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    Calculo de Potencia de Agitacion Actividad 3.7 - A01782554

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    Ilse Marifer Cruz Soto
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    calculo de potencia de agitacion actividad 3.7_a01782554

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    Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey

    Campus Ciudad de México

    Ejercicio 3.1 Pérdidas de energía mecánica debidas a la


    fricción

    Análisis de fenómenos de transporte (Gpo 652)

    Alumna:

    Ilse Marifer Cruz Soto A01782554

    Profesores:

    Jesús Díaz Sánchez

    Carmen Guadalupe Hernández Valencia

    Fecha:
    08 de Noviembre del 2023
    Actividad 3.7. Calculo de potencia de agitación de Biorreactores

    Se considera un tanque de fermentación de un 1 metro de diámetro, equipado con una turbina de


    disco. El tanque dispone de pantallas deflectoras y las proporciones geométricas de los diferentes
    elementos se corresponden las detalladas en la figura 7.7. Para un proceso concretro se establece la
    utilización de un medio de cultivo con una densidad de 1,500 kg/m3y una viscosidad de 0.001
    kg/m.s. Las condiciones de operación son de 1 vvm (volumen de aire por volumen de fermentador
    por minuto) y una velocidad de agitación de 200 rpm.

    a) Calcule los requerimientos de potencia del sistema con y sin aereación. b) Se quiere
    incrementar la transferencia de oxígeno en el biorreactor por lo que se decide duplicar el
    diámetro del impulsor respecto al diámetro inicial usado en el cálculo del inciso a). ¿Cuántas
    veces disminuye o aumenta la potencia con aireación haciendo esta adecuación?
    c) Se quiere incrementar la transferencia de oxígeno en el biorreactor por lo que se decide
    duplicar la velocidad de agitación a 400 rpm. ¿Cuántas veces disminuye o aumenta la
    potencia con aireación haciendo esta adecuación?

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