SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

Versió n: 01
Centro de los Recursos Naturales Renovables La Salada
Transversal Ambiental
Có digo: RAT_E1

Ficha:2783355

Nombre de los aprendices:

Jesús David Marín

Leidy Johana Restrepo

Joan Alexis Álvarez

Isabel Hidalgo.

Instructor: Juan Carlos Rivera Gallego.

Fecha:
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Evaluación de impactos ambientales

Cultivo hidropónico de Lechuga.

Contenido
Introducción................................................................................................................................................................... 3
1. Localización e instalación...........................................................................................................................3
Características del lugar:..................................................................................................................................3
Herramientas que necesitaremos:..............................................................................................................3
2. Recipientes o contenedores..........................................................................................................................3
Contenedor para sustrato................................................................................................................................4
Contenedor para producción.........................................................................................................................4
3. El sustrato.................................................................................................................................................................. 4
Características:....................................................................................................................................................... 4
4. Almácigos.................................................................................................................................................................. 5
Características:....................................................................................................................................................... 5
Secuencia de siembra........................................................................................................................................ 5
5. Cuidados y manejo.............................................................................................................................................. 5
6. Control de plagas.................................................................................................................................................. 6
7. Germinación............................................................................................................................................................. 7
8. Producción de plántulas.................................................................................................................................. 7
9.Plántulas....................................................................................................................................................................... 7
10. Trasplante................................................................................................................................................................ 7
11. Sistema de producción...................................................................................................................................8
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Introducción

Para empezar, la hidroponía tiene su origen de la palabra griega “hidro” que

significa agua y “ponos” significa trabajo. La hidroponía es el arte de cultivar
plantas sin usar suelo agrícola. El objetivo del sistema hidropónico es aprovechar
al máximo el espacio, el agua, los fertilizantes y la radiación. Si bien representa
mayor inversión, la producción es intensiva y evita la mayoría de problemas
fitosanitarios que se presentan en suelo, también se tiene un mejor control
ambiental (temperatura y humedad) y las cosechas son programadas en tiempos
que a campo abierto es muy complicado, generando mayor disponibilidad para el
mercado. Normalmente en un suelo de 1 metrocuadrado se siembran 9 lechugas,
en 1 metro cudrado en hidroponía se obtienen 25 lechugas. La hidroponía tiene
presente y futuro ya que permite cultivar por muchos años en sitios no aptos para
el cultivo en tierra, disminuye la contaminación del suelo y aguas por no hacer uso
de agroquímicos, es un cultivo 100% ecológico y orgánico.

1. Localización e instalación.
Características del lugar:
 Estar cerca de una fuente de agua.
 Recibir como mínimo 6 horas de luz solar al día.
 Ubicar el cultivo lejos de la sombra de los árboles.
 Protegerlo de animales domésticos.
 Proteger el cultivo con una cubierta que permita el paso de luz.
Herramientas que necesitaremos:
 Regla escuadra.
 Serrucho.
 Regadera martillo.
 Tijera lápiz.

2. Recipientes o contenedores.
 El contenedor es un recipiente que se utiliza para cultivar.
 En hidroponía se trabaja con los contenedores porque son “sistemas
cerrados” donde se controla mejor la alimentación de la planta por
medio del riego.
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 Los recipientes están de acuerdo con el espacio disponible y las

posibilidades de cada persona o grupo.

Contenedor para sustrato.

 Colocación del drenaje: Todo recipiente destinado al cultivo en
sustrato debe tener un orificio para drenaje.
 Colocación del sustrato: Se coloca el sustrato empezando desde el
punto de drenaje y se extiende al resto del contenedor. Se debe de
llenar hasta 1cm. Debajo del borde del contenedor.
Contenedor para producción.
Los contenedores deben ser impermeables, las dimensiones de largo y ancho
pueden variar, pero la profundidad debe de ser mínimo de 10 – 12 cm. Cuando
se quiere cultivar zanahorias debe de ser aproximadamente de 20 – 25 cm.
Los materiales no deben de ser metálicos pues los elementos de la solución
nutriente pueden reaccionar con el metal.

3. El sustrato.
En hidroponía el suelo es reemplazado por agua o sustrato.
Características:
 No debe descomponerse con facilidad
 No debe de contener organismos perjudiciales(hongos, bacterias, ect.)
 No debe contener residuos industriales humanos.
 Debe de tener humedad.
 Un buen drenaje.
 Debe de ser livianno.
 Debe de ser abundante, fácil de conseguir, transportar…
 De bajo costo.
 Debe de permitir la aireación de las raíces.
 El sustrato debe de ser suave, limpio y homogéneo, no puede contener
partículas muy grandes o pesadas.
 Cernir el sustrato.
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4. Almácigos.
Características:
 Las almacigueras deben de tener una profundida de 5 cm.
 Deben de ser impermeables.
 Se peude utilizar cajone.
 Maceteros.
 Botellas desechables
 Bañeras infantiles.

Secuencia de siembra.
Primeramente se debe humecerder el sustrato, se mezcla y se nivela, se
trazan surcos a distacia y profundidad recomendadas, las semillas se simebras
en los surcos y solo se pone 1 por sitio, se cierran los surcos, se debe de poner
papel a diario, se humedece y se tapa con plástico negro. Antes de salir las
plantas se debe tener cubierto el amaciguero, depués de salir las plantas se
retira la cubierta y por último se riega con una regadera de lluvia fina.

5. Cuidados y manejo.
Después de preparado y sembrado es esencial revisar el almácigo sembrado
dos veces por día, inmediatamente que se vea una planata sumergida retirar el
papel y el plástico, se debe de regar diariamente con agua y solución nutritiva,
hay que escardar dos veces por smena para evitar la fomración de algas y por
último se aporca conforme crecen las plantas.
Solución nutritiva: Contiene nitrógeno, fósforo, manganeso, potasio, zinc,
boro, azufre, calcio, magnesio molibden.
Las plantas absorben sus alimentos por medio de las raíces, en los cultivos
hidropónicos las plantas crecen en el agua o sustartos inertes, que no aportan
ningun tipo de aliemto por lo que hay que entega el aliemnto como solución
nutritiva.
Una forma para preparar la solcuión nutritiva que ha sido porbada con éxito en
varios países de Ámerica Latina y el Caribe para producir una gran variedad de
hortalizas, ornamentales y medicinales, está compuesta de dos soluciones
concentradas las que llamaremos:
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 La solución concentrada A aporta a las planatas los elementos nutritivos

que ellas consumen en mayor proporción. Esta contiene fosfato mono
amónico, nitrato de caldcio y nitrato de potasio.
 La solución concentrada B aporta, en cambio, los elemntos nutritivos
que son requeridos en menor cantidad o proporción, pero que
sonesenciales para que las planats logren desarrollar en formar
normalas los procesos fisiológicos que harán crecer bien y producir
hermosos frutos y abudantes cosechas. Está solución contiene sulfato
de magnesio, sulfato de cobre, sulfato de manganeso, sulfato de zinc,
acido bórico y molibdato de amonio.
Para almácigos se recomienda usar una concentración medio, es decir, la
mitad de la dosis. Si preparas 2 litros de agua debes emplear 2,5 cc de
solución concentradas A y 10 cc de solución concentrada B. Se utliza una
regadera de lluvia fina para eviatr daños a las plantas recién emergidas y el
reigo se hace preferiblemente en la mañana.
Nota: La mezcla de solución se debe de hacer en agua y no se deben dejar en
lugares donde les pueda dar luz, si tengo 100 litros de agua debo de añadir
500 centímetros cúbicos de solución concetrada A y 200 centímetros cúbicos
de solución B. Se debe de tenr en cuenta la capacidad del contenedor, por
ejemplo: si el contenedor es de 1m2 por lo general entran 100 litros de agua.
Ph: El ph para el crecimiento de la lechuga es entre 5.7 y 6.

6. Control de plagas.
Las plagas más fecuentes son los gusanos, pulgones, babosas. Para hacerle
un control a estas plagas colocaremos banderas de plástico de color amarillo
impregnadas de aceite de motor quemado. El color amarillo atrae a muchos
insects que al posarse en el plástico quedan pegados. Tambíen se pueden
preparar extractos como por ejemplo: ajo, ají, eucalipto, orégano, órtiga, ruda,
etc.
Extracto de ajo: 30 dientes de ajo, pelarlos y molerlos, se colocan en un
recipiente, se agrega agua hirviendo hasta cubrir toda la masa, se guardar en
maceración por 5 días y por último se filtra y se pone en un envase.
Aplicación: Se usa 4 cuchardas soperas de extracto en 1/2 de litro de agua y
se fumiga debajo de las hojas y sobre ellas con un atomizador o bomba.
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7. Germinación.
Las semillas de lechuga son muy delicadas, por lo que deben de alamcenarse
en una atmósfera seca y fría de un refrigerador por un periodo máximo de seis
meses. La semilla en fomra de bolita e smuy cara por lo que hay que comprar
solo lo requerido. Hay que verificar el porcentaje del apuqete que se esté
utlizando para saber cuanta sobresiembra es necesaria. Una vez la semilla se
rompe y empiza a crecer, inmediatamente se coloca en el invernadera a
temperatura de 15 – 18 grados centígrados.

8. Producción de plántulas.
Las semillas de lechuga se pueden sembrar utilizando diversos métodos
hidropónicos donde se inluyen cubos de rockwool, cubos de oasis y
multipaquete de perlita o vermiculita.

9.Plántulas.
Hay que mantener los brotes a temperaturas de 18 a 21 grados durante el día
y de 13 a 16 grados durante la noche en invernadero. Se recomeinda
enriquecer con dióxido de carbono durante el día (con una concentración de
1,000ppm). L ahumedad relativa óptima es de 60 a 80 por ciento. Las plátulas
crecen en promedio de 14 a 21 días, antes de ser trasplanatdas al área de
producción. Para alcanzar una producción continua la operación debe incluir la
siembra diara de semillas, trasplantes, cosecha y limpieza del sistema de
crecimiento.

10. Trasplante.
Las plántulas de lechuga se trasplantan cuando tienen dos a tres hojas, es
decir, entre 14 y 21 días. Se debe tener cuidado de no dañar las raíces de la
planta durante el trasplante ya que esto predispone la planta a infecciones. Las
plántulas se colocan en el canal hidropónico de NFT o en las tablas de un
sistemas de canoas.
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11. Sistema de producción.

La técnica de la película de nutrientes (NFT) y los cultivos en agua no utiliza
medios y son las más comunes en algunos productos como la lechuga,
espiancas y hierbas aromáticas. Su principio es recirculas continuamnete una
capa delgada de solución nutritiva que pase por las raíces de la planats,
alimentándola con nutrientes y oxígeno. Su diseño común es colocar las
cnalaes en estructuras elevadas. Los tanques de nutrientes se colocan como
cisternas a un extremo. En el piso se utiliza una cubierta contra la maleza. La
estructura del NFT se coloca sobre la cubierta contra maleza.

2. Identificar y describir cómo interactúan los procesos y actividades

productivas del proyecto (positivo, negativo, salidas, utilización, afectación,
etc) con cada uno de los elementos y componentes ambientales
enunciados.
La hidroponía que aunque su base principal es el agua, tiene un aprovechamiento
de hasta 20 mas del agua que la agricultura convencional, ya que el agua recircula
y se reutiliza, causando así un mejor aprovechamiento de la misma, por medio de
esta se realizarán las fertilizaciones, controles fitosanitarios, y la aplicación de
todos los requerimientos para el desarrollo de la planta pero gracias a que el agua
utilizada se recircula, disminuyendo de esta manera la posible contaminación que
se tenga sí se desechara el agua a las demás fuentes, o al reintegro a las fuentes
hídricas y provocando una posible contaminación por fertilización o algún otro
compuesto que sea requerido por la planta para su desarrollo. También produce
que se tenga menor contaminación del suela, gracias a que no requerimos la
presencia de este para el desarrollo y la propagación de las plántulas, causando
un impacto positivo en el mejoramiento y el cuidado del suelo, contribuyendo así
con la disminución de contaminación de los suelo, y causando así que también
tengamos un mejor aprovechamiento y un mejor rendimiento, ya que el espacio
usado o requerido para la propagación de las plántulas es menor cuando se hace
en hidroponía, ya que en un metro cuadrado de suelo se pueden sembrar
aproximadamente 9 plántulas de lechuga, mientras que si utilizamos un metro
cuadrado en hidroponía podemos sembrar 25 plántulas de lechuga. También se
debe de mantener un control constante del riego según las necesidades y
características de las plantas. Un beneficio muy importante de la utilización de la
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hidroponía es que también nos permitirá obtener productos mas sanos ya que no
están expuestos a las enfermedades y patógenos que podrían adquirir
comúnmente en el suelo.

3.
IMPACTO AMBIENTAL POSIBLES SOLUCIONES
1.Contaminacion del agua 1. Al ser el medio principal de la
hidroponía se verá afectado, por eso
2.Consumo de energía se trata de hacer un gran
aprovechamiento de la misma, tanto
3.Gestion de desechos con la recirculación de la misma, y
también se debe de mirar que el agua
4. Producción y eliminación de materiales que sea reintegrada o que salga del
plásticos medio sea tratada o analizada para
evitar al máximo la contaminación
de las demás aguas

2.Normalmente se le aplica luz artificial a

los cultivos hidropónicos, lo cual requiere
un gran consumo de energía, para reducir el
impacto ambiental y el consumo de la
misma se pueden buscar alternativas
sustentables como por ejemplo utilizar
paneles solares para una mitigación en el
consumo de la energía y causando asi que
sea una produccion mas sotenible, causando
una mitigacion del impacto en el ambiente

3.La disposición final de los sustratos y las

aguas contaminadas pueden causar un gran
impacto si no se les da una utilización o
desecho de manera adecuada ya que
podemos causar que por medio de estos
desechos lleguen químicos o
microorganismos a lugares donde no
deberían estar, se puede hacer una
mitigacion de la contaminacion utilizando al
mínimo productos quimicos, y tratar de usar
prodyuctos más alternativos y ecológicos
para buscar asi una menor afectacion al
suelo, causando asi que se pueda utilizar
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nuevamente el suelo sin correr riesgos de

contaminación

4. comúnmente los cultivos hidropónicos

utilizan para su producción contenedores,
tuverias y otros componentes hechos de
plastica, causando asi que no sea muy
ecologico el sistema, una de las posibles
soluciones es dar un buen manejo final a
estos elementos, como por ejemplo
reciclarlos, reutilizarlos o buscar alternativas
al plástico con las cuales se pueda cumplir
las mismas funciones sin causar grandes
afectaciones.