DESAYUNO

Lunes a Viernes de 8:00 am / 12:00 pm

EXTR AS
MORNING G LORY 4.800 TOSTADAS (3) 2.000
Granola, yogurt natural y fruta JAMÓN 2.000
TOCINO 2.000
SA NDWICH JA M Ó N Q UE S O 4.500
Al horno en pan brioche HUEVOS (2) 1.000

SA NDWICH JA M Ó N H UE VO 4.500
Frito o revuelto en pan brioche COFFEE
BREA KFA S T B O M B 4.800 BREAK
Sandwich de tocino, huevo frito y salsa BBQ (próximamente)

HU EVOS DE GA L L I N A ( FE L I Z!) 4.000 Entra a nuestra página web

& tostadas con pan de masa madre para conocer los distintos
paquetes de despacho que
GREEN 4.500 tenemos para ti
Tostadas de pan masa madre, palta & semillas

CLÁ S ICO 3.800

Tostadas de pan de masa madre con
mantequilla y mermelada

BA G EL
Tostado con mantequilla o queso crema 4.500
& salmón 6.500

ENS A LA DA DE FR UTA 4.500 Vitamina naranja

3.500
Jugo exprimido
de naranja 300cc

D ESAYUNO BLUE JAR

5.500 PARA TOMAR
HUEVO A LA COPA, Mimosa 4.700
TOSTADAS, PALTA, Copa champaña 4.500
JUGO EXPRIMIDO Jugo verde 3.900
DE NARANJA
Bebidas 2.500
Iced tea 2.000

BLUE JAR CAFÉ & RESTAURANT RESERVAS

Amanda Labarca 102, Santiago + 56 9 6 155 4650 | [email protected] www.bluejar.cl
 Pastelería
TORTA COCO CHOC SIN GLUTEN
3.200 3.000

MUFFIN PROFITEROL
2.800 2.800

QUEQUITO CHEESECAKE
2.800 HECHO 4.500
EN CASA
MINI TARTALETAS BROWNIE
3.000 2.800

GALLETA DE CAFÉ GALLETAS DE ALMENDRA

2.800 1.500

La Panera C h u rr i to s
9.900 4.500
Quequito, coco choc, brownie & muffin Con salsa de manjar & chocolate

CAFETERÍA

Espresso simple 30 ml 1.500 Filtrado (caliente o frío)

Espresso doble 60 ml 1.700 - V60 2.100
Americano 150 ml 1.600 - Prensa Francesa 2.500
Ristretto 20 ml 1.500 - Chemex 2.300
Lungo 70 ml 1.500 - Aeropress 2.100
Machiatto simple 30 ml 1.600 Extra shot café 600
Machiatto doble 60 ml 1.900 Extra leche 600
Cappucino 150 ml 1.800 Esencias 300
Capumoka 150 ml 2.100 Chai latte 2.700
Cappualmendra 150 ml 2.400 Chai latte almendra 3.300
Latte 240 ml 2.300 Té chai 2.000
Latte almendra 240 ml 3.000 Té negro 2.000
Flat white 250 ml 2.600 Earl grey 2.000
Chocolate caliente 250 ml 2.600 Té verde 2.000
250 gr de café de grano o 7.500 Té helado 2.000
molido para llevar Infusión mix 2.000
 ENTRA DAS LA PASTA
Empanadas de ají de gallina 4.800 Lasagna 8.500
Croquetas de berenjena y mozzarella con 7.800 Spaghetti pesto genovés 7.500
salsa de pesto Ravioles de loco 13.900
Tortilla de pescado frito con mayo de chipotle 4.200
Albóndigas Lindström 9.900
PARA TOMAR
Bruschetta de ricotta con habas & arvejas 5.500
Dip de hummus con chancho en piedra 7.500
Pisco sour 4.800
Sopa del día con scone 7.000
Cocktail del día 5.500
Copa de vino 4.500
Limonada menta jengibre 3.500
Mocktail 4.500

MENÚ DEL DÍ A
FONDOS
Pescado del día con puré de zanahorias, espárragos & pistou 12.500
Filete con ratatouille & ricota gratinada 14.700
Pollo grillado con ensalada de 3 arroces 10.900
Incluye sopa u hojas verdes,
Curry vegano de coliflor & garbanzos 10.500
café & mini tartaleta
BJ cheeseburger con papas fritas 9.500
LUNES VEGANO
FRITATA DE COLIFLOR E N S A L A DAS
CON ARROZ Y RAITA
Salmón con porotos pintos, kale & tomates cherry 10.500
MARTES
Camarón envuelto en pollo con timbal de palta, tomates, choclo 12.500
RISOTTO PRIMAVERA peruano & camote
Quinoa con almendras tostadas, palta, tomates cherry, berros & 10.500
MIÉRCOLES queso de cabra
ASADO ALEMÁN CON Green goddes: lechuga costina, pollo, papas grilladas, palta, 12.500
CON PAPAS DORADAS Y berros & pepino con aderezo caesar
COLE SLAW

JUEVES
S A N DW I C H
* incluye papas fritas
POLLO AL JUGO CON
HUMMUS Y BRÓCOLI Coronation chicken: pollo con mayonesa de curry & berros 6.500
GRILLADO Atún con caponata de berenjena, tomate, apio & alcaparra 6.500
Camarón con palta & eneldo 7.500
VIERNES Huevo duro & chutney de jalapeño 5.900
PULPA DE CHANCHO Filete, tomate & rúcula 7.500
APANADA CON
ZANAHORIA RALLADA

-13.900 - ACOMPAÑAMIENTOS
Con copa de vino
PAPAS FRITAS 2.900
ARROZ BASMATI 2.900
15.000 HOJAS VERDES 2.900
TOMATE-PALTA 3.900

BLUE JAR CAFÉ & RESTAURANT RESERVAS

Amanda Labarca 102, Santiago + 56 9 6 155 4650 | [email protected] www.bluejar.cl
 P O STR E S
CHEESECAKE DE VAINILLA CON COMPOTA DE GUINDAS
4.500

CROSTATA DE MANZANA CON SALSA DE TOFFEE & HELADO DE VAINILLA

4.800

FRUTILLAS AL LOTE CON MERENGUE, HELADO & ROSAS

4.800

VOLCÁN DE CHOCOLATE & HELADO DE VAINILLA

4.500

CHURRITOS CON SALSA DE MANJAR & CHOCOLATE

4.500

HE L AD OS
3.900
Pregunta por la selección de helados artesanales

Espresso simple 30 ml 1.500 Latte almendra 240 ml 3.000 Chai latte 2.700
Espresso doble 60 ml 1.700 Flat white 250 ml 2.600 Chai latte almendra 3.300
Americano 150 ml 1.600 Chocolate caliente 250 ml 2.600 Té Chai 2.000
Ristretto 20 ml 1.500 Filtrado (caliente o frío) Té negro 2.000
Lungo 70 ml 1.500 - V60 2.100 Earl grey 2.000
Machiatto simple 30 ml 1.600 - Prensa Francesa 2.500 Té verde 2.000
Machiatto doble 60 ml 1.900 - Chemex 2.300 Té helado 2.000
Cappucino 150 ml 1.800 - Aeropress 2.100 Infusión mix 2.000
Capumoka 150 ml 2.100 Extra shot café 600 250 gr de café en 7.500
Cappualmendra 150 ml 2.400 Extra leche 600 grano o molido
Latte 240 ml 2.300 Esencias 300 para llevar

-VINOS-
Tinto o blanco de la casa Por copa viña Echeverría
Por copa Merlot
Media botella Cabernet Sauvignon
Botella Carmenere
Sauvignon Blanc
(Pregunte o vea la pizarra)
4.500
 PA RA C O M PAR TI R
Albóndigas Lindström 9.900
Empanadas de ají de gallina 4.800
Tortilla de pescado frito 4.200
Croquetas de berenjena y mozzarella con salsa de pesto 7.800
Canasto de papas 3.900

EN S A L A DAS Y S AN DW I C H
Churrasco 7.500
Mix de sliders kings hawaian 8.000
Hot dog 4.800
BJ Cheeseburger con papas fritas 9.500
Sándwich jamón queso 4.500
Ensalada de quinoa Blue Jar 10.500

Tostadas con palta en

pan de masa madre
4.500

La Panera C h u rr i to s
9.900 4.500
Quequito, coco choc, brownie Con salsa de manjar & chocolate
& muffin

HECHA EN CASA
PASTELERÍA

Torta 3.200 Profiterol 2.800

Muffin 2.800 Cheeescake 4.500
Quequito 2.800 Brownie 2.800
Mini tartaleta 3.000 Galletas de café 2.800
Coco choc sin gluten 3.000 Galletas de almendra 1.500

BLUE JAR CAFÉ & RESTAURANT RESERVAS

Amanda Labarca 102, Santiago + 56 9 6 155 4650 | [email protected] www.bluejar.cl
 CO CK TAIL S
Pisco sour 120 ml 4.800 Old fashion 75 ml 6.500
Mojito 300 ml 4.800 Piña colada 200 ml 4.800
London mule 300 ml 6.000 Sapo de otro pozo 60 ml 6.500
Margarita 90 ml 5.600 Ojo con el trauco 75 ml 4.800
Clavo oxidado 60 ml 6.500 Mosquita muerta 170 ml 5.500
Negroni 90 ml 6.500 Lobo con piel de oveja 70 ml 6.500
Martini dry 75 ml 5.500 Tetue 90 ml ($4.800) 4.800
Manhattan 75 ml 5.500

BURBUJAS
DE STIL ADOS POR COPA 4.500
Pisco Alto del Carmen 50 ml 4.400 BOTELLA 16.000
Pisco selección 50 ml 4.900
Ron Havana añejo reserva 50 ml 5.400
Gin Bombay 50 ml 5.500 - SPRITZ-
Gin selección 50 ml 6.500 Pimm’s 230 ml
Stolichnaya 50 ml 5.500
Vodka selección 50 ml 6.000
6.500
Tequila Olmeca 60 ml 4.000 Ramazotti 230 ml
Tequila selección 60 ml 6.000 6000
J.W red label 50 ml 5.600
Aperol 230 ml
J.W black label 50 ml 6.600
Whisky selección 40 ml 9.000 5.800
Jack Daniels 50 ml 6.800 Hugo 230 ml
Bourbon selección 40 ml 8.000
5.500

CERVEZAS
DUVEL 8,5º 330 ML 6.000 S CHOP
LA CHOUFFE 5,6º 330 ML 6.000
MONTAÑA YUTA 5,6º 330 ML 5.800 MAHOU LAGER 5,5º
MONTAÑA IPA 5,5º 330 ML 5.500
MONTAÑA LAGER 4,8º 330 ML 5.500 COPA 330 cc. 3.800
ANCHOR CALIFORNIA 4,9º 355 ML 5.800 PINTA 510 cc. 4.800
ANCHOR PORTER 5.6º 355 ML 5.800
MAHOU TOSTADA 0,0º TOSTADA 3.500

SIN A L C OHOL
Cóctel de tomate 4.200 Tónica Fever Tree 200 ml 3.000
Margarita cacho de cabra 4.800 Cola Fever Tree 200 ml 3.000
Luciérnaga (té verde, 4.500 Ginger beer BJ 333 ml 3.800
menta & limón) Limonada casera 300 ml 3.500
Cola de zorro (jugo 4.500 Bebidas 350 ml 2.500
naranja, leche de Pellegrino 505 ml 3.200
almendra & maracuyá) Acqua Panna 505 ml 3.200
Pecas (arándano, limón 4.200 Vitamina 300 ml 3.500
sutil, ginger ale)