Los cuatro elementos principales que componen el 96% del peso corporal de los mamíferos son el oxígeno, el carbono, el hidrógeno y el nitrógeno. Estos, junto con el calcio, el fósforo y otros seis elementos secundarios representan el 98% del peso total. Los oligoelementos como el flúor, el cobre y el yodo están presentes en cantidades extremadamente pequeñas pero aún son esenciales. Estos elementos forman compuestos inorgánicos como el agua y los sólidos minerales de los hues
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Los cuatro elementos principales que componen el 96% del peso corporal de los mamíferos son el oxígeno, el carbono, el hidrógeno y el nitrógeno. Estos, junto con el calcio, el fósforo y otros seis elementos secundarios representan el 98% del peso total. Los oligoelementos como el flúor, el cobre y el yodo están presentes en cantidades extremadamente pequeñas pero aún son esenciales. Estos elementos forman compuestos inorgánicos como el agua y los sólidos minerales de los hues
Los cuatro elementos principales que componen el 96% del peso corporal de los mamíferos son el oxígeno, el carbono, el hidrógeno y el nitrógeno. Estos, junto con el calcio, el fósforo y otros seis elementos secundarios representan el 98% del peso total. Los oligoelementos como el flúor, el cobre y el yodo están presentes en cantidades extremadamente pequeñas pero aún son esenciales. Estos elementos forman compuestos inorgánicos como el agua y los sólidos minerales de los hues
Los cuatro elementos principales que componen el 96% del peso corporal de los mamíferos son el oxígeno, el carbono, el hidrógeno y el nitrógeno. Estos, junto con el calcio, el fósforo y otros seis elementos secundarios representan el 98% del peso total. Los oligoelementos como el flúor, el cobre y el yodo están presentes en cantidades extremadamente pequeñas pero aún son esenciales. Estos elementos forman compuestos inorgánicos como el agua y los sólidos minerales de los hues
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INTRODUCCIÓN
Capítulo 1: Composición química del organismo
Elementos biógenos: Son aquellos elementos de la materia que se encuentran formando parte de los seres vivos, de nuestra composición primaria. En mamíferos, animales de gran complejidad, se han demostrado la presencia de apenas veinte elementos mientras que el Oxígeno (02), Carbono (C), Hidrógeno (H) y Nitrógeno (N) representan alrededor del 96% del peso corporal total. Clasificación: ○ Elementos primarios: OXÍGENO, CARBONO, HIDRÓGENO, NITRÓGENO, CALCIO, FÓSFORO. Representan el 98% del peso corporal total. El oxígeno y el hidrógeno forman la molécula del agua compuesto esencial del organismo y las demás moléculas forman entre sí un sin número de moléculas que forman parte de la materia viva por otro lado el calcio (Ca) forma parte fundamental del tejido óseo y en su estado iónico cumple funciones esenciales en muchos procesos fisiológicos como la contracción muscular. ○ Elementos secundarios: POTASIO, AZUFRE, SODIO, CLORO, MAGNESIO, HIERRO. En menor proporción que los anteriores, pero no por ello menos esenciales en la vida, estos elementos forman sales e iones inorgánicos e integran moléculas orgánicas. El Na + y Cl- son los principales iones extracelulares y el K + el principal ion intracelular. El magnesio es indispensable para numerosas reacciones catalizadas por enzimas. El Fe es componente esencial de sustancias muy importantes, entre ellas la hemoglobina. El azufre forma parte de casi todas las proteínas y otras moléculas. ○ Oligoelementos: FLÚOR, COBRE, YODO, MANGANESO, ZINC, COBALTO, MOLIBDENO. Están presentes en cantidades extremadamente pequeñas. El yodo es constituyente de la hormona tiroidea, los demás aun en cantidades ínfimas son indispensables como por ejemplo para actividades de catalizadores biológicos. Compuestos biológicos Los compuestos anteriormente dichos forman entre sí compuestos inorgánicos y orgánicos Entre los inorgánicos, el agua es de vital importancia, no solo por ser el 65% del peso corporal de un adulto, sino por las múltiples funciones que desempeña, en segundo lugar, están los sólidos minerales que forman parte de la constitución de huesos y dientes. En los compuestos orgánicos, el carbono es el componente constituyente obligado, en este grupo encontramos a las proteínas, lípidos, hidratos de carbono y ácidos nucleicos. Otras moléculas importantes no mencionadas son vitaminas, algunas hormonas y pigmentos.