Botánica Económica

Tarea 1 (Reconocimiento general)

Presentado por:
Andrey Mauricio Contreras
Diego Andrés Ovalle
Jasbleidy Marcela Mancilla
Lina Liseth Sánchez
María Inés Contreras

Nº del grupo
64

Presentado a:
María Alejandra Andrade
(director de curso)

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)

Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente
Febrero 2021
 Introducción

El despliegue estructural de toda la temática de interés, esta enlazada con todo lo

correspondiente a la botánica económica, siendo esta es la encargada de las
características, estructuras, propiedades y relaciones de los vegetales y cada
uno de sus procesos vitales, la botánica estudia principalmente los reinos de
las plantas, presentado un campo amplio, el cual se subdivide en diferentes
ramas específicas, y que se encargan del estudio de aspectos puntuales de
las plantas. Por otra parte es interesante dar a conocer algunas especies con
propósitos de producción agrícola y forestal, para el desempeño económico
de diferentes regiones.
 Objetivos

General
Identificar y evaluar desde su concepto, división e importancia de la botánica
económica.

Específicos

 establecer de que se trata la botánica.

 Mencionar las diferentes ramas que conforman la botánica.
 Enunciar especies vegetales y forestales importantes de cada región
proveniente de cada participante.
 Explicar la importancia de la botánica económica para cada programa de
formación presente.
 Botánica Económica

1. ¿Qué significa el concepto de Botánica?

Su etimología procede de griego βοτάνη que significa hierba. Es una de las ramas más
importantes de la biología, se encarga de estudiar los vegetales o plantas a todos los
niveles: clasificación, descripción, distribución geográfica, morfología, anatomía,
funcionamiento y reproducción; con el fin de conocer a fondo sus comportamientos y
funciones tanto en la naturaleza como en su posible utilidad para el ser humano, este
último es llamado botánica económica.

2. ¿Cuáles son las ramas por las cuales se divide la ciencia de la Botánica
para su estudio? Explique en que consiste cada una.

La botánica se divide en dos ramas principales la botánica pura y botánica aplicada.

BOTÁNICA PURA: Se encarga de estudios teóricos y estructurales, analiza todas las

funciones biológicas y morfológicas en las plantas. La botánica pura se divide en las
siguientes subramas:

- Morfología: Aplicada a toda la estructura de la planta.

o Citología e Histología: Estudia la formación de las células y los tejidos

vegetales. El microscopio es su principal herramienta.
o Organografía: Estudia los órganos vegetales.
o Palinología: Estudia el polen y las esporas vegetales, tanto vivas como
fósiles.
o Embriología: Estudia el origen y/o desarrollo de la planta a partir de sus
primeros embriones.

- Botánica General: Se encarga de estudiar las características estructurales,

morfológicas y fisiológicas de las plantas. Mediante las siguientes disciplinas:

o Fisiología: Estudia la funcionalidad vegetal que le permite a la planta una

adecuada vitalidad.
o Genética: Estudia las dotaciones cromosómicas comunes entre las plantas,
la capacidad de reproducción y sus herencias.
o Etología: Estudia la conducta y adaptaciones de las plantas para su
supervivencia con su entorno natural.
o Sociología: Estudia las relaciones en comunidades vegetales.
o Ecología: Estudia la distribución, cantidad e interacción de las plantas con su
entorno natural y demás seres vivos.
o Filogenia: Estudia la evolución que han tenido las especies en el pasar de
los años y sus parentescos.
 o Fitopatología: Estudia las posibles enfermedades que afectan a las plantas.

- Botánica especial: Aplica al estudio de las partes específicas y taxonómicas en

que se distribuyen. Divididas entre las siguientes disciplinas:

o Botánica sistemática: Establece la clasificación, nomenclatura e

identificación de la especie, como su nombre, orden, familia, etc.
o Fitogeografía: Provee lo métodos y procedimientos para estudiar la
distribución geográfica de las plantas y su morfología celular.
o Paleobotánica: Hace referencia a la clasificación de las plantas que
existieron en épocas pasadas de las cuales se encuentran restos o fósiles.
o Botánica Molecular: Se encarga del estudio de la estructura, funciones y
forma en que actúan las moléculas entre sí.

BOTÁNICA APLICADA: Se enfoca en la parte práctica comercial e industrial, en

relación específicamente con fines económicos. Y se encuentra subdivida en las
siguientes subramas:

- Botánica farmacéutica o médica: Se dedica a la búsqueda de especies del

reino vegetal que tenga una estructura de elementos o sustancias con carácter
curativo o toxico para el ser humano.
- Botánica agrícola: Se encarga de estudiar profundamente las plantas que
tienen excelentes característica o propiedades que garantizan una buena
producción y por otro lado aquellas que pueden ser toxicas para los animales y
el hombre.
- Botánica forestal: Está basada principalmente en los árboles que generan
madera de mayor durabilidad natural y que sea esencial para muchos trabajos.
- Botánica Industrial: Se encuentra inmersa en el estudio de aquellos diferentes
tipos vegetales que tenga características para la utilización en la zona industrial.

3. Indique dos especies vegetales que sean importantes en la producción

agrícola de su región. Especifique porque son importantes.

Andrey Mauricio Contreras

El café (Coffea arábica)

La planta de cafeto es un arbusto de tamaño pequeño perennifolio y denominado

científicamente como coffea.
 Fuente: Propia (Contreras, A, 2021)

Importancia

En la actualidad el café, es uno de los cultivos más representativos y apetecidos en

diferentes partes del mundo y sus granos son conocidos como el oro negro de
rentabilidad de toda la línea productora y comercializadora que finalmente lleva esa
bebida a todos sus consumidores, posesionándola como una de las bebidas más
vendidas.

En el departamento del cesar, específicamente en la serranía del Perijá y parte de la

sierra nevada de santa marta es muy común descifrar y visualizar la producción de café
por determinadas décadas, en relación a que estas valiosas y fértiles sierras cuentan
con una diversidad de diferentes pisos térmicos en especial climas favorables para el
establecimiento de dicho cultivo. A pesar de los catastróficos precios de años pasados
la zona actualmente se caracteriza por tener una caficultura en altas proporciones,
convirtiéndose en unos de los ejes principales de la economía de la zona.
Afortunadamente en estos últimos años los caficultores viven un memento
extraordinario por el significante valor de la carga de café, lo cual ha mejorado en
ciertas medidas las condiciones precarias que ha venido enfrentando, permitiendo un
mejor bienestar para sus familias.

Aguacate (Persea americana)

Conocido también como palta, es un fruto comestible que pertenece a la familia

Lauraceae, y que ha predominado en la estabilidad económica de muchos países
destacados por productores agrícolas.
 Fuente: Pagina web eco agricultor

Importancia

Remando un poco sobre la historiografía de la producción agrícola del departamento

del cesar y teniendo en cuenta que estos se encuentran en la serranía del Perijá y la
sierra nevada de santa marta, han sido territorios explotados por los apreciados
campesinos que dieron inicio principalmente a la siembra de café y aguacate,
productos que hoy en día son el fuerte de la zona. Aunque, las zonas aguacateras de la
región en algunos últimos años estuvieron inmersas en una crisis de pérdidas por
causa de algunos problemas fitosanitarios. El aguacate es uno de los frutos más
apetecidos y utilizados en la gastronomía colombiana, por lo que las administraciones
regionales han impulsado con inversiones integrales al fortalecimiento de dicho cultivo
lo cual ha dado resultados positivos. Según algunas encuestas actualmente el
departamento cuenta con 2875 hectáreas sembradas y con una producción de 6800
toneladas registradas has el mes de diciembre del 2016 y que los municipios que más
área tiene cultivada son la paz, Valledupar, curumani, pailitas y el copey.
 Diego Andrés Ovalle

Sorgo (Sorghum spp.)

Importancia

una gran importancia es que el cultivo de sorgo ha adquirido durante los últimos años
una gran importancia sin precedentes como lo es el desarrollo de la industria de
concentrados esto genero una alta creciente de demanda de sorgo por ser esta cereal
de materia prima al igual esta es cultivada por los pequeños medianos y grandes
productores de mi departamento para la elaboración silo lo cual los ayuda a combatir el
fuerte veranos que se presentan durante el año lo que manifiestas los ganaderos de
buen provecho y grandes proteínas que esta contiene también se llegó a la conclusión
que se hace necesario contar con un 10% de producción adicional para asegurar el
autoabastecimiento.
Melón (Cucumis melo)

Importancia

Teniendo en cuenta que el municipio del copey cesar al norte del departamento del
cesar fueron tierras explotadas por el algodón hace más de 30 años los pequeños
agricultores de esta zona optaron por cosechar melón ya que es un cultivo a corto
plazo también se puede decir que esta planta cuenta con un sistema radicular muy
abundante y ramificado lo que hace que pueda alcanzar 1,2 metros de profundidad
aunque la mayoría se encuentran entre 30-40cm estos tallos son características
herbáceos y además está cubierto pelos y estos pueden ser rastreros o trepador este
en un fruto que se utiliza principalmente para en consumo en fresco. Este también se
puede utilizar en la elaboración de dulces y cuando esta fruta está más joven se puede
utilizar en encurtido, también claro de destacar en algunos países su semilla es
consumida de las cuales se puede obtener aceite apto para el consumo humano.
 Jasbleidy Marcela Mancilla

Maíz (Zea mays L., Poaceae)

Importancia.

El maíz es una de las especies vegetales de mayor importancia tanto en la región

caribe como en todo el mundo; este cereal es el segundo cultivo después del trigo en
mayor producción y demanda a nivel mundial. Es un alimento primordial para la dieta
del ser humano ya que cuenta con grandes propiedades nutritivas, además, es fuente
de un gran número de productos derivados, como harinas, aceites, tortillas, bocaditos,
entre otros. Es usado también como suplemento energético en la alimentación del
ganado bovino; las fibras de sus hojas son usadas para tejer camisas, bolsas o
canastas de compras, sombreros, etc.
El maíz presenta diferentes tipos de variedades por lo que puede ser sembrada bajos
distintos requerimientos climáticos, en conclusión, es uno de los cultivos más rentables
e importantes en todo el mundo.
Palma Africana (Elaeis guineensis Jacq)

Importancia.

La palma africana es uno de los cultivos más importantes en la región del Cesar y todo
el país, ya que además de generar gran parte de empleo a las comunidades que lo
rodean, es una planta que produce gran variedad de productos, aprovechando todas
sus partes: hojas, frutos y madera. Es utilizada como materia prima para productos
industriales y artesanales. Los tres productos de mayor interés comercial que se aíslan
de la palma son el aceite del mesocarpio, el aceite de almendra y la torta de palmiste,
todos obtenidos del racimo de la fruta. Como subproductos los aceites de cocina,
plastificantes, margarinas, jabones, muebles, biocompuestos, piensos, cosméticos,
pintura, entre muchos más. De allí radica su importancia para la industria y por ende
para el ser humano.
 Lina Liseth Sánchez

Limón (Citrus × limón)

Fuente: Foto tomada de http://www.spa-puntacana.com/es/2016/03/02/la-cura-del-

limon/

Importancia

Es importante en mi región porque hace parte de la economía de este sector, siendo

una región que demanda alto consumo de este cítrico por sus altas propiedades
curativas, siendo un poderoso bactericida, que aporta vitaminas y elimina toxinas. En la
actualidad su consumo ha aumentado por los beneficios que genera mezclándolo con
otras plantas medicinales para contrarrestar los síntomas del coronavirus. La venta de
este fruto da sostenibilidad económica a muchas familias que viven aquí.
Yuca (Manihot esculenta)

Importancia

Es importante para mí región, por ser uno de los principales cultivos, destacado por ser
bajo en grasas, fuente de proteínas, vitamina c y vitamina B6, por su bajo precio es
altamente consumido por los ciudadanos de esta región, cultivado por un grupo de
agricultores que con amor siembran este tubérculo y lo distribuyen a los diferentes
puntos de ventas de verduras del municipio.

María Inés Contreras

Cacao (Theobroma cacao)

Esta planta es un árbol de hojas perenne; delgadas, brillantes y verdes oscuras,

pueden medir de 20 a 35 centímetros de largo, 7 a 8 de ancho y tronco larguirucho, con
una altitud de 4 a 8 metros y de 5 a 20 centímetro de nacho, cuenta con una raíz
principal que se dentro varios metros por debajo de la superficie de la suelo. Los frutos
son vainas rojizas a marrones, de forma cilíndrica o esférica que contienen numerosas
semillas en una pulpa viscosa.
 Fuente: Planta de Cacao!! — Steemitsteemit.com

Importancia

Para la región del Sarare es muy importante la producción del cacao ya que se ha
generado gran desarrollo económico y empleo para la familia de esta región; en la cual
gracia a esto es porque se cuenta con el apoyo de la federación nacional de
cacaoteros, que brindan asesorías técnicas y tecnológicas para la producción. Al igual
que se han generado microempresas que aprovechan todos los productos derivados
donde se han obtenido crear variedades de productos, mermelada que realizan de las
cascaras y de los productos secos que bota las plantas lo utilizan para hacer bisutería y
artesanía etc.

Plátano Hartón (Musa paradisiaca)

Esta planta posee una altura hasta de 6 metros, puede producir racimos de 6 a 8
manos, en la que crece entre 30 y 8 frutas; con un peso total de 6 a 20 kilos. Su siclo
de reproducción es de aproximadamente de 70 a 98 días, de hojas verdes y su siclo de
su inicio presenta de 8 a 10 hojas esto dependiendo de las zonas de condiciones que
se encuentra las plataneras.
 Fuente: Plátano Hartón – GEA FRUITSgeafruits.com

Importancia

En la región del sarare al principio solo se cultivaba para la seguridad alimentaria; pero
la llegada del conocimiento, la tecnología y la genética los campesinos se han
propuestos a crear proyectos plataneros en donde el día de hoy es una de las regiones
que exporta plátano al centro del país y con esto se generó un buen desarrollo
económico y empleo de mano de obra y por otro lados en ciertas zonas que se
utilizaban las tierras con cultivos ilícitos se han apostado a las plataneras teniendo un
gran beneficio tanto para ellos como las comunidades, las regios y porque no nuestro
país. Cabe destacar que se han venido implementando los cultivos mixtos en la región
como es el caso del plátano y cacao que generan grandes ganancias económicas y por
lado se aprovecha mejor las tierras, pero de manera adecuada teniendo siempre
presente al no causar daños ambientales.

4. Indique dos especies vegetales que sean importantes en la producción

forestal de su región. Especifique porque son importantes.

Andrey Mauricio Contreras

Árbol de teca (Tectona grandis)

Tiene la característica de ser un árbol frondoso que pertenece a la familia de las

Verbenáceas, y tiene la facultad de llegar a alcanzar unos 40 metro de altura. Es un
árbol muy apetecido por el mercado que utiliza como materia prima la madera, por lo
que cuenta altos índices de durabilidad natural.
 Fuente: Pagina web vida verde

Importancia en la región

En aquellos tiempos cuando se inició a poblar todas las zonas más boscosas de la
región era muy fácil adquirir la madera para construcción de casas y cercas etc. y por
otro lado descapote de bosques para actividad agrícola, ya que todas estas reservas
existan en grandes cantidades. Pero lamentablemente en la actualidad tenemos
problemas ambientales a causa de la tala indiscriminada que no se logró controlar
desde un principio, es por esta razón que las autoridades competentes están
impulsando al sector campesino y otros más a empezar a implementar proyectos
agroforestales que sean de gran impacto al ofrecer mejores ingresos económicos y
mitigación del daño ambiental y teniendo en cuenta que este tipo de árbol es comercial
por destacable durabilidad.

Eucalipto (Eucalyptus)

El eucalipto es un árbol que pertenece a la familia de las mirtáceas y existen más o

menos unas setecientas especies de la misma y cuenta con unas características muy
favorables al tener la facultad de crecer muy rápido y llegar a adquirir una altura de
unos 60 metros y puede adaptarse muy fácil a diferentes climas, y sus usos principales
están enfocados a la producción de madera y productos medicinales.
 Fuente: Pagina web agencia SINC

Importancia en la región

El eucalipto es un árbol que fue introducido dentro de la región hace muchos años y
que fue utilizado por nuestros ancestros para fines medicinales y de materia prima para
la construcción de estructuras de la época, tornándose hoy día de gran importancia
para el sector ganadero y agrícola, y en especial por entidades de desarrollo que
vienen impulsando el establecimiento de este cultivo, ya que el mercado está
demandando este recurso por tener las virtudes de ofrecer madera de calidad e
insumos medicinales.
 Diego Andrés Ovalle

Caracolí (Anacardium excelsum)

Este precioso árbol Miden hasta 30 metros de largo y alcanza un diámetro de 300 cm ,
al igual su capacidad de follaje es muy alto.

Importancia

Podemos encontrar en esta ocasión la importancia de este árbol es que Tolera

inundaciones periódicas y niveles freáticos altos además la madera es muy fácil aserrar
y labrar también se utiliza como barrera de rompevientos al igual este precioso árbol es
ornamental, y también lo podemos utilizar para la recuperación de suelos y para áreas
degradadas.

Totumo (Crescentia cujete)

Miden 10 cm de largo por 2 cm de ancho, borde entero, con forma de espátula, lisos y
coriáceos. Miden 4 cm de largo por 2 cm de ancho, campanuladas y caulinares.
Importancia

En esta región del cesar se conserva mucho esta especie ya que en épocas de sequias
ayuda a los pequeños medianos y grandes ganaderos a suplementarlos con estas
además es un árbol de una muy buena madera que sirve La madera se emplea para
cabos de herramientas y el fruto seco en la elaboración de artesanías

Jasbleidy Marcela Mancilla

Ceiba Bonga (Ceiba Pentandra)

Importancia

Este árbol tropical es una de las especies más importante dentro de la región del
Cesar, debido a su excelente calidad, resistencia a plagas y enfermedades, crecimiento
rápido y por sus múltiples usos: La madera es utilizada en las construcciones livianas
como tablillas para cielo rasos y paredes, canoas, cajones, palillos, etc. El forraje es
muy apetecible para el ganado vacuno, cabras y ovejas; utilizado medicinalmente para
picadoras de insecto y erupciones; el aceite de las semillas es empleado para la
elaboración de jabones y combustible de lamparás; además, es un perfecto aliado para
asociación de cultivos por su sombrío

Guayacán Amarillo (Tabebuia chrysantha)

Importancia

El guayacán amarillo es otro de los arboles más importantes y vistos en la región de

Cesar, utilizado especialmente de tipo ornamental, por su deslumbrante floración
amarilla, y más atractivo por el tapete que se forma cuando estas flores caen. Es
utilizado mucho como cercas vivas, leña y sirve también para Ebanistería en la
construcción de carrocerías, vagones y demás partes de vehículos, como también para
instrumentos musicales y artículos deportivos. Además, eficiente para el control de
erosiones.

Lina Liseth Sánchez

Diomate, gusanero (Astronium graveolens)

Fuente: Imagen tomada de https://catalogofloravalleaburra.eia.edu.co/species/99

Importancia

Es importante para mí región porque es un árbol que es usado para reforestar zonas
que han sido despobladas vegetativamente, también por su rápido crecimiento es
usado en espacios públicos como parques, instituciones educativas y plazas. en lo
comercial su madera es usada en ebanistería, torneado y tallado.
Roble (Quercus Humboldt)

Fuente: Foto tomada de https://es.wikipedia.org/wiki/Quercus

Importancia

Es importante para la conservación de la diversidad biológica, ya que ofrecen una

variedad de hábitats esenciales para muchas especies de flora y fauna, es usado para
construcción de viviendas (vigas y enchapados), carrocerías, ebanistería, vagones, etc.

María Inés Contreras

El samán (samanea samán)

Este árbol es de gran belleza, tiene una altura de 10 a 25 metros, su corteza es gruesa,
sus hojas son múltiples, se forma en la copa y en las noches se cierran, su anchor es
de 20 metros; sus flores son rosadas y crecen en las orillas de los tallos en grupos de
racimos; que son llamativas para las abejas y sus frutos son verdes en jóvenes y
amarrón ya cuando están maduras, esta es comestibles.
 Fuente: Obviedades y curiosidades de la vida ar-ar.facebook.com

Importancia

En esta zona del Sarare estos árboles son de gran ayuda ya que se permite hacer
diferentes usos de ellos; en los finqueros se utilizan para las cercas, al igual que las
carpinterías son de gran uso para las fabricación de diferentes muebles que lleva al
desarrollo económico y a la ves genera empleo de mano de obra y por lado venden un
producto que va tener buena garantía favoreciendo al comprador.

Pardillo (Cordia alliodora)

Este árbol alcanza una altura de 30 metros y 60 centímetro de diámetro, su corteza

mide 8 a 15 milímetros de grueso; con hojas puntiagudas miden 5 centímetro de
anchos y 12 de longitud; sus flores son racimos bastantes vistosos miden de 8 a 12
milímetros de largor y 2.25 milímetros de gruesa de color blanca.
 Fuente: Nogal - Forestal Madereroforestalmaderero.com

Importancia

Para la región del Sarare este árbol es de vital importancia ya se utiliza mucho para las
construcciones de obras civiles; por otro lado, genera comercio a los propietarios de
estos árboles por que los pueden comercializar y para muchos campesinos las utilizan
para las construcciones de vivienda en los campos ya que las casas son fabricadas en
maderas. Al igual que algunos agricultores los utilizan para las sombras de los cultivos
de cacao.

5. ¿Por qué es importante el estudio de la Botánica económica en su

programa de formación?

A sabiendas que la agronomía es la encargada de producir alimentos para el sustento

del ser humano en el planeta, y muchos de estos alimentos involucran gran parte de las
especies vegetativas existentes, quienes aportan los nutrientes que generan energía
para sostener el cuerpo en un estado sano y activo. Cabe mencionar, que lo anterior no
puedo haberse conocido y experimentado sin la existencia de una ciencia capaz de
investigar, clasificar e identificar aquellas especies comestibles y útiles para nuestra
supervivencia como lo hace la botánica económica. Esta se encarga de conocer física y
morfológicamente la planta, para darle aprobación de su posible beneficio o no a la
humanidad y posterior ser desarrollada por medio de la Agronomía para el
abastecimiento alimentario.
Gracias a la estrecha relación entra la botánica económica y la agronomía nos ha
permitido conocer todo el comportamiento y función de las plantas, experimentar y
probar nuevos métodos, cruces, y formas de producir alimento, se han ido
desarrollando programas de formación integral con especialidad en manejo de cultivos
mediante la agronomía, estudiando el comportamiento de las plantas como productos
alimentarios, y determinando técnicas de carácter eficiente y productivas. Es por esta
razón que determinamos que la botánica económica se enlaza con los fines
agronómicos por su facultad de estudiar de manera detalla y profunda el reino vegetal
(las plantas, algas y hongos), entregando información que abre el paso a la búsqueda
del mejoramiento de especies y su manejo en general, manteniendo a su vez un
equilibrio ecológico y rentabilidad sobres sus cultivos.
 Conclusiones
 La botánica económica trata todas las especies que son manejadas y
producidas por el hombre, ya sean especies agrícolas o forestales; permite el
conocimiento de forma detallada y específica sobre las plantas que se encuentra
en nuestro planeta; permitiéndole al agrónomo tener éxito a la hora de cultivar
sus tierras, al igual que a muchos otros campos de estudio que implica las
especies vegetativas.

 Finalmente se logra definir e identificar toda la estructura básica y compleja de la

botánica, que está enlazada al campo de acción de otras disciplinas, en lo cuál
facilita la apertura de nuevas tecnologías eficientes que contribuyen a la solución
de diferentes problemas planteados desde diversos contextos con la noción
central de poder generar desarrollo.

 La botánica permite a la humanidad hacerle diferentes estudios en los vegetales,

con el fin de sacarle un buen beneficio a la humanidad y también aplicación en
ellas mismas.

 El uso de la botánica económica ha permitido mejoras en forma, tamaño y

calidad de las plantas, domesticadas por los humanos, para el desarrollo
económico de la sociedad.
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