INSTITUTO TECNOLOGICO DE MEXICO

CAMPUS QUERETARO
DOCENTE:
ING ABISAI JAIME RESENDIZ BARRON

MATERIA:

MAQUINAS DE FLUIDOS INCOMPRESIBLES

UNIDAD: 3

TEMA A DESARROLLAR:
“CAVITACION”

ALUMNOS:

ALBERTO CARLOS GARCÍA MARTÍNEZ

ALEXIS GERARDO ESPINOSA ARELLANO
ELÍAS JAIMES ÁVILA
DAVID ANTONIO HERNANDEZ MORENO

FECHA: 07 DE NOVIEMBRE DEL 2023

 INTRODUCCION

La cavitación es un fenómeno fluidodinámico de gran relevancia en diversos campos

de la ciencia y la tecnología, que ha despertado un creciente interés en las últimas
décadas. Se trata de un proceso en el cual la formación y colapso de burbujas de vapor
o cavidades en un fluido, como líquidos o gases, generan fuerzas y efectos físicos
significativos. Este fenómeno se produce cuando la presión local en un fluido cae por
debajo de su presión de vapor, lo que provoca la formación de burbujas que pueden
colapsar violentamente, generando ondas de choque, corrientes de alta velocidad y
altas temperaturas localizadas.

La cavitación se manifiesta en una amplia gama de aplicaciones industriales, científicas

y tecnológicas, que incluyen la industria naval, la ingeniería de bombas y válvulas, la
limpieza ultrasónica, la producción de energía hidroeléctrica, la medicina y la
investigación en laboratorios. A pesar de su prevalencia y relevancia, los mecanismos
subyacentes de la cavitación, sus efectos y su control son temas que aún requieren un
profundo entendimiento y estudio.

Esta investigación tiene como objetivo proporcionar una visión detallada de la

cavitación, explorando sus fundamentos teóricos, sus aplicaciones prácticas y sus
implicaciones en diversos campos. A lo largo de esta investigación, se abordarán
cuestiones como los métodos de detección y control de la cavitación, sus efectos
perjudiciales en equipos y estructuras.

Al profundizar en el conocimiento de la cavitación, esta investigación busca contribuir a

la optimización de procesos industriales y el desarrollo de nuevas tecnologías que
aprovechen sus beneficios, al tiempo que minimizan sus efectos adversos.
 DESARROLLO

La cavitación

El fenómeno de cavitación fue observado por primera vez hace unos cien años cuando
comenzaron a desarrollarse los primeros buques torpedos potentes (John Isaac
Thornycorft). Debido al giro a gran velocidad de los propulsores de los torpedos se
formaban unas grandes burbujas o cavidades, cuyo colapso posterior venía
acompañado de grandes turbulencias, calor y presión, que eran transmitidos a la
superficie de los propulsores de los torpedos ocasionando su rápida erosión. La
cavitación es la formación, actividad y posterior colapso (bajo determinadas
condiciones) de burbujas de vapor de un fluido. De acuerdo con cómo se produzca
existen 4 tipos de cavitación:

Cavitación hidrodinámica: producida por las variaciones de la presión de un fluido

debidas a la geometría del sistema.

Cavitación acústica: debida a la propagación de longitudes de onda que producen

variaciones de la presión de un fluido.

Cavitación óptica: producida por fotones de luz de alta intensidad que atraviesa un
fluido.

Cavitación de partícula: producida por cualquier tipo de partícula elementaría.

Según lo señalado anteriormente el fenómeno de cavitación se clasifica en varios tipos

de acuerdo con el modo en que se genera, aunque sólo la cavitación acústica
(ultrasonidos) y la cavitación hidrodinámica han sido eficientes en la producción de
cambios químicos y físicos en aplicaciones de procesos.

Los efectos del fenómeno de la cavitación mediante ultrasonidos han sido

aprovechados sobre todo en la industria alimentaria y en bioprocesos, aunque se
pueden generar fenómenos similares de cavitación en sistemas hidráulicos. En
ingeniería, se presta mucha atención a la cavitación hidrodinámica, debido a los
problemas que se generan de erosión mecánica, por lo que los primeros esfuerzos para
entender dicho fenómeno se enfocaron a su supresión para evitar dicha erosión. No
obstante, un diseño minucioso del sistema, así como la utilización de materiales
con mayor resistencia a la erosión mecánica producida por el fenómeno cavitación
hidrodinámica, puede permitir la realización de un proceso en que se produzcan
condiciones de colapso cavitacionales similares a la cavitación por ultrasonidos. Ello
permite abordar aplicaciones que requieren distintas intensidades cavitacionales, que
ya han sido generadas con éxito mediante cavitación ultrasónica, pero con un consumo
de energía mucho menor comparado con la utilización de los reactores sonoquímicos.
(AINIA Últimas Tecnología enero 2012).

La cavitación hidrodinámica como proceso de inactivación microbiana, se fundamenta

en las altas y locales emisiones de energía producida por el colapso de la burbuja de
vapor, que son capaces, en fluidos contaminados, de destruir las membranas de los
microorganismos contaminantes que se encuentran dentro del campo de acción de este
efecto

La cavitación hidrodinámica

La cavitación hidrodinámica es un fenómeno que se produce cuando, sin cambio de

temperatura, el fluido se mueve a una región donde, su presión local se reduce a un
valor que es menor que la tensión de sus vapores, lo que produce la ebullición local del
fluido, dando lugar al surgimiento de cavidades (burbujas) de vapor en su seno,
formándose una estructura bifásica (liquido-vapor) y la subsiguiente condensación y
colapso de las burbujas al ser arrastradas con el fluido hacia regiones de presión más
elevadas.

Condiciones que deben existir para que el fluido pase de líquido a vapor:

Las condiciones para el paso de líquido a vapor de un fluido dependen de dos

parámetros, la temperatura y la presión del fluido:

La correlación entre ellas se conoce como la curva característica de la presión del

vapor
A la presión atmosférica 1 bar (0,1 MPa) el agua se evapora a 100ºC.

Cuando la presión decrece, el proceso de evaporación comienza a una temperatura

menor.

Ejemplo:

A una presión de 0,02 bar (0,002 MPa) el agua se evapora a una temperatura
aproximada de 18ºC

Análisis energético del fluido:

Aquí surge la pregunta ¿Por qué un fluido que fluye a través de un conducto en
ocasiones su presión llega a ser menor que su presión de vapor?

El fluido que fluye a través de los conductos esta generalmente a presión, producida
por una bomba o debido a una diferencia de alturas (proveniente de un depósito) y es
considerablemente mayor que su presión de vapor.

Para comprender por qué razón la presión del fluido en un punto de estrangulamiento
llega a ser menor que la presión de su vapor, es necesario analizar el balance de
energía del fluido.

La energía total de un fluido está compuesta por los siguientes tipos de energía
La sumatoria de todas estas energías es constante:

Ahora bien, de qué forma evolucionan estos tipos de energía cuando un fluido circula a
través de un conducto horizontal.

La energía almacenada en un depósito, debido a la carga estática acumulada en el

mismo es la energía potencial del sistema.

Cuando fluido circula a través de un conducto la energía potencial disponible se

convierten energía cinética, energía de presión y pérdidas de carga

Debido a la contracción de la sección de paso la velocidad del fluido y por tanto su

energía cinética aumenta considerablemente, las pérdidas también aumentan, la
energía de presión restante y por tanto su presión local decrece, ya que la energía
total debe permanecer constante.
En este punto se generan flujos inestables y modos hidrodinámicos de impacto en el
fluido. Estos modos se caracterizan por una intensa turbulencia, que inducirá la
formación de vórtices y pulsaciones de velocidad, presión y temperatura, que, de
alcanzarlas condiciones de saturación locales, en el fluido se formará la burbuja de
vapor y el posterior colapso de la burbuja, y consecuentemente la cavitación
hidrodinámica.

Implosión o colapso de la burbuja de vapor

El proceso de cavitación es ampliamente conocido en la ingeniería y ha tratado de

evitarse por su efecto especialmente nocivo en las máquinas hidráulicas. Ahora
conoceremos como emplearemos este efecto dañino en multitud de casos para

nuestro propio beneficio. Provocaremos la cavitación de un fluido con propósitos

industriales muy concretos. (TECNIDOS Sistemas y Procesos,2015)

Los dispositivos hidrodinámicos de cavitación se basan en la generación de flujos

inestables y modos hidrodinámicos de impacto en el fluido que se hace pasar por ellos.
Estos modos se caracterizan por una intensa turbulencia, formación de vórtices y
desarrollo de cavitación (TECNIDOS Sistemas y Procesos, 2015).
Al cambiar del estado gaseoso al líquido las burbujas de vapor colapsan súbitamente
(implosionan), este momento se caracteriza por una intensa turbulencia, formación de
vórtices y pulsaciones de velocidad, presión y temperatura, al colapsar las burbujas su
tamaño puede alcanzar hasta 100 nm. (TECNIDOS Sistemas y Procesos,2015)

• el agua que rodea las burbujas se acelera hacia su interior, se crea un choque
hidráulico con altas y locales emisiones de energía, experimentos realizados
indican emisiones de energía capaces de crear presiones en el orden de los 100
Mega temperaturas de 10000K, pero en áreas muy delimitadas de un orden de
5nm a 10nm, este suceso no dura más de 10 nanosegundos Tras el colapso de
la primera burbuja, ésta se divide en nuevas burbujas de cavitación. Tales micros
y nanos burbujas tienen unos destacables efectos: pulsaciones de presión,
acusados gradientes de velocidad, polarización y electrolización, escisión
molecular y otros más;
• al pasar el fluido por el estrechamiento de la sección de paso es cuando se
produce la formación y colapso de un gran número de burbujas, en el interior del
fluido se forman zonas con un fuerte gradiente de presiones que aceleran las
burbujas, las cuales se mueven de forma cotica en todas direcciones y a una
gran velocidad (v>1000m/s) generando pulsos de presión de alta frecuencia;

• en el caso de burbujas de vapor que se encuentran cerca o en contacto con una

pared sólida, las fuerzas ejercidas por el líquido al aplastar la cavidad dejada por
el vapor chocan con las superficies metálicas sometiéndolas a solicitaciones
locales intensas que erosiona dicha superficie a nivel molecular.
Efectos de la cavitación hidrodinámica

1 – Efecto erosivo de la cavitación hidrodinámica

La cavitación hidrodinámica va acompañada por un ruido característico, vibraciones y

en caso de su acción prolongada por daños erosivos en la superficie metálica, ya que
como antes señalamos, la formación y colapso de un gran número de burbujas produce
en el interior del fluido zonas de una intensa turbulencia, formación de vórtices y
pulsaciones de velocidad, presión y temperatura que aceleran las burbujas, las cuales
se mueven de forma caótica en todas direcciones y a una gran velocidad (v>1000m/s),
que someten a la superficie metálica a solicitaciones locales intensas que dañan dicha
superficie por fatiga, disminuye el espacio utilizable para el paso del líquido y por tanto
la pérdida del rendimiento de las maquinas hidráulica (bombas, turbinas, hélices de
barcos, etc.).
Existen otros tipos de daños producidos por la cavitación, por ejemplo, en los barcos,
submarinos, construcciones de hormigón y otras más que son estudiadas por las
referidas especialidades.
La protección contra los daños producidos por la cavitación hidrodinámica comienza
con el diseño hidráulico del sistema a fin de evitar, si es posible, las bajas presiones,
otra forma de protección es emplear materiales o recubrimientos especialmente
resistentes a la cavitación hidrodinámica. Algunos materiales dúctiles resisten a la
corrosión por cavitación hidrodinámica durante un periodo, llamado periodo de
incubación, antes de que se manifieste el daño, mientras que los materiales frágiles
pierden peso inmediatamente (STREETER. V. l. Mecánica de los Fluidos. 2008)
El ANEXO Nº1 muestra una tabla sobre la pérdida de peso de algunos materiales
sometidos a cavitación hidrodinámica. (STREETER. V. l. Mecánica de los Fluidos.
2008).

2 - Acción dispersante de los fluidos

Otro efecto de la cavitación hidrodinámica es la acción dispersante producida sobre los

sistemas líquidos, lo que representa un significativo desarrollo tecnológico en áreas
relacionadas con la fabricación de emulsiones, y con la dilución y homogenización de
fluidos y mezclas de fluidos, ya que las dispersiones obtenidas por este método son
superiores a las obtenidas por métodos tradicionales, en este sentido podemos citar la
dilución de las mieles que se utilizan en los procesos de fermentación alcohólica, en las
mezclas de combustibles (que pueden ser la de combustibles pesados con
combustibles ligeros, la de diésel con crudos de baja viscosidad y otros), la dilución y
homogenización de fluidos alimenticios (por ejemplo la leche, los jugos y otros
productos alimenticios), igualmente en la producción de los productos químicos, en la
producción de los productos farmacéuticos, en la producción de cosméticos, en la
refinación, la destilación y otras muchas áreas

3- Desinfección de los fluidos

La cavitación hidrodinámica como proceso de inactivación microbiana, se fundamenta
en las altas y locales emisiones de energía producida por el colapso de la burbuja de
vapor, que son capaces, en fluidos contaminados, de destruir las membranas de los
microorganismos contaminantes que se encuentran dentro del campo de acción de este
efecto, por lo que se obtiene un efectivo trabajo de desinfección.
Este efecto es la causa de que la cavitación hidrodinámica sea una de las tecnologías
más prometedoras para un mayor desarrollo tecnológico en el campo de la desinfección
de fluidos altamente contaminados, tales como: en la industria alimentaria y de
bioprocesos, la industria medico farmacéutica, en la producción azucarera, la
producción de alcoholes y aguardientes, el tratamiento de las aguas y de fluidos
residuales, en la producción de alimentos para animales, así como en otros muchos
procesos de producción en que sea necesaria la desinfección de fluidos.

Igualmente, las altas y locales emisiones de energía producida por el colapso de la

burbuja de vapor durante el fenómeno de la cavitación hidrodinámica son capaces de
producir la fracturación y dilución de legumbres, semillas y otras partículas sólidas.

Con la aplicación de estos efectos podemos obtener:

- la simplificación del proceso tecnológico para: la fabricación de emulsiones, la

dilución, homogenización y mezclas de los fluidos y la desinfección de los fluidos
contaminados con respecto a los sistemas existentes;

- la realización de procesos tecnológicos sin cambios en la temperatura de los

fluidos procesados y sin la aplicación de productos químicos, y por ende sin que
existan afectación de la calidad sensorial de los productos alimenticios y otros
fluidos con exigencias similares;

- la reducción del tiempo de procesamiento en la fabricación de emulsiones, en la

dilución, homogenización y mezclas de los fluidos y en la desinfección de los
fluidos contaminados con respecto a los sistemas existentes;

- un consumo energético despreciable;

- simplificar costosas tecnologías empleadas, eliminando procesos energéticos

que generan un gran consumo de energía y reduciendo los costos de las
tecnologías y procesos utilizados.

De lo anteriormente expuesto se obtienen las conclusiones siguientes:

1- Los efectos de la cavitación no ocurren en el lugar donde se desprenden las

burbujas de vapor, sino donde estas se colapsan.
2- La cavitación hidrodinámica produce un efecto dañino, la destrucción erosiva de
las paredes metálicas, y otros dos efectos de los cuales se pueden obtener
grandes beneficios, la acción dispersante de los líquidos procesados y la
letalidad de los microorganismos existentes en los fluidos contaminados.
3- Existen estudios, con resultados, donde se demuestra la resistencia de
diferentes materiales a la corrosión por cavitación hidrodinámica.
 CONCLUSIONES

En resumen, la cavitación es un fenómeno fluidodinámico ampliamente presente en

diversas áreas de la ciencia y la tecnología, con un impacto significativo en aplicaciones
industriales, médicas y científicas. A lo largo de esta investigación, hemos explorado en
profundidad los fundamentos teóricos de la cavitación, sus mecanismos de formación,
sus efectos perjudiciales en equipos y estructuras, así como sus beneficios en campos
como la medicina y la limpieza ultrasónica.

Hemos observado que la cavitación es un proceso complejo que requiere un

conocimiento detallado para su control y optimización en aplicaciones específicas. La
detección y mitigación de los efectos negativos de la cavitación son esenciales para
prevenir daños en equipos y garantizar su funcionamiento eficiente.

Esta investigación ha proporcionado una visión integral de la cavitación, destacando su

presencia y relevancia en una amplia variedad de campos. A medida que avanzamos
en la comprensión de este fenómeno, se abren oportunidades para mejorar la eficiencia
de procesos industriales, desarrollar nuevas tecnologías y aplicaciones, y aprovechar
los beneficios de la cavitación en medicina y limpieza.
 BIBLIOGRAFIA

Domínguez Martínez, J. A. (2018). La Cavitación Hidrodinámica. Anuario Ciencia

En La UNAH, 16(1). Recuperado a partir de
https://ojs.edicionescervantes.com/index.php/ACUNAH/article/view/1008