Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo

Escuela Profesional de Ingeniería Química

Operaciones Unitarias II
Tema: Evaporador de Simple Efecto
Calor de disolución apreciable

Dr. José Luis Venegas Kemper

Profesor del curso 1
 ∆"#
Cristales de NaCl

Moléculas de agua

∆"% ∆"$

Disolución

Agua H2O ∆"#

Moléculas de agua 5
El proceso de disolución puede verse,
termodinámicamente, en tres etapas:
∆H1 Ruptura de las atracciones solvente-solvente
(endotérmica), por ejemplo el enlace de
hidrógeno en el agua.
∆H2 Ruptura de las atracciones soluto-soluto
(endotérmica), por ejemplo la energía
reticular en el caso de las sales.
∆H3 Formación de atracciones solvente-soluto
(exotérmica), en la solvatación.

Calor de disolución: Es el calor generado o

absorbido cuando cierta cantidad de soluto se
disuelve en cierta cantidad de disolvente.
Representa la cantidad de entalpia de la disolución
final y la entalpia de los componentes originales (es
decir soluto y disolvente) antes de mezclarse. Así
∆H disolución = H disolución – H componentes
Mediante la ley de Hess, es posible considerar
∆H disolución como la suma de ∆H hidratación y la energía
reticular. Así
∆H disolución = ∆H hidratación + Energía reticular
Chang Raymond (2007). Química (pp. 260). 6
Contenido
• Cálculo en un evaporador simple.
• Balance de materia.
• Balance entálpico.
• Calor de disolución apreciable.
• Problemas de aplicación.

Resultado de Aprendizaje RA 1. Evalúa operaciones de evaporación y cristalización en estado estacionario,

para determinar parámetros de equipos y flujos, utilizando fórmulas e información termodinámica.
7
Cálculo en un Evaporador Simple
Calor de disolución apreciable
Desempeño D 1.1. Evalúa evaporadores de simple efecto, aplicando los balances de
materia y entálpico, utilizando tablas y gráficas.

Dr. José Luis Venegas Kemper

Profesor del curso 8
Balance entálpico Siguiente Anterior

• Se efectúa en todo el evaporador, para un

E
HE
proceso adiabático, podemos hacer las
entalpías de entrada iguales a las de salida.
Ver ecuación [3-4]:
W pS F
tS xF
HW
tH2O
tF
pW hF
tW !"# + %ℎ' = !ℎ# + )"* + +ℎ, + -./01. [3-4]
S
9 xS
tS
U W hS • Se puede determinar también la cantidad
tW
hW de calor intercambiado, o el área de
calefacción conociendo U y ∆t, con la
ecuación [3-1]:
q : Kcal / h
U: Kcal / m2･h･ºC
- = 34∆6 = !"# − !ℎ# = !8 A: m2 [3-1]
ΔT: ºC
9
Balance entálpico: 1. Calor de disolución despreciable Siguiente Anterior

• Cuando el calor de disolución y cristalización son despreciables, las entalpías ℎ" y ℎ#

pueden calcularse a partir de sus calóres específicos a una temperarura de referencia.
Si despreciamos las pérdidas de calor y si el condensado sale a la temperatura de
condensación, la ecuación [3-4] se simplifica en:
$%& = ()* + ,ℎ- − /ℎ" = / − , )* + ,ℎ- − /ℎ" [3-5]

1.1. Si la disolución no tiene aumento apreciable en el punto de ebullición, entonces el

solvente evaporado E y la solución concentrada S están en equilibrio y su 0- = 0* .
Tomando 0- como temperatura de referencia para las entalpías, se anula el término
,ℎ- de la ecuación [3-5] porque la entalpía ℎ- = 12- ∆0 = 12- 0* − 0- = 0.
En cuanto a la entalpía de ℎ" = 12" ∆0 = 12" 0" − 0- .
Por otra parte )* será igual al calor latente de vaporización %* de la disolución a 0- .
La ecuación [3-5] cambia a:
$%& = (%- + /12" 0- − 0" = / − , %# + /12" 0- − 0" [3-6] 10
Balance entálpico: 1. Calor de disolución despreciable Siguiente Anterior

• Determinación del calor específico, para disoluciones cuyo calor de mezcla es

despreciable, el !" para una concentración # se puede calcular conociendo el !"$ para
otra concentración #$ con la ecuación [3-7]:
# [3-7]
!" = 1 − 1 − !"$
#$
1.2. Si la disolución tiene aumento apreciable en el punto de ebullición,entonces el el vapor
procedente de la ebullición es vapor recalentado y su entalpía () se calcula así:
Si tomamos *+ como temperatura de referencia, la entalpía del vapor será el calor latente ,)
a la *-. /01 = *+ − ∆3 más el aumento de entalpía debido al recalentamiento, que lo
?@AB
consideramos aproximadamente igual a (4-5.789:; = !" ∆3 = 0.46?C ℃
∆3.
F58G
() = ,) + !") ∆3 = ,) + 0.46FH ℃ ∆3 ,) a la temperatura *-. /01 = *+ − ∆3

Si NO consideramos una temperatura de referencia, HE se calcula así:

F58G (/01 a la temperatura *-. /01 = *+ − ∆3
() = (/01 + !") ∆3 = (/01 + 0.46FH ℃ ∆3 11
Balance entálpico: 2. Calor de disolución apreciable Siguiente Anterior

• Si el calor de disolución y
cristalización son apreciables, las
entalpías ℎ" y ℎ# no varían
linealmente con la concentración, a
temperatura constante, y su
determinación se realiza con ayuda
de tablas o gráficas, ver Fig. 3-4
para las soluciones de NaOH.
Fig3-4
• En la figura, la composición del
NaOH son las abcisas (xF o xS) y las
entalpías (hF o hS) en las ordenadas;
las líneas son isotermas que
representan la temperatura de
ebullición de las soluciones (tF o tS)
a la misma presión. 12
 Ejemplo 3-4 (Ocon&Tojo, p-172-173) Siguiente Anterior

En un evaporador simple se tratan 15000 Kg/h de una disolución de NaOH

al 10 % que ha de concentrarse hasta el 50 % en peso. El vapor empleado
como medio de calefacción es vapor saturado a 3.5 at, y una vez
condensado sale a la temperatura de condensación. El vacío mantenido en
la cámara de evaporación es de 620 mm Hg, referido a la presión
atmosférica normal. El coeficiente integral de transmisión de calor vale
1600 Kcal/m2·h·ºC. Si la alimentación entra a 40º y no se pierde calor al
exterior, determínense:
a) El consumo horario de vapor de calefacción.
b) La superficie de calefacción.
c) La economía del proceso.

13
 Ejemplo 3-4 (Ocon&Tojo, p-172, 173) T.A-3 T.A-7 T.A-8 Fig3-1 Fig3-4 Sigue Antes

Solución: Transcribimos los datos: Balance Entálpico: en la ecuación

E
760-620 HE &'( = *+, + .ℎ0 − 2ℎ3 [3-5]
Datos complementarios cámara de condensación:
W pS=140 mmHg F=15000 Kg/h
tS xF=0.10
• Con 4( = 3.5 67 ⟹ 7( = 138.2℃
HW Δe= >?@A
⟹ H( = 651.9 >B y ⟹ h( = 138.8>?@A T.A-8
tH2O tF=40 ºC >B
>?@A
pW=3.5 at hF '( = H( − h( = 513.1 >B
tW
S
V xS=0.50 Datos complementarios cámara de evaporación:
tS • Con 40 = 140EE+F ⟹ 7GHI = 58.5℃ T.A-3
U=1600 Kcal/m2hºC W hS • Con 7GHI = 58.5℃ ⟹ HGHI = 622.5>?@A
>B
y T.A-7
tW, hW
• Con 7GHI = 58.5℃ y J0 = 50% ⟹ 70 = 106℃ Fig-3.1
Balance de Materia: Kg/h • ∆M = 70 − 7GHI = 106 − 58.5 = 47.5℃
Flujo Total Soluto Solvente OPQR OPQR
• +, = +GHI + 0.46 ∆M = 622.5 OS
+ 0.46 ∗ OS℃ 47.5℃
F 15000 1500 13500 +, = 644,4
OPQR
OS

S 3000 1500 1500 Datos complementarios de los flujos F y S:

• Con xX = 0.10 y 7X = 40℃ ⟹ hX = 36>?@A Fig-3.4
E 12000 12000 >B
• Con xY = 0.50 y 7Y = 106℃ ⟹ hY = 133>?@A Fig-3.414
>B
 Ejemplo 3-4 (Ocon&Tojo, p-172, 173) Siguiente Anterior

Evaluamos las variables:

a) Consumo de vapor vivo W: de la ecuación [3-5]
12 189: 12 189: 12 189:
FJK LMN+ *ONP ,@;;; 3 ∗0--.- 12 L 6;;; 3 ∗,66 12 * ,5;;; 3 ∗60 12 ST
I= = 189: = 14796
() 5,6., 12 N

b) Superficie de calefacción: de la ecuación [3-1]

12 189:
# '() ,-./0 3 ∗5,6., 12
!= = = 189: = 147.4 D@
$∆& $ &)*&+ ,0;; = ,6?.@*,;0 ℃
< 3℃

c) Economía del proceso:

12
F ,@;;;
3
E= '
= 12 = 0.81
,-./0 3

15
 Ejemplo 3-5 (Ocon&Tojo, p-173-174) Siguiente Anterior

Una disolución de NaOH se concentra desde el 8% hasta el 25% en peso en

un evaporador simple a razón de 3000 Kg/h. Antes de entrar la disolución
en el evaporador se calienta en un cambiador de calor hasta 70° C,
empleando como medio de calefacción el condensado que sale de la
cámara de condensación. Para la calefacción del evaporador se emplea
vapor saturado a 108º C, manteniéndose la cámara de evaporación a la
presión absoluta de 90 mm Hg. Determínese el coeficiente integral de
transmisión del calor sabiendo que la superficie de calefacción es de 20 m2.

16
 Ejemplo 3-5 (Ocon&Tojo, p-173, 174) T.A-3 T.A-5 T.A-7 Fig3-1 Fig3-4 Sigue Antes

Solución: Transcribimos los datos: Balance Entálpico: en la ecuación

E
HE )*+ = -./ + 1ℎ3 − 5ℎ6 [3-5]

W pS=90 mmHg F=3000 Kg/h

Datos complementarios cámara de condensación:
tS xF=0.08 • Con 7+ = 108℃ ⟹ λ+ = 533.9?@AB
?C
y T.A-5
HW Δe
tH2O tF=70 ºC
pW hF Datos complementarios cámara de evaporación:
tW=108ºC
S • Con D3 = 90EE.F ⟹ 7GHI = 49.5℃ T.A-3
! xS=0.25 • Con 7GHI = 49.5℃ ⟹ HGHI = 618.9?@AB
?C
y T.A-7
tS
• Con 7GHI = 49.5℃ y K3 = 25% ⟹ 73 = 59.5℃ Fig-3.1
A=20 m2 W hS
tW, hW • ∆N = 73 − 7GHI = 59.5 − 49.5 = 10℃
OPQR OPQR
Balance de Materia: Kg/h • ./ = .GHI + 0.46 ∆N = 618.9
OS
+ 0.46 ∗
OS℃
10℃
OPQR
Flujo Total Soluto Solvente ./ = 623,5
OS

F 3000 240 2760 Datos complementarios de los flujos F y S:

• Con xW = 0. 08 y 7W = 70℃ ⟹ hW = 65?@AB Fig-3.4
S 960 240 720 ?C
?@AB
• Con xY = 0.25 y 7Y = 59.5℃ ⟹ hY = 51 ?C Fig-3.4
E 2040 2040
17
 Ejemplo 3-5 (Ocon&Tojo, p-173, 174) Siguiente Anterior

Evaluamos las variables:

a) Consumo de vapor vivo W: de la ecuación [3-5]
01 0789 01 0789 01 0789
HMN OPF+ *QFR ,.I. 2 ∗S,5.4 01 O/S. 2 ∗4- 01 *5... 2 ∗S4 01 BU
L= = 0789 = 2109
() 455./ 01 F

b) Coeficiente integral de transmisión de calor: de la ecuación [3-1]

01 0789
# '() ,-./ 2 ∗455./ 01 BCDE
!= $∆&
= $ &)*&+
= ,.:; -.<*4/.4 ℃
= 1160.8 :;F℃

c) Economía del proceso:

01
H ,.I.
2
G= '
= 01 = 0.967
,-./ 2

18
 Ejemplo 3-6 (Ocon&Tojo, p-174-177) Siguiente Anterior

Para concentrar 5 000 Kg/h de una disolución acuosa de NaOH desde el 10% hasta el 40% en peso, se trata
en una instalación que consta de un evaporador simple, dos cambiadores de calor y un condensador de
contacto directo (Fig. 3-5). En uno de los cambiadores se calienta la disolución diluida a expensas del
condensado procedente de la cámara de calefacción del evaporador; en el otro se enfría con agua la
disolución concentrada procedente de la cámara de evaporación.
El vapor vivo para la calefacción del evaporador, que es vapor saturado a 3,2 at de presión absoluta, sale
como líquido de la cámara de calefacción a la temperatura de condensación, y del cambiador a 40°C. En la
cámara de evaporación se manRene un vacío de 200 mm Hg (referido a 760 mm Hg), y del condensador de
contacto directo el líquido sale a la temperatura de condensación. La alimentación entra en el cambiador a
20°C, y la disolución concentrada sale del cambiador a 45°C. El agua de refrigeración de que se dispone
está a 20°C y sale del cambiador a 50°C.
Experimentalmente se ha determinado el coeficiente integral de transmisión del calor para el evaporador,
encontrando que vale 1800 Kcal/m2·h·°C. Determínese:
a) La temperatura de ebullición de la disolución.
b) La canRdad de vapor vivo consumido.
c) La superficie de calefacción del evaporador.
d) La canRdad de agua de refrigeración necesaria.
e) La superficie de calefacción de cada uno de los cambiadores, si los coeficientes integrales de
transmisión del calor valen 500 y 300 Kcal/m2·h·°C para el cambiador que calienta la disolución diluida y
para el que enfría la concentrada, funcionando ambos en contracorriente.
19
Ejemplo 3-6 (Ocon&Tojo, p-174-177) T.A-3 T.A-5 T.A-8 Fig3-1 Fig3-4 Sigue Antes

H2O

HH2O

20
Ejemplo 3-6 (Ocon&Tojo, p-174-177) T.A-3 T.A-5 T.A-8 Fig3-1 Fig3-4 Sigue Antes

21
Práctica:
Cálculo en un Evaporador Simple
Calor de disolución apreciable
Desempeño D 1.1. Evalúa evaporadores de simple efecto, aplicando los balances de
materia y entálpico, utilizando tablas y gráficas.

Dr. José Luis Venegas Kemper

Profesor del curso 22
 Práctica. Revisar el Ejemplo 3-5 (Ocon&Tojo, p-173-174) y resolver:
Para concentrar una disolución de NaOH desde el 12% hasta el 30% en
peso, con una alimentación es de 4000 Kg/h, se u@liza un evaporador
simple.
Antes de entrar la disolución al evaporador se calienta en un cambiador de
calor hasta 60° C, empleando como medio de calefacción el condensado
que sale de la cámara de condensación.
Para la calefacción se emplea vapor saturado a 2.5 at, y la cámara de
evaporación se mantenine a la presión absoluta de 100 mm Hg.
Calcular el coeficiente integral de transmisión del calor sabiendo que la
superficie de calefacción es de 25 m2.

23
Resumen y Referencias
Operaciones Unitarias II

Dr. José Luis Venegas Kemper

Profesor del curso 30
 Resumen
Ley de Raoult Diagrama de Dühring Balance de Entalpia

BCD + >ℎ? = BℎD + GCH + IℎA + JKLMN. [3-4]

%"#& '
∆"# = [3-2]
()
B)D = GCH + IℎA − >ℎ? = > − I CH + IℎA − >ℎ? [3-5]
%: +,-./0-/1 21 3,. 40.1.
"# : /156170/870 -,7503 19.
': ;70++<ó- 5,307 213 .,38/,
B)D = G)A + >O6? /A − /? = > − I )P + >O6? /A − /? [3-6]
(): ;70++<ó- 5,307 213 .,38/,

CH = )H + O6H ∆1 = )H + 0.46 ∆1

CH = CV&W + O6H ∆1 = CV&W + 0.46 ∆1

Balance de Materia
Flujo Total Soluto Solvente '
O6 = 1 − 1 − O6R [3-7]
Solución diluida F > >'? > − >'?
'R
Solución '? '?
> >'? > − >'? [3-3] CH = )H + O6H ∆1 = )H + 0.46 ∆1
concentrada S 'A 'A
Disolvente '? '?
>−> >−> CH = CV&W + O6H ∆1 = CV&W + 0.46 ∆1
evaporado E 'A 'A
31
Resumen

E I EFECTO II EFECTO
HE
E1 E2

W pS F
tS VAPOR W1 W2
xF
HW VIVO
tH2O F1 F2
tF
pW hF ALIMENTACIÓN
tW
S
' xS
tS S1 S2
U W hS
tW
hW W1 W2
PRODUCTO

q : Kcal / h
! = #$∆& [3-1] U: Kcal / m2･h･ºC
A: m2
ΔT: ºC
32
Referencias
DIMRN-UPC, Departamento de Ingeniería Minera y Recursos Naturales
Universidad Politécnica de Catalunya. (s/a). Evaporación. Catalunya. Página
Web: http://epsem.upc.edu/~annab/Material_Evaporacion/proyecto_web/
Geankoplis C. J. (1998). Procesos de Transporte y Operaciones
Unitarias. (Tercera Edición). México: Compañía Editorial Continental S.A.
Mc. Cabe & Smith. (2015). Operaciones Básicas de Ingeniería Química.
Volumen I. (Reimpresión 2015). Barcelona: Editorial Reverté S.A.
Ocon G. Joaquin y Tojo B. Gabriel. (1980). Problemas de Ingeniería
Química. Tomo I. (Quinta reimpresión). Madrid: Editorial Aguilar.

33
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
Escuela Profesional de Ingeniería Química

Operaciones Unitarias II
Tema: Evaporador de Simple Efecto
Calor de disolución apreciable

Dr. José Luis Venegas Kemper

Profesor del curso 42