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    Taller Laboratorio Alcoholes

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    Noemi ruthmery melendrez quintana

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    Taller Laboratorio Alcoholes

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    VERIFICACIÓN DE ALGUNAS

    PROPIEDADES DE ALCOHOLES
    DESCRIPCIÓN

    Propósitos del taller teórico experimental


    Reconocer y diferenciar algunos grupos funcionales orgánicos:
    alcoholes, fenoles, éteres, aldehídos y cetonas.
    Analizar experimentalmente las propiedades físicas y químicas
    los grupos funcionales orgánicos.
    Precisar mediante el análisis químico los diferentes tipos de
    alcoholes: primarios, secundarios y terciarios.
    Determinar experimentalmente las diferencias entre aldehídos
    y cetonas,además de algunas de sus propiedades
    ALCOHOLES,
    FENOLES Y ÉTERES
    TODOS PRESENTAN EN SU

    ESTRUCTURA QUÍMICA

    CARBONO, HIDRÓGENO Y

    OXÍGENO.
    MATERIALES

    Pipeta pasteur

    Capsula de porcelana.

    Vidrio reloj.

    Pipetas graduadas.

    Tubos.

    Gradilla.

    Mechero.

    Espatula
    REACTIVOS
    H2SO4

    K2CR2O7

    SODIO METALICO

    ETANOL

    2-BUTANOL

    TER-BUTANOL

    RX LUCAS

    PERMANGANATO DE POTASIO

    TOLLENS

    BENEDICT

    FEKHING

    SCHIFF
    DISEÑO
    EXPERIMENTAL
    DISEÑO
    EXPERIMENTAL
    DISEÑO
    EXPERIMENTAL
    DISEÑO
    EXPERIMENTAL
    PRESENCIA DE
    AGUA EN ALCOHOL
    Semejanza de la estructura química de un

    alcohol y agua. (obtención de alcohol

    reemplazando uno de los hidrogenos del agua.)


    Solubilidad con agua

    C1-C3 C4-C6 >C6


    Mezclas con Agua

    ETANOL (ALCOHOL ETÍLICO): PRESENTE EN BEBIDAS

    ALCOHÓLICAS MEZCLADO CON AGUA EN DIFERENTES

    PROPORCIONES

    Vino(13%)
    Cerveza(5%)
    Aguardiente(70%)
    Velocidad de

    reacción con

    sodio
    Velocidad de

    reacción con

    sodio
    TER-BUTANOL + SODIO METÁLICO
    Características:

    Alcoholes terciarios reaccionan lentamente


    Tienen un carácter ácido más débil que alcoholes
    secundarios y terciarios, además, además el peso
    molecular influye en la reacción. (reacciones ácido-
    base)
    3B. ANÁLISIS DE
    LA VELOCIDAD DE
    REACCIÓN

    UPHTTPS://YOUTU.BE/LUICIVV3PJ

    QDATED GRAPHICS
    El desprendimiento de hidrógeno será más lento para el alcohol terciario y más rápido para el

    primario.
    El reactivo formado por HCl y ZnCl2 se

    llama reactivo de Lucas. Los alcoholes

    secundarios y terciarios reaccionan

    generalmente con el reactivo de Lucas.

    PRUEBA DE
    LUCAS
    1-butanol + RL: La reacción puede tomar de 30 minutos a varios días.

    2-butanol + RL: La reacción se da de 3 a 10 minutos.

    Ter-butanol + RL: La reacción es casi inmediata


    OXIDACIÓN CON Ó
    REACTIVO DE JONES
    https://www.youtube.com/watch

    ?v=-kAFC6Rip5M
    Oxidación con K2CrO7 ó Reactivo de Jones
    OXIDACIÓN CON
    KMNO4

    PRIMARIOS
    Color lila despues del agitado color cafe

    rojizo

    TERCIARIOS
    2 fases azul oscuro

    SECUNDARIOS
    color anaranjado amarillento
    ESTERIFICACIÓN
    ESTERIFICACIÓN
    Reacciones entre compuestos
    orgánicos en presencia de oxígeno
    para forma dióxido de carbono y
    agua

    Introducing the X
    Presentations are communication

    tools for reports, and more.


    Fenoles

    Estado natural :solido Olor:penetrante-dulce

    Densidad:1,07g/cm3 Solubilidad:96g/100g de agua

    Los fenoles más sencillos son líquidos o sólidos blandos e incoloros y se oxidan con facilidad
    por lo que se encuentran coloreados. En presencia de impurezas o bajo influencia de la luz, el
    aire y ciertos compuestos como el cobre y el hierro, el fenol puede teñirse de amarillo, marrón
    o rojo
    TIPOS DE FENOLES

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