Para Picar

 Camarones al Pil Pil $ 3.900

 Queso de Cabra Apanado con Mermelada de Cacho de Cabra $ 5.990

 Empanaditas de Camarones, Queso de Cabra y Finas Hierbas $ 3.900

 Empanaditas de Champiñones, Queso y Cebollines $ 3.900

 Empanaditas de Pino de Jaibas $ 3.900

 Trilogía de Empanaditas, (Jaibas, Camarones y Champiñones) $ 4.900

 Carne Cruda $ 8.900

“Tártaro de Res, con Cebolla Morada y Cilantro, Pepinillos, Salsa de Yogurt y Ciboulette, Ají Verde,
Lactonesa de Ajo, Jarrita de Jugo de Limón y Tostadas”

 Crudo de Salmón $ 8.900

“Tártaro de Salmón, con Cebolla Morada y Cilantro, Pepinillos, Salsa de Yogurt y Ciboulette, Ají Verde,
Lactonesa de Ajo,Jarrita de Jugo de Limón y Tostadas”

 Papas Rústicas $ 9.200

“Papas Asadas con Cáscara, Plateada Desmechada en Salsa de Tomates, Cebolla Caramelizada, Queso
Fundido, Crema Ácida y Verde de Cebollines”

 Papas Rústicas de Camarones BBQ $ 9.200

“Papas Asadas con Cáscara, Camarones Ecuatorianos en Salsa BBQ, Cebolla Caramelizada, Queso
Fundido, Pimientos, Crema Ácida y Verde de Cebollines”

 Papas Veggies $ 8.500

“Papas Asadas con Cáscara, Champiñones Salteados, Mix de Pimientos,Cebolla Caramelizada, Salsa de
Tomates, Queso Fundido, Crema Ácida y Verde de Cebollines”

 Tabla La Virgen $ 13.900

“Mix de Empanaditas, 2 Mini Cebiches de Reineta, 4 Brochetas de Pollo y Pimientos, Camarones Apanados
y Quesitos de Cabra Apanados con Mermelada de Cacho de Cabra”
 Ceviches & Causa
 Causa de Camarones y Palta, Acevichada de Reineta, Salsa de Ají Amarillo $ 10.900
y Mini Ensalada
 Ceviche de Reineta $ 9.900
“Reineta, Cebolla Morada, Palta, Palmitos, Cilantro, Nueces, Pimientos Rojos y Verdes”
 Ceviche de María $ 10.900
“Reineta, Camarones, Pulpo, Cebolla Morada, Cilantro y Trocitos de Mango”
 Ceviche Mixto $ 10.900
“Salmón, Atún, Reineta y Camarones, Cebolla Morada y Cilantro”
 Ceviche Atún $ 10.900
“Atún, Palta, Pepino, Cebolla Morada, Sésamo Negro, Jengibre y Cilantro”
 Ceviche de Salmón $ 9.900
” Salmón, Camarones, Palta, Choclo Peruano, Cebolla Morada y Cilantro”
 Ceviche de Champiñones $ 9.900
” Champiñones, Cebolla Morada, Palta, Palmitos, Mix de Pimientos y Cilantro”

Ensaladas
 Cesar Pollo $ 8.900
“Mix de Lechugas, Queso Parmesano, Pollo a la Plancha, Tomates Cóctel y Palta”
 Cesar Camarones $ 8.900
“Mix de Lechugas, Queso Parmesano, Camarones Apanados, Tomates Cóctel y Palta”
 La Virgen $ 8.900
“Mix de Hojas Verdes, Pollo a la Plancha, Palmitos, Tomates en Gajos y Palta”
 Del Mar $ 9.900
“Mix de Hojas Verdes, Espinacas, Camarones, Pulpo, Tomates Coctel, Pimientos Rojos y Cubitos de Mango”
Todas las ensaladas están acompañadas de un Aderezo a tu Elección y de Crutones Horneados con
Finas Hierbas y Merquén
Aderezos: Limoneta, Cesar, Mostaza y Miel

Sánguches
 Hamburguesa la Virgen $ 8.900
“Hamburguesa de Vacuno, Queso Cheddar, Tocino, Cebolla Morada, Pepinillos, Tomate, Lechuga y Palta”
 Hamburguesa La Gringa $ 8.900
“Hamburguesa de Vacuno, Queso Cheddar, Tocino, Aros de Cebolla, Huevo Frito y Salsa BBQ”
 Hamburguesa La Mexicana $ 8.900
“Hamburguesa de Vacuno, Queso Cheddar, Tocino, Guacamole y Salsa Cheddar de Jalapeños”
 Pan con Carne $ 8.900
“Plateada de Vacuno al Jugo, Queso, Cebolla Caramelizada, Tomates Asados y Rúcula”
 Pan con Pescao $ 8.900
“Filete de Merluza Austral Rebozado, Ensalada a la Chilena, Ají Verde y Mix de Hojas Verdes”
 Hamburguesa La Lenteja $ 7.900
“Hamburguesa de Lentejas, Mix de Verdes, Champiñones, Berenjenas y Zapallitos Italianos Grillados,
Tomates y Pimientos Asados”
Todos Nuestros Sánguches están acompañados con Papas Fritas Rústicas
 Platos Principales

 Atún Grillado con Risotto de Camarones y Salsa de Limones Quemados $ 13.900

 Pulpo Grillado con Papas Fritas, Confit de Verduras y Gremolata $ 13.900
 Caldillo de Congrio $ 12.900
 Pastel de Jaiba con Tocino, Gratín de Queso de Cabra y Parmesano $ 12.900
 Pesca del Día (Con Acompañamiento) $ 12.900
“Filete de Pescado a la Plancha, Mantequilla Negra y Alcaparras”
 Medallón de Congrio Frito (Con Acompañamiento) $ 12.900
 Filete de Res envuelto en Tocino y Salsa de Oporto (Con Acompañamiento) $ 13.900

Acompañamientos:

Puré Rústico de Papas con Aceitunas Negras y Cebollines

Papas Fritas con Piel
Pastelera de Choclo
Arroz al Cilantro
Timbal de Quinoa,Tomates Coctel, Pepinos, Cebolla Morada, y Cubitos de Palta

Risottos

 Risotto de Champiñones $ 10.900

 Risotto Negro de Camarones $ 10.900
 Risotto de Camarón y Champiñones $ 11.900
 Risotto de Cuatro Quesos $ 10.900

Menú de Niños

 Hamburguesa de Vacuno con Acompañamiento $ 7.900

 Pechuga de Pollo a la Plancha con Acompañamiento $ 7.900
 Espaguetis con Boloñesa de Plateada $ 8.900

Postres
 Torta Tres Leches de Chocolate $ 3.900
 Tarta de Chocolate, Masa de Galletas, Manjar y Salsa de Frutos del Bosque $ 3.900
 Suspiro Limeño $ 3.900
 CheeseCake de Maracuyá $ 3.900
 CheeseCake de Frutos del Bosque $ 3.900
 Tragos

Sours Catedral Cócteles

Pisco Sour $ 4.500 Aperol Spritz $ 5.500
Pisco Sour Ají Verde $ 4.900 Spritz La Virgen $ 5.900
Pisco Sour Arándanos $ 4.900 Caipiriña $ 4.900
Pisco Sour Albahaca $ 4.900 Caipiriña de Mango o Frambuesa $ 5.500
Pisco Sour Berries $ 4.900 Caipiroska $ 4.900
Pisco Sour Jengibre $ 4.900 Caipiroska de Mango o Frambuesa $ 5.500
Pisco Sour Jengibre Miel $ 4.900 Caipirísima $ 4.900
Pisco Sour Menta $ 4.900 Martini Dry $ 5.500
Pisco Sour Alto Envejecido 40 $ 6.900 Cosmopolitan $ 5.500
Amaretto Sour $ 4.500 Clavo Oxidado $ 6.500
Chardonay Sour $ 3.800 El Padrino $ 6.900
Mango Sour $ 4.500 El Padrino Jack Daniels $ 7.900
Maracuyá Sour $ 4.500 Long Island $ 5.900
Vodka Sour $ 4.900 Tom Collins (Tanqueray) $ 5.900
Whisky Sour $ 5.900 Kir Royal $ 4.000
Vaina $ 3.800
Mojitos Tequila Margarita $ 5.500
Ruso Blanco $ 5.500
Mojito Tradicional $ 5.000 Ruso Negro $ 5.500
Mojito Albahaca $ 5.000 Negroni $ 5.500
Mojito Frutilla $ 5.500 Ramazzotti $ 5.500
Mojito Frambuesa $ 5.500 Frambuesa Colada $ 5.900
Mojito Berries $ 5.500 Piña Colado $ 5.900
Mojito Mango $ 5.500 Maracuyá Colada $ 5.900
Mojito Maracuyá $ 5.500 Manhattan $ 4.900
Mojito París $ 5.500 Old Fashion $ 4.900
Mojito Irlandés $ 6.500 Cocorona $ 4.900
Mojito Vodka $ 6.000 Virginal $ 4.900
Mojito Vodka sabores $ 6.500
Licores
Daikiris Araucano $ 4.900
Fernet Branca $ 5.500
Daikiri Frambuesa $ 5.500
Jegermeister $ 5.900
Daikiri Mango $ 5.500
Amaretto Disaronno $ 5.900
Daikiri maracuyá $ 5.500
Daikiri Frutilla $ 5.500
Daikiri Berries $ 5.500
 Piscos Cervezas
Alto del Carmen 35 Especial $ 4.500 Budwiser $ 3.500
Alto del Carmen 40 Reservado $ 4.900 Becks $3.500
Alto del Carmen 40 Transparente $ 4.900 Becks sin Alcohol $3.500
Alto del Carmen 40 Envejecido $ 5.500 Corona Extra $ 3.500
Brujas de Salamanca 40 Reservado $ 4.900 Corona Ligth $ 3.500
Hacienda la Torre 43 $ 8.000 Modelo Especial $ 3.500
Monte Fraile 37,5 Transparente $ 8.500 Negra Modelo $ 3.500
Monte Fraile 40 Reservado $ 14.500 Stella Artois $ 3.500
Whiskys, Whiskeys & Bourbons Cusqueña Golden Lager $ 3.500
Cusqueña Dark Lager $ 3.500
Ballantines Finest $ 5.000
Cusqueña Trigo $ 3.500
Ballantines 12 Años $ 6.800
Cusqueña Red Lager $ 3.500
Chivas Regal 12 Años $ 7.000
Goose Island IPA $ 3.800
Chivas Regal 18 Años $ 9.000
Hoegaarden $ 3.800
Jameson Irish $ 6.800
Leffe $ 3.800
Jack Daniels $ 6.900
Kilómetro 24.7 Bohemian Pilsener $ 3.800
Jack Daniels Honey $ 6.900
Kilómetro 24.7 Amber Lager $ 3.800
Jack Daniels Fire $ 6.900
Kilómetro 24.7 Session IPA $ 3.800
Gentleman Jack $ 7.900
Schop Stella Artois 500 Cc $ 3.900
Jim Beam $ 5.500
Wild Turkey $ 5.500
Tullamore Due Irish Whiskey $ 5.000 Vodka
Absolute Blue $ 5.000
Gin
Absolute Sabores $ 5.200
Beefeater $ 6.200 Wyborowa $ 4.200
Beefeater Pink $ 6.800 Grey Goose $ 8.000
Beefeater 24 $ 7.800
Bombay Sapphire $ 6.200
Sin Alcohol
Bulldog $ 7.000 Agua sin Gas 500 cc $ 2.500
Hendrick´s $ 8.000 Agua con Gas 500 cc $ 2.500
Tanqueray $ 6.200 Bebidas $ 1.500
Jugos $ 3.500
Tequila Limonada $ 3.500
Tequilazo $ 2.900 Limonada Menta $ 3.500
Olmeca Blanco $ 3.500 Limonada Menta Jengibre $ 3.500
Olmeca Reposado $ 3.800 Limonada Albahaca $ 3.500
Olmeca Extra Añejo $ 5.000 Limonada Frutilla $ 3.500
Ron Limonada Berries $ 3.500
Havana Club Añejo Especial $ 4.000 Mojito sin Alcohol $ 3.500
Cacique Añejo $ 4.500 Caipiriña sin Alcohol $ 3.500
Havana Club 7 Años $ 6.000 Red Bull $ 3.500
Malibú $ 5.200 Té $ 1.500
Café $ 1.500
 Vinos
 Blancos
Doña Dominga Sauvignon Blanc $ 8.000
Doña Dominga Chardonnay $ 8.000
Viu Manent Sauvignon Blanc Reserva $ 12.000
Viu Manent Chardonnay Reserva $ 12.000

 Tintos
Doña Dominga Cabernet Sauvignon $ 8.000
Doña Dominga Carmenere $ 8.000
Doña Dominga Merlot $ 8.000
Viu Manent Cabernet sauvignon Reserva $ 12.000
Viu Manent Carmenere Reserva $ 12.000
Viu Manent Merlot Reserva $ 12.000
Toro de Piedra Cabernet Sauvignon Gran Reserva $ 19.000
Toro de Piedra Carmenere Gran Reserva $ 19.000
Toro de Piedra Merlot Gran Reserva $ 19.000
Viu Manent Cabernet sauvignon Gran Reserva $ 19.000
Viu Manent Carmenere Gran Reserva $ 19.000
Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon $ 25.000
Marqués de Casa Concha Carmenere $ 25.000
Marqués de Casa Concha Merlot $ 25.000
Viu Manent Single Vineyard Cabernet sauvignon, La Capilla $ 25.000

 Espumantes
Viña Mar Brut 375 cc $ 6.000
Viña Mar Brut $ 10.000
Undurraga Brut 373 cc $ 6.000
Undurraga Brut $ 10.000
Myla Brut $ 12.000
Myla Rosé $ 12.000
Myla Extra Brut $ 13.500

 Copas
Vino Reserva Viu Manent Blanco / Tinto $ 3.500
Borgoña $ 4.000
Sangría $ 4.000

 Jarras
Borgoña $ 13.900
Sangría $ 13.900