ENTREVISTA

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ENTREVISTA

CONTEXTUALIZACIÓN DEL PROBLEMA

¿A qué restaurantes acudes frecuentemente?

¿Qué te gustan de los restaurantes mencionados?

¿Con qué frecuencia acudes a los restaurantes dichos anteriormente?

¿Alguna vez has visitado y probado los distintos platos que presenta el restaurante “Tradiciones
Andinas”?

¿Cómo consideras la idea de la apertura de una nueva sede del restaurante “Tradiciones
Andinas”?

¿Has tenido algún problema o percance con el restaurante “Tradiciones Andinas”?

¿Qué mejoras o recomendaciones te gustaría que logren adquirir el restaurante?

En cuanto a la demora a la hora de servir los platos ¿Cómo calificarías este problema con relación
a los otros?

¿Cuándo fue la vez que fuiste participe de dicho problema?

¿Aún acudes al restaurante que te hizo pasar por ese percance?

DESCUBRIMENTO DEL PROBLEMA

¿Hay algo que te moleste al momento de ingresar a un restaurante?

¿Cómo fue que reaccionaste al momento de pasar por el problema de la demora en cuanto a la
espera de los alimentos?

TERMINANDO LA ENTREVISTA

¿Podrías visitar nuestra página del restaurante para conocer las ofertas y los distinto platos que se
ofrece?

¿Nos puedes dar algún nombre o correo de un amigo con el que podamos contactar?
ANÁLISIS DE LA ENTREVISTA
PREGUNTAS POSIBLES RESPUESTAS
01 ¿A qué restaurantes acudes Los entrevistados dieron mención a otro
frecuentemente? restaurante los cuales se encuentran ubicados en la
ciudad de Ica

02 ¿Qué te gustan de los Con respecto a los datos obtenidos se puede


restaurantes mencionados? destacar que ellos destacan:
-El buen trato de parte de los camareros a la hora
de llegada y en el momento de entrega de los
platos.
-El ambiente cómodo y acogedor
-La calidad en cuanto a sus platos

03 ¿Con qué frecuencia acudes a El 50% considera que acude semanalmente debido
los restaurantes dichos a que trabaja, mientras que el otro 50% acude a
anteriormente? restaurante de 3 a 4 veces por semana.

04 ¿Alguna vez has visitado y Los entrevistados hacen mención de que, si han
probado los distintos platos que visitado el restaurante, pero con frecuencia no van
presenta el restaurante debido a que este se encuentra alejado de la
“Tradiciones Andinas”? ciudad.

05 ¿Cómo consideras la idea de la El 100% consideran que es una adecuada decisión


apertura de una nueva sede del ya que de ese modo no tendrían tantos percances a
restaurante “Tradiciones la hora de dirigirse al restaurante.
Andinas”?

06 ¿Has tenido algún problema o Ellos hacen mención de que por el momento no
percance con el restaurante han pasado por problemas o percances dentro del
“Tradiciones Andinas”? restaurante.

07 ¿Qué mejoras o Con respecto a la pregunta ellos señalan lo


recomendaciones te gustaría siguiente:
que logren adquirir el -La apertura de varias sedes en Ica
restaurante? -La mejora en cuanto a su infraestructura.

08 En cuanto a la demora a la hora El 100% concuerda de que este es un problema


de servir los platos ¿Cómo frecuente existente en los restaurantes así que
calificarías este problema con sería cómodo que se reduzca eso para una mejor
relación a los otros? calidad en cuanto a la atención.
09 ¿Cuándo fue la vez que fuiste El 100% detalla que si han pasado por esos
participe de dicho problema? problemas recientemente así que le sería más
cómodo si eso se reduce en los restaurantes.
10 ¿Aún acudes al restaurante que Con respecto a la pregunta el 50% señala que aún
te hizo pasar por ese percance? lo hacen por el buen sabor de sus platillos mientras
que otro 50% señala que no ha vuelto a regresar a
cierto restaurante.
11 ¿Cuál fue tu mayor frustración a Con respecto a la pregunta ellos señalan lo
la hora de consumir en un siguiente:
restaurante? -La poca calidad de sabor en cuanto a sus
alimentos.
-La demora en cuanto a la espera del alimento.
-El exceso de precios por platos.

12 ¿Hay algo que te moleste al Los entrevistados señalan lo siguiente:


momento de ingresar a un -La incomodidad de su ambiente.
restaurante? -La poca paciencia con la que reciben los
camareros.

13 ¿Cómo fue que reaccionaste al El 50% señala que esperó a probar el plato
momento de pasar por el brindado debido a que no quería hacer problemas
problema de la demora en mientras que el otro 50% señala que tuvo que
cuanto a la espera de los retirarse debido a que el tiempo de espera fue
alimentos? demasiado.

14 ¿Podrías visitar nuestra página Con respecto a la pregunta el 100% considera que
del restaurante para conocer las si lo harían para poder conocer la mayoría de platos
ofertas y los distinto platos que y las distintas ofertas que vayan a ofrecer.
se ofrece?

15 ¿Nos puedes dar algún nombre El 100% de los entrevistados estuvieron aptos pero
o correo de un amigo con el que señalaron que no se lo dieran a otras personas
podamos contactar? porque generarían incomodidad a estos.

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