Planificación de Termodinámica – Ciclo 2023 – Carrera: Ingeniería Mecánica

TERMODINÁMICA
Planificación de Cátedra - Ciclo 2023

1. Fundamentos de la Asignatura
La Termodinámica se ocupa de las relaciones, balances y aprovechamiento de diversas
fuentes de energía, en particular entre calor y trabajo mecánico.
Desde el punto de vista conceptual, los principios de la Termodinámica permiten sentar
conocimientos sobre las relaciones y balances entre distintos tipos de energía, determinar pérdidas e
irreversibilidades, distinguir los procesos posibles de los imposibles, puntualizar procesos y/o
dispositivos de bajo rendimiento y la forma de optimizarlos y mejorarlos, y comprender los
mecanismos transferencia de calor.
En Ingeniería Mecánica, estos conceptos permiten sentar las bases sobre el diseño de ciclos
de potencia de gas y vapor, motores de combustión interna, sistemas de refrigeración de aire y
vapor, sistemas de acondicionamiento de aire y equipos para la transmisión de calor. Se pretende
enfatizar sobre el uso adecuado de los recursos energéticos y brindar una introducción al cálculo
exegético para determinar pérdidas y mejorar la capacidad de trabajo.
Por último, todos estos conocimientos proveen la base necesaria para futuras asignaturas de
la carrera Ingeniería Mecánica, tales como Tecnología del Calor, Máquinas Alternativas y
Turbomáquinas, Mecánica de Fluidos, Diseño de Instalaciones Termomecánicas, Refrigeración
Industrial y Aire Acondicionado.

2. Docentes de la cátedra.
Profesor: Dr. Ing. Alejandro E. Albanesi
([email protected])
Jefe de Trabajos Prácticos: Ing. Julian E. Gonzalez
([email protected])
Ayudante de Cátedra: Dr. Ing. Ignacio Peralta
([email protected])

3. Días de dictado y horas semanales.

Asignatura: Termodinámica.
Nivel: 3er año.
Carrera: Ingeniería Mecánica.
Horas cátedra total: 160. Horas cátedra por semana: 5.
Días de cursado: Martes de 18:30 a 21:30 hs – Miércoles de 18:00 a 19:30 hs.

4. Objetivos generales
* Conocer y comprender las leyes de transformación de las distintas formas de energía, y los
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límites reales de estas transformaciones.

* Aplicar los conceptos en aire húmedo, transformación del calor, ciclos de potencia, y manejo
del aire como combustible.
* Conocer los conceptos fundamentales de la tecnología y de la transmisión del calor.

5. Objetivos específicos
* Comprender el concepto de proceso termodinámico. Conocer las distintas relaciones de
intercambio de energía en procesos ideales y reales. Comprender el primer principio de la
Termodinámica.
* Comprender el significado de la función Entropía. Interpretar correctamente el segundo
principio de la Termodinámica. Calcular la energía y la capacidad de trabajo.
* Comprender los ciclos de potencia de gas y vapor, y las mejoras posibles para aumentar el
rendimiento térmico y la relación de trabajos.
* Comprender los ciclos de refrigeración de gas y vapor, y las mejoras posibles para aumentar
el coeficiente de efecto frigorífico y disminuir el trabajo de compresión.
* Comprender los procesos que involucran aire húmedo, y los sistemas de acondicionamiento
de aire.
* Comprender los principios de transferencia de calor, y calcular equipos para estos procesos.

6. Condiciones de cursado y evaluación de la asignatura:

Condiciones para Regularizar: 75% de asistencia, y trabajos prácticos aprobados.

Características de los trabajos prácticos: Existen 2 tipos de trabajos prácticos: los de carácter
individual, y grupal. Los de carácter individual son preguntas temáticas conceptuales, a
responder al finalizar cada unidad temática. Los prácticos de carácter grupal (con grupos que
podrán ser de hasta 6 personas) consisten en la resolución de problemas de ingeniería. Se
deberán entregar completos la semana previa al parcial correspondiente a cada tema. Se
podrán entregar a puño y letra, o impreso en forma digital.

Régimen de promoción: Promoción directa. Se realizarán 3 parciales durante el ciclo lectivo. La

promoción exige obtener al menos el 60% en cada parcial. De acuerdo al calendario académico
2023, las fechas de los parciales son:
1er Parcial: Comprendido entre las últimas dos semanas de Mayo de 2023.
2do Parcial: Comprendido entre las primeras dos semanas de Septiembre de 2023.
3er Parcial: Comprendido entre las últimas dos semanas de Noviembre de 2023.
Características de los exámenes parciales: estos son obligatorios para los que desean
promocionar la asignatura. Son parciales con módulos de teoría y práctica, a carpeta cerrada,
el cual se aprueba con el 60% de cada módulo. En la práctica se podrá utilizar tablas y
diagramas termodinámicos (en algunos casos, las tablas para los exámenes serán provistos
por los docentes de la cátedra), y calculadora. Queda prohibido el uso del teléfono celular y/o
tablets. La duración promedio del examen completo es de 3 horas.
Recuperatorio: Se prevé una instancia de recuperación, en la mesa de exámenes finales de
Diciembre de 2023, donde el alumno podrá recuperar el/los parciales que no aprobó durante
el año. Se recupera tanto la teoría como la práctica de cada parcial. La duración promedio del
examen completo es de 4 horas.

Examen Final para alumnos regulares: aquellos alumnos que no cumplan con las condiciones
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mínimas de promoción, podrán acceder a un examen final con módulos de teoría y práctica, a
carpeta cerrada, el cual se aprueba con el 60% de cada módulo. En la práctica se podrá
utilizar tablas y diagramas termodinámicos (en algunos casos, las tablas para los exámenes
serán provistos por los docentes de la cátedra), y calculadora. Queda prohibido el uso del
teléfono celular y/o tablets. La parte teórica podrá ser oral o escrita. La duración promedio del
examen completo es de 3 horas.

7. Material necesario para las clases.

Lo dictado en clases, es un complemento a los contenidos que los alumnos deben estudiar de la
bibliografía específica de la materia, la cual se detalla por tema al final de este documento. Para
poder acompañar el proceso de aprendizaje, se solicita además traer material para uso diario.

Material de uso diario: calculadora científica, tablas y diagramas termodinámicos (será

indicado en cada tema, y se podrán conseguir en la biblioteca de la UTN – Facultad Regional
Santa Fe), y ocasionalmente algún manual del ingeniero Mecánico y/o Químico (será indicado
en cada tema, y se podrán conseguir en la biblioteca de la UTN – Facultad Regional Santa
Fe).

Bibliografía: La cátedra de Termodinámica no posee apuntes oficiales, y en su lugar, se

solicita a los alumnos la utilización de los diversos libros disponibles en la biblioteca de la
UTN – Facultad Regional Santa Fe. Los libros han pasado por un proceso de corrección y
revisión exhaustivo, y en general poseen fe de erratas. Se desaconseja fuertemente la
utilización de apuntes no-oficiales y/o resúmenes, debido al contenido de errores y falta de
temas que puedan tener. La responsabilidad por utilizar apuntes con errores y/o con falta de
temas, es exclusiva de los alumnos.

8. Clases de consulta.
Se prevé la realización de clases de consultas, previamente pactadas con los alumnos, para
evacuar dudas y aclarar conceptos. Remarcamos que la consulta no constituye una nueva clase, y
es necesario acudir a las consultas con los temas estudiados.

9. Uso del Campus Virtual.

Se prevé la utilización de la plataforma Campus Virtual de la Facultad Regional Santa Fe
como medio de comunicación entre los docentes y los alumnos. Se entregará material, se subirán los
trabajos prácticos, notas de parciales, etc. a través de dicha plataforma.

10. Ejes Temáticos Principales del Programa. Bibliografía recomendada.

1) INTRODUCCIÓN A LA TERMODINÁMICA
Definición de sistema y medio ambiente. Clasificación y tipos de sistemas termodinámicos y
sus paredes. Variables y propiedades termodinámicas. Evolución de un sistema. Equilibrio
térmico. Ley cero de la termodinámica. Escalas te temperatura. Temperatura absoluta.
Ecuación de estado. Ecuación de gases ideales. Trabajo mecánico. Trabajo adiabático. Calor
como una forma de energía en tránsito. Energía interna. Balances y conservación de la
energía.
Bibliografía recomendada (por orden de prioridad): Baehr, Faires, Shapiro, Cengel, Sears.

2) PRIMER PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA

Primer principio aplicado a sistemas cerrados y abiertos, en régimen estacionario y no
estacionario. Definición de entalpía. Balances de materia. Transformaciones con gases
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ideales en sistemas cerrados. Relación de Mayer. Definición de transformaciones isocóricas,

isobáricas, isotérmicas, adiabáticas y politrópicas. Calor específico a presión y volumen
constante. Aplicación del primer principio a dispositivos mecánicos y térmicos en sistemas
abiertos: válvulas, turbinas, compresores, bombas e intercambiadores de calor. Definición de
máquina térmica y eficiencia. Aplicación del primer principio a dispositivos de ciclos térmicos.
Uso de tablas de vapor y gases ideales.
Bibliografía recomendada (por orden de prioridad): Baehr, Shapiro, Faires, Garcia, Cengel,
Sears.

3) PROPIEDAD DE LAS SUSTANCIAS PURAS

Superficies P-V, T-V, P-T y sus proyecciones. Puntos característicos. Constantes críticas.
Vapor y líquido saturado. Vapor húmedo y título. Vapor recalentado. Calor sensible y latente.
Estudio de gases ideales y reales. Límite de aplicabilidad de la ecuación de estado de los
gases ideales. Factor de compresibilidad. Diagramas indicados. Diagramas de estado.
Bibliografía recomendada (por orden de prioridad): Baehr, Shapiro, Faires, Garcia, Cengel,
Sears.

4) SEGUNDO PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA

Sentido de las evoluciones de los sistemas físicos. Alcance del primer principio y necesidad
del segundo principio. Transformaciones reversibles e irreversibles. Desigualdad de Clausius.
La función Entropía. Escala de temperatura absoluta. Enunciados de Carnot, Kelvin, Clausius,
Planck y Caratheorody. Teorema de Carnot para máquinas térmicas. Diagrama T-s e i-s.
Equivalencias y consecuencias.
Bibliografía recomendada (por orden de prioridad): Baehr, Shapiro, Faires, Garcia, Cengel,
Sears.

5) EXERGÍA
Energía útil. Fuentes de energía. Energía disponible en procesos cíclicos. Definición de
exergía. Aplicación al intercambio entre calor y trabajo. Exergía producida, consumida y
destruida. Irreversibilidades. Rendimiento exergético. Aplicación de distintos sistemas.
Bibliografía recomendada (por orden de prioridad): Baehr, Shapiro, Faires, Garcia, Cengel,
Sears.

6) CICLOS DE MÁQUINAS TÉRMICAS A VAPOR

Procesos de comparación. Parámetros característicos. Ciclo de Carnot. Ciclo de Rankine.
Parámetros característicos. Temperatura media termodinámica. Mejoras al ciclo de Rankine:
sobrecalentado, recalentado y regenerativo. Condiciones óptimas de trabajo. Ciclos en
diagramas T-s e i-s.
Bibliografía recomendada (por orden de prioridad): Baehr, Faires, Garcia, Shapiro, Cengel,
Garcia, Facorro Ruiz, Rajput.

7) COMPRESORES
Compresor ideal. Compresor a pistón de simple y doble efecto. Etapa simple y multietapa.
Espacio nocivo. Rendimiento volumétrico. Distintas evoluciones de la compresión.
Compresión en etapas con enfriamiento intermedio. Rendimiento isoentrópico.
Bibliografía recomendada (por orden de prioridad): Baehr, Faires, Garcia, Shapiro, Cengel,
Rajput.

8) CICLOS DE MÁQUINAS TÉRMICAS A GAS

Ciclo comparativo de Carnot para gas. Ciclo de Joule Brayton. Turbinas de gas en circuito
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abierto y cerrado. Rendimiento térmico. Relación de trabajos. Mejoras al ciclo Joule Brayton.
Ciclos combinados. Ciclos de motores de combustión interna Otto y Diesel. Definición de
parámetros característicos. Diagramas indicados. Definición de rendimiento y comparativa.
Bibliografía recomendada (por orden de prioridad): Baehr, Shapiro, Cengel, Garcia, Giacosa
(Motores Endotérmicos).

9) MÁQUINAS FRIGORÍFICAS
Máquinas frigoríficas y bomba de calor. Inversión de la maquina térmica de Carnot.
Coeficientes de efecto frigorífico y efecto frigorífico. Mejoras al ciclo estándar: compresión en
doble etapa y subenfriamiento. Ciclos en cascada. Propiedades de los refrigerantes. Ciclos
frigoríficos a gas.
Bibliografía recomendada (por orden de prioridad): Baehr, Faires, Shapiro, Cengel, Garcia,
Rajput, Facorro Ruiz.

10) DERRAME: TOBERAS Y DIFUSORES

Derrame adiabático a través de tubos. Ecuaciones generales. Derrame acelerado y
decelerado. Derrame subsónico. Curvas de Fanno. Velocidad del sonido. Número de Mach.
Curvas de Rayleigh. Concepto de tobera y difusor. Variación de la sección transversal.
Bibliografía recomendada (por orden de prioridad): Baehr, Garcia, Faires, Shapiro, Cengel.

11) AIRE HÚMEDO

Aire húmedo. Conceptos fundamentales. Humedad absoluta y relativa. Grado de saturación.
Temperatura de bulbo seco, húmedo, saturación adiabática, y de rocío. Volumen específico
del aire húmedo. Procesos de humidificación y secado. Diagramas psicométricos y de Mollier.
Procesos en aire húmedo. Aplicación al acondicionamiento de aire y torres de enfriamiento.
Bibliografía recomendada (por orden de prioridad): Shapiro, Garcia, Goribar, Quadri, Cengel,
Faires.

12) TRANSMISION DEL CALOR POR CONDUCCIÓN, CONVECCIÓN, RADIACIÓN.

Modos de transmisión del calor por conducción. Naturaleza del flujo. Hipótesis de Fourier.
Conductividad calorífica. Régimen permanente, casos de paredes simples y compuestas.
Concepto de resistencia en serie y conductancia calórica. Símil eléctrico. Modos de
transmisión del calor por convección. Mecanismo. Convección natural y forzada. Ley de
enfriamiento de Newton. Análisis dimensional. Teorema de Buckingham. Números
adimensionales de Reynolds, Prandtl, Nusslet y Grashoff. Significados físicos y correlaciones.
Determinación del coeficiente de convección. Calentamiento y enfriamiento de fluidos en el
interior de tubos en régimen turbulento y laminar. Modos de transmisión del calor por
radiación. Naturaleza de la radiación térmica. Longitud de onda y frecuencia. Cuerpo negro.
Absorbancia. Reflectividad y transmitancia. Ley de Kirchoff: relación entre la emisividad y la
absorbancia. Ley de Steffan-Boltzmann. Calor intercambiado entre dos cuerpos por radiación.
Bibliografía recomendada (por orden de prioridad): Kern, Faires, Cengel.

13) INTERCAMBIADORES DE CALOR

Determinación del coeficiente global de transferencia de calor. Determinación de las
superficies de intercambio. Flujo en corrientes paralelas y contracorriente. Diferencia media
logarítmica de temperaturas. Distintos tipos de intercambiador. Cálculo del factor de
obstrucción. Pérdidas por convección y radiación. Verificación de la pérdida de presión.
Bibliografía recomendada (por orden de prioridad): Kern, Cao, Faires, Cengel.
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11. Bibliografía de Termodinámica (Disponible en la Biblioteca de la UTN-FRSF)

Título: Fundamentos de Termodinámica Técnica.

Autor/es: M. J. Moran y H. N. Shapiro
Editorial: Reverté
ISBN: 9788429143133
Nº 2da edición. 2012.
Edición/Año:
Título: Ingeniería Termodinámica.
Autor/es: R. K. Rajput
Editorial: CENGAGE Learning
ISBN: 9781934015148
Nº 2011. 3ra edición.
Edición/Año:
Título: Termodinámica.
Autor/es: Y. A. Cengel
Editorial: McGraw-Hill Interamericana
ISBN: 9789701072868
Nº 2009. 6ta edición.
Edición/Año:
Título: Tratado moderno de Termodinámica.
Autor/es: H. D. Baehr
Editorial: José Montesó
ISBN: 9788471861016
Nº 1965
Edición/Año:
Título: Termodinámica
Autor/es: F. W. Sears
Editorial: Reverté
ISBN: 8429141618
Nº 1974
Edición/Año:
Título: Termodinámica Técnica.
Autor/es: C. A. Garcia
Editorial: Alsina
ISBN: 9789505530106
Nº 2006. 4ta edicióm.
Edición/Año:
Título: Fundamentos de aire acondicionado y refrigeración.
Autor/es: E. H. Goribar
Editorial: Limusa
ISBN: 9789681806040
Nº 1973
Edición/Año:
Título: Instalaciones de Aire Acondicionado y Calefaccion
Autor/es: N. P. Cuadri
Editorial: Alsina
ISBN: 9789505530342
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Nº 2008
Edición/Año:
Título: Transferencia de calor y masa: un enfoque práctico.
Autor/es: Y. A. Cengel
Editorial: McGraw-Hill
ISBN: 9789701061732
Nº 2007
Edición/Año:
Título: Procesos de Transferencia de Calor
Autor/es: D. Q. Kern
Editorial: Compañía Editorial Continental
ISBN: 9789682610400
Nº 1965
Edición/Año: