Reactivo Propiedades físicas Propiedades toxicológicas

Agua Punto de fusión/punto de No se dispone de datos

congelación 0 °C Punto de
ebullición 100 °C
pH (valor) 7
Presión de vapor 23 hPa a 20
°C
Tequila (etanol) DESCRIPCIÓN Si es inhalado en exceso,
Líquido incoloro de olor puede causar irritación del
característico tracto respiratorio. CL50 (vía
PUNTO DE EBULLICIÓN 81°C inhalatoria, rata, 4hs.) >20
PUNTO DE INFLAMACIÓN mg/L
27°C CONTACTO CON LA PIEL
TEMPERATURA DE Puede causar irritación
AUTOIGNICIÓN 423°C moderada, si el contacto es
PRESIÓN DE VAPOR (mmHg) prolongado.
44.6 @20°C CONTACTO CON LOS OJOS
DENSIDAD 0.884 Kg/L Puede causar irritación
PESO ESPECÍFICO DEL VAPOR severa, incluso
(aire=1) 1.59 (Aire=1) desprendimiento de retina.
LIMITES DE EXPLOSIVIDAD INGESTIÓN Puede causar
INFERIOR: 4% vol. irritación del tracto digestivo,
SUPERIOR: 18% vol. náuseas y dolor de cabeza.
SOLUBILIDAD EN AGUA DL50 (vía oral, rata) >2000
Soluble en todas mg/Kg.
proporciones. OTRAS INFORMACIONES Si se
ingiere o se inhala en
demasía, puede causar
depresión en el sistema
nervioso central, daños a los
pulmones, hígado, riñones y
efectos reproductivos, fetales
adversos en seres humanos.

“La destilación se utiliza ampliamente en la obtención de bebidas alcohólicas, en el

refinado del petróleo, en procesos de obtención de productos petroquímicos de todo
tipo y en muchos otros campos de la industria. Es uno de los procesos de separación
más extendidos.”

Condori Apaza, R. M., Feliz Poicon, E. C., & Conde Pizarro, O. A. (2020). Quimica

Organica. Editorial Academica Espanola.

La operación unitaria de destilación es una de las más empleadas en la industria química,
petroquímica, alimentaria, farmacéutica y perfumera, para la separación de los componentes que
“forman mezclas líquidas miscibles. La destilación es una operación unitaria de transferencia de
masa, tal como la absorción o la cristalización. De acuerdo con el diccionario (Valiente, 1990) la
destilación es la operación cuyo fin es la separación de dos o más líquidos miscibles mediante la
ebullición. Los vapores obtenidos se recuperan como producto deseable y se condensan. Los
vapores condensados son más ricos en el líquido o líquidos más volátiles, mientras que los fondos,
o líquidos remanentes, son más ricos en las sustancias menos volátiles. Esta operación recibe
también los nombres de alambicación, refinación, agotamiento, fraccionamiento y rectificación.”

De Química Unam CU, F. (2015). AN OPEN PROBLEM IN FLOW OF FLUIDS

ANTONIO VALIENTE BARDERAS, LUCILA MÉNDEZ CHÁVEZ. International journal of

research in engineering and technology. https://doi.org/10.15623/ijret.2015.0401010