Preguntas de Los Bloques de Microbiología en Ebau

PREGUNTAS DE LOS BLOQUES DE MICROBIOLOGÍA EN EBAU
Cuestión 1.- En relación a los mecanismos de defensa orgánica inespecíficos explique la

función que desempeñan la piel y las mucosas.
Cuestión 2.- Descripción de los ciclos lítico y lisogénico de un bacteriófago
Cuestión 3.- Indique qué tipo de microorganismo es el causante de la salmonelosis y las

características de la enfermedad (1 punto).
Cuestión 4 En relación a los tipos de reacción antígenoanticuerpo, explique en qué

consiste la neutralización (1 punto)
Cuestión 5.- En relación al ciclo vírico y sus fases, describa la fase de fijación o adsorción
a la célula hospedadora (1 punto).
Cuestión Inmunidad artificial activa (1 punto).
Cuestión 6.- En relación a los virus: concepto, composición y estructura

Cuestión 7.- En relación a las alteraciones del sistema inmunitario, explique qué es una
alergia y comente qué sucede cuando el organismo entra en contacto por primera vez con
el alérgeno (sensibilización).
Cuestión 8.- Describa la clasificación de los virus en base a la morfología de la cápsida (1
punto).
Cuestión 9 En relación a los mecanismos de defensa orgánica específicos, indique: qué
tipo de linfocitos están implicados en la respuesta celular, comente dónde se originan y
dónde maduran, nombre alguno de los que poseen en su membrana proteínas CD8 y
explique su función (1 punto).
Cuestión 10.- Explique qué proceso metabólico tiene lugar en la elaboración del pan, qué
microorganismos intervienen, cuál es el sustrato de partida y qué productos finales se
forman (1 punto).
Cuestión 11 En relación a la estructura de un anticuerpo sencillo con forma de Y, indique:
el número de cadenas polipeptídicas que entran a formar parte del mismo, como están
unidas entre sí, dónde se localizan y qué funciones desempeñan las regiones variables (1
punto).
Cuestión 12.- Inmunidad artificial activa y pasiva.

Cuestión 13.- Establezca los criterios de clasificación de los virus en base al tipo de ácido
nucleico que poseen, presencia de cubierta/envoltura y células que parasitan.
Cuestión 14. Respecto a la composición y estructura de los virus, explique: qué es la
cápsida, la nucleocápsida, y la morfología de la cápsida en un virus complejo (bacteriófago)
(1 punto).
Cuestión 15. En relación a los linfocitos B, indique: en qué tipo de respuesta inmune
están implicados (humoral o celular), dónde se forman y maduran, en qué se convierten
cuando se activan y qué función tienen (1 punto).
Cuestión 16.- Respecto al ciclo vírico y sus fases, explique: las fases de penetración y de
liberación (1 punto).
Cuestión 17 En relación a los mastocitos o células cebadas, indique: en qué tipo de
mecanismos de defensa orgánica participan (inespecíficos o específicos), dónde se
localizan y qué función desempeñan (1 punto).
Cuestión 18.- Definición de virus y clasificación según la arquitectura de la cápsida (1

punto). Cuestión Describa los mecanismos de defensa específica e inespecífica.
Especifique en qué tipo de mecanismo participan los siguientes componentes: plaquetas,
linfocitos T, leucocitos basófilos, linfocitos B y leucocitos eosinófilos (1 punto).
Cuestión 19.- Describa un ejemplo de un proceso industrial en el que se utilicen levaduras
e indique cómo se denomina el proceso metabólico y el balance global del proceso que
tiene lugar (1 punto).
Cuestión 20 Define el concepto de antígeno y anticuerpo. Mencione el tipo de células
sanguíneas que se encargan de la producción de anticuerpos (1 punto).
Cuestión 21. Descripción de los ciclos lítico y lisogénico de un bacteriófago.
Cuestión 22.- Describa el fundamento y la diferencia entre vacunación y sueroterapia.
Cuestión 23.- Diferencie entre virión y viroide (0,5 ptos). ¿Qué es un prión? (0,5 ptos).
Cuestión 24.- En relación con los tipos de reacción antígeno-anticuerpo, explique en

qué consisten la neutralización y la aglutinación (1 pto).
Cuestión 25.- Indique la clasificación de los virus según: (1 pto)

a) El huésped que parasitan.
b) El material hereditario.
c) La envoltura externa.
Cuestión 26.- Explique el concepto de inmunodeficiencia y describa las diferencias entre

inmunodeficiencia congénita y adquirida (1 pto).
Cuestión 27.- El esquema representa una de las moléculas más
importantes en la respuesta inmune.
a) Nombre la molécula indicando su estructura y función (0,5 ptos).
b) Indique qué células del cuerpo humano producen estas moléculas
y explique de qué tipo celular proceden (0,5 ptos).
Cuestión 28.- Señale las diferencias entre una bacteria y un virus (1 pto).
Cuestión 29.- Los linfocitos T son células indispensables para un buen funcionamiento del
sistema inmune:
a) Indique dónde se produce su célula precursora y en qué lugar del organismo se
diferencian para poder cumplir su misión (0,5 ptos).
b) Cite el tipo de inmunidad en el que actúan y dos estructuras a las que destruyan (0,5
ptos).
Cuestión 30.- En relación con la biotecnología:

a) Defina el concepto de biotecnología. (0,5 ptos)
b) Mencione un microorganismo utilizado en la industria alimentaria y explique brevemente
el proceso en que participa. (0,5 ptos)
Cuestión 31.- En relación con los mecanismos de defensa orgánica, ¿cuáles son las
diferencias
entre las defensas específicas y las no específicas? (1 pto)
Cuestión 32.- En relación con los microorganimos, responda:
a) ¿Qué son los viroides? (0,35 ptos)
b) ¿Qué tipo de enfermedades producen? (0,3 ptos)
c) ¿En qué se diferencian de los viriones? (0,35 ptos)
Cuestión 33.- Explique brevemente los siguientes conceptos:
a) Respuesta inmune. (0,4 ptos)
b) Inmunidad humoral. (0,3 ptos)
c) Inmunidad celular. (0,3 ptos)
Cuestión 34.- En relación con la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob:
a) ¿Qué agente infeccioso la causa y cuáles son sus características? (0,4 ptos)
b) ¿Cuáles son las características de la enfermedad? (0,3 ptos)
c) ¿Cómo se transmite? (0,3 ptos)
Cuestión 35.- Como parte importante de las defensas del organismo se encuentra la
respuesta inmunitaria.
a) Defínala. (0,5 ptos)
b) Cite las células que intervienen en ella y la función de cada una de ellas. (0,5 ptos)
Cuestión 36.- Los anticuerpos intervienen en la respuesta inmune.
a) Explique su naturaleza química (0,5 ptos).
b) Indique la célula que los produce y el tipo de inmunidad en que intervienen (0,5 ptos).
Cuestión 37.- En relación con los virus: a) ¿Qué es la cápsida? (0,5 ptos) b) Explique la
clasificación de los virus en función de la forma de su cápsida indicando, en cada caso, un
ejemplo. (0,5 ptos)
Cuestión 38.- Nombre y defina las alteraciones del sistema inmune y cite algún ejemplo en
cada caso. (1 pto)
Cuestión 39.- Los anticuerpos intervienen en la respuesta inmune.
a) Explique su estructura y su naturaleza molecular y cite dos tipos y dónde se localizan.
(0,6 ptos)
b) Cite la célula que los produce e indique el tipo de inmunidad en que intervienen (0,4
ptos)
Cuestión 40 .- En relación con la diversidad microbiana:
a) Cite tres enfermedades infecciosas humanas producidas por microorganismos de
organización celular, indicando el organismo patógeno correspondiente y qué tipo de
organización celular presenta. (0,3 ptos)
b) Mencione un microorganismo utilizado en la industria alimentaria, indique el grupo al que
pertenece y explique brevemente el proceso en que participa. (0,4 ptos)
c) Cite tres microorganismos celulares distintos de los correspondientes a los apartados
anteriores, con indicación del grupo al que pertenecen. (0,3 ptos)
Cuestión 41.- En relación con el sistema inmunitario:
a) indique cuál es la estructura del VIH y las características de la enfermedad que provoca.
(0,35 ptos).
b) cite el tipo celular afectado por el VIH. (0,3 ptos)
c) mencione los mecanismos de transmisión de la enfermedad. (0,35 ptos)
Cuestión 42.- Respecto a los microorganismos:
a) Explique brevemente las fases del ciclo lítico de un bacteriófago. (0,5 ptos)
b) Defina los siguientes términos: prion, biorremediación, cápsida. (0,5 ptos)
Cuestión 43.- En relación con los mecanismos de defensa de los organismos, conteste a
las siguientes preguntas:
a) ¿En qué consiste el sistema del complemento? (0,15 ptos)
b) ¿A qué mecanismo de defensa pertenece? (0,15 ptos)
c) Explique su funcionamiento (0,7 ptos)

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Cuestión 1.- En relación a los mecanismos de defensa orgánica inespecíficos explique la

Cuestión 3.- Indique qué tipo de microorganismo es el causante de la salmonelosis y las

Cuestión 4 En relación a los tipos de reacción antígenoanticuerpo, explique en qué

Cuestión 6.- En relación a los virus: concepto, composición y estructura

Cuestión 12.- Inmunidad artificial activa y pasiva.

Cuestión 18.- Definición de virus y clasificación según la arquitectura de la cápsida (1

Cuestión 24.- En relación con los tipos de reacción antígeno-anticuerpo, explique en

Cuestión 25.- Indique la clasificación de los virus según: (1 pto)

Cuestión 26.- Explique el concepto de inmunodeficiencia y describa las diferencias entre

Cuestión 30.- En relación con la biotecnología:

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