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    Análisis Sensorial de Queso Crema (Final)

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    El análisis sensorial del queso crema de la marca Colanta mostró que tiene un color blanco cremoso uniforme, una apariencia suave y homogénea, un aroma lácteo suave con notas de frescura y fermentación, y un sabor dulce con ligera acidez y salinidad que resulta en una deliciosa sensación en el paladar. La textura es cremosa, húmeda y suave tanto visualmente como al tacto y en la boca.

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    Análisis Sensorial de Queso Crema (Final)

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    El análisis sensorial del queso crema de la marca Colanta mostró que tiene un color blanco cremoso uniforme, una apariencia suave y homogénea, un aroma lácteo suave con notas de frescura y fermentación, y un sabor dulce con ligera acidez y salinidad que resulta en una deliciosa sensación en el paladar. La textura es cremosa, húmeda y suave tanto visualmente como al tacto y en la boca.

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    Análisis Sensorial de Queso Crema (final)

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    El análisis sensorial del queso crema de la marca Colanta mostró que tiene un color blanco cremoso uniforme, una apariencia suave y homogénea, un aroma lácteo suave con notas de frescura y fermentación, y un sabor dulce con ligera acidez y salinidad que resulta en una deliciosa sensación en el paladar. La textura es cremosa, húmeda y suave tanto visualmente como al tacto y en la boca.

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    El análisis sensorial del queso crema de la marca Colanta mostró que tiene un color blanco cremoso uniforme, una apariencia suave y homogénea, un aroma lácteo suave con notas de frescura y fermentación, y un sabor dulce con ligera acidez y salinidad que resulta en una deliciosa sensación en el paladar. La textura es cremosa, húmeda y suave tanto visualmente como al tacto y en la boca.

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    Análisis Sensorial de Queso Crema - Marca Colanta

    El queso crema es un producto lácteo versátil que se utiliza en una amplia variedad de recetas y
    como complemento para aperitivos y postres. Realizar un análisis sensorial de la marca Colanta
    nos permite apreciar su calidad y destacar las características.

    Condiciones de la Muestra:

    Para llevar a cabo este análisis sensorial, se utilizó una muestra de queso crema de la marca
    Colanta. La muestra se seleccionó al azar y se verificó que tuviera una fecha de vencimiento dentro
    de los 30 días posteriores a la fecha de compra. La muestra se almacenó adecuadamente en el
    refrigerador a una temperatura de 4°C y se retiró del refrigerador 30 minutos antes de la
    evaluación para permitir que el queso crema alcance una temperatura de servicio óptima. Se
    utilizó una porción de 30 gramos de queso crema de la marca Colanta para este análisis sensorial.
    Esta porción se dispuso en un plato limpio y se permitió que alcanzara la temperatura ambiente
    antes de la evaluación, que fue de aproximadamente 22°C.

    Color:

    El color del queso crema de la marca Colanta es un tono blanco cremoso característico. Este color
    transmite frescura y pureza. La tonalidad es uniforme y sin variaciones significativas, el color
    blanco del queso crema se debe al proceso de fabricación y a su composición. Durante la
    producción, se eliminan los pigmentos naturales presentes en la leche y en otros productos
    lácteos, lo que resulta en un producto final de color blanco.

    Apariencia:

    Desde el punto de vista visual, la apariencia del queso crema de Colanta es suave y homogénea. Su
    superficie es lisa, sin irregularidades ni grumos perceptibles lo que la hace visualmente atractiva,
    contribuye a una imagen de pureza y frescura.

    Olor:
    El olor es un aspecto crucial en el análisis sensorial de cualquier alimento. Al oler la muestra de
    queso crema de Colanta, se pudo identificar un aroma lácteo suave, con notas de frescura y un
    muy ligero toque de fermentación característico de este queso, Estos matices sugieren la
    presencia de bacterias lácticas y una maduración adecuada.

    Sabor:

    El queso crema de Colanta tiene unas notas dulces con un toque de acidez refrescante
    característico del queso crema, complementado por su sutil salinidad. Además, presenta el quinto
    sabor básico conocido como "umami", que aporta una deliciosa sensación sabrosa al paladar,
    enriqueciendo aún más su perfil de sabor.

    Textura:

    Visualmente: Presenta una consistencia lisa y algo húmeda

    Al tacto: Es suave, húmeda y cremosa al tacto, permitiendo una fácil manipulación y


    esparcimiento.

    En boca, la textura es cremosa, húmeda y suave, fundiéndose de manera agradable en el paladar y


    proporcionando una experiencia suave y untuosa.

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