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    Ensalada Italiana

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    Andre Monserrath
    Este documento presenta una receta para espaguetis carbonara que incluye cocinar espaguetis al dente y dorar panceta en aceite de oliva, luego mezclar los espaguetis con la panceta y una mezcla de yemas de huevo y queso pecorino para crear una salsa cremosa que se cocina con el calor residual de la sartén.

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    Ensalada Italiana

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    Andre Monserrath
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    Este documento presenta una receta para espaguetis carbonara que incluye cocinar espaguetis al dente y dorar panceta en aceite de oliva, luego mezclar los espaguetis con la panceta y una mezcla de yemas de huevo y queso pecorino para crear una salsa cremosa que se cocina con el calor residual de la sartén.

    Descripción original:

    Fácil ensalada italiana

    Título original

    ensalada italiana

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    Este documento presenta una receta para espaguetis carbonara que incluye cocinar espaguetis al dente y dorar panceta en aceite de oliva, luego mezclar los espaguetis con la panceta y una mezcla de yemas de huevo y queso pecorino para crear una salsa cremosa que se cocina con el calor residual de la sartén.

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    de 1

    1.

    Spaghetti Carbonara
    Ingredientes:

     350 g de spaghetti
     150 g de panceta o guanciale, cortados en trozos pequeños
     3 yemas de huevo
     100 g de queso Pecorino Romano, rallado
     Pimienta negra molida al gusto
     Sal al gusto
     Aceite de oliva

    Instrucciones:

    1. Cocina los spaghetti en agua salada hasta que estén al dente. Escúrrelos y
    resérvalos.
    2. Mientras tanto, en una sartén grande, dora la panceta o guanciale en un poco de
    aceite de oliva hasta que estén crujientes. Retira el exceso de grasa.
    3. En un tazón aparte, mezcla las yemas de huevo, el queso Pecorino Romano y un
    poco de pimienta negra molida.
    4. Agrega los spaghetti cocidos a la sartén con la panceta. Mezcla bien.
    5. Retira la sartén del fuego y agrega la mezcla de huevo y queso. Revuelve
    rápidamente para que los huevos se cocinen ligeramente con el calor residual y
    creen una salsa cremosa.
    6. Añade más queso y pimienta negra al gusto.
    7. Sirve inmediatamente y disfruta de este clásico plato de pasta italiano.

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