ECO7002 - 20066 - Economía y Empresa - (A84)

Maestría en Logística y Comercio Internacional

Estefani del Carmen Rodríguez Díaz

00534777

Tarea 4: Caso "Aplicación de la oferta, demanda y elasticidad a la

realidad empresarial"
Módulo 2: Oferta, demanda y elasticidad

Maestro: Cecilia Fernández Ceballos

10 de marzo del 2024

 ÍNDICE

Caso "Aplicación de la oferta, demanda y elasticidad a la realidad empresarial"

Introducción 1
Pepsico 2
Antecedentes 2
Análisis 3
-Tabla de demanda de mercado del producto. 3
-Cálculo de la elasticidad de la demanda del producto e interpretación de resultados. 3-4
-Coeficiente de elasticidad obtenido y Justificación del tipo de demanda tiene el producto
seleccionado. 4
¿Es la gaseosa de Pepsi un bien normal o inferior? 5
Bienes complementarios 5-6
Bienes sustitutos 6-7
Conclusión 8
Anexos 9,10,11,12-13
Fuentes de consulta 14
 INTRODUCCIÓN

Pepsi es una reconocida marca global de bebidas refrescantes que ha dejado una huella
indeleble en la industria de las sodas desde su creación. Esta icónica compañía ha
evolucionado a lo largo de los años, convirtiéndose en un símbolo cultural y un competidor
destacado en el mercado de las bebidas carbonatadas.

Fundada en 1893 por Caleb Bradham como "Brad's Drink" en Carolina del Norte, Estados
Unidos, Pepsi ha experimentado un viaje fascinante desde sus modestos comienzos hasta
convertirse en una marca líder a nivel mundial. Su nombre actual, "Pepsi-Cola", se adoptó en
1898, y desde entonces, la marca ha continuado innovando y adaptándose a las cambiantes
preferencias de los consumidores.

A lo largo de los años, Pepsi ha lanzado una amplia gama de productos que van más allá de
sus clásicas sodas, incluyendo versiones dietéticas, variedades de sabores y productos no
carbonatados. Su presencia en la cultura popular se ha fortalecido a través de asociaciones
estratégicas con celebridades, eventos deportivos y campañas publicitarias creativas.

En esta introducción, exploraremos la rica historia de Pepsi, su impacto en la sociedad y cómo

ha mantenido su relevancia en un mercado dinámico y competitivo. Desde sus innovaciones en
el mundo del marketing hasta sus esfuerzos por abordar temas sociales, Pepsi ha dejado una
marca duradera que sigue refrescando generaciones de consumidores en todo el mundo.

1
ANTECEDENTES

En 1965, Pepsi-Cola y Frito-Lay decidieron unir fuerzas para crear PepsiCo, Inc.
Esta fusión fue una estrategia para fortalecer la posición de ambas compañías en el
mercado de alimentos y bebidas. PepsiCo se convirtió en una empresa diversificada
con una cartera que abarcaba desde bebidas carbonatadas hasta aperitivos salados.

Pepsi se remonta a la década de 1890, cuando Caleb Bradham, un farmacéutico y empresario

estadounidense, fundó la bebida que inicialmente se llamó "Brad's Drink". En 1893, Bradham
abrió una farmacia en New Bern, Carolina del Norte, y comenzó a experimentar con diversas
mezclas de sabores para crear una bebida refrescante y deliciosa.

El proceso de creación de Bradham resultó en una bebida carbonatada que combinaba agua
carbonatada, azúcar, vainilla, aceites esenciales, cola y otros ingredientes secretos. La mezcla
se volvió rápidamente popular en la comunidad local y se ganó la reputación de tener
propiedades digestivas.

En 1898, Bradham registró oficialmente la bebida bajo el nombre de "Pep Kola" y, más tarde
ese mismo año, lo cambió a "Pepsi-Cola". El nombre "Pepsi" se deriva de la palabra
"dispepsia", una condición relacionada con la indigestión, lo que reflejaba la creencia de
Bradham de que su bebida ayudaría en la digestión.

A lo largo de los años, Pepsi ha continuado innovando, introduciendo nuevos productos,

colaborando con celebridades y eventos, y adaptándose a las cambiantes tendencias del
mercado para convertirse en una de las marcas de bebidas más reconocidas y exitosas a nivel
mundial. La estrategia de diversificación de PepsiCo ha llevado a la compañía a convertirse en
una de las principales corporaciones de alimentos y bebidas a nivel mundial, con una cartera
que incluye marcas icónicas como Pepsi, Mountain Dew, Lay's, Gatorade, Quaker y muchos
otros productos. Esta historia de fusiones y adquisiciones ha contribuido significativamente al
éxito y la influencia de PepsiCo en la industria.

2
 ANÁLISIS

 REALIZAR UNA TABLA DE DEMANDA DE MERCADO DEL PRODUCTO, EN LA

QUE ESTABLEZCA AL MENOS DOS PRECIOS Y DOS CANTIDADES
DEMANDADAS. GRAFICAR LA CURVA DE DEMANDA.

Tabla de Demanda de Mercado

Ejercicio Producto Precio $ Cantidad Ventas
(Por caja) demandada (Millones
(Millones de cajas) de pesos)
Bebidas carbonatadas, 180.00 3,350.00 603,000.00
2024 no carbonatadas 12
Onzas. Lata de 6
unidades.

Bebidas carbonatadas, 177.00 3,320.50 587,728.5

2023 no carbonatadas 12
Onzas. Lata de 6
unidades
Bebidas 189.00 3,318.19 627,137.91
2022 carbonatadas, no
carbonatadas 12
Onzas. Lata de 6
unidades
Bebidas carbonatadas, 190.00 3,580.00 680,200.00
2021 no carbonatadas 12
Onzas. Lata de 6
unidades

CONFORME LOS DATOS DE SU TABLA DE DEMANDA, CALCULAR LA

ELASTICIDAD DE LA DEMANDA DEL PRODUCTO (DESARROLLAR LAS
OPERACIONES NECESARIAS E INTERPRETAR LOS RESULTADOS).

Fórmula
Variación porcentual de la cantidad
Coeficiente de
= demandada
elasticidad
Variación porcentual del precio

3
 Fórmula: Paso 1
Coeficiente de elasticidad 3,350– 3,320.50= 29.50
(2024-2023) = 177 – 180 = -3

Fórmula: Paso 2
29.50 / 3,320.50=
0.0088842
Coeficiente de elasticidad (0.8884%)
=
-3 / 177 =
-.0.016994915 (-
1.6994%)

Fórmula Paso 3
Coeficiente de 0.8884%
= = -0.52%
elasticidad -1.6994%

Según los cálculos realizados podemos concluir diciendo, que la demanda es inelástica, ya que el
resultado que se obtuvo -0.52% es menor que la unidad (1), por lo que la variación porcentual de la
cantidad demandada es menor que la variación porcentual del precio.

 CON BASE EN EL COEFICIENTE DE ELASTICIDAD OBTENIDO, INDICAR Y

JUSTIFICAR QUÉ TIPO DE DEMANDA TIENE EL PRODUCTO.

Este producto posee una demanda inelástica, lo cual denota que el consumidor final se muestra poco
sensible ante el cambio de precio, por lo que, aun y cuando el precio se incrementó la cantidad
demandada no disminuyo.

La demanda inelástica implica que las empresas pueden ajustar los precios sin afectar
significativamente la cantidad demandada, pero también resalta la importancia de
factores como la percepción del valor del producto por parte de los consumidores.

4
  ¿ES EL PRODUCTO INVESTIGADO UN BIEN (SERVICIO) NORMAL O INFERIOR?
JUSTIFICAR POR QUÉ.

Pepsi, es considerado un producto normal, y esto se basa en la relación entre la demanda

de Pepsi y los cambios en los ingresos de los consumidores. Un bien normal es aquel
para el cual la cantidad demandada aumenta a medida que los ingresos de los
consumidores también aumentan, y viceversa.

A continuación, detallo algunas de las razones, por las que este tipo de bebida es
considerada un bien normal:

Ingresos y demanda: En muchos casos, a medida que los ingresos de los consumidores
aumentan, la demanda de bienes normales también tiende a aumentar. Las bebidas
gaseosas, incluida Pepsi, a menudo son consumidas como un placer o un refresco, y el
consumo puede aumentar con un mayor poder adquisitivo.

Sensibilidad a los cambios de ingresos: La elasticidad ingreso de la demanda de

bienes normales es positiva. Esto significa que cuando los ingresos aumentan, la cantidad
demandada también tiende a aumentar. En el caso de Pepsi, si las personas tienen más
ingresos disponibles, es probable que continúen comprando o incluso consuman más
Pepsi.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que la clasificación puede variar según las
circunstancias y las preferencias culturales. En algunos casos, especialmente cuando las
personas buscan ahorrar dinero, podrían considerar que Pepsi es un bien inferior si optan
por sustitutos más económicos o si reducen su consumo de refrescos en general debido a
restricciones presupuestarias.

 PRESENTAR, BREVEMENTE, ALGUNOS DE LOS BIENES COMPLEMENTARIOS.

Los bienes complementarios son productos que tienden a ser consumidos juntamente con otro
bien, aumentando la utilidad o satisfacción total para el consumidor. En el caso de Pepsi,
algunos de los bienes complementarios incluyen:

5
Aperitivos salados (como papas fritas): Muchas personas asocian naturalmente las bebidas
gaseosas con aperitivos salados como papas fritas o nachos. El sabor refrescante de Pepsi
puede equilibrar la salinidad de estos aperitivos, proporcionando una combinación agradable.

Comida rápida y comida para llevar: Pepsi es comúnmente consumida con comida rápida
como hamburguesas, pizza, pollo frito y otros alimentos para llevar. La combinación de una
bebida carbonatada con estos alimentos suele ser popular entre los consumidores.

Bocadillos y dulces: Algunas personas disfrutan de combinar Pepsi con bocadillos dulces,
como chocolates, galletas o caramelos. La combinación de sabores puede ser atractiva para
aquellos que buscan una experiencia de sabor más variada.

Cócteles y mezclas de bebidas: Pepsi también se utiliza comúnmente como mezclador en

cócteles y bebidas combinadas. Por ejemplo, se combina con ron para hacer un "Rum and
Pepsi". En este caso, Pepsi actúa como un bien complementario para las bebidas alcohólicas.

Hielo y limón: Algunas personas prefieren disfrutar de Pepsi con hielo y una rodaja de limón
para darle un toque adicional de frescura y sabor. Estos elementos pueden realzar la
experiencia de consumir la bebida.

 EXPLICAR, BREVEMENTE, ALGUNOS DE LOS BIENES SUSTITUTOS.

Los bienes sustitutos son productos que pueden satisfacer necesidades o deseos similares a
los de otro bien, permitiendo a los consumidores elegir entre ellos. En el caso de Pepsi, hay
varios bienes que podrían considerarse sustitutos, ya que comparten características similares.
Aquí hay algunos ejemplos de bienes sustitutos de Pepsi:

Coca-Cola: Quizás el sustituto más directo de Pepsi, Coca-Cola es otra bebida gaseosa
carbonatada que compite directamente en el mercado de refrescos. Ambas marcas tienen
perfiles de sabor distintivos, pero muchas personas las consideran intercambiables.

6
Otras marcas de refrescos: Además de Coca-Cola, existen numerosas marcas de refrescos
en el mercado, tanto locales como internacionales, que pueden considerarse sustitutos de
Pepsi. Estas marcas ofrecen diversas opciones de sabor y calidad.

Bebidas no carbonatadas: Las bebidas no carbonatadas, como jugos, aguas saborizadas y

tés, también pueden considerarse sustitutos de Pepsi. Algunas personas eligen estas
alternativas cuando buscan opciones más saludables o simplemente prefieren bebidas no
carbonatadas.

Bebidas energéticas: En el segmento de bebidas energéticas, productos como Red Bull,

Monster y otros pueden actuar como sustitutos de Pepsi, especialmente para aquellos que
buscan un impulso de energía adicional.

Agua embotellada: En particular, para aquellos que buscan una opción más saludable o
desean evitar bebidas azucaradas, el agua embotellada puede ser un sustituto directo de
Pepsi.

Bebidas deportivas: Productos como Gatorade y Powerade, que están diseñados para
rehidratar y proporcionar electrolitos, pueden considerarse sustitutos en situaciones en las que
las personas buscan una bebida más orientada a la actividad física.

Es importante destacar que la elección de un bien sustituto puede depender de factores como
el sabor, la marca, las preferencias personales y las circunstancias específicas. Además, las
tendencias en el consumo de bebidas pueden cambiar con el tiempo, lo que impacta la
percepción de sustitutos potenciales.

7
 CONCLUSIÓN

Después de finalizar el análisis de este caso, se puede concluir diciendo que, al explorar los
antecedentes de Pepsi, podemos apreciar cómo esta marca icónica ha evolucionado desde sus
modestos comienzos en la década de 1890 hasta convertirse en una de las principales
empresas de bebidas a nivel mundial. Desde la creación de la fórmula original por Caleb
Bradham hasta la fusión con Frito-Lay para formar PepsiCo en 1965, la historia de Pepsi refleja
una adaptabilidad y una capacidad para responder a las cambiantes demandas del mercado.

La elasticidad de mercado aplicada a un refresco como Pepsi destaca la importancia de

comprender cómo la cantidad demandada responde a cambios en el precio. Dado que las
bebidas gaseosas a menudo se consideran bienes normales y tienen una demanda inelástica,
las estrategias de fijación de precios y marketing deben considerar la relativa insensibilidad de
los consumidores a las variaciones de precio. Además, la introducción de nuevas variantes y
productos no carbonatados por parte de PepsiCo refleja la búsqueda continua de satisfacer las
cambiantes preferencias de los consumidores.

En cuanto a los bienes sustitutos, la competencia en el mercado de refrescos incluye a marcas

rivales como Coca-Cola, así como a otras bebidas carbonatadas y no carbonatadas. La
elección entre estos bienes sustitutos a menudo se basa en preferencias de sabor,
percepciones de salud y marketing. La elasticidad cruzada de la demanda entre Pepsi y sus
sustitutos refleja cómo los cambios en el precio de un producto pueden afectar la cantidad
demandada de otro.

Los bienes complementarios también desempeñan un papel crucial en la industria de las

bebidas, ya que elementos como aperitivos salados, comida rápida, bocadillos y cócteles
pueden realzar la experiencia de consumo de Pepsi. La estrategia de asociar Pepsi con
diversos eventos sociales y momentos de entretenimiento subraya la importancia de entender
la relación entre bienes complementarios y la lealtad del consumidor. En conjunto, la historia, la
elasticidad de mercado y la dinámica de bienes sustitutos y complementarios en el caso de

8
Pepsi ofrecen una visión integral de cómo esta marca ha navegado a través del tiempo y ha
respondido a las complejidades de un mercado global diverso y en constante cambio.

Anexos

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10
11
12
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 FUENTES DE CONSULTA

Gaitán, J. E. (2020). Microeconomía básica en siete lecciones. Editorial Uniagustiniana.

https://elibro-net.eu1.proxy.openathens.net/es/lc/anahuac/titulos/199378.

Acemoglu, D., Laibson, D., & List, J. A. (2017). Economía. Antoni Bosch editor. https://elibro-
net.eu1.proxy.openathens.net/es/lc/anahuac/titulos/129484.

Jaén, M. (2014). Microeconomía básica. Septem Ediciones. https://elibro-

net.eu1.proxy.openathens.net/es/lc/anahuac/titulos/42055

Repository, (2021). Diagnóstico y analisis financiero de PepsiCo. lmrojasce.pdf (unad.edu.co).

Pepsico, (2024). ¿Quiénes somos? Home page (pepsico.com).

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