Con el único objetivo de presentar claridad y se pueda comprender en su

totalidad el proyecto, en este capítulo se presentará los términos y métodos

que se utilizaran en la producción de “Papel Dajanoa”.
El papel Dajanoa, es un conjunto de tipos de hojas de papel, en el cual se
utilizan diferentes materias primas, ya sean orgánicas e inorgánica como ser:
Izote, Espada de San Miguel, Mancellana, Junco, Piña, Estiércol de Vaca, y
Concha de Café, Cascaras de Banano; asimismo materias secundarias como
ser el cartón de Huevos. La Materia Prima, también llamada biomasa es la
materia biodegradable de los productos, residuos y desechos de origen
biológico procedentes de actividades agrarias, incluidas las sustancias de
origen vegetal y de origen animal, mientras que las materias secundarias
son las materias obtenidas del reciclaje objetos, diseños, etc. ya realizados.
Es importante decir, que este tipo de papel colabora con la naturaleza, ya que
al no querer seguir teniendo una hoja tipo Dajanoa, se puede tirar al solar o
a la tierra, sin dañar el medio ambiente, puesto que, en su formación, se le
agrega semillas de distintos árboles, los cual, al hacer contacto con la tierra,
empiezan a nacer, creando así medios de producción de Oxigeno para el
planeta.

Materias Primas Utilizadas para crear Papel Dajanoa

Izote
también conocido como Yuca gigante, o pie de Elefante, es una especie
arborescente de la familia de las asparagáceas, nativa de Mesoamérica. Se
cultiva como planta de interior, y los pétalos y brotes tiernos se consumen
como verdura. La flor del izote o itabo es un símbolo nacional de El Salvador.
Se distingue por sus hojas más rígidas, con punta espinosa y estriaciones
blancas, y el tallo con bases foliares que permanecen durante años.

Espada De San Miguel

Comúnmente conocida como Legua de suegra, la sansevieria es una planta
originaria del oeste de África. Muy utilizada en decoración de interiores, esta
también se le conoce como espada africana, espada San Jorge, lengua de vaca
o planta de serpiente, y se considera como una planta de la suerte.
Mancellana
Es un género de plantas con flores. Constituye un grupo de plantas xerófitas
tropicales, distribuidas ampliamente por México y extendiéndose al sur de
EE. UU y por todo Centroamérica, siendo así ampliamente utilizada en
nuestro país como planta ornamental, por su diseño hacia abajo. Cuando el
árbol es mayor a los 3m de altura, se cubre su troco de sus hojas, haciéndole
ver, así como una bella vista para nuestros ojos.
Junco
Es una planta de la familia de las juncáceas, muy común en la cuenca
mediterránea, en América y África, con más de 225 especies. Su tamaño
habitual es de 90 cm de altura. Vive en suelos húmedos, en riberas y
pantanos. La hoja es cilíndrica, alargada, recta y flexible. Florece de abril a
julio. La flor es compuesta, pequeña y de color pardo.

Piña
es una especie de la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur.
Planta de escaso porte y con hojas duras y lanceoladas de hasta 1 m de largo,
fructifica una vez al año produciendo un único fruto fragante y dulce, muy
apreciado en gastronomía. El fruto para su consumo puede estar fresco y en
conserva. En Occidente se usa habitualmente como postre y en ensaladas,
aunque cada vez más como ingrediente dulce en preparaciones de comida
oriental. Cuando la piña está madura, la pulpa es firme pero flexible, las hojas
se pueden arrancar de un fuerte tirón y el aroma es más intenso en la parte
inferior.

Estiércol De Vaca
es un recurso valioso para el manejo orgánico y sustentable del suelo. Es
usado en forma más eficiente en combinación con otras prácticas
sustentables como la rotación de cultivos, cultivos de cobertura, abonos
verdes, y en nuestro caso, para realizar hojas de papel.

Pulpa De Café
El café es una de las materias primas más importantes a nivel mundial, se
extraen del fruto de la planta Coffea que tiene unas 90 especies,
aproximadamente; pero las más importantes son la arábica y la robusta, que
ocupan cerca de dos tercios de la producción global de café. La planta Coffea
o cafeto es un arbusto o árbol muy pequeño que normalmente requiere de
mucha humedad para dar fruto, además de ser cultivado en terrenos altos y
no es resistente a las heladas, es de vital importancia el buen cuidado del
suelo. café y representa el 40% de su peso total. En Honduras se produce
anualmente 2´000.000 de toneladas de pulpa de café según estudios
realizados por la Federación Nacional de Cafeteros y esta aumenta durante
los 4 años de producción de la planta de café.
La pulpa de café, aunque se considera un desecho es sumamente valioso
como abono para los almácigos y plantaciones de café, esta es una gran
fuente de materia orgánica que por fermentación en condiciones apropiadas
de humedad, temperatura y aire se convierten en humus dando como
resultado una capa rica en componentes químicos y bioquímicos para el
suelo. La pulpa de café fresca contiene 84%de agua, 0,31%de nitrógeno,
0,002% de fósforo y 0,62% de potasio además de esto contiene trazas de
calcio, magnesio, manganeso, azufre, hierro y boro , como se puede observar
en la tabla 1 la pulpa de café está formada por una gran variedad de sustancias
entre las que encontramos materia orgánica, entre un 88% a 89%, cenizas
entre un 11% a 12%, un 63% de celulosa, un 2,3% de hemicelulosa, un 1,5%
de cafeína y 3,50% de taninos, todos estos valores representados en base seca
. Además de ello es un subproducto ácido, ya que tiene un nivel de pH que
está por debajo de 5 (pH de 4,21 en base Húmeda), lo que puede ocasionar
problemas de toxicidad en los suelos donde se deposita para compostaje. Ya
que los desechos y subproductos del café producidos durante el
procesamiento del grano de café constituyen una fuente de contaminación
grave y plantean serios problemas ambientales en los países productores de
café además de que puede causar infecciones, el manejo de la pulpa se está
convirtiendo en un problema ambiental emergente en todo el mundo debido
a su putrefacción

Cascara de Banano
La banana, conocido también como banano, plátano, guineo maduro, guineo,
cambur o gualele, es un fruto comestible, de varios tipos de grandes plantas
herbáceas del género Musa (de origen indomalayo). A estas plantas de gran
porte que tienen aspecto de arbolillo se las denomina plataneras, bananeros,
bananeras, plátanos o bananos. La cascara es la capa de color amarillo, la
también puede servir como abono para las plantas, pero aporta una fibra, la
cual es totalmente ideal para realizar una hoja de papel.

Materia Secundaria utilizada para hacer Papel Dajanoa

Cartón De Huevos
Es una estructura diseñada para transportar huevos para que pueda absorber
cierta cantidad de energía en un posible impacto y que la cáscara no se vea
afectada por el transporte. Puede estar formada por una sola pieza o por un
fondo de celulosa moldeada o plástico y una tapa del mismo o de diferente
material.
Es un material muy que se utiliza en el 98% de las casas de nuestro país, pero
lamentablemente las personas no les dan un uso correcto, y en respuesta a
esto nos motivamos a reciclar dicha materia y realizar hojas de papel,
quedando un buen resultado.
La Celulosa
La celulosa es la sustancia principal de fabricación de papel una sustancia
que se encuentra casi siempre como fibra en las plantas y específicamente en
la pulpa de café, es un polisacárido compuesto exclusivamente de moléculas
de glucosa; es pues un homopolisacárido (compuesto por un solo tipo de
monosacárido); es rígido, insoluble en agua, y contiene desde varios cientos
hasta varios miles de unidades de β-glucosa.
Tiene una estructura lineal o fibrosa, en la que se establecen múltiples
puentes de hidrógeno entre los grupos hidroxilo de distintas cadenas
yuxtapuestas de glucosa, haciéndolas muy resistentes e insolubles al agua.
De esta manera, se originan fibras compactas que constituyen la pared celular
de las células vegetales, dándoles así la rigidez necesaria, la estructura de la
pared celular en la fibra, así como su arreglo físico responden sobre los
efectos de unión que se producen entre las fibras y que ayudan a la
consolidación del papel.
Según la tradición la celulosa se clasifica en Alfa-celulosa: celulosa
propiamente; Beta-Celulosa: celulosa degradada (acortada) y algo de
hemicelulosa; Gamma-Celulosa: principalmente hemicelulosa; Lignina;
Cenizas: principalmente compuestos de silicio; y Extraíbles: que consisten
en ácidos resinosos y ácidos grasos

Extracción de la celulosa La extracción de celulosa es el proceso más

importante que se debe realizar a la materia prima para proseguir a la
fabricación del papel, la pulpa de café contiene hemicelulosa, lignina, entre
otros componentes químicos como azucares, proteínas, grasas entre otras,
que se deben separar de la celulosa y para ello se tienen varios métodos que
implican diferentes procesos mecánicos y/o químicos. Estos métodos se
pueden agrupar en dos vías principales. El primer método es el mecánico;
este consiste en seleccionar la materia orgánica que sea apta para el proceso
de pulpado, luego se procede a eliminar la tierra presente en dicha materia
orgánica o en el caso de la madera o residuos de la madera como troncos
torcidos o partidos se procede a descortezar, luego se pasa al proceso de
cortado donde se debe dejar toda la materia orgánica en pequeños trozos lo
suficientemente manejables para poder seguir a la siguiente etapa que es la
molienda donde se muele la materia orgánica y se comienza a mezclar con
agua hasta formar la pasta de celulosa que pasar por diferentes filtros para
eliminar exceso de agua y formar una pasta más flexible y ligera . El segundo
y más importante es el método de Kraft, este método es uno de los más
usados cubriendo un 72% de la producción mundial de celulosa, este consiste
básicamente en separar las fibras de celulosa mediante un proceso químico
llamada hidrolisis alcalina o básica que genera la disolución de la lignina.
Más específicamente el proceso consiste en mezclar la materia orgánica con
una disolución acuosa de sosa o soda cáustica (esta disolución se le denomina
licor blanco o lejía blanca), esta mezcla se introduce en un digestor a una
temperatura entre 130ºc a 170ºc , esta temperatura varía de acuerdo a la
materia orgánica que se va usar en este caso sería para madera, en el 23
proyecto se usó la pulpa de café por lo que se usa un rango de temperatura
de 100ºc a 110ºc con una disolución de soda cáustica con concentración entre
el 5 al 15% , el tiempo de calentamiento en el digestor oscila entre 1 a 3 horas
esto dependiendo de la materia prima.
Una vez transcurre el tiempo se pude observar que se forma una pasta
compuesta por fibras de celulosa y lejía negra; la lejía negra es una mezcla
entre la lejía blanca y la lignina disuelta, esta se separa y se lava la pasta de
fibras de celulosa para obtener una pasta libre de lignina, resto de sosa
cáustica y suciedad presente. En el proyecto se usa la hidrolisis alcalina para
extraer dicha celulosa de la pulpa de café.

Tipos de papel fabricados

El papel es una lámina producida a partir de fibras de celulosa de origen
vegetal o reciclada. En el Papel Dajanoa, se utilizaron las diferentes fibras y
se obtuvieron los siguientes papeles:

Papel Izema
Es un papel constituido de materia prima de Izote, Mancellana y Espada de
San Miguel. Este proyecto es el papel mas utilizado dentro de los Tipos
Dajanoa, por su contextura lisa y su color totalmente Blanco.

Papel Junco
Este tipo de papel, como su nombre lo indica, está hecho de materia prima
de Junco. Aunque sea parecido al papel Izema, este tiene un poco mas de
dureza y resistencia para doblar, por lo cual su uso se inclina mas hacia lo
que son Diplomas y cosas que se pueden realizar en cartoncillo.

Papel CaNiP
El papel CaNiP, es un tipo de papel hecho de estiércol de animales,
mayormente de la vaca, su nombre se debe a la composición química del
estiércol, el cual está hecho de Calcio, Nitrógeno y Fósforo. Su consistencia
es blanda y es por eso que es utilizado como hoja de papel normal, siendo
utilizada mayormente para redactar textos, cuentos u otros materiales, de
forma informal.
Papel de Café
El papel de Café, esta realizado de la pulpa de café, es diferenciado, porque
el tono de este tipo de papel, es un poco más oscuro que los demás tipos esto
se debe al color de la pulpa, es importante recalcar que a la hora de realizar
el procedimiento de este papel, se tiene que tomar en cuenta la antigüedad
que tiene la pulpa de haber sido cosechada (el grano), y de haber sido
despulpada, entre más reciente este, más claro saldrá la hoja, Su consistencia
es un poco sensible, aunque no del todo, por lo cual puede ser utilizado, para
cualquier tipo de actividades, ya sean impresiones, escribir sobre él, o
escribir documentos oficiales y no oficiales.

Papel Ponche
Este tipo de Papel a diferencia de los demás, es una clasificación de varios
tipos de papel, hechos de materia prima de Frutas. Dentro de esa clasificación
esta:
a) Papel de Piña
Se le caracteriza por tener una consistencia, totalmente dura, casi como
el cartoncillo, es por eso que también puede ser utilizado para imprimir
diplomas u otras cosas en las cuales es necesario imprimir.
b) Papel de Cáscara de Banano
Este papel es caracterizado por tener una consistencia totalmente blanda,
siendo así que es utilizada como hoja de papel normal, la cual solo nos
sirve para escribir en tinta o marcador.
Papel Reciclaje
Este tipo de papel, está realizado del reciclaje de cartón de huevos, el cual es
mal utilizado despues de su uso en la cocina, el 90% de las personas lo botan
en la basura, mientras que el otro 10% lo reciclan para distintos fines, y es
por eso que este papel es especial, ya que, en lugar de dañar el medio
ambiente, lo ayuda, puesto que, al desecharse su hoja, está la opción que
nazca una planta, tal y como las demás, solo que en este siendo más fácil su
nacimiento. Su contextura es engañosa, aunque se mire como Cartón, su
contextura es como una hoja de papel normal, su uso se puede dar para
distintos fines, como tener recuerdos, imprimir, etc.

pH
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución acuosa. El pH
indica la concentración de iones de hidrógeno presentes en determinadas
disoluciones. La sigla significa potencial de hidrógeno o potencial de
hidrogeniones. Dentro de las Escalas de pH más utilizadas, son de 0 a 14, si
cuando se realiza la medición la escala marcada es menor que 7, se le
considera acido, si el pH marcado es 7 se le considera neutro, y si es mayor
a 7, se le considera alcalino.
Proceso de fabricación para la obtención de papel
A lo largo del tiempo se ha venido usando madera como materia prima
principal para la obtención de celulosa y así fabricar papel de alta calidad,
pero en los últimos años se ha venido cambiando esa materia prima debido
al fuerte impacto medioambiental que se genera, debido a esto se presentan
diferentes alternativas para la obtención de celulosa como el bagazo de caña
de azúcar (siendo el más utilizado actualmente), la cascarilla de café, la pulpa
de café entre otras. Una vez se ha escogido la materia prima principal se
extrae la celulosa para crear una pasta y se inicia con el proceso de
fabricación, no hay un método exclusivo para la fabricación de papel, sin
embargo, aunque no hay una manera estándar de fabricar papel, siempre se
sigue unos pasos que son generales para cualquier tipo de fabricación, los
pasos son los siguientes:
• Tratamiento mecánico preliminar de la fibra. Dependiendo de cuál fibra
sea y su condición, esta puede requerir cortado, limpiado, lavado y desollado.
• Tratamiento químico de la fibra. La materia prima es sujeta a sustancias
para romper las fibras de celulosa desde afuera hasta su formación natural en
la materia prima.
• Lavado. Las fibras son lavadas para eliminar el remanente de sustancias.
• Pulpeo mecánico y batido. Ya sea manualmente o por equipo de molido,
las fibras son golpeadas hasta que son rotas en fibras separadas, y
preferiblemente desolladas, en este punto las fibras llegan a ser pulpa. El
punto donde las fibras se vuelven cada vez más refinadas debido al constante
golpeteo de las fibras se le conoce como batido.
• Adición de sustancias para algunas clases de papel. Estas son adicionadas
en el batido para proporcionar las características que se desean, por ejemplo,
para proveer de tamaño (para 24 fabricar papel menos poroso y así mejorar
la disponibilidad de alojar tinta sobre la superficie del papel); para proveer
más opacidad (por adición de rellenador de arcilla).
• Formación de la hoja. La solución de pulpa es colocada sobre un tamiz,
forzando a las fibras a aglomerarse sobre la malla, mientras el exceso de agua
es drenado, con lo cual se obtendrá una nueva hoja de papel remanente sobre
el tamiz.
• Secado. La hoja húmeda es secada sobre el tamiz, esto se consigue
presionando externamente la hoja, tan fuete como sea posible.
• Cubierta. La hoja es tratada para dar a su superficie la cualidad deseada.
• Terminado. La hoja seca puede ser pulida manualmente o presionada a
través de rollos (llamados calandrias) para lograr la suavidad deseada de la
superficie.
• Devastado. El papel es finalmente cortado en el tamaño de hojas deseadas.