Cultivo Acuapónico 2023 Nuevo-2-1
Cultivo Acuapónico 2023 Nuevo-2-1
Cultivo Acuapónico 2023 Nuevo-2-1
GRADO UNDÉCIMO
2023
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CULTIVO ACUAPÓNICO AUTOMATIZADO
ASESOR
INGENIERO ELECTRÓNICO
GRADO UNDÉCIMO
2023
2
RESUMEN
(cultivo de peces) con la hidroponía (cultivo de plantas sin suelo). El objetivo es crear un entorno
sustentable en el que los desechos de los peces proporcionen nutrientes para las plantas, y a su
vez, las plantas purifiquen el agua para los peces. El sistema requerirá una cuidadosa
planificación del diseño, la selección de especies adecuadas de peces y plantas, así como el
alimentos. Unos de los aspectos más notables del cultivo es su sostenibilidad, al minimizar la
necesidad de fertilizantes y reducir la contaminación del agua, éste tiene el potencial para
revolucionar la forma para cultivar. Además, al funcionar en un espacio pequeño hace que este
Palabras clave:
3
ABSTRACT
The project consists of developing an aquaponic cultivation system, which combines pisciculture
(fish farming) with hydroponics (plant cultivation without soil). The goal is to create a
sustainable environment in which the waste from the fish provides nutrients for the plants, and in
turn, the plants purify the water for the fish. The system will require careful design planning,
selection of suitable species of fish and plants, as well as constant monitoring of parameters such
as water quality, temperature and humidity. In the end, it is expected to demonstrate the
feasibility and efficiency of this technique for food production. One of the most notable aspects
of farming is its sustainability, by minimizing the need for fertilizers and reducing water
pollution, it has the potential to revolutionize the way you farm. In addition, working in a small
Keywords:
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ÍNDICE
Introducción
1.1 Problema
2. Objetivos
3. Justificación
3.1 Delimitación
4. Marco teórico
4.1 Antecedentes
5. Marco metodológico
5.1 Método
5.2 Enfoque
5.3 Instrumento
6. Resultados
7. Conclusiones
8. Anexos
9. Bibliografía
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INTRODUCCIÓN
un proyecto acuapónico común, con fines de extracción de datos vitales para el seguimiento del
cultivo. Esto mediante el uso de sistemas electrónicos complejos, tales como el sistema Arduino
el cual nos permite, gracias a sus múltiples herramientas, un control total de datos. Herramientas
como los sensores son esenciales en este proyecto, ya que estos nos ayudan a extraer datos
físicos, entre ellos la temperatura y humedad ambiente, que van a ser presentados en el monitor
serial del programa, y en la pantalla LCD física que se encuentra en la estructura del cultivo, es
importante resaltar el programa arduino, con el cual se realiza toda la codificación de los
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1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 PROBLEMA
Variables fundamentales como la temperatura del agua, la temperatura ambiente y los niveles de
humedad, entre otros, se presentarán de manera accesible mediante una pantalla LCD
iniciativa se orienta hacia una utilización más eficiente de los recursos, permitiendo una mejor
gestión del espacio, una reducción del tiempo involucrado y un ahorro en los insumos necesarios,
Este proyecto busca también proporcionar una base sustentable para la cafetería interna de la
obtener beneficios económicos sostenibles, se plantea una estrategia que involucra tanto la
internos, sino que también desempeña un papel educativo al proporcionar a estudiantes, personal
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plantas en un entorno controlado. A través de la observación directa y la participación
La iniciativa también tiene un impacto económico y social significativo. Por un lado, se pretende
proporcionar una fuente sostenible de productos para la cafetería interna de la institución, lo que
fresca y saludable. Por otro lado, la posibilidad de comercializar los productos cultivados en
conciencia ambiental. Esto va más allá de la teoría al proporcionar una experiencia práctica y
tangible sobre cómo los sistemas naturales pueden trabajar en armonía para lograr resultados
beneficiosos tanto para la producción de alimentos como para la conservación del medio
ambiente.
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1.2 PREGUNTA PROBLEMA
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2. OBJETIVOS
solución nutritiva a través de los desechos metabólicos de los peces en las plantas
● Obtener mediante el cultivo acuapónico el uso racional del agua, porque consume 20 veces
● Generar curiosidad de encontrar más técnicas o formas de cultivar reduciendo el impacto que
causa al ambiente las técnicas habituales y de esa manera se atribuye mayor conocimiento a
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3. JUSTIFICACIÓN
Con la técnica del innovador cultivo acuapónico o cultivo desarrollado en agua, se puede diseñar
un proyecto que permite cultivar plantas de acuerdo con el espacio disponible, la nutrición, la
temperatura, el tiempo de siembra y recolección, de una única planta o de plantas diferentes, para
optimizar el proceso de cosecha. Aplicando esta técnica de cultivo podemos obtener vegetales,
hortalizas, flores, frutos, pastos, algas y cultivos en invernaderos, 100% libres de contaminación
del suelo gracias a su uso nulo, con un cultivo de excelente calidad y haciendo uso de
fertilizantes orgánicos cómo las heces de los peces empleados en este proyecto.
La acuaponía es un método de cultivo que utiliza la solución de nutrientes en lugar de suelo para
puede llegar a ser una tecnología beneficiosa que puede ofrecer enormes beneficios educativos,
En primer lugar, la jardinería acuapónica es una excelente manera para que los estudiantes
aprendan sobre el crecimiento de las plantas, cómo administrar los cultivos de plantas el uso de
los peces y ciencias agrícolas. Permite a los estudiantes experimentar de primera mano el
proceso de cultivo de plantas, desde la preparación de las soluciones nutritivas hasta la cosecha
del cultivo. Los maestros y el personal también pueden usar sistemas acuapónicos como una
herramienta de instrucción para educar a los estudiantes en el área de ciencias naturales con el
plan de estudios. Además de enseñar conceptos básicos, la acuaponía puede llegar a fomentar la
administración ambiental al permitir que los estudiantes cultiven productos orgánicos sin
pesticidas ni fertilizantes químicos que sean dañinos para la planta y para la salud.
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En segundo lugar, la acuaponía ofrece beneficios ambientales en la institución y es una gran
forma de inculcar, enseñar y mostrar la gran utilidad de plantas y huertas hogareñas en los
estudiantes, incluso puede ayudar en el regreso de la huerta escolar, proyecto abandonado por los
profesores y encargados por la falta de compromiso en dicho proyecto. Este método de cultivo es
alimentos de mayor calidad que requieren mayor uso de agua, pero nulo uso de tierra o abono
sólido para la plantación de dicha cosecha, uso de heces fecales de los peces y energía solar para
el crecimiento de esta misma, una innovación, dejando de lado los métodos de cultivo
utilizar modelos sin suelo, la acuaponía puede ayudar a reducir la erosión del suelo y evitar la
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3.1 DELIMITACIÓN
El presente proyecto tiene como objetivo implementar un sistema de acuaponía en una huerta
escolar, que combine la producción de plantas y peces de manera sostenible y eficiente. Para
ello, se utilizará una estructura mecánica que permitirá la creación de un ambiente controlado
para el cultivo de lechugas, junto con la cría de alevines de tilapia. La acuaponía es un sistema
que los residuos producidos por los peces son utilizados como nutrientes por las plantas, y
Para garantizar la viabilidad del proyecto, se han considerado los siguientes aspectos:
condiciones de cultivo.
eficientemente donde las heces de los peces serían el respectivo abono y fertilizante.
Diseño del sistema: se diseñará una estructura mecánica que permita la cría de los peces en un
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variables como la temperatura, nutrientes y oxígeno en el sistema acuapónico. Se utilizará una
bomba sumergible para asegurar que el agua esté oxigenada y los peces estén saludables.
Alimentación de los peces: se alimentará a los peces con una dieta equilibrada a base de harina
de pescado, afrecho de arroz al ser mezclada ya que es la opción más adecuada para su
crecimiento y desarrollo, se suministrará cuatro veces al día. Los residuos producidos por los
peces contienen del 72 al 79% de nitrógeno y 61 al 87% de fósforo, los cuales se utilizarán como
Producción de alimentos: se espera obtener una producción de lechugas de alta calidad y sabor,
que puedan ser utilizadas por la institución para la alimentación de los estudiantes y el personal.
controlado. La utilización de alevines de tilapia como peces y lechugas como plantas permitirá la
creación de un sistema equilibrado que aproveche los residuos producidos por los peces para
nutrir las plantas, y viceversa, permitiendo un mayor rendimiento y una producción de alimentos
más sostenible. Se espera que este proyecto tenga un impacto positivo en la institución educativa
frescos y saludables.
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4. MARCO TEÓRICO
Piscicultura, que es la cría de peces u otros organismos acuáticos, con la hidroponía, que es el
cultivo de plantas sin tierra en soluciones nutritivas. Este enfoque integrado ofrece numerosas
funcionamiento.
Sistema de Piscicultura: Aquí se incluye el tanque de cría de peces, así como los sistemas de
filtración y oxigenación, simples componentes electrónicos hechos para esto, que trabajan en
conjunto para el bienestar de los peces, así como la circulación del agua la cual es empleada
especialmente con una motobomba sumergible, la cual cuenta con una malla especial que no
permite el paso de los peces, para evitar que alguno se cuele en el sistema de tubos previniendo
Sistema de Hidroponía: los lechos de cultivo, en este caso vamos a tratar con retoños de Lechuga
Batavia, previamente germinados en semilleros durante 1 semana, la forma en que las plantas
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Eficiencia de Recursos: Se analizará cómo el cultivo acuapónico utiliza menos agua en
contaminación ambiental.
capacidad para reducir la pesca excesiva y su potencial para producir alimentos de manera más
Desafíos y Limitaciones:
Desafíos Técnicos y Económicos: Se analizarán los desafíos que enfrenta el cultivo acuapónico,
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Investigación y Desarrollo: Se presentará una visión general de la investigación actual en el
campo de la acuaponía y se discutirán las áreas de desarrollo futuro, como la mejora de sistemas,
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4.1 ANTECEDENTES
Óscar Javier Solórzano Neira, contratista encargado de implementar los tres módulos.
En Ibagué
Para aprovechar los tesoros que da la tierra tolimense, la universidad presentó el proyecto de
Tolima y la Alcaldía de Ibagué visitaron distintas experiencias con la idea de evaluar si sería
"Una de esas fue el Instituto de fishering de investigación en peces que pertenece a la red de
institutos lightness de Alemania. Cuando llegamos allí nos mostraron sistema con un ciclo
maravilloso, eso conectaba nuevamente con estas ideas de Economía circular", mencionó
Alfonso Reyes.
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"El profesor que difícilmente sale de Alemania, aceptó el reto y por primera vez en su vida llegó
a Colombia. Lo invité a ir a Chaparral y estuvo dos días conociendo los piscicultores de allá",
contó.
Dos semanas después de volver a Alemania, le envió a Alfonso Reyes, una carta en la que decía:
"Muchas gracias por la invitación. Me encantó conocer el trópico. Pero si usted quiere
Fuentes
https://hannacolombia.com/aqua/blog/item/acuaponia-la-apuesta-por-un-cambio-en-tolima
https://ibague.gov.co/portal/seccion/noticias/index.php?idnt=6135#gsc.tab=0
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5. MARCO METODOLÓGICO
5.1 Método
La elección de metodología cualitativa para el proyecto del cultivo acuapónico es viable porque
contexto natural, es decir, todo aquello que hacemos en sociedad, también facilita la recopilación
y el análisis de datos que no se basan en números. Generalmente los resultados obtenidos en este
A través de este enfoque, se busca capturar los matices y las complejidades de los fenómenos
relacionados con el cultivo acuapónico, considerando no solo los aspectos técnicos, sino también
5.2 Enfoque
basado en evidencia y su facilidad de aplicación en el cultivo lo que lo hace viable por varias
razones, entre ellas que recopila datos prácticos de la piscicultura y la hidroponía para luego
analizarlos, se observan cómo los cambios en el entorno (calidad de agua, densidad de los peces,
tipo de plantas) afectan al cultivo. Estos datos empíricos son fundamentales para entender y
optimizar el sistema.
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5.3 Instrumento
entrevista como método principal de recopilación de datos. La entrevista ofrece una plataforma
para obtener información detallada y rica sobre las perspectivas sociales relacionadas con el
cultivo acuapónico. Al interactuar directamente con los participantes, se pueden explorar una
variedad de puntos de vista, experiencias y opiniones. Esto resulta esencial para obtener una
comprensión holística y completa de los conceptos y actitudes que rodean a esta forma de
cultivo.
La versatilidad de la entrevista es una de sus principales fortalezas en este contexto. Permite a los
entrevistadores adaptarse al estilo y ritmo de cada participante, lo que a su vez fomenta una
en el cultivo acuapónico.
busca no solo desarrollar un enfoque efectivo de cultivo, sino también comprender su inserción
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6. RESULTADOS
El proyecto de Cultivo Acuapónico se propone como una solución innovadora y sostenible para
la producción agrícola. Al reemplazar fertilizantes químicos con los desechos metabólicos de los
peces, se logra una solución nutritiva más natural. Además, la eficiencia en el uso del agua se
destaca, con un consumo hasta 20 veces menor que la agricultura convencional gracias a la
Este enfoque no solo conlleva beneficios ambientales, sino también financieros, al economizar
optimiza el control y supervisión del cultivo, sino que también genera un interés renovado en
institución. En conjunto, estos resultados posicionan al Cultivo Acuapónico como una solución
Algunos posibles resultados que se podría esperar al implementar los Cultivo Acuapónicos son:
metabólicos de los peces, logrando una solución nutritiva más natural y sostenible para el
2. Eficiencia en el Uso del Agua: Reducción significativa del consumo de agua en comparación
con la agricultura convencional, logrando un uso más eficiente al reutilizar el agua en el sistema
Acuapónico.
necesario para abastecer las necesidades básicas del cultivo, contribuyendo así a la sostenibilidad
financiera.
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4. Automatización y Control: Implementación de un sistema automatizado que permite
recursos.
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7. CONCLUSIONES
La interconexión entre los componentes acuáticos y los vegetales ha creado un ciclo cerrado
donde los desechos de los peces actúan como nutrientes para las plantas, y estas a su vez
demostrado ser productivo, sino que también destaca por su capacidad para reducir la
agricultura convencional.
A medida que avanzamos hacia un futuro con desafíos alimentarios y ambientales crecientes, el
cultivo acuapónico emerge como una estrategia prometedora que puede ser escalada y adaptada a
diversas condiciones geográficas y climáticas. Este proyecto no solo representa una innovación
recursos naturales.
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8. ANEXOS
3. ¿Cuáles cree que son las ventajas y desventajas de los cultivos acuapónicos?
5. ¿Qué recursos (agua, nutrientes, energía) cree que se pueden necesitar para mantener un
cultivo acuapónico?
6. ¿Cree que los cultivos acuapónicos podrían ser una solución para producir alimentos más
saludables y seguros?
8. ¿Cree que los cultivos acuapónicos son una buena opción para el futuro de la producción de
9. ¿Hay algún desafío específico que pueda presentarse al cultivar en sistemas acuapónicos? Si
10. ¿Ha probado alguna vez productos cultivados acuapónicamente? Si es así ¿Notó alguna
11. ¿Cree que los cultivos acuapónicos podrían ayudar a solucionar los problemas de escasez de
12. ¿Cómo compararía los cultivos acuapónicos con los cultivos tradicionales?
13. ¿Considera que es viable implementar un cultivo hidropónico en una institución educativa?
¿por qué?
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14. ¿Cree que los cultivos acuapónicos podrían tener un impacto positivo en el medio ambiente
en comparación con los métodos de cultivo tradicionales? ¿Por qué o por qué no?
Anexo 2: Evidencias
Maqueta automatizada:
Alevines de tilapia
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Estructura
Sensor DT18B20 Sensor DTH11
BIBLIOGRAFÍA
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la-produccion-de-alimentos-y-peces-3257441
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https://www.intagri.com/articulos/horticultura-protegida/acuaponia-produccion-de-plantas-y-
peces
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y Desarrollo Rural
https://www.gob.mx/agricultura/articulos/acuaponia-un-sistema-sustentable-que-produce-peces-
y-plantas
https://naylampmechatronics.com/sensores-temperatura-y-humedad/57-sensor-de-temperatura-y-
humedad-relativa-dht11.html
https://www.elcajondeardu.com/protoboard-breadboard/
https://concepto.de/resistencia/
https://www.atsdr.cdc.gov/es/toxfaqs/es_tfacts55.html
Universidad Miguel Hernández. Acuaponía, ¿qué es y para qué sirve? Máster Agrónomos
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https://masteragronomos.umh.es/2019/05/15/acuaponia-que-es-para-que-sirve/
Alcaldía Mayor de Bogotá. Huertas urbanas para empoderar sociedades en tiempos de COVID-
19. Bogotá.gov.co
https://bogota.gov.co/mi-ciudad/ambiente/huertas-urbanas-para-empoderar-sociedades-en-
tiempos-de-covid-19
https://verdecora.es/blog/cultivo-hidroponico-plantar-sin-usar-tierra
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gclid=Cj0KCQjw3JanBhCPARIsAJpXTx56ngszy6J3Flb9SeyouWpRP5E-
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König, B., Junge, R., & Bittsanszky, A. Economically viable aquaponics? Identifying the gap
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ent_uncertainties
Endut, A., Jusoh, A., & Ali, N. Aquaponics vs. Hydroponics: Production and Quality of Lettuce
Crop. ResearchGate
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30