio Pipeta graduada
Balón de fondo plano Erlenmeyer Pipeta volumétrica
Balón de fondo redondo Espátula Placa colorimétrica
Bureta Frasco lavador Placa de calentamiento
Cápsula de porcelana Gradilla Probeta
Cápsula de vidrio Matraz Buchner Soporte universal
Churrusco Mechero Triángulo de porcelana
Condensador de bolas Mortero y pistilo Trípode
Condensador de serpentín Pesas sustancia Tubo de ensayo
Condensador de tallo recto Picnómetros Varilla de vidrio
Crisol Pinza cápsula de porcelana Vasos de precipitados o beaker
Desecador Pinza para bureta Vidrio de reloj
Doble nuez Pinza para crisol
2.4.4. Observe los materiales ubicados en las mesas de laboratorio, para su reconocimiento y función
utilice la consulta previa realizada. Si no lo tiene en su lista, pregunte alguno de los profesores
sobre su nombre y función y complemente la consulta.
2.4.5. Observa la información que normalmente se encuentran impresos en los materiales de laboratorio
de vidrio. Para aquellos materiales que tienen esta información completa la información de la
tabla 2.6.
Tabla 2.6. Descripción de las características de algunos materiales de laboratorio

Límite de
Nombre Marca Capacidad Material Otros datos
error
24
Para el informe de laboratorio consulta el significado límite de error y de la información consignada en
otros datos.
2.4.6. Que materiales de laboratorio utilizaría para realizar los siguientes procedimientos: a) filtración b)
Destilación simple c) Titulación ácido base
2.4.7. Realice comparación entre los siguientes pares de elementos de laboratorio, teniendo en cuenta
su forma, material y función. Determine similitudes y diferencias. Registre la información en la
tabla 2.7.
Tabla 2.7 Comparación de pares de elementos de laboratorio

Observaciones
Elementos
Similitud Diferencias
Erlenmeyer y Kitasato
(matraz Buchner)
Balón de fondo redondo y

balón aforado
Condensador de tallo recto y

condensador de serpentín
Cápsula de porcelana y
mortero
Embudo Buchner y embudo

de vidrio
2.4.8. Criterios de Clasificación de Materiales: Ordene en un listado los materiales observados,

ajustándose a los siguientes criterios de clasificación:
 Material de fabricación  Material volumétrico

 Material que se puede calentar y no  Material de soporte y sujeción
se puede calentar
25
2.4.9. Para la presentación del informe de laboratorio, consulte las características y composición del
vidrio y porcelana refractaría y la forma correcta de lavado del material de laboratorio.
2.4.10. Disposición de residuos químicos en el laboratorio
Con base en la capacitación de Bioseguridad, observe cuidadosamente los recipientes destinados para
residuos químicos y anote la clasificación general que se utiliza para la disposición de estos residuos. Con
esta información proponga en cuál de estos recipientes se dispondrían los siguientes residuos y complete
la tabla 2.8.
Tabla 2. 8 Disposición de residuos químicos en el Laboratorio de Química de la Universidad de Nariño

Residuo Recipiente
Solución de dicromato de potasio
Acetona
Solución de hidróxido de sodio
Ácido Clorhídrico 0,1 M
Diclorometano
Ácido benzoico (s)
Papel filtro con carbonato de bario (s)
Hojas de espinaca
Mezcla sulfocrómica
Mezcla acetona/hexano
Solución de nitrato de plata
2.5 Bibliografía
26
• Manual de Normas y Procedimientos de Bioseguridad para laboratorios, salidas de Campo y
colecciones biológicas de la Universidad de Nariño. Disponible:
https://quimica.udenar.edu.co/wp-content/uploads/2015/06/Manual-de-Bioseguridad-
UDENAR.pdf [Ultimo acceso 27 10 2022]
• Toxic and Hazardous Chemical Safety Manual for Handling and Disposal with Toxicity and Hazard
Data. International Technical Information Institute. Tokyo. 1976
• The Merck Index of Chemicals and Drugs, an Encyclopedia for Chemists. Merck, & Co. Inc. Rahway.
USA. Rahway: N.J. USA, 1960
• Fichas de Seguridad de Merck. [En línea]. Disponible:
https://www.merckmillipore.com/CO/es/support/safety/safety-data-
sheets/Ivmb.qB.TzsAAAFCXd4Xr74u,nav?ReferrerURL=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F
[Último acceso 26 02 2020]
• Villa, G., María, R., Manual de prácticas de química general, Universidad de Medellín, Medellín
2005.
• quimicafacil.net., 2015. [En línea]. Disponible https://quimicafacil.net/infografias/beaker-o-vaso-
de-precipitados-2/. [Último acceso: 27 02 2020]
• Cátalogo de material de vidrio para laboratorio DURAN, s.f. [En línea]. Disponible
https://www.durangroup.com/uploads/tx_fedownloads/DWK_DURAN_Katalog_Final_SP_01.pdf
. [Último acceso: 27 02 2020].
• Norquimicos catálogo de productos, 2019. [En línea]. Disponible
https://www.norquimicos.com.co/catalogo2020sinprecios.pdf. [Último acceso: 27 02 2020].
27
2. 6 Tablas de Resultados Práctica 1
Fecha: Grupo:
Figura 2.1. Plano del laboratorio de Química
Tabla 2.2. Información sobre Reactivos químicos puros

Nombre
Marca comercial
Capacidad (g o mL)
Fórmula química
Masa molar
Estado físico
28
Pureza
Densidad (g/cm3)
Código H
Código P
Puro o preparado
Fecha de vencimiento/
preparación
Tabla 2.3. Información sobre Reactivos químicos preparados
Nombre
Pictograma
Códigos H y P
Fórmula química
Concentración
Fecha de preparación
Fecha de vencimiento
Responsable
Información adicional
29
Tabla 2.4. Ficha de seguridad para un reactivo químico
Nombre:
Fórmula Química:
Estado físico:
RIESGOS
PRECAUCIONES
MANEJO DE RESIDUOS
30
Tabla 2.5. Disposición de residuos químicos en el Laboratorio de Química de la Universidad de Nariño
Residuo Recipiente
Solución de dicromato de potasio
Acetona
Solución de hidróxido de sodio
Ácido Clorhídrico 0,1 M
Diclorometano
Ácido benzoico (s)
Papel filtro con carbonato de bario (s)
Hojas de espinaca
Mezcla acetona/hexano
Solución de sulfato de cobre
31
2.7 Anexo 2.A
SISTEMA GLOBALMENTE ARMONIZADO, SGA
El Sistema Globalmente Armonizado, SGA o GHS (en inglés), es el modelo que norma a nivel mundial la
clasificación y etiquetado de productos químicos considerados peligrosos, cuyo objetivo es garantizar que
los trabajadores y estudiantes reciban información adecuada sobre sus riesgos, prevención y protección
de la salud y la seguridad.
Este nuevo enfoque apunta a:

• Definir los peligros físicos, para la salud y para el medio ambiente de los productos químicos.
• Estandarizar criterios de clasificación global relativos a la peligrosidad de estos productos.
• Transmitir la información a través de etiquetas y hojas de datos de seguridad, sobre los peligros de los
productos químicos.
De acuerdo al SGA, los peligros de los productos químicos deben comunicarse a través de indicaciones y
pictogramas normalizados en las etiquetas y las hojas de datos de seguridad, los que deben incluir la
siguiente información:
 Identidad del Proveedor: Nombre, dirección y número de teléfono del fabricante o proveedor.
 Identificación del Producto: Nombre químico de la sustancia y su identificación numérica única. Para
las mezclas se debe indicar su nombre comercial y el de las sustancias que la clasifican como peligrosa.
 Pictograma de Precaución: Elemento gráfico que sirve para transmitir una información específica
sobre un determinado peligro.
 Palabras de Advertencia: Sirven para indicar la mayor o menor gravedad del peligro.
 Indicaciones del Peligro: Describen la naturaleza de los peligros asociados a un producto químico y la
categoría correspondiente el grado de ese peligro.
 Consejos de Prudencia: Describen las medidas recomendadas para minimizar o evitar los efectos
adversos que puede causar la exposición a un producto químico peligroso, o los asociados a conductas
inapropiadas durante su manipulación, almacenamiento o eliminación.
32
33

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NUEVA PRÁCTICA 1 – B 2022

A. NORMAS Y PROCEDIMIENTOS DE BIOSEGURIDAD PARA LABORATORIOS DE

 Cumplir con los procedimientos y las normas de laboratorio contenidos en el Manual

B. NORMAS PARA MANIPULAR INSTRUMENTOS Y PRODUCTOS

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La Jefatura de Laboratorios de la Universidad de Nariño, ha dispuesto en el laboratorio contenedores

E. PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD DE LOS REACTIVOS QUÍMICOS

B. DEL TRABAJO Y PERMANENCIA EN EL LABORATORIO

Durante las sesiones

Limpie perfectamente la mesa y todo el material, entregue el material al laboratorista responsable de la

C. GUÍA DE ELABORACIÓN DE PREINFORMES DE QUÍMICA

El preinforme de laboratorio es requisito para el ingreso al laboratorio y realización de la respectiva práctica

El preinforme está constituido por:

1. Número y Titulo de la práctica

4. Metodología (parte experimental)

4.1. Determinación de la composición porcentual de una solución de NaCl.

4.2. Determinación de la composición porcentual de una solución de NaCl

5. Tablas de recolección de datos.

Tabla 1. Ficha de seguridad para un reactivo químico

Número CAS: Número UN:

PROPIEDADES FÍSCAS Y QUÍMICAS

Color: Punto de fusión:

Densidad: Punto de ebullición:

Solubilidad: Punto de ignición:

Si ya se tiene la ficha de seguridad de un reactivo se hace referencia a la práctica en la cual se presentó.

Las fichas de seguridad pueden ser consultadas en:

Se debe incluir la fuente de información en la parte de referencias.

D. GUÍA DE ELABORACIÓN DE INFORMES DE LABORATORIO

3. Se debe escribir siempre en modo impersonal y en tiempo pasado.

4. Para la elaboración del texto se recomienda observar la siguiente configuración:

A continuación, se presenta el modelo de informe de laboratorio, en el cual se aplica el uso de referencias en el

Informe X. Título de la práctica realizada

Se recomienda presentar información pertinente y no incluir fundamentación teórica que no se relacionen

Si es necesaria la inclusión de gráficos, figuras e imágenes se deben ser numerados secuencialmente y

Figura 1. Evaporación gradual de agua a partir de una solución de NaCl (0,1g/mL)

Tabla 1. Relación entre la concentración de solución de NaC

Gráfico 1. Relación entre la concentración de solución de NaCl y

La concentración de la solución de NaCl aumenta en la medida que el agua (solvente) se evapora. Lo

[2] M. F. Suárez, Electroquímica física e interfacial: una aproximación teórica, Bogotá:Universidad

Como mínimo una referencia de internet debe tener lo siguiente:

 Identificarse a los autores personas o instituciones.

Estructura de referencias para documentos electrónicos

en_metrologia_en_quimica_en_tres_sectores_estrategicos_de_la_ economia_de_Colombia.pdf. [Último acceso: 31 07

 Reconocer e Implementar los lineamientos de Bioseguridad establecidos en la Universidad de

Bienvenidos al laboratorio de química de la Universidad de Nariño. Para el estudiante q u e e s t u d i a

Este componente experimental es de gran importancia en el desempeño académico del estudiante

2. Identificación de las instalaciones

3. Manejo correcto y seguro de los reactivos químicos

4. Manejo adecuado de Materiales de laboratorio

Nombre: Vaso de precipitados o beaker.

2.3. Materiales y reactivos

2.3.1. Materiales de los estudiantes

2.3.2. Materiales de laboratorios

2.4. Procedimiento Experimental

2.4.1. Normas de bioseguridad y lugar de trabajo

 Vías de acceso y evacuación  Cabinas de extracción

Figura 2. 1. Plano del laboratorio de Química

2.4.2. Reactivos químicos.