RESUMEN DE ADMINISTRACION AGRARIA 2

¿Qué significa la palabra agraria?

Por el término agrario se entiende todo aquello
vinculado con la vida del campo y la explotación
económica rural: la siembra y el cultivo de plantas,
la cría de animales, la recolección de frutos, etc.
Dichos aspectos son comúnmente referidos como
el agro.
¿Qué estudia la administración agraria?
Elaborar estrategias de desarrollo para empresas
agropecuarias. Intervenir en procesos de producción procesos de producción,
acondicionamiento, transformación, conservación y comercialización de productos
agropecuarios. Realizar investigaciones que contribuyan al medioambiente y el desarrollo
de empresas agropecuarias.
Administración Agraria es una carrera completa, atravesada por diversos ejes que
conforman la base de la formación. Así, el administrador agrario incorporará
conocimientos vinculados a las ciencias económicas, a los procesos biológicos que
actúan sobre la producción agraria y a las ciencias sociales, entre otros.
OBJETIVOS DE LA ADMINISTRACION AGRARIA
Un administrador tiene por tarea tomar las decisiones correspondientes para lograr un
incremento en las utilidades de la empresa utilizando de la mejor manera posible todos los
recursos con los que cuenta una empresa para poder alcanzar los objetivos marcados
desde un principio. Es lógico que la administración agraria desde el comienzo tenga por
único objetivo generar dinero, pero es muy importante tener en cuenta que se deben
priorizar también otros objetivos de los cuales podemos nombrar: la supervivencia de la
producción en base a la administración agraria; la maximización de las utilidades con el fin
de conseguir un mejor retorno sobre la inversión; incrementar o bien, mantener el nivel de
vida de la empresa agraria; incrementar el ingreso neto; reducir las deudas hasta llegar al
punto de que la administración agraria se desarrolle sin ningún tipo de deuda pendiente.
Funciones de la administración agraria

• Planificación
• Organización
• Coordinación
• Control
• Dirección
• Supervisión
• Y por último implementación.
Actividades administrativas: Tiene como objetivo combinarse entre si para que la
administración ejecutiva pueda tomar las decisiones correspondientes para la evolución
de las empresas agrarias.
REGISTROS DE LOS AGRONEGOCIOS
Los mecanismos de articulación a mercados van desde los circuitos cortos, pasando por
las cadenas gastronómicas, encadenamientos productivos, alianzas de cadena con
empresas, comercio justo para exportación, hasta las compras públicas de alimentos a
organizaciones de agricultores familiares para programas de asistencias alimentarias, con
una amplia gama de variantes en los diferentes contextos nacionales. Con estos
antecedentes, es necesario contar con un mejor conocimiento sobre los mencionados
mecanismos de articulación a mercados que sirvan de insumos para un diálogo informado
entre los actores públicos y privados.
Tipos de emprendimientos y la diferencia de entorno entre los mismos.
• La guía centrada en el espíritu empresarial, en lista cuatro tipos de
emprendimiento:
• Emprendimiento de pequeñas empresas. Son negocios que generalmente se
financian a través de amigos, familiares o pequeñas empresas.
• Iniciativa empresarial escalable.
• Emprendimiento de grandes empresas.
 • Emprendimiento social.
ESTRATEGIAS APLICADAS EN DISTINTOS EMPRENDIMIENTOS

• Granja agrícola.
• Producción de Fertilizantes Orgánicos Vermicompost.
• Negocio de flores secas.
• Negocio de Distribución de Fertilizantes.
• Granja agroecológica.
• Empresa de cultivo de hongos.
• Tienda al por menor hidropónica.
• Cultivo de caracoles.
¿Qué es una estrategia aplicada a los agronegocios?
Es una guía para saber: como dirige la empresa su negocio y como lograr los objetivos que
persigue. Los agronegocios constituyen las funciones directivas fundamentales. más
confiables de una buena dirección. adversas que rebasan la capacidad de predicción o
reacción de la dirección.
El concepto de agronegocios comienza por entender los mismos como procesos
“verticales”, cadenas “ecosistema-producto-cliente” que crean, generan y agregan valor
para un cliente o un determinado mercado. La definición facilita la percepción de los
procesos de negocios en la cadena agroalimentaria. Los agronegocios se presentan
entonces como sistemas abiertos definidos verticalmente a lo largo de una cadena de
creación de valor: región / ecosistema -- proceso / producto / servicio -- cliente / mercado.
Características de los agronegocios
• El crecimiento económico ilimitado.
• La especialización productiva.
• Regulación del mercado.
¿Cómo influye la globalización en las actividades agrarias?
El proceso de globalización generó cambios en todos los ámbitos sociales. En la agricultura
se verifican transformaciones: concentración de riquezas, desaparición de explotaciones
familiares, incorporación de tecnología de última generación y desplazamiento de mano de
obra.
INVENTARIO DE LA EMPRESA.
El inventario es una relación detallada, ordenada y valorada de los elementos que
componen el patrimonio de una empresa o persona en un momento determinado.
Los inventarios forman parte de los expertos en contabilidad, llaman activos.
Los activos fijos incluyen en el inventario : como tractores y sus implementos,
invernaderos, bombas, equipos de riego, computadoras, archivadores,etc.
FUNCIONES DEL INVENTARIO En realidad algunos inventarios son inevitables. Todo o
cuando menos una parte del inventario de manufactura en proceso es inevitable.
Principalmente se tienen inventarios porque nos permite realizar las funciones de
compras, producción y ventas a distintos niveles.
Los inventarios en una empresa agraria Los inventarios tanto de insumos como de
productos terminados tienen diferentes características que lo hacen diferente a una
industria o comercio, este documento pretende describir en forma introductoria los
distintos tipos de inventarios y aspectos que afectan el dimensionamiento de los mismos.
En el caso de la ganadería es el listado y el valor de todos los bienes destinados a la
producción del ganado y los que resultan de la producción de los mismos. A continuación
la importancia de por qué se debe llevar inventario:
- Con esta información podemos conocer con qué tierra contamos, los insumos, la
maquinaria los equipos, herramientas, semovientes, construcciones y las instalaciones
que tienen.
- Los inventarios nos permiten tener una valoración de nuestros activos, es decir
cuando capital está invertido en activos fijos, con esta información se logra conocer si
lo que gana justifica el capital metido a la finca.
- También nos permite ver el crecimiento de los activos o de los animales.
- Los inventarios nos dan información del estado o grado de deterioro de los activos.
- El inventario también permite conocer con qué recursos cuenta para producir, al
momento de planificar.
Los inventarios sirven para:
- Calcular el aumento en el valor de los bienes.
- Conocer cuánto capital hay invertido en la finca.
- Conocer con qué recursos se cuenta para producir.
El cálculo de los resultados económicos en ganadería siempre se debe hacer
teniendo como base dos inventarios:
Inventario Inicial (con el cual empezamos las cuentas de un año)
Inventario Final (con el cual terminamos las cuentas de un año)
El inventario final del ganado de un año se convierte en inventario inicial para el año
siguiente
CLASIFICACION DEL INVENTARIO
Insumos para la operación de la finca.
Los tractores requieren de mantenimiento, grasa y otros lubricantes, repuestos básicos,
tornillos, mangueras, filtros de aceite y combustible, son cosas que se deben mantener en
todo momento en una finca para su correcta operación.
Insumos para la producción Prácticamente todos los cultivos tienen exigencias de
insumos en momentos críticos, ejemplo del maíz, se requiere la presencia en la finca de la
semilla y el fertilizante base al momento de la siembra, si falla alguno de estos insumos se
frustra el proceso de siembra y no se logran los objetivos.
Manejo del inventario de Fertilizantes
Los fertilizantes son parte de los insumos para la producción, pero por tener
características especiales pasamos a analizarlo separado del resto de los insumos para la
producción. Determinar el consumo de un fertilizante depende de los análisis de suelo, de
agua, del cultivo y del nivel de producción esperado.
IMPORTANCIA DEL INVENTARIO PARA EL AGRONEGOCIOS.
Los inventarios incluyen materia prima, productos en proceso y productos terminados,
mercancías para la venta, materiales y repuestos para ser consumidos en la producción
de bienes fabricados o usados en la prestación de servicios.
CARACTERISTICAS DEL INVENTARIO
- Es detallada porque se especifican las características de cada elemento que forma
parte del patrimonio.
- Es ordenada porque agrupa los elementos patrimoniales en sus respectivas cuentas y
las cuentas en sus masas patrimoniales.
- Es valorada porque el valor de cada uno de los elementos patrimoniales es expresado
en unidades monetarias.
¿Qué se escribe en el registro diario o semanal? Datos de uso de: Mano de obra.
Insumos. Costos. Eventos del cultivo o de la producción pecuaria (nacimientos,
mortalidades, vacunación, entre otros). Producción. Pérdidas. Eventos climáticos, etc.
UTILIDAD DEL INVENTARIO PARA EL AGRONEGOCIOS.
Agilización de los movimientos
El sistema garantiza exactitud, rapidez y eficiencia, estas ventajas logran el equilibrio ideal
entre la oferta y la demanda.
Visualización en línea
Este sistema permite a los clientes visualizar su inventario vía internet. En la plataforma
tendrán acceso a revisar el estatus de su mercancía, los movimientos, las entradas,
facturación, las salidas y las operaciones realizadas en periodos específicos.
Radiofrecuencia en tiempo real.Toda mercancía que sea añadida o extraída del almacén
será registrada y los usuarios podrán controlar su inventario a través de una
radiofrecuencia en tiempo real.
Optimización de los espacios
Al detectar fácilmente la estacionalidad de los productos se ejecutan planes que liberen
los espacios en los almacenes. El objetivo es evitar que los productos sean detenidos, ya
que el espacio de los almacenes es vital para incrementar la rentabilidad.
Mayor nivel de calidad Un inventario vasto puede hacer frente a la demanda cuando se
presente. Con la integración de las operaciones, tanto la producción, distribución y la
venta pueden funcionar sin obstáculos. Así, se cumplen con las exigencias de los clientes
en tiempo y forma.
Proyección de presupuestos de las inversiones según inventario o necesidad de
inversión.
Componentes
Inversiones
Presupuestos
Estados de costos
Flujos de caja
Criterios de evaluación financiera
Inversiones
Son los diversos recursos que se necesitan en el periodo 0 y hacia futuro, sobre los
cuales se cimenta la creación y puesta en marcha de la empresa.
Recursos: económicos, tecnológicos, información, talento humano y de infraestructura.
Componentes:

• Proyecciones generales.
• Inversiones en activos fijos.
• Inversiones en preoperativos.
• Inversiones en capital de trabajo
¿Por qué es importante realizar un estudio de viabilidad?
Dependiendo de para qué quieras el estudio de viabilidad puedes necesitarlo de manera
obligatoria o por el contrario prescindir de él.
Nos permite optimizar nuestros recursos
cuentas con determinados recursos, los estudios de viabilidad te ayudarán a entrever qué
línea es recomendable seguir, especialmente si estás dudando entre varios terrenos. En
nuestra empresa hemos visto todo tipo de proyectos, por lo que podemos ayudarte
también y aconsejarte sobre cómo desarrollar ciertas ideas, qué caminos tomar, etc.
Diferencias entre inventario de la empresa e inventario de proyección empresarial.
¿Qué es el inventario empresarial?
El inventario de una empresa es el registro del conjunto de bienes tangibles que se
encuentran en existencia, ya sea para su transformación, venta, uso o cualquier otro
aspecto que asegure el cumplimiento de los servicios hacia los clientes.
¿Qué es una proyección de inventarios?
Es una relación detallada de las existencias materiales comprendidas en el activo, la cual
debe mostrar el número de unidades en existencia, la descripción de los artículos, los
precios unitarios, el importe de cada renglón, las sumas parciales por grupos y
clasificaciones y el total del inventario.
La departamentalización: es un proceso por medio del cual se divide el trabajo dentro de
una organización. De acuerdo con las actividades o funciones que son similares y que se
encuentran lógicamente relacionadas.
Sección: División que se establece dentro de las salas de algunos tribunales a efectos
organizativos, como es el caso de la Sala de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal
Supremo, y que actúa como sala de justicia, en el trabajo de la finca sector agropecuaria y
otros.
Importancia
La función de la sección de Resultados es presentar de manera objetiva sus resultados
clave, sin interpretación, y en una secuencia ordenada y lógica utilizando tanto materiales
ilustrativos (tablas y figuras) como texto.
Tipos de departamentalización
Departamentalización por funciones: Sencillamente, este tipo de departamentalización
agrupa las tareas y actividades de una empresa de acuerdo con las principales funciones
que se desarrollan. Los departamentos por funciones pueden ser: - Producción -Recursos
humanos -Finanzas -Marketing y ventas, entre los más importantes.
Departamentalización por clientes: Este tipo de departamentalización divida la empresa
en áreas que tienen como principal objetivo servir a diferentes tipos de clientes. Las
características de los clientes que se deben considerar son la edad, el sexo, el nivel
socioeconómico y su tipo de consumo.
Departamentalización por productos: Este tipo de departamentalización agrupa las
tareas apoyado en los diferentes bienes y servicios que ofrece la empresa al mercado.
Como la división del trabajo se aplica con base a los distintos productos que vende la
empresa, se enfoca más en resultados.
Departamentalización procesos: La departamentalización por procesos asocia las
actividades con base a las etapas o fases en las que se efectúa un proceso productivo. Al
especializarse en cada fase del proceso se logra el ahorro del tiempo y el incremento de
la eficiencia.
Departamentalización por área geográfica: La departamentalización por área
geográfica requiere la agrupación de actividades de acuerdo con la localización del lugar
donde se realizará la tarea. También puede ser de acuerdo con el área de mercado que la
empresa debe atender. Es muy utilizada por empresas que atienden y sirven extensas
áreas geográficas.

Identificación de secciones en una empresa agraria.

Responsabilidad u obligación de los departamentos y secciones.
Los departamentos de una empresa serán la base de la creación de las diferentes
estructuras organizativas y organigramas.
1-Dirección: Los roles y responsabilidades de un departamento de Dirección varían de
una compañía a otra, a menudo dependiendo de la estructura organizacional y / o el
tamaño de la misma. Entre otras funcionalidades, podemos destacar las siguientes:
- Liderar el desarrollo de la estrategia de la empresa a corto y largo plazo.
- Crear e implementar la visión y futuro de la empresa u organización
- Evaluar el trabajo de otros departamentos y asegurar la consecución de objetivos.
- Labores de reclutamiento de talento.
2- Administración: Se trata del departamento encargado de realizar todas aquellas
funciones de carácter administrativo de una empresa.
- Asignar los recursos a los diferentes departamentos de una empresa.
- Gestión y liquidación de impuestos.
- Recepción y emisión de las facturas.
- Gestión general de los pagos y cobros
3-Recursos humanos: El departamento de recursos humanos es clave para ofrecer
futuro y continuidad a la empresa. Las labores de reclutamiento son las más conocidas y
poseen un peso específico en la compañía.
4-Producción Agropecuaria: Cuando se habla de departamento o departamentos de
producción se hace referencia a aquellos cuya labor es la elaboración de los productos o
servicios de una empresa. - Planificación y ejecución de los procesos productivos. -
Minimizar y optimizar costes. Innovación y control de calidad.
5- Comercial y Ventas: El departamento de ventas consta de un conjunto de actividades
y procesos comerciales que ayudan a una empresa a funcionar de manera efectiva,
eficiente y en apoyo de las estrategias y objetivos comerciales. El objetivo principal es
realizar ventas de la manera más eficiente y económica posible. La retención a los
clientes existentes es tan importante como la adquisición de nuevos clientes, si no más.
6-Marketing y publicidad: Una empresa sin un departamento de marketing o al menos
un departamento a cargo del marketing es inconcebible. Todas las empresas son
conscientes de que necesitan transmitir su mensaje al cliente a través del departamento
de marketing.
¿Qué funciones desarrolla un departamento de marketing? Entre otras muchas,
podemos destacar:
- Definición y gestión de la marca de empresa -Gestión y monitorización de redes
sociales.
- Creación de contenido para el sitio web. -Rol de Enlace para los medios.
- Producir comunicaciones de marketing internas para los empleados.
7- Contabilidad y finanzas: El departamento de contabilidad y finanzas está en el centro
de cualquier empresa y es responsable de garantizar la gestión financiera eficiente y los
controles financieros necesarios para respaldar todas las actividades comerciales.
Algunas de las funciones principales del departamento de contabilidad y finanzas, bajo el
control general del director de finanzas pueden ser:
- Diseño y mantenimiento de los sistemas financieros.
- Gestión de todas las transacciones vinculadas a las acciones de una empresa.
- Control nóminas y sueldos.
- Elaboración de presupuestos.
- Contabilidad de gestión, análisis y el control de la información financiera para ayudar
en las operaciones diarias de una organización
8-I+D (Investigación y desarrollo) La innovación y los procesos de mejora continua de
las diferentes áreas de una empresa, son los objetivos claves de un departamento de I +
D. Al invertir en I+D, una empresa está invirtiendo en tecnología y capacidades futuras,
transformándolas en nuevos procesos, productos y servicios. Transformación digital,
planificación de la innovación, creación de una cultura de innovación, identificación de
oportunidades son algunas de las funciones de este importante departamento.
Los departamentos y/o secciones y la sinergia efectiva.
La pirámide jerárquica de una empresa, donde grosso modo tenemos los directivos, los
jefes de departamento, jefes de sección y los empleados. Pues bien, esto está
cambiando. Hoy en día, es muy difícil encontrar un oficio en el que la enseñanza
jerárquica siga presente, y la responsabilidad, es de Internet.

El Manual de Funciones, es un instrumento de trabajo que emite un conjunto de normas

y tareas que deben realizar todos quienes conforman la empresa y que desarrollan
actividades específicas, en su elaboración debe estar basado de acuerdo a los
respectivos procedimientos, sistemas, normas y que resumen el establecimiento de guías
y orientaciones para desarrollar las rutinas o labores cotidianas.
Manual de Procedimientos.
Las ventajas de contar con manuales de procedimientos, son de proporcionar apoyo a las
diferentes actividades que realizan de manera cotidiana en una empresa y también
permite que se haga un seguimiento secuencial de las tareas, además, es muy útil porque
es un instrumento de comunicación efectivo porque detalla de manera específica los
pasos a seguir en el cumplimiento de las funciones asignadas.
Contar con un Manual de Procedimientos es necesaria para la implementación de un
Sistema de Control Interno, pues este manual es uno de los elementos más eficaces para
la toma de decisiones en la administración, ya que facilitan el aprendizaje al personal
respecto a sus funciones, permiten la orientación precisa que requiere la acción humana
en las unidades administrativas y en el ámbito operativo o de ejecución de una manera
clara y sencilla, de esta manera, permita lograr las tareas que se le han asignado y
también mejorar y orientar los esfuerzos de un empleado.
Flujograma. Un diagrama de flujo, también conocido como flujograma, representa
gráficamente los pasos y las decisiones que se toman para llevar a cabo un proceso.

Método de elaboración del manual de funciones.

¿Cómo hacer la metodología de un manual?
Lo primero que se debe hacer es un análisis de la información, con la finalidad de facilitar
el manejo y ordenamiento de lo que debe incluirse en el contenido del manual, para lo
cual es necesario establecer la secuencia: -Conocer el hecho o situación que se analiza. -
-Describir ese hecho o situación.

Método de elaboración del manual de procedimientos.

¿Cómo hacer un manual de procedimientos?
• Establece los objetivos.
• Ve de más a menos.
• Describe los procesos y su alcance.
• Incluye las normas y políticas.
• Señala responsabilidades.
• Redacta el documento siguiendo la estructura.
TIPOS DE FLUJOGRAMA Y SU APLICACION
1-Diagrama conceptual. Suele utilizarse para simplificar el estudio. Puede ser un
gráfico simple o complejo, de acuerdo a la cantidad de conceptos e ideas a incluir y
relacionar. Presenta la información en forma jerárquica y encerrada en globos.
2-Diagrama sinóptico. Tiene una mayor complejidad, ya que a partir de una premisa se
puede extender ampliamente una red de conceptos y elementos que pueden
relacionarse entre sí. Suele contar con llaves y corchetes que cierran o abren las ideas y
conceptos.
3-Diagrama circular. Se utiliza para representar porcentajes. Es llamado también
diagrama o gráfico de torta debido a su forma circular.
4-Diagrama floral. Se utiliza en botánica para obtener información acerca de los
componentes de una flor, desde las partes más grandes y vistosas, hasta las
características mínimas y microscópicas.
5-Diagrama de fase. Se utiliza en termodinámica y se trata de dos flechas, una
horizontal y otra vertical, que nacen desde su punto perpendicular para extenderse
infinitamente, creando así un campo de relación entre estos dos factores. Usando
 líneas, puntos y otros elementos geométricos se puede estudiar, analizar y resolver los
diferentes estados de la materia en física y química.
6-Diagrama de bloques. Se utiliza para graficar el funcionamiento de un sistema a
través del uso de bloques gráficos y sus vínculos. Se suele usar para esquematizar
procesos productivos.
7-Diagrama de árbol. Se utiliza para graficar los medios o situaciones que se requieren
para lograr un objetivo. Este tipo de diagrama parte desde un concepto central (tronco)
hacia conceptos secundarios (ramas).
8-Diagrama de dispersión. Se utiliza en matemática para graficar entre dos ejes la
relación entre los datos de dos variables.

Diseño y evaluación de una unidad productiva.

¿Qué es el concepto en diseño? Básicamente un Concepto de Diseño es un collage de
elementos que inspiran a un diseñador, mediante el cual puede expresar visualmente sus
ideas para un determinado proyecto.
¿Cómo se hace una unidad productiva? Se considera unidad productiva el conjunto de
medios organizados para el ejercicio de una actividad económica esencial o accesoria.
CREAR UNA UNIDAD PRODUCTIVA PARA LA ELABORACIÓN
● HABITOS DE COMPRA. - CARACTERIZACION DEL CLIENTE.
● ESTRATEGIAS DE PRECIO. - MERCADO OBJETIVO. - ESTRATEGIA DE
PROMOCION. - ESTRATEGIAS DE MERCADO. - ESTRATEGIAS DE COMUNICACION
Y PUBLICIDAD.
- ¿Qué es la evaluación de la producción? Es una serie de operaciones necesarias
para concretar la producción de un bien o de un servicio.
- ¿Cómo se evalúa un proyecto productivo? La evaluación de un proyecto es el
proceso de identificar, cuantificar y valorar los costos y beneficios que se generen de
éste, en un determinado periodo de tiempo. Siendo su objetivo, determinar si la ejecución
del proyecto es conveniente para quien lo lleve a cabo.
¿Qué es layout de una empresa ejemplo? Un layout es un esquema de representación
de planta que integra y señala la distribución y forma de los elementos representados en
el plano tomando en cuenta los equipos, suministros, accesorios y pasillos situados en la
superficie de trabajo disponible para el personal y los procedimientos.
Análisis de la sostenibilidad del diseño empresarial.
El sector empresarial constituye uno de los sectores más importante para el logro del
desarrollo sostenible de cualquier país, constituyéndose en un poder dentro de las
economías. Esto, también implica una mayor responsabilidad sobre sus impactos en la
sociedad y su permanencia en el largo plazo. Por lo tanto, la sostenibilidad se presenta
como una oportunidad de cambio y transición hacia una nueva forma de hacer negocios,
para lo cual requiere ser competitivas.
Planificación. Concepto. Importancia. Es el proceso metódico diseñado para obtener
un objetivo determinado. En el sentido más universal, implica tener uno o varios objetivos
a realizar junto con las acciones requeridas para concluirse exitosamente. Otras
definiciones, más precisas, incluyen «La planificación es un proceso de toma de
decisiones para alcanzar un futuro deseado, teniendo en cuenta la situación actual y los
factores internos y externos que pueden influir en el logro de los objetivos». Va de lo más
simple a lo complejo, dependiendo el medio a aplicarse. La acción de planear en la
gestión se refiere a planes y proyectos en sus diferentes ámbitos, niveles y actitudes.
La planeación es importante porque permite trazarnos de manera clara objetivos y qué
debemos hacer para lograr alcanzarlos. Por ende, mejora nuestro nivel organizacional,
funcional y operacional al permitir coordinar actividades, estrategias, recursos que
garanticen el éxito.
Presupuesto. Concepto. Importancia.
Un presupuesto es un plan de las operaciones y recursos de una empresa, que se
formula para lograr en un cierto periodo los objetivos propuestos y se expresa en términos
monetarios. En otras palabras, hacer un presupuesto es simplemente sentarse a planear
lo que quieres hacer en el futuro y expresarlo en dinero.
¿Cuál es la importancia de un presupuesto en una empresa agraria?
El principal objetivo de un presupuesto es brindar a la organización un panorama
financiero actualizado que facilite la toma de decisiones y fomente el crecimiento de la
misma. Además, prepara a las empresas para hacerle frente a los posibles cambios que
puedan surgir en el tiempo.
Planificación y/o proyección de inversión de una empresa agraria.
¿Qué es la planificación de inversión?
Es un modelo o guía a seguir. Determina cuáles son los objetivos a conseguir con las
inversiones actuales o futuras y tiene además en cuenta los costes asociados a la fase de
inicio de un negocio. A lo largo del ciclo de vida de un proyecto suele ser necesario
elaborar nuevos planes de inversiones cuando llega el momento de tomar decisiones
financieras. Esto implica que junto al plan de inversión inicial también hay:
● Plan de inversión de reemplazo: cuando es necesario cambiar un activo de la empresa
por otro que lo sustituya.
● Plan de inversión de racionalización: supone hacer un ajuste entre los ingresos y los
gastos a través de una inversión que implique un ahorro de costes.
● Plan de inversión de expansión: cuando para que el negocio siga creciendo es
necesario invertir en nuevos activos.
Elaboración de la misión, visión en la planificación empresarial.
¿Qué es la misión y visión ejemplos?
● La misión es la razón de ser, también puede asociarse al propósito.
● La visión es el futuro; ese objetivo que te dispones alcanzar en unos años.
Ejemplos de Misión y Visión
La misión en “Vacuno, Vacuno”
“Combinamos técnicas tradicionales con tecnología de punta para producir alimentos
cárnicos y lácteos de calidad”
Visión de “Vacuno, Vacuno” “Seremos exportadores internacionales de carne y productos
lácteos de la mayor calidad”.
Aplicación de inventario de inversión necesario y operativo; presupuesto general
en la planificación.
Presupuestos de ingresos y egresos posibles de la empresa planificada.
Pronosticar ventas o ingresos
● El primer dato con el que debes contar es el monto de las ventas estimadas, para
determinar este número es fundamental que tomes en cuenta algunos factores que
influyen en el mismo como son:
a) Demanda estimada del producto o servicio.
b) Mercado meta.
c) Competencia directa e indirecta.
d) Precio promedio de mercado del producto y/o servicio.
e) Capacidad de producción
● Puedes estimar 3 escenarios principales: ventas bajas, ventas moderadas y ventas
altas. La meta del pronóstico de ventas es realizar la estimación lo mejor posible tomando
como base la información que se tiene actualmente, de esta manera estarás asegurando
que tu proyección está lo más ajustada posible a la realidad, esto es de gran importancia
ya que sobre este dato es que se toman decisiones en distintas áreas desde la
producción, compra de materia prima hasta contrataciones de personal.
Presupuestar gastos (costos fijos y variables)
Para toda empresa es importante contar con herramientas que le permitan tener el control
y seguimiento sobre las inversiones realizadas y las salidas de dinero, es por eso que el
presupuesto financiero de gastos toma importancia. De esta manera podrás detallar cada
uno de los gastos y disponer de tus recursos de la manera más eficiente, para estimarlo
es esencial que consideres los siguientes puntos:
a) Gastos generales de la compañía, divididos por fijos (agua, luz, nómina etc.) y variables
(costos de venta, gastos administrativos). De preferencia es conveniente identificarlos por
departamento para tener una visión completa de qué se gasta en cada una de las áreas.
b) Proyectos planeados en los que se tiene contemplado realizar inversiones, no
importando que sean de tamaño pequeño o grandes e importantes planes.
c) Imprevistos: Es crucial para una compañía contar con un monto determinado para
algún gasto no considerado que pueda surgir durante la operación, esto puede ser la
diferencia entre la solvencia de un negocio o un gran problema de liquidez.
Plan de Egresos Operativos
Es la proyección de todos los gastos de una empresa, negocio u organización durante un
período determinado (generalmente se elabora trimestral, semestral o anual). En
resumen, es la planificación de los gastos que se necesitan hacer para mantener la
productividad y la proyección de ingresos que se esperan conseguir.
Importancia de los gastos operativos
Los gastos operativos tienen una importancia suprema dentro de la compañía, por cuanto
mantienen el negocio en funcionamiento, y su correcta gestión es esencial para garantizar
el crecimiento sostenible.
Plan estratégicos
Un plan estratégico es una herramienta que sirve para definir hacia dónde quiere ir tu
organización y qué acciones se realizarán para lograr esos objetivos.
¿Cómo se clasifican los Egresos en una empresa agraria? En tanto, los egresos
pueden ser salidas de dinero habituales, como el pago de bienes o servicios (estos no
ofrecen por sí mismos un retorno en el futuro); o inversiones, de las cuales sí se espera
un retorno. Los egresos pueden clasificarse también en fijos o variables, dependiendo
igualmente de la constancia.
Egresos operativos.
¿Cuáles son los gastos operativos ejemplos? ¿Qué son los gastos operativos? Hacen
referencia al gasto en el que incurre una empresa para el desarrollo normal de sus
actividades diarias, por ejemplo: arriendo, salarios, marketing, costos de inventario,
compra de suministros, etc.
Egresos estratégicos.
Egresos estratégicos son los que tienen un impacto directo en la generación de ventas y
los no estratégicos son los que están relacionados a la parte administrativa del negocio.
Egresos fijos, directos, indirectos y/o gastos en general.
● Egresos fijos:Los gastos fijos son aquellos que no puedes dejar de cubrir. De alguna
forma, son un tipo de gasto de carácter obligatorio que tienes cada mes.
● Egresos directos:son gastos o costos directos, como por ejemplo las materias primas o
los materiales necesarios para la fabricación de un producto.
● Egresos indirectos:los costos indirectos (también denominados gastos generales) que,
sin estar directamente ligados a la actividad de la empresa, también deben ser tenidos en
cuenta, como por ejemplo los gastos administrativos o de carácter financiero.
Ingresos generales
¿Qué son los ingresos en general?
Los ingresos representan cualquier cantidad de dinero que entre a formar parte de la
economía de una persona y los egresos son las cantidades que salen y suponen un
incremento (inversiones) o una reducción de dicho patrimonio (gastos).
Tipos de ingresos en una empresa agraria.
● Venta de mercaderías. ● Venta de productos terminados.
● Prestación de servicios. ● Comisiones recibidas.
● Ingresos por arrendamientos. ● Subvenciones.
● Intereses de préstamos concedidos. ● Dividendos.
Los ingresos procedentes de la comercialización de productos agrícolas transformados o
acondicionados en la explotación, se considerarán ingresos agrarios si:
• Los productos transformados siguen siendo propiedad del agricultor.
• Dicha transformación tiene como resultado otro producto agrícola.
Ingresos fijos, ingresos marginales.
● Ingresos fijos: Dinero que recibe periódicamente (ingresos por alguna renta o pensión
de jubilación. En el caso de los asalariados: sueldo, prima y cesantías). Estos ingresos no
varían significativamente en el corto plazo y la fecha en la que se perciben es fácilmente
predecible.
● El ingreso marginal lo podemos definir como aquella percepción que se genera a partir
del aumento de los ingresos totales cuando se realiza la venta de una unidad de producto
más. Esta unidad al ser vendida al precio regular de mercado, para una organización que
lleva a cabo libre competencia este ingreso es igual al precio completo.
● Entonces, por definición podemos decir lo siguiente: Es el costo adicional es aquel que
resulta al producir y vender una unidad adicional.
Ingresos internos. Ingresos externos (inyección de capital).
¿Qué es una inyección de capital?
Inyectar capital básicamente es obtener un aporte adicional de dinero para tu empresa,
sea a través de socios, créditos u otros medios. Generalmente, se hace con el objetivo de
relanzar un negocio, alcanzar niveles más altos de producción, crecer, reestructurar o
responder a deudas.
La importancia de la inyección de capital
● Las inyecciones de capital ayudan y permiten a las empresas crecer, refinanciar o
estabilizarse, dependiendo de la situación que viva en ese momento el negocio y el
objetivo o la necesidad que se tenga.
● Solo se debe tener en cuenta que no son gratuitas. Los expertos recomiendan cinco
cosas para una exitosa inyección de capital:
● Tener claro en qué vas a utilizar los recursos.
● Ser honesto y realista.
● Tener capacidad de toma de decisiones.
● Valorar antes activos, pasivos, ingresos y gastos.
● Diseñar un plan de negocio.
¿Qué son los ingresos internos?
Una declaración de ingresos internos es un documento financiero que se utiliza para
medir la capacidad de una empresa en la generación de ingresos y beneficios.
¿Qué es el ingreso externo?
Es aquel en el cual las personas físicas o personas jurídicas obtienen ingresos distintos a
los correspondientes en los demás regímenes fiscales que existen para las personas
físicas o jurídicas, como ingresos por deudas perdonadas, ganancias cambiarias, los
provenientes de operaciones financieras derivadas.
Análisis de los ingresos empresariales según la visión propuesta
¿Cómo se hace un análisis de ingresos? Para hacer un análisis adecuado debemos
iniciar un proceso que inicia con identificar todos los puntos de ingreso del dinero, sean
estos ventas de productos o servicios, préstamos y/o ventas de activos, en fin, todo lo que
genera un ingreso hacia las cuentas de la empresa.
● ¿Qué es el flujo de ingresos y egresos?
El Flujo de Caja es un reporte financiero que sirve para diferenciar los egresos de los
ingresos de dinero en un período determinado. En este sentido, hay ciertos términos que
son útiles para saber interpretar los resultados del mismo.
¿Cuál es la importancia de hacer el estado de flujo de efectivo?
La importancia del flujo de efectivo radica en que permite a la entidad económica y al
usuario de la información financiera conocer como se genera y utiliza el efectivo y sus
equivalentes, debido a que todas las entidades requieren del mismo para realizar sus
operaciones, pagar sus obligaciones y determinar si su operación le esta generando el
recurso suficiente o requerirá de financiamiento, por lo que se convierte en un insumo
importante para el análisis y la planeación financiera.
Cálculos de ingresos de empresa agraria.
Se calcula multiplicando la cantidad de unidades vendidas por su precio. Es decir, el
ingreso total es el monto total que obtiene una compañía como producto de sus ventas o
de su actividad económica.
Cálculos de egresos de empresa agraria.
● 1-Flujo de caja operativo (FCO)Se refiere al dinero ingresado o gastado por operaciones
que están directamente relacionadas con la actividad de la empresa.
● Por ejemplo, los pagos de impuestos relacionados con el ejercicio de la actividad son
gastos de caja operativos.
● Flujo de caja de inversión (FCI)Los flujos de caja de inversión son dinero ingresado o
gastado en relación a la inversión en productos de los que la empresa espera obtener un
beneficio futuro como por ejemplo, los productos financieros.
Beneficios del cálculo y gestión del flujo de caja
- Respetar el pago a tus empleados. La productividad de tu empresa y, con ella, tu
solvencia financiera depende en gran medida del rendimiento de la plantilla.
- Realizar las inversiones adecuadas. aber qué necesitas, tanto en materia de servicios
como de stock, es una forma de evitar gastos innecesarios.
- Optimizar los beneficios. Saber cuánto ingresas y cuánto gastas te otorgará una gran
claridad empresarial.
- Aumentar la reserva de capital. El incremento de los beneficios deriva en un aumento
del poder adquisitivo. Reservar parte de este capital para potenciales incidentes a
futuro, o para invertir en acciones.
- Expandir tu empresa. En caso de que el flujo de caja sea positivo, podrás destinar
parte de tus beneficios a la expansión corporativa. Es decir, llevar tu negocio hacia
nuevos horizontes en los que desarrollar con excelencia tu empresa.
- Solicitar un crédito bancario. Al respetar los pagos pendientes, tu historial crediticio
siempre será favorable.
● ¿Qué es el beneficio neto y cómo se calcula?
Por su parte, el beneficio neto es el resultado de restar los gastos fijos y variables,
incluyendo los impuestos, los intereses, la depreciación y los gastos generales, del
ingreso total. El beneficio neto es la cantidad de dinero que la empresa ha ganado
después de pagar todas las deudas y gastos.
Evaluación de Resultados.
La evaluación de resultados permite obtener informaciones y analizar el cumplimiento de
las propuestas para cada uno de los objetivos específicos del programa en términos de su
actividad, su eficacia y su eficiencia para obtener conclusiones que permitan
retroalimentar la gestión del programa, además identificar, planificar y gestionar otros
programas y proyectos. Esta evaluación de resultados concluye con un informe de
evaluación que permita identificar la efectividad, la validez y la eficiencia del programa y
sacar conclusiones y recomendaciones para futuros programas o proyectos.
Análisis de los resultados económico financiero de la empresa agraria.
¿Qué es el análisis económico financiero de una empresa?
El análisis económico-financiero, también conocido como análisis de estados financieros,
análisis de balances o análisis contable, es un conjunto de técnicas para diagnosticar la
situación de la empresa, detectar reservas y tomar las decisiones.
Evaluación de estrategias según la visión empresarial. Como proceso, la evaluación
de la estrategia es el resultado de un conjunto de eventos y actividades moldeados por los
sistemas de gobierno, control y reconocimiento y recompensa de la empresa. Sus
sistemas de información y planificación, su estructura, su historia y cultura organizacional.
Tipos de evaluaciones posibles de una empresa agraria.
1- Evaluación privada y financiera. 2- Evaluación económica privada y social. 3-
Evaluación económica y social.
● ¿Qué es la evaluación privada y financiera?
La evaluación privada de un proyecto persigue establecer el aumento que en la riqueza
de su dueño provocará su ejecución, es decir, el Valor Presente de los Flujos de
Beneficios
Netos privados legítimamente atribuibles al proyecto.
● ¿Qué es la evaluación económica privada y social?
La Evaluación Económica del Proyecto se realiza en los proyectos sociales, privados y
mixtos, éste en cambio, tiene por objetivo identificar las ventajas y desventajas asociadas
a la inversión en un proyecto antes de la implementación del mismo.
¿Qué es evaluación económica y social?
La evaluación social de un proyecto se ocupa de identificar y valorar los beneficios y
costos sociales de un proyecto en particular, de manera de determinar la rentabilidad en
términos sociales, es decir, el aumento del bienestar social que traerá dicho proyecto para
la comunidad.
Toma de decisiones estratégicas según la evaluación de resultados.
Las decisiones estratégicas son las que, tras haber sido lo suficientemente meditadas y
estudiadas, permiten que la empresa se aproxime a sus objetivos. Son, por tanto,
decisiones a largo plazo, en contraposición con las decisiones tácticas, que afectan más
al corto plazo.
1.Conocer puntos al detalle.
2. Segmentar actividades y procesos.
3. Analizar las perspectiva del riesgo.
4. Ser prolijo y previsor con el flujo de efectivo