Tarea Semanas 5 y 6 - Sulca Nunura, Marco Antonio-413
Tarea Semanas 5 y 6 - Sulca Nunura, Marco Antonio-413
Tarea Semanas 5 y 6 - Sulca Nunura, Marco Antonio-413
Deben centrar la atención en las actividades que crean un Planear para llevar a cabo tan s
producto o servicio de mayor calidad para sus clientes, y eliminar luego planear para ser eficiente e
aquellas actividades que no agregan valor. a ello el rol de tomar
adecuado de capacidad o in
compañía, es logr
Paso 1: Elegir el periodo que se usará para el presupuesto. Paso 1: Elegir el periodo que se u
Paso 3: Identificar los costos indirectos variables asociados con Paso 3: Identificar los costos indir
cada base de aplicación de los costos. base de aplicación de costos.
Planear para llevar a cabo tan solo las actividades esenciales y Se utiliza la tasa presupuestada del costo indirecto varia
uego planear para ser eficiente en esa actividad, adicionalmente
a ello el rol de tomar la elección del nivel
adecuado de capacidad o inversión que beneficiará a la
compañía, es lograr ser oportunos.
Análisis según el presupuesto flexible
estada del costo indirecto variable El monto del presupuesto flexible para una partida de un costo
fijo también es el monto que se incluye en el presupuesto
estático que se prepara al inicio del periodo.
el presupuesto flexible
Interpretación de la variación en el
volumen de producción
a variación del presupuesto flexible para los costos de la mano de obra del
manejo de materiales se calcula ahora como sigue:
Presupuesto flexible y análisis de variaciones para
los costos indirectos fijos de la configuración de las
máquinas
COSTOS DIRECTOS
El sueldo y cargas sociales de los conductores.
Impuestos sobre el vehículo y sobre la actividad.
Seguros sobre el vehículo.
Costos de combustible.
Gastos en el recambio de neumáticos, lubricación, o reparacione.
Costo de mantenimiento preventivo.
Pagos de peaje.
Viáticos de los conductores.
Empresa de Restaurante-Polleria
"Pollo Feliz SAC"
La polleria "Pollo Feliz SAC", se dedica a la oferta de pollos a la brasa, tiene precios para todo el público, su aten
sabor no tiene comparación.
COSTOS DIRECTOS
El sueldo y cargas sociales de los cocineros.
Sueldos y cargas sociales del mozo.
sueldo y carga sociales del recepcionista
Pollos.
Papa.
lechuga.
zanahoria.
Pepino.
Carbón.
cremas.
Especias.
Depreciacion de maquinas ( cocina, campana, refrigeradora)
Depreciacion de muebles
se hacen de manera cuidadosa y segura, ademas de ello cuenta con 10
COSTOS INDIRECTOS
H/H Sueldos y cargas sociales del seguridad. H/H
H/H Sueldos y cargas sociales del animador. H/H
H/H Servicio de telefono y internet mt3
materia prima Energia electrica Kw/H
materia prima Agua potable mt3
materia prima Alquiler del local cuotas fijas m
materia prima Utiles de oficinas %
materia prima Equipo de computo Kw/H
materia prima Depreciacion de maquinas ( televisor, equipo de sonido) H/maq
materia prima
materia prima
H/maq
%
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
Universidad del Perú, Decana de América
Facultad de Ciencias Contables
1) Nivel mínimo de --------------, que la empresa debe alcanzar para cubrir sus costos y gastos;
es el-------------------------. Elegir la alternativa que complete los espacios.
A) producción; punto de equilibrio C) ventas; punto de equilibrio
B) ventas; punto de cierre D) producción; margen de seguridad
3) La empresa CHICKEN, necesita saber cuantos pollos a la brasa debe vender para ganar
S/.40,000 antes de impuestos, para realizar el cálculo dispone de:
El valor de venta de un pollo entero a S/ 38, el costo variable unitario es S/9.
Los costos y gastos fijos alcanzan la suma de S/ 35,000, en cuanto a los gastos variables son
S/ 3 por unidad de pollo a la brasa. UD= U.Deseada
4) Turismo Perú S.A tiene una sucursal en Ayacucho. Durante el mes de julio de 200X se realizan
3 excursiones:
1) Cangallo 2) Huanta 3)San Miguel
En transporte se consumen costos de gasolina por S/5,600, los cuales se asignan según el
kilometraje por excursión. El costo de alquiler de buses es S/50 cada bus.
Información de kilómetros, números de buses y horas:
Ruta KM No.buses Horas tour
1) Cangallo 100 4 3
2) Huanta 48 2 1
3)San Miguel 96 2 3
SOLUCIÓN
A) Hallar los costos y gastos totales y unitarios por cada ruta. COSTO/GASTO
Ruta C.variab.unit G.variab.unit. No.personas Cost.g.variab Costo guías
1) Cangallo S/. 14.00 S/. 4.00 60 S/. 1,080.00 S/. 80.00
2) Huanta S/. 10.00 S/. 2.00 32 S/. 384.00 S/. 50.00
3)San Miguel S/. 13.00 S/. 3.50 32 S/. 528.00 S/. 70.00
B) Determinar los valores de venta a cobrar a cada turista, si la rentabilidad deseada es 65%.
CUADRO RESUMEN DE COSTOS Y GASTOS
Ruta Cost.g.variab Costo guías Otros costos Cost.gasolina Cost.G.fijos
1) Cangallo S/. 1,080.00 S/. 80.00 S/. 50.00 S/. 3,255.81 S/. 300.00
2) Huanta S/. 384.00 S/. 50.00 S/. 20.00 S/. 781.40 S/. 50.00
3)San Miguel S/. 528.00 S/. 70.00 S/. 40.00 S/. 1,562.79 S/. 150.00
S/. 1,992.00 S/. 200.00 S/. 110.00 S/. 5,600.00 S/. 500.00
Ruta Variab.total No.personas Variab.unit. Valor vta.unit MC.unit.
1) Cangallo S/. 4,615.81 60 S/. 76.930 S/. 136.560 S/. 59.630
2) Huanta S/. 1,315.40 32 S/. 41.106 S/. 71.434 S/. 30.328
3)San Miguel S/. 2,260.79 32 S/. 70.650 S/. 126.369 S/. 55.719
.+2%
C1. PRESUPUESTO DE COSTOS FIJOS
Concepto ENE FEB MAR ABR MAY
1) Cangallo S/. 62.06 S/. 62.06 S/. 63.30 S/. 63.30 S/. 63.30
2) Huanta S/. 17.31 S/. 17.31 S/. 17.66 S/. 17.66 S/. 17.66
3)San Miguel S/. 30.63 S/. 30.63 S/. 31.24 S/. 31.24 S/. 31.24
S/.110.00 S/.110.00 S/.112.20 S/.112.20 S/.112.20
.+2%
C2. PRESUPUESTO DE GASTOS FIJOS
Concepto ENE FEB MAR ABR MAY
1) Cangallo S/. 282.08 S/. 282.08 S/. 287.73 S/. 287.73 S/. 287.73
2) Huanta S/. 78.70 S/. 78.70 S/. 80.27 S/. 80.27 S/. 80.27
3)San Miguel S/. 139.22 S/. 139.22 S/. 142.00 S/. 142.00 S/. 142.00
S/.500.00 S/.500.00 S/.510.00 S/.510.00 S/.510.00
¿COMO VARIA EL PUNTO DE EQUILIBRIO CON LOS COSTOS PRESUPUESTADOS AL FINAL DE JUNIO?
Q= CF + GF + UD FÓRMULA GANANCIA
P-Cvu-Gvu DESEADA
Q= 75000 =
26
EE.RR (M.Variable)
Ventas 109615.3846154
Cost.Variable -25961.5384615
Gast.Variable -8653.84615385
Marg.contribución 75000
CF y GF -35000
= U.Deseada U.Operacional 40000
OHHHH
Q= 35000 =
26
EE.RR (M.Variable)
Ventas S/ 51,153.85
Cost.Variable -S/ 12,115.38
Gast.Variable -S/ 4,038.46
Marg.contribución S/ 35,000.00
CF y GF -S/ 35,000.00
U.Operacional S/ -
Otros costos
S/. 50.00
S/. 20.00
S/. 40.00
EN EL PUNTO DE EQUILIBRIO
GUAL A CERO
.+10%
JUN
11.305066276
11
S/.165.24
S/.1,818
JUN
3.1539615425
3
S/.86.44
S/.259
JUN
5.579417901
6
S/.152.91
S/.917
.+3% 3%
JUN
S/. 91.86
S/. 49.08
S/. 84.36
JUN
S/. 1,010.45
S/. 147.25
S/. 506.16
.+2%
JUN
S/. 64.57
S/. 18.01
S/. 31.87
S/.114.44
.+2%
JUN
S/. 293.48
S/. 81.88
S/. 144.84
S/.520.20
DE JUNIO?
MULA PUNTO
QUILIBRIO DE UN SOLO PRODUCTO
MULA GANANCIA
2884.6153846
pollos a la brasa
Ganancia
deseada
demostrada
1346.1538462 pollos
unids en el
punto de
equilibrio
No se gana ni
se pierde
Porcentaje
Partic.Ventas
56.417%
15.740%
27.844%
100.000%
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
Facultad de Ciencias Contables
Hotel 5 ESTRELLAS S.A.C es una empresa hotelera ubicada en Miraflores que reinició sus actividades en julio de 2020.
Durante la puesta en marcha de la empresa y actividades del primer mes se tuvieron
datos combinados en costos de inversión y costos de mantenimiento mensual.
El hotel tiene 45 habitaciones simples, 65 dobles, 15 suites.
Costos de compras:
Mostrador en lobby S/. 5,000.00 por unid.
Tarima S/. 350.00 por unid.
Colchon 2 plaza S/. 800.00 por unid.
Velador S/. 250.00 por unid.
Rack S/. 100.00 por unid.
Tv 50 pulgadas S/. 2,000.00 por unid.
Lámpara velador S/. 100.00 por unid.
Equipo aire acondicionado S/. 1,500.00 por unid.
Armario S/. 800.00 por unid.
Lámpara techo S/. 350.00 por unid.
Focos de luz S/. 20.00 por unid.
Silla S/. 90.00 por unid.
Juego de sábanas S/. 140.00 por unid.
Edredón S/. 170.00 por unid.
Toallas S/. 50.00 por unid.
Batas S/. 70.00 por unid.
Florero S/. 40.00 por unid.
Espejo S/. 70.00 por unid.
Cuadro S/. 180.00 por unid.
Jabón S/. 90.00 (caja de 50 jabones)
Champú S/. 150.00 (caja de 100 champús)
Papel higiénico S/. 20.00 (plancha de 24 unidades)
Juego de confortables S/. 2,500.00 por unid.
Juego de comedor S/. 3,500.00 por unid.
Cama King S/. 1,500.00 por unid.
Colchon King S/. 1,000.00 por unid.
Kitchener S/. 1,400.00 por unid.
Juego de sábanas King S/. 170.00 por unid.
Edredón King S/. 225.00 por unid.
Equipo de computo S/. 2,000.00 por unid.
Las habitaciones simples son para una persona, la doble para dos personas y la suite para tres personas (1 cama king y una e
B) Calcular los costos y gastos mensuales promedio del hotel durante el primer mes.
Considerar un porcentaje de ocupabilidad del 90% (referencial)
Supuestos referenciales:
Lámpara techo (dos lámparas, una para dormitorio, otra para el baño)
Focos de luz (un foco para cada lámpara de techo, uno lámpara velador)
Toallas (2 toallas por persona)
Espejo (uno en la habitación y otro en el baño)
Cuadro (uno en la habitación)
Gastos administrativos
Energía eléctrica S/. 350.00 mensual
Agua potable S/. 295.00 mensual
Internet S/. 80.00 mensual
Teléfono S/. 150.00 mensual
Gastos de contabilidad S/. 6,700.00 mensual
Depreciación del edificio S/. 1,340.00 mensual
Gastos administrativos diversos S/. 2,000.00 mensual
Depreciación equipos de computo S/. 166.67 mensual
Total Gastos administrativos S/. 10,915.00
Gastos de ventas
Energía eléctrica S/. 175.00 mensual
Agua potable S/. 147.50 mensual
Internet S/. 40.00 mensual
Teléfono S/. 75.00 mensual
Publicidad S/. 2,000.00 mensual
Depreciación del edificio S/. 670.00 mensual
Otros gastos de ventas diversos S/. 1,650.00 mensual
Depreciación equipos de computo S/. 125.00 mensual
Total Gastos de ventas S/. 4,757.50
Supuestos:
Costos y gastos comunes considerar: 85% operatividad, 10% g.administración y 5% g.ventas.
Gastos comunes considerar: 60% g.administración y 40% g.ventas.
Nota: Para el resto de la solución realizar una propuesta de formatos de costos para este hotel.
Depreciaciones-CAMAS-COLCHONES
Concepto de implementación Costo unitario Cantidad
Tarima S/. 350.00 170
Colchon 1 plaza 1/2 S/. 800.00 170
Cama king S/. 1,500.00 10
Colchon king S/. 1,000.00 10
Valor act.fijo camas-colchon
Muebles y enseres 10% anual
Depreciación camas-colchones
Depreciaciones-MUEBLES-ENSERES
Concepto de implementación Costo unitario Cantidad
Velador S/. 250.00 180
Armario S/. 800.00 110
Silla S/. 90.00 130
Juego de confortables S/. 2,500.00 10
Juego de comedor S/. 3,500.00 10
Kitchener S/. 1,400.00 10
V.act.fijo muebles y enseres
Muebles y enseres 10% anual
Deprec.muebles y enseres
Gasto - BLANCOS
Concepto de implementación Costo unitario Cantidad
Juego de sábanas S/. 140.00 170
Edredón S/. 170.00 170
Toallas S/. 50.00 700
Batas S/. 70.00 190
Juego de sábanas King S/. 170.00 10
Edredón King S/. 225.00 10
Gasto - DECORACIÓN
Concepto de implementación Costo unitario Cantidad
Florero S/. 40.00 120
Espejo S/. 70.00 220
Cuadro S/. 180.00 130
Valor suministros DECORACIÓN
Decoración Gasto
Gasto - DECORACIÓN
Costo de Amenities
Jabón S/. 90.00 (caja de 50 jabones)
Champú S/. 150.00 (caja de 100 champús)
Papel higiénico S/. 20.00 (plancha de 24 unidades)
Consideraciones:
Base de 199 personas diarias, 90% de ocupabilidad Considerar 1 amenitie por tipo y por persona diario, 3
Diario Mensual Necesidad mes
Jabón 199 6169 123.38 cajas necesito por mes
Champú 199 6169 61.69 cajas necesito por mes
Papel higiénico 199 6169 257.041666666667 planchas necesito por mes
a b a+b
Nece.redond Stock seg. Stock redondeo Compras
Jabón 123.00 18.45 18.00 141
Champú 62.00 9.30 9.00 71
Papel higiénico 257.00 38.55 39.00 296
Número de habitaciones 41 58
Valor de venta por habitación S/. 410.00 S/. 690.00
CASO 16
CASO: HOTEL 5 ESTRELLAS S.A
SOLUCIÓN
00 champús)
e 24 unidades)
mensual c/u
mensual c/u
mensual c/u
mensual c/u
mensual c/u
mensual c/u
mensual c/u
ciación anual)
C.Total
S/. 350.00
S/. 800.00
S/. 250.00
S/. 100.00
S/. 2,000.00
S/. 100.00
S/. 1,500.00
S/. 800.00
S/. 700.00
S/. 60.00
S/. 90.00
S/. 140.00
S/. 170.00
S/. 200.00
S/. 70.00
S/. 40.00
S/. 140.00
S/. 180.00
S/. 7,690.00
S/. 346,050.00
C.Total
S/. 700.00
S/. 1,600.00
S/. 500.00
S/. 100.00
S/. 2,000.00
S/. 200.00
S/. 1,500.00
S/. 800.00
S/. 700.00
S/. 80.00
S/. 90.00
S/. 280.00
S/. 340.00
S/. 400.00
S/. 140.00
S/. 40.00
S/. 140.00
S/. 180.00
S/. 9,790.00
S/. 636,350.00
C.Total
S/. 1,500.00
S/. 1,000.00
S/. 500.00
S/. 100.00
S/. 2,000.00
S/. 200.00
S/. 1,500.00
S/. 800.00
S/. 700.00
S/. 80.00
S/. 270.00
S/. 170.00
S/. 225.00
S/. 300.00
S/. 210.00
S/. 80.00
S/. 140.00
S/. 540.00
S/. 2,500.00
S/. 3,500.00
S/. 1,400.00
S/. 350.00
S/. 800.00
S/. 140.00
S/. 170.00
S/. 19,175.00
S/. 287,625.00
S/. 6,635,025.00
S/. 50,295.45
S/. 148,550.00
S/. 6,833,870.45
85%
85%
100%
85%
85%
85%
% g.ventas.
C.Total
S/. 59,500.00
S/. 136,000.00
S/. 15,000.00
S/. 10,000.00
S/. 220,500.00
C.Total
S/. 23,800.00
S/. 28,900.00
S/. 35,000.00
S/. 13,300.00
S/. 1,700.00
S/. 2,250.00
S/. 104,950.00
C.Total
S/. 4,800.00
S/. 15,400.00
S/. 23,400.00
S/. 43,600.00
C.Total
S/. 11,000.00
S/. 220,000.00
S/. 18,000.00
S/. 165,000.00
S/. 77,000.00
S/. 491,000.00
C.Total
S/. 6,400.00
S/. 3,200.00
S/. 1,360.00
S/. 1,500.00
S/. 900.00
S/. 13,360.00
C.Total
S/. 5,250.00
S/. 5,200.00
S/. 1,240.00
S/. 975.00
S/. 2,000.00
S/. 1,500.00
S/. 2,250.00
S/. 18,415.00
S/. 7,751.67
mensual
mensual
mensual
mensual
mensual
mensual
00 champús)
e 24 unidades)
90%
41
117
41
199
Por mes Por día
No.hab. C.unitario por habit C.unitario por habitación
40.5 S/. 921.03 S/. 29.711
58.5 S/. 1,842.07 S/. 59.421
13.5 S/. 2,763.10 S/. 89.132
112.5
mensual
mensual
mensual
Nota: Las depreciaciones del área de bar no se considera como costo de habitaciones porque genera sus propios ingresos.
Nota: Los costos de blancos y decoración pueden tener un costo de reposición con dinero para imprevistos "no" contempla
mensual
diario
Nota: para simplificar los cálculos se consideran los otros costos de operatividad del hotel y los gastos operativos que se as
13
1000
Gastos administrativos
Costo unitario Cantidad C.Total
S/. 2,000.00 4 S/. 8,000.00
Gastos de ventas
Costo unitario Cantidad C.Total
S/. 2,000.00 3 S/. 6,000.00
eratividad del hotel y los gastos operativos que se asignarán por número de habitaciones de cualquier tipo.
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
Facultad de Ciencias Contables
DATOS ADICIONALES:
Aforo de la agencia: 60 personas
Depreciaciones de equipos diversos y muebles 10% anual, equipos de computo 25% anual.
Los costos y gastos comunes considerar 75% c.servicio, 10% g.administrativo y 15% g.ventas.
Según datos confidenciales se tienen los siguientes movimientos del mes de julio de 200X
Depreciacion
Mubeles Computos
0.00833333 0.02083333
costos que se le brinda a continuación.
G.ADMINIST. G.VENTAS
ACT.FIJO
10% 15%
S/. 30.00 S/. 45.00
S/. 31.67 S/. 3,800.00
S/. 2.00 S/. 3.00 S/. 2,400.00
S/. 220,800.00
S/. 13,000.00
S/. 4.17 S/. 6.25 S/. 5,000.00
S/. 45.00 S/. 67.50
S/. 31,740.00
S/. 80.00 S/. 120.00
S/. 38.00 S/. 57.00
S/. 60.00
S/. 3.83 S/. 5.75 S/. 4,600.00
S/. 1,800.00
S/. 9,315.00
S/. 3,900.00
S/. 2,487.71 S/. 9,444.06 S/. 404,805.00
CEVICHERIA "TRIDENTE"
Giro del negocio
Venta de Platillos marinos con un sabor delicioso y original, acompañado de bebidas.
MISIÓN
En la cevicheria "Tridente" cuidan cada detalle para que disfrutes de cada plato con la certeza que esta
VISIÓN
Se proponen que en mediano plazo ser uno de los mejores restaurante cevichero del Perú y expandirce
Despues de ello se diregue a la "parada" para poder comprar los ingredientes faltantes que son el arroz, cebolla,
otros.
Ademas tiene un proveedor que le entrega los objetos de plastico y/o de tecnopor ejemplo platos descartables,
Venta
El recepcionista capta el pedido, solicita el pedido al cocinero, entrega el pedio y pide al comprador que
agradec por la compra.
Lista de platillos
*Ceviche tradicional.
*trio marino
*Parihuela
*Leche de tigre
*Arroz con mariscos
*Ceviche de conchas negras
*Chicharron de pulpo
*Sopa de cangrejo
Adicional
La empresa ademas de ello alquila el local para cumpleaños o cualquier otra ocación, y ofrece un buffet para 10
Tambien ofrece sus servicios de cocina a pedido del cliente.
TE"
lato con la certeza que estas comiendo productos de calidad, frescos y de primera.
edientes como Pescado, conchas, mejillones, camarones, mariscos, entre otras cosas,
entre otros, se indica que es dos para poder tener los pescados frescos para la preparación
ntes que son el arroz, cebolla, camote, mote, maiz, azucar, mais morado, maracuya, entre
orras, entre otros), lavan y desinfectan los ingredientes, se alista todo para cocinar
ado del arroz con marizcos, alistan todo para la preparación, pican la cebolla, pican el
tuestan el maiz, entre otras cosas; hacen la sopa de pescado como parihuela ,
dos para prepararlo rapidamente.
CEVICHE
Rincón peruano
El restaurante folklórico Rincón peruano, le brinda información de costos no terminada por el último asiste
Debido a este problema se le solicita, realice el costeo del eveneto del "Día de la madre" con la información
Por otro lado para la información faltante usted podrá consultar valores de mercado para solucionar el caso
En las subhojas de show, comedor, etc, el asistente antiguo sólo costeo montos globales pero no desagreg
Show-espectáculo: Animador
S/ 1,595.00 Marinera
Orquesta
Festejo
Orquesta
Comedor: Sillas
S/ 1,929.00 Mesas
Manteles
Platos
Cubiertos
Servilletas
Vasos
Copas
Mozos
Azafatas
Decoración-Limpieza Flores
S/ 712.00 Afiches
Adornos
Personal de decoración
Personal de limpieza
Otros
Plato: Entrada
TIPO UNIDAD CANT.UNIT.EST PRECIO X KG TIPO
Papa KG 0.3 S/. 3.00 Cocinero 1
Queso KG 0.2 S/. 12.50 Cocinero 2
Ajíes Marisol KG 0.06 S/. 2.80 TIPO
Leche KG 0.04 S/. 3.50 Gas-cocina
Galleta KG 0.05 S/. 2.00 Agua-cocina
Huevo KG 0.25 S/. 4.60 Depreciación equipo
Huacatay KG 0.25 S/. 1.50 Depreciación local
Otras mpd p.ocopa KG 0.1 S/. 2.00 Energía eléctrica
Otros CIF
Plato: Fondo
TIPO UNIDAD CANT.UNIT.EST PRECIO X KG TIPO
Pato KG 0.18 S/. 15.00 Cocinero 1
Arroz KG 0.2 S/. 2.50 Cocinero 2
Culantro KG 0.045 S/. 1.00 TIPO
Ají verde KG 0.03 S/. 2.40 Gas-cocina
Zanahoria y alverja KG 0.08 S/. 2.80 Agua-cocina
Cebolla KG 0.06 S/. 3.20 Depreciación equipo
Aceite KG 0.02 S/. 4.50 Depreciación local
Otras mpd a.pollo KG 0.05 S/. 1.00 Energía eléctrica
Otros CIF
Vaso: Bebida
TIPO UNIDAD CANT.UNIT.EST PRECIO X KG TIPO
MAIZ DE JORA KG 0.2 S/. 2.80 Cocinero 1
AGUA KG/LT 0.35 S/. 1.00 TIPO
CEBADA KG 0.1 S/. 3.50 Gas-cocina
AZÚCAR KG 0.04 S/. 2.40 Agua-cocina
CLAVO DE OLOR KG 0.02 S/. 1.80 Depreciación equipo
Depreciación local
Energía eléctrica
Otros CIF bebida
Copa: Cocktail
TIPO UNIDAD CANT.UNIT.EST PRECIO X KG TIPO
PISCO LT/ONZ 0.12 S/. 20.00 Bartender
LIMÓN LT/ONZ 0.03 S/. 3.50 TIPO
CLARA DE HUEVO LT/ONZ 0.01 S/. 3.20 Utensilios-barra
JARABE DE GOMA LT/ONZ 0.03 S/. 6.50 Agua-barra
HIELO LT/ONZ 0.04 S/. 4.00 Depreciación equipo
AMARGO DE ANGOSTURA LT/ONZ 0.007 S/. 6.00 Depreciación barra
Energía eléctrica
Otros CIF p.sour
PAPA A LA OCOPA
MATERIALES DIRECTOS
TIPO UNIDAD PROD.REAL Cant.Unit.Est. Cant.Total.Estandar
Papa KG 100 0.3 30
Queso KG 100 0.2 20
Ajíes Marisol KG 100 0.06 6
Leche KG 100 0.04 4
Galleta KG 100 0.05 5
Huevo KG 100 0.25 25
Huacatay KG 100 0.25 25
Otras mpd p.ocopa KG 100 0.1 10
COSTO TOTAL PRESUPUESTADO DE MPD
MATERIALES DIRECTOS
MATERIALES DIRECTOS
PISCO SOUR
MATERIALES DIRECTOS
(a+b+c)
UESTO FLEXIBLE
Precio EstandarCOSTO TOTAL ESTANDAR
S/. 3.00 S/. 90.00
S/. 12.50 S/. 250.00
S/. 2.80 S/. 16.80
S/. 3.50 S/. 14.00
S/. 2.00 S/. 10.00
S/. 4.60 S/. 115.00
S/. 1.50 S/. 37.50
S/. 2.00 S/. 20.00
S/. 553.30
a
b
(a+b+c)
UESTO FLEXIBLE
(a+b+c)
UESTO FLEXIBLE
S/. 139.20
TASA MOD-Est.COSTO TOTAL ESTANDAR
S/. 6.00 S/. 12.00
S/. 12.00
b
c
(a+b+c)
UESTO FLEXIBLE
S/. 293.40
S/. 16.20
CASO 18
Rincón peruano SOLUCIÓN
Show-espectáculo: Animador
Marinera
Orquesta-Inicio
Festejo
Orquesta-Final
CASO 18
Rincón peruano SOLUCIÓN
Comedor: Sillas
Mesas
Manteles
Platos
Cubiertos
Servilletas
Vasos
Copas
Mozos
Azafatas
CASO 18
Rincón peruano SOLUCIÓN
COSTOS DE SEGURIDAD
CASO 18
Rincón peruano SOLUCIÓN
Decoración-Limpieza Flores
Afiches
Adornos
Personal de decoración
Personal de limpieza
Otros
COSTOS DECORACIÓN-LIMPIEZA
CASO 18
Rincón peruano SOLUCIÓN
GASTOS DE VENTAS-MARKETING
G.Administrativos Gast.diversos
CASO 18
Rincón peruano SOLUCIÓN
Discoteca AMANECER S.A es una empresa que inició sus actividades en julio de 200X.
La inversión consta de activos fijos y otros costos, por otro lado se consumen costos por mes
para la adecuada operatividad de la discoteca.
A continuación se le proporciona el siguiente listado para que usted realice la clasificación de
inversión, costos y gastos.
Costos de compras a valores de mercado:
Barra para tragos -bebidas y piqueos S/. 3,000.00 por unid.
Florero artezanal S/. 130.00 por unid.
Mesa y cuatro sillas altas S/. 300.00 por unid.
Ventilador S/. 80.00 por unid.
Rack S/. 85.00 por unid.
LCD LG 40 pulgadas S/. 2,950.00 por unid.
Lámpara para mesa S/. 48.00 por unid.
Aire acondicionado S/. 2,500.00 por unid.
Sistema de colgador para ropa S/. 450.00 por unid.
Sillón modular S/. 80.00 por unid.
Lámpara techo S/. 140.00 por unid.
Focos de luz S/. 12.00 por unid.
Esfera de techo con luces movibles S/. 600.00 por unid.
Mesa para colocar tragos S/. 120.00 por unid.
Punto de luz tipo rayo laser S/. 160.00 por unid.
Espejo eléctrico automático-techo S/. 140.00 por unid.
Papel toalla S/. 14.00 (plancha de 24 unidades)
Letrero luminoso entrada discoteca S/. 1,500.00 por unid.
Adorno de mesa S/. 25.00 por unid.
Sistema de luces integrado S/. 6,500.00 por unid.
Espejo S/. 70.00 por unid.
Cuadro S/. 50.00 por unid.
Jabón S/. 60.00 (caja de 150 jabones)
Champú líquido-manos desinfectante S/. 240.00 (caja de 200 champús)
Papel higiénico S/. 24.00 (plancha de 24 unidades)
Se espera una atención mensual de 2500 personas, cobrando una entrada de S/50.00
2800 S/. 60
Con la información disponible y en base a su criterio profesional realizar lo siguiente:
A) Costear la inversión total inicial que necesita la empresa para implementar la discoteca
B) Calcular los costos y gastos mensuales promedio de la empresa para julio de 200X.
Se recomienda realizar los costos por áreas.
La empresa estima los siguientes porcentajes de depreciación de acuerdo al rubro de discotecas:
Muebles y enseres 30% anual 10%
Blancos 100% anual Luego realizar la comparación de otra
Decoración 25% anual solución con porcentajes del cuadro
Equipos diversos 20% anual de la derecha. 10%
Otros 20% anual 10%
A) Costear la inversión total inicial que necesita la empresa para implementar la discoteca
B) Calcular los costos y gastos mensuales promedio de la empresa para julio de 200X.
Entrada y pasadizo
Energía eléctrica S/. 142.86
Depreciación local S/. 276.86
TOTAL S/. 419.71
Sala de estar-tragos
Energía eléctrica S/. 160.71
Depreciación local S/. 311.46
Cable TV y Netflix S/. 100.00
Depreciación de act.fijo.Sala tragos S/. 185.73
TOTAL S/. 757.91
Pista de baile
Energía eléctrica S/. 642.86
Depreciación local S/. 1,245.86
Agua potable S/. 400.00
Depreciación de act.fijo.Pista baile S/. 466.00
TOTAL S/. 2,754.71
Baño damas
Energía eléctrica S/. 53.57
Depreciación local S/. 103.82
Agua potable S/. 366.67
Espejo S/. 70.00
Costo de mantenimiento Baños S/. 4,473.00
TOTAL S/. 5,067.06
Baño caballeros
Energía eléctrica S/. 53.57
Depreciación local S/. 103.82
Agua potable S/. 366.67
Espejo S/. 70.00
Costo de mantenimiento Baños S/. 4,473.00
TOTAL S/. 5,067.06
Gastos administrativos
Internet S/. 90.00
Teléfono S/. 125.00
Gastos de contabilidad S/. 900.00
Gastos administrativos diversos S/. 1,300.00
TOTAL S/. 2,415.00
Gastos de ventas
Internet S/. 90.00
Teléfono S/. 125.00
Publicidad S/. 250.00
Otros gastos de ventas diversos S/. 210.00
TOTAL S/. 675.00
Total General Costos y gastos mensuales promedio julio de 200X. S/. 39,306.57
DE
B
A+B+C+D+E
Costo total
S/. 1,638.00 (plancha de 24 unidades) 24
S/. 1,140.00 (caja de 150 jabones) 150
S/. 3,360.00 (caja de 200 champús) 200
S/. 2,808.00 (plancha de 24 unidades) 24
S/. 8,946.00
2
S/. 4,473.00
mensual
ersonas/3tipos tragos)
ers./4pers.fuente)/2tipos piqueos