Trabajo Final de Planificacion Wilmer
Trabajo Final de Planificacion Wilmer
Trabajo Final de Planificacion Wilmer
PLANIFICACION AGREGADA.
Practica Final
SISTEMA CORPORATIVO
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE SANTIAGO (UTESA)RECINTO
SANTO DOMINGO ORIENTAL FACULTAD: ARQUITECTURA E
INGENIERÍA.CARRERA: INGENIERÍA INDUSTRIAL.
Asignatura:
Planificación de la producción
Tema:
Practica Final
Estudiantes:
Presentado a:
Heriberto Herasme
1
INDICE
Contenido
Asignatura:..................................................................................................................................1
INDICE......................................................................................................................................2
INTRODUCCION.......................................................................................................................3
DESARROLLO............................................................................................................................4
Actividades de la planificación manufacturera.......................................................................4
Pasos para la planificación operativa:..............................................................................4
Evalúa el estado actual de la empresa manufacturera....................................................4
Entorno de la planeación de la producción.............................................................................7
Técnicas de la planeación total y agregada de la producción.................................................8
La Planificación estratégica de la producción.........................................................................9
Estrategia de operaciones y suministros.................................................................................9
Análisis de productividad......................................................................................................10
Importancia de la productividad en una empresa................................................................11
Administración y pronóstico de la demanda........................................................................12
Tipos de pronósticos..............................................................................................................14
Economía de escala...............................................................................................................14
Efecto de las economías de escala en el coste unitario........................................................14
Análisis de capacidad/ Árbol de decisión..............................................................................15
Árbol de decisiones...............................................................................................................15
CONCLUSIÓN.........................................................................................................................17
BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................................18
INTRODUCCION
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La planeación agregada es una actividad operativa que, a través de un plan agregado,
permite visualizar qué cantidad de materiales y otros recursos necesarios para el proceso
de producción y cuándo, de tal forma que el costo total de operaciones de la
organización sea el mínimo.
La planificación agregada puede desempeñar un papel dominante en la gestión de la
empresa, debido a que planifica sus recursos e integra todos los aspectos de la
organización, ligando las operaciones de producción, la contabilidad, el área financiera,
con la gestión de la tesorería, las políticas de la gerencia de recursos humanos a cargo
de los niveles de fuerza laboral, empleo y despidos, el área comercial con la
responsabilidad de introducir el producto al mercado empleando diferentes estrategias,
tales políticas de precios, promociones, discriminación de precios, entre otras.
Es una actividad compleja, en la que hay que tener en cuenta muchos factores y
considerar ciertos objetivos. Precisamente por este motivo no es posible tenerlos en
cuenta a la vez y, por lo tanto, se debe establecer una metodología racional si se desean
obtener resultados útiles. Por eso, se consideran diferentes niveles de planificación
relacionados entre sí, con distintos niveles de detalle, y plazos de tiempo para llevarlos a
cabo.
La planificación agregada tiene cuatro elementos clave para la planeación agregada:
Unidad general lógica de medición.
Un pronóstico de demanda.
Método para determinar los costos.
Modelo que combine pronósticos y costos.
DESARROLLO
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Actividades de la planificación manufacturera.
Por otro lado, un buen plan garantiza la eficiencia y el cumplimiento de los objetivos,
optimizando los tiempos y minimizando los costes.
Por estas razones, hoy te daré a conocer cómo realizar un plan de este tipo para una
empresa manufacturera.
Este paso implica determinar los recursos necesarios y asignarlos adecuadamente para
asegurar la eficiencia y efectividad de la operación.
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Para este diseño es necesario desarrollar y documentar los procedimientos y flujos de
trabajo necesarios para llevar a cabo la producción de manera eficiente y efectiva.
Este plan se refiere a crear un plan detallado de las actividades y tareas a realizar para
implementar la planificación operativa de la empresa manufacturera.
Ejercicio práctico.
Segundo trimestre 6 8 7
Tercero trimestre 8 17 12
Cuarto trimestre 10 20 16
La planta cuenta con una capacidad física de llenado de 180.000 litros por trimestre en
un turno de trabajo. Se estima que el costo de operar la planta un turno es de Bs1.300.000 al año.
Para cubrir la demanda adicional la empresa puede abrir el turno nocturno a un costo
estimado de Bs 200.000 por concepto de contratar personal. Además, se puede trabajar
tiempo extra con un costo adicional de 50% por encima del costo del turno normal. El
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inventario inicial es de 2, 7 y 4 miles de envases de los tres tamaños respectivamente.
Determine el plan de producción que la empresa debe utilizar.
La planeación total de la producción tiene que ver con el establecimiento de las tasas de
producción por grupo de productos u otras categorías amplias a mediano plazo (6 a 18
meses). Es de notar, que el plan total precede el programa maestro.
Se presenta aquí una exposición formal del problema de la planeación total: Dada la
proyección de la demanda F1 para cada periodo t del horizonte de planeación que se
extiende durante T períodos, determinar el nivel de producción Pt , el nivel de
inventario It y el nivel de la fuerza laboral Wt para los periodos t = 1, 2..., T que
minimicen los costos correspondientes durante el horizonte de planeación.
La forma del plan total varía de compañía a compañía. En algunas firmas, es un informe
formalizado que contiene los objetivos de la planeación y las premisas de planeación en
las cuales está basado. En otras compañías, particularmente las más pequeñas, el
propietario puede hacer un simple cálculo de la necesidad de fuerza laboral que refleje
una estrategia general de dotación de personal. Veamos la visión general de las
principales actividades de planeación de las operaciones:
El proceso mediante el cual se deriva el plan mismo también varía. Un enfoque común
es derivarlo del plan corporativo anual, como podemos observarlo en el cuadro que
antecede. Un plan corporativo típico contiene una sección sobre manufactura que
especifica cuántas unidades deben fabricarse en cada línea principal de productos
durante los siguientes 12 meses para ajustarse a la proyección de ventas. El planeador
toma esta información y trata de determinar cómo podría ajustarse mejor a estos
requerimientos con los recursos disponibles. De manera alternativa, algunas
organizaciones combinan los requerimientos de producción con las unidades
equivalentes y las utilizan como base de la planeación total.
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Por ejemplo, se le puede solicitar a una división de General Motors que produzca un
cierto número de autos de todos los tipos en unas instalaciones determinadas. El
planeador de producción tomaría entonces el promedio de horas de trabajo requeridas
para todos los modelos como base del plan total general. Las sutilezas de este plan,
específicamente los tipos de modelos que van a producirse, se reflejarían en unos planes
de producción a más corto plazo.
Otro enfoque es desarrollar el plan total simulando los diferentes programas maestros de
producción y calculando los requerimientos de capacidad correspondientes para ver si
existen la mano de obra y equipos adecuados en cada centro de trabajo. Si la capacidad
es insuficiente, se especifican requerimientos adicionales de tiempo extra,
subcontratación, trabajadores adicionales, etc. para cada línea de productos y se
combinan en un plan a grandes rasgos. Este plan se modifica entonces mediante
métodos empíricos o matemáticos para derivar un plan final y menos costoso.
El siguiente cuadro ilustra los factores internos y externos que constituyen el medio de
la planeación de la producción. En general, el ambiente externo está por fuera del
control directo de los planeadores de la producción.
Los dos medios más utilizados para llevar a cabo la administración de la demanda son:
Con los servicios, los ciclos se miden con más frecuencia en horas y no en meses. Los
restaurantes que tienen una fuerte demanda durante las horas de almuerzo y comida a
menudo ofrecen un menú para desayunos con el fin de incrementar la demanda durante
las horas de la mañana. Pero, aun así, existen límites en el sentido de cuánto puede
controlarse la demanda.
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De allí que, el planeador de producción debe vivir con las proyecciones de ventas y los
pedidos prometidos por la función de mercadeo, dejando los factores internos como las
variables que pueden ser manipuladas al derivar un plan de producción.
Los factores internos difieren en su control. La capacidad física actual (planta y equipo)
se fija normalmente a corto plazo; los acuerdos de los sindicatos con frecuencia limitan
lo que puede hacerse al cambiar la fuerza laboral. La capacidad física no siempre se
puede incrementar y la alta gerencia puede fijar los límites y la cantidad de dinero a
vincular en los inventarios. Aun así, existe siempre alguna flexibilidad en el manejo de
esos factores, y los planeadores de la producción pueden poner en ejecución una o
varias de las estrategias de planeación de la producción analizadas aquí.
Para desarrollar los planes totales, las compañías utilizan unas sencillas
representaciones empíricas y métodos gráficos. Un enfoque empírico implica calcular el
costo de las diferentes alternativas de planeación y seleccionar el que sea mejor. Se
desarrollan hojas de cálculo elaboradas para facilitar el proceso de decisión; con alguna
frecuencia se incorporan a estas hojas de cálculo unos enfoques sofisticados que
involucran la programación lineal y la simulación
Las técnicas de diagramación y de gráficas son también muy útiles para la planeación
total en las aplicaciones de servicios. Los parques y el departamento de recreación de
una ciudad podrían utilizar alternativas de empleados de tiempo completo, empleados
de tiempo parcial y subcontratación para cumplir con el compromiso de suministrarle un
servicio a su ciudad.
Mantener un nivel más bajo de personal durante el año y subcontratar todo el trabajo
adicional ejecutado actualmente por personal de tiempo completo (utilizando además
ayuda de tiempo parcial).
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Mantener sólo el personal administrativo y subcontratar todo el trabajo incluyendo la
ayuda de tiempo parcial, como por ejemplo contratar firmas encargadas de embellecer
el paisaje (estudios especializados en paisajismo) y de compañías de mantenimiento de
piscinas, etc
Estas estrategias implican transacciones entre el tamaño de la fuerza laboral, las horas
de trabajo, el inventario y el volumen de trabajo atrasado. Existen tres estrategias de
planeación de la producción:
3. Estrategia nivelada: Mantiene una fuerza laboral estable trabajando a una tasa de
producción constante. Los faltantes y excedentes son absorbidos por unos niveles de
inventario fluctuantes, retrasos en los pedidos y ventas perdidas. Los empleados se
benefician de unas horas de trabajo estables con los costos de unos niveles de servicio al
cliente potencialmente disminuidos y unos mayores costos de inventario. Otra
preocupación es la posibilidad de que los productos inventariados se vuelvan obsoletos.
Cuando se utiliza sólo una de estas variables para absorber las fluctuaciones de la
demanda, se habla de estrategia pura, cuando se combinan dos o tres se habla de
estrategia mixta. Las estrategias mixtas se aplican más ampliamente en la industria.
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operaciones y suministro de una empresa es global porque está integrada a la estrategia
corporativa. La estrategia implica un proceso de largo plazo que debe fomentar un
cambio inevitable. Una estrategia de operaciones y suministro involucra decisiones
relativas al diseño de un proceso y a la infraestructura que se necesita para apoyarlo. El
diseño del proceso incluye elegir la tecnología adecuada, determinar el tamaño del
proceso a lo largo del tiempo, la función del inventario dentro del proceso y la ubicación
del proceso.
Las decisiones relativas a la infraestructura incluyen la lógica asociada a los sistemas de
planeación y control, los enfoques para controlar y asegurar la calidad, las estructuras
para remunerar el trabajo y la organización de la función de operaciones. (Chase,
Jacobs, & Aquilano, 2009, pág. 22)
El objetivo principal que persigue la estrategia de operaciones es de tener una ventaja
según Gonzalez (2017) es: “competitiva para la empresa. Las acciones contempladas en
el plan estratégico se dirigen a generar valor a través del proceso productivo de bienes o
servicios para aumentar la calidad, la productividad, la satisfacción del cliente y
rebajar los costes”.
Análisis de productividad
Ejercicio
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En abril de 1998, la empresa Hermanos Bonilla obtuvo una producción de 5.000
unidades empleando 2.000 unidades de mano de obra, 1.500 unidades de materiales y
1.500 unidades de energía. En mayo, del mismo año, obtuvieron la misma producción
empleando las mismas unidades de materiales, 1.300 unidades de energía y 2.000
unidades de mano de obra.
Se pide:
a) La productividad obtenida en abril.
b) La productividad obtenida en el mes de mayo.
c) Mes en que la productividad fue mayor.
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Mayor calidad y satisfacción del cliente: Se puede brindar productos y servicios de
mayor calidad en menos tiempo, lo que genera mayor satisfacción en los clientes y
fortalece su lealtad hacia la empresa.
Mayor competitividad: Las empresas productivas tienen una ventaja competitiva, ya
que pueden ofrecer precios más competitivos, cumplir con plazos de entrega más
ajustados y adaptarse a las demandas del mercado.
Impulso a la innovación: La búsqueda constante de mejorar la productividad
promueve la innovación en los procesos y métodos de trabajo.
Los pronósticos son vitales para toda organización de negocios, así como para cualquier
decisión importante de la gerencia. El pronóstico es la base de la planificación
corporativa de largo plazo. En las áreas funcionales de finanzas y contabilidad, los
pronósticos representan el fundamento para realizar presupuestos y controlar costos. El
marketing depende del pronóstico de ventas para planificar productos nuevos,
compensar al personal de ventas y tomar otras decisiones clave. Con los pronósticos, el
personal de producción y operaciones toma decisiones periódicas que comprenden la
selección de procesos, planificación de capacidades y distribución de instalaciones,
además de decisiones continuas acerca de la planificación de la producción,
programación e inventario.
Los pronósticos también son necesarios para ver cómo se operan los procesos
cotidianos. Por ejemplo, ¿cuándo se repondrá el inventario de un artículo, o cuánta
producción de un artículo debemos programar la semana próxima? Se trata de
pronósticos tácticos , donde el objetivo es estimar la demanda en un término
relativamente corto, de unas cuantas semanas o meses. Estos pronósticos son
importantes para garantizar que en el corto plazo se satisfagan las expectativas de
tiempo de espera de clientes, así como otros criterios relacionados con la disponibilidad
de productos y servicios.
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Ejercicio practico
Una empresa fabricante de materiales para tejados ha establecido las siguientes
previsiones mensuales de tejas para el periodo comprendido entre los meses de
enero a junio tal y como se recoge en la siguiente tabla:
Mes Demanda Días de producción Demanda/día
Esperada
Enero 900 22 41
Febrero 700 18 39
Marzo 800 21 38
Abril 1.200 21 57
Mayo 1.500 22 68
Junio 1.100 20 55
15 u.m./unidad.
Tipos de pronósticos
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Los pronósticos se clasifican en cuatro tipos básicos: cualitativo, análisis de series de
tiempo, relaciones causales y simulación. Las técnicas cualitativas son subjetivas y se
basan en estimados y opiniones. El análisis de series de tiempo, enfoque primario de
este capítulo, se basa en la idea de que es posible utilizar información relacionada con la
demanda pasada para predecir la demanda futura. La información anterior puede incluir
varios componentes, como influencias de tendencias, estacionales o cíclicas, y se
describe en la sección siguiente. El pronóstico causal, que se analiza mediante la técnica
de la regresión lineal, supone que la demanda se relaciona con algún factor subyacente
en el ambiente. Los modelos de simulación permiten al encargado del pronóstico
manejar varias suposiciones acerca de la condición del pronóstico. En este capítulo se
estudian técnicas cualitativas y de series de tiempo, pues son las más comunes en la
planificación y control de la cadena de suministro.
Economía de escala
La economía de escala es una situación en la que una empresa reduce sus gastos de
producción al expandirse. Se trata de una circunstancia en la que cuanto más se
produce, el coste que tiene la empresa por fabricar un producto es menor.
Con las economías de escala, se produce un mayor beneficio por cada unidad extra que
producimos. Esta reducción del coste de fabricación unitario no se da porque baje el
precio de las materias primas, sino por aprovechar un material que tenemos ya
comprado y en el que invertimos dinero en el pasado.
Por lo tanto, esta situación se da sobre todo cuando la empresa compra activos fijos. Si
adquirimos una maquinaria, por ejemplo, la forma de sacarle partido es produciendo lo
más posible.
Se dice que el coste por unidad producida será menor cuanto más produzcamos porque
el cálculo se hace con una media dividiendo el gasto de la maquinaria entre el número
de productos que hemos fabricado.
Por ello, cuanto más productos se elaboren, más barato resulta fabricar cada unidad.
Sin embargo, la reducción del coste de fabricación de las economías de escala tiene un
límite. Cuando la empresa alcanza un determinado tamaño, aunque la economía de
escala haga que los costes unitarios sean menores, empieza a ser más complicado
gestionar una empresa enorme por su necesidad de coordinación y naturaleza
burocrática.
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Coste unitario
Árbol de decisiones
Los árboles de decisión te permiten evaluar todos los posibles resultados de una alternativa.
Así puedes comprender mejor los riesgos y las consecuencias de tus decisiones.
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El diagrama de decisión es fácil de entender y entre sus principales beneficios es que
fácilmente puedes compartirlo con otros para que puedan aportar sus opiniones, lo que te
ayudaría a conocer otras perspectivas del problema.
Los árboles de decisión te permiten calcular de manera objetiva los resultados de una decisión
en relación con las demás.
Ahorrar tiempo
Según la complejidad de la elección, un árbol de decisión puede ser la manera más rápida de
encontrar una solución a tu problema.
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CONCLUSIÓN
En primer lugar, las variaciones de la demanda son un hecho de la vida, así que el
sistema de planeación debe incluir una flexibilidad suficiente para ajustarse a dichas
variaciones.
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BIBLIOGRAFÍA
https://www.gestionar-facil.com/planificacion-operativa-en-una-empresa-manufacturera/
#:~:text=La%20planificaci%C3%B3n%20operativa%20es%20crucial,necesarios%20para
%20alcanzar%20esos%20objetivos.
https://www.computerweekly.com/es/definicion/Planificacion-de-recursos-de-manufactura-
MRP-II#:~:text=La%20planificaci%C3%B3n%20de%20recursos%20de,cerrado%2C%20tambi
%C3%A9n%20abreviada%20CLMPR).
https://www.eumed.net/rev/caribe/2018/06/operaciones-suministros-competitividad.html
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