Facultad de Ingeniería

Escuela de Ingeniería Química

Área de Química
Laboratorio de Química 4
Mercedes Roquel
Sección B

Reporte No.2

Hillary Jhordana Chavez Escribá 202300336

Ana Lucia Pinzón Morales 202300528
 1. RESUMEN

Por medio de la práctica se estudiaron los puntos de fusión y ebullición, para así

poder medirlos y llegar a nuestras conclusiones de las diferentes sustancias

trabajadas en el laboratorio virtual.

Se indicaron algunas propiedades físicas las cuales caracterizaron a los líquidos,

en el punto de ebullición y en los sólidos el punto de fusión, por ende, el punto de

fusión y ebullición tomaron diferentes temperaturas a grados Celsius.

Se obtuvo la temperatura de fusión y ebullición teórica local por medio de la

ecuación de Clausius-Clapeyron.

La práctica fue realizada en el laboratorio virtual.

 2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo General

Detectar las propiedades físicas y químicas de la materia y también identificar
sus características generales.

2.2 Objetivo Específicos

 Medir puntos de fusión y puntos de ebullición de diferentes sustancias.

 Calcular la temperatura de ebullición teórica local con la ecuación de

Clausius Clapeyron, del agua.

 Identificar las sustancias medidas en la temperatura de ebullición y de

fusión.
 3. MARCO TEÓRICO

3.1 Conceptos y Generalidades

3.1.1 Propiedades Físicas

Las propiedades físicas de la materia son aquellas características propias de la

sustancia, que al ser observadas o medidas no producen nuevas especies químicas,

por ejemplo: Olor, color, sabor, forma cristalina, temperatura de fusión, temperatura

de ebullición, densidad, viscosidad, tensión superficial, presión de vapor, solubilidad,

dureza, brillo, maleabilidad, ductilidad, conductividad, etcétera. (Unam.mx, s.f.)

Figura 1. Propiedades físicas.

3.1.2 Propiedades químicas

Son aquellas que al ser observadas o medidas producen nuevas especies

químicas, por ejemplo: Reactividad frente al oxígeno, al agua o a un ácido. (Unam.mx,

s.f.)

Figura 2. Propiedades químicas

 3.1.3 Punto de fusión

Es la temperatura a la cual un sólido pasa a líquido a la presión atmosférica.

Durante el proceso de cambio de estado de una substancia pura, la temperatura se

mantiene constante puesto que todo el calor se emplea en el proceso de fusión.

Por esto el punto de fusión de las sustancias puras es definido y reproducible, y

puede ser utilizado para la identificación de un producto, si dicho producto ha sido

previamente descrito. (ub.edu, 2021) La presencia de impurezas tiene una influencia

considerable sobre el punto de fusión.

Según la ley de Raoult todo soluto produce un descenso crioscópico, o sea una

disminución de la temperatura de fusión. Las impurezas actúan de soluto y disminuyen

el punto de fusión de la sustancia principal disolvente. Si existe una cantidad

importante de impureza, la mezcla puede presentar un amplio intervalo de

temperatura en el que se observa la fusión. (ub.edu,2021)

Así pues, cabe indicar que:

 Las sustancias sólidas puras tienen un punto de fusión constante y funden

en un intervalo pequeño de temperaturas.

  La presencia de impurezas disminuye el punto de fusión y hace que la

muestra funda en un intervalo grande de temperaturas.

 La presencia de humedad o de disolvente dará puntos de fusión

incorrectos.

Figura 3. Punto de función

3.1.4 Punto de ebullición

De un compuesto químico, es la temperatura que debe alcanzar éste para pasar

del estado líquido al estado gaseoso; para el proceso inverso se denomina punto de

condensación. La definición exacta del punto de ebullición es la temperatura a la cual

la presión de vapor ig

uala a la presión atmosférica. Por ejemplo, a nivel del mar la presión atmosférica

es de 1 atm. o 760 mmHg, el punto de ebullición del agua a esta presión será de 100°C

porque a esa temperatura la presión de vapor alcanza una presión de 1 atm.

(Quimica.es, s.f.)

La temperatura de una sustancia o cuerpo es una medida de la energía cinética de

las moléculas. A temperaturas inferiores al punto de ebullición, sólo una pequeña

fracción de las moléculas en la superficie tiene energía suficiente para romper la

tensión superficial y escapar. (Quimica.es, s.f.)

 Al llegar al punto de ebullición la mayoría de las moléculas es capaz de escapar

desde todas partes del cuerpo, no solo la superficie. Sin embargo, para la creación de

burbujas en todo el volumen del líquido se necesitan imperfecciones o movimiento,

precisamente por el fenómeno de la tensión superficial. (Quimica.es, s.f.)

Figura 4. Punto de ebullición

3.1.5 Ecuación de Clausius-Clapeyron

La ecuación de Clausius-Clapeyron es usada en el estudio de transiciones de fase,

particularmente las que ocurren en sustancias puras. Ésta es una importante relación

en termodinámica pues permite determinar la entalpía en cambios de fase, como por

ejemplo la entalpía de vaporización a una temperatura fija. (Universidad de la

Frontera)

Si consideramos un diagrama P-T para una sustancia pura, este muestra las curvas

que separan las distintas fases presentes. Cada vez que una curva es cruzada, ocurre

un cambio de fase, estas se llaman curvas de coexistencia.

Los cambios de fase son de primer orden. Los que deben satisfacer las siguientes

condiciones: (Universidad de la Frontera)

 • Existen cambios de entropía y volumen.

• Las derivadas de primer orden de la función de Gibbs presentan

discontinuidades. (Zemansky M. 1985).

Figura 5. Diagrama P-T para una sustancia pura y transiciones de fase.

 4. MARCO METODOLÓGICO

4.1 Reactivos, cristalería y equipo

1. Vasos de precipitados.

2. Termómetros.

3. Mechero bunsen.

4. Sustancias diferentes.

Reactivos

4 sustancias diferentes.

4.2 Algoritmo de procedimiento

1. Encender los mecheros y observar los diferentes cambios de estado.

2. Anotar la temperatura a la que se produce la fusión y a la que se produce la

ebullición.
4.3 Diagrama de flujo
 5. RESULTADOS

Tabla 1: obtención de resultados para las 4 distintas sustancias

Sustancia A B C D

Punto de 60 40 40 60

fusión ֯C

Punto de 75 50 100 20

ebullición ֯C

Fuente: Elaboración propia

Tabla 2: resultados del uso de la ecuación Clausius-Clapeyro

Sustancia Agua
Dato teórico ֯C 100 ֯C
Dato calculado ֯C 95.65 ֯C
Fuente: Elaboración propia
 6. INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

Observamos los puntos de fusión y ebullición de 4 sustancias desconocidas,

variando la temperatura por medio del mechero y realizando todo el proceso en

condiciones normales. Se identificó una sola sustancia, específicamente la c ya que

sus puntos de fusión y ebullición son bastante conocidos.

La sustancia A necesito más calor que el resto de las sustancias, alcanzando su

punto de fusión a una temperatura bastante alta, mientras que la ebullición necesito

calor mínimo.

La sustancia B alcanzó su ebullición a una temperatura baja y su ebullición a una

temperatura alta. La sustancia C se logró analizar de una mejor manera, se trataba de

agua por lo que su comportamiento entre fases fue predecible. La sustancia D

presentó el punto de fusión más bajo, mientras que su ebullición, baja con respecto

de las demás sustancias.

Se realizó el cálculo de la temperatura de ebullición del agua a presión local con la

ecuación de Clausius-Clapeyron, en la ciudad de Guatemala se utilizó una presión

atmosférica de 0.82, mientras que, en San Bartolomé Milpas Altas, Sacatepéquez fue

de 1.0038 atm.

Lo comparamos con condiciones ideales y nos dio un resultado de 95.66 grados

que es razonable ya que a mayor presión la temperatura de ebullición aumenta. En

las tablas 5 y 6 se realizó el cálculo del diagrama de fases, por medio de la

investigación de datos teóricos del agua, modificando únicamente el punto fusión, los

cuales fueron reemplazados con los datos obtenidos de cálculos anteriores, en los
diagramas se analizó que la pendiente entre punto de ebullición y punto crítico

aumento a menor presión, mientras que el eje x (temperatura) aumentó.

En el caso del punto de fusión y punto triple la variación fue mínima, apreciándose

una diferencia poco significante debido a las escalas.

 7. CONCLUSIÓN

1. Se determinó que al calentar sustancias hay cambios en las composiciones

químicas de las mismas, lo que nos permitió ver el traspaso de energía

generando transformaciones que son reversibles en algunos casos.

2. Se determinó que no es posible ser perfectos en la medición ya que fue la

primera vez que hicimos estas muertas, es una estimación a la información.

3. Se comprobó que los putos de fusión y ebullición tienen una temperatura límite

en la cual ocurren los cambios de la materia.

 8. Bibliografía

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08 de 2021, de

https://www2.montes.upm.es/dptos/digfa/cfisica/termo1p/sistema.html

2. Centro de Servicios Informáticos de la UNED. (s.f.). Uned.es. Recuperado el

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3. Padron, Y. (27 de 06 de 2018). Iquimicas.com. Recuperado el 02 de 08 de

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4. Quimica.es. (s.f.). Quimica.es. Recuperado el 24 de 08 de 2021, de

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7. Unam.mx. (s.f.). Unam.mx. Recuperado el 24 de 08 de 2021, de

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Química. Chile. Recuperado el 23 de 08 de 2021, de

https://www.researchgate.net/publication/334308162_Ecuacion_Clausius -

Clapeyron_y_Relaciones_de_Maxwell#:~:text=La%20ecuaci%C3%B3n%

20de%20Clausius%2DClapeyron,que%20ocurren%20en%20sustancias
 %20puras.&text=Dado%20a%20su%20versatilidad%20y,ejemplo%20el

%20cam

9. Salvador Hurtado Fernández. (Noviembre 2020). Laboratorio virtual

https://labovirtual.blogspot.com/2020/05/punto-de-fusion-y-de-ebullicion.html
9. ANEXOS

9.1 Muestra de calculo

𝑃1 −∆𝐻𝑣𝑎𝑝 1 1
𝐼𝑛 =[ ( − )] ∗? −1
𝑃2 𝑅 𝑇2 𝑇1

Donde

P1 1 atm

P2 0.82 presión local

ΔHVAP entalpia de vaporización

R constante

T1 25suislgc sogargc

T2 temperatura alcanzada en el punto de ebullición

In logaritmo

Ecuación de C a K

K= ֯C +273

Datos

25 ֯C

K= 25 +273= 298

Cálculos de la temperatura
 𝑃1 −∆𝐻𝑣𝑎𝑝 1 1
𝐼𝑛 =[ ( − )] ∗? −1
𝑃2 𝑅 𝑇2 𝑇1

1 −40.7 1 1
𝐼𝑛 =[ ( − )] ∗? −1
0.82 8.314 𝑇2 298

T2 = 368.81 – 273= 95.66 ֯c

Tabla 2: resultados obtenidos en la muestra de cálculos

Sustancia Agua
Dato teórico ֯C 100 ֯C
Dato calculado ֯C 95.65 ֯C
Fuente: Elaboración propia

Figura 6: obtención del punto de fusión de las 4 sustancias dadas.

Fuente: Laboratorio virtual

Figura7: obtención del punto de ebullición de las 4 sustancias dadas.

Fuente: Laboratorio Virtual