Escuela Superior Politecnica Del Litoral: Tesis de Grado

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ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL
FACULTAD DE INGENIERIA MARITIMA Y CIENCIAS DEL MAR
LICENCIATURA EN TURISMO
"PROPUESTA DE UN ESTABLECIMIENTO 1URISTICO
RECREACIONAL EN LA PARROQUIA CRUCITA
CANTON PORTOVIEJO - PROVINCIA DE MANABI"
TESIS DE GRADO
Previa a la Obtención del Título de:
LICENCIADO EN TURISMO
Presentada por:
Maria Pía Sánchez Rodríguez
Catalina del Rosario Vallejo Calle
GUA Y AQUIL- ECUADOR
AÑO
.•
1111111111111
A. F.A35J 24 2007 A.F . 135824
AGRADECIMIENTO
Agradecemos a Dios, a nuestras familias
por su apoyo incondicional, a nuestros
maestros, Ms. Julio Gavilánez. Leda.
Cecilia Banderas. Ms. Víctor Osorio,
especialmente a nuestro Director de
Tesis : Ing. José Chang V. por su gentil
colaboración en este proyecto como
nuestro Director de Tesis y a la Escuela
Superior Politécnica del Litoral por ..
acogernos en nuestros años de estudios y
por los conocimientos impartidos.

DEDICATORIA
Yo. María Pía Sánchez R. dedico
esta tesis a mi hijo, mis padres y
hermanos.
Yo, Catalina Vallejo Calle dedico
esta tesis a mis padres por su
paciencia y apoyo incondicional,
a mi esposo por su ayuda
constante y a mis hermanos y mis
sobrinos quienes de una u otra
manera cooperaron con la
realización de esta tesis.

DECLARACIÓN EXPRESA
"La responsabilidad por los hecho, ideas y doctrinas expuestos en esta tesis, nos
corresponde exclusivamente; y el patrimonio intelectual de la misma, a la
ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL".
(Reglamento de Exámenes y Títulos Profesionales de la E.S.P.O.L)

TRIBUNAL DE GRADUACION
PH D. Marcelo Muñoz N.
PRESIDENTE DEL TRIBUNAL DIRECTOR DE TESIS
M se. Víctor Osorio Ec. Paola Plúa
EVALUADOR EVALUADOR
RESUME_.
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J. rt>d d re C\Ot''" .... a'llnd'\ •erefón ca~ -:luchas.
1at r a . . an ara arq e e ¡ueg J me-. e nr ,.,_.ac1 n t nstica gra: ¿ita
P 1r presenta" e _'1a ner1 ... m eta est este.. e,. a z J estudiO de factlb hdad.
· n un una SI 'V1a~ l e rr.. ve PVt. ·s C'ne rre.;,upuestos imentafk'i. tlUjú..,

de caja y la opci0n de f-"anciación nor medio de la Corporación Financiera Nacional.
Además presenta.IT'OS le- 1m pactos aP1bientales y sociales que éste conllevaría. junto
con un plan de mltlgaci, 'como apone comp;eto para esta zona.

INDICE GENERAL
Pág.
RESUMEN V
INDICE GENERAL VII
ABREVIATURAS VIX
INDICE DE TABLAS X
INDICE DE MAPAS XIII
INDICE DE GRAFICOS XIV
INDICE DE FOTOS XVI
INDICE DE ANEXOS XVII
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULOI Información General
1.1 Características generales de la zona 3

1.1.1 Ubicación geográfica 5
1.1.2 Descripción Poblacional 9
1.1.3 Análisis socioeconómico 12
1.1.4 Descripción del Entorno Natural 16
1.1.5 Infraestructura existente 24
CAPÍTULOII Análisis del Mercado
2.1 Características Generales del Mercado 37

2.1.2. Análisis de la Demanda 42
2.1.3. Análisis de la Oferta 61
2.1.3.1 Descripción de la Planta Turística 72
2.1.3.2 Determinación de la Capacidad de Carga 81
2.1.4. Estrategias de la comercialización 90
2.2. Análisis F.O.D.A 98
Pág.
CAPÍTULO ID Estudio Técnico y Gestión del Proyecto
3.1 Análisis de las Características 100

3.2 Especificaciones técnicas 107
3.3 Gestión del proyecto 114
3.4 Estimación de Costos 1 Beneficios 120
3.4.1 Análisis de los costos 120
3.4.2 Beneficio socio- Ambientales 130
3.4.3 Beneficios Económicos 140
CONCLUSIONES 141
RECOMENDACIOl'.TES 142
ANEXOS 144
BffiLIOGRAFIA 172
ABREVIATURAS
CAPM Capital Asset Pricing Model

CFN Corporación Financiera Nacional
cm centímetros
CONVIAL Construcciones y Viales S.A.
CRM Centro de Rehabilitación de Manabí
Crucitur Nombre anterior de la actual EMTURP
EAPAM Empresa de Agua Potable y Alcantarillado de Manabí
EMTURP Empresa Municipal de Turismo de Portoviejo
FODA Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas
lEOS Instituto Ecuatoriano de Obras Sanitarias
INEC Instituto Nacional de Estadísticas y Censos
Ing. Com. Ingeniero Comercial
ITUR Oficina de Información Turística
JAAP Junta Administradora de Agua Potable
kg Kilogramos
km Kilómetro (s)
m metro (s)
MOP Ministerio de Obras Públicas
ONG Organización No Gubernamental
RUT Registro Unico Tributario
TIR Tasa Interna de Retorno
ULEAM Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
VAN Valor Actual Neto
INDICE DE TABLAS
Pág.
CAPITULOI
Tabla 1.1 Distribución poblacional de la Parroquia Crucita 9

Tabla 1.2 Nivel de Instrucción de la población en la
Parroquia Crucita 11
Tabla 1.3 Entidades Educativas en la Parroquia Crucita 12
Tabla 1.4 Descripción económica de la Población de la Parroquia Crucita 12
Tabla 1.5 Actividades Económicas realizadas en la Parroquia Crucita 13
Tabla 1.6 Organizaciones e Instituciones en la Parroquia Crucita 16
Tabla 1.7 Rango de Temperatura de la Parroquia Crucita 24
Tabla 1.8 Falta de cobertura de Servicios Básicos en la Parroquia Crucita 29
CAPITULOll
Tabla 2.1 Procedencia de los Turistas de la Parroquia Crucita 42

Tabla 2.2 Resultado de la encuesta de Dónde almuerzan los visitantes
de Crucita 43
Tabla 2.3 Presentación porcentual de Proximidad de gustos de los visitantes
~e~~ «
Tabla 2.4 Factores que no les gustan a los visitantes de Crucita 45
Tabla 2.5 Características Demográficas de los Encuestados 48
Tabla 2.6 Resultado de la Pregunta 16 55
Tabla 2.7 Resultado de la Pregunta 17: Alimentación 56
Tabla 2.8 Resultado de la Pregunta 17: Alojamiento 56
Tabla 2.9 Resultado de la Pregunta 17: Transportación y Vías de Acceso 57
Tabla 2.10 Resultado de la Pregunta 17: Recreación durante el día 58
Tabla 2.11 Resultado de la Pregunta 17: Deportes de A ventura 58
Tabla 2.12 Resultado de la Pregunta 17: Información Turística 59
Tabla 2.13 Inventario de Recursos Naturales, Arqueológicos, Históricos
y Culturales de la Parroquia Crucita para su
Desarrollo Turístico 61
Pág.
Tabla 2.14 Resumen de la Planta Turística de la Parroquia Crucita 72

Tabla 2.15 Inventario Real de Alojamiento 82
Tabla 2.16 Capacidad de carga de Alimentación del Area de Influencia
Directa del Establecimiento Turístico Recreacionalen Crucita 84
Tabla 2.17 Capacidad Física de Carga de la playa de influencia directa del
Establecimiento Turístico Recreacional en Crucita (Playa del
Malecón de Crucita) 86
Tabla 2.18 Capacidad Total Física de Carga de la playa del Malecón de
Crucita en dos Turnos 86
Tabla 2.19 Capacidad de Parqueo de la Playa de Crucita (Estimado) 88
Tabla 2.20 Capacidad de personas que tendrían parqueo en Crucita 89
Tabla 2.21 Total de Capacidad de Plazas de Parqueo en dos Turnos 90
Tabla2.22 Medio de Comunicación idóneos para la Difusión del
Establecimiento Turístico Recreacional en Crucita 94
Tabla 2.23 Matriz de objetivos y estrategias de Intervención del
Establecimiento Turístico Recreacional Crucita 96
Tabla 2.24 F.O.D.A. de la Parroquia Crucita en el Cantón Portoviejo 98
Tabla 2.25 F.O.D.A. del Establecimiento Turístico Recreacional Crucita 99
CAPITULO ID
Tabla 3.1 Servicios Ofrecidos en el Establecimiento Turístico

Recreacional en Crucita 102
Tabla 3.2 Capacidad de Carga del Establecimiento TurísticoRecreacional
Crucita 105
Tabla 3.3 Horario de Operación del Establecimiento Turístico
Recreacional Crucita 105
Tabla 3.4 Medidas del Establecimiento Turístico Recreacional Crucita 109
Tabla 3.5 Departamentos, cargos y número de empleados del
Establecimiento 115
Tabla 3.6 Descripción de Funciones del Gerente y el Administrador 117
Tabla 3.7 Descripción de Funciones del Cocinero 117
Tabla 3.8 Descripción de Funciones del Ayudante de Cocina 118
Tabla 3.9 Descripción de Funciones del Barman 118
Tabla 3.10 Descripción de Funciones del Mesero Polivalente 119
Tabla 3.11 Descripción de Funciones del Ayudante de Piso 119
Tabla 3.12 Inversión en Activos Fijos 120
Tabla3.13 Inversión en Activos Nominales 120
Tabla 3.14 Determinación del Capital de Trabajo 122
Tabla 3.15 Variable de Rotación para escenarios de ingresos 123
Pág.
Tabla 3.16 Ingresos del Establecimiento Turístico Recreacional Crucita

el 1!l! Año en Escenario Optimista 124
Tabla 3.17 Ingresos del Establecimiento Turistico Recreacional Crucita
el 1!l! Año Escenario Conservador 125
Tabla 3.18 Monto de Depreciaciones de Activos Fijos 126
Tabla 3.19 Monto de Amortización de Activos Nominales 126
Tabla 3.20 Costo de Inversión Inicial del Proyecto 128
Tabla 3.21 Costo de Capital Ponderado 129
Tabla3.22 Comparación de Escenarios Conservador y Optimista 130
Tabla 3.23 Matriz de Leopold para el Establecimiento Turístico
INDICE DE MAPAS
Pág.
CAPITULO!
Mapa 1.1 Ubicación de la Provincia de Manabí 3

Mapa 1.2 Ubicación de Crucita 6
Mapa 1.3 Mapa Turístico de Crucita 17
Mapa 1.4 Red vial de la Provincia de Manabí 25
CAPITULO ID
Mapa 3.1 Ubicación del Establecimiento Turístico Recreacional

Crucita en el Plano Catastral 108
INDICE DE GRAFICOS
Pág.
CAPITULOI
Gráfico 1.1 Asentamiento de Habitantes en la Parroquia Crucita 10

Gráfico 1.2 División poblacional de Crucíta por Géneros 1O
Gráfico 1.3 Porcentaje de Educación de la Población de Crucita 11
Gráfico 1.4 Descripción Poblacional Activa e Inactiva de la Parroquia Crucita 13
Gráfico 1.5 Ilustración en Porcentajes de Falta de Servicios Básicos en
la Parroquia Crucita 29
CAPITULO U
Gráfico 2.1 Fuerzas Competitivas del Establecimiento Turístico Recreacional

en Crucíta 40
Gráfico 2.2 División Porcentual de la Procedencia de los Visitantes
de Crucita 43
Gráfico 2.3 Resultado de la Pregunta 5: ¿Con quién viajó a Crucita? 49
Gráfico 2.4 Resultado de la Pregunta 6: ¿Con cuántas personas viaja? 50
Gráfico 2.5 Resultado de la Pregunta 7: ¿Cuál es el motivo de su visita a
esta playa? 50
Gráfico 2.6 Resultado de la Pregunta 8: ¿Cómo se transportó a Crucita? 51
Gráfico 2.7 Resultado de la pregunta 9: ¿Es la primera vez que visita
Crucita? 52
Gráfico 2.8 Resultado de la Pregunta 10: ¿Está usted dispuesto a regresar? 52
Gráfico 2.9 Resultado de la Pregunta 11: ¿Con qué frecuencia viaja usted a
esta playa? 52
Gráfico 2 .1 O Resultado de la Pregunta 12: ¿Cuánto tiempo se queda en
Crucita? 53
Gráfico 2.11 Resultado de la pregunta 13: ¿Dónde se hospeda? 53
Gráfico 2 .12 Resultado de la Pregunta 14: ¿Cuánto tiene presupuestado gastar? 54
Gráfico 2.13 Resultado de la pregunta 15: ¿Qué otros sitios del sector ha
visitado o piensa visitar? 54
Gráfico 2 .14 Ilustración de la Playa de Influencia Directa del Establecimiento
·,,
,,¡ •
Pág.
Turístico Recreacional Crucita 85

Gráfico 2.15 Logotipo del Establecimiento Turístico Recreacional Crucita 95
CAPITULO ID
Gráfico 3.1 Diseño de las Características generales del Establecimiento

Gráfico 3.2 Organigrama del Establecimiento Turístico Recreacional Crucita 116
INDICE DE FOTOS
Pág.
CAPITULO!
Foto 1.1 Señalética de la Autopista del Valle "Manabí Guillén Vélez" 8

Foto 1.2 Calle transversal del Sector Los Arenales 19
Foto 1.3 Toma de un sector del Estuario La Boca 20
Foto 1.4 Práctica de Parapente desde el sector La Loma 21
CAPITULOII
Foto 2.1 Hostal frente al malecón de Crucita 73

Foto 2.2 Mirador del Bar- Restaurante La Loma 75
Foto 2.3 Basurero en buen estado del Malecón de Crucita 76
Foto 2.4 Carpas ubicadas en la playa del Malecón de Crucita 77
Foto 2.5 Equipamiento de Salvavidas en la playa del Malecón de Crucita 78
Foto 2.6 Duchas ubicadas en la Primera Calle del Malecón de Crucita 78
CAPITULO ID
Foto 3.1 Lote del Establecirn iento Turístico Recreacional Crucita l07
INDICE DE ANEXOS
CAPITULOII
Anexo A Encuesta Realizada por el Grupo ll en la Parroquia Crucita

durante el feriado de Semana Santa el Sábado, 07 de Abril
del2007 145
AnexoB Tabulación de la Encuesta Realizada por el Grupo 11 en la Parroquia
Crucita durante el feriado de Semana Santa el Sábado, 07 de Abril
del2007 146
Anexo C Catastro Turístico de la Parroquia Crucita 151
AnexoD Inventario Actualizado de los Servicios Alimenticios de la Parroquia
Crucita 154
CAPITULO m
Anexo E Carta Menú del Establecimiento Turístico Recreacional

''Crucita" (Página 1 y 2) 156
AnexoF Plano de construcción del Establecimiento Tmistico
Anexo G Detalle de Inversiones en Activos Fijos 159
AnexoH Detalle de las Inversiones en Activos Nominales 163
Anexo/ Detalle de los Ingresos del 1er Año en Escenario Optimista 164
AnexoJ Detalle de Costos de los Servicios del Establecimiento
Turístico Recreacional Crucita en Escenario Optimista 165
Nómina del Personal Permanente del Establecimiento
Tmistico Recreacional Crucita 166
Anexol Nómina del Personal Rotativo del Establecimiento
AnexoLL Requisitos y Condiciones del Préstamo de la Corporación
Financiera Nacional 168
Anexo M Tabla de Amortización y Gastos Financieros 169
Anexo N Flujo de Caja en Escenario Conservador 170
Anexo O Flujo de Caja en Escenario Optimista 171
INTRODUCCION
El objetivo general de esta tesis es el de proponer la creación de un Establecimiento
Turístico Recreacional en la playa de la Cabecera Parroquial de la Parroquia Crucita,
del Cantón Portoviejo en la Provincia de Manabí. Como objetivos específicos se
establecieron los siguientes:
l. Preparar un plan para potenciar la oferta de turismo recreacional y desarrollar
las actividades lúd icas en la zona de Crucita.
2. Plantear el apro vechamiento de un equipamiento como herramienta de
difusión de Crucita como destino de actividades variadas durante todo el día.
3. Proponer el mejoramiento de la calidad de vida y la economía de la población
del sector.
Para la realización de esta propuesta, esta tesis se basó en que según la Organización
Mundial de Turismo Cl>, los destinos del Caribe, de América central y del sur han
mantenido sus resultados positivos al disfrutar de las ventajas competitivas de sus
recursos naturales. Con esto se destaca el destino de sol y playa como parte de la
cultura recreacional mundial y por ende de los ecuatorianos.
Se propone la creación de un Establecimiento Turístico Recreacional en el sector de
la playa de Crucita como destino turístico, enfocado a la relajación y esparcimiento
familiar, como también un lugar para compartir actividades lúdicas; tomando como
2
referencia los mas de 100 mil visitantes al afio (2) con que cuenta la zona, gracias a su
fácil acceso desde las ciudades principales de la Costa y Sierra central del país.
Se plantea complementar las actividades deportivas que se realizan en la zona, con un
espacio donde puedan encontrar diferentes opciones de recreación disfrutando del
entorno natural que brinda esta playa.
La parroquia Crucita cuenta con una población activa de 3.557 habitantes,
dividiéndose ocupacionalmente en 21.5% en la Pesca, 55% en la Agricultura y solo
un 5.55% dedicada al Turismo (3), aunque por las visitas de campo de las autoras, se
dio a notar que este numero no representa la verdadera cantidad que se dedica al
turismo directa e indirectamente. Crucita carece de infraestructura recreacional, las
opciones de actividades lúdicas tanto para turistas como para habitantes son muy
limitadas. La creación de este Establecimiento de Recreación Turística proveerá a la
población del sector otros ingresos aparte de sus actividades económicas diarias; así
como un mejoramiento en la infraestructura recreacional y paisajista del lugar.
1
\Y\\ w. woriJ-rnuri;-n '.'fJ:' (Febrero, 2007)
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2
m\1\ ec (Fehrern_ 2007)
\\\\\Y )1 Ufhl\1C')I'~~V . CLlJ-t:. :e"!. 1i!l
CAPITULO l.
INFORMACIÓN GENERAL
1.1. Características Generales de la zona
Mapal.l
Ubicación de la Provincia de Manabí
Fuente: Plan de Desarrollo de la Provincia de Manabí, Secretaria de Planificación de la Gobernación de la Provincia, 2005
Ecuador, país pluricultural y mega-diverso comprende una superficie total
oficial de 256.370 Km2 . Cuenta con 22 provincias, una de ellas: Manabí, que está
ubicada estratégicamente en el centro de la región costera del país y en la parte más
saliente del continente. Esta Provincia posee 18.893,7 km2 que representan el 7,36%
del territorio nacional y su población es de 1.185.025 habitantes; lo que corresponde
al 9,8% del total del Ecuador.

4
Es en esta provincia donde se encuentra la Parroquia Crucita. Su nombre se dice que
lo lleva porque hace afios era un sitio en donde se velaba a la Virgen María y a la
Santa Cruz en el mes de mayo, para los católicos el mes de María. Pedro Schumacher
el Obispo a su llegada colocó una cruz en donde actualmente está el templo y desde
ese momento se la llama Crucita.
Está a tan solo 27 km. de Portoviejo, capital de la Provincia, es una hermosa zona
costera, que posee infraestructura básica y un equipamiento de playa limitado. Posee
dos tipos de playa, una pedrosa en su zona sur y en su zona central y norte
completamente arenosa. A Crucita llegan, en su gran mayoría, turistas nacionales de
la Sierra y Costa central del Ecuador, y en una cantidad menor turistas extranjeros,
mayormente de Europa.
En los últimos 10 afios ha alcanzado un desarrollo increíble por el potencial turístico
debido a sus recursos naturales. Es un balneario tranquilo calificado como el segundo
escenario de América Latina y el tercero mundialmente para la práctica de deportes
de vuelo libre, desde la zona llamada La Loma, tales como: parapente y alas delta,
siendo lugar favorito por su constancia y duración de viento que permite a los pilotos
y parapentistas mantener más tiempo y horas de vuelo seguro durante todo el afio;
habiéndose ya realizado siete campeonatos nacionales e internacionales de vuelo
libre. También, gracias a la tranquilidad de su playa, permite la perfecta práctica de

5
deportes acuáticos como el jet-ski que se suma a los atractivos deportivos que puede
ofrecer Crucita tanto a los practicantes como a los turistas espectadores.
Se debe de nombrar también la pesca deportiva, artesanal e industrial, que, sumadas a
la actividad de la agricultura característica de la zona, representan la ocupación de
más del 60% de la población, durante todo el afio, siempre combinadas con
actividades turísticas.
1.1.1. Ubicación Geográfica
Situada en Ecuador, en la Provincia de Manabí; Crucita, pertenece
jurisdiccionalmente al Ilustre Municipio de Portoviejo, siendo una de sus Parroquias
Rurales. Se encuentra a 80 grados, 33 minutos, 27 segundos de Longitud Occidental y
a O grados, 15 minutos, 7 segundos de Latitud Sur. Limita al Norte con San Jacinto y
San Clemente, al Sur con el cantón Jaramijó, al Este con Charapotó, El Pueblito de
Rocafuerte, Cafiitas y al Oeste con el Océano Pacífico. Como Cabecera Parroquial
cuenta con los siguientes recintos:
• Los Arenales • Río Grande
• Las Gilces • Corre Agua
• Los Ranchos • San Silvestre
• La Sequita • Ciudadela Las Gilces

6
• El Altillo • Los Tamarindos
• La Elvira • Nueva Granada
"Crucita La Bella", como es conocida en el sector, es de fácil acceso aéreo, terrestre y
marítimo. Está ubicada a 350km. desde Quito y a 230km. desde Guayaquil, ciudades
principales del Ecuador y que cuentan con los 2 aeropuertos internacionales más
importantes del país, desde donde llegan todos los turistas extranjeros y nacionales.
Mapa 1.2
Ubicación de C r ucita
t; CU AD OH:
Fuente: EMTURP, 2006

..,
1
Más cerca encontramos as ciudades de Manta a 4 7km. y Portoviejo, Cabecera
cantonal y Capital de Provincia a 28km. Siendo estas ciudades de relevancia de la
costa central ecuatoriana ) que cuentan con un aeropuerto nacional cada una, le dan
una gran accesibilidad aérea y terrestre, conectando a los turistas extranjeros y
nacionales de las principales ciudades del país.
El sector cuenta con una red vial llamada: Carreteras del Anillo Centro-Sur abarcando
179Km., uniendo así, varias poblaciones de la Costa Central. Este Anillo, en estado
bueno, une las ciudades de la costa central entre sí ) se ramifica a las carreteras
principales que llevan a Quito y Guayaquil y otras ciudades de relevancia. Cabe
recalcar que está ya en ejecución el proyecto de mejoramiento de esta red vial por el
Consorcio Convial.
El tramo que une a todo este anillo con Crucita se llama Autopista del Valle "Manabí
Guillén Vélez", como se puede observar en la Foto l.l. Con 4 carriles, es una
autopista amplia y en buen estado que está siendo asfaltada en este momento,
haciendo que el turista, desde Portoviejo, se demore menos de 30 minutos en llegar a
la playa de Crucita La Bella.

8
Foto 1.1
Seftalética de la Autopista del Valle "Manabí Guillén Vélez"
Hay un acceso muy usado también que une a Crucita con la Ruta del Sol y es la
carretera Manta - Jaramijó - Crucita; existen otros accesos por donde llegan la
mayoría de los turistas de la misma Provincia de Manabí y que conectan a la
parroquia: Chone - Rocafuerte; Manta - Rocafuerte; Rocafuerte - Bahía de
Caráquez, hasta conectarse con la carretera que llega a Esmeraldas.
Por sus 13Km. de costa, es factible su acceso fluvial pero sólo para embarcaciones
pequeñas, como pangas, botes y pequeños yates. Está ya aprobado el proyecto del
Municipio de Portoviejo para la implantación de 3 espigones a lo largo de la playa,
formando pequeños muelles y permitiendo el acceso de embarcaciones de calado
medio, haciendo de Crucita un puerto alternativo de Manta, en un futuro cercano.

9
Gracias a esta fácil accesibilidad, Crucita es duefia de un turismo, en su mayoría
Receptivo; es la playa de veraneo y fin de semana de los portovejenses y de los
pobladores aledatlos de la zona.
1.1.2. Descripción Poblacional
La población de la parroquia Crucita es considerada en su totalidad como
Rural. Está distribuida, la mitad en la Cabecera Parroquial y la otra mitad repartida
entre los diferentes recintos. Además de que por géneros también están divididos
equitativamente un poco más del 50% son hombres y cerca del otro 50% son mujeres,
como bien se observa en el Gráfico 1.1 y Gráfico 2.1
De acuerdo al último censo realizado en Noviembre del 2001 por el Instituto
Nacional de Estadísticas y Censos, la población de Crucita es la siguiente:
Tabla 1.1
10
Gráfico l.l
Asentamiento de Habitantes en la Parroquia Crucita
l a Habitantes nsentaJos en ¡'
~ nbe ce ra Pam:•quinl: ,
5.170
) 798 1
5.798 1 Habli.JJ\Ies asentado!< en
~intos: 5.270
Fuente: N Censo Poblacional 2001. Elaboración: Propia
Gráfico 1.2
División poblacional de Crueita por Géneros
liiTotol de Ht,mbres:
5.-1-15 5.623
5.623 •Tt'tol de Mt!ieres:
5.445
Fuente: IV Censo Poblacional2001. Elaboración: Propia
La población de Manabí es en su mayoría joven pues el número de habitantes de más
de 45 años representa el 13% de la población total, y es el caso también de Crucita,
con una tasa de Crecimiento Medio Anual de 5,2%, tomando datos de censos
anteriores desde los años 50 hasta hoy en día Cl), la cual es relativamente elevada y es
ésta población rural, la que cuenta con menos servicios básicos. Manabí registra tasas
más elevadas de emigración y las provincias que reciben sus emigrantes son
principalmente Guayas y Pichincha, y en el caso específico de Crucita se suman
también Portoviejo y Manta como las ciudades de mayor recepción de emigrantes
crucenses.
1
Fuente lN.E.C, IV Censo Poblacional2001
11
El INEC también tabuló el nivel de instrucción de la Parroquia Crucita por su nivel de
instrucción y se puede observar lo siguiente:
Tabla 1.2
Fuente: "Diagnóstico General de la Parroquia Crucita", EMTIJRP, Muy Ilustre Municipio de Portoviejo, 2006
Gráfico 1.3
Porcentaje de Educación de la Población de Crucita
60,00
40,00 8Nil-.:l So.:undario l&.89°o
20,00
O No dccl3r3 S. 17°o
F uente: N Censo Poblacional 2001. E laboración: INEC
Según el Gráfico 1.3 , el porcentaje de personas instruidas a nivel medio en la
Parroquia es del 19%, nivel superior 4%, nivel primario 59%, de ningún nivel y los
no declarados es de 18%. Estos porcentajes pobres de educación, se deben a que en la
parroquia tienen 21 escuelas, 2 colegios, uno fiscal, uno particular y las universidades
más cercanas quedan en Porto viejo y Manta, manteniéndolos con poca accesibilidad a
la educación secundaria y superior, así demuestra la Tabla 1.3 con el número de
entidades educativas.
12
Tabla 1.3
Fuente: ''Diagnóstico General de la Parroquia Crucita", EMTURP, Muy Ilustre Municipio de Portoviejo, 2006
Cabe recalcar que aún las personas sin educación superior o secundaria, quienes son
la mayoría, también fonnan parte económicamente activa, ya que se dedican a la
agricultura, la pesca y a trabajos directos, indirectos e inducidos de turismo.
1.1.3. Análisis socio-económico
Según el Censo Poblacional 2001 realizado por ellNEC, la descripción de la
población en su estado económico es la siguiente:
Tabla 1.4
. d e 1a po bl aci ón de la p arroquia e ructta
Descrt.pc10n econ ó mtca
Pobheión de~ años' más aetivay no actiYa ~'
~. J :~ L
Total de población de 5 años y más 9.726

Cabecera Parroquial 5.102
Resto de la Parroquia 4.624
Población Activa 3.557
Población Ocupada 3.491
Población Desocupada 66
Población Inactiva 5.217
No declarado 952
.,
Fuente: IV Censo Poblacwnal 2001. Elaboracton: INEC
13
Gráfico 1.4
Descripción de la Población Activa y e Inactiva de la Parroquia Crucita
• Población
Actml
1 • Poblucwn
~~-~----=
~--~--4-----~ ___I_n_a~_·h_Y_a~
1 o z.ouo .uno 6.ooo
Fuente: N Censo Poblacional 2001 por el INEC. Elaboración: Propia
Gracias al aporte de sus características físicas y ambientales, Crucita ha sido. por
tradición, el sitio de propios y extraños, sin embargo, hasta la actualidad carece de
una serie de planes o propuestas que la encaminen a un verdadero desarrollo turístico
sostenible (2).
Tabla 1.5
A eti vt'da d es E con ó mtcas
. ·
rea rtza d as en 1a Parroquta e ruct·ta
~>
·~. .,,
Activida~des Económicas
,>.
ActiVidad -~- .~~ Porcentále de- Población
Agricultura 55%
Pesca 21.5%
Comercio 10%
Turismo 5.5%
Otros 5.7%
. . . . .
Fuente: "Dtagmst1co General de la Parroqma Cructta", EMTURP, \liuy Ilustre Mumc1p1o de PortoVIeJO, 2006
Según la Tabla 1.5, la principal actividad económica en Crucita es la agricultura con
un 55%, actividad que se desarrolla al pie de la Cordillera Central de la Costa. Aún
cuando la primera impresión que genera esta población costera para los visitantes, es
de que viven de la pesca, esta actividad sólo es del 21.5%. El comercio con el 10% y
el turismo con solo un 5.5%, siendo la activ idad que genera realmente más plazas de
2
Fuente: Documento "Plan Estratégico para la Parroquia Crucita.. , EMTURP. Muy Ilustre Municipio
de Portoviejo, 2006
14
trabajo directo, indirecto e inducido, e ingresos per cápita por ser una Parroquia con
todos Jos atributos naturales que cualquier destino turístico potencial necesita, pero
estos datos no se encuentran en las estadísticas por ser negocios en su mayoría
informales. Otras actividades con un 5.7%, tales como: la producción de harina de
pescado minas de arena, actividad camaronera y fábrica de hielo. que es la que
cuenta con mejores oportunidades y posibilidades de desarrollo para la parroquia; se
la realizan en poca escala.
Hoy en día, el turismo está en alza generando durante todo el año empleos directos,
indirectos e inducidos en mayor cantidad; más significativamente en las fechas
festivas como son: Carnaval, Semana Santa, Fin de Año, las Fiestas Religiosas
Culturales de San Pedro y San Pablo y la temporada de la Sierra. Factor que favorece
a esta propuesta por el interés que existe en la zona por acrecentar los ingresos en este
rubro.
Según el Plan Estratégico para la Parroquia Crucita, el total de la población que se
beneficia por la actividad del Turismo es del 30% indtrecta y 10% directamente.
Porcentajes que tienen planes de crecer gracias a los Organismos de Desarrollo que le
compete a la ParroqUia tales como:
• Ilustre Municipalidad de Cantón Portoviejo, que se encarga de la
planificación, ordenamiento, regulación, y abastecimiento de la mayoría de

15
servicios básicos a través de EMTURP (Empresa de Turismo de Portoviejo,
antes llamada Crucitur), organismo encargado del control y ejecución de la
actividad turística.
• Junta Parroquial, encargada de regular y gestionar por los intereses de
desarrollo y crecimiento de la comunidad de Crucita.
• Ministerio de Turismo, encargado de la planificación, promoción turística a
nivel nacional e internacional, a la ejecución de proyectos turísticos y a la
aprobación de nuevos establecimientos dedicados a la actividad turística.
Crucita también cuenta con Participación Social y existen clubes deportivos,
asociaciones (hoteles, bares, restaurantes, etc.). Comités, grupos de solidaridad,
cooperativas de transporte, instituciones educativas, lamentablemente entre estas
instituciones e inclusive entre éstas y la Junta Parroquial no hay buenas relaciones ya
que cada una se preocupan por sus propios intereses, y por parte de la comunidad
existe recelo, desconfianza y un alto grado de ignorancia en cuanto a la importancia
que tiene la actividad turística.
Tomado del Plan Estratégico realizado por la EMTURP, tenemos la Tabla 1.6 que
nos enumera las diferentes asociaciones y organismos que de una u otra manera
ayudan al desarrollo de la zona.

16
Tabla 1.6
orgamzacJones e 1nstttuciones en 1a p arroquJa·e rucJta · ~
Onnmismos e lnstituciones. ···~. Cantidad J, "

Policía Nacional 1
Policía Naval 1
Tenencia Política 1
EMTURP 1
Central Telefónica Pacifictel 2
Iglesias 2
Cementerio 1
Dispensarios Médicos 2 (Los Arenales'j_ Las Gilces)
Subcentro de Salud 1 (Cabecera Parroquial)
Parque Central 1
Gasolinera 1
Asociación de Bares y Restaurantes 1
Asociación de Hoteleros 1
Club de Mujeres de Crucita 1
Asociación de Desbuchadotes 1 (Los Arenales)
Club de Catequesis y Ayuda Social 1
Asociación de pescadores Balsarnaguara 1
Comité Pro mejoras de Crucita 1
Club Deportiva Crucita 1
Grupo Solidaridad 1
Cooperativas de Transportes Crucita 1
.. . ..
Fuente: "Plan Fstratég1co para laParroqma Cruetta", EMTURP, Muy Ilustre Muruc•p•o de PortoviCJO, 2006
1.1.4. Descripción del entorno natural
Basándose en el Mapa 1.3, Cruc1ta es ilustrado en su totalidad como un
destino de sol, playa y lugar de deportes acuáticos y de aventura. Debido a su
geografla, por la elongación de la conoc1da cordillera Chongón -Colonche que la
cruza, posee un Bosque Seco Tropical. Esta formación vegetal se encuentra entre los
Oy los 300 msnm.

17
Mapa 1.3
Mapa Turístico de Crucita
P1AII05
MAPA O E Cl'lU llA
Fuente: Plano Catastral del Municipio de Portoviej o, 2004
Desde el punto de vista florístico, tiene similitudes con el monte espinoso Tropical.
Las plantas que identifican esta formación son el Pretino, Cavanilesia sp.,
Centrolobium patinensis, Pasayo, Bombax ruizii, Pechiche, Vitex gigantgea, entre
otras; aunque el bosque original ha sido talado en gran parte para las labores de
agricultura y ganadería ()).
3
Fuente: Plan de Desarrollo de la Provincia de Manabí, realizado por Secretaría de Planificación de la
Gobernación de la Provincia de Manabí, 2005
18
Gracias a esta formación geográfica que complementa a su playa, esta parroquia
presenta también la alternativa de turismo de aventura y ecológico en La Loma que
posee, donde hoy en día hay un sendero que ofrece a los excursionistas una preciosa
vista de su paisaje natural y en el Bosque Los Ceibos donde se practica el ciclismo de
montaña.
Desde la Carretera que conecta Portoviejo con Crucita, ya llegando a la Cabecera
Parroquial se pueden apreciar varias clases de sembríos de cebolla, sandía, pimientos,
ganado vacuno, porcino, otros vegetales y frutas, dando un aspecto verde y fructífero
a la zona.
La Parroquia Crucita tiene a su Oeste el Océano Pacífico y al este está delimitada por
la Cordillera Costanera Central. Su distribución es de forma lineal pero sin
ordenamiento territorial, con 3 Avenidas y 1 calle que la cruzan de Norte a Sur. La
Avenida lra comprende todo el Malecón, 2 avenidas secundarias y la Calle 25 de
Mayo, que es la que une Crucita con la Autopista del Valle, con Portoviejo y por ende
con todo el Ecuador.
De Oeste a Este, cuenta con 76 calles transversales de las cuales menos del 14% se
encuentran asfaltadas o adoquinadas, las demás son de lastre o arena, como se aprecia
en la Foto 1.2, haciendo dificultoso el cruce hacia algunos sectores del Malecón, y
19
hacia las playas de Los Ranchos, Los Arenales y Las Gilces, además de causar
contaminación del aire.
Foto 1.2
Calle transversal del sector Los Arenales
Fuente: Realización propia, 2007
A lo largo de estas 76 calles, se encuentran tanto casas de los pobladores de la
Parroquia como casas de veraneo de los habitantes de Portoviejo y otras ciudades del
país. Cabe recalcar que más del 40% de las edificaciones se encuentran a medio
terminar. 60% de las edificaciones son de cemento, 25% son de materiales mixtos:
madera y cemento, y un 15% son de madera o caña.
Crucita cuenta con 13 Km. de playa y en su límite norte, termina en un estuario
llamado Manglar La Boca, que se encuentra en la desembocadura del río Portoviejo,
de las Parroquias Crucita y San Jacinto, ésta última del cantón Sucre.
20
Foto 1.3
Toma de un sector del Estua rio La Boca
Fuente: Realización Propia, 2007
Por sus manglares y árboles originarios del sector, se ha convertido en un hábitat
notable donde existen más de 40 especies de aves, como se aprecia en la Foto 1.3; así,
encontrarnos a pelícanos, gaviotas, garzas blancas, galleteras, cangrejeras, guacos,
marias, patitas, pato cuervo, patillos, aves migratorias, piqueros patas azules, fragatas,
patos marinos, pericos del pacifico, golondrinas, etc. Además posee un sendero que
recorre tolas que testifican 5.000 años de permanencia humana, lugar ideal para la
observación de aves y amantes de ecoturismo; convirtiendo a esta zona en un lugar
ideal de visita turística, de expediciones y estudios. Posee un área total de 50, 75ha.,
dividida en dos secciones por el río Portoviejo, siendo 27,89 ha. de manglar
perteneciente a Las Gilces de la Parroquia Crucita (4).
Regresando a parte central de Crucita, donde se ubica la Cabecera Parroquial, está
construido un Malecón. Aquí se encuentra una playa de 25m de ancho en pleamar y
4
Fuente: Documento "Turismo Local", Arq. Jimmy Polanco Chévez, Técnico de Plan ificación del
Muy Ilustre Municipio de Portoviejo, 2006
21
aproximadamente 35m en bajamar. Pasando el Malecón se encuentran los recintos de
Los Arenales y Los Ranchos, playas donde desembarcan los pescadores artesanales y
las pangas de los desbuchadores y de las grandes embarcaciones de pesca industrial,
aquí se encuentran encalladas las pangas y los asentamientos de los desbuchaderos.
En este lugar se puede apreciar la pesca artesanal y la faena de los desbuchadores
para la limpieza y distribución de la sardina y otras especies, aprovechando al
máximo toda la producción. La playa del recinto Los Ranchos tiene una mayor
extensión en comparación con la playa del Malecón y Los Arenales, ya que en
bajamar se pueden disfrutar de casi 45m de herma, estando así alejados de los
desbuchadores.
Foto 1.4
Práctica de Parapente desde el sector la Loma
Fuente: www.manabiprimero.gov.ec, Febrero 2007
Crucita es privilegiada por su naturaleza desde el sitio La Loma, en el extremo Sur de
la parroquia, formado por un mirador natural, que descubre desde este lugar el
privilegio de todos los encantos marinos y ecológicos que anida. Además es lugar
ideal para la práctica de deportes extremos como parapente y alas delta, así se observa
22
en la Foto 1.4; existiendo también en su parte baja el bosque de Los Ceibos que tiene
una excitante pista de bici-cross, con la flora característica de la provincia de Manabí,
lugar propicio para los visitantes que gustan de la vegetación y buscan tranquilidad.
La playa del lado Norte, desde el recinto Las Gilces hasta La Boca, es una playa
también extensa en marea baja pero con accesos en vehículo o en pangas, ya que
queda más alejada de la Cabecera Parroquial.
Las actividades de la pesca y la agricultura autóctonas del sector son claves para la
gastronomía como patrimonio intangible, fortaleciendo su potencial de entorno
natural con oferta de comida de mar variada y única.
Clima
Crucita, está situada en el centro de la Región Litoral ecuatoriana; tiene su clima
propio e inconfundible que está determinado por factores climáticos de tipo
astronómico, geográfico y meteorológico, siendo los principales factores los
siguientes:
• La ubicación de la ciudad dentro del cinturón ecuatorial.
• La altitud y la orientación geográfica hacia el mar.
• Las corrientes marinas contradictorias, de Humbolt y de El Niño.
• Las corrientes aéreas, vientos alisios y contra alisios.

23
• La zona de convergencia tropical.
La ubicación de Crucita dentro de la Zona Tórrida (Ecuatorial) es privilegiada e
influenciada por las dos corrientes tanto del Humbolt como la del Niño, las que
generan un microclima y un ambiente seco apto para vivir, y determina que a lo largo
del afio (régimen anual) y año tras año (régimen plurianual) el clima sea
relativamente constante y está especialmente relacionado a la luminosidad y a la
temperatura.
La orografia modifica localmente el clima y como Crucita está muy alejada de las
barreras montañosas de los Andes, las masas de aire húmedo no se detienen en el
área. El régimen o patrón climático de Crucita es de tipo occidental que se caracteriza
por tener precipitaciones durante los meses de Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo y
en los meses de Junio a Diciembre predomina la sequía bien pronunciada. La
humedad relativa del aire que rodea la superficie del suelo tiene un rango de variación
absoluta entre 98% en las madrugadas y 43% a las 13 horas, con un promedio de 76%
como humedad relativa máxima, siendo Febrero el mes de mayor humedad relativa y
Mayo el del menor valor (S J.
5
Fuente: Documento ··Plan Estratégico para la Parroquia Crucita", EMTURP, Muy ilustre Municipio
de Porto viejo, 2006
24
Temperatura
La temperatura en la zona se mueve entre los valores de la Tabla 1.7:
Tabla 1.7
·e rnc1ta
Ra ngo d t T emJJ_eratura d e l a p arroqu1a
Máxima 35,5 grados Celsius (Julio 1997)
Mínimo 15,1 grados Celsius (Noviembre 1996)
Valor Medio 25,6 grados Celsius
.. . . .
Fuente: "Plan Estratég1co para la Parroqwa Crucrta'', EMTURP, Muy Tlustre Mumclplo de PortovieJO, 2006
Las temperaturas máximas ocurren a las l4h00 y las temperaturas mínimas ocurren a
las 04h00. En general las temperaturas altas coinciden con el fenómeno de El Nifto, y
las ocurrencias de temperaturas bajas corresponden con el fenómeno de La Niña.
1.1.5. Infraestructura existente
Para efectos de esta tesis se clasificó a la Infraestructura existente en:
• Fisica
Carreteras, Aeropuertos y Telecomunicaciones
Crucita es parte de la red vial llamada: Carreteras del Anillo Centro-Sur que cuenta
con 179 km. uniendo varias poblaciones, entre ellas:
• La cadena- Montecristi
• Manta- Y de Crucita
• Y de Crucita - Crucita
• Y de Crucita- Porto viejo
• Portoviejo- Manta
25
• La Pila - Guayabal
• Colimes- Paján
• Rocafuerte - Buenos Aires
El tramo que une a todo este anillo con Crucita se llama Autopista del Valle "Manabí
Guillén Vélez", con 4 carriles, dos de ida y dos de venida. Es una autopista amplia y
en buen estado que en su última etapa está siendo asfaltada en este momento,
haciendo que el turista que llega a Portoviejo no tenga que cruzar la ciudad y se
demore menos de 30 minutos en llegar a la playa de Crucita " La Bella".
Mapa 1.4
Red vial de la Provincia de Manabí
ESMERALDAS
C ANO o
• e--·--
• _____ __.___
..._.
--p-~
26
Tomando como referencia el Mapa 1.4, con esta red vial completamente asfaltada y
las carreteras del país, Crucita es fácilmente accesible de manera terrestre desde
cualquier ciudad conectándose con los Terminales Terrestres de Portoviejo, Jipijapa y
Manta, ya que la Parroqu ia tiene una "Cooperativa de Transporte Crucita" que
transporta desde y hacia las ciudades aledafias del sector. Esta cooperativa cuenta con
33 buses de 40 personas de capacidad, a un costo de USD 0,80 desde Crucita hacia
las principales ciudades aledañas y viceversa, y USD0.50 dentro de la parroquia.
Esta Cooperativa ofrece sus servicios a partir de las 04h30 a.m. hasta las 1Oh30 p.m.
con salida de sus vehiculos cada 10 minutos Los recorridos que realiza son:
• Crucita- Portoviejo - Crucita
• Crucita - Los Arenales - Los Ranchos - Las Gilces - La Boca
• Crucita- Jaramijó- Manta- Jaramijó - Crucita
• Crucita- Rocafuerte- Manta- Roca:fuerte- Crucita
Con estas rutas, esta cooperativa brinda servicios tanto dentro de la Parroquia como
fuera de ella. De los 33 buses con que cuenta, están en funcionamiento diario 29,
dejando 3 en descanso y 1 en reposición de emergencia o para alquilarlos para fletes
dentro o fuera de la Parroquia a un costo de USD80.00 por día.

27
Así mismo la cercanía de los aeropuertos de la ciudad de Portoviejo y Manta, brindan
las facilidades necesarias para los turistas que llegan por vía aérea. La parroquia en sí
no cuenta con infraestructura de aeropuerto.
Respecto a la telefonía Pública y Privada, la Parroquia cuenta con 2 estaciones de
Pacifictel, de la cual sólo una presta servicios de reclamos por fallas y cobro de
planillas a la población. Según los datos provistos por la oficina principal de
Pacifictel de Crucita, solo un 15% de la población cuenta con servicio telefónico. La
cobertura en toda la Parroquia de servicio celular solo la facilitan las compañías Porta
y Movistar, Alegro no cuenta con cobertura en el sector.
En Crucita existen 6 locales de cabinas telefónicas, repartidos a todo lo largo de la
Parroquia, 2 cybers que dan servicio público de Internet a la población y el Hotel
Venecia que también cuenta con este servicio, pero no es de banda ancha, siendo muy
lento. Según lo conversado con el Secretario - Tesorero de la Junta Parroquial de
Crucita, el servicio de Internet en la Parroquia llega sólo por medio de las líneas
telefónicas, nadie posee banda ancha ya que el costo de instalación suma cerca de
USD600= y no hay presupuesto para tal inversión.

28
Agua Potable, alcantarillado y Electricidad
Los habitantes de los Recintos Los Arenales, Los Ranchos y la Cabecera Parroquial
Crucita actualmente cuentan con agua potable por tubería gracias a un convenio
realizado entre el Municipio de Portoviejo y el Municipio de Manta para que la
Empresa de Agua Potable y Alcantarillado de Manabí (E.A.P.A.M.) con su planta
llamada El Ceiballes provea de este servicio. Los otros recintos rurales y no turísticos
obtienen agua para consumo humano proveniente de pozos que los llenan por carros
cargueros de agua que llegan 3 veces por semana. Estos pozos no reciben ningún
tratamiento, sino que son usados directamente por los usuarios.
Para el cobro y servicios varios de agua la población de los recintos que sí reciben
agua potable se ha organizado y cuenta con su propia Junta Administradora de Agua
Potable (J.A.A.P.), bajo la supervisión del Centro de Rehabilitación de Manabí
(C.R.M.).
Según un Diagnóstico de la Parroquia Crucita, realizado en el 2006 por la EMTURP,
se consiguieron los resultados que aparecen en la Tabla 1.8, mostrando así la carencia
de esta zona con respecto a servicios básicos

29
Tabla 1.8
Falta de Cobertura de Servicios Básicos en la Parroquia Crucita
. " ';. Servidos , , ·~ .~ - ,,
~
-~ Cantidad de hábilarites ~·
Población sin agua potable 6,202
Población sin servicio higiénico 4,991
Población sin energía eléctrica 2, 197
Población sin eliminación de aguas servidas 8,631
Población sin eliminación de basura 8,078 (Valor estimado)
Población sin ducha 6,787
Fuente: Diagnostico General de la ParroqUia CrucJta. Elaboración: Emturp
Gráfico 1.5
Ilustración en Por centajes de Falta de Servicios Básicos en la Parroquia Crucita
CiStn ducha
• S m dtmm:lcwu Je 1>-.Jsur:l
O Stn dtm tllllCil'll Jc Aguus serndas
:J S m En.:rgta Elt:.:trica
¡¡¡ Stn St:n u:i,, Hi gi t:tllu>
o 50 lOO Siu agua p,,tablt:
Fuente: Diagnostico General de la Parroquia Crucita, EMTURP. Elaboración: Propia
Como se observa en el Gráfico 1.5, el mayor problema del sector es la eliminación de
las aguas servidas con un 81 ,79%; seguido por la falta de equipamiento de duchas en
las casas, con un 64,32%. La parroquia Crucita en su totalidad, no dispone de
abastecimiento de agua potable como poseen las grandes ciudades, en razón de que la
línea de conducción ejecutada hace varios años por el Centro de Rehabilitación de
Manabí. consistía en llevar el líquido desde Rocafuerte por una tubería hasta la
mencionada población. pero nunca se llegó a terminar. Esto hace que el porcentaje de
personas que carecen de agua potable sea del 56,30%.

30
En vista de la proyección turística que actualmente tiene Crucita y del crecimiento
poblacional, las autoridades del C.R.M. estimaron oportuno dotar a toda la población
en lo futuro del servic io de agua potable para el desarrollo de las actividades del
balneario portovejense. Es de notar que ciertas instituciones como el ex. IEOS,
EMTURP, CRM, entre otras, ya han realizado ciertas obras que se complementaran
con la red de distribución de agua potable como:
• Tanque de hormigón armado, capacidad total de reserva 300m3 (construido
por el ex. lEOS y Crucitur (actual EMTlJRP).
• Red de distribución (construida por el CRM).
• Cabe destacar que existen 170.000 dólares para construir la línea de
conducción de agua potable, pero no se da trámite .
El sistema de energía elé'ctrica funciona en un 100% ya que la sub.- estación de
Energía Eléctrica vía a Manta, suple de electricidad a la población. Aunque por
testimonios de los colaboradores de la Junta Parroquial con quienes se habló, existen
fallas en el voltaje. A las 18h00 se deben apagar todos los equipos eléctricos como
computadoras y hasta refrigeradores porque el voltaje a esa hora baja a 70 u 80
voltios hasta las 19h00 que regresa pero de manera irregular, así mismo el amperaje
es muy variable y hace que los electrodomésticos sufran dafíos.

31
Crucita no cuenta con Alcantarillado ni tratamiento de aguas servidas. La eliminación
de aguas lluvias y negras. se realiza de forma natural en el primero de los casos; pues
cuando llueve, el agua t1ene como depósito final el mar y en el caso de las aguas
negras o servidas, éstas van a dar a los pozos ciegos con los que cuenta la mayor parte
de las familias asentadas en la localidad.
Las condiciones de vivienda y de saneamiento ambiental, definen en gran medida la
forma de vida de la población; la vivienda inadecuada y la falta de saneamiento
básico son manifestaciones visibles de la pobreza. El bienestar y la salud de los
miembros del hogar dependen de las condiciones sanitarias de la vivienda. La
eliminación del excremento humano en forma higiénica es necesaria para asegurar un
ambiente saludable y proteger a la población de enfermedades crónicas, actividad de
la que carece Crucita ya q.ue debido a los pozos sépticos antiguos que tienen las casas
y todos los desperdicios que llegan al mar, la contaminación del suelo y del agua es
inevitable en esta zona.
El servicio de eliminación de basura, no llega a todos los sectores, a pesar que la
recolección por parte de la ''Microempresa de Gestión Ambiental de Crucita", se la
hace 3 veces a la semana; 2 de ellas, lunes y jueves a las 09h00a.m. en todos los
Recintos y los Sábados 09h00 a.m. sólo en la calle del Malecón. Jorge Luís
Zambrano, miembro de esta microempresa integrada por 4 crucenses, conversó que la

32
recolección durante los feriados la realizan todos los días. Luego de la recolección se
dirigen al botadero municipal ubicado en el recinto La Sequita donde se cumple con
el proceso de relleno sanitario con el apoyo del Minister io de Obras Públicas
(MOPi 6J, pero siendo esta actividad limitada y precaria por falta de recursos. En este
botadero habita una persona quien, por su cuenta. trata de reciclar lo que se puede
para venderlo, pero no ha) un efectivo tratamiento de la basura.
Esta microempresa fue creada para la Gestión Ambiental de Crucita, con el apoyo de
USD4.000 donados por una O.N.G. alemana G.T.Z. El resto del costo del carro
recolector es asumido por esta microempresa. Según el Sr. Zambrano, el futuro de
ellos es incierto en estos momentos ya que con el cambio de Crucitur a EMTURP, de
la cual se encarga el Mumcipio de Portoviejo. no saben quien les va a pagar los
servicios de recolecc ión.· Esperan una reunión con el Municipio para definir los
términos de un nuevo contrato. Ellos continúan recogiendo la basura por querer ver
limpia su parroquia hasta que los recursos les alcancen.
Señalización, Centros de Información y Servicios Médicos
La señalización hacia la Parroquia Crucita comienza a partir de la Autopista del Valle
"Manabí Guillén Vélez", es decir a únicamente 37km de la población. Desde ese
6
Fuente: www.oortoviejo.gov.ec
33
punto existe señalética del lugar casi cada 5 a lOkm hasta llegar a la Parroquia misma.
Desde que se llega a Crucita y en la zona de playa, a lo largo de sus 13km no existe
señalización alguna que le mdique al turista sobre las características de sus playas, la
práctica del parapente, eqUipamiento turístico de alojamiento o alimentación, a
excepción de las vallas colocadas por los mismos dueños de los hoteles
En el malecón y en la calle principal de acceso y solo en 4 de las 29 calles de la
Cabecera Parroquial se cuenta con las señalizaciones de tránsito de DOS VIAS, UNA
VIA y en algunas de PARE, en las demás calles transversales no existe ninguna
señalización, dejando el tráns ito de los vehiculos a opción de los conductores.
Tampoco existen indicaciones de los nombres o numeraciones de las calles, siendo
una dirección, algo inútil en esta locación.
Acerca de Centros de Información, el más cercano queda en Portoviejo. Dentro de
Crucita no hay entidad alguna que de información al turista; toda información que se
requiera se la hace directamente a los habitantes de la zona, quienes espontáneamente
proveen de información turística a cualquiera que se les acerque.
La población de Crucita posee 1 Sub - centro Médico ubicado en la Cabecera
Parroquial, y 2 Dispensarios ubicados uno en el recinto Las Gilces y otro en Los
Arenales. Estos Centros de Salud proveen de atención médica básica, si se requiere de

34
mayor atención los pacientes deben trasladarse al cantón Portoviejo. Antes de llegar a
Portoviejo, a 15 minutos de Crucita, está ubicado un Hospital Oncológico donde se
puede recibir atención médica especializada pero sólo pagada.
• Comercial
Centros Comerciales. Plazas Turísticas
La Parroquia no cuenta con Centros Comerciales, sólo hay 2 boutiques ubicadas en el
Malecón y dos grandes tJendas o Comerciales en la calle 16 transversal con el
Malecón, donde se proveen tanto la población como los visitantes. En la calle
principal 25 de Mayo se encuentran 3 farmacias, 3 licoreras y varias tiendas pequeñas
de abarrotes. Estos pequeños negocios están repartidos por todos los recintos pero
sólo cuentan con el abastecimiento básico, no existen variedad de productos, ni
nacionales ni extranjeros. ·
Mercados de Artesanías, Ferias y Exposiciones
En esta localidad no hay lugares especializados para Ferias, Exposiciones ni Mercado
de Artesanías. En la calle del Malecón se pueden ver algunos artesanos de bisutería
de playa caminando y durante los feriados se aprecian de 2 a 3 quioscos de estos
artesanos, quienes en su mayoría son extranjeros. A las afueras de Portoviejo en la via
a Crucita a 20 minutos de ésta, se encuentra un Recinto Ferial del Municipio de
Portoviejo, el cual sería el lugar más cercano a la Parroquia.

35
• Recursos Humanos
Universidades, Escuelas de Especialización, Centros de Capacitación
Crucita no cuenta con Umversidades, ni escuelas de especializaciones en su localidad.
Para capacitarse. la población que cuenta con los recursos necesarios debe trasladarse
a los cantones más cercanos donde existen estos centros: Portoviejo y Manta, donde
están ubicadas la Univer'iidad Técnica de Manabí, la Universidad Laica Eloy Alfaro
de Manabí, entre otros centros y escuelas donde se especializan en las diferentes
actividades económicas.
Por esta falta de infraestructura educativa, la disponibilidad de Recursos Humanos o
Guías de Turismo especializados, personas con entrenamiento en servicio al cliente o
con respecto al turismo. es prácticamente nula; aunque se debe recalcar que el
Municipio de Portoviejo organizó antes de esta última temporada de playa 2007, un
curso dedicado a la poblactón que se dedica al turismo para capacitarlos en el idioma
inglés aplicable a esta actividad.
• Recursos Financieros
Inversiones públicas y privadas, fondos varios
En Crucita la inversión pública es muy poca todas las construcciones que se
encuentran, a excepción de las calles y carreteras, son de inversiones privadas. Este es
un lugar con un paisaje paradisíaco que hace que los complejos habitacionales no
36
sean solo comprados por los ecuatorianos sino también expuestos en la web para los
extranjeros, como es el ejemplo de Balsamaguara, complejo de estructuras
mediterráneas y acabados de lujo. Así se aprecian en la web varias páginas de los
complejos habitacionale<> en venta, tales como: www.balsamaguara.com,
www.crucita.com, www.m1ravistasa.com, entre otras.
Los fondos para el mejoramiento de la parroquia los da directamente el Municipio de
Portoviejo. Según lo conversado con el Ing. Com. Henry Castro, secretario- tesorero
de la Junta Parroquial, las aportaciones que da el Municipio a esta Parroquia son muy
limitados, van de USD3.000 a USD5.000 por obra y no llegan a ser más de 3
aportaciones al año, por esto, la falta de servicios básicos y de infraestructura o
equipamiento turístico. Con respecto a respaldo a la comunidad, este Municipio
provee los fondos para la Seguridad Poblacional. Crucita cuenta con un retén de la
Policía Nacional y uno más de la Policía Naval. Además de una estación de bomberos
equipada con lo necesario y reforzada en las fechas festivas. Otras de las
organizaciones que aportan de manera directa a la parroquia de Crucita en el nivel de
seguridad son: La Defensa Civil, La Armada, los voluntarios de la Cruz Roja que
vigilan cada centímetro de playa. siempre prestos para cualquier emergencia.
Cualquier otra inversión que se haga en la parroquia en beneficio de la comunidad es
por parte de las O.N.G . que ayudan a la autogestión de la Junta Parroquial.

CAPÍTULO U
ANÁLISIS DEL MERCADO
2.1. Características Generales del Mercado
El Plan de Marketing Turístico del Ecuador dice que el 46% del movimiento
turístico del país es por motivos recreacionales y una característica importante del
turismo receptivo, es su baja estacionalidad, lo que favorece la estabilidad del empleo
y de actividades relacionadas al turismo recreacional.
Así, se puede decir que el flujo turístico de Crucita es muy activo, debido a la baja
estacionalidad de sus Temporadas altas. La Temporada alta de la Costa es de
Diciembre a Abril, y la de la Sierra es de Junio a Agosto, y es en esta temporada,
durante el mes de Junio que se celebran las fiestas de San Pedro y San Pablo, cuando
asisten feligreses de todas partes para celebrar estas fiestas en esta Parroquia. Crucita
cuenta también con los residentes temporales, y los Portovejenses que van todo el
año, los meses más bajos podrían ser los de Septiembre a Noviembre que, según lo
38
conversado con sus habitantes y dueños de restaurantes, no son del todo bajos ya que
no dejan de tener movimiento por el turismo local.
Los turistas de Crucita van por el sol. la playa, el paisaje, la tranquilidad y la cercanía,
ésta última es motivo de visita obligada de los residente de la cuidad de Portoviejo
que son los de mayor afluencia. Crucita cuenta con algunos potenciales Productos
turísticos, sin embargo se esperó hasta el 2006 para realizar un estudio de su
ordenamiento turístico, durante más de 20 años este lugar ha carecido de planes o
propuestas que la encaminen a un verdadero desarrollo turístico sostenible. Los
organismos inmersos que han contribuido al desarrollo turístico son: la anteriormente
llamada Crucitur, hoy EMTURP (Empresa Municipal de Turismo de Portoviejo ), la
empresa privada, programas de voluntariado proporcionado por la comunidad
europea. programa nacional de recursos costeros. los medios de comunicación, entre
otros.
Hoy en día Crucita cuenta con la Municipalidad del cantón Portoviejo, que se encarga
de la planificación, ordenamiento, regulación y abastecimiento de la mayoría de los
servicios básicos a través de la EMTURP, organismo encargado del control y
ejecución de la actividad turística. Ahora también está el Ministerio de Turismo
realizando proyectos turísticos, encargándose de la planificación y promoción
turística a nivel nacional e internacional.

39
La Junta Parroquial es la encargada de regular y gestionar por los intereses de
desarrollo y crecimiento de la comunidad de Crucita. No obstante, uno de los puntos
de mayor fragilidad es la escasa colaboración del sector comunitario; la actividad
turística logra beneficiar a la agrupación de servidores turísticos, es decir que los
ingresos por concepto de turismo se encuentran repartidos de manera
desproporcionada, las agrupaciones y organizaciones locales aun no juegan un papel
clave, capaz de despertar la curiosidad hacia una óptima alternativa más dinámica
como lo es el turismo. Así mismo. dentro de la propia parroquia hay problemas de
litigio de tierras entre los residentes. En el 2006 se redujo considerablemente el
turismo en la zona, debido a uno de los litigios de tierra que impidió el ingreso al
sector de La Loma, donde se practican los vuelos en parapente; hoy en día este
problema ya está resuelto.
El déficit por parte de los servicios básicos también impide el desarrollo tanto social
como económico. Otras de las organizaciones que aporta de manera directa a la
parroquia de Crucita en el nivel de seguridad para los visitantes y residentes son: La
Defensa Civil, La Armada. La Policía Nacional y los Bomberos <7>
7
Fuente: Documento '·Plan Estratégico para la Parroquia Crucita". EMTURP. Muy Ilustre Municipio
de Portoviejo, 2006
40
A continuación, en el Gráfico 2.1 , se muestran las fuerzas competitivas del

¡ 1
Establecimiento Turístico Recreacional motivo de esta tesis.
Gráfico 2.1
Fuerzas Competitivas del Establecimiento T urístico Recreacional en C r ucita
Entradas Potenciales
- Web propia
- Links en Web del Ministerios
Y especializadas
-Periódico y Radio en Portov icjo
Oficinas ITUR del País
-Agencias de Viaje y Tour
Operadores locales
- Señal'tica
Proveedores
- Población local como Compradores
Recursos Humanos -Turistas de Portoviejo
- Pescadores y Agricultores de -Residentes de la Parroquia y
la zona lugares aledaños
-Vendedores de muebles de -Excursionistas
La Provincia -Tour Operadoras y Agencias
- Proveedores de Internet de Viajes
Y servicio telefónico
Sustitutos
-Restaurantes de los Hoteles
-Comerciantes informales de
comida y recreación acuática.
Fuente: Grupo 11 Elaboración: Propia
Como lo expone el Gráfico 2.1, las entradas potenciales del Establecimiento Turístico
Recreacional son básicamente la prensa en todas sus dimensiones y la web. También
se tomarán en cuenta las Agencias de viaje, los Tour Operadores de Portoviejo, las
oficinas de ITUR de los cantones aledaños. La única competencia directa es el
Restaurante La Loma que es el único establecimiento que cuenta con servicio de
alimentos y bebidas y recreación, puesto que en este lugar se practica parapente. A
una cuadra de donde estaría el Establecimiento Turístico Recreacional se encuentra

41
un Bar- Discoteca que no se lo toma corno competencia directa sino sustituta debido ~~
!-
a que solo brinda servicio de bebidas alcohólicas y una pista de baile que opera en las
-··
¡ 1
noches.
Los visitantes potenciales son los portovejenses, los mismos residentes de la
parroquia y los alrededores, Jos visitantes de la costa y la sierra, principalmente de "
Quito, Guayaquil y de la Provincia de Manabí por la cercanía. A estos visitantes se
les ofrecerá un servicio de calidad, con variedad en juegos recreativos tales como:
mesas de billar, ajedrez, futbolín, jockey de mesa, alquiler de bicicletas, servicio de
cabinas telefónicas y cyber; contará con servicio de alimentos y bebidas con una carta
variada que ofrecerá la mejor selección de platos a ala carta que contengan los
productos de la zona.
Además, Crucita como destino turístico, ofrece sitios naturales como el Manglar La
Boca, lugar ideal para la observación de aves y los amantes del ecoturismo, sus 13
kilómetros de playa, el bosque Los Ceibos con una excitante pista de bici-cross.
Como atractivo cultural ofrece las Celebraciones de la Fiesta de San Pedro y San
Pablo con todo su folklore. Se debe aprovechar igualmente, el que Crucita esté
posicionada en el mercado como uno de los mejores lugares de América Latina para
practicar los deportes de Parapente y Alas Delta, y el hecho que aquí se celebren
campeonatos de nivel internacional.

42
2.1.2. Análisis de la Demanda •.

! ...
1 ;¡
Los turistas potenciales de la Parroquia Crucita, según los datos obtenidos de
la Empresa Municipal de Turismo de Portoviejo (EMTURP) este último carnaval, del
16 de Febrero al 19 de Febrero del 2007, son personas provenientes de Portoviejo en
un 36%, en segundo lugar los guayaquileños con un 26% y en tercer lugar personas
de la provincia de Manabí, de sus distintos cantones, en un 13%. No debemos dejar a
un lado el 11% de visitantes de la ciudad de Quito que vinieron a visitar esta playa
para este feriado. El resto de porcentaje de visitantes se divide entre las diferentes
11'
ciudades del país, como Cuenca, Ambato, Riobamba y otras. Con respecto a turistas
extranjeros el porcentaje es mínimo , con un 1% del total, como podemos observar en
la Tabla 2.1, donde está el resumen de los datos encuestados por los alumnos de la
ULEAM durante el feriado antes mencionado.
Tabla 2.1
P roce deneJa
'd e iosTunstas
" d ·
e iaParroqwa e ruc1ta
~-~ ~reia·M"llliRiP'~~Ttí1.fsino~~•~iéio :em·fff&~-~;;,"7:
~',~- ~'";'·
- ~ersáb.as$-'euestadaS'del 161llZO..di~-eln;eru1,ael2007 ~
Prneedenda # de personas Porcentaje
Quito 481 11%
Guayaquil 1141 26%
Cuenca 98 2%
Ambato 30 1%
Riobamba 2 0%
Extranjeros 36 1%
Manabí 580 13%
Porto viejo 1561 36%
Nacionales 436 10%
TO'J ~~1L -1.365 /{JI)%
Fuente: EMTIJRP. Elaboración: Trabajo de estudiantes de la ULEAM
43
Las 4.365 personas encuestadas por los estudiantes de la ULEAM muestran que la
significativa cantidad de 3.482 son la Costa ecuatoriana, siendo ésta el 79,77% de la
muestra y un aproximado de 847 personas son de la Sierra ecuatoriana con un 19,41%
y solo un 0,82% es el porcentaje de extranjeros visitantes de esta playa, como se
observa en el Gráfico 2.2 a continuación.
Gráfico 2.2
División Porcentual de la Procedencia de los Visitantes de Crucita
80%
· C!Costn j
Ecuatnriann 1
E!Sierm
1 EcuaiL>riana 1
1 DExtmniem& ¡
1% 19",í,
Fuente: EMTURP. Elaboración: Propia
Otro de los aspectos de la demanda que fue encuestado por los alumnos de la
ULEAM fue el lugar don~e almuerzan los visitantes en Crucita. Según se observa en
la Tabla 2.2, los resultados son los siguientes:
Tabla 2.2
Fuente: EMTIJRP Elaboración: Trabajo de estudiantes de la ULEAM
Como nos muestra la Tabla 2.2, el 50% de los visitantes del carnaval pasado
consumieron en los restaurantes de la Parroquia, siendo este porcentaje favorable para

44
la justificación del Establec imiento , ya que incluye también la opción de expendio de
comidas típicas del sector pero con mejor servicio y calidad. El 37% almuerza comida
preparada, en casa propia, amigos o familiares o en la playa, llevando ollas o tarrinas
con la comida; costumbre intrínseca de los ecuatorianos pero que se debe erradicar
debido a los desperdicios que dejan en la playa y el hecho de que no generan ingresos
en las poblaciones que visitan. Un 8% afirma que consume alimentos preparados por
los vendedores informales, perjudicando así a quienes pagan los impuestos de ley y
que tienen una mayor inversión de equipamiento.
Sobre qué los motiva a visitar esta playa y qué es lo que les gusta de Crucita, la
EMPURT tabuló la siguiente información presentada en la Tabla 2.3:
Tabla 2.3
Fuente: EMTURP Elaboración: Trabajo de estudiantes de la ULEAM
En esta tabla se demuestra que Crucita está mayormente identificada como destino de
"Playa, Sol y Mar" ya que es lo que más le gusta a sus visitantes sobre esta parroquia,
con un 40% de proximidad de gusto . A este calificativo se le agrega que un 25% de

45
los encuestados disfruta de la tranquilidad del lugar, dando sensación de seguridad al
mismo tiempo. En menor porcentaje, los visitantes de Crucita gustan de su comida
con solo un 15%. El Malecón de esta playa solo es agradable para un 10% de los
visitantes y también sólo un 10% goza del deporte de Parapente.
Así mismo los estudiantes de la ULEAM incluyeron en su encuesta los factores que 1111
desagradan a los visitantes de esta playa, y el resultado es el siguiente que se muestra
en la Tabla 2.4:
Tabla 2.4
Porcenta'e
Suciedad 40%
Malecón 20%
Falta de infraestructura 12%
Atención al úblico 8%
Vías de acceso 20%
TOTAL 100%
Fuente: EMTIJRP Elaboración: Trabajo de estudiantes de la ULEAM
Esta tabla muestra que los turistas de Crucita manifiestan desagrado con respecto a la
suciedad de la parroquia y mayormente de su playa principal que está frente al
Malecón, siendo un 40% de los encuestados los que dieron esta respuesta. 20% de los
turistas demostró que el Malecón de esta Parroquia no tiene el equipamiento
necesario para recorrerlo y tomarlo como un Jugar de recreación turística óptimo; así
mismo, a otro 20% le desagradan las Vías de Acceso hacia Crucita. En menor
46
, ..
'1
cantidad muestra que la Falta de Infraestructura con un 12% y la Atención al Público .. '
J,
con un 8% molestan a los turistas. Estos dos últimos porcentajes junto con el
desagrado del Malecón de la playa se los puede tomar a favor para este proyecto, ya
que el objetivo de este proyecto es dar un óptimo servicio al turista con personal
calificado y mejorar el equipamiento turístico y el paisaje del sector.
~~~ !!
l¡
Tomando datos de las conversaciones realizadas con miembros de la EMTURP,
Crucita cuenta con una afluencia promedio anual de más de 100.000 visitantes. Esta
cifra se tomó como referenc ia para realizar una encuesta propia del pasado y último
feriado de la Temporada Alta de la Costa: la Semana Santa, que se llevó a cabo del6
de Abril al 8 de Abril del 2007.
La demanda del Establecímiento Turístico Recreacional en Crucita se la clasificó
demográficamente en hombres y mujeres de edades entre los 20 a 45 años. Con
respecto a la necesidad de la demanda de este equipamiento, es de Recreación
vespertino - nocturna, tiempo en el que los visitantes disfrutan de "Playa, Sol y Mar",
de la puesta del sol, de la brisa nocturna del sector y estaría este Establecimiento
como un complemento perfecto para la recreación en esta zona.
Geográficamente, se clasifica a la demanda de este equipamiento turístico en dos:

47
../ Población Permanente: Residentes de Crucita, residentes de parroquias
aledañ.as y los residente de Portoviejo .
../ Población Flotante: Turismo receptivo (ecuatorianos) y Turismo
internacional (extranjeros).
La estacionalidad de la demanda nacional es poco variable ya que existen 2
temporadas altas bien marcadas en este sector:
• Temporada Alta de la Costa: Diciembre- Enero- Febrero- Marzo y Abril,
• Temporada Alta de la Sierra: Junio- Julio- Agosto y Diciembre.
Aunque cabe recalcar que lo s turistas provenientes de la Sierra visitan el sector en su
temporada baja de Enero a Abril, casi en la misma frecuencia que lo hacen los turistas
de la Costa, debido a los dos feriados importantes que se celebran en estas fechas que
son Carnaval y Semana Santa, dejando así solo los meses de: Mayo, Septiembre,
Octubre y Noviembre como temporada baja, sin embargo nunca dejan de asistir los
portovejenses, quienes son realmente los visitantes más asiduos a esta playa.
Los visitantes potenciales, a quienes se necesita enfocar este proyecto, serán, en su
mayoría, personas socio-económicamente de clase media y sus diferentes
clasificaciones: Media Baja y Media Alta.

48
Para tener una mejor descripción de la demanda de este Establecimiento, se realizó la
encuesta antes mencionada al O, 1% del total de visitantes anual con que cuenta esta
Parroquia, es decir se tomó una muestra de 100 personas que visitaron Crucita
durante el feriado de Semana Santa, específicamente el Sábado 7 de Abri l del 2007.
Se tomó en cuenta para la muestra a los visitantes que respondían al perfil requerido,
principalmente cabezas de fami lia y jóvenes con poder de decisión. El formato de la
encuesta se encuentra en el Anexo A al final de este Proyecto.
Las características demográficas de la muestra son las siguientes:
Tabla 2.5
De 18 a 25 años
De 26 a 40 años
Más de 40 años
Fuente: Grupo II Elaboración: Propia
- \
49
Cabe recalcar que la presenc1a de extranjeros en este feriado de Semana Santa fue
muy baja, tal como sucedió en el feriado de Carnaval, pero con un mayor resultado.
El porcentaje reflejó un l% de una muestra de 4.365 personas en el primer feriado y
en el segundo resultó un 5% de una muestra de 100 visitantes. Destacando,
definitivamente, la presencia de turistas nacionales en Crucita, siendo Portoviejo,
Quito y Guayaqui1las ciudades de los turistas que más acuden a esta playa.
Tal como muestra la Tabla:?. 5, la mayoría de los encuestados es de edad madura, en
el rango de 26 a 40 años, con un 61 %; lo cual concuerda con el nivel de educación de
ellos, ya que en su mayoría tienen educación superior, por eso el 82% de este nivel
contra el 18% de nivel Secundario. La tabulación completa de la encuesta realizada se
la encuentra en el Anexo B a final.
Resultados de las encuestas realizadas el Sábado de Semana Santa

7 de Abril del 2007 en la Parroquia Crucita Catón Portoviejo
Gráfico 2.3
Resultado de la Pre unta 5: ¿Con quien viajó a Crucita?
OA.nugos
lllfamilia
Fuente: Encuesta del Grupo II Elaboración: Propia

50
.,.··
•1
,1
La pregunta 5: ¿Con quién viajó a Crucita?, se formuló para saber las preferencias .'' ,,
:¡¡
de compañía que tienen nuestros visitantes potenciales y saber si es factible la
realización de este Establecimiento Turístico Recreacional enfocado hacia la
recreación entre familiares y amigos. Según los resultados de la encuesta el 54% de la
muestra llegó a Crucita con su familia y un notable 44% con amigos, sólo un 2%
visitó la playa por medio de un Tour. Este resultado es totalmente favorable para este
proyecto.
Gráfico 2.4
Resultado de la Pregunta 6: ¿Con cuántas personas viaja?
(3j ¡:>efSt>ll:l
El2 ¡:>ersnnas
38%
D 3 perst>nas
12%
D..¡ l">efSI)!lUS
E!l :; ¡1t!rs< >nas
06 pers.•tllls ,, mús
18"o
El resultado a esta pregunta: ¿Con cuántas personas viaja?, muestra que el 3 8% de
los visitantes viaja en grupos grandes de familia y amigos de más de 6 personas y un
considerable 18% y 13% en grupos de 5 y 4 acompañantes respectivamente,
enfocando así a Crucita como un lugar de esparcimiento familiar y de amigos;
resultado también favorable para este proyecto.
Gráfico 2.5
Resultado de la Pregunta 7: ¿Cuál es elmntivo de su visita a esta playa?
Eil s,,¡ '· Pl:.l' n

EIPam¡:.eute
O Cc>,;tumbre ~- Cen:arua
O D.:p.>rtes A~uatJ~l-'S
Fuente: Encuesta del Grupo II Elaboración: Propia 1' "

51
,·¡¡
La pregunta 7: ¿Cuál es el motivo de su visita a esta playa?, expone nuevamente a
esta playa como un destino turístico de "Playa, sol y mar" con un 65% de respuestas.
Un favorable 24% responde que su motivación para visitar este lugar es por la
costumbre que tienen de ven ir, ya sea porque les gusta esta playa y también porque
les queda cerca, este es el caso de los portovejenses y los residentes de la Provincia de
Manabí. Un total de l 1% varía su motivación entre los deportes acuáticos y la 1 1 ~!
!r
práctica de parapente, puntos que se podrían reforzar con mejor equipamiento y

¡¡,
difusión del lugar.
Gráfico 2.6
Resultado de la Pregunta 8: ¿Cónw se transportó a Crucita?
1!1 C:uw Pfl' ¡Ji o
OC:mu Alquilad,,
O Tour
% OTranspL,rte
Púhliw
<
Fuente: Encuesta del Grupo ll. Elaboración: Propia 1 "
La Pregunta 8: ¿Cómo se transportó a Crucita?, revela el cómo llegaron los turistas
potenciales a Crucita. Un favorable 70% llegó en carro propio, quienes serían los más
propicios para visitar el Establecimiento Turístico Recreacional. Un 27% lo realizó
por medio de la transportación pública, mientras que 2% Jo hizo en un tour y un 1%
alquiló carro para llegar a esta playa.

52
Gráfico 2.7
Resultado de la Pr ue visita Crucita?
~
~
Fuente: Encuesta del Grupo ll. Elaboración: Propia
En la pregunta 9: ¿Es la primera vez que visita Crucita?, un significativo 64%
responde que No, contra un 36% que Sí es la primera vez en Crucita. Esto muestra un
conocimiento relativamente alto del lugar como destino turístico recreativo.
Gráfico 2.8
Resultado de la Pregunta 10: ¿Está usted dispuesto a regresar?
Fuente; Encuesta del Grupo II Elaboración: Propia
Pregunta 10: ¿Está usted dispuesto a regresar?, muestra un 99% de aceptación
contra un l% de negativa que lo aduce a lejanía y desorden en las calles; esta persona
es residente de la ciudad de Guayaquil.
Gráfico 2.9
Resultado de la Pregunta 11: ¿Con que frecuencia viaja usted a esta playa?
Uun yez al año
r Tna yez al mes
Snln en
tempt)nld<l
IJCnn mm.:ha

53
Según los resultados de la pregunta 11: ¿Con que frecuencia viaja usted a esta
pklya?, un conveniente 39% de los encuestados visitan el lugar con mucha
frecuencia, especificando todos los fines de semana o cada 15 días. Igualmente
conveniente es la suma de los visitantes que vienen por lo menos una vez al mes y en
temporada de Playa la cual resulta un 47%.
Gráfico 2.10
Resultado de la Pregunta 12: ¿Cuánto tiempo se queda en Crucita? ,,,
11%
Solo por e 1día
1§1 l noche 1 2 días
1!112 noches 1 3
d~s
Olv:bsJe 3
n:>ehes
Fuente: Encuesta del Grupo li Elaboración: Propia
En la pregunta 12: ¿Cuánto tiempo se queda en Crucita?, un ventajoso 52%
responde que no pernocta, solo visita Crucita por motivos recreacionales por el
día, lo que favorece a la creación de este Establecimiento Turístico Recreacional, ya
que en su mayoría opinan que no hay mucho que hacer en el lugar aparte de baftarse
en la playa y comer. Se toma como favorable también el 48% restante que pernocta,
por lo menos, una noche en Crucita.
Gráfico 2.11
Resultado de la Pregunta 13: ¿Dónde se hospeda?
O Hoteles
111 Casa Propia
52
17% • Casa d.: Amigl's Familiares
Ell No aplica
Fuente: Encuesta del Grupo li Elaboración: Propia

54
,··
De la pregunta 13: ¿Dónde se hospeda?, se toma el 48% que sí pernocta en la
Parroquia y los resultados muestran que el 21% se hospeda en los diferentes hoteles,
un 17% responde tener casa propia y un 10% se hospeda en casa de amigos o
familiares.
Gráfico 2.12
Resultad o de la Pregunta 14: ¿Cuánto tiene presupuestado gaslllr?
O Menos de $20
O [)e $20 a $50
BJ Mas de $50
Fuente: Encuesta del Grupo U Elaboración: Propia
De acuerdo con la pregunta 14: ¿Cuánto tiene presupuestado gastar?, muestra que
un 55% tiene como presupuesto gastar máximo $20= diarios por persona, siendo el
promedio de estos alrededor de $1 O= ya que en su mayoría sólo están por el día en
Crucita. Un 42% piensa gastar entre $20= y $50=, siendo el promedio $25=, ya sea
porque tienen mayor capacidad de gasto o pernoctan en la parroquia. Sólo un 3% de
los encuestados tienen un presupuesto mayor de $50=, esto se debe a que realizan la
práctica del deporte de Parapente que tienen un costo de $20= los 25 minutos, además
de la transportación, comida y 2 de los casos pago de hospedaje.
Gráfico 2.13
Resultado de la Pregunta 15: ¿Qué otros sidos del sector ha visitado o piensa visitar?
11 Ruta dd Scll Ntlftl! di! ]l[aoobi

[J Ruta dd snl Sur dé !1Ian.1bi
!t

55
La pregunta 15: ¿Qué otros sitios del sector ha visitado o piensa visitar?, indica que
de la muestra de la demanda, un 52% visita la playa principal de Crucita únicamente.
Un 29% visita tanto Crucita como sus diferentes Recintos y playas y un 23% recorrió
o recorrerá la Ruta del Sol tanto hacia el Sur como hacia el Norte.
Tabla 2.6
Resultado de la Pregunta 16
~~~~~~~=-~~--~
Tal como se muestra en la Tabla 2.6, el resultado positivo a la pregunta 16: ¿Le
gustarla que en este lugar exista un Establecimiento Turistico Recreadonal donde
exista un bar, baños- duchas, cyber,facilidades para visitar los alrededores, mesas
de juegos, entre otros se11"icios?, fue del 100%. Y todos estaban de acuerdo en que
este proyecto fomentaría el turismo ya que aumentaría las actividades recreacionales
tan escasas en la Parroquia, aparte de aportar con equipamiento turístico de buena
calidad y servicio.
En la pregunta 17, se decidió preguntar la proximidad de gusto hacia los servicios
turísticos que se prestan en la Parroquia. Se pidió a los encuestados que nos califiquen
del 1 al 5, siendo 1 Muy malo y 5 Excelente, sobre los siguientes servicios:
Alimentación, Alojamiento, Transportación y Vías de Acceso, Recreación durante el

56
Día, Deportes de Aventura y por último Información Turística. Con esto se puede
medir el grado de satisfacción que tienen los visitantes y cuáles son los servicios que
merecen mayor atención.
Tabla 2.7
Calificación 3 40
Calificación 4 39
Calificación 5 15
Total lOO
Fuente: Encuesta del Grupo 11 Elaboración: Propia
La apreciación de los visitantes con respecto al Servicio de Alimentación está en el
rango entre 3 y 4, con un promedio del 39% cada uno, lo que da a entender que con
respecto al servicio de comida éste es considerado Bueno y aceptable por la mayoría
de los visitantes. Con un promedio porcentual del 8%, lo califican entre el Malo y
Muy malo y solo un 5% califica al servicio de alimentación como excelente.
Tabla 2.8
Resultado de la Pregunta 17: Alojamiento
Fuente: Encuesta del Grupo TI Elaboración: Propia

Con respecto al Alojam c>nto. 0% lo calificó como Mu) :V1aio o Excelente. estuvo
entre los puntos medios ~..on un 49% de Bueno. 43% de Malo y en menor cantidad.
con un 8% de l'vtuy Buen.1. lo que quiere decir que este es un punto débil que se debe
mejorar en la oferta pa:·t los visitantes. aún cuando existen suficientes plazas de
alojamiento. lo que caree:: el sector es calidad.
Tabla 2.9
Resultado o e la Pregunta 17: Transportación v Yías de acceso
·-·-------· ·------- ----·----------
Pregunta l7 ¿ Cttli{iq11e tle/1 a/5 los Sen-idos turísticos (1 .Uu.v Mlllo
-5 En:efe11te)?: Tnmuwrtttcián r vítts lie acce.w
Calificac1ón 1 ...,
·-----,----
Califica,:i5n 2 15
Calificación 3 53
Califica•.:!ón 4 24
Cal iticac ión 5
Total . lOO ..
Fuent- Encuesta del Grupo Il Elaboración. Propia
Con respecto a la aprecia-. ión que tiene la demanda sobre la Transportación : las Vías
de Acceso a Crucita. ésta !a califica. con un 53%. más de 1a mitad. como Buena y
aceptable. Un promedio Je J 3a/o lo califica en el rango entre Excelente y Mu: Bueno
~ un promedio de 11% e ~mo Malc ~ Muy Malo. lo cual hace de la Transportación y
Vías de Acceso un punr( que !a demanda lo ve como favorable. pero que s1empre
puede mejorar.
58
Tabla 2.10
Res ultado de la Pregunta 17: Recreación durante el día
·1.'

'.,
Con estas respuestas se concluye que el 40% de la muestra encuestada está
insatisfecha con respecto a la Recreación durante el día en esta playa,
calificándola como Mala -Muy Mala. Según lo conversado con las personas, no hay
nada más que hacer en Crucita que tomar sol, bañarse en la playa y comer,
justificando la realización de este proyecto. Un promedio de 7% calificó a la
Recreación entre el ra ngo de Buena- Muy Buena- Excelente, esto se debe a que en
su mayoría fueron personas que fueron a Crucita en grupos grandes de familiares y
amigos, y otros a realizar Parapente, aunque de todas maneras concuerdan en que
falta oferta de recreación Turística en la zona.
Tabla 2.lt
Resultado de la Pregunta 17: Deportes de Avent ura
Fuente: Encuesta del Grupo 11 Elaboración: Propia

59
La apreciación de la Pregunta 17 sobre los Deportes de A ventura en Crucita,
demuestra que un promedio del 28% de los encuestados califica a esta actividad como
Mala - Muy mala, contra un promedio de 15% que lo califica como Buena - Muy
Buena - Excelente. Esto da a entender que la mayoría de los visitantes encuestados
no tuvo como motivo principal de visita el realizar Deportes de A ventura,
específicamente el practicado en La Loma, el Parapente.
Tabla 2.12
Calificación 3 5
Calificación 4 NIA
Calificación 5 NIA
Fuente: Encuesta del Grupo JI Elaboración: Propia
En general, la muestra encuestada, con un 79%, responde que la Información
Turística es casi nula, calificándola como Muy Mala. Un 15% y un 6% la califican
como Mala y Buena respectivamente. Este punto es una debilidad del sector que se
debe fortalecer para poder ofrecer las virtudes de esta playa como Producto Turístico.
Se puede concluir que la demanda turística de Crucita es básicamente Turismo
Receptivo, principalmente de su propia Provincia Manabí, seguido por los visitantes
de las Provincias de la Costa y Sierra. Se debe recalcar que los mayores visitantes de
..
"
la Sierra son provenientes de Quito, y son éstos junto con los portovejenses, los que
60
tienen inversiones en el campo de Bienes Raíces en esta Parroquia, principalmente en
edificaciones privadas, como co~untos habitacionales de gran valor.
Con respecto a sus intereses, se concluye que el turista de Crucita busca mayo rmente
Turismo Recreativo. Está bien establecido el concepto de Crucita como destino de
"Playa, Sol y Mar" y disfrute diurno en familia y amigos, por eso se puede notar la
asistencia de turistas de todas las edades.
Lo que se pudo notar con las visitas in situ, es que los visitantes de Crucita que están
en el rango de edad entre los 18 a 40 afias, cuando se trata de d iversión nocturna,
disfrutan de la "tranquilad" que les brinda el Malecón, no necesitan de las grandes
instalaciones de las ciudades. Placen de ingerir alcohol al pie del Malecón o en la
misma playa con la música de sus carros que los pueden estacionar junto a ellos por el
poco ordenamiento vehicular que existe.
Según lo conversado durante las encuestas, los visitantes del lugar están 100% de
acuerdo en que Crucita necesita de equipam iento turístico básico y recreativo. Esto
generaría la mayor afluencia en los recintos de la parroquia y mejor aún, un
incremento en el gasto de los visitantes e ingresos de sus habitantes.

61
2.1.3. Análisis de la Oferta
Según las visitas realizadas al lugar y la información ofrecida por la
EMTURP, la parroquia Crucita cuenta con varios atractivos importantes y potenciales
para el turismo que están dentro de la clasificación de Recursos Naturales y
Manifestaciones Culturales. Festividades y Ceremonias.
Aún cuando la EMTURP los incluye dentro del inventario Turístico de la Parroquia,
que aún no está incluido en el Ministerio de Turismo, algunos de estos recursos
todavía no poseen infraestructura o equipam 1ento turístico ideal, así la mayoría
todavía serían lugares "potenciales" para convertirse en Productos Turísticos.
Tabla 2.13
Inventario de Recursos Naturales, Arqueológicos, Históricos y Culturales de la Parroquia
· para su D esarrouo T urts·rtco
e ructta
'j
.~ ~-- ~- i ""~r:.. ;-!>; ~'
~- ~-~~ Recursos Naturales ~ ·-'
·'.t
. .
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RecurSos Descripción
Playa 13 kilómetros de playa (Aprox.)
Playa aprovechable para la Pesca
Medio Ambiente \1arino
Deportiva y Deportes Acuáticos
Bosque de "Los Ceibos''. Favorable para
la práctica de deportes de montaña y
Recreación en Montaña y Paisaje observación de la naturaleza.
"La Loma", lugar ideal para práctica de
parapente.
Estuario Manglar "La Boca". Superficie
Formaciones Naturales y Vida Silvestre de 50,75 hectáreas. Hábitat de casi 40
especies de A ves.
,_
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~. ~ Recursos ~Histó.dcos I Cultm·ales = .u~ ""' .t . '·
,. ~- '~ O"'-
' Recursos . Desi:ripción

Estuario Manglar --La Boca .. Superfic1e de
Sitios Htstóricos 50.75 hectáreas T1ene un sendero con
.. tolas de :'inul años (sm m·ai Clentifico)""
Festi,ales y Cere momas Fiestas u·adicíonales de San Pedro y San
62
Pablo 29' 30 de Junio.

Celebración de la fiesta de la Virgen de
Guadalupe. Diciembre 12.
Pesca Artesanal y Desbuchadores
ActiYidades Económicas Tradicionales
La Gastrononúa Manabita
Fuente: EMTURP. Elaboraci ón: Prop1a
Según la Tabla 2.1 3, Crucita nos ofrece como su Recurso Natural más importante sus
aproximadamente 13 km . de playa utilizables al 100% por los bañistas que visiten el
lugar. Como está especificado en el Capítulo 1 de este proyecto, la zona de playa del
Malecón es angosta y las demás playas de los Rec intos del Norte tienen una mayor
extensión para recibir a los bañistas debido a su mayor holgura en cuanto espacio
arena - playa. Aunque se debe tomar en consideración que debe agilizarse el proyecto
que tiene el Municip io de Portoviejo para la reubicación de los desbuchaderos que
están al comienzo de la zona de playa del Rec into Los Arenales, para así poder
aprovechar todo el potencial de este perfil litoral con que cuenta Crucita.
Además de lugar para tomar sol y bañarse en e l mar, esta playa ofrece al turista la
posibilidad de la práctica de Deportes Acuáticos debido a su gran extensión y agua
calma; también la práctica de Pesca Deportiva ya que sólo con ir unos cuantos metros
mar adentro se enc uentran el hábitat de las sardinas que sirven de exportación y
consumo nacional, siendo fácil el arrendar una panga e ir con los expertos pescadores
oriundos de la zona a practicar este deporte por una módica suma si el visitante
cuenta con el equipo necesario, si no, puede vivir la experiencia de pescar
artesanalmente.
63
En la playa del Malecón de Crucita, principalmente para la Temporada de Carnaval y
Semana Santa, se organizan competencias nacionales de volley-ball playero, desfiles
de moda, concursos de belleza tales como: Bikini Open, elección de la Srta.
Temporada; fest ivales de música, presentaciones artísticas, entre otras actividades qu e
ofrecen entretención a los visitantes para esta temporada específicamente. Las
organizaciones que se encargan de estos eventos son, entre otros: el Departamento de
Cultura del M unicipio de Portoviejo, la Junta Parroqu ial, la EMTURP y la
Univers idad Técnica de Manab í.
Otro de los atractivos Naturales es el Bosque de "Los Ceibos" ubicado en el Sur de la
parroquia. Este bosque cuenta con una excitante pista de bici-cross, con la flo ra
característica de la provincia de Manabí, lugar propicio para los aman tes de la
vegetación y la tranqu il idad, además de la posibil idad de apreciar un paisaje
fantástico de una parte del perfil costero manabita. En los alrededores existen varios
senderos rodeados de selva baja, idóneo s para recorrerse en bicicleta de montañ.a o en
cuadrón. Hay varias rutas con recorridos de 10 a 25 km., para los di ferentes gustos de
aventura, por cam inos pavimentados o intrincados y estrechas veredas cubiertas por la
maleza; en cualquiera de ellas se puede vivir la aventura en su máxima expres ión
mientras se descubren pueblitos como Santa María Huatulco y La Crucecita, playas
vírgenes y zonas de dunas rodeadas de selva, para lo cual se necesita elaborar un

64
itinerario de varios días para poder conocerlos (S ). Para visitantes muy aventureros
existe la posibilidad de visitar este bosque en la noche, ya que se suelen realizar
fogatas nocturnas, pero este Bosque "Los Ceibo s" junto con todas sus actividades no
son infundidas ni conocidas del todo por los vis itantes de la zona por lo cual no está
del todo desarro llada.
También, como Recurso Natural, Crucita cuenta con "La Loma". Situada también a l
Sur de la Parroquia, la ubicación estratégica de La Loma, hace de este lugar el
segundo mejor sitio de América para la práctica de deportes al aire libre como
Parapente y Alas Delta. El deporte que se practica diariamente y durante todo el año
es el de Parapente. Aquí, el visitante que llega en busca de emoció n y adrenal ina
encuentra todas las facilidades para la práctica de este deporte ya que este lugar
cuenta con la pista de despegue y aterrizaje, alquiler del equipo e instructores
profesionales. No es raro observar durante todo el año, desde que se entra a la calle
principal 25 de Mayo , donde comienza la parroquia, desde temprana horas de la
mañana hasta el atardecer, decenas de personas volando por lo alto de la playa de
Crucita, dando un espectácul o emocionante y animando así a todo visitante arriesgado
que por la suma de $20= se decide a vivir una experiencia inolvidable.
8
Fuente: www.porloviej o.gov.ec
65
Se toma a la "La Loma" como la Oferta Análoga de este proyecto ya que también
cuenta con equipamiento turístico de Bar - Restaurante, además que en temporada de
playa de la Sierra y Costa organizan conciertos y se disfruta de una excelente vista
panorám ica de la parroquia Crucita y sus alrededores.
Uno de los más importantes Recursos Naturales de la zona es el Manglar La Boca,
formado por el estuario del río Portoviejo, donde nace un bosque de manglar, hábitat
de casi 40 especies de aves (piqueros patas azules, garzas, gallaretas, pelícanos,
fragatas, patos marinos, pericos del pacifico , golondrinas, gaviotas, etc.). Además
posee un sendero que recorre tolas que testifican 5.000 afios de permanencia humana,
según los oriundos. Este lugar es ideal para la observación de aves y amantes de
ecoturismo, posee un área total de 50,75 ha, dividida en dos secciones por el río
Portoviejo, el manglar de San Jacinto que cuenta con 22,86 ha; y el manglar de las
Gilces con 27,89 ha.
La Boca se encuentra dentro de la zona de vida ll amada Mo nte Espinoso Tropical,
posee una topografi a regular y plana, variando así, desde la orilla del mar hasta tierra
adentro; en el sector del manglar los suelos son salinos, saturados de agua, en tierra
firme son poco profu nd os y de textura variable . El hábitat predominante en el área de
interés es el Manglar; y hacia el sector noreste se puede encontrar una pequeña

66
porción de bosque Seco Intervenido en el que predominan árboles de Faique. Toda el
área de Manglar es considerada un hábitat frágil C9>.
Las aves son el grupo taxonómico más abundante, se ha identificado hasta la fecha 46
especies durante u n taller especial participativo realizado en Mayo del 1997, donde
además se identifi caron:
• 3 especies de mamíferos,
• 12 anfibios y reptiles,
• 1O peces de consumo humano y
• 13 tipos de invertebrados.
Respecto a los Recursos Históricos y Culturales, Crucita es una Parroquia que es
ferviente celebradora de las Festividades de San Pedro y San Pablo. Estas fest ividades
son más que fe rvor y tradición religiosa, también conlleva bailes, diversión,
actividades y gestiones de sus fe ligreses para lograr mejoras en sus comunidades, lo
que convierte a esta conmemoración en un potencial Producto Turístico de la zona.
9
Fuente: Documento " Turism o Local", Arq. Jimmy Polanco Chávez, Técnico de Planificación del
Muy Ilustre Municipio de Portoviejo, 2006
67
Las fiestas de San Pedro y San Pablo se dan a lo largo de los pueblos del perfil
costero de la Provincia de Manabí, especialmente en los cantones Puerto López,
Manta, Jaramijó y Portoviejo. Según el calendario de la iglesia católica se lleva a
cabo los días 29 y 30 de Junio de cada afio, pero esta celebración se pro longa en la
Provincia de Manabí hasta el mes de Julio. El fondo religioso de esta celebración está
en las novenas, oraciones y misas que se celebran durante el tiempo de las
festividades que se mezclan con el folklore que se manifiesta a través de las
vestimentas y los rituales que cumplen los integrantes de los famosos gabinetes.
Por lo general existen 4 gabinetes o grupo de personas, el de "Pedro", "Pablo", el de
"Blancos" y el de "Negros" y cada grupo se distingue por sus vestimentas que son
uniformes, y en cada uno está la representación política del estado como Ministros,
Subsecretarios y todos los funcionarios del gobierno del país. Existen otros símbolos
como la culebra que les acompafia durante toda la celebración como un símbolo de
poder, y unas pesadas y largas cadenas rotas que representan la ruptura de este poder.
Pero sin duda una de las festividades más acogidas por los manabitas es la que se
celebra en el Recinto Los Arenales de la Parroquia Crucita en el cantón Portoviejo,
reconocida por la celebración de la travesía marítima. Es una fiesta religiosa y social
que empieza a las 6a.m . cuando los feligreses y los invitados llegan a la playa para
zarpar en los barcos y empezar la travesía por la costa manabita acompafiados por los
68
Santos Pedro y Pablo. El recorrido se lo hace en medio de música, fiesta, diversión y
fervor religioso. Así se celebran las festividades de San Pedro y San Pablo,
reconocidas no solo en Manabi sino también en otras partes del país, y si se es parte
de ella, tanto visitantes nacionales como extranjeros llegan a conocer de cerca una
tradición que se ha mantenido por décadas en esta Provincia.
También existe la Celebración de la fiesta de la Virgen de Guadalupe que se
desarrollan el 12 de diciembre de cada afio, pero sin mayor relevancia como las
Festividades de San Pedro y San Pablo (IO).
La segunda actividad de la Parroquia: la Pesca artesanal, también se la podría
potenciar como un Producto Turístico gracias a la manera autóctona como la realizan,
además de que el producto principal que pescan, la sardina, es un producto de
exportación importante.
La Gastronomía es un punto importante a tomar en cuenta dentro del Producto
Turístico a ofrecer, no sólo por ser un lugar donde se puede saborear cualquier fruto
de mar recién capturado, sino por su agricultura, siendo el Plátano uno de sus
°Fuente: www.portoviej o.gov.ec

1
69
ingredientes más importantes en su gran variedad de platos. Así tenemos que Crucita
está ubicada a menos de 15 minutos del ya conocido "Corredor Gastronómico" de la
Provincia de Manabí. E n éste corredor además de los ya típicos cebiches, variedad de
mariscos y pescados frescos , muy cerca de la parroquia, también se encuentran el
Caldo y Seco de gallina criolla, viche de pescado y camarón de río, arroz y plátano
asado, caldo de salc hicha y producción artesanal de chorizo y longaniza, cuya
preparación se la hace en hornos de lefta y con productos frescos de la zona, que hace
que los visitantes que llegan de otros cantones o provincias, disfruten de la naturaleza
y degusten a la vez de la sazón típicamente manabita (ll).
La ubicación de Crucita dentro de la Zona Tórrida (Ecuatorial) determina que a lo
largo del año (régimen anual) y afio tras afio (régimen plurianual) el clima sea
relativamente constante. La orografla modifica local mente el clima y como Crucita
está muy alejada a las barreras montaflosas de los Andes, las masas de aire húmedo
no se detienen en el área.
El régimen o patrón climático de Crucita es de tipo occidental que se caracteriza por
11
Fuente:www.manabi.gov.ec
70
tener prec-ipitaciones durante los meses de Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo y en
los meses de Junio a Diciembre predomina la sequía bien pronunciada. La humedad
relativa del aire que rodea la superficie del suelo tiene un rango de variación absoluta
entre 98% en las madrugadas y 43% a las 13 horas. Febrero es el mes de mayor
humedad relativa y Mayo el de menor valor.
Las lluvias son las únicas fuentes generadoras de escurrimiento superficial en el área
de Crucita y en la cuenca del río Portoviejo. Puede decirse que la estación lluviosa
comienza en Enero con el 18,9% del valor total anual, sigue en Febrero con el 26%, y
en Marzo acumulando el 44,9%, luego Abril con el 12,4% siendo el valor acumulado
de 82,2%, y Mayo que es el mes final de invierno tiene el 7.4% y un valor acumulado
de la estación invernal de 89,6%, para la estación seca queda 10.4% de la

2
precipitación anual. Las precipitaciones tienen un promedio mensual de 25,0mm. (t >.
Si se habla de la calidad del aire de esta playa, hasta hoy en día no se han identificado
focos de contaminaci ón. En el sector no existe ninguna fábrica que podría contaminar
con sus chimeneas el medio ambiente del sector, aunque cuando los pescadores
realizan sus faenas desbuchadoras de sardinas al aire libre, el sector, específicamente
12
Fuente: Plan Estratégico para la parroquia Crucita. EMTURP 2007
71
del Recinto Los Arenales, queda inundado por unas cuantas horas del olor de esta
actividad, que dura hasta que los mismos pescadores envían los restos a un área
especial que el Municipio les otorgó para el desecho correcto de estos desperdic ios.
Otras fuentes como la contaminación vehicular no son significativas. La Junta
Parroquial, se encarga de la recolección de basura por medio de la Microempresa de
Gestión Ambiental, especialmente en las temporadas altas, tratando de mantener un
paisaj e relativamente limp io.
Crucita brinda limitadas pero variadas alternativas para los visitantes. Existen en la
Parroquia una pequeña cantidad de bares, discotecas, boutiques rústicas al aire libre,
una pista de baile, una sala de bingo, ventas de artesanías de playa, entre otros, que
aumentan o disminuye n en número de acuerdo a la temporada, y que se ubican, en su
mayoría, en la calle principal de este balneario, el Malecón.
Con respecto a la Planta T urística que ofrece esta playa, se puede decir que es muy
básica, con poco equipamiento y sin ningún servicio que se pueda calificar de Primera
o de 5 estrellas. Se puede decir que en su totalidad, los Recursos Humanos que
trabajan en los establecimientos de servicios turísticos no tienen la preparación
adecuada, éste es un punto que salió a relucir en las visitas in situ y en las diferentes
conversaciones con los residentes dueños de hoteles y restaurantes.

2.1.3.1. Descripción de la planta turística existente
Según el Municipio de Portoviejo la planta turística de la Parroquia Crucita
queda establecida en la siguiente Tabla 2.14, resumen del Catastro Turístico que se lo
puede encontrar en el Anexo C de este proyecto. Aquí se enlista a breves rasgos, la
capacidad de la Planta Turística que ofrece Crucita según el Plan Estratégico para la
parroquia Crucita realizado por el Municipio de Portoviejo:
Tabla 2.14
Resumen de la Planta Turística de la Parroquia Crucita
•··;fr Númel'r~fde lfstat.terimfelltt.S! .~'·-.:~ ~-~.111\GitañO»es.titiesas~.-:: ;.fl~táza'S:
15 Hoteles 261 habitaciones 728
1O Restaurantes de Hoteles 76 mesas 304
15 Fuentes de soda 126 mesas 504
Salones de Recepciones y eventos o o
Bares (No registrados en Catastro) 5 mesas 30
Pistas de Baile (No registrados en 2 200
catastro)
.. . . .
Fuente: ''Plan Estrategtco para la Parroqma Cructta', EMTURP, Muy Ilustre Mumctpto de PortovteJO, 2006
Según la tabla 2.14, que sintetiza el Catastro Turístico de la Parroquia Crucita, se
concluye que la capacidad de la P lanta Turística Hotelera, en su total ocupación, es de
728 personas distribuidas en todos los locales de alojamiento. La capacidad de Jos
locales de expendio de alimentos y bebidas en su total ocupación, es de 808
visitantes, incluyendo a los restaurantes de Jos hoteles también.
Estos 15 hoteles que están dentro del Catastro Turístico, están ubicados únicamente
en 2 de los Recintos de la Parroquia, 2 alojamientos hoteleros en el Recinto Los
Arenales (Balboa y Castillo Dorado) y los otros 13 están distribuidos a los largo de la
73
Cabecera Parroquial, desde el sector La Loma hasta el límite con el Recinto Los
Arenales. Estos equipamientos turísticos no están construidos acorde con el ambiente.
Se puede decir que el 95% de las edificaciones son de cemento y fierro, lo que causa
que por el mar, el fierro se oxide y queden algunas instalaciones inservibles en poco
tiempo y como no las cambian o rehabilitan dañan el paisaje.
Foto 2.1
Hostal frente al Malecón de Crucita
Elaboración: Propia, 2007
Como se observa en la Foto 2. 1, esta edificación de 4 pisos para alojamiento hotelero,
construida en su totalidad con cemento, daña el paisaje al encontrarse frente a la
playa, además de quitarle la vista al mar a las casas que están alrededor de ella si
llegaran a aumentar su altura.
Según las visitas realizadas durante los dos feriados, se apreció que hay turismo
informal con respecto a alojamiento con las p1ezas y habitaciones de casas de
residentes de la zona alquiladas por una módica suma; además de la existencia de
equipamiento hotelero que no está registrado en el Catastro. Durante el feriado de

74
Carnaval, que es cuando hay mayor asistencia de turistas, todos los alojamientos de la
Cabecera Parroquial estaban llenos y en esta ocasión, sólo se encontró alojamiento en
el Hotel Castillo Dorado en el Recinto Los Are nales, que tenía sólo 3 habitaciones
disponibles con capacidad de 3 a 5 personas cada una. Cabe recalcar que así como
este alojamiento, muchos de los otros están a medio construir. Como se conversó con
el dueiio de este Ho tel, el Sr. Héctor Rezabala Benítez, proveniente de Portoviejo,
quien nos comentó que, así como él, son muchos los portovejenses que tienen
propiedades con fines turísticos en Crucita, pero que no se han podido terminar en su
totalidad debido a la falta de apoyo al empresario turístico por parte del Gobierno.
Sobre la infraestructura de esta Planta Turística de Alojamiento y A limentación, se
pudo constatar que todos los locales cuentan con Agua Potable por tuberías, a
excepción de los 2 hoteles que están en el Recinto Los Arenales, los cuales obtienen
el Agua Potable por medio de tanqueros además de tuberías, ya que no les abastece
este servicio en Temporada Alta. Todos estos alojam ientos cuentan con pozos
sépticos y proveen de agua a todas las habitaciones, así como energía eléctrica las 24
horas del día Lo que no se encuentra en los hoteles, a excepción del Hotel Venecia,
es servicio de Internet, lo cual es una demanda actual de los vi itantes.
Aunque según el Catastro existe un hotel de Primera Categoría, para efectos de
calificaciones internacionales, ninguno de los alojamientos llega a ser siquiera de

75
Tercera Categoría, empezando por los Recursos Humanos que laboran en ellos. El
ecuatoriano se caracteriza por su calidez y buen recibimiento pero al personal de
restaurantes principalmente y hotelero les falta capacitación con respecto a Servicio al
Cliente enfocado al turismo. Actualmente se están dictando clases del Idioma Inglés
por el Departamento de Cultura del Municipio de Portoviejo para las personas que
trabajan en turismo.
Con respecto a los Restaurantes de la zona, el único con equipamiento de recreación
es el de La Loma, que es un Bar - Restaurante donde el visitante tiene una vista
panorámica del sector ya que es aquí donde se practica el deporte de parapente y
posee además de la pista, un mirador como se observa en la Foto 2.2.
Foto 2.2
Mirador del Bar- Restaurante La Loma
Otro equipamiento turístico con que cuenta la playa de Crucita es el Malecón, con
una extensión de 2.200m. pero no se encuentra en las mejores condiciones, necesita
de adecuación, ya que sólo son 800m. de acera y lo demás es de lastre y arena que se
76
unta con la playa. Necesita además un ordenamiento de tráfico, ya que posee sólo 2
carriles de dos vías y se permite el estacionamiento de carros en las dos aceras lo que
causa congestionamiento vehicular, puesto que cuando hay muchos carros parqueados
se convierte en un solo carril de dos vías. Este Malecón cuenta con 38 papeleros de
los cuales sólo están func ionando 20 y que hacen la función de tachos de desperdicios
y 18 que están dañados o no existen ya. Notablemente dentro de pocos años quedaran
inservibles todos si no se les da mantenimiento, o en el mejor de los casos, se los
reemplaza. Esto se puede apreciar en la Foto 2.3 abajo expuesta.
Foto 2.3
Basurero en buen estado del Malecón de Crucita
Así mismo en esta foto se puede apreciar a los trabajadores de parte de la Junta
Parroquial, auspiciados por una Radio local, recogiendo la basura del día anterior
dejado por los visitantes del Carnaval.
También en éste Malecón se encuentran vendedores informales de comida al pie de la
playa y en la acera del frente. Personas de la Parroquia que aprovechan las

77
temporadas altas para trabajar en turismo y ganar más dinero. Así mismo, aquí es
muy fácil alquilar carpas como se aprecia en la siguiente Foto 2.4, alquiladas por los
comuneros quienes le pagan cierta cantidad a la Marina para que los dejen usar esta
área de la playa para sus negocios de alquiler.
Foto 2.4
Carpas ubicadas en la playa del Malecón de Crucita
Estas carpas se encuentran distribuidas sin un ordenamiento turístico dejando un
ínfimo espacio de berma de playa para el disfrute de los visitantes. Esta clase de
alquiler de carpas también se encuentra en las playas de los otros recintos, pero
irónicamente es en la playa del Malecón, con solo unos 29m. promedio de holgura
donde está atestado de éstas. En las playas de mayor holgura como Los Arenales y La
Boca se encuentran en mucha menor cantidad. Lo que no se encuentra en las demás
playas es el equipamiento de salvavidas que se encuentra en la playa del Malecón, el
cual sólo es usado en los feriados. El equipamiento de salvavidas se lo puede observar
en la Foto 2.5 a continuación, donde se ve que el equipamiento es solamente la
estructura del salvavidas en sí, no hay recursos de salvamento como boyas o equipos
78
de resucitación. El Malecón cuenta con 3 torres salvavidas con 500 m. de separación
entre ellas.
Foto 2.5
Equipa miento de Salvavidas en la playa del Malecón de Crucita
La playa de Crucita cuenta con el servicio de baterías sanitarias y duchas pero no en
la cantidad óptima para la cantidad de visitantes, y las que hay se encuentran en mal
estado. Sólo hay 3 duchas y baterías cada uno a lo largo del Malecón pero se
encuentran en estado desfavorable, sólo están disponibles en temporadas altas,
feriados y fines de semana. Tienen un costo de USD 0,25 a USD 0,50 por persona,
como se aprecia en la siguiente Foto 2.6.
Foto 2.6
Duchas ubicadas en la Primera calle del Malecón de Crucita

79
Si se habla de los servicios de apoyo para el turismo en la zona, sólo sale a relucir el
buen estado de la carretera de acceso a Crucita, lo que facilita la transportación tanto
pública como privada. Así mismo, para abarcar la distribución de la población y
visitantes entre los diferentes recintos ubicados a lo largo de su s 13 km. de playa, hay
transportación en buses entre los cantones más cercanos. El paradero principal está
ubicado en la Cabecera Cantonal a 100 m. del Malecón y cuenta con las siguientes
rutas:
• Porto viejo - Crucita - Los Arenales- Las Gilces -Porto viejo.
• Crucita- Rocafuerte - Manta- Rocafuerte- Crucita.
La seft alética para llegar a Crucita empieza en el catón Portoviejo, desde donde
comienza la Autopista del Valle "Manabí Guillén Vélez", esto viniendo del sudeste.
Si se llega a Crucita desde la Ruta del Sol, la seftalética comienza desde Jaramijó, y si
se llega desde el norte por Bahía de Caráquez o Charopoto, la sefíalética comienza a
solamente 1Okm. de Crucita. Es decir, que el visitante tiene posib ilidades de saber
dónde queda esta playa o que existe esta playa solo 45 o 30 minutos antes de tener
acceso a ella, lo que equivale a 30 o 40 km . en el mejor de los casos, haciendo
necesario incluir con anterioridad el nombre de esta playa en las carreteras para que
los visitantes sepan con anticipación y tiempo suficiente sobre su existenc ia.
80
Referente a Agencias de Viajes y Tour Operadores, en la Parroquia no hay ningún
local, tampoco cuenta con Guías Turísticos Especializados . A la falta de existencia de
Centros de Información Turística, los hoteles y los restaurantes son los más indicados
para dar información, aún cuando el personal que labora en ellos no está capacitado
para esta actividad, causando que la información provista sea, la mayor parte de
tiempo, inexacta, incompleta o equivocada. El Centro de Información Turística así
como las Agencias de Viajes más cercanas están ubicados en Portoviejo, obligando al
turista a dirigirse a ese Cantón si necesita algún servicio extra.
Crucita también carece de Agencias Bancarias, Casas de Cambio y cajeros
automáticos, lo que obliga al turista a llevar efectivo en todo momento ya que el 95%
de los establecimientos no toman cheques de viajeros, tarjetas de crédito o débito, ni
monedas extranjeras. Otra opción es ir a Portoviejo donde encuentra todos los
servicios bancarios disponibles en el país, así como Centros Comerciales que
tampoco hay en Crucita. El lugar solo cuenta con un Minimarket, y 2 Comercios,
además de varias tiendas pequefias para el abastecimiento básico .
La falta de locutorios y cybers es evidente, en telecomunicaciones, la zona cuenta
sólo con 2 oficinas de Pacifictel que prestan servicio ocasional a los usuarios
residentes y para los que no tengan teléfono, pueden realizar llamadas desde 4 cabinas
telefónicas con servicio de celular.

En relación a Centros Méd icos, la parroquia tiene un Subcentro Méd ico en la
Cabecera Parroquial, y 2 Dispensarios Médicos en los recintos de Las Gilces y Los
Arenales. Estos 3 centros dan servicio médico básico, si se requiere de cirugfas
mayores o de doctores especializados se debe acudir al Hospital de Portoviejo.
Lo que el turista puede apreciar en todo momento y en mayor cantidad durante los
feriados es el resguardo de la Policía y la Armada Nac ional, haciendo de esta playa un
lugar seguro, con un índice delincuencial prácticamente nulo, brindando al turista una
tranquilidad como pocos lugares de nuestro país.
2.1.3.2. Determinación de la Capacidad de Can!a
Se tomarán 4 variables independientes sobre la Capacidad de Carga de esta
playa: Capacidad de Alojamiento, Capacidad de Alimentación, Capacidad de Parqueo
y Capacidad Física de Playa. Para efectos del Establecimiento Turístico Recreacional,
se toma como Área de Influencia Directa sólo 1.700m. de la calle del Malecón, para
tener una separación de 500m. entre los desbuchaderos de Los Arenales y el local; se
toman también las 29 calles transversales que posee el Malecón y 100 m. hacia el
Este hasta llegar a la calle principal 25 de Mayo desde donde empieza el acceso a la
Cabecera Parroquial. El Area de Influencia Indirecta serán las parroqu ias aledafías y
Portoviejo.
82
Capacidad de Alojamiento
Según el catastro del Ministerio de Turismo existen registrados 15 equipamientos
hoteleros con una capacidad de 728 plazas, pero según lo registrado durante la salida
de campo, existen realmente 17 equipamientos de alojamiento formales y 4 ofertas
informales sumando en total 1.143 plazas en una ocupación total, siendo esta
capacidad suficiente en Temporadas Altas pero en los meses de baja ocupación como
Mayo, Octubre y Noviembre pasan con baja ocupación en su mayoría. Se deben
tomar en cuenta también las casas que les pertenecen a la población flotante y se las
alquila de manera informal, de estos casos no hay registros en números pero
aumentaría en un 30% la capacidad de la zona según lo investigado. A continuación
un resumen del Inventario real de alojamiento en la Tabla 2.15 .
Tabla 2.15
1'
Fuente: Visita de Campo Grupo II Elaboración: Propia
Se puede decir que este número de Capacidad de Alojamiento si abastece, si se basa
en las encuestas realizadas por este Grupo, el cual muestra en una de sus preguntas,
que más del 50% de los visitantes de Crucita no pernocta en la parroquia o tiene su
casa propia o de familiares.

83
Capacidad de Servicios de Alimentación
De acuerdo a los registros del catastro, Crucita cuenta con 1O Restaurantes de hoteles
de 304 plazas y 14 Fuentes de soda con 504 plazas sumando 808 plazas en total.
Según lo registrado in situ se contaron en total 45 locales de expendio de alimentos y
bebidas sumando un total de 1.407 plazas, con lo cual, tomando en cuenta una estadía
promedio de una hora por usuario, da un resultado de 2.814 plazas durante 2 horas
pico de uso. Este resultado concuerda con las encuestas realizadas por los alumnos de
la ULEAM durante el último feriado de Carnaval, quienes llegaron a entrevistar a
4.365 personas durante los 4 dfas del feriado, menos de la mitad de los visitantes,
siendo el 55%, 2.377 visitantes los que almorzaron en restaurantes y en los hoteles, lo
que nos indica que esta cantidad abastece para las Temporadas Altas.
También se debe tomar en cuenta el 45% de los encuestados, quienes afirmaron que
consumieron comida preparada en casa y en Jos puestos informales, de los cuales no
se puede llevar un registro ya que fluctúan en cantidad según el feriado, pero
aumentan la capacidad de oferta de alimentación hacia los visitantes de esta playa. E 1
inventario real elaborado por este Grupo, se lo puede observar en el Anexo D, al final
de esta tesis. A seguir se encuentra la Tabla 2.16 con el resumen de la Capacidad de
Alimentación.
84
Tabla 2.16
Capacidad Física de Carga de la playa de Crucita
Para calcular la Capacidad Física de Carga de esta playa, se tomó como referencia la
playa del Malecón de Crucita que se encuentra alejada de los desbuchaderos 500m.
para evitar que llegue el olor y los sonidos durante las horas de faena. Se indica que la
playa de influencia directa para este proyecto comenzaría, según estas mediciones,
1Oüm. antes del lugar donde estaría asentado el Establecimiento.
La playa de influencia directa de este proyecto se la dividió en dos para efectos de
toma de medidas, así tenemos el área A y el área B, con sus respectivas superficies,
con un largo total de 1.700m. Según el Gráfico 2.14 a continuación, se encuentra la
división de las dos áreas:
.'
"
•1'
'
85
}. .., , .
Gráfico 2.14
Ilustración de la Playa de Influ encia Directa del Establecimiento Tu r ístico Recreacional Crucita
Malecón N
850 mts. ----+ - - - - 850mts.
1 1
j
19,6 m t s.
38 31 m ts.
AreaA ----._ r
850mts.
1.100 mts.
Mar
Fuente: Elaboración Propia
Para poder calcular la Capacidad de carga se tomaron las medidas del Gráfico 2.14
que se enlistaron en la Tabla 2.17 siguiente, donde se especifican las superficies de
cada área, con éstas se calcula la Capacidad Física de Carga en Temporada Alta
tomando en cuenta que la medida internacional de ocupación sugerida es de 5m2 por
persona y en Temporada Baja 15m2 , que se la aplica para esta playa ya que, aún
siendo parroquia rural, está a 25 minutos en carro de Portoviejo, Capital de la
Provincia de Manabí, convirtiendo a esta playa en Semi-urbana.

86
Tabla 2.17
Capacidad Física de Carga de la playa de influencia directa del
Establecimiento Turístico Recreaeional en Crucita (Playa del Malecón de Crucita) 11
Medldá&Areal\
Largo · ''f}\ncho 8u11erficie ¡,Ü111acidad,de car_,gª CaQacidad de
;Pr~n1edro. l Tem11. Atta 5m- carga Tem~. Broa
. ~ ""':--'~ ' ~
, 15m-
850 34,5 m. 29 325m- 5.865 personas 1.955 personas
m.
1\fedidas Area B';.
- ea¡2acidad de
Largo . b,,.? Ancl)Q
850
P.1omedio
25,3 m.
Su11~Ificíe
21 505 m-
l
1
Ca11acídarl de carga
Temo. Altn 5m2
4.301 personas
car12:a Temo. Baia
1.433 personas
:· ..., ~
m. 1
Supet1icie 1
Capacidad Carga Capacidad Carga
Total Supeñtcie Total SUJ)eñtcie Total
1 Temp. Alta Temp. Baia
50.830m - 1
10.1 66 personas 3.388 personas
.,
Fuente: ElaboraciOn Propia
Se toma en cuenta, para el di sfrute de este lugar, que los visitantes acuden a esta playa
en dos turnos, los que acuden temprano en la mañana y se retiran temprano en la
tarde, y los llegan tarde en la mañana o en la tarde específicamente y se regresan ya al
atardecer, dentro de estos dos grupos también se incluye a la población flotante que
tiene casa en el lugar. Con esta división, la Capacidad física de Carga se duplica,
como se puede apreciar en la Tabla 2.18 siguiente:
Tabla 2.18
Fuente: Elaboración propia

87
Capacidad de Plazas de Parqueo
La Cabecera Parroquial, siendo el Área de Influencia Directa del proyecto, no cuenta
con plazas de parqueo público . Los visitantes que llegan en autos propios a Crucita,
se ven obligados a buscar parqueo donde puedan, debido a la falta de ordenamiento
territorial y vehicular. Es muy común ver los autos de los visitantes estacionados en
las dos aceras de la calle del Malecón, la cual es doble vía y solo mide 9 .80m. de
ancho, lo que causa que esa calle quede con un solo carril de dos vías, dificultando el
tránsito de peatones y vehículos.
Con lo que se podría contar como plaza de parqueo serían los garajes de 6 hoteles que
poseen este espacio, teniendo un promedio de 15 carros por garaje, sumando un total
de 90 carros en su ocupación máxima, pero cabe recalcar que estos garajes son de uso
exclusivo de los huéspedes del hotel.
Para un uso adecuado del Malecón para parqueo de los autos de los visitantes, se
tomará en consideración únicamente una acera de esta calle, la cual tiene una
extensión de 2.200 m., teniendo una capacidad de 440 carros en forma lineal. Como
el Malecón cuenta con 29 calles transversales de un promedio de 5,80 de ancho y 100
m. de largo, se tomó en cuenta también que se usaría sólo un lado de éstas, dando una
capacidad de parqueo de 11 6 carros en las calles transversales.

88
Según lo conversado con el Ing. Com. Henry Castro, Secretario - Tesorero de la
Junta Parroquial, durante los meses de temporada alta no se permite el acceso al
Malecón ni a las calles transversales de la Cabecera Parroquial a los buses que llegan
en Tours, obligándolos a parquearlos en la calle principal de acceso a Crucita, la 25
de Mayo. De esta calle, que es parte del Area de Influencia Directa del
Establecimiento Turistico Recreacional, se tomaron 2.200 m. de largo con 25 m. de
ancho, permitiendo el estacionamiento de los buses de un lado de la calle. Restando
las calles transversales (267m. ), el lugar del paradero de buses (200m.) y la plaza de
la Iglesia (500m.), se puede tener 1.233m. disponibles de estacionamiento,
permitiendo el parqueo de 82 buses con capacidad para 30 personas cada uno. La
Tabla 2.19 muestra un resumen de lo que podría ser la capacidad de parqueo de la
playa de Crucita.
Tabla 2.19
Si se toma en cuenta que un carro promedio lleva 5 ocupantes y un bus lleva 30, en la
siguiente Tabla 2.20 se puede observar el total de personas, que con una capacidad
total de parqueo podrían acceder, de una manera ordenada, a esta playa en su propia
transportación o tours organizados:

89
.,
Tabla 2.20
ad de Personas
Lugar de Parqueo Total
Según la Capacidad Física de Carga de la playa de Crucita, los 50.930m 2 de playa
abarca en su capacidad máxima de Temporada Alta: 10.166 personas, que comparado
con la Capacidad de personas con parqueo disponible de: 5.690 personas, se crea un
desfase. Pero se debe prestar atención a la gran cantidad de visitantes que llegan en
transportación pública sin necesidad de parqueo, además de los garajes de las casas de
la población flotante, lo cual aumenta la Capacidad de Plazas de Parqueo para los
dueños de estos bienes. su~ mvitados y familiares.
De la misma manera como se dtvidió en dos turnos a la Capacidad Física de Carga de
la playa, así mismo se especula que se podría dividir en dos la frecuencia como irían
los carros a visitar esta playa, dando el total en la Tabla 2.21 a seguir:
90
Tabla 2.21
2.1.4. Estrategias de la Comercialización
La propuesta de esta tesis es un Establecimiento Turístico Recreacional en el
Malecón de Crucita, el cual diversifique las actividades recreacionales de la zona y
difunda aún más a esta parroquia. Es un Establecimiento en el que se ofrecerá
servicio de alimentos y b.ebtdas típicas de la zona, además de expendio de bebidas
alcohólicas. También se ofrecerá un lugar recreativo para el disfrute en familia y
amigos con mesas de billar. futbolín, jockey de mesa, juegos de ajedrez y damas,
entre otros y alquiler de bictcletas sencillas y dobles. También la oferta de baterías
sanitarias y duchas.
El personal que brinde la atención en este centro estará 100% capacitada para dar
Información Turística, ya que también se propone ofrecer el servicio de ayuda al
visitante. Esta capacitación del personal es parte del Plan de Difusión Turística de la
91
J,,
zona, con formac ión previa a la obtención del puesto laboral al que estén aplicando.
Formación básica pero valiosa para la atención de visitantes nacionales y extranjeros.
Se expone la idea de este Establecimiento como una empresa de autogestión, que
vaya arquitectónicamente acorde con el ambiente ya que estaría ubicado al pie de la
playa; que siga alineamientos ecológicos, lo que hará de este lugar un ejemplo a
seguir.
Como se pretende hacer de este proyecto un lugar de servicios diversos, la calidad del
producto ofrecido será la marca distintiva entre este Establecimiento y la oferta del
lugar. La "calidad del producto" se basará en la calidad percibida del servicio y en la
calidad con que se produzca la interacción "comprador - vendedor" durante la
prestación del servicio. El visitante juzgará al producto recibido no sólo por la calidad
técnica de la comida o los implementos alquilados, sino también por su calidad
funcional, es decir el servicio ofrecido. Los colaboradores del Establecimiento
Turístico tienen que dominar las técnicas de marketing interactivo y de servicio al
cliente.
Se sugiere que este Establecimiento Turístico entre al mercado potenciando las 3
principales áreas del Marketing:
• Con diferenciación competitiva

92
• Con calidad en todos sus servicios, y
• Con productividad
Para así asegurar sus ingresos en el futuro y pueda gestionarse solo . Se formu la que la
comercialización de este local se la haga con un enfoque en el Marketing Social, el
cual sostiene que la empresa debe determinar las necesidades, deseos e intereses de
los mercados objetivos y ofrecer las satisfacciones deseadas de manera más eficaz y
eficiente que los competidores, de tal forma que mantenga o mejore el bienestar de
13
sus consumidores y de la sociedad < >. Este es un concepto válido en una época de
problemas medioambientales, reducción de los recursos, ráp ido crecimiento de la
población y muchos servicios sociales desatendidos. Se pretende conseguir que el
desarrollo de este proyecto tenga un impacto positivo en los residentes locales,
aumentando las plazas de trab ajo directo, indirecto e inducido y brindando
capacitación a los residentes del sector que laborarán en el Establecim iento, elevando
el nivel de satisfacción en los empleados, lo que conlleva a que éstos desarrollen
mejoras continuas.
Con esta inclinación el proyecto se posiciona por la diferenc iación de su producto, ya
que no hay negocios que ofrezcan lo mismo con más de una opción recreativa. Se está
posicionando también por la diferenciación en las características físicas del lugar, por
13
Fuente: Marketing para el Turismo Jera Ed ición 2000. Phillip Kotler. Pearson Prentice Hall
93
su servicio al cliente, por sus recursos humanos calificados, por su ubicación, y en la
imagen internacional y ecológica con la que se lo quiere proyectar.
Está estrategia de comercialización es parte esencial del P lan para potenciar la oferta
turística en el sector de Crucita. Además están las técnicas de seftalización desde la
carretera principal de entrada al cantón Portoviejo, con el logotipo del
Establecimiento Turístico Recreacional e imágenes representativas de las actividades
recreativas que se pueden encontrar en él. De parte del Gobierno, específicamente el
Departamento de Turismo del Municipio de Portoviejo, se necesita aumentar la
seftalización de Crucita desde la Provincia del Guayas y las carreteras aledafias, para
que ingrese en los letreros de la Ruta del Sol, también llamada Ruta del Pacífico, y en
los letreros donde aparezca Portoviejo llegando a esta ciudad desde el sudeste y
noreste del país.
Se considera tam bién un programa de difusión de este nuevo Producto Turístico a los
visitantes potenciales a través de la Prensa en todas sus dimensiones, tanto escrita,
televisiva y radial dentro de la Provincia de Manabí, enfocándonos en Portoviejo, y
en Internet, además de propaganda en los Mapas gratuitos ofrecidos por el Ministerio
de Turismo, Página Web propia, difusión en páginas web seleccionadas y
especializadas en turismo como links.

94
A seguir, la Tabla 2.22 con la lista de los medios de comunicación escogidos para la
efectiva difusión del Establecimiento Turístico Recreacional y sus alrededores:
Tabla 2.22
Medios de Comunicación idó neos para la Difusión del Establecimiento Turístico Recreacional en
Crucita.
Autopista del Valle Fines de S emana

··Manabí Guillén Vélez·· Temp. Alta Costa
Y Sierra
Volantes más laboradas Oficinas ITUR de la 1000 cada
Pronncia de Manabi semestre
Propaganda en Mapas ITUR del país
gratuitos del Mimsterío de
Turismo
Propaganda en Folletos ITtJR del país
gratuitos de la ProYincía de
Manabí del Ministen os de
95
~.dev i a" es.com (Versión di ital de Revista del mismo nombre)

Elaboración : Propia
Esta tabla se toma como referencia para realizar la publicidad del Establecimiento. Se
tomaron los medios más importantes de la zona, así como también los Links en las
páginas web de turismo general y de la Provincia.
Como estrategia de promoción se propone usar la imagen internacional que tiene
Crucita para difundir al Establecimiento y a la Parroquia como un conjunto, para lo
cual se diseñó el siguiente logotipo:
Gráfico 2.15
Logotipo del Establecimiento Turístico Recreaciona l en C r ucita
Fuente: Realización propia
Referente a la página web del Establecimiento Turístico Recreacional, debe ser fáci l
de navegar, con incentivos de visita al lugar y con imágenes sencillas pero

96
...~ ....
motivadoras, con enlaces estratégicos para que sea una de las primeras páginas que
aparezca en los buscadores cuando el internauta digite la palabra "Crucita".
Conjuntamente se plantea hacer la impresión de volantes sencillas pero llamativas
para repartirlas en sectores claves como la propia parroquia, las parroquias aledañas,
el Cantón Portoviejo en las temporadas Alta de la Costa y Sierra, sobre todo en
Feriados, se podrían repartir desde la Autopista del Valle "Manabí Guillén Vélez".
Por otra parte, otras volantes un poco más elaboradas y llamativas se deben distribuir
en las oficinas ITUR de los cantones del sector como: ITUR Portoviejo, ITUR
Jaramijó, ITUR Manta, ITUR Bahía de Caráquez y también en los ITUR de Quito y
Guayaquil.
A continuación se expone la Tabla 2.23 que explica los objetivos y estrategias a
seguir para lograr una efectiva comercialización de este Producto Turístico:
Establecimiento Turístico Recreacional en Crucita.
Tabla 2.23
Matriz de objetivos y Estrategias de Intervención
Establecimiento Turístico Recreacional Crucita
()b · f 1 Proponer la cn·adiln de un Estahkcimil'Dlu Tunslil·o Rt'l:rl':.tcional
~ en la pla~a de la Caht•cera Parruquial de la Parroquia Crucita.
~~-
l. ObjetiYo específico:
l. l. Identificar la falta de l. l. l. Realizar un estudio de mercado
Hacer de esto proplle.tn productos que satisfacen las para saber las características de la
un phm pnrn potenct.'1f la demandas específicas del d~manda.
oferta de turi:':mo mercado en Crucita.
recrenc10nnl ~ desarrollar 1.2. Crear un 1.2.1. Poner en marcha este proyecto
la,; actiYidndes ludicns en establecimiento auto
la Z.Olli1 de e rucitn suskntablc v sostenible. j
97
.l.
1.3.1. Dar opciones de servicio a los

visitantes del Establecimiento en un
solo lugar como: alquiler de juegos de
l .' Ofrecer variedad en los mesa, llamadas telefónicas. Internet.
productos del alquiler de bicicletas ..
Establecimiento. 1.3.2. Resaltar sobre la oferta de
alimentación del sector con alimentos y
bebidas de primera calidad _:. servidos
con excelente servicio.
1.4.1. Capacitar al personal que trabaje
en el Establecimiento tanto en
1A. Dar un servicio de
Información Turística de los
calidad y ofrecer Personal
alrededores como atención al cliente.
Capacitado.
1A.2 . Ofrecer capacitación en el idioma
inglés enfocado al servicio al turista a
1 los empleados del Establecimiento.
2.1.1. Aplicar estrategias de l
comercialización acordes con el lugar~
1
1
el producto
2. 1. Promocionar los 2.1.2. Hacer uso de la señalética en las
productos existentes del carreteras.
2. Objem·o específico:
Establecimiento) de 2.1.3. Lsar lo. medios públicos para
Plnntenr el
Crucita en sí. para captar al hacerse conocer, tales como: Municipio
oprr.Yechtlllllento de un
mercado. de Portoviejo. EMTURP, Oficinas ltur.
equípnilllento como
2.1.4. Crear pagina web propia _:. tener
herranueuta de Jifilsion
Links con las páginas oficiales de
de Cmcita como de~;tino
turismo del país.
de actividades n1rindas
2.2.1 . Aprovechar que se conoce a
Jumute todo el dw.
1 Crucita como lugar para práctica del
2.:2. Proponer una identidad
parapente para la realización del Logo.
<le Establecimiento acorde
2.2.2. Crear una imagen unificada del 1
c0n la imagen de Crucita.
1 Establee miento y Crucita para que
siempre íos relacion~enc:c·_ _ _ ___ _
3.1. Apoyar en el 3.1.1. Llevar a cabo este proyecto para
crecimiento de los serúcios dar ejemplo de crecimiento turístico en
turísticos. el sector.
3. Objeth·o específico:
3.2. Mejorar los 3.2.1. Contratar a personas del sector y
Proponer el me_1nr:uuiento
conocimientos de los capacitarlas en el servicio turístico.
de In calidad de Yidn \ ln
lugareños sobre la atención 3.2.2. Ofrecer cursos de capacitación de
economía de la población
al cliente. inglés y de servicio al cliente.
del :o.-ector.
3.3.1. Realizar un menu con productos
3.1 Aumentar la venta de
exclusivos de la zona.
10> productos producidos
3.3.2. Realizar las compras de insumos
localmente.
únicamente a los productores locales.
Fuente: Elaboración propta
98
.....
.}
2.2. Análisis F.O.D.A.
Se realizaron dos F.O.D.A. en este proyecto, el primero con las características
de la parroquia y el segundo específicamente del Establecimiento .
Tabla 2.24
F O D.A. de la Parroquia Crucita en el Cantón Portoviejo
'· _:. "~ Factores·fntemos ,_. ' __ Factores ExteJnos ., ' ._-
Fortalezas Debilidades l Oportunidades Amenazas
1. Múltiples recursos l. Falta de capital de 1 1. Municipio de l. Falta de apoyo del
naturales: Playa, los pobladores para Portoviejo quiere Gobierno.
Agricultura. Pesca. invertir eP su propio convertir a Crucita en
Paisajes, Buen Clima. sector. el puerto de Portoviejo 2. o llega a tiempo
y el puerto Alternativo ni en cantidad
2. Crucita es 2. Bajo índice de de Manta para correcta el dinero
mundialmente estudios en la embarcaciones de asignado para la
reconocida como el población medio calado. parroquia.
2do mejor lugar de
America para la 3. Falta de 2. Muchas inversiones 3. Proximidad de la
práctica del alcantarillado y escasos de capital extranjero parroquia a otros
Parapente. servicios básicos. quieren situarse en e lugares turísticos
sitio La Loma de la como: Manta.
3. Situada a menos de .J.. Falta de parroquia. Jaramijó. Bahía de
30 minutos en carro ordena miento Caráquez y Canoa.
de Portoviejo y menos vehicu lar, turístico y
de 45 de Manta. urbanístico 4. o incluyen a
Crucita en la
4. Cuenta con 5. No hay in formación señalización de la
visitantes turística en el sector. Ruta del Pacífico.
permanentes de
Portoviejo debido a su
cercanía
5. Indice de
delincuencia
prácticamente nulo.
3. Mucha afluencia en
los 2 feriados más
importantes: Carnaval
y Semana Santa,
además de Navidad y
Fin de Año ) durante
todo el mes de Junio
en las Fiestas de San
Pedro 1 San Pablo. 1
l uente: Elaboración prop1a
99
Tabla 2.25
F.O.D.A del Establecimiento Turístico Recreacional Crucita
Fodalezas Dehilid.ades Ouortunidades Amenazas

l. Enfoque hacia el 1. Poco capital para 1 l. No hay competencia l. Competencia
marketing social que invertir. 1
que brinde la misma directa: Restaurante
se aplicaría variedad. "La Loma", donde se
2. Financiación realiza parapente.
2. Capital humano depende de entidades 1 2. Baja estacionalidad
capacitado financieras 1 debido a la gran 2. Escasos Servicios
constantemente. ¡ afluencia de turistas Básicos y falta de
3. Proyecto nuevo. l durante todo el año. Alcantarillado en el
3. Arquitectura acorde podría existir falta de sector.
con el entorno. aceptación. 3. Crucita cuenta con
' un nivel de seguridad 3. Calles transversales
4. Administración con 4. El lugar elegido para muy alto y un índice de al Malecón en su
enfoque turístico. la propuesta está a 500 delincuencia mayoría no asfaltadas,
metros de los prácticamente nulo. lo que causa polvo en
5. Desarrollo de un deshuchaderos 1 los alrededores.
proyecto sostenible y pudiendo llegarle en 1 4. Sector agrícola,
sustentable. vientos fuertes el olor 1 ganadero y pesquero, 4. Falta señalización y

de la faena. en actividad. no hay ordenamiento
6. Uso de productos vehicular.
del sector.
5. Fuerte trabajo en
capacitar a empleados
por 18.89% de
personas que tienen
secundaria completa
en el sector.
Fuente: Elaboración propta
,.
... . '
~;
CAPITULO III
ESTUDIO TÉCNICO Y GESTIÓN DEL PROYECTO
3.1. Análisis de las Características
Para iniciar este capítulo se decidió realizar el Gráfico 3. 1 con el Diseño del
Establecimiento Turístico Recreacional para tener una idea general de sus
características.
Gráfico 3.1
Diseño de las Características Generales del Establecimiento Turístico Recreacional
' 1 ' '

r 1
1
: 1
n 1 1
1
e 1

101
. ... ,
Según este Gráfico 3.1 se observan las características generales de esta propuesta:
Establecimiento Turístico Recreacional Crucita. Los visitantes que se esperan, en su
mayoría serán identificados como excursionistas o los que cuentan con casa propia en
la zona, por ser la característica general del mercado de Crucita. La manera de hacer
conocer este Establecimiento será por medio de la Web, de la prensa local y las
Agencias de Viajes, además de las oficinas Itur del sector. La manera com o se espera
que los visitantes lleguen al Establecimiento es por medio de la transportación
pública, la transportación dentro la Crucita y la propia.
Para algunos de los servicios este Establecimiento se debe apoyar en la ciudad de
Portoviejo, ya que Crucita no cuenta con varios servicios al turista tales como:
Agencias Bancarias, Agencias de Viaje, centros comerciales, casas de cambios,
aeropuerto. Para la compra de sus insumas el Establecimiento deberá adquirirlos
diaria y semanalmente de los agricultores y pescadores de Crucita para cumplir con
las estrategias de los objetivos de esta propuesta. Así mismo, para la contratación de
sus empleados, deberá invertir tiempo y dinero en la capacitación del personal, ya que
se pretende que este Establecinliento trabaje con personas oriundas del sector.
El Estab lecimiento se debe apoyar en la infraestructura básica con la que cuenta el
sector: agua potable, electricidad, telefonía y las carreteras que se encuentran en

102
estado muy bueno. Además de las facilidades del sector como la accesibilidad a la
playa. la práctica del parapente y alas delta.
A seguir se encuentra la Tabla 3.1, que enumera Jos servicios específicos que brindará
este Establecimiento a sus visitantes:
Tabla 3.1
Servicios ofrecidos en el Establecimiento Turístico Recreacional en Crucita
~· Restaur~t; O
Bar
l Alquiler de Juegos·
• Villar
• Futbolín
.,-1
• .¡oc key de mesa
Cabinas Telefónicas 4
Internet 4
Alquiler de Duchas y vestidores 3
Información Turística l
Servicio de j uegos de mesa 6
Alquiler de bicicletas 6
Fu.:ntc: Elahorac¡ón prop1a
Este Establecimiento será el primero en su tipo en el sector. ya que no hay lugar que
reúna la cantidad de servicios que brindará este Establecimiento. tales como:
Recreacional Crucita tenga un menú de platos y bebidas típicos de la zona. Se destaca
que la atención será eficiente y eficaz. tanto en Temporada Alta como en Temporada
Baja, con límites de tiempo que 5e deben cumplir. independiente de la cantidad de
visitantes. El Bar y Restaurante será un servicio que genere ingresos al local. La

103
..l ......
cocina será atendida por 1 Cocinero de planta en Temporada Baja, a quien se sumará
1 Ayudante de cocina en Temporada Alta, y las mesas estarán a cargo de 3 meseros
en Temporada Alta y 1 en Temporada Baja. El bar tendrá 2 bármanes en Temporada
Alta y 1 barman en Temporada Baja. La carta - menú se la puede observar en el
Anexo E al final de esta tesis.
• .S.~.nt~JQ.J!~.N.!LI!H~r...~~-JM.~Iim.1i - - Los utensilios para el uso de los juegos
serán provistos desde la caja. Este servicio generará ingresos al Establecim iento y
tendrá los siguientes juegos:
../ 2 mesas de Villar
../ 1 mesa de futbolín
../ 2 Jockeys de mesa
Además, este establecimiento contará con naipes y juegos complementarios como
Ajedrez, Damas, Poker, Jenga, entre otros; que serían un plus para los clientes del
Establecimiento, ya que no tendrán costo alguno.
Gerente-Administrador. Prestará el servicio de llamadas locales, nacionales,
internacionales y a celulares con cuatro cabinas telefónicas. También se contará con 4
computadoras para el servicio de internet. Estos servic ios generarán ingresos al local.
104
...•..:...
Prestará el servicio de duchas y vestidores para los visitantes que consuman y no
consuman en el local por un precio módico, generando ingresos y colaborando con el
escaso equipamiento turístico del sector.
Administrador desde el Counter de servicio al cliente. Gracias a la capacitación
recibida, todo el personal también estará apto para responder preguntas sobre lugares
turísticos del sector. Este servicio será un plus para todos los visitantes del
Establecimiento ya qu-e no generará ningún ingreso monetario.
• .S.~.n1Si.9.J!~.AJ.!l.I!Y~Ld.~-»i~l~!~f.il~-- Este servicio ecológico ofrecerá una
manera de disfrutar el sector sin contam inar el medio ambiente. Se contaría con 6
bicicletas de alquiler, 2 dob les y 4 sencillas. Las bicicletas se guardarían en una
bodega, quedando 2 afuera, en un estacionamiento especial para ellas. Este servicio
estaría atendido por el Ayudante de Piso y generaría ingresos al Establecimiento .
En la siguiente Tabla 3.2 se encuentra la capacidad de carga del establecimiento
según cada área y servicio que prestará el local.
'•
105
Tabla 3.2
e apact·d a d d e e arga diE
e stablecimiento Tur ístico Recreacional Crucita
~ d mtidad ' r~. S~N.dos:F~. ~ ='" Especificacione¡; .E~ Capacidad ~
1 mesa de 6 sillas
1 Restaurante 7 mesas de 4 sillas 42
4 mesas de 2 sillas
1 Bar 1 mesa con 1O sillas 10
2 Villar - - -
~sonas c/u 8
1 Futbolín 4 personas c/u 4
2 Jockey de Mesa 2 personas c/u 4
4 Cabinas Telefónicas 1 persona c/cabina 4
4 Internet 1 persona/Computadora. 4
,., Duchas y vestidores 3 personas c/u 6
Counter de Servicio al 1 escritorio 2 sillas
1 Cliente( Información 2
Turística)
4 bicicletas sencillas
1 Alquiler de Bicicletas 6
2 bicicletas dobles
1 Sofá de espera 3 espacios 3
Total 93
Según esta Tabla 3.2 la capacidad de carga es de 93 en su capacidad máxima de sillas
y ocupantes de los servicios ofrecidos por esta propuesta. Por el tipo de servicios y el
tipo de visitantes se presume una estadía promedio de 2 horas por visitantes. E 1
horario de operación se propone que sea el siguiente de la Tabla 3.3.
Tabla 3.3
Horario de O
Días Laborables
Jue-Vier-Sah-Dom
1OhOO - 18h00 18h00- 02h00 16 horas
N/ A 16h00- OOh 00 8 horas
Fuente: Realización Propia

106
.
·~'·'~ .
Son 16 horas de operación continua, abriendo la atención al público a las 11 hOO ,
dando 1 hora de holgura para que el personal limpie y realice los preparativos en la
cocina y bar. Se toma en cuenta para esta operación, un Escenario Optimista donde
exista una ocupación del 100% de la capacidad total de carga, 93 visitantes, en el
Turno A con un índice de Rotación de 1, así como Rotación 1 en el Turno B, en las
fechas pico de la Temporada Alta: Carnaval, Semana Santa, Fiestas de San Pedro y
San Pablo, Fiestas de Portoviejo, Navidad y Fin de Afio, y en los fines de semana de
estos meses, es decir: Diciembre, Febrero, Marzo, Junio, dando un total de Indice de
Rotación de 2 para esta Temporada; y durante lo que qued a de la Temporada Alta se
prevé una ocupación del 100% igualmente, pero durante los 2 turnos, en lo s meses de
Enero, Abril, Julio y Agosto, con un Indice de Rotación de l .
Para la Temporada Baja se castiga al Establecimiento con una proyección del 25% de
ventas de su capacidad de carga, siendo esto en los meses de: Mayo, Septiembre,
Octubre y Noviembre. Por esta razón se disminuye la cantidad de turnos de 2 a 1, y
las horas de operación de 16 a 8 horas diarias.
Para efectos de los cálculos financiero s, además de una proyección optimista se
realizó un Escenario Conservador en el que se pronostica solo un 75% de ocupación
en Temporada Alta con índice de Rotación 2; en Temporada Media una ocupación
del 75% en los 2 turnos; y en Temporada Baja una ocupación del 25% .
107
3.2. Especificaciones Técnicas
El Establecimiento Turístico Recreacional estará ubicado en la Cabecera
parroquial de Crucita, en el Malecón, entre las calles Ricaurte y 9 de Octubre. El lote
que se adquiriría para realizar este proyecto se encuentra con los siguientes límites:
• Sur y Norte: Conjunto Habitacional cerrado y parqueadero
• Este: Construcción de cemento de 3 pisos
• Oeste: Calle del Malecón, Playa, Océano Pacífico
En la Foto 3.1 a seguir se pueden apreciar los límites del Establecimiento Turístico
Recreacional en Crucita.
Foto 3.1
Lote del Establecimien to Turístico Recreacional Crucita
Fuente: Elaboración propia, 2007
Las edificaciones que limitan al lote favorecen al proyecto porque su estructura
llamará la atención debido a que alrededor solo existen construcciones de concreto.
Además de que por su límite Oeste, tendrá un paisaje natural panorámico durante
todo el año de la playa, el océano Pacífico y los ocasos.

108
En el siguiente Mapa 3.1 se observa la ubicación del Establecimiento en el Plano
Catastral de la Parroquia.
Mapa 3. 1
Ubicación del Estableci miento Turístico Recreacional Crucita en el Plano Catastral
Desbuchaderos
¡E:· ta blecim ientTnrí:ti o

L_ cre•tcional _,nt ita
Fuente: Plano Catastral del Municipio de Portoviejo, 2004

109
Este lote de terreno plano. se ubica a 1,5m. sobre el nivel del mar y tiene un área total
de 600m 2. Se han establecido 2 fases para la edificación del Establecimiento: Fase de
construcción. que durará aproximadamente 5 meses y el costo de la Obra Civil será
de USD80.000= aproximadamente. En el Anexo F se puede apreciar el plano
propuesto para este proyecto. donde se observa que la construcción total del proyecto
es igual que su dimensión. El tipo del diseño será rural típico de la zona costera, con
materiales del sector. como la caña gadua y madera. mezclados con estructura de
concreto guardando la comod idad y las necesidades de la ,·ida actual. La siguiente
Tabla 3.4 muestra el uso y las medidas de los espacios a usarse en cada uno de los
servicios del Establecimiento.
Tabla 3.4
Medidas del Establecimiento Turístico Recreacional Crucita
,AJ·ea ;. ;
~ , ~ -Espado ' ,::!z,
=·~ " "'- -'u ¡l.' ~-~
Bar Mesón con 1O sillas 7m. x 3.5 m

Cocina y área de servicio 4m. x 4m.
Cocina 2 Servicios Higiénicos de empleados 3m. x 2.4m.
Bodega 5m. x 3m.
Area de mesas de comer 16m. x 22m.
Area de mesas de billar 10m. x 8m.
Restaurante
Area de jockey de mesa 6m. x4m.
Area de espera 4,7m x 5,2m.
3 Duchas y Vestidores 3m. x 2m.
Baños
Servicios Higiénicos 3m. x2.4m.
Cabinas Telefónicas 4 cabinas 4m. x lm.
Internet 4 computadoras. mesas y sillas 3m. x2,8m.
Gerencia y
1 escritorio y 2 sillas 3m. x 1,5m.
Administración
Parqueo de Bicicletas Area para 6 bicicletas 3m. x 2m .
l·ucnte: '
Elahorac1Ón propia
110
. .l .... ~ .
La obra a desarrollar com prende la ejecución de la Obra Civil de acuerdo al diseño
preparado. El constructo r deberá ejecutar los rubros presupuestados con materiales de
calidad que consten en los Análisis de Precios Unitarios, rubros que deberán cumplir
con las exigencias técnicas que garanticen durabilidad y calidad. La mencionada
construcción se desarro llará en los 600 m 2, utilizando una cimentación, dados de
columnas, riostras y columnas de hormigón armado y estru ctura de caña amarrada y
clavada para la cubierta. Para el techado se utilizará planchas de eternit. La Obra se
construirá sobre un terrap lén debidamente compactado, el constructor deberá realizar
las excavaciones necesarias para la implantación de los plintos, riostras, instalación
de tuberías eléctricas y sanitarias, debiendo luego rellenar, compactar y reconformar
el terreno .
Es necesario que se considere la presencia de un Ingeniero Civil formalmente
delegado para ejercer la dirección técnica y residencia de la Obra con la facultad de
tomar decisiones y absolver las indicaciones de la fiscalización hasta la culminación
de la Obra. Mientras dure la construcción y hasta su terminaci' n, el constructor
deberá mantener la Óbra completamente limpia y ordenada en todas sus partes. Para
las tareas de construcción se debe considerar todas las precauciones de seguridad y
protección para evitar accidentes de trabajo y daños materiales al personal de la obra
en construcción.
111
Generalidad'es Técnicas
Para llevar adelante la construcción, se ha determinado que debe haber un
cumplimiento de las especificaciones técnicas en cada una de las etapas constructivas
de los disefios elaborados.
De los Materiales:
Los materiales a emplearse estarán de acuerdo a las especificaciones mínimas
siguientes:
Agregado fino: Será de arena natural, lavada de impurezas, de granos duros y
resistentes y cumplirá con las normas INEN

1
Agregado grueso: Será de piedra triturada. Los áridos deben estar constituidos por
granos duros, limpios, libres de polvo, arcilla, limo, materia orgánica, sales solubles y
películas de aceite o grasa.
Bloques: Serán de concreto tipo pesado , de masa homogénea, sin grietas, de color,
tamafio uniforme y forma regular. Para las paredes se usará bloque de lOcm. de
espesor y bloque de 7cm. de espesor para las divisiones entre duchas.
Agua: Se usará agua limpia, libre de impurezas, aceites, ácidos, álcalis o cualquier
otra materia nociva al hormigón o al refuerzo y potable almacenada en recipientes
limpios.
Hierro: Las varillas tendrán un límite de fluencia mínimo de 4200 Kg. /cm 2 •
112
.l.,..
Cemento: Será cemento Pórtland conforme a las normas ASTM-C150 tipo lE, o
INEN 152.
Estructuras de madera: Se usará un sistema de cafias para arm ar la estructura de la
cubierta de la Obra, las mismas que deberán estar en perfectas condiciones.
Pintura: Todos los elementos de madera deberán estar debidamente curados con
materiales que garanticen su durabilidad . Se deberá aplicar mínimo tres manos de
pintura laca transparente como acabado final de estos elem entos.
Contrapiso:
Sobre el terreno compactado se fundirá un pavimento de hormigón de 20cm.
reforzado con malla electro soldada de 8mm. de diámetro y espaciada a cada 15cm.
en los dos sentidos.
Paredes:
Las paredes interiores y exteriores serán levantadas con blo ques de concreto pesado
de 9xl9x39cm. a la altura que se indica en los planos a excepción de las divisiones
entre duchas en donde se utilizará bloque pesado de 7x19x39cm.
Pisos:
El piso deberá estar completamente limp io para iniciar el proceso de enlucido. Se
utilizará un mortero de cemento y arena fina en proporción 1:3 , la arena deberá ser
---
113
previamente cernida para que esté libre de impurezas y materias orgánicas. El
acabado del piso deberá quedar perfectamente n ivelado .
Cerámica en Pisos.- Unicamente se colocará cerámica en los pisos de los bañ.os, en
las demás áreas se considera el piso fundido y pulido con llana metálica o yana. La
cerámica a utilizarse será nacional de 30x30cm. antideslizante. Se empleará como
ligante un mortero de cemento-arena en proporción 1 :4. La junta entre cerámicas será
de 5mm. Todas las cerámicas deberán quedar perfectamente asentadas y niveladas,
con juntas uniformes y alineadas correctamente.
Cerámica en Paredes de los Baños.- La cerámica a utilizarse será de tipo nacional
de 20 x 25cm. con una separación de juntas de 3mm., las juntas se rellenarán con
porcelana del color que corresponda. El color y tipo de cerámica que se utilizará será:
blanco 20cm. x 25cm.
Pintura:
Todas las paredes, excepto aquellos elementos que lleven otro acabado, serán
pintadas con pintura de caucho para interiores y exteriores.
Obras de Madera y Vidrio en Ventanas y Puertas:
Todos los materiales, ensambles, montajes y acabados en madera debidamente curada
y secada y vidrio serán de primera calidad. Con respecto a la Madera, se usará
puertas, jambas y batientes de laurel. Para los vidrios se instalarán claros flotados.
114
./
Tendrán un espesor mínimo de 4mm. en las ventanas bajas y altas. Tendrán caras
paralelas planas, de material homogéneo, transparencia y reflexión y sin
irregularidades, estrías o fisuras .
Red de Aguas Servidas y Red de Aguas Lluvias:
Todas las tuberías a emplearse en el sistema de evacuación de aguas servidas serán de
PVC rígido para desagüe, siguiendo las indicaciones de los planos.
Piezas Sanitarias.- Las piezas sanitarias serán de fabr icación nacional, considerando
lavamanos redondos de color blanco, con llave presmatic. Se colocará inodoros

4
nacionales de color blanco (I >.
3.3. Gestión del Proyecto
Con respecto a las instancias institucionales y legales de este proyecto, se
tomó en cuenta la normativa vigente, para lo cual se escogió la constitución de una
Compañía Limitada. Con el R.U.T. de la Compañía, la Patente Municipal, se
procederá a inscribir a la Compañía en el Ministerio de Turismo para luego ir a la
EMTURP en el Municipio de Portoviejo, donde se reconocerá al lugar como: "Centro
de recreación Turística" de segunda categoría. Pagado el monto respectivo, se obtiene
1
~Fuente: Ing. Civil Pedro Vallejo C, Superintendente de Obras, Amaneo- Plastigama
115
.,-. ...:..
la Licencia Unica Anual de Funcionamiento. con la que se pueden empezar las
operaciOnes.
Organigrama.-
En la siguiente Tabla 3.5. se proponen los Departamentos. los cargos funcionales. y el
número de empleados que debería tener el Establecimiento en cada uno de sus
servicios a ofrecer en Temporada Alta y Temporada Baja.
Tabla 3.5
D epartamentos, cargos y numero d e empica
1 d os d e1 E sta bl ec1m1ento
..
-Núme1·o de empleados: ~
.Dep ·tamentos l' ~ J~o funnonal Ten}p,.~Aita
· ~ Tetnp. Bdja
Gerencia Gerente 1 1
Administrativa Administrador 1 NIA
Cocinero 2 1
Alimentos y A \1ldante de Cocina 2 1
Bebidas Barman 2 1
Limpieza Meseros polivalente 4 1
Ayudante de Piso 2 1
..
fuente: Elaboracton prop1a
Cabe destacar que aún siendo una pequeña Compañía Limitada, con dos socios -
accionistas. tendría durante la Temporada Alta más de 13 empleados por su
proyección de venta en Temporada Alta. Sm embargo baja el número de empleados a
6 en Temporada Baja ya que se castiga este proyecto con sólo un 25% de ocupación.
116
,},, ..
Gráfico 3.2
Organigrama del Establecimiento Turístico Recreacional Crucita
1 ln:n l l! Elaboración propia
Según el organigrama propuesto en el Gráfico 3.2. todos los empleados reportarán sus
actividades al Administrador y este a su vez al Gerente. cargos ocupados por los 2
socios - accionistas. El Departamento de Alimentos y Bebidas estará liderado por el
Cocinero quien tendrá a su cargo al Barman y los meseros polivalentes. se usa este
término por la eventualidad de que se necesite a los meseros para otras actividades del
Establecimiento. Para el apoyo en la operación de los juegos y limpieza del
establecimiento, se contará siempre con un Ayudante de Piso.
A segUir se encontrarán las descripciones de las funciones de os puestos del
Establecimiento:
117
Tabla 3.6
Descripción de Funciones del Gerente y el Administrador
l.Titulo superior en Licenciatura en Turismo o Administración

2.Experiencia en cargos similares
3. Dominio del idioma Inglés
4. Manejo de utilitarios
5. Hombre o mujer de 25 a 35 años
6. Experiencia mínima 2 años en experiencia de manejo de personal
7. Visión de servicio
·-
l. Administración, supervisión. y operación del Establecimiento.
2. Marketing
3. Manejo de personal
4. Manejo de inventario y com pras
5. Facilitar Información Turística y servicios del local a los usuarios
6. Encar ado de la ca· a re istradora
Gerente Administrativo
Meseros
2.Experiencia mínima de 2 años en cargos similares

3. Hombre de 25 a 40 años
·Fmrcipne& ~ . ~ _ .
1. Preparar platos del menú
2. Manipulación de alimentos
3.Manejo y organización de la cocina
4. Control de Inventario
5. Su ervisión de ersonal de alimentos bebidas
118
.. ..•... .
~~
Tabla 3.8
Descripción de funciones del Ayudante de Cocina
dante de Cocina
l.Título de Bachiller
2.Experiencia mínima de 1 ai'io en cargos similares
3.Hombre de 25 a 40 años
Funcione·
l. Manipulación de alimentos
2. Asiste al Cocinero en la preparación de platos
3. Encargado de la organización de los utensilios de trabajo
4. Lim ieza de la cocina
Tabla 3.9
Descripción de Funciones del Barman
Barman
Cocinero
l. Título de Bachiller
4. Visión de servicio ·
l. Preparar y servir todas las bebidas alcohólicas y no alcohólicas

2. Manipulación de alimentos
3. Manejo, organización y limpieza de la barra
4. Manejo de Inventario
5. Atención al cliente desde la barra
ar v utensilios de traba· o eración
Fuente: Elaboración prop1a
119
. ./......
Tabla 3.10
J)cscripción de Fu nciones del Mesero Polivalente
,~Nombre de1 c:a1·2o

'
-~ 1Mesero Polivalente
~Repoa·ht a ~ r :1 Cocinero
Pei1il ~ , " - - ~
- -- - -- ; . -·
l.Título de Bachiller
2.Experiencia mínima de 1 año en cargos sim iJares
F'tln~cionef!. , ., .!
'
.-! - >
1. Organizar sus utensilios ) su lugar de trabajo

2. Recepción de clientes
3. Tomar pedidos
4. Servir los platos
5. Llevar las cuentas de las mesas
6. Limpieza del restaurante
uentc: Elaboración propia
Tabla 3.11
Descripción de Funciones del Ayudante de Piso
'Numbtoe del cnl1!o

I~Report1t:a
- - l
~- 1.
·ltl Ayudante de Piso
J Gerente Administrativo
Pea·fil ·:'. . ""· .. -
e ~ <.
l. Título de Bachiller
3.Hombre de 25 a 35 años
Funciones ·- '· .. ":
-~-
1. Asistir al Gerente- Administrativo
2. Informar de los servicios del Establecimiento al cliente
3. Control de mesas de juego
4. Atención y limpieza de Duchas )' vestidores
5. Atención de alquiler de bicic etas
6. Limpieza y orden de mesas de juego y sus accesorios
l·uente: Elaboración propia
120
....-...;..
3.4. Estimación de Costos- Beneficios
3.4.1. Análisis de los costos
Debido a la significativa inversión para este proyecto y para el estudio de su
factibilidad, se realizó un análisis financiero con proyección a 1O años. El primer paso
que se tomó fue el de definir la inversión, para lo cual se realizaron cálculos de los
Activos Fijos, Activos Nominales y Capital de Trabajo.

..
Tabla 3.12
Terreno
Estructura v obra civil $79.389.35
E ui os de Dotación enceres $3.987 00
Otros equipos y muebles $14.809,00
1
Total $143.185.35
Estas inversiones son las que se realizan en bienes tangibles necesarios para empezar
la prestación de los servicios. El detalle de estas inversiones se las encuentra en el
Anexo G. Según la Tabla 3.1 2. la inversión de más peso es Estructura y obra civil con
un 55% de la inversión, seguida por la adquisición del terreno con un 31,43%
Tabla 3.13

121
... ......
.}
Estas inversiones en activos nominales son las constituidas por los derechos
adquiridos que se necesitan para poner en marcha este proyecto, pudiéndose
amortizar. Detalle sobre estas inversiones se los encuentra en el Anexo H. Se
proyecta una inversión del 5% del total del proyecto para Gastos de Promoción para
poder entrar de una manera consolidada al mercado, haciendo uso de todas las
herramientas de promoción: Prensa escrita, radial e Internet, página web. Debido a
esta campafia de promoción, la inversión por este rubro es del 43% del total de los
Activos Nominales.
Capital de trabajo
La inversión en capital de trabajo es el acumulado de recursos en activos corrientes
que se necesitan para iniciar la operación normal del proyecto durante el ciclo
productivo, para una capacidad y tamafio determinado. En el caso de este proyecto se
toma como referencia que el ciclo productivo es de un mes, debido a que la operación
será únicamente 4 días a la semana, el mes productivo para este proyecto tendrá 16
días únicamente. Para prever el Capital de Trabajo se uso el Método del Ciclo
Productivo, el cual consiste en determinar el valor de los costos de operación del bar,
restaurante, sueldos y servicios básicos, que se deben financiar durante el mismo.

122
...........
Tabla 3.14
oetermmac10n
" d ei ( ·a pata . o phmasta
. Id e T ra bajo en 1'emporada Alta y [ .scenarao ..
D'etet1ninnción . de ceCaoitar
-~-
de í rabai&
,Monto-
Descripción
Efectivo disponible
Sueldos Sueldo de un mes temporada alta 4.292.70
Servicios Básicos luz agua teléfono 280.00
Internet costo inicial 100.00
Cabinas telefónicas costo fijo del servicio 150.00
Caja Chica Imprevistos 1 suelto 1varios (baños) 200,00
Sub-Total
- - - - - -- -
5.595.65
Rotación de Inventarios Ahmentos & Bebidas mensual (16 días) 5.075,20
Total Capital de trabajo 10.670,85
!· ucntc: Elaboración propia
Ingresos v Gastos
Para saber cuanto se 'va a obtener de la operación de este proyecto se tomó una
proyeccion de ventas basada en el análisis de la Oferta y Demanda expuesto en el
Capítulo 11. Se proyectaron 3 índtces de rotación que dependen directamente de las
Temporadas de visitantes de la Parroquia Crucita.
Para efectos del cálculo de los ingresos. a los siguientes meses se los denomina como:
Temporada Alta. que son: Diciembre, Febrero Marzo, Junio. debido a que todos ellos
tienen semanas festivas, días cla,es para una alta ocupación. A los siguientes meses
se los denominará Temporada Media. la cual. aún siendo Temporada Alta de Costa y
Sierra, se prevé menor ocupación por no tener días festivos. Estos meses son: Enero.
Abril. Julio y Agosto. A los demás meses: Mayo. Septiembre. Octubre, Noviembre,
se los denominará Temporada Baja. por la poca afluencia de visitantes.

123
.}.··.'. .
La siguiente tabla muestra las 'ariables que se tomarán en cuenta para la proyección
de los ingresos del Establecim1ento Turístico Recreacional. Siendo la variable de
mayor rotación de clientes la de Temporada Alta, que. en un escenario Optimista. con
un 100% de ocupación se prevé una rotación de 2, durante los 2 tumos operativos y
en Escenario Conservador un 7'5% con el mismo índice de Rotación. En Temporada
Media, con una ocupación del 100%. se prevé una rotacion de 1 durante los 2 turnos
en el escenario Optimista. y en el escenario Conservador un 75% con el mismo índice
de Rotación; y en Temporada Ba¡a se prevé que la ocupación será únicamente del
25% del total de capacidad del Establecimiento. con una rotación de 1 en los 2
escenanos.
Tabla 3.15
Variable de Rotación para escena rios de ingresos.
Ocupación
-
"
'ea1 o ·ata ~
j.:scennr!o ConSen ador. . Escenario Ontimista

RotaciOn
Baja . 25% 25% 1
Media 75°·o 100% 1
Alta 75% 100% 2
Fuente: Elaboractón Propm
Según estas variables se establecieron los ingresos por las ventas de los servicios que
prestaría el Establecimiento. y se encuentran reflejados en la siguiente Tabla 3.16:

124
.t'......
Tabla 3.16
on ... ...,,,~ del Establecimiento Turístico Recreacional Crucita el lu Año en Escenario
1 12
2 16
Los ingresos mensuales del primer año están reflejados en el Anexo 1 al final de esta
tesis. Del resultado de los ingresos, se dedujeron los costos de operación del
Restaurante y Bar. para lo cual se tomo 30% para el primer rubro y el 20% para el
segundo, los que también se proyectaron para el primer año. Con respecto a los
ingresos y costos de las Cabinas Telefónicas y Cyber. se realizó un promedio de
ventas según un estudio de mercado realizado en el sector. Se tomó como referencia
un 40% de ventas en Temporada Media, un 60% en Temporada Alta y un 15% en
Temporada Baja. Todos los costos están refleJados en el Anexo J .

125
Dentro de los Gastos y Costos también tenemos el de Nómina de Personal, para lo
cual se realizaron 2 tablas. la Nómina del Personal de Planta y la Nómina del Personal
Rotativo, con sus respectivas aportaciones de ley y vacaciones. El Personal de Planta
laborará en el Establecimiento durante los 12 meses del año y el Rotativo solamente
durante los 8 meses de Temporada Alta. Estas Nóminas se las encuentra en el Anexo
K y Anexo L respectivamente.
A continuación se muestra la Tabla de Ingresos para el Escenario Conservador en el
cual todos los ingresos se los calcularon con un 75% de ocupación en Temporada
Alta y Media y un 25% en Temporada Baja.
Tabla 3.17
l ngresos d e lE sta bl ec1.m1ento
. T unstico Rec reacional Crucita el 1 Año Escenario Cons ervador
Temp. Temp. "~""emp. R
O!
Alta Media 'B-:illt
" 75%. f; 75% h . 2:5%··-
Ingresos P OI' servicios Ocunnción Ocuñación <k-UD11~1fnl
~ ~ -
'R:'otl\dón 2 RotuéiónJ RotacióJtl
~·
f- "1.
·"' .'~< ,
Priun~o tl~ Promédio 'tl~ Dí:uio lli nri . ·~ Dial'i(l
Cnp ntidad 1• ' -::·~ ,..,,..
···;.·i
U~Xt {h ortls'l Venta oor nenmfi1l · ~ ..
Juegos de
'"' ~ .,.
·mesa 2 5 1,25 18,75 9.36 3,12

·- - 1--
Alquiler
Biocletns 2 6 2.33 41,84 20,97 6,99
Restaumnte 2 42 5,50 693,00 346,5 115.50
Bnr .., 10 150,00 75,00 25,00
5,00
Duchas r
Ve::.1idores 1 ]? 0,50 9.00 4.50 1.50
~
Ingre~;o
Jugadores 2 16 2.00 96,00 48,00 16,00
Internet 36,00 24.00 8,00
Cnbinns 140,00 100,00 35,00
Total 1.18~.69 62H.35 211 , 11
Fuente: Realización propia
126
...
'.,.'· :~ .
Depreciación v Amortización
En la siguiente Tabla 3.18 se observan las depreciaciones de los Activos Fijos. Para la
estructura y obra civil se tomó una vida útil de 10 años. Para los equipos y enceres. 5
años. al igual que los muebles.
Tabla 3.18
7.938,94 1O%
5 773,44 20%
5 3.377.40 20%
$12.089,78
La amortización de los Activos Nominales se calculará a 1O años que es la proyección
de este proyecto y se encuentra en la siguiente Tabla 3.19:
Tabla 3.19
Monto de Amortización de Activos Nominales
n~~CI'!pdñn ' Monto
Elaboración de Proyecto $793,89
Gastos de Constitución y Permisos $185.00
..,
Gastos de Promocton -
$7b 93
Total $1.694,82
Evaluación Financiera
Para la Evaluación financiera se toma como referencia un escenario donde se invierte
por parte los socios el 30% de la Inversión y el 70% es financiado. Para la evaluación
se llevaron a cabo 2 Flujos de Caja de la Rentabilidad de los Recursos Propios en los

127
. .>'.····.
2 escenarios ya propuestos, Conservador y Optimista, con ganancias anuales del 5%
en cada uno. El Flujo de Caj a de los Recursos Propios registra los ingresos gravables
que encierran ingresos por ventas. De estos ingresos se restan los costos deducibles
del proyecto conjuntamente con los impuestos, la depreciación y la amortización.
También incluye los gastos financieros y las amortizaciones del préstamo
demostrando la rentabilidad del capital invertido por los inversionistas.
Financiamiento
Para el financiamiento, se propone el otorgado por la Corporación Financiera
Nacional, para lo cual se habló con el Oficial de Crédito de esta institución: Ing.
Germán Avilés, quien facilitó todos los requerimientos para la aprobación de este
proyecto y después de evaluarlo, afirmó ser viable para la aceptación de la
financiación del 70% de la inversión. En el Anexo LL se encuentran los requisitos y
condiciones del Préstamo de la C. F. N., en el que especifica que la tasa actual de
interés que aplicaría sería del 10% anual, y el plazo que se propone es el de 1O afios
con 6 meses de gracia, donde se cancelaría únicamente el interés generado por el
capital durante esos meses.
Con esta información financiera que se reúne hasta este momento, incluyendo la
amortización del préstamo, y los gastos financieros (A nexo M), se realizan los
128
...........
respectivos Flujos de Caja antes mencionados que se encuentran en el A11exo N para
el escenario Conservador y Anexo O para el escenario Optimista.
En la Tabla 3.20 se reflejan los porcentajes de la inversión total del proyecto
incluyendo el préstamo con la C.F.N., siendo éste el 66% y el capital de los socios-
accionistas el 34%. El mayor porcentaje de la inversión se la realtza en los Activos
Fijos con un 76% de la inversión, debido al costo de la Estructura y Obra Civil.
Tabla 3.20
Con los Flujos de Caja de los 2 escenarios se realizó un análisis de factibilidad, el
cual está orientado a determinar la ventaja económica de cada ocupación. En este
proyecto la opción analizada es bajo un solo escenario de inversión. donde el total del
monto es financiado al 66%.

129
..........
Valor Actual Neto" Tasa Interna de Retorno
El V. A. N. consiste en traer a valor presente todos los ingresos del proyecto.
utilizando la misma tasa de interés y comparar esta equivalencia con el valor presente
de los egresos. incluyendo el desembolso inicial. El criterio de aceptación de
inversiones es que si el valor presente neto de los flujos de caja a una tasa dada de
interés es mayor que cero, el proyecto es factible.
Para el cálculo del V.A.'!. se realizó el cálculo del Costo del Capital Ponderado.
tomando en cuenta los porcentajes de inversión. del préstamo y el valor del costo de
la deuda que para los imersionistas se recomienda un 20%.
Tnbla 3.21
Costo de Capital Ponderado
Costo deuda lndice

en °/o Fiscal
188.433,38
63.433,00 34% 20% 7%
125.000,00 66% 10% 0,75 5%
100% CAP:\1 12%
ruente: Elaboración Propia
El Flujo de Caja de los Recursos Propios en escenario conservador (Anexo N) tuvo
como resultado, que con una tasa de interés equivalente al C. A. P. M. !20%). el V. A.
N. es igual a$ 43.202=. A partir de esto se puede concluir que el proyecto es factible
ya que el valor presente neto es mayor que cero.

130
......
...•
La Tasa Interna de Retorno, T. I. R., es la tasa de interés que se gana sobre la parte de
la inversión involucrada en el proyecto al comienzo de cada periodo. Si la T. l. R. del
Anexo N "Flujo de Caja de los Recursos Propios en Escenario Conservador'' es
mayor al C. A. M. P. el proyecto es factible. Según el Flujo de Caja de los Recursos
Propios se presenta una T. I. R. de 22% mayor que el 12% equivalente al C. A. P. M.
Esto refleja que el proyecto es viable con el financiamiento del 66% de la inversión
inicial.
La Tabla 3.22 siguiente compara el V. A. N. y el T. l. R. de cada uno de los
escenarios mostrando la viabilidad de este proyecto:
Tabla 3.22
e omparación de Escenarios Conservador v Optimista
r... •aJ:scemu~ios V. A. N. t': 'l. R.
Conservador (Gahancias al 75% de capacidad) 43.202 22%
Optimista (Ganancias al 100% de capacidad) 129.910 43%

..
l·uente: Elaboracwn Prop1a
3.4.2. Beneficios Socio- Ambientales
Impacto Social
Durante la realización de este proyecto se determinó que tiene 2 alcances de

131
.....•...:..
impacto: el Directo, que afecta al sector donde se ub ica el Establecimiento, la
Parroquia Crucita; y el Indirecto que llega hasta el cantón Portoviejo, ya que son los
portovejenses los que se proyecta usen más los servicios.
Uno de los impactos de alcance directo positivo que se tendría con este proyecto es la
mejora social de la población. Las personas seleccionadas para trabajar, aunque
pocas, se les proveería de capacitación e ingresos seguros, dando estabilidad a su
familia. Creando plazas de trabajo hasta de 25 personas incluyendo al trabajo
inducido. Otro impacto social, directo e indirecto es el aporte que ofrece el
Establecimiento con actividades lúdicas en el sector, abriendo la posibilidad de
lugares para realizar actividades tanto a los parroquianos como a todos sus visitantes.
También se destaca el ap orte que realizaría este establecimiento con la difusión de
Crucita como un lugar donde se puede encontrar una bonita playa en combinación
con buen servicio y opciones recreativas.
Impacto Ambiental
Como línea de base para medir los impactos, se toma de referencia al sector del
Malecón de Crucita, lugar donde estaría ub icado este proyecto. Para una mejor
comprensión de los impactos se decidió realizar una Matriz de Leopold, en donde se
caracterizan a los impactos de negativos o positivos y se les da una calificac ión para
saber la magnitud de éstos.

Tabla 3.23
Matriz de Leopold para el Establecimiento Turístico Recreacional Crucita
...... ...,
~1... 1!liili 1~
C>
-¡¡
1]
i
·;; ·¡;
...,...
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... ...
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;;
Actividades ~~ z~ u
Actividades (-1) (-1) (-1) (-1)
relacionadas a
de obra
Transporte de 1 (-2) 1 (-2) 1 (O) 1 (-1) 1 (-1) 1 (-1) 1 (-1)
materiales de
.• construcción
Construcc10n 1 A .. d d 1 (-2) 1 (-2) (-2) (O) 1 (-1) (-1)
ct1v1 a es 1 (-3) 1 1 1
relacionadas a
construcción
ManeJo de residuos 1 (-1) 1 (O) 1 (-3) 1 (-3) 1 (-1) 1 ( -1)
líquidos y sólidos de
la obra
Manejo de residuos ~ (O) 1 (-1)
producidos por los
O ueracíón visitantes
Func10nanliento del ( - 1)
Estab lecim iento
Fuente: R eali z ació n propia
UJ
N
:¡
133
Se analiza esta tabla tomando como referencia que:
1= Bajo; 2= Medio; 3= Alto
El carácter de positivo o negativo está dado por el signo . Siendo +/- 36 el promedio
de mayor impacto negativo o positivo y el prom edio O el valor de ningún im pacto o
neutro.
Según esta Matriz de Leo pold, el mayor impacto negativo se llevaría a cabo durante
la etapa de Construcción del proyecto . Debido a actividades relacionadas con esta
etapa, tales como: traslado de materiales de construcción, ruido y vibraciones, la
estructura en construcción afecta al paisaje, el manejo de los desechos líquidos y
sólidos, aún cuando se pretende que la construcción cumpla con todos los
requerimientos, pero como esta parroquia no cuenta con todos los servicios básicos
necesarios hace que esta tarea sea más dificil todavía.
Con respecto al impacto que causaría durante su operación y mantenimiento, este se
lo caracterizó Positivamente y con un nivel Medio, es decir que es positivo para el
ambiente y la sociedad donde estaría localizado, ya que se propone el uso adecuado
del ambiente, el desecho apropiado de los residuos y basura generados por el local.
Aunque se debe recalcar que existen algunos impactos negativos que no podrán ser
evitados pero si disminuidos; entre estos está el ruid o que produciría la operación del
134
.........
Establecimiento ya que, aunque se mantenga bajo el volumen de la música, estaría
contaminando el aire.
Este Establecimiento, como los restaurantes ya existentes, usaría las mism as técnicas
de desechos de sólidos y líquidos, ya que por la fa lta de alcantarillado, todos los
habitantes de la parroquia deben hacer uso de pozos sépticos y del Botadero La
Sequita, el cual se encuentra a 25 minutos de la Parroquia. Por la escasa recolección
de basura con que cuenta la parroquia se propone que diariamente se recoja la basura
en el local y que se la disponga en este botadero para evitar la contaminación y
mejorar el paisaje.
Se destaca la obra realizada hace 5 afios de la antigua empresa de turismo del sector
llamada Crucitur, la cual colocó tachos de basura a lo largo de la calle del Malecón.
Por las visitas realizadas al lugar se pudo observar que estos tachos están ya en malas
condiciones y no tienen la capacidad adecuada para la recolección de desechos que
genera esta playa en Temporada Alta, deb ido a su poco volumen.
Con un total de 38 tachos, estos cuentan con una separación de 30 m. entre sí, pero
sólo 20 tachos están en buen estado para uso del público. Se propone en este proyecto
que el Establecimiento coloque en su área de operación tachos que ayuden a la

135
........
limpieza del sector para aminorar el impacto ambiental que causaria la creación de
residuos por los usuarios, con una capacidad idónea para la recolección de la basura.
Plan de Mitil!ación
Las medidas propuestas en el Plan de Mitigación son acciones de control ambiental,
en donde se tiene como compromiso llevarlas a cabo para que se genere la menor
cantidad de efectos negativos al ambiente, y permitan conservar la mayor cantidad de
efectos benéficos a los componentes del medio (fisico, natural, social y económico).
Las med idas requeridas para la mitigación de impactos relevantes generados por el
proyecto se enfocan a la prevención, mitigación y compensación de impactos sobre
factores ambientales que se integran dentro del Área de Influencia del Proyecto
delimitada y que constituyen elementos vitales para mantener la integridad funcional
del ambiente.
• Etapa de Construcción
Control de la Calidad del Aire.- De acuerdo al análisis de impactos ambientales,
principalmente durante la etapa de construcción se generarán emisiones de gases de
combustión y de polvo en la construcción y durante el transporte de materiales. Se
deben aplicar las siguientes medidas destinadas a evitar o dism inuir los efectos en la
calidad de aire:
136
Emisión de Material Particulado.- Riego periódico de las superficies de
construcción. El contratista deberá suministrar al personal de obra, además del equipo
básico, mascarillas y lentes protectores. El transporte de materiales deberá realizarse
con la precaución de cubrir la carga con una lona, para evitar la emisión de polvo.
Emisión de Gases de Combustión.-Todas las fuentes móviles de combustión usadas
durante las obras deberán tener un mantenimiento mecánico continuo, que evite
emisiones excesivas. Se dispondrá de una hoja de control del mantenimiento
realizado por cada equipo o fuente. El veWculo que no garantice las emisiones dentro
de los límites permisibles deberá ser descartado .
Generación de Ruido.- Todos los vehículos, motores de combustión, generadores y
maquinaria en general, serán provistos de accesorios para la reducción de ruido.
Seílalización y Mantenimiento del Tránsito.- Durante la construcción del proyecto
todas las obras serán sefializadas para evitar accidentes, principalmente en el cruce de
la calle Malecón
Seílalización de Seguridad Vial.- Durante la etapa de construcción deberán
considerarse los dispositivos reglamentarios existentes, como es la colocación de
avisos y sefiales de tránsito, como el cumplir con la sefial de velocidad máxima
permitida para no causar ruidos de decibeles altos ni levantar po lvo, que en este caso
sería el de mantener la velocidad máxima en 30km/hora. En la selección y ubicación
de las sefiales se tendrá presente las condiciones mínimas que debe cumplir toda sefíal
para ser eficiente y así contribuir a una óptima utilización de la vía.

137
Control de Desechos.- Se aplicará un programa de manejo y disposición de residuos
para el manejo de la basura y residuos de obra, atendiendo principalmente a las
siguientes consideraciones: La basura en general y lo s residuos (sólidos y líquidos)
generados por las actividades de la obra, deberán ser colectados diariamente por la
contratista, durante y al finalizar la jornada, y disponer en el almacén de la
constructora, en tambos de lámina debidamente rotulados y con tapa, almacenándolos
temporalmente en el patio de maniobras, o bien, en los lugares y tiempos establecidos
por la autoridad competente.
Para los residuos peligrosos se construirá un almacén para su almacenamiento
temporal y su posterior disposición a través de empresas autorizadas. Selección
previa de materiales de desecho, como parte de las etapas de preparación y
construcción del proyecto deberán desarrollarse procesos previos de selección,
identificación y clasificación de los materiales sólidos y líquidos con el propósito de
aumentar la cantidad total de materiales susceptibles de ser aprovechados ó
reciclados, lo que permitirá disminuir la cantidad total de desechos en el entorno.
Las aguas residuales deberán ser mantenidas en contenedores apropiados, quedando
estrictamente prohibido su vertido al mar, y para el manejo y disposición de los
residuos sanitarios que se generen se contratarán empresas autorizadas las que las
138
transportarán para su tratamiento y que su disposición cumpla con la normatividad
ambiental vigente.
La contratista deberá colocar recipientes de basura con sefiales indicativas en sitios
visibles y accesibles para el personal. Los recipientes para basura doméstica deberán
estar debidamente cubiertos con el propósito de preservar la salud humana en el área
de trabajo. Así mismo, deberá contratar sanitarios portátiles en cantidad suficiente y
que incluya su mantenimiento periódico, el cual deberá efectuarse fuera del área de
costa a restituir.
• Etapa de Operación
Para la etapa de operación del proyecto se deberán establecer y desarrollar programas
necesarios para el monitoreo de la calidad del agua y comportamiento de la línea de
playa y del suelo del Area de Influencia Directa del proyecto, teniendo como
referencia las condiciones previas al proyecto.
Se debe proponer a las autoridades del sector como parte del plan de Mitigación:
• Una limpieza previa y limpieza a fondo de las playas con equipos mecánicos
especiales basándose en un estudio de impacto ambiental.
• Colocación en las playas de equipos de recogida de basuras y la retirada diaria
de la basura recogida.
• Programa llevado a cabo por equipos ecológicos para la sensibilización e
información del público en cuanto a la protección y "adopción" de las playas.

139
....:..
Impacto Paisajistico del Proyecto.- El objeto de esta medida es el mitigar el
impacto que el proyecto tendrá sobre el paisaje. Las más importantes están referidas
al uso de materiales "amigables" con el paisaje, por ejemplo techos sin superficies
brillantes, materiales de revestimiento de la zona.
Medidas de Protección Contra Incendios.- Se pretende llevar adelante todas las
medidas tendientes a disminuir el riesgo de incendio en el local. Se mantendrá todo el
perímetro del proyecto limpio de material combustible natural. Por último, el local
contará con al menos dos extintores con capacidad para sofocar fuegos clases A, B y
e, ubicados estratégicamente.
Consumo de Energía.- Revisión constante de consumo de energía del
establecimiento para mejor control y ahorro . Utilizar equipos que consuman menor
cantidad de energía y fuentes de energía renovable.
Consumo de Agua.- Revisar constantemente el consumo de agua del
establecimiento. Localizar fugas y fuentes de desperdicio de agua. Usar equipos de
uso parcial de agua como inodoros de descarga parcial de agua y duchas y grifos de
caudal reducido
Aguas Residuales.- Reducir al máximo la cantidad de aguas resid uales que produce
disminuyendo el consumo de agua. Guardar el aceite y las grasas utilizados para
procesarlos por separado. Utilizar detergentes biodegradables y productos de limpieza
compatibles con las tecnologías de tratam iento de las aguas residuales. Minimizar el
uso de cloro, lejía, detergentes y otras sustancias químicas que vayan a parar al mar.
Asegurarse que se depure adecuadamente el agua sucia antes de verterla en el medio

140
ambiente. Como no existe un sistema municipal de depuración de aguas residuales se
deben determinar cuáles son las mejores opciones de tratamiento al alcance del
sector, éstas deberían ser naturales para el trato de aguas residuales mediante plantas
y bacterias en lugar de sustancias químicas.
Ruido.- Se debe tratar de mantener el ruido producido por la operación del local y la
música del mismo, en un nivel bajo los 40 decibelios para no opacar el sonido que
producen las olas del mar, lo cual es parte del paisaje.
Desechos.- Se debe empezar por revisar los tipos y las cantidades de basura que se
producirán, así como los métodos de eliminación y sus costos. Se recomienda
elaborar un programa de gestión de los residuos sólidos basado en la estrategia de las
tres "R": Reducir, Reutilizar y Reciclar (I SJ_
3.4.3. Beneficios Económicos
Como se comprueba anteriormente, los beneficios económicos que podría generar
este proyecto, desarro llado de una manera adecuada y con la inversión suficiente, son
favorab les. Además de generar ingresos a los inversionistas, generaría ingresos
económicos a la gente del sector con los más de 25 empleos directos, indirectos e
inducidos que se crearían a partir de este proyecto, mejorando la calidad de vida de
las personas de este sector, siendo un beneficio para todos los involucrados.
15
Fuente: http:/1\YW"\Y.worhl-tourism.org/tour/su pply_ chain/HotelGuideSpan ish .pdf
14 1
CONCLUSIONES
l. Crucita es un lugar atractivo y con oportunidades para invertir en turismo, con una
demanda significativa pero sin un verdadero desarrollo.
2. Por medio de las encuestas realizadas y las visitas al lugar se identifican las
necesidades de los visitantes. Es notoria la escasa oferta de actividades lúdicas en el
sector, siendo esto una oportunidad que aprovechar.
3. Se plantea la operación del Establecimiento con énfasis a la calidad del servicio al
cliente y la oferta de personal capacitado.
4. Se debe realizar una campafia de difusión fuerte del Establecimiento para poder
alcanzar los ingresos expuesto en el Capitulo III y lograr el objetivo de la promoción
turística de la Parroquia.
5. Este proyecto es, según el análisis de esta tesis, viable económicamente,
beneficioso socialmente y aceptable ambientalmente. Por lo que se concluye que
llevar a cabo este proyecto mejoraría el nivel Socio-económico del sector y de los
invers ionistas.
142
RECOMENDACIONES
l . Las entidades encargadas de la mejora de la Parroquia deben insistir al Municipio
de Portoviejo por la cobertura completa de los servicios básicos, la implementación
de alcantarillado, tratamiento de aguas servidas y una campaña de educación
ecológica para los comercios y la población local, para crear conciencia de lo afectada
que podría quedar la playa si no se toman medidas correctivas.
2. El Municipio de Portoviejo debería llevar a cabo proyectos como la recuperación
de playa de la parroquia Crucita, para mejorar el entorno y fomentar la inversión en el
lugar.
3. El Ministerio de Turismo debe invertir en el equipamiento turístico e insistir en
infraestructura sanitaria adecuada a los organismos que le competen para fomentar las
inversiones e incrementar los ingresos por turistas.
4. Llevar a cabo este proyecto con el correcto manejo de los intereses de la compañía
y con una promoción adecuada para la difusión en conjunto de Crucita y el
Establecimiento.
143
5. Las entidades encargadas de mejoras de la parroquia debería lograr convenios
estratégicos para la disminución de inversiones, gasto s o costos.
6. Fomentar la ubicación de la banca ecuatoriana en el sector, comenzando por
colocar cajeros automáticos para dar mejor servicio turístico de apoyo en el sector.
144
ANEXOS
145
Anexo A
Encuesta Realizada por el Grupo 11 en la Parroquia Crucita durante el feriado

de Semana Sa nta el Sábado, 07 de Abril del 2007
l.-Genero Femenino Masculino

2.-Edad_ _ _ _ _ __
3.-Educación Secundaria Superior
4.-Donde vive _ _ _ _ _ _ _ __
5.-Con quien vino a Crucita _ _ _ _ _ _ _ _ __
6.-Y cuantos _ _ __ _
7.-Que lo motivó venir a Crucita para este
Feriado- - - - - -- - - - - -
8.-Vino en carro propio 1 transporte público OTROS _ _ _ _ __
9.- Es la primera vez que viene a crucita SI NO
10.- Regresaría Si NO
11.- ¿Con qué frecuencia viene duran te el año?
(mes/temporada)_ __ _ _ __
12.- ¿Cuánto tiempo se queda en Crucita? _ _ _ _ _ _ _ __
13.- ¿Donde se Hospeda?_ _ _ _ _ _ __
14.- ¿Cuanto tiene presupuestado gastar diario?
15.- ¿Que otros sitios del secto r ha visitado o piensa visitar?
16.- ¿Le gustaría que en este lugar exista un centro de recreación turística donde
existan servicios como ba r, baños/duchas, cyber, facilidad para visitar los
alrededores, meses de juegos, entre otros?
SI NO
17.-Califique del 1 al 5 los servicios turísticos (1 Muy Malo - 5Excelente)
Comida Transporte Hospedaje
Información. Turística Recreación durante el día

Deportes de A ventura
146
Anexo B
Tabulación de la Encuesta Realil'Jlda por el Grupo 11 en la Parroquia Crucita

durante el feriado de Semana Santa el Sábado, 07 de Abril del 2007
o tle edad
De 18 a :25 años 24
De 26 a 40 años 61
Mas de 40 años 15
Total 100 '
Costa Ecuatoriana 66
Sierra Ecuatoriana 29
Total lOO
Total 100 '

147
Anexo B
p ·eguntn ~!. ¿Cuál es el ~notivo c(le ·n visita a •f'Sttl

_pl~n a'! ' ' ~ ~i
Sol y Playa 65
Parapente 3
Costumbre y Cercanía 24
Deportes acuáticos 8
Total lOO
c:Pl·e~mln•· 8: :. Cómo se ti anS!Jll)t:f.Ó a Cruci ta? ii
Carro Propio 70
Carro.Alq uilado 1
Tour 2
Transporte Publico 27
Total lOO
148
Anexo B
Preguntn J ::;.~Con que frecuencia viaja usted a e. ta "'
':' pl:n~·:
Una vez al año 27
- -- -
Una vez al mes 14
Solo en temporada 20
Con mucha frecuencia 39
Total lOO \
Pre~unta 12: ;:C~umto tiempo se_q~a en Crucita?

Sólo por el día 52
1 noche 1 2 días 22
2 noches 1 3 días 15
Más de 3 noches 11
Total lOO
Pre!!unta 14: ¿Cuánto tiene tn-esupuesndo gash\r?!

Menos de $20 55
1 De $20 a $50 42
1
Mas de $50 3
Total lOO
149
A11exo B
Total lOO
33
Calificación 2 46
Calificación 3 12
Calificación 4 6
Calificación 5 3
Total lOO
150
AnexoB
Pregunt,
ne del 1 al 5 los
1
Calificación 2 5
Calificación 3 40
Calificación 4 39
Calificación 5 15
Total. _ l 00 \

A11exo C
Catastro Turístico de la Parroquia Crucita

..
·"
' "
Pa~togüia: Ci11cita ~ ____ --- ....
Alojamiento. Hostal
IRAZON SOC'lAL PROPIETARIO DIRECC'lON ( '.\TE<:OIUA IIABIT.\CION PLAZAS FONO
MALEC< >N Y AV DFL
BARANDHTTA tiRUPO ClTNCHIBAiv!BA ~ 1\ DEP< >R'Il~T A l'R[MERA I'J 62 23-10159
RFYDAVll) 'tvllEJ .ES MIEl .ES DA VID MALECON N< >RTF: SF<il INDA 12 2-~ 21.1111 ~' -
- -
MAJ.FCUN Y MATJI.DI·
VL:NH'!A lAkl:lliRA N.VARE/ PFDR< J l'RlTZA'ITY SE<il INDA 12 ~h 23401 u
H>SITA /.AMHRANO SALTO~ MAR<iARITA MALEl'< >N SIN TERCERA 15 10 2~4()[ i5
MALECON SF<..'T< >R LAS
TIUSAM MER< l N.A VA < >L VEH AI.C !DES VE<iAS lJ<:l{lTRA 1.2 ,_
'~ 2140115
NUF VA U lJA/ INTFRSEl'l'l< lN
- 1------- - --
VOLA[X)RES U >S Te >BAR l'URTEZ SEGUNlX> RAUL PRINCIPAl TEI<CERA 12 17 2i.f0200
Hostal Residencia
-
P-'lJRo
CEDEN< l 7.AMBRANO msus
CiERARIXl
MALFCO]'J. SECTOR U >S
ARENALES 1FRCFRA ~:T. 70 2.Hm.1c1
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Hostel'ia 1
--- -- - - - - - - - - - --- ---- -

MAlECON Y CALLE DE LA
-~ -
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(1(1 23-10 10(1
~ALBO A
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--- Y·-----
MALI<:L'< >N TI:RCERA IX -12 ()
· ~· -- -2~-10(1{1(1
CÁBANITAS LAS LOPEZ CAICF.D< l AIFRPIXl MALECON Y CALU. BRASil TERCERA (, 12
Hotel
~F<iliNDA 1
CAS11LLO 12.>-1(})0()
X>RADO REZAHALA BENITEZ HECT< >R
--- - - -·--
I:YIA A LAS <iiLCES 1 -lO 1 150
.....
VI
.....
HlPOCAMPO :MENDOZA ROMERO MARIA
MALECON Y BAJADA DEL
PARQUE 1ERCER...A. 50 13: - ¡
2340167
PenSión
!RUSIA OLEG KRUGLOV CALLE 25 DE :tvfA YO Y NUEVA SEGUNDA ll 22 2.'>40291
ARGUELLO VALDIVIESO
SOL ALONDR...A. GNACIO JOSE CASlRO Y MALECON SEGUNDA LO 17 2340246
CALLE PORTOVIEJO Y
1.-fARQUEZ EL ClllNGA AGUIRRE PEDRO PABLO MALECON TERCERA 7 14 o
Fuente de Soda ..
Restaurante
DELGADO VEGA FABIAN MALECON Y CALLE
ALEXANDER ALEXANDER PORTOVIEJO CUARTA o o 2340154
CANCUN MENDIETA CHICA JOSE MALECON Y CALLE lviANABI CUARTA o o 23401 64
IDELFINEL ERAZO ZAMBRANO YUL Y MALECON CUARTA o o o
CALLE PRINCIPAL, SALIDA A
FRTMAR DELGADO DEMERA TEOBALDO PORTO VIEJO CUARTA o o o
GARCIA GARCIA COBEI\rA LUIS MALECON CUARTA o o o
GAVIOTAS LAS ESPINOZA ZAMBRANO JENNY MALECON Y 24 DE JUNIO CUARTA o o 2340319
ARGANDOJ'lA MOREIRA
GRAN COCINA LA iMONSERRATE MALECON Y 24 DE TIJNIO CUARTA o o o
MALECON No 18 Y CALLE DE
PALMITA REYNA ZAMBRANO PAULA LA IGLESIA CUARTA o o o
MALECON Y CALLE DEL
PESCADOR EL ALCIV AR VELIZ LUIS DEPORTISTA CUARTA o o o
YOLITA LOPEZ MEDRANDA PUBLIO MALECON Y CALLE BRASIL CUARTA o o o
SECTOR LA LOMA DE
LOMA LA iLARIOMAR S. A CRUCITA SEGUNDA o o 2631604
AlAS DELTA ZAMBRANO GARCIA MERCEDES MALECON TERCERA o o 2340107
CANGREJO EL SANIN DE CARDONA BELEN :tvfALECON TERCERA o o 23402~§_
-
Vl
N
IPLAYERO
IMONSERR.A.1E # 2 VERA ALCIVAR .TOSE :NlALECON Y CALLE MANABI TERCERA. o o 2340136
MEDINA HERRERA IVONNE
TIIEMIRAGE TATIANA MALECON 1ERCERA o o o
:NlALECON Y JUAN BENIGNO
TIJNGURAHUA CEDEÑO PINARG01E MARIA VEIEZ 1ERCERA o o o
'
Fuente: http ://www. captum.orglpages/afiliados manabilporto viejo afiliados.htm
-
VI
w
154
AnexoD
Inventario Actualizado de los Servicios Alimenticios de la Parroguia Crucita
~l%i,,~;;2tt;';zt.:(:,~óiitt~?'J~-"!'Sl~'t~~;lí.D~r~~~'&j :~fiiiftl.t~~Lms~1 ~~~:

. :.·
Fttt!IJIJ.Uie Socitt ...
.MlAMI TERCERA 3 12
ft,esltl¡,rim.if!. .
TOMA1EEL TERCERA 15 30
ALAS DELTA# 2 TERCERA 17 68
ALAS DELTA TERCERA 20 8ü
BAMBU TERCERA :5 20
CASA GRANDE TERCERA .20 80
MONSERRATE # 2 TERCERA G 14
CANDELLA CRUCITA TERCERA 8 36
CHOZAS LAS TERCERA 15 60
TAURA TERCERA 11 50
TUNGURAHUA TERCERA 7 28
THEMIRAGE TERCERA 5 20
PUERTO RICO TERCERA lO 50
PIZZAADRIANA TERCERA 3 12
ALEXANDRA CUARTA 4 16
ANITA CRISTINA CUARTA 6 24
CAMBAHUASI CUARTA 8 46
CANCUN CUARTA 8 32
CRISMAR CUARTA 5 25
DELFINEL CUARTA 6 24
GORDITO EL CUARTA 5 10
IRIS CUARTA 2 12
OMEGA3 CUARTA 3 15
PESCADOR EL CUARTA 10 40
RINC'ON DE LA FRUTA EL CUARTA 5 21
FR.IMAR CUARTA 5 26
GARCIA CUARTA 7 30
JESSENIA. CUARTA 12 48
GAVIOTAS LAS CUARTA 16 54
GRAN COCINA LA CUARTA 7 28
PEÑA DE FREDD LA CUARTA 11 50
MAR YCIELO CUARTA 5 20
MI VECINO CUARTA 5 20
MOTUMBO CUARTA 10 44
(
1
1''
155
MONSERRAT CUARTA 10 40
PACIFICO CUARTA 3 12
PALMITA CUARTA 4 2{)
PLAYA DORADA CUARTA 3 12

REALES TAMARJNDOS CUARTA 5 20
RECUERDOS CUARTA 5 20
TERESA CUARTA 4 16
TONOS CUARTA 5 2()
VEINTIUNO PICANTERIA CUARTA 10 40
YOLITA CUARTA 3 12
ZULLY CUARTA 7 28
'101 \ L LO(' ,\I.E S ~ :'
., () 1' \ 1 1'1. \ / \ S 1 ~0 7
Fuente: Investigación de campo de las autoras
A nexo E
Estableci~iento Turístico
Recfeacional
ESTABLECIMIENTO
Crucita TURÍSTICO
Juegos y Comidas
Establecimiento se los
reo pensando es ustedes,
nuestros visitantes y en Cru-
cita, playa cálida y con hermo-
sos paisajes, quienes se rj4re-
cen un espacio de ~ana , re-
de .cali-
Dirección entre calles Ricaurte y 9

de Octubr'
Crucita -Portoviejo
Manabí-Ecuador
Teléfonos: OS 234 S67
Fax: OS l45 678
Celular: 09 2 345 678
Web: -.crucltafoodandgames.com
E-mail: [email protected]
Fuente: Elaboración Propia, 2007

Anexo E
Carta Menú del Establecimiento Turístico Recreacional "Crucita " (Página 2)
.,....._
Juegos
Establecimiento Turístico ~ista de precios
Menú
$1 ,50 la hora
Entradas y Picadas
Porción de Patacones $0,60
Reventado de: Hockey de mesa
Camarones
T ortllla de verde $0,6 $3,80 Futbolín $0,75 la hora
Empanadas de verde $0,6
Porción de Chiftes $0,3 Arroz Harinero $4,80
' Ceyk:bnde: Cazuela $3,00 Dardos $0,50 la hora
Camarón Cazuela Mixta $4,80
Concha Bicicletas sencillas $21a hora
Pescado
$0,40
Bicicletas dobles $3 la hora
Sopas $0,90 A nuestros clientes les facilitamos sin
costo adicional:
Arroz con:
Camarón $1,00 Naipes
Concha $2,50
Fichas de poker
1Pescado Vodka T onic $2,50
Ajebrés
Gin Tonic $2,50
Shot de Tequila (acompañado de limón y $2,00 Damas
Camarón
sal) $2,80 Twister
Pescado
Tequila Sunrise $2,80
Sex on the Beach
$2,80 Pregunte por la disponibilidad co
Daiquiri de Frutas de la estación
$2,80
tiem po!
Mojito
$3,80 $2,50
Caipiriña
$3,80
Fuente: Elaboración Prooia. 2007

Anexo F
Plano de ronstmcdón del Establecimiento Tm·ístico Reneacional Cmcita

- -- ----· - - ::¡ (1 o '¡o r. - - - - -
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Fuentl!· .A.rL¡. LLus Bust:uu•mk A. (ien:nte- PropJdano Dts.Lul'ht. 1007
Vl
00
159
Anexo G
Detalle de Inversiones en Activos Fijos
·.~ Im erslon t•n Obra C'h 11 i
·¡
Rubros ;
,~Unidull
~
Cuntida<f Prcc!tl unitario Prcdo tlltlll
Limpieza y desbroce m2 600 0,60 360.00
trazado v replanteo m2 600 1.00 600.00
Instalación de agua Mes 6 40.00 240.00
Instalación provisional de luz Mes 6 20.00 120.00
Exca\ación v desalojo i m3 60 5,00 300.00
Relleno compactado m3 120 6.00 720.00
Muros de piedra base m3 17 120.00 2.040.00
Replantillo m3 2.05 95.00 194.75
Plintos H.A. ! m3 10.22 21!0.00 2.861.60
Riostras H.A. ' m3 1-U 305.00 4.422.50
Columnas H.A m3 6.75 430.00 2.902.50
Vigas Cubiertas m3 18.75 400,00 7.500.00
Losa de har v mostrador ML 16 50.00 800.00
Losa de Cocina 1 ML 6 50.00 300.00
Pilares 0.10 x 0,20 ML 84 9.00 756.00
Dinteles 1 ML 22 9.00 198.00
Paredes Exteriores M2 320 12.00 3.840.00
1 Paredes Interiores 1
M2 210 12.00 2.520.00
Enlucido M2 1060 5.00 5.300.00
Enlucido Me~ones \1L 22 9.00 198.00
Cuadrada de Roquetes ML 124 3.00! 37:!.00
Escalones ML 27 12.00 324.00
Contrapiso li.S. m2 600 6,00 3.600.00
Cubierta m2 700 !-LOO 9.800.00
e erámica en pares m2 160 15.00 2.400.00
e crárnica en pisos m2 580 15.00 8.700.00
INSTAL'\CIONES
ELEC1RICAS
Puntos de Luz Punto 60 30.00 1.800.00
Tomacorrientes Punto 26 32.00 832.00
Toma Cocina Punto 1 50.00 50.00
Punto de Televisión Punto 5 30.00 150.00
Puntos de Computadoras Punto 6 40.00 240.00
Puntos de Teléfono Punto ' 7 30.00 210.00 1
Acometida Interna Punto 72 20.00 1.440.00
Panel de Brakers Punto l 250.00 250.00
INSTALACIONES SANITARIAS
Puntos de AA PP Punto 18 30.00 540.00
Puntos de AA SS Punto 16 ' 15.00 240.00
Tubería AA PP 1/2 4 ML 52 4.00 208.00
Cajas de AA SS l' 4 65.00 260.00
Inndoros u 4 100.00 400.00
Lavamanos 1 u 4 50.00 100.00
La\"aplatos l' 2 120.00 240.00
160
Fuente: Ing. Civil Pedro Vallejo C, Superintendente de Obras Amaneo-

161
Anexo G
·~~ · ~. '- ~nt'ebtnr.iollnidalt>oo·:t Cocina Y Bát .QP .

..¡; ~.· Cóncepto '.~ :. ' .1"-: . ¡"' ~ ouíti4nd P•'eció untt;~:rlo - i~Total ~
Cocina 4 quemadores 1 40,00 140.00
Lavaplatos doble 1 150.00 150.00
Mesones 1,2m x 2m 1 180.00 180,00
Trampa de grasa 1 120.00 120,00
; Refrigeradora 1 502.00 502.00
Congelador 1 430.00 430.00
Lámpara 8 26.00 208,00
Extractor de aire 1 35.00 35.00
Campana 1 320,00 320,00
Tanque de gas industrial 1 140,00 140.00
Microondas 1 102.00 102.00
Vajilla porcelana de 4 personas 12 26.40 316.80
Juego de copas de martini 6 piezas 4 15.00 60,00
Juego de copas de vino 6 piezas 4 15,00 60,00
Juego de copas de champagne 6pie/as 2 15.00 30.00
Juego de 60 vasos 2 25,00 50.00
Dispensador de agua 1 16.00 16.00
Botellones de agua 3 1.50 4.50
Licuadora samurai 3 40,00 120,00
Juego de cubiertos 6 personas 8 15,50 124.00
Juego de espátulas 7 piezas 1 20,00 20.00
Juego de 8 ollas 1 145.00 145,00
Juego de recipientes rectangulares 7 piezas 1 15.00 15.00
Menaje 1 200.00 200.00
Sartén l&cm. 1 9.20 9.20
Sartén 20 cm. 1 10,00 10.00
Sartén 26 cm. 1 12,20 12.20
Wok con tapa 1 16,50 16.50
Picador 1 10,00 10.00
Cuchillo 3 15.00 45.00
Descorchador 1 6,00 6,00
Hieleras individuales 6 9,00 54.00
Coctderas 3 20.00 60.00
Extintores
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~~·
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.- .~.
~T{)tnl
2
·- ' . ' .
43.00 86.00
$791,2fl
~ ~.
·~
..
Fueme: Elaborac10n propra
·"" ·~
l62
Anexo G
t:<:;~
""In\ ~11hu·J o lnid al p:u·¡t,Entr~t"l)ifilie-ntu "' '::0~ ·- ~
"·' "'
- Conceplo """ "'""' ' -C;mtidn:d -
"
J>nefo unitm:rl} ~ToM
Bicicleta montañera de mujer 1 1 75.00 75.00
Bicicleta montañera de hombre 3 70.00 210.00
Bicicleta para dos personas 2 130.00 260.00
Mesa de Billar 2 620.00 1.240.00
Tablero de Dardos 2 30,00 60.00
Jockev de Mesa 2 800,00 1 1.600.00
\lesa de futbolín l 480.00 480.00
Naipes 6 0,75 -UO
Ajedrez y Damas 2 7.50 15.00
Jenga 2 11.75 23. 50
Palillos chinos 2 9.50 19.00
Total 3.9N7,00
-- ---~------ - - - -- - - ----- -- - ---- -
Fuente: Elaboración prop~a
~.i- "' lm'\'.nt,nriofulldnt'de 'Eqmi ~» E'lectrtco~ - "l~ ~ " ·..., il ~ "~ .. ".
"
.- <-
h~
" ~
Con~pt() ~ -:, ·;t Canti<l¡"ld - Predo UÍli:tariD. l'ntal
Equipo de sonido 1 240.00 740.00
, Impresora mul tifunción 1 1 250,00 250.00
Parlantes '' 1 145.00 145.00
Computadoras ! 5 500.00 2. 500.00
Split de 30.000 BHJ l 938.00 938.00 '
Instalación del split i 1 120.00 120.00
Calculadora 1 2 12.00 24.00
1cié fono ' 1 25.00 25.00
! Teléfono inalámbrico 1 58 00 58.00
Total -UOO,OO
163
Anexo H
Detalle de las lnversiones en Activos Nominales

......
b. Activos nominuleS: e
_. nesocripd úns ~ ,,~ Monto
Elaboración de Proyecto y
10% del total del proyecto 7.938.94
licencia
Gastos de Constitución }
*Cuadro siguiente 1.850,00
Permisos
5% porcentaJe de
Gastos de Promoción 7.159.27
proyecto (gasto anual)
Total 16.948,20
f·uente: Elaboración propia
Anexo 1
Detalle de los Ingresos del ler Año en Escenario Optimista
50,00 400,00 200.00 200.00 50,00 50.00 50,00 400,00
447,36 894,72 894.72 447.36 111.84 894,72 447,36 4-17,36 111.84 111.84 111.84 894.72
7.392,00 14.784,00 1-1.784,00 7.342,00 1.848.00 14.784,00 7.392,00 7.392,00 1.848,00 1.848,00 1.848,00 14.784,00
Bo.r 1.600.00 3.200,00 3.200.00 1.600,00 400.00 3.200,00 1.600,00 1.600,00 400,00 . wo,oo 400.00 3.200.00
:r %,00 192,00 192.00 96,00 24.00 192,00 96,00 96.00 24.00 1 24,00 24,001 192.00
C~U\.J\,1L.e~
li:ltem<:t 384.00 576,00 576,00 384,00 128,00 576.00 384,00 384.00 128,001 128,00 1 128.001 576,00
-
1.600,00 1 2.240,00 1 2.240,00 1 1.600,00 1 560,00 1 2.240,00 1 1.600,00 1 1.600,00 1 560,00 1 560,00 1 560,00 1 2.240,00
~
Anexo J
Detalle de Costos de los Servicios del Establecimiento Turístico Recreacional Crucita en Escenario Ülltimista
4.435.20 1 4.435,::W 2.217,60 554,40 4.435.20 2.217.tl0 2.217.60 'iS-tAO 554,40 554.40 '! ••
J
--------- -~- ------- ----- - -·1 - - - ---------- ~ ~
640.001 ó40,!JU 320.()() 80,00 640.00 320.00 321),()() xo.oo 80.00 80.0{) 1 ·-+ti ()( 1 ·:.,J,j(¡O,OO
... '•
~--'-~ --+ --- ------~ - - :,.f
1 1 L ,4.!
1
Sñ.OO 1 Sb.OO 1 56,00 Só.OO 56,00 Só.OO 511.00 56.00 56.00 Sb.OO 56.00 56.00 "·';.:472,uo
~ -· ·--. - ------- ·--- - ...
~ . ''
800,00 1 1. 120.00 1 1.120.00 800.00 2XO.OO 1.120.00 800.00 800,00 2XO.OO 280.00 2!W,OO 1 l2lJ (1()
('\ 251101 (i 251.20 3 3'>1Nl 'J70.40 ()25120 1 N~ r,p 3 W1J>O ')70,-tO 1.)70.40 1 970.40 1 () 251.20
1· ucntc: Elahorawln propia
O\
Vo
Anexo A
Nómina del Personal Permanente del Establecimiento Turistico Recreacional Crucita
Sueldo 1 U!!!
., - '··
•••"'-r-."':-~............ ~,T'-r"
400,00 30.56
-- - .... _ -- -
22.92 14.17 12.50 33.45
- -· - - -- -
170~J 12.99 14.17 7.08 18.96

- - -
220.00 16,81 14.17 9.17 24.53
- -
170.00 12.99 14.17 7.08 18.96
- - --
170.00 12.99 14.17 7,08 18.96
0\
0\
Anexo L
Nómina del Personal Rotativo del Establecimiento Turístico Recreacional Crucita
Sud do " ,, . ~
~
. . t,lensu~•
, ,. '1, l ¡f l g Y(I) ~ !u
o, :
400.00 50.00 14.17 33.33 44.60 542.10

- - >----
300.00 37.50 14.17 25,0() 33.45
-- - - - -- - - 410.12 ---
170.00 21.25 14.17 14.17 18.96 238.54
220.00 27.50 14.17
.
18,33
- - -24.53
-' ---
304.53
170.00 21.25 14.17 14.17 18.96 238.54
- -- -- -·- -----
170.00 21.25 14.17 14.17 18.96 238.54

-- -+---- ---- .
170.00 2125 14.17 14.17 18.96 238.54
170.00 21.25 14.17 14.17 18.96 238.54
f--
2.449.44
:7'1
-....¡
168
Anexo LL
Requisitos y Condiciones del Préstamo de la C01·poración Financiera Nacional
CREDITO DffiECTO PARA EL DESARROLLO

Persona natural o jurídica pri\ada. o mixta.
legalmente establecida en d país. en dond.:
los ingreso" Je recursos. m a' oritariamentc
(51%). provengan de fondos pnvados.
J. Acti\'t)s fijos: induvc financiación de
terrenos. inmuebles ' construccion.
2 Capital de trabajr: excluyendo gastos no
operativos.
3. ,\sistencia técnica
Desde 11~ $ 50.000.00. !lasta CS S
2'000.000.00
US $ dólares.
J. Acti\'os li,1os hasta 3.600 di as ( 1O años)
2. Capital de trabajo hasta 720 días (2 aiins)
3. A~istencia Tecnica: hasta ~20 días (2 años)
J. Activos fijos. Hasta 7"20 días (2 mios).
O 2. Capital de trabajo: hasta 180 días (6 m.:sc~)
3. Proyecto~ de construcción para la venta:
hasta 360 días (1 año)
4 t\ si t.:ncia técnica: hasta 1RO día~ ( ó
meses)
El período de gracia se aplicará solo a capital.
Pagos de principal iguale;· o diYidendos
iguales.
Cada 30. 90 ó 180 dia.''· conforme el ciclo
productivo de la actiYidad.
Para el sector agrícola. cuando justifique el
proyecto. se considerara otra forma de pago
La vi~ente en la semana d e la firma del
( ontrato de Préstamo, de acuerdo a la
política de la CFN. Reajus t ablc cada 90
días.
Hasta 70% del \alar del proyecto
Mínimo 30°1o del \'alor del proyecto
La fecha de inicio del préstamo sera la fecha
de suscripción del contrato de préstamo
Negociadas entre la CFN y el cliente. de
conformidad con lo dispuesto en la Ley
General de In~tituciones del Sistema
Financiero. a satisfacción de la CF ·. Dichas
garantías no podrán ser inferiores al J40'}·o de
la obligación garantizada
l·uente Corporación Financiera Nacional
Anexo N
,_.
-...,J
o
Anexo O
Fuente : Elaboración propia
.......
-.....}
......
172
BIBLIOGRAFIA
l. www.inec.gov.ec, Febrero 2007
2. www.world-tourism.org/espanol, Marzo 2007
3. www.unwto.org/index s.php, Febrero 2007
4. Documento "Turismo Local", Arq. Jimmy Polanco Chávez, Técnico de

Planificación del Muy Ilustre Municipio de Portoviejo, 2006
5. Documento "Diagnóstico General de la Parroquia Crucita", EMTURP, Muy Ilustre

Municipio de Portoviejo, 2006
6. www.turismo.gov.ec, Febrero 2007
7. www.mmrree.gov.ec, Febrero 2007
8. Documento "Plan Estratégico para la Parroquia Crucita", EMTURP, Muy Ilustre

Municipio de Portoviejo, 2006
9. www.uleam .edu.ec, Marzo 2007
10. www.portoviejo.gov. ec, Febrero 2007
11 . www.manabi.gov.ec, Febrero 2007
12. Kotler Phillip, 2000, "Marketing para el Turismo", Pearson Prentice Hall, 3 era
Edición, U.S.A.
13. Hemández Roberto, Femández Carlos, 1998, "Metodología de la Investigación",

Me Graw Hill, 2da Edición, México
14. Documento "E. l. A. para las obras de acondicionamiento del Muelle del Parque
Histórico Guayaquil y su canal de acceso Fluvial", Capítulo 4, Banco Central del
Ecuador, 2006
15 . www.elnuevoempresario.com/noticiasleer.php, Marzo 2007
16. Plan de Desarrollo de la Provincia de Manabí, realizado por Secretaría de

Planificación de la Gobernación de la Provincia de Manabí, 2005
17. www.captum.org, Abril 2007

Escuela Superior Politecnica Del Litoral: Tesis de Grado

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3J> D~ _1<¡5 9.

ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL

FACULTAD DE INGENIERIA MARITIMA Y CIENCIAS DEL MAR

"PROPUESTA DE UN ESTABLECIMIENTO 1URISTICO

RECREACIONAL EN LA PARROQUIA CRUCITA

CANTON PORTOVIEJO - PROVINCIA DE MANABI"

Previa a la Obtención del Título de:

Maria Pía Sánchez Rodríguez

Catalina del Rosario Vallejo Calle

GUA Y AQUIL- ECUADOR

Agradecemos a Dios, a nuestras familias

por su apoyo incondicional, a nuestros

maestros, Ms. Julio Gavilánez. Leda.

Cecilia Banderas. Ms. Víctor Osorio,

especialmente a nuestro Director de

Tesis : Ing. José Chang V. por su gentil

colaboración en este proyecto como

nuestro Director de Tesis y a la Escuela

Superior Politécnica del Litoral por ..

acogernos en nuestros años de estudios y

por los conocimientos impartidos.

Yo. María Pía Sánchez R. dedico

esta tesis a mi hijo, mis padres y

Yo, Catalina Vallejo Calle dedico

esta tesis a mis padres por su

paciencia y apoyo incondicional,

a mi esposo por su ayuda

constante y a mis hermanos y mis

sobrinos quienes de una u otra

manera cooperaron con la

realización de esta tesis.

corresponde exclusivamente; y el patrimonio intelectual de la misma, a la

ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL".

(Reglamento de Exámenes y Títulos Profesionales de la E.S.P.O.L)

PRESIDENTE DEL TRIBUNAL DIRECTOR DE TESIS

M se. Víctor Osorio Ec. Paola Plúa

a n estr ar !'lec -nem 1 , r ..,rera Ja a ,,. 1v•ncia Je YfanabL '1 st.

a \ d \1 -: t¡c r l...t 1 v j 1áe udica u el ugar

t j "e 1... ir a- falenctas J~

ale eat \a je ec \. r. rnotn po'" e .;ual e

~ ne a 1" ar tab e... 1en ~ .;t e 'Re.: re a 1 al

e ,,. p ne te • <;ea J. -ustentabie . .illl ..:ah e -.on entorno ~

e 'Ce "L en e a P..trr q a d;v~r ¡• can 0 <;U ferta) ge'1erando

J. rt>d d re C\Ot''" .... a'llnd'\ •erefón ca~ -:luchas.

1at r a . . an ara arq e e ¡ueg J me-. e nr ,.,_.ac1 n t nstica gra: ¿ita

· n un una SI 'V1a~ l e rr.. ve PVt. ·s C'ne rre.;,upuestos imentafk'i. tlUjú..,

con un plan de mltlgaci, 'como apone comp;eto para esta zona.

INDICE GENERAL VII

INDICE DE MAPAS XIII

INDICE DE GRAFICOS XIV

INDICE DE FOTOS XVI

INDICE DE ANEXOS XVII

CAPÍTULOI Información General

1.1 Características generales de la zona 3

CAPÍTULOII Análisis del Mercado

2.1 Características Generales del Mercado 37

CAPÍTULO ID Estudio Técnico y Gestión del Proyecto

3.1 Análisis de las Características 100

CAPM Capital Asset Pricing Model