ACTV DE CYT 4º Intercambio Gaseoso

ACTIVIDAD Nº2 DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
Procesos vitales: Intercambio de gases, transporte de sustancias y excreción en las plantas
SITUACIÓN SIGNIFICATIVA DE LA EDA

Los estudiantes del 4to de secundaria de, la I.E. José María Flores de
Huaccana están implementando un sistema hidropónico para cultivar
lechugas, usando 5mL de solución A y 2 mL de solución B por cada litro de
agua, manteniendo los nutrientes necesarios para el desarrollo de las
lechugas, pero han observado que los tallos están creciendo muy rápido y no
desarrollan muchas hojas, lo que sería perjudicial para su proyecto. Uno de
los estudiantes buscó información al respecto, encontrando que: Las plantas
desarrollan tallos rápidamente cuando hay exceso de temperatura, carecen
de nitrógeno o cuando están los suelos inundados. Esto alarmó más aún al
grupo, debido a que las plantas se desarrollan en el agua. Durante las clases
de CyT. desean abordar temas referentes a la nutrición de las plantas, para
explicar cómo se nutren las plantas, qué órganos son los responsables del
transporte de nutrientes, cómo eliminan las sustancias que no se emplean
en el proceso de nutrición. Frente a esta situación los estudiantes del 4to de
secundaria se proponen como reto: ¿Cómo obtienen las plantas los
nutrientes necesarios para mantenerse con vida? ¿Cómo podemos explicar
los procesos integrados que realiza la planta para su nutrición?
NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS I

Las plantas, las algas y varios grupos de bacterias son organismos autótrofos fotosintéticos, los cuales
obtienen agua, sales minerales y dióxido de carbono del medio en que viven, y utilizan la luz como
fuente de energía para fabricar su propia materia orgánica.
En las plantas, el proceso de nutrición consta de varias etapas: absorción de agua y minerales,
transporte de nutrientes, fotosíntesis, intercambio de gases y excreción.
La absorción de agua y minerales
El agua y las sales minerales del suelo ingresan a la planta atravesando la membrana de los pelos
absorbentes que tiene la raíz. El agua es transportada al interior por ósmosis y las sales disueltas en ella
dan lugar a iones minerales que serán captados por las proteínas de las membranas. Las células pueden
regular el tipo y la cantidad de iones que entran y salen.
La fotosíntesis
A través de este proceso, la planta produce la materia orgánica necesaria para la construcción de sus estructuras y
obtener energía metabólica o sustancias de reserva. Las plantas toman dióxido de carbono del aire y expulsan
oxígeno molecular y agua en la fotosíntesis.
Transporte de nutrientes
El agua junto con las sales minerales que se absorben en las raíces constituye la savia bruta. Las moléculas
orgánicas, principalmente carbohidratos, producidas en la fotosíntesis forman la savia elaborada. Se emplean dos
tipos de vasos para el transporte de cada tipo de savia:
• Xilema. Está constituido por células cilíndricas muertas, denominadas traqueidas, con paredes reforzadas con
lignina. Transportan la savia bruta desde la raíz hasta las hojas sin gasto de energía.
• Floema. Está formado por varios tipos de células vivas que forman los vasos liberianos o tubos cribosos.
Transportan la savia elaborada desde las hojas hacia el resto de la planta.
Mecanismos de transporte del xilema
En el ascenso del agua, intervienen la capilaridad, la transpiración y la presión radicular.
Mecanismos de transporte del floema

La glucosa producida en las hojas pasa al floema. Al aumentar la concentración de azúcar en el
floema, ingresa agua desde el xilema; y cuando el azúcar llega a su destino, el agua pasa del floema
al xilema. La intensidad del transporte se ve incrementada con las características de los solutos, la
actividad metabólica, la temperatura, la luz y el oxígeno
Las plantas son necesarias por las siguientes razones:
- Producen oxígeno.
- Sirven de alimento a otros organismos.
- Producen el alimento que consumen, directa e indirectamente.
- Absorben el dióxido de carbono, responsable del efecto invernadero.
- Evitan la erosión del suelo, ya que lo retienen con sus raíces.
NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS II
Intercambio de gases
Las plantas también realizan la respiración externa (intercambio de gases entre el organismo y el
medioambiente) y la respiración a nivel celular para obtener energía con la finalidad de realizar sus funciones
vitales. Se lleva a cabo en las mitocondrias, utilizando oxígeno (O2 ) y liberando dióxido de carbono (CO2 ) y
agua a través de los estomas.
• Durante el día, la planta realiza tanto la respiración como la fotosíntesis, pero predomina esta última. Por
lo tanto, la planta, en su conjunto, absorbe más dióxido de carbono y desprende más oxígeno.
• Durante la noche, solo realiza la respiración celular; por ello, toma oxígeno y desprende dióxido de
carbono.
Eliminación de desechos
El proceso de nutrición y toda actividad metabólica genera desechos. Sin embargo, las plantas
no tienen órganos especializados en la excreción porque muchas de estas sustancias de
desecho son recicladas y utilizadas para diversos fines, y solo una pequeña parte es eliminada
hacia el medioambiente. Aquí algunos ejemplos:
• Algunas secreciones se acumulan en las vacuolas y pueden ser excretadas por los poros; por
ejemplo, los cristales de oxalato cálcico.
• Las coníferas (como pinos, cipreses y abetos) con sus desechos forman resinas que son
almacenadas en canales especiales y usados como protección.
• Las plantas leñosas reabsorben nutrientes de sus hojas antes de “botarlas” en otoño; por
eso, cambian de color, y a veces aprovechan de eliminar sustancias tóxicas.
• Otras plantas convierten sus residuos en aceites esenciales que expulsan por evaporación
a través de las hojas o las flores y son usados para atraer o rechazar animales; por ejemplo,
la menta y la naranja.
Procesos integrados de la nutrición vegetal
Todos los procesos de nutrición en las plantas ocurren simultáneamente y de manera

integrada, como se puede apreciar en el siguiente esquema:

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Procesos vitales: Intercambio de gases, transporte de sustancias y excreción en las plantas

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NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS I

Mecanismos de transporte del xilema

En el ascenso del agua, intervienen la capilaridad, la transpiración y la presión radicular.

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