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Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas

QUIMICA I

Informe de laboratorio

2023
“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”
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▪ Universidad: Universidad nacional de Ingeniería

▪ Facultad: Facultad de Ingeniería Industrial y de

Sistemas

▪ Curso: Química I - BQU01 X

▪ Nombre de la práctica:
Informe n0 2- Estequiometría

▪ Integrantes:

 Godinez Villafuerte, Miguel Emir

 Estrada Peña, Marioly Amarilis
 López Zavala, Brayan Ander

▪ Ciclo Académico: 1er ciclo

“UNI, Ciencia y Tecnología al servicio del país”

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ÍNDICE

1. Objetivos....................................................................................................................................4

2. Experimentos ............................................................................................................................5

Experimento 1...........................................................................................................................5

Experimento 2........................................................................................................................12

Experimento 3........................................................................................................................17

3. Cuestionario ............................................................................................................................20

4. Referencias Bibliográficas........................................................................................................25
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1. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

 Observar los cambios cualitativos y cuantitativos que ocurren en las

reacciones químicas.

 Apreciar el cambio de propiedades durante la reacción y realizar la

medición de masas de los reactantes y productos.

 En el primer experimento realizado en esta sesión se busca saber

cuál es el porcentaje de diferencia de la masa teórica, obtenida a
través de cálculos estequiométricos, y la masa real, obtenida a partir
del experimento.

 En el segundo experimento se quiere averiguar cuánto es la cantidad

de masa de oxígeno que se desprende de 1gr. de clorato de potasio
(KClO3).

 Y finalmente, en el tercer experimento se quiere conocer la masa de

agua presente en la sal sulfato cúprico polihidratado (CuSO4·xH2O
(s)) y ver qué cambios ocurren cuando pasa a ser una sal anhídrida.

Para lograr dichos objetivos primero es necesario prestar atención a

cada explicación de la profesora y al mismo tiempo tomar apuntes sobre
los pasos a seguir, para lograr ser más productivos.

2. EXPERIMENTOS
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EXPERIMENTO N°1: REACCIÓN

CON FORMACIÓN DE
PRECIPITADO

 Materiales:

 1 vaso de 150 ml

 1 probeta
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 1 embudo

 1 bagueta

 1 piceta

 1 termómetro
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 1 rejilla

 Papel filtro

 Solución Na2CO3, 0.2M

 Solución BaCl2, 0.2M

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 FUNDAMENTO TEÓRICO
La estequiometria es la rama de la química que estudia las leyes de la combinación
química y el cálculo de las variables relacionadas (masa, moles, volumen, etc.) en un
fenómeno químico, directamente con la composición química y las reacciones.
Para realizar el análisis cuantitativo se recurre a leyes experimentales de
combinación de la química que se agrupa en leyes.

 LEYES DE LA ESTEQUIOMETRÍA:

 LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA:

Fue enunciado por el químico francés Antoine Lavoisier (1789), que establece:
“En toda reacción, la masa total las sustancias reaccionantes que sufren
transformaciones es exactamente igual a la masa total de las nuevas sustancias o
productos”; es decir, establece que en toda reacción química la masa de los
reactantes será igual a la masa de productos.
En conclusión :
Masa de reactivos = Masa de productos

 LEY DE PROPORCIONES DEFINIDAS:

Fue enunciado por el químico francés Joseph Proust (1789) que establece lo
siguiente:
“En una reacción química ordinaria los reactantes se consumen en una
proporción constante y definida de cualquier exceso a dicha proporción dejará de
consumirse”; es decir, En un compuesto dado, los elementos participantes se
combinan siempre en la misma proporción, sin importar su origen y modo de
obtención

 LEY DE LAS PROPORCIONES MULTIPLES:

Fue enunciado por el químico inglés Jhon Dalton (1804) que dice lo siguiente:
si dos elementos forman más de un compuesto, estableciéndose fija la composición
de uno de ellos, el otro elemento estará en razón de números naturales (enteros y
sencillos).
Esta ley puede ejemplificarse a través de los anhídridos del nitrógeno.
Los anhídridos son: N2O, NO, N2O3, NO2, N2O5.
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REACTIVO LIMITANTE
Cuando todos los reactivos se consumen en una reacción química de forma
completa y simultanea se dice que los reactivos están en proporciones
estequiométricas, es decir, en proporciones molares fijadas por los coeficientes
estequiométricos de la ecuación ajustada.
Algunas veces se exige esta condición, por ejemplo, en algunos análisis
químicos. Otras veces, como en una reacción de precipitación, uno de los
reactivos se transforma completamente en productos porque se utiliza un exceso
de todos los demás reactivos. El reactivo que se consume por completo, llamado
reactivo limitante, determina las cantidades de productos que se forman.

RENDIMIENTO TEÓRICO, RENDIMIENTO REAL Y

PORCENTANJE DE RENDIMIENTO DE UNA REACCIÓN
Se puede pensar que una reacción química progresa hasta que se agota totalmente el
reactivo limitante, sin embargo, en la realidad esto no sucede siempre ni en todos los
casos, por múltiples razones. Unas de las razones son:
-Existe la posibilidad de que no toda la materia prima reaccione
-Es posible que existan reacciones laterales que no lleven al producto deseado o que no
pueda recuperarse totalmente el producto formado, lo cual ocasiona una merma en la
producción.
Rendimiento teórico
-Cantidad de producto que debiera formarse si todo el reactivo limitante se consumiera
en la reacción
Rendimiento real
-Cantidad de producto efectivamente formado en una reacción
Al analizar estos rendimientos, conduce a una desigualdad, puesto que en la práctica, el
rendimiento real es igual o menor al rendimiento teórico.

Rendimiento real ≤ Rendimiento teórico

Al traducirlo a una fórmula, se puede encontrar el porcentaje de rendimiento de una
reacción.
Rendimiento real
%rendimiento= x 100
Rendimiento teórico

Cabe mencionar que los investigadores trabajan frecuentemente modificando todas las
variables de temperatura, presión, concentración, catalizadores, etc., para llevar a los
procesos del rendimiento real hasta el rendimiento teórico en la medida de lo posible
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 DIAGRAMA DE PROCESOS

 CALCULOS :

Por estequiometria obtenemos los siguientes valores.

CO3-2(ac) + Ba+2(ac)  BaCO3(s) ↓
Teoría: 1 1 1
Datos: 2x10´-1M 2x10-1M
10mL 10mL
 Nmoles= MxV
=2x10-3
-n BaCO3= 2x10-3
-𝑀̅BaCO3=197.34
→m BaCO3 = 0.394g

PRODUCTO Masa teórica (g) Masa Porcentaje de Porcentaje de

FORMADO experimental (g) Rendimiento error
BaCO3(s) 0,394g 0.378g 95.9% 9.523%
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 OBSERVACIONES

Se observa la formación de un precipitado blanco cuando reacciona la solución de

cloruro de bario BaCl2 con el carbonato de sodio Na2CO3.

 El color del precipitado sigue siendo el mismo después del filtrado y secado en el
horno.
 Para la formación del precipitado se da una reacción de doble desplazamiento.
 Se puede comprobar que la masa teórica y la masa experimental son muy
diferentes.
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Experimento N°2: Reacción con desprendimiento de un gas

I. Materiales, equipos y reactivos

1. Mechero Bunsen: Es un instrumento utilizado en laboratorios para

calentar muestras y sustancias químicas.

2. Tubo de ensayo con salida lateral: Es un instrumento que evacua los

gases producidos en una reacción química, para poder aislarlos por
atrapamiento haciéndolos borbotear en una disolución adecuada.

3. Balanza de laboratorio: Es un instrumento que se utiliza para medir la

masa de un cuerpo o sustancia. En los laboratorios se usa para efectuar
actividades de control de calidad, para preparar mezclas de componentes
en proporciones predefinidas y para determinar densidades o pesos
específicos.
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4. Vaso precipitado: Su objetivo principal es contener líquidos o sustancias

químicas diversas de distinto tipo. Como su nombre lo dice permite
obtener precipitados a partir de la reacción de otras sustancias.
Normalmente es utilizado para trasportar líquidos a otros recipientes.
También se puede utilizar para calentar, disolver, o preparar reacciones
químicas.

5. Dióxido de Manganeso: Se usa como un agente desecante o

catalizador.

6. Clorato de potasio: En su forma pura forma cristales blancos. Es el

clorato más común en la industria, y se encuentra en la mayoría de los

laboratorios.
7. El nitrato de plata: Es una sal inorgánica mixta. Este compuesto es muy
utilizado para detectar la presencia de cloruro en otras soluciones
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II. Fundamento Teórico

Catálisis: Una de las formas más simples de aumentar la velocidad de una

reacción consiste en aumentar la temperatura, pero en algunas ocasiones no
es aconsejable o bien porque disminuye el rendimiento de la reacción o bien
porque los reactivos se descomponen formando otros productos no
deseados. Hay otro proceso alternativo para aumentar la velocidad de la
reacción sin alterar la temperatura y consiste en introducir en el medio una
sustancia,
llamada catalizador, que consiga el mismo efecto. También existen otras
sustancias llamadas inhibidores que consiguen el efecto contrario, ralentizar
la
reacción. Un catalizador puede definirse como una sustancia capaz de hacer
que un sistema químico alcance más rápidamente su estado de equilibrio, sin
alterar las propiedades de dicho equilibrio ni consumirse durante el proceso.

III. Diagrama de procesos

01
Pesar el tubo con brazo lateral de
18x150, completamente seco.

Mezclar y homogenizar, 1 g de KCl3 con 0.3 g de

02
Mn02, luego colocarlos con cuidado en el tubo
de ensayo con brazo lateral, tratando de que se
depositen en el fondo. (el MnO2 acelera el
proceso de descomposición permaneciendo
inalterable este reactivo, de modo que es sólo
un agente catalizador).
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03 Colocar en el vaso de precipitado agua

potable casi hasta la mitad de su capacidad.

04 Armar el equipo según el esquema adjunto.

05
Asegurar que el tubo de vidrio que va al vaso
con agua, quede dentro del agua sin tocar el
fondo.

Calentar el tubo que contiene la mezcla y

06 observar hasta que se manifieste un

burbujeo del gas en el agua del becker,
durante unos minutos, hasta que ya no se
observe el desprendimiento de gas.

Apagar el mechero. Dejar de calentar y

07 enfriar el tubo a temperatura ambiente.

Pesar el tubo con la muestra (la diferencia es

08 debido al O2 desprendido).
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Comprobar la formación de KCl de la siguiente

09 manera:

-Al tubo de ensayo que contiene el producto

final, agregar 2ml de agua destilada y agitar para
disolver su contenido.

-Una vez disuelto, proceda a filtrarlo. Guarde el

líquido para el siguiente paso.

-Al líquido agregarle 5 gotas de AgNO3 (0.1M)

hasta la aparición de un precipitado blanco.

IV. Datos experimentales

Peso Tubo de Ensayo con brazo lateral 18,4482g

Peso Tubo con KClO3 19,4482g

Peso Tubo con KClO3 y MnO2 19,7482g
Peso Tubo con Producto Final (residuo) 19.6g
O2 desprendido 0.1482g

V. Observaciones
o Al calentar la mezcla de KClO3 y MnO2 se forma un líquido oscuro.
o En el vaso de precipitado se observa desprendimiento de oxígeno.
o El peso del tubo con la mezcla ha disminuido después de haber sido
calentado, esto debido al desprendimiento de O2.
o Después de filtrar la mezcla, seguidamente echar el nitrato de plata a
la nueva mezcla se observa la formación de un precipitado blanco.
VI. Conclusiones
o El clorato de potasio es una sal formada por potasio, cloro y oxígeno.
Al calentarlo, éste deja escapar su oxígeno, además tiene la propiedad
de alimentar y favorecer las combustiones.
o Es una reacción de doble desplazamiento, en la que el anión que es la
parte negativa, es decir, el clorato o ClO3 se une con la parte positiva
o catión, que es el manganeso.
o La fórmula de la reacción sería: K2ClO3 + MnO2 ---> MnClO3 + K2O
dando como resultado el clorato de manganeso y el monóxido de
potasio.
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o La función que tiene el dióxido de manganeso es la de facilitar la

reacción. A estas sustancias se les llama catalizadores, y son las
sustancias que son capaces de acelerar o retrasar la velocidad de una
reacción.
o Se formo cloruro de potasio, por que al agregar algunas gotas a la
mezcla este se torno de un color blanco reacción que solo ocurre ante
la presencia del cloruro de potasio.

EXPERIMENTO N°3: Determinar la

fórmula de un hidrato

MATERIALES:

1 crisol con tapa 1 balanza 1 pinza

1 mechero sal
hidratada
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PROCEDIMIENTO:
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Datos Experimentales
Descripción crisol crisol + Crisol + Sal
Hidrato anhidra
MASA, gramos 38.405 g 41.405 g 40.405 g

Determinar el número de moléculas de agua que existe en cada molécula del crisol
hidratado.

ECUACIONES:
1 mol C u S O 4 .5 H 2 0 5 mol H 2 O 18.015 g de H 2 O
3 g de C u S O4 .5 H 2 0 × × ×
249.684 g de Cu S O4 .5 H 2 0 1 mol C u S O 4 .5 H 2 0 1 mol H 2 O

¿ 1.082 g de H 2 O en 3 g de C u S O4 .5 H 2 0

1.082 g de H 2 O 23
Entonces ×6.022 ×10 moléculas = 36.16 ×10 21moléculas de H 2 O
1mol H 2 O(18.015 g)

 CONCLUSIONES:

 Los compuestos al perder hidratación, también pierden peso.

 Debido a la perdida de agua, la sal paso de un color turquesa a blancuzco.
 La cantidad de moléculas de agua que tenía la sal hidratada era 36.16 ×10 21
moléculas.

3. CUESTIONARIO
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1. De cinco ejemplos de diferentes reacciones sin cambio en el número de

oxidación y tres ejemplos de diferentes de reacciones Redox
Reacciones no redox:
 Fe2O3 + 3CO → 2 Fe + 3 CO2
 Zn + AgNO3 → NO3)2 + Ag
 KMnO4 + HCl → KCl + MnCl2 + Cl2
 HNO3 + PbS→ NO2 + PbSO4
 H2O2→H2O + O2
Reacciones redox:
 AgNO3 + NaCl → AgCl + HNO3
 NaOH + H2SO4 → Na2SO4 + H2O
 CaCO3 → CaO + CO2

2. Presente el rendimiento de las reacciones del experimento N°1ª y N°1B

 BaCl2 + Na2CO3BaCO3 + NaCl

n BaCl2=0.002 y n Na2CO13=0.002
 R. en exceso R. Limitante
 BaCl2 +Na2CO3BaCO3 + NaCl
 n Na2CO3 = n BaCO3
0.2 (197)= 𝑚
m= 0.394g
 Como: %Rendimiento =masa experimental /masa teórica×100
 % = 0.378g / 0.394g×100%
%Rendimiento=95.9%

3. Considerando la eficiencia o rendimiento calculado en el experimento N°1ª

determine que peso de Carbonato de Bario se obtiene de la reacción de
30mL de solución 0.6M de Na2CO3 con 40mL de solución 0.5M de BaCl2

Dato: % Rendimiento= 95.9%

BaCl2 + Na2CO3 → BaCO3 + NaCl

Numero de moles:
BaCl2 = (40x10-3) x 0,5 Na2CO3 = (30x10-3) x 0,6
BaCl2 = 0,2 Na 2CO3 = 0.18

R. en exceso R. Limitante
BaCl2 +Na2CO3 → BaCO3 + NaCl
n Na2CO3 = n BaCO3
m
0.18 = →m= 35.46g
197

Como:
masa experimental m
%Rendimiento = × 100 = 95.9% = × 100%
masa teórica 35.46 g

m = 34.006g
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4. Calcular que volumen de solución 0.3M de BaCl2 se debe de emplear para

que se obtenga 15 gramos de BaCO3

BaCl2 + Ba2CO3 →BaCO3 + 2BaCl

15
ηBaCl2 = ηBaCo3 = =0.00761
197
n 0.00761
0.3M= =
V V
V=0.0253L
5. Considerando la descomposición de KClO3 y la misma eficiencia calculada en el
experimento N°1B, determinar el peso de este compuesto que se debe emplear
para obtener 300mL de O2 medidos a C.N

1-Planteamos la ecuación
2-Hallamos la eficiencia de la reacción
122.55g de KClO3 48g de O2
1g de KClO3 0.3916g de O2
Pero a la hora del experimento salió 0.1482g de O2 por lo tanto la eficiencia fue de
37.84%
3-DETERMINAR EL KClO3 para formar 300ml DE O2
32g de O2 22.4 L
x 300ml x= 0.428 de O2
Suponiendo que la nueva reacción tendría la misma eficiencia (37.84%)
0.428
=1.131 de O 2(teorico ) 122.55g de KClO3 48g de O2
0.3784
x g de KClO3 1.131 de O 2
RPTA: 2.887 g de KClO3

6. Determinar el número de moléculas de agua que existe en cada molécula

de crisol hidratado:

1 -Hallamos las moles de agua que contenía la sal hidratada

1 mol C u S O 4 .5 H 2 0 5 mol H 2 O
3 g de C u S O4 .5 H 2 0 × ×
249.684 g de Cu S O4 .5 H 2 0 1 mol C u S O 4 .5 H 2 0

= 0.06007 mol H 2 0

2- Sabemos que 1mol = 6.022 x 10^23, por lo tanto:

23 21
0.06007 mol H 2 0 ×6.022 ×10 =36.16 ×10 moleculas de H 2 0
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6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Petrucci, R. (2004). Química General (9na edición). México: Pearson