Previo Del Laboratorio 6

Integrante Apellidos y Nombres Nota
Cruz Rojas Abigail Adriana

Profesor Almendariz Zenteno Robert
Programa Profesional C – 19 Grupo B
Fecha de realización 13 11 2023 Mesa
Fecha de entrega 14 11 2023
1. ¿Qué son los ésteres?
Los ésteres son compuestos químicos derivados de ácidos orgánicos e inorgánicos, donde uno de los
átomos de oxígeno del grupo funcional del ácido ha sido reemplazado por un grupo orgánico. La
fórmula general de un éster es RCOOR', donde R y R' son grupos orgánicos y COO es el grupo
funcional del éster.
La síntesis de ésteres generalmente involucra la reacción entre un ácido y un alcohol en presencia de

un catalizador ácido. Este proceso se conoce como esterificación. Los ésteres a menudo tienen aromas
agradables y se utilizan en la fabricación de fragancias y sabores. Además, son comunes en la
industria de los aceites y grasas, ya que muchos lípidos son ésteres.
2. ¿Qué propiedades físicas y químicas presentan ésteres orgánicos?
Propiedades físicas y químicas de los ésteres de ácidos orgánicos:

● Los ésteres de ácidos carboxílicos inferiores son líquidos altamente volátiles. Son poco
solubles en agua y tienen una densidad más baja en comparación con el agua.
● Los puntos de ebullición de los ésteres son más bajos en comparación con otros compuestos
orgánicos debido a la falta de enlaces de hidrógeno entre las moléculas. Los ésteres de cadena
corta, por ejemplo, el acetato de etilo, que es muy soluble en agua debido a la presencia de
enlaces de hidrógeno, son excepciones.
● A medida que crece la cadena de carbono en las moléculas de éster, su densidad y punto de
ebullición aumentan, y sus estados físicos cambian de líquidos aceitosos a sólidos.
● Todos los ésteres son incoloros.
● La gran mayoría de los ésteres tienen un olor afrutado característico, por ejemplo, el acetato de
etilo como una pera y el acetato de 3-metilbutilo como un plátano. Los compuestos obtenidos a
partir de ácidos carboxílicos superiores son inodoros.
● Los ésteres son buenos disolventes para una amplia gama de compuestos orgánicos.
3. ¿Qué son los ésteres inorgánicos, explique cada una de ellas?

Los ésteres inorgánicos son una clase de compuestos químicos que contienen el grupo funcional
éster, pero en lugar de derivarse de ácidos carboxílicos, se forman a partir de ácidos inorgánicos.
Algunos ejemplos de ésteres inorgánicos son:
Ésteres fosfóricos: Contienen el grupo funcional -PO(OR)3, donde R es un grupo alquilo o arilo.
Estos compuestos se utilizan en la fosforilación de biomoléculas y en reacciones químicas en la
síntesis de compuestos orgánicos y farmacéuticos.
Ésteres sulfúricos: Contienen el grupo funcional -OSO2OR, donde R es un grupo alquilo o arilo.
Estos ésteres tienen aplicaciones en la síntesis de productos químicos orgánicos y en reacciones de
sulfonación.
4. ¿Qué son los carbamatos, de ejemplos?
Los carbamatos son compuestos orgánicos que contienen el grupo funcional R-O-(C=O)-NR’R’',
derivados del Ácido Carbámico (NH2COOH). Estos compuestos se utilizan ampliamente como
insecticidas. Carbacol
Carbamato
Carbendazim
Edrofonio
Los carbamatos son valiosos en el control de plagas y se emplean para proteger cultivos y jardines
contra insectos dañinos
5. ¿Realice un diagrama de flujo de cómo se obtiene el jabón?
6. ¿Cuál es el uso de los esteres obtenidos del ácido nítrico?

Los ésteres obtenidos del ácido nítrico se conocen como nitroésteres. Estos compuestos tienen
aplicaciones en varios campos, aunque es fundamental tener en cuenta que algunos nitroésteres
pueden ser explosivos y deben manejarse con extrema precaución. A continuación se describen
algunas de las aplicaciones comunes de los nitroésteres:
● Explosivos: Algunos nitroésteres, como el trinitrotolueno (TNT) y la nitroglicerina, son
conocidos por su uso en la fabricación de explosivos. Estos compuestos liberan grandes
cantidades de energía en forma de calor y gas cuando se descomponen, lo que los hace útiles
en aplicaciones militares, demolición y minería.
● Propulsores de cohetes: Algunos nitroésteres se utilizan como ingredientes en la fabricación de
propulsores de cohetes. Estos compuestos proporcionan una liberación de gas controlada que
impulsa el cohete hacia adelante.
● Síntesis de productos farmacéuticos: Algunos nitroésteres también se utilizan en la síntesis de
compuestos farmacéuticos. Aunque no todos los nitroésteres son seguros para uso medicinal,
algunos se han utilizado como precursores en la fabricación de medicamentos.
● Síntesis orgánica: En química orgánica, los nitroésteres pueden ser utilizados como reactivos
en diversas reacciones para introducir grupos nitro en moléculas orgánicas.
7. ¿Cómo se usan los esteres fosforados en la industria de la minería?
Los ésteres fosforados tienen diversas aplicaciones en la industria de la minería, principalmente como
agentes espumantes en el proceso de flotación de minerales. La flotación es un método utilizado para
concentrar minerales valiosos de ganga, y los ésteres fosforados se utilizan en este proceso para
generar espuma selectiva. Aquí se explica cómo se utilizan:
Agentes Espumantes en Flotación:
● Los ésteres fosforados, como los ésteres metílicos o etílicos del ácido fosfórico, se utilizan
como agentes espumantes en el proceso de flotación.Durante la flotación, se agrega el agente
espumante al agua que contiene las partículas de minerales molidos. El agente espumante
forma una espuma que recoge las partículas de minerales valiosos, permitiendo su separación
de los minerales de ganga.
● Selectividad en la Flotación:Los ésteres fosforados pueden mejorar la selectividad en el
proceso de flotación al hacer que la espuma se adhiera selectivamente a las partículas de
minerales valiosos.Esto es crucial porque ayuda a concentrar los minerales de interés y
minimizar la cantidad de ganga que se recoge en la espuma.
● Reducción de la Tensión Superficial:Los ésteres fosforados reducen la tensión superficial del
agua, lo que contribuye a la formación de una espuma estable y duradera durante la flotación.
8. En la síntesis de un éster se hace reaccionar 8 gramos de ácido palmítico con 6mL propanol
que tiene una densidad de 0,778g/mL se desea saber cuánto de éster se debe haber formado
y cual es rendimiento de la reacción si en el laboratorio se obtuvo 9g de éster.
En la síntesis de un éster con ácido palmítico (C₁₆H₃₂O₂) y propanol (C₃H₈O) se debieron formar
9.29 gramos de éster. El rendimiento de la reacción es de 96.87%
Escribimos la reacción de síntesis del éster:
C₁₆H₃₂O₂ + C₃H₈O ⇔ CH₃ - (CH₂)₁₄-COO(CH₂)₂CH₃ + H₂O
Datos:
p.m. ácido palmítico 256,43 g/mol

masa ácido palmítico 8 gr
densidad ácido palmítico 256,43 g/mol
p.m. éster 298 g/mol
volumen propanol 6 ml
densidad propanol 0.778 g/ml
p.m. propanol 60 g/mol
gr de propanol = densidad * volumen
gr de propanol = 0.778 g/ml * 6 ml
gr de propanol = 4.668 gr
Calculamos los gramos del ester por coeficientes estequiométricos
El reactivo limitante es el ácido palmitico, por tanto se formaron 9.29 g de ester
Calculamos el rendimiento de la reacción
% rendimiento = (rendimiento real / rendimiento teórico) * 100
% rendimiento = (9 gr / 9.29 g) * 100
rendimiento de la reacción = 96.87%
9. Se hace reaccionar 20 mL de ácido nítrico 0,01N con 70 ml de etanol que tiene una densidad
de 0,786 g/cm3. Calcula la cantidad de éster que se puede formar si el rendimiento de la
reacción es del 89%.
Ecuación química:
𝐻𝑁𝑂3 + 𝐶2𝐻5𝑂𝐻 → 𝐶2𝐻5𝑂2𝑁𝑂2 + 𝐻20
Resolviendo:
Esta es una reacción estequiométrica 1:1
20 mL de ácido nítrico 0,01N, esto signiﬁca que hay 0,0002 moles de ácido nítrico
0. 0002 𝑚𝑜𝑙 * 0. 89 = 0. 000178 𝑚𝑜𝑙
0. 000178 𝑚𝑜𝑙 * 75. 07 𝑔/𝑚𝑜𝑙 = 0. 01336 𝑔
Se puede formar aprox. 0.0136 g de éster.
10. Se hace reaccionar 50 ml de glicerina que tiene una densidad 1,26 g/cm3 con 10 ml de
ácido fosfórico que tiene una concentración de 0,02N. Se desea saber cuanto de éster se va ha
formar si la reacción tubo un rendimiento del 86%.
Ecuación química:
3 𝐶3𝐻8𝑂3 (𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎) + 2 𝐻3𝑃𝑂4 (á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑓𝑜𝑠𝑓ó𝑟𝑖𝑐𝑜) → 2 𝐶3𝐻5(𝑃𝑂4)2 (é𝑠𝑡𝑒𝑟) + 3 𝐻2𝑂
Resolviendo:
Normalidad (N)
0. 02 𝑁 = 𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐻3𝑃𝑂4 / 0. 01 𝐿
𝑀𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐻3𝑃𝑂4 = 0. 02 𝑁 𝑥 0. 01 𝐿 = 0. 0002 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐻3𝑃𝑂4
(0. 0002 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻3𝑃𝑂4) 𝑥 (3 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 / 2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐻3𝑃𝑂4) = 0. 0003 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎
𝑀𝑎𝑠𝑎 = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑥 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑
𝑀𝑎𝑠𝑎 = 0. 05 𝐿 𝑥 1. 26 𝑔/𝑐𝑚³ = 0. 063 𝑔 𝑑𝑒 𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎
𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 𝑀𝑎𝑠𝑎 / 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟
𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 0. 063 𝑔 / 92. 094 𝑔/𝑚𝑜𝑙 = 0. 00068 𝑚𝑜𝑙
𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 é𝑠𝑡𝑒𝑟 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑑𝑜 = 𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 𝑥 (𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 / 100)
𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 é𝑠𝑡𝑒𝑟 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑑𝑜 = 0. 00068 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑥 (86 / 100) = 0. 0005848 𝑚𝑜𝑙
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 é𝑠𝑡𝑒𝑟 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑑𝑜 = 𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 é𝑠𝑡𝑒𝑟 𝑥 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 é𝑠𝑡𝑒𝑟 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑑𝑜 = 0. 0005848 𝑚𝑜𝑙
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
PCC Group. (2023, 24 mayo). Ésteres - portal de productos del grupo PCC. Portal
de productos del grupo PCC.
https://www.products.pcc.eu/es/academy/esteres/
Alves, B. /. O. /. O.-. M. (s. f.). DECS.
https://decs.bvsalud.org/es/ths/resource/?id=504
Libretexts. (2022, 2 noviembre). 22.6: Química de éster. LibreTexts
Español.https://espanol.libretexts.org/Quimica/Qu%C3%ADmica_Org%C3%A1nica/M
apa%3A_Qu%C3%ADmica_Org%C3%A1nica_(Wade)/22%3A_Derivados_de
_%C3%A1cido_carbox%C3%ADlico_y_nitrilos/22.06%3A_Qu%C3%ADmica_
de_%C3%89ster
Wade, L. G., & Simek, J. W. (2017). Química orgánica (Vol. 1, p. 803). Pearson.
Domingos, J. B., Longhinotti, E., Machado, V. G., & Nome, F. (2003). A química dos ésteres de fosfato. Química
Nova, 26, 745-753.
Morrison, R. T., & Boyd, R. N. (1998). Química orgánica. Pearson educación.

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La síntesis de ésteres generalmente involucra la reacción entre un ácido y un alcohol en presencia de

2. ¿Qué propiedades físicas y químicas presentan ésteres orgánicos?

Propiedades físicas y químicas de los ésteres de ácidos orgánicos:

3. ¿Qué son los ésteres inorgánicos, explique cada una de ellas?

5. ¿Realice un diagrama de flujo de cómo se obtiene el jabón?

6. ¿Cuál es el uso de los esteres obtenidos del ácido nítrico?

7. ¿Cómo se usan los esteres fosforados en la industria de la minería?

Agentes Espumantes en Flotación:

Escribimos la reacción de síntesis del éster:

C₁₆H₃₂O₂ + C₃H₈O ⇔ CH₃ - (CH₂)₁₄-COO(CH₂)₂CH₃ + H₂O

p.m. ácido palmítico 256,43 g/mol

densidad ácido palmítico 256,43 g/mol

p.m. éster 298 g/mol

densidad propanol 0.778 g/ml

p.m. propanol 60 g/mol

gr de propanol = densidad * volumen

gr de propanol = 0.778 g/ml * 6 ml

Calculamos los gramos del ester por coeficientes estequiométricos

El reactivo limitante es el ácido palmitico, por tanto se formaron 9.29 g de ester

Calculamos el rendimiento de la reacción

% rendimiento = (rendimiento real / rendimiento teórico) * 100

% rendimiento = (9 gr / 9.29 g) * 100

rendimiento de la reacción = 96.87%

de productos del grupo PCC.

Alves, B. /. O. /. O.-. M. (s. f.). DECS.

Nova, 26, 745-753.

Morrison, R. T., & Boyd, R. N. (1998). Química orgánica. Pearson educación.

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