Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 17 vistas

    Informe - Cromatografia MESA 5

    Cargado por

    gespinoza
    Este documento presenta los resultados de un experimento de cromatografía realizado por estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina. El experimento tuvo como objetivo separar una mezcla de colorantes utilizando cromatografía en papel y en capa fina. Los estudiantes determinaron los valores de Rf para cada colorante y observaron que el colorante menos polar se desplazó más rápido.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Informe - Cromatografia MESA 5

    Cargado por

    gespinoza
    17 vistas8 páginas
    Este documento presenta los resultados de un experimento de cromatografía realizado por estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina. El experimento tuvo como objetivo separar una mezcla de colorantes utilizando cromatografía en papel y en capa fina. Los estudiantes determinaron los valores de Rf para cada colorante y observaron que el colorante menos polar se desplazó más rápido.

    Título original

    Informe_Cromatografia MESA 5

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento presenta los resultados de un experimento de cromatografía realizado por estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina. El experimento tuvo como objetivo separar una mezcla de colorantes utilizando cromatografía en papel y en capa fina. Los estudiantes determinaron los valores de Rf para cada colorante y observaron que el colorante menos polar se desplazó más rápido.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    17 vistas8 páginas

    Informe - Cromatografia MESA 5

    Cargado por

    gespinoza
    Este documento presenta los resultados de un experimento de cromatografía realizado por estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina. El experimento tuvo como objetivo separar una mezcla de colorantes utilizando cromatografía en papel y en capa fina. Los estudiantes determinaron los valores de Rf para cada colorante y observaron que el colorante menos polar se desplazó más rápido.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 8

    UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

    MOLINA

    FACULTAD DE CIENCIAS
    CURSO: QUIMICA ORGANICA

    INFORME DE LA PRÁCTICA : Cromatografía

    INTEGRANTES:
    NOMBRE APELLIDO CÓDIGO CARRERA

    Lourdes Luque Apaza 20211928 Zootecnia

    Angie Gabriela Paz Haro 20220879 Zootecnia

    Alexandro Solis Carbajal 2021330 Ing. Ambiental

    HORARIO DE LABORATORIO: Martes 11:00am - 1:00pm

    PROFESOR DE LABORATORIO: Gaby Espinoza

    FECHA REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 19/09/2023


    1. INTRODUCCIÓN
    Alguna vez se ha preguntado si es posible separar una mezcla de varios
    componentes solo basándose en la velocidad con la que se desplazan los
    componentes dentro de ella? Pues esto es muy posible , e incluso en compuestos
    que forman un color de mezcla( como por ejemplo el verde) podemos claramente la
    diferencia ( entre amarillo y azul). La cromatografía es un método que se utiliza para
    separar y purificar mezclas basándose en la velocidad con la que se mueven los
    componentes dentro de ella, esto puede hacerse usando una fase llamada móvil
    (líquido o gas) y una fase estacionaria(sólido). Existen tres técnicas básicas de
    inyección de muestras (líquidas o gaseosas) en columnas capilares: split, splitless y
    en columna. (1)
    Las dos primeras consisten en inyectar y vaporizar la muestra en una cámara de
    vaporización. El sistema split desvía la mayor parte de la muestra fuera del sistema
    cromatográfico y envía sólo una pequeña fracción a la columna. El método split-less
    dirige toda la muestra a la columna, por lo que resulta más adecuado para el análisis
    de trazas o de componentes muy volátiles. La inyección on column se lleva a cabo
    en frío, eliminando la etapa de vaporización que podría producir la descomposición
    de los compuestos termolábiles. En ocasiones, por ejemplo en el caso de muestras
    de tejidos, se desean analizar los componentes volátiles contenidos en muestras
    sólidas. En tal caso, es necesario efectuar una extracción previa con un disolvente
    adecuado e inyectar el extracto en la columna. (1)
    La extracción de espacio en cabeza (HS: “headspace”) es una alternativa más
    rápida a la extracción en Soxhlet, que además evita la pérdida de los componentes
    más volátiles. En este método, la muestra sólida se coloca en un vial sellado con un
    septum y se calienta durante un tiempo determinado a la temperatura fijada. Durante
    esta operación, la mayor parte de los compuestos volátiles se transfieren al aire del
    vial, denominado espacio de cabeza. Se calienta el tiempo suficiente para que se
    alcance el equilibrio. Seguidamente, con una jeringa se toma una alícuota del aire
    del vial y se inyecta en el cromatógrafo. La aguja de la jeringa debe calentarse a la
    misma temperatura que la muestra para evitar condensaciones sobre la misma. (1)

    2. OBJETIVOS
    - Determinar el Rf de las manchas de acuerdo a la polaridad que se obtuvieron
    en la separación de cromatografía.
    - Separar una mezcla por colores de azul de metileno y anaranjado de metilo
    con un solvente que sea más afín a uno de ellos.
    3. METODOLOGÍA

    4. RESULTADOS
    Tabla N°1. Cromatografía sobre papel (Whatman Nº1)

    Tabla N°2. Cromatografía en capa fina (c.c.f.)

    Tabla N°3. Características de la cromatografía en capa fina y en papel

    Tabla N°4. Cromatografía en Columna: separación de 2 colorantes.


    DISCUSIONES DE LOS RESULTADOS

    Cromatografía en capa fina: Tabla 1-2

    Se puede observar que lo importante en la polaridad; la retención y la selectividad en


    la separación dependen de los valores respectivos de las constantes de los
    diferentes equilibrios químicos que tienen lugar, que están en función de la
    polaridad, la cual se encuentra determinada por el número y naturaleza de los
    grupos funcionales presentes. Los solutos más polares quedarán más retenidos
    puesto que se absorben más firmemente a los centros activos de la fase
    estacionaria, mientras que los no polares se eluyen con mayor facilidad. (2). Sin
    embargo, esta vez se usa una placa cromatográfica donde se va a evaluar el
    desplazamiento de los compuestos. Se usó el naranja de metilo y el azul de
    metileno, en este caso el disolvente fue una mezcla de alcoholes que son
    compuestos polares. Desde una perspectiva general, el azul de metileno es un
    colorante que se presenta en polvo cristalino, generalmente se da en color verde
    oscuro. Es de carácter inodoro y tiene alta estabilidad en el aire, cuando se disuelve
    en agua o alcohol, tiñe la solución de color azul. Se disuelve fácilmente en el agua y
    también en cloroformo; es poco o menos soluble en alcohol. (3) Por su parte, el
    naranja de metilo o anaranjado de metilo es un compuesto azoderivado, utilizado
    como colorante e indicador de pH. Ahora bien, el primer compuesto que se desplazó
    fue el naranja de metilo con una mayor distancia gracias a la afinidad de este con el
    disolvente y en el caso del azul de metileno hubo mayor resistencia.

    Cromatografía en columna: Tabla 3


    En este proceso se puede explicar la razón por la cual el color amarillo (menos
    polar) fue el primero en desplazarse hacia abajo, debido a la poca afinidad con el
    eluyente (etanol) que es la fase movil, pasando por el filtro de algodón y almacenado
    en el beaker por el proceso llamado elución en el cual interactúan las fuerzas
    intermoleculares entre el eluyente (etanol) y la sustancia. Cuando se cambia al
    etanol por el Agua acidulada (agua con gotas de vinagre o zumo de limón) arrastra
    el colorante azul, se mantiene en la superficie debido a que resiste más por su
    similitud en cuanto a su polaridad.

    5. CONCLUSIONES
    ● La velocidad de movimiento de los componentes de la mezcla se analizó
    mediante cromatografía en columna. Se requiere agua acidificada para
    absorber el azul de metileno debido a la polaridad de ambos compuestos. De
    manera similar, la absorción de naranja de metilo requería etanol debido a su
    baja polaridad.
    ● Debido a que la fase sólida (gel de sílice) es muy polar, retiene los
    componentes polares en el naranja de metilo y recorre menos distancia que
    la mezcla.
    ● Comparando el valor de Rf del naranja de metilo en papel, vemos que el
    naranja de metilo tiene un Rf más alto, lo que indica un mayor
    desplazamiento debido a su alta afinidad por la fase móvil. Aunque el azul
    tiene un Rf más bajo (menos movilidad) porque se absorbe en la fase
    estacionaria.

    6. CUESTIONARIO

    CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA Y CROMATOGRAFÍA EN PAPEL

    1. ¿Qué entiende por Rf?

    Indica el desplazamiento de una sustancia respecto al desplazamiento del


    disolvente, tomando en cuenta que esto es constante y características a esta
    sustancia (siempre que todas las condiciones permanezcan constantes) nos pueden
    servir para intentar la identificación de ella. (4)

    2. ¿Cuales son las diferencias entre lac.c.f. y la de papel?

    La cromatografía en capa fina permite el uso de absorbentes eficientes, los que se


    aplican formando una capa delgada y uniforme que se adhiere sobre la superficie de
    un soporte inerte rígidos por el uso de un agente aglomerante o por las amplias
    cualidades del material. El espesor de la capa adsorbente varía entre 0,1 y 2 mm.
    Las sustancias se depositan en solución en la base de la plancha, la que se coloca
    verticalmente en la Cuba cromatográfica que contiene el solvente escogido. Cuando
    este llega a la altura deseada, se saca el cromatograma, se seca, se revela y se
    determina el fo Rx de cada sustancia En cambié, la cromatografía sobre papel es un
    tipo de partición que utiliza el papel fitra como soporte inerte de la fase fija que
    puede ser el agua u otro líquido, Las separaciones se realizan por la partición
    continua de las sustancias entre la fase acuosa y la fase orgánica que fluye por el
    papel por capilaridad. La muestra se siembra cerca del borde inferior del papel filtro.
    Luego de que la siembra está seca se sumerge el extremo del papel en un
    recipiente, herméticamente sellado, que contiene el solvente de desarrollo, éste
    asciende por capilaridad y los componentes de la muestra se van desplazando a
    diferente velocidad del lugar en que fueron sembrados. La identificación de los
    distintos componentes de la mezcla se hace por comparación con sustancias patrón
    o midiendo su desplazamiento respecto al de la fase móvil (5)

    3. Cite algunas de las aplicaciones de la cromatografía en su especialidad.


    Análisis de Alimentos por Cromatografía: El análisis de los alimentos mediante la
    cromatografía de columna, de capa delgada, de papel y cromatografía de gas son de
    mucha utilidad en el campo de la nutrición, la investigación de nuevos productos, el
    control de la calidad de los alimentos, etc. Asimismo, colabora con la identificación
    de aquellas plantas y animales que merecen consideración como alimentos para el
    hombre. Tareas todas estas en las que está involucrado el Ingeniero en industrias
    Alimentarias.(6)

    4. Interprete los valores de Rf 0.05, 0.6y 0.58

    R es la Relación de frentes o también conocido como factor de retención y se define


    distancia requerida por of soluto distancia recorrida por el solvente

    Las 3 valores pueden ser interpretadas con 3 diferentes sustancias de las cuales, la
    Jera (-0.05) tiene un desplazamiento menor con respecto al desplazamiento del
    veinte, la 2da (-0,6) un desplazamiento algo más amplio, y la 3era (0,0) un
    desplazamiento mayor a las demás.

    El valor de depende del tipo de solvente empleado, del soporte utilizado y otros
    Conocer este valor permite saber qué tan rápido se mueve el soluto que se analiza
    en

    el sistema cromatográfico mientras mayor sea ese valor la sustancia habrá recorrido
    5. Introduciría algún cambio cuando se tiene un Rf de 0.05, ¿Por qué?
    Al ser un If de 0.05 si introduciría a un cambio, ya que es una distancia baja lo cual
    dificulta la identificación de alguna sustancia

    6. Explique algún método para localizar las bandas de aserción cuando se


    trabaja con sustancias incoloras en una columna

    Si la detección tiene que ser óptica y la sustancia es incolora, se podría detectar en


    la región ultravioleta si tiene absorción ahí. Si no es así tienes que hacer un método
    de modificación post-columna, a través del cual la sustancia a deseas (o buscas)
    toma cator al reaccionar contra, de preferencia una fluorescente porque son más
    sensibles a la detección. (7)
    7. ¿Qué es la "electroforesis y cuál es su principal aplicación en los
    compuestos

    La electroforesis es una técnica para la separación de moléculas según la movilidad


    de estas en un campo eléctrico.1 La separación puede realizarse sobre la superficie
    hidratada de un soporte sólido (p. ej, electroforesis en papel o en acetato de
    celulosa), o bien a través de una matriz porosa (electroforesis en gel, o bien en
    disolución (electroforesis libre). Dependiendo de la técnica que se use, la separación
    obedece en distinta medida a la carga eléctrica de las moléculas y a su masa La
    electroforesis se usa en una gran mayoría en la materia del ADN recombinante ya
    que nos permite saber la carga que poseen los polipéptidos, y separar las diferentes
    polipéptidos resultantes de las variaciones del experimento del ADN recombinante
    (8)
    7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

    1. UniversidadAutonomadeMadrid.http://www.qfa.uam.es/qb/practicas/P6-guion.pdf.CR
    OMATOGRAFÍA EN PLACA FINA .
    2. Ramos.F,Blanco.B.https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/11182/T
    RABAJO%20DE%20GRADO_Fernando%20Ramos%20y%20Brayan%20Banco_Cor
    reccionesJunio.pdf?sequence=1. 2017. Decoloración y degradación del azul de
    metileno presente en agua.
    3. Gennaro, A. (2003). Cromatografía. En Remington Farmacia. 20 a ed. Buenos
    Aires,Argentina: Editorial Médica Panamericana, pp.686.
    4. Holger J, Maldonado García,Enrique G.& Guzmán L.,&, Sabino M. Cabeza.A &
    5. Tupayachi, J.. (Septiembre 2012). Estudio de sapogeninas esteroidales de especies
    peruanas del género dioscorea. Revista Sociedad Química del Perú, pps. 2-3,8
    6. Lamarque, A., Zygadlo, L., Labuckas, D., López, L. Torres, M. y Maestri, D. (2008).
    7. Cromatografía. Fundamentos teórico- prácticos de química orgánica. 1a ed.
    Córdoba,Argentina: El encuentro, pp. 62.
    8. Molina Buendía, P., Gomez, A., Velasco, M., Tarraga, A., Ceron, M., Espinoza, J. and
    Guirado, A. (1991). Cromatografía de Adsorción. Prácticas de química orgánica.
    Murcia:Universidad de Murcia, Secretariado de Publicaciones, pp.22

    También podría gustarte