CARTA KILO EXPRESS

MERCADO DEL PILAR

Entradas

Pan de la casa artesanal S/ 12.00

Con mantequilla artesanal, con sal de maras
Champignones al ajillo con pan campesino artesanal S/ 28.00
Empanadas rellenas S/ 30.00
Con carne angus cortada a cuchillo, criollas y con quesito provolone derretido
Chorizo artesanal parrillero S/ 28.00
Con finas hierbas
Brochetas de pollo Teriyaki S/ 30.00
Tequeños rellenos de asado al vino y queso provolone S/ 30.00
con guacamole

Side Corte Angus

Papas fritas amarillas S/ 12.00 Entraña Angus Prime (175 grms) S/ 109.00
Mac & cheese S/ 16.00 Entraña Angus Choice (200 grms) S/ 80.00
Ensalada parrillera S/ 12.00 Entraña Angus Choice (350 grms) S/ 140.00
Hongos grillados S/ 12.00
Fried rice S/ 12.00 Picanha Angus Pride (200 grms) S/ 82.00
Fetucine a la crema S/ 28.00 Picanha Angus Pride (350 grms) S/ 144.00
Con tomates confitados y champignones grillados Picanha Angus Choice (200 grms) S/ 60.00
Puré con gravy S/ 12.00 Picanha Angus Choice (350 grms) S/ 105.00
Papas poutin S/ 14.00
Papas fritas, bañadas en salsa gravy y queso derretido Colita Angus Prime (200 grms) S/ 68.00
Choclo con queso S/ 12.00 Colita Angus Prime (350 grms) S/ 119.00
Salteado con ajos, especias Bife Angosto Angus PRIME (350 grms) S/ 147.00

Corte de la casa

Lomo Fino 175 grms S/ 56.00

Lomo Fino 350 grms S/ 106.00
Cuadril de Lomo 175 grms S/ 56.00
Cuadril de Lomo 350 grms S/ 106.00
 Comfort Food

CUK BURGER CON PAPAS FRITAS S/ 44.00

Hamburguesa Angus (mix de brisket, asado de tira, entraña y lomo), con bacon grillado, crispy onion y salsa cheddar
FANCY BURGER CON PAPAS FRITAS S/ 46.00
Hamburguesa Angus (mix de brisket, asado de tira, entraña y lomo), con aros de cebolla confitada,
salsa de champignones al brandy y vino y Provolone gratinado
SMASH SWEET BURGER S/ 30.00
Burger angus con mermelada de rocoto, cebolla caramelizada, salsa cheddar y mayonesa de togarashi
SMASH TRUFA BURGER S/ 32.00
Burger angus con salsa de queso philly, toque de trufa, cebolla crispy, tomate confitado y mayonesa de ajo confitada
CHANCHITO HOISIN S/ 48.00
Panceta cocida a baja temperatura por 48 horas en salsa oriental, servido con fried rice y puré al ajo confitado
PAILLARD GRILLADO S/ 58.00
Sábana de lomo, vuelta y vuelta en la parrilla, con salsa de champignones flambeados al brady y vino, puré y arroz con
choclo
PAILLARD A LO POBRE S/ 58.00
MILANESA CON FETUCCINE PESTO S/ 40.00
MILANESA CON FETUCCINE A LA HUANCAINA S/ 40.00
BIFE ANGOSTO CON FETUCCINE A LA HUANCAINA S/ 56.00
LOMO SALTADO
Flambeada al pisco y ahumado al wok con champignones grillados, papas y arroz con choclo S/ 58.00
MILANESA DE LOMO FINO
Con pomodoro ahumado y salsa de quesos gratinada, servido con papas fritas S/ 58.00
PECHUGA EN SALSA DE CHAMPIÑONES CON PURE Y ARROZ
PICAÑA ANGUS CON FETUCCINE A LA CREMA S/ 30.00
Tomates confitados y champignones flambeados al vino S/60.00

Promociones

1 KILO PACK BURGER S/ 140.00 2 KILO PACK ROAST BEEF S/ 170.00

2 CUK BURGER CHANCHITO HOISIN
PAPAS FRITAS ROAST BEEF
MAC&CHEESE MAC&CHEESE
CHAMPIGNONES AL AJILLO COLESLAW
FRIED RICE

3 PARRILLA KILO PATRIOTA 4

S/ 198.00 PARRILLA KILO 2.0
BIFE ANGOSTO 250 GRMS
BIFE ARGENTINO 250 GRMS
LOMO FINO 250 GRMS
LOMO FINO 175 GRMS
CHAMPIGNONES AL AJILLO
PICANHA ANGUS 200 GRMS S/ 260.00
1 UND CHORIZO ARTESANAL
CUADRIL DE LOMO 175 GRMS
PAPAS FRITAS AMARILLAS
4 MINI BROCHETAS DE POLLO TERIYAKI A LA PARRILLA
ENSALADA PARRILLERA
2 UND. CHORIZO ARTESANAL
CHAMPIGNONES AL AJILLO
PAPAS FRITAS AMARILLAS GRANDES
ENSALADA PARRILLERA GRANDE
 CARTA KILO EXPRESS NOCHE
MERCADO DEL PILAR
(de 9:00pm a 10:30pm)
SÍ APLICA BANCOS SOBRE PRECIO REGULAR

Entradas y Piqueos

CHICHARRÓN DE POLLO NIKKEI CON CHAMPIGNONES GRILLADOS S/ 30.00

Y PAPITAS CROCANTES
CHAMPIGNONES AL AJILLO S/ 28.00
TEQUEÑOS RELLENOS DE ASADO Y QUESO PROVOLONE, CON GUACAMOLE S/ 30.00
CHANCHITO HOISIN COCIDO A BAJA TEMPERATURA POR 48 HORAS, S/ 42.00
CON ARABITOS Y COLESLAW
EMPANADAS DE CARNE ANGUS CORTADA A CUCHILLO, CON GUACAMOLE S/ 30.00

Fondos

BIFE ANGOSTO CON PAPAS Y ENSALADA S/ 56.00

PAILLARD EN SALSA DE CHAMPIGNONES, CON PAPAS FRITAS Y ENSALADA S/ 58.00
BURGER ANGUS TRUFADA CON PAPAS FRITAS S/ 32.00
SWEET BURGER ANGUS CON PAPAS FRITAS S/ 30.00
CUK BURGER CON PAPAS FRITAS S/ 44.00
CHANCHITO HOISIN COCIDO A BAJA TEMPERATURA POR 48 HORAS, S/ 48.00
CON PURÉ AL AJO CONFITADO Y FRIED RICE
PECHUGA A LA PARRILLA CON PAPAS Y ENSALADA S/ 30.00

Sides

PAPAS FRITAS S/ 12.00

MAC&CHEESE S/ 16.00
PAPAS POUTIN S/ 14.00
HONGOS GRILLADOS S/ 12.00

Parrillas

PARRILLA PATRIOTA S/ 198.00

250 grms bife angosto, 250 grms lomo fino, 1 unidad chorizo, champignones ajillo, papas fritas y ensalada parrillera

PIQUEO PARRILLERO DE CARNES S/ 170.00

lomo fino, bife angosto, colita angus, 2 chorizos, champignones ajillo, papas fritas

* PIQUEO PARRILLERO 25% POR MARCHA BLANCA = S/ 127.50