SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE BOCA DEL RÍO

Nombre del Alumno (a):

Miranda Silvarán Valeria

López Carrasco Montserrat

Nombre del asesor:

Flores Celaya Saraí

Carrera:

Ingeniería en Gestión Empresarial

IGEM-2019-201

Asignatura:

Taller de Investigación II
ACA-0910
Proyecto:

“Modelo de optimización de Recursos en las empresas del

Estado de Veracruz”.

Boca del Río; Ver. 23/03/23

 Al hablar de la optimización de procesos en una empresa nos referimos principalmente

en la mejora de esta misma, por lo tanto, se busca principalmente, aumentar su

competitividad y rentabilidad, ya que toda empresa busca estos objetivos dentro del

mercado. Hoy en día en un mundo donde cada empresa es ultra competitiva se convierte

principalmente en una necesidad para poder sobrevivir.

Para conseguirlo muchas de estas empresas buscan proyectos de optimización para

que las nuevas tecnologías y herramientas que se les proporcionen y que anteriormente no

existían les reduzcan costos, tiempos y menor errores en los procesos, así como destacar

sobre la competencia aumentando la calidad del producto o servicio que ofrezca la

empresa.

El reto en todo esto se encuentra principalmente en poder conseguir una adecuada

integración dentro de la organización para asegurarnos de esta manera que todas y cada

una de las piezas dentro de la empresa están encajando adecuadamente. De esta manera

se podrán aprovechar todos los recursos dentro de la empresa y la interconexión de todas

las partes.

Podríamos mencionar que el recurso humano es el que más puede ayudar tanto a la

optimización del propio recurso humano como a los demás recursos; las personas son las

únicas capaces de transformar los otros recursos tanto los financieros como los materiales,

así que podríamos mencionar que se le debe de poner mayor énfasis a optimizar el talento

humano, las horas de trabajo de la gente, el talento de la gente y las actividades que puedan

realizar.
 La pérdida de tiempo, gastos, recursos innecesarios y errores es un tema principal en

cualquier empresa continuamente buscan mejorar los resultados obtenidos durante dicho

proceso en cuestión.

Lo principal que se busca es eliminar los errores técnicos o humanos que presente dicha

empresa, haciendo frente a los cambios constantes que se producen día a día en una

empresa ya sean cambios en el mercado, en los gustos, en las tendencias de consumo, en

la irrupción de nuevas tecnologías etc.

De cierta manera ahorrar los costes dedicados a la ejecución de ya procesos, aumenta

de manera significativa su rentabilidad de igual manera agiliza al máximo los procesos que

suelen ser automáticos y repetitivos que se producen en los distintos trabajos y tareas

ejecutadas en las empresas, los que se realizan de manera individual como los que se

ejecutan en equipo.

A pesar de que muchas empresas están incorporando la optimización de procesos, aún

existen muchas que buscan mejorar de manera continua e implementarlas en el sistema.

La optimización de los procesos ha sido estudiada por muchos años atrás, ya que es un

tema bastante fundamental dentro de las empresas, ya que de esta manera se obtiene

mayor productividad dentro de la organización, de igual manera existen varias opciones de

optimización que pueden ser aplicadas de acuerdo a las necesidades de cada empresa.

Herrán (2008) indica que la optimización de procesos es fundamental en todas las

empresas, y plantea la planificación de producción como una opción para optimizar

procesos por que una planificación de producción presenta varias estrategias, modelos y

pasos para mejorar actividades de una empresa.

Iniguez (2011) en su investigación señala que una manera eficiente de optimización es

la automatización por que se basa en las tareas realizadas de manera automática para

agilitar los procesos. Ya que existe alta competitividad dentro del mercado esto hace que la

toma de decisiones sea un poco más rápida y de cierta ventaja a estas mismas empresas

para que sean más competitivas, ya que de no contar con ciertas herramientas para la

optimización de recursos puede haber cierto retraso y déficits dentro de esta misma,

dándole una menor productividad y de cierta manera generándole pérdidas.

En el mundo empresarial los cambios son constantes, ya que buscan cada vez más la

mejora dentro de estas mismas, cada época ha contado con avances significativos dentro

de las empresas buscando siempre la mejora y principalmente buscar una mayor eficiencia

en los recursos y procesos empleados.

Un claro ejemplo de todo esto fue la revolución industrial donde el avance tecnológico

supuso un aumento significativo de la capacidad de producción, disminuyendo el tiempo en

la fabricación, dando paso a la producción en serie, simplificando las tareas complejas en

varias operaciones simples.

La optimización; si nos detenemos un poco a pensarlo no solo la utilizamos en el ámbito

laboral o empresarial, de igual manera los seres humanos siempre buscamos la forma en

la que podamos ahorrarnos tiempo y recursos al momento de realizar alguna actividad en

nuestra vida diaria, en pocas palabras podríamos decir que siempre “buscamos más por
menos” pensando principalmente en aquello que queremos conseguir, pero sobre todo

cómo conseguirlo de una manera más rápida.

Como ya se ha mencionado anteriormente la optimización como objetivo principal tiene

mejorar el resultado en todo aquello que hacemos, por tanto, la optimización de recursos y

procesos trata siempre de establecer mejoras continuas dentro de cualquier proceso o

procedimiento para que aquellas tareas que intervienen en la elaboración. De algún

producto o servicio sean realizadas de la mejor manera y utilizando el menor tiempo posible

en recursos y mano de obra.

Los modelos de optimización en las empresas del estado de Veracruz buscan

principalmente el crecimiento dentro de los sistemas de información y adaptarse para que

de esta manera el uso de nuevas tecnologías y de la toma de decisiones sea apoyada en

este tipo de sistemas que permite principalmente ver de una manera la eficacia, él procesos

y la eficiencia de productividad dentro de las organizaciones.

La optimización de los recursos, es una grandiosa técnica para llevar a cabo debido a

que se basa en la eficacia y la eficiencia para alcanzar grandes objetivos utilizando la menor

cantidad de recursos posibles. Las empresas deben establecer prioridades para que así se

trabaje más rápido en los puntos críticos que están afectando su crecimiento o analizar

cómo podrían beneficiarse de esas prioridades.

Todo esto ha derivado a que las empresas y organizaciones investiguen y promuevan

las herramientas y métodos nuevos o que ya existen para obtener mejores desempeños

incrementando de esta manera globalizar las industrias.

 Actualmente las empresas cuentan con ciertos tipos de métodos que se han aplicado

durante años atrás, de igual manera se deben ir actualizando ya que de esta manera

pueden seguir estando dentro del mercado y siendo a la ves competitivas.

Lo primero que se necesita realizar dentro de la empresa es identificar cuáles son los

problemas que se quieren solucionar mediante dicha optimización de procesos. Esto se

realiza para detectar que procesos son los que se necesitan para mejorar, se debe fijar cuál

es el objetivo final de dicho proceso, cuál debería de ser el resultado, donde se comienza

el proceso y donde termina este mismo, que actividades son parte del proceso, que

departamentos y trabajadores estarán involucrados y por último que información se debe

de dar a los empleados de dicha empresa para realizar los pasos a seguir del modelo de

optimización.

De igual manera al hablar de optimización podemos referirnos a las diferentes áreas que

se encuentran dentro de una empresa de esta manera ayudará a obtener una mayor

eficacia en los objetivos; las áreas en la que se manejan principalmente son las áreas

administrativas y financieras.

Refiriéndonos al área administrativa está ayuda a la gestión y planificación de mejoras

en el proceso de trabajo para que dé esta manera se logre aumentar el rendimiento de los

trabajadores dentro de la empresa.

En él área financiera se basa principalmente en obtener el mayor rendimiento con una

cantidad mínima de recursos esto por la eliminación de costos que se podrían clasificar

como innecesarios volviendo más rentable la productividad de la empresa.

 Ya que anteriormente mencionamos las áreas financieras y administrativas de una

empresa podríamos mencionar que de igual manera la optimización de recursos se lleva a

cabo en él sistema de servicios alimenticios; las empresas que son del área de servicios de

alimentación deben de tener contaste mente una mejora en todos sus procesos para que

dé esta manera sus recursos y administración obtengan una calidad adecuada de sus

servicios ya que está en constante interacción con las personas. La optimización de los

servicios de alimentación se compone principalmente de optimización del servicio, la

optimización de producción y optimización administrativa y de finanzas.

Refiriéndonos a lo anterior la optimización del servicio se basa principalmente en la

mejora continua de los servicios que van dirigidos principalmente al cliente como por

ejemplo restaurantes, comedores industriales, colectivos y hospitalarios. Para todo este tipo

de empresas lo principal es optimizar sus recursos mediante el servicio que se le ofrece a

sus clientes, ya que el contacto humano es constante en esta área y de la calidad del trabajo

del personal dependerá de la calidad del servicio de la empresa.

La optimización de producción se basa principalmente en el diagnóstico de los utensilios,

equipo y mobiliario, ya que estos mismos se encuentran en constante uso y se tiene que

revisar periódicamente su estado para que este no afecte su eficacia, esta misma se maneja

más en el área de producción de alimentos.

Con todo lo antes mencionado se puede observar que la optimización de recursos es un

punto clave bastante importante en las empresas ya que de esta manera se puede evaluar

constantemente sus recursos para mantener una alta calidad en sus diferentes aspectos,

en el administrativo, financiero, el de producción y servicio al cliente.

 Para poder obtener buenos resultados de la optimización de recursos se debe realizar

una evaluación o diagnóstico; para de esta manera darnos cuenta cuáles son los puntos

débiles dentro de nuestra empresa y así mejorar y crear procesos en los cuales se logren

alcanzar los objetivos y plazos correspondientes para ofrecer un buen producto y servicio.

El objetivo de esto es que las empresas sean más productivas y lo más importante que

sepan proteger sus recursos de la manera correcta, por lo que las programaciones de

productividad son grandes aliadas para para poder optimizar los recursos. Pará algunas

empresas se les hace complicado llevar una buena gestión, dirección del personal, ya que

poner en funcionamiento todo esto, va implicar medidas y considerar los objetivos de la

organización como parte de una estrategia.

Los avances tecnológicos permiten la optimización de recursos en las empresas, ya que

esto no debería de ser un problema para muchas empresas, porque la tecnología es lo que

hoy en día se maneja más; por otro lado, muchas empresas del estado de Veracruz no

cuentan con esas tecnologías que las pueden beneficiar, aún siguen trabajando rústico.

Como se mencionó los avances tecnológicos son de mucha importancia y ayuda, ya que

va a permitir a los gerentes estar más cerca, ejecutivos y presidentes ha estar más

conectados a la empresa e informados, esto ayuda a que no se pierda detalle del negocio

mientras ellos están ausentes. El uso de las tecnologías se puede ver como un canal para

una visión integral sobre el cumplimiento de las metas y estrategias de los diferentes

departamentos.

Existen aplicaciones tecnológicas para ayudar a gestionar las cosas, una de ellas es

PSAssistant esta registra de actividades, analiza tiempos de productividad, seguimiento de

objetivos, cumplimiento de horarios entre muchas otras, con el fin de apoyar las habilidades

del colaborador. Ayuda a obtener ventaja ya que se puede generar un historial del

desempeño de los colaboradores a través del tiempo laborado para evaluar la productividad

y además proyectar cómo va a ser el desempeño en un futuro. Además, la app impulsa la

proactividad en los colaboradores, ya que permite la autogestión, la cual es importante para

el desarrollo de habilidades continuas.

Mediante la estandarización de los procesos de gestión y optimización de recursos, se

mejorar la visibilidad y el control, que a su vez puede conducir a importantes beneficios para

cualquier negocio. Estos beneficios pueden incluir ciertos puntos.

Los conflictos de recursos pueden tener un efecto significativo en los ingresos de las

empresas. O peor aún, un conflicto de recursos sin resolver puede dar lugar a que se pierda

una oportunidad de ingresos de forma inmediata y que se produzca un impacto negativo

futuro debido a una reducción de la satisfacción de tus clientes. Con un software de gestión

y optimización de recursos, cuando los recursos se han reservado o un plan de proyecto ha

sido reprogramado se puede detectar fácilmente cualquier conflicto y resolverlos

rápidamente. Al almacenar los detalles de las habilidades de los recursos, la experiencia y

el conocimiento, se puede identificar rápida y eficazmente el reemplazo más cualificado.

Cuando hablamos de optimización de recursos también nos referimos a todo tipo de

recursos, así como los recursos financieros, los recursos financieros es todos aquellos

recursos que brindan un determinado grado de liquidez. Es aquello que le permite a la

empresa obtener dinero en efectivo para hacer frente a sus obligaciones financieras.
 La optimización de los recursos financieros es el buen manejo del dinero para lograr que

este se incremente sin poner en riesgo la vida de la empresa. Y para ello, es importante

contemplar tanto los diversos actores como los diferentes escenarios que envuelven a una

organización.

Elaborar un presupuesto detallado de la empresa con esto se puede logar una buena

administración de lo financiero de la empresa en este caso sería los egresos e ingresos de la

empresa, esto le sirve a una empresa para poder tomar mejores decisiones y al igual poder

tener hábito de ahorro, también ayuda con el objetivo es alcanzar las metas a corto y mediana

plazo.

Se tiene que definir los objetivos de la empresa, esto va ayudar para saber cuando y en

que tiempo se debe de invertir, por otro lado, también evita que la empresa realicé gastos

innecesarios y tener el resultado real de cada movimiento que se vaya a ejecutar en la

empresa, en este caso se está la hablando de lo financiero.

El mejorar el ciclo de efectivo se trata básicamente de definir el promedio de tiempo que

transcurre entre que el inventario es vendido más el promedio de tiempo en el cual las cuentas

por cobrar se convierten en dinero o liquidez. Todo este proceso se mide en días y es parte

del proceso de la administración financiera.

(Efrain Lechuga, 1998, p. 22) hace mención, que, mediante la adecuada optimización

de recursos, podamos construir empresas en plena capacidad a las expectativas de un

mercado cada vez más exigente, en el que los clientes solicitan cada vez más por su dinero

y el que los competidores cada día están más preparados. Sencillamente para trascender
requerimos empresas de clase mundial edificadas en base en un equipo humano también

en clase mundial.

Por otro lado, el mismo autor, nos señala en su investigación presentada (Efrain

Lechuga, p. 34) son bastantes puntos clave en los que se sustenta la excelencia relativa es

elevada la responsabilidad que se tiene de optimizar los recursos humanos, particularmente

en tiempos difíciles en los que los directivos estamos obligados a sacar adelante a las

empresas a pesar de los imponderables del camino. En toda empresa exige la imperiosa

necesidad de optimizar el más alto grado de los recursos materiales, financieros,

tecnológicos y que no debemos olvidar que precisamente los recursos debidamente

preparados, los encargados de esa organización.

Por otro lado, es recomendable buscar formas de trabajar que sean más eficientes con

el fin de optimizar no solo los recursos, sino también los procesos que conectan con

objetivos relevantes. Por ejemplo, es imprescindible facilitar la coordinación entre los

departamentos de una organización para potenciar la colaboración constante.

Los recursos en una empresa nunca son infinitos, ni siquiera a nivel potencial en una

etapa de crecimiento. Deben ser utilizados de forma responsable en cualquier

circunstancia. Cada elemento tiene un valor de medio, sirve para lograr un objetivo. Por

ello, conviene utilizar las herramientas más adecuadas para alcanzar la próxima meta. Una

entidad puede impulsar su excelencia a partir de decisiones que están alineadas con las

prioridades corporativas que representan la dirección de la estrategia a seguir.

De este modo, los materiales empleados en este proceso adquieren sentido en el marco

de este escenario. Y la optimización de los recursos mejora la situación empresarial de una

entidad que acelera esta transformación para alcanzar el estado deseado. Para avanzar en

este camino, debe identificar cuál es su expectativa principal a corto y largo plazo.

Según el autor (David Polo, 2020) la optimización de recursos se logra haciendo una

evaluación en tu emprendimiento. Lo recomendable es que se analice todos los procesos

y se pueda establecer las prioridades. Sus objetivos de la optimización de recursos sería

conocer cuáles son las áreas que requieren atención inmediata y las que podrían presentar

situaciones críticas (en diversos aspectos) que, de una u otra manera, podrían estar

limitando o impidiendo el crecimiento y buen desarrollo de los procesos empresariales. Con

esa evaluación y esa atención inmediata, se logrará infinidad de cosas. Entre las más

importantes figuran reducir costos, evitar problemas en los procesos, ahorro y aumento de

la rentabilidad.

Según (David Polo, 2020) Si desarrollas un buen proceso, que sea completo y constante.

El primer resultado, sin duda alguna, es la eficiencia y eficacia en la empresa. A eso se le

anexan logros como alta productividad y bajos costos; buen servicio al cliente; igual nivel

de atención a los ambientes laborales; adecuar y ajustar los diversos recursos de acuerdos

a las exigencias de cada área. Se logra el ahorro de diversos recursos, en unos casos

financieros y en otros, humanos.

En la investigación de realizada el autor (David Polo, 2020) dice que el objetivo: Mejorar

el entorno de la empresa en todos sus niveles. Por ello, es primordial tener en cuenta el

proceso de optimización en general. En fin, la optimización de los recursos se traduce en la

utilización adecuada de los capitales, herramientas, elementos, con los cuales se logran y

se espera conseguir mayores beneficios, con menores costos.

 Según el autor (David Polo, 2020) La optimización de recursos es importante, porque

apoya la organización y proyección del proceso de mejoramiento de la producción. Y en el

aspecto del talento humano, contribuye, sustancialmente, a acrecentar el interés, la

motivación y el rendimiento de los empleados.

Nos dice el autor (David Polo, 2020) En este sentido, existen innumerables empresas

que están conscientes de este vital punto. Y saben que, al hablar de optimizar, deben

referirse al verbo “Mejorar”. Es decir, la optimización de recursos es el mejoramiento de la

utilización de esos recursos en todas sus áreas. Un par de ejemplo, muy fácil de entender,

sería:

 La optimización en el área financiera: Cuando estamos gastando dinero innecesario.

Eso significa que estás malgastando y no estás produciendo. Para optimizar los

recursos, debes desistir de ese tipo de consumo.

 En el área administrativa: Tener en nómina un empleado sin hacer nada. Aquí

deberías tener dos opciones: Despedir al empleado. O darle la oportunidad de

producir. Es decir, asignarle un cargo, en el cual cumpla una función importante para

la empresa.

La verdadera importancia de los recursos de toda organización se encuentra en su

habilidad para responder favorablemente y con voluntad a los objetivos del desempeño y

las oportunidades. Por lo que se requiere de una persona con la combinación correcta de

conocimientos y habilidades, que se encuentre en el lugar y el momento adecuado para

desempeñar el trabajo necesario y que se esfuerce tanto por cumplir con el trabajo como

por encontrarse en el ambiente del empleado.

 Existen diferentes tipos de técnicas para una buena optimización de recursos en una

organización, que podemos llevar acabo siempre y cuando sepamos como realizarla cada

una de ellas, ya que si no puede ver errores en el proceso de la aplicación de dichas

técnicas.

Nos muestra unas de las técnicas para una buena interpretación de los recursos según

el autor (Oscar Josafat, 2019) la nivelación de Recursos. Es una técnica en la cual las

fechas de inicio y finalización se ajustan sobre la base de las restricciones de los recursos,

con el objetivo de equilibrar la demanda de recursos con la oferta disponible. La nivelación

de recursos se puede utilizar cuando los recursos compartidos o críticos necesarios se

encuentran únicamente disponibles en determinados momentos o en cantidades limitadas,

cuando han sido sobrecargados (como cuando un recurso se ha asignado a dos o más

tareas durante el mismo período), o cuando se desea mantener la utilización de recursos

en un nivel constante. La nivelación de recursos a menudo provoca cambios en la ruta

crítica original, generalmente aumentándola.

Otra técnica que nos presenta el autor (Oscar Josafat, 2019) es el equilibrio de Recursos.

Es una técnica que ajusta las actividades de un modelo de programación, de modo que las

necesidades de recursos del proyecto no excedan ciertos límites de recursos predefinidos.

Al contrario de la nivelación de recursos, en el equilibrio de recursos la ruta crítica del

proyecto no se modifica, y la fecha de finalización no se puede retrasar. En otras palabras,

las actividades sólo se pueden retrasar dentro del margen de su holgura libre y de la holgura
total. Por lo tanto, el equilibrio de recursos puede no servir para optimizar la totalidad de los

recursos.

Con todo esto se busca que haya una eficiencia y eficacia en la optimización de las

empresas, conseguir que las empresas que aún no tienen esas optimizaciones pueden

aplicarla de la manera correcta, como ya se mencionó anteriormente ayuda mucho para

todo tipo de recurso, desde financiero hasta Tecnológico, hoy en día es menos difícil poder

optimizar los recursos ya que contamos con algo muy esencial que es la tecnología, que

también ya se mencionaron sus factores primordiales, y sus aplicaciones que ayudan a si

facilitación de esos recursos.

En el estado de Veracruz, en la actualidad la mayoría de las empresas se considera que,

si optimizan sus recursos de la manera correcta y si hacen el uso adecuado de ellos, en

este caso estamos hablando de las grandes empresas, que tienen el control de dicho

recurso para el bien de la empresa y de los empleados, ya que para tener una buena

optimización se necesita tener buenos empleados capacitados, y animados.

Por otro lado, como se mencionó tener buenos empleados y capacitados, se refiere a la

fuerza laboral para poder llevar a cabo todo más a meno, es muy importante que las

empresas representen la capacidad mental y/o física para llevar a cabo el trabajo necesario

en las organizaciones.
 Es primordial que se tenga una fuerza laboral, ya que sin eso no se va a poder tener una

buena optimización de los recursos, se debe empezar desde lo interno a la empresa y

querer dar un paso a lo que esta actualizado hoy en día, como ya se había mencionado

existen empresas que aún trabajan de una forma más rústicas y no aprovechan esos

recursos necesarios para que la empresa pueda sobresalir, lo único que provocan es

quedarse donde mismo o ya no hacerse notar ante la competitividad de otras, quedarán

fuera la competencia contra otras empresas que están al día con la optimización de

recursos.

Retomando toda la lectura anterior podemos mencionar entonces que la optimización

de recursos dentro de una empresa es primordial para que esta funcione de una manera

adecuada, de igual manera se aprende a trabajar y tomas decisiones en equipo, a

interactuar con personas de diferentes profesiones dentro de la empresa ya que esto

permite saber de qué manera trabajan las diferentes áreas, como lo hacen, como es posible

y hasta necesario combinarlo con lo que las diversas áreas dentro de la organización son

requeridas.