Comercio de Peces Ornamentales
Comercio de Peces Ornamentales
Comercio de Peces Ornamentales
“COMERCIO INTERNACIONAL
DE
PECES ORNAMENTALES”
FACULTAD DE COMERCIO
VALLADOLID, JUNIO 2019
UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
GRADO EN COMERCIO
2018/2019
“COMERCIO INTERNACIONAL
DE
PECES ORNAMENTALES”
Firma:
Firma:
FACULTAD DE COMERCIO
Valladolid, junio 2019
2. La Acuariofilia. ............................................................................................................... 7
6. Conclusiones. .............................................................................................................. 49
7. Bibliografía. .................................................................................................................. 51
Tabla 2. Peces de ornato de agua dulce más vendidos en el mundo en 2016. ............... 21
ÍNDICE DE IMÁGENES:
Gráfico 3. Cuota de exportación por región de los principales mercados (2014). .............30
Pero, antes de nada, debo expresar mi agradecimiento a todas las personas que
me han prestado su apoyo en la elaboración de este trabajo.
Para empezar, mostrar mi agradecimiento a mi tutora María Inés Sanz Díez del
Departamento de Economía Aplicada de la Facultad de Comercio de Valladolid, por su
paciencia e interés para ayudarme en la realización de este TFG. Su asesoramiento y
2. La Acuariofilia.
Se puede definir la acuariofilia como: “afición basada en la cría de peces y otros
animales acuáticos, así como de plantas acuáticas, en acuario o en estanque” (Martínez,
2019). Para especificar a estos organismos acuáticos de manera genérica se utiliza la
denominación “peces ornamentales”, donde se incluyen peces, invertebrados como
corales, crustáceos, moluscos, equinodermos, así como roca viva1 (en este trabajo me
dedicaré en especial a los peces propiamente dichos). Y es que, cuando observamos con
admiración un acuario de peces ornamentales, pocas veces nos detenemos a pensar en
el origen de los preciosos animales que contemplamos. La mayoría han sido recolectados
en su medio natural o criados para este fin, y han tenido que pasar una serie de
manipulaciones hasta acabar en nuestros acuarios.
Para conocer los inicios de la acuariofilia nos remontamos a los tiempos en los
que los hombres vivían alejados de los ríos y mares: cansados de tener que desplazarse
enormes distancias para poder conseguir pescado fresco, se dedicaron a mantenerlo en
cautividad para su posterior consumo. Aunque esta no es una buena definición de lo que
es la acuariofilia, sí que se puede entender como su comienzo, ya que es posible que
alguna persona se interesara más por su aspecto que por su apetito y, así, naciera la
acuariofilia tal y como la conocemos en nuestros días.
A lo largo del tiempo y hasta llegar a nuestros días, esta afición ha experimentado
un gran crecimiento y evolución hasta alcanzar los millones de aficionados en todo el
mundo y poder mantener en cautividad un número cada vez mayor de especies, en
algunos casos, especies que al comienzo de este hobby era impensable que pudieran
llegar a mantenerse en cautividad con éxito.
1 Piedra o acumulación de esqueletos calcáreos de corales muertos, habitados por bacterias y otros organismos vivos
indispensables para crear un hábitat sostenible en un acuario de nueva creación.
2 Para cada tipo de acuario, el agua utilizada debe cumplir unos parámetros de pH, fosfatos, nitratos, nitritos, salinidad…
para la supervivencia de sus habitantes.
3 Congelados, vivos, secos (pellets, comprimidos, gránulos, obleas, etc.), …
En la Antigüedad
El pueblo sumerio, considerado por los expertos como la civilización más antigua
del mundo, ya mantenía peces en estanques antes de consumirlos. Asimismo, hay
certezas históricas que nos remontan a estas prácticas en la época egipcia, a través de
evidencias arqueológicas que muestran la posesión de peces en recipientes con la
finalidad de servir de entretenimiento. Los egipcios fueron los creadores de los primeros
estanques artificiales (como se muestra en la imagen 1), donde se cultivaba un tipo de
pez (Tilapia) fundamentalmente con fines religioso. Estos registros tienen una antigüedad
de 1.500 años antes de Cristo (Salem y Saleh, 2003).
Los japoneses y los griegos fueron los primeros en cultivar con éxito una especie
marina con fines de ornato: las ostras, principalmente para obtener sus perlas. Más tarde,
los imitaron también los romanos.
Fuente: Wikipedia.
La apertura de los acuarios de París (1861), Berlín (1869) y la llegada del pez
paraíso al acuario de la capital francesa (Ramírez, Mendoza y Aguilera, 2010),
supusieron el comienzo de la introducción de las especies tropicales como peces
ornamentales. Esta especie de pez tropical es muy peculiar, ya que en ausencia de
oxígeno en el agua es capaz de salir a la superficie para conseguir el oxígeno necesario
para respirar. Esto, unido a las limitaciones en el mantenimiento del agua de acuario de la
época, convirtió al pez paraíso en uno de los peces tropicales más demandados por su
durabilidad y, por lo tanto, su resistencia al transporte limitado y tecnología del acuarismo
de estos tiempos. Su llegada a los acuarios también provocó que se empezaran a usar
sistemas de calefacción como lámparas de petróleo y gas que, mediante una llama
situada bajo el fondo del acuario recubierto de arcilla, elevaba la temperatura del agua,
acción indispensable para la subsistencia de este tipo de especies.
Fuente: Wikipedia.
4Aparato que permite a los buceadores respirar bajo el agua mediante unas bombonas de aire respirable y los libera de
cualquier contacto con la superficie, ampliando su campo de reacción en el fondo del agua.
Una especie ideal para ser considerado como pez ornamental debe tener
características favorables como la aceptación de dietas artificiales, rusticidad,
coloración y modelos atractivos, y naturaleza no agresiva que les permita estar
junto con otras especies.
Por su parte, Huidobro (2014) determina que los criterios más importantes en la
selección de una especie para su cultivo con fines ornamentales son:
d) adaptación al cautiverio.
Precio al por
mayor en país
Nombre especies Nombre común
importador
(euros)
Las especies de alto precio unitario son principalmente importadas por Hong Kong
y Singapur y, en Europa, por Alemania (Monticini, 2010). La diferencia de los precios
dentro de la misma especie se debe a que los productores buscan cada vez
especímenes más exclusivos mediante cruces entre especies e investigación genética.
Un ejemplo claro del resultado de cruce entre especies es el pez disco (imagen 6), cuya
coloración en la naturaleza es pardo y, sin embargo, en el mercado se comercializan de
múltiples colores y tamaños, lo que también determina su precio: los más raros y escasos
se convierten en más caros, de ahí la diferencia de precios (7.5-250 euros).
Aunque al igual que en el caso de los peces de agua dulce, las formas y colores
originales de las peces de agua salada son un factor clave en su demanda global,
además, las especies de peces ornamentales de origen marino necesitan un volumen de
agua mucho mayor por individuo que las especies de agua dulce, aparte de tratamientos
especiales del agua, bombas de agua, etc. Todo esto encarece de forma considerable el
cuidado y manutención de estos organismos.
Algo que con el paso del tiempo está cambiando con el desarrollo de técnicas de
cría en algunas especies. El ejemplo más claro es el pez Payaso que, gracias a su cría
en cautividad, ha pasado de tener un coste de 40-50 euros por unidad en el año 2000 a
los 10-18 euros en el mercado actual.
Precio al por
mayor en país
Nombre especie Nombre común importador
(euros)
En cuanto a los países importadores son muy dispares, aunque suelen coincidir
con los países más desarrollados y con mayor poder adquisitivo.
Tailandia, Indonesia, Singapur, China, Malasia y Japón son los países que
tradicionalmente se han especializado en cría y comercialización de peces ornamentales
tanto de agua dulce como de agua salada.
Los mayores productores de especies de agua dulce son Colombia, Brasil, Perú y
Venezuela, aunque, en la actualidad, se está propagando hacia regiones próximas a los
principales centros de consumo como son los países europeos (República Checa,
España, Israel, Bélgica y Holanda) o los países americanos (México y Estados Unidos en
Norteamérica) debido a que así se reducen los costos de transporte de los peces vivos.
Los peces de agua dulce que provienen de capturas en su medio natural son exportados
principalmente de Colombia, Perú y Brasil en Sudamérica; Tailandia e Indonesia en
Sudeste Asiático; así como Congo, Nigeria y Malawi en África (Huidobro y Luchini, 2008).
400
364,86 338,59 347,43
332,29 342,11
350
valor exportaciones
300 278,72
272,29
250
188,03
200 177,67
150
100
50
0
00
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
años
Otros: 74,4
4%
Singapore: 69,32
4%
5% 21%
Japón: 41,34
5%
6%
Rep. Checa: 32
Tailandia: 23,31
Malasia: 22,62
Indonesia: 21,54
7%
20% Israel: 19,04
7%
9% Brasil: 18,52
12%
Sri Lanka: 13,01
Colombia: 12,36
2% 1% 1%
4%
7% Asia: 197,7
Europa: 95,8
Sudamérica: 25,88
Norteamérica:13,8
África: 7,6
28% 57%
Oceanía: 4,9
Oriente Medio: 1,8
450
402,1
400
valor importaciones
350
287,2 299
300
247,9
250
200
150
100
50
0
00
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
20
20
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20
20
20
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20
20
20
20
20
20
20
20
años
El 84% de los peces de ornato que importa son peces de agua dulce; el resto,
peces de agua salada, invertebrados y roca viva, siendo Singapur el proveedor más
importante (más del 30% del total). Otros países a los que importa son Israel, Japón,
Indonesia, Tailandia, Sri Lanka, Colombia, China, Vietnam y Malasia, además de Hong
Kong, Brasil, Perú, USA, Taiwán, Nigeria, Tanzania, India, Burundi y Congo (Huidobro y
Luchini, 2008).
250
223,65
207,81
valor importaciones
200
153,63 165,71
162,45
150
111,83
123,64
100
95,81
50
0
00
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
años
25000
20000
15000
Valo
r
10000
5000
0
REINO ALEMANIA HOLANDA FRANCIA ITALIA BÉLGICA ESPAÑA POLONIA REPÚBLICA SUECIA
UNIDO CHECA
Países
B. USA
80
68,15 74,12
70
60,01 60,52 64,08
valor importaciones
60
50 47,21
38,57
40 42,91
30
20
10
0
00
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
años
C. JAPÓN
35
32,87
28,74
30
valor importaciones
25,62 27,58
25
20,55 19,52
20
18,22
15
10
0
00
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
años
Importa alrededor del 95% de peces tropicales, dos de cada tres de agua dulce y
uno de cada tres de origen marino, a países como Singapur, Indonesia y Vietnam.
También a países sudamericanos como Brasil, Perú y Colombia, y africanos como Kenya
y Ghana.
Los peces más populares importados en este mercado son los guppies
(representan más del 28% del total), tetras, barbo tigre, discos, pez ángel, platy, danio
cebra, etc.
Fuente: CITES.
Fuente: CITES.
FAUNA
FAUNA 669 spp + 38 sspp 4952 spp + 12 sspp 190 spp + 14 sspp
TOTAL 1003 spp + 42 sspp 34596 spp + 12 sspp 202 spp + 14 sspp
• Apéndice II, contiene las especies que no están en peligro de extinción, pero
podrían llegar a estarlo si no se controla su comercio, y especies de apariencia
similar a otras incluidas en los apéndices de la CITES, a fin de garantizar un mejor
control de las especies protegidas.
Hay un total de 140 especies de peces repartidas en los tres apéndices de la CITES
como se muestra en la tabla. Un ejemplo de la inclusión de una especie amenazada en
uno de estos apéndices es la Anguila Europea (Anguilla Anguilla), ya que en 2007 fue
incluida en el apéndice II de la CITES por las continuas amenazas a la especie mediante
la sobrepesca, los embalses, los parásitos y la contaminación. Todo esto unido a que
este pez sólo se reproduce una vez cada veinte años aproximadamente, le convierte en
una especie en auténtico peligro de extinción y que tardará varias generaciones en
recuperarse si en verdad lo consigue (CITES, 2007).
Fuente: UICN.
Por ejemplo, según la página web oficial de UICN en España, se afirma que:
Fuente: UICN.
6 La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN (también denominada en algunas ocasiones como el Libro Rojo),
es actualmente la fuente de datos más completa del mundo sobre el riesgo global de extinción de las especies.
7 Atrae a sus presas con bioluminiscencia y tiene dientes en la lengua, lo que le hace muy apreciado por coleccionistas
debido a su rareza.
Todo ello sumado al aumento de aficionados a este hobby8 en los últimos años,
hace que se haya convertido en una parte importante del comercio internacional de
pescado.
8
Cerca de 7.2 millones de hogares en Estados Unidos y 3.2 millones en la Unión Europea tienen un acuario, y el número
se incrementa día a día en todo el mundo.
Además, una vez extraídos del medio natural, su distribución (sobre todo en
países en desarrollo) se debe controlar de una manera más eficaz, ya que en muchos
casos los propios funcionarios dedicados a la exportación de estos organismos no tienen
la formación adecuada. Debido a esta falta de formación, los especímenes no son
cuantificados de manera correcta, por lo que en algunos casos los envíos se pesan sin
comprobar el número exacto de individuos. Tampoco se identifican correctamente debido
a la falta de formación de los funcionarios, no sabiendo distinguir una especie de otra en
ciertos casos, lo que lleva a la exportación de especímenes, algunas veces incluso,
incluidos en la CITES y por lo tanto en peligro de extinción. Los embalajes y cuidados
para el transporte de los organismos no son los adecuados, por lo que la mortandad de
los individuos aumenta considerablemente, perdiendo tanto individuos como ganancias
Algo parecido ocurre con las especies invasivas9, que sin el debido control en las
aduanas pueden llegar al medio natural de los países importadores, pudiendo provocar
verdaderos estragos en las especies nativas, en muchas ocasiones causando la
desaparición de éstas. Sirva como ejemplo el pez lucio (esox lucius), que fue introducido
en España sobre la década de los 50 para la pesca deportiva y, actualmente, se ha
convertido en una amenaza sobre la ictiofauna10 nativa, incluso sobre reptiles, anfibios y
aves pertenecientes a ecosistemas acuáticos (wikipedia).
9 Especies que, por sus características, suponen una merma importante de las especies autóctonas, ya sea por su carácter
depredador o por transmitir enfermedades.
10 Conjunto de peces de una zona acuática.
Este tipo de acuicultura supone una fuente de ingresos para los habitantes con
menos recursos de los países en vías de desarrollo que hace que cuiden del medio
ambiente de una manera más ferviente al depender de él para su subsistencia, y, por otro
lado, no participar en otras prácticas que puedan ser más destructivas para la naturaleza,
como la tala abusiva o la sobreexplotación minera.
6. Conclusiones.
Desde su origen hasta nuestros días el comercio de peces ornamentales ha ido
creciendo de manera progresiva a lo largo de los años, debido en gran parte a la
acuariofilia. Esta afición ha ido evolucionando a lo largo del tiempo hasta convertirse en el
segundo hobby a nivel mundial en cuanto a personas aficionadas. Debido a este aumento
de aficionados, el valor de las exportaciones globales del comercio derivado de la
acuariofilia ha ido creciendo exponencialmente. Además, mediante el análisis de las
exportaciones que se realiza en este trabajo, se puede denotar que representan una
parte importante de las exportaciones totales de los países en vías de desarrollo
implicados en este tipo de comercio.
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