Operaciones unitariasCJEB

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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA


Ingeniería de la Producción

Materia:

Química aplicada a la producción

Tema:

Operaciones unitarias y Procesos unitarios

Paralelo:
2-3
Estudiante:
Espinoza Benites Cristhian
Investigación sobre:
Operaciones unitarias
Se refiere a una serie de procesos físicos o químicos distintos utilizados en la industria para
transformar materias primas en productos terminados o para provocar cambios específicos en las
propiedades de los materiales.
Cada operación unitaria desempeña una función específica en el procesamiento de materiales y
puede considerarse como una "caja negra" con una entrada y una salida. Estas operaciones se
combinan en secuencia para formar un proceso completo.
Algunas operaciones unitarias comunes incluyen:

Secado.
Es un proceso que implica transferencia de masa entre un gas y un sólido donde la humedad
contenida en el sólido se transfiere por evaporación hacia la base gaseosa mente una etapa final de
una serie de operaciones y con frecuencia el producto que se extrae por un secado para
empaquetado.

Adsorción.
Operación unitaria física regida por la transferencia de materia consiste en la eliminación de algún
componente de una fase fluida mediante un sólido que lo retiene el fluido puede ser líquido o un
gas es un fenómeno de superficie.
Destilación.
Componentes de una mezcla líquida por evaporación y condensación de la misma a calentar
primero se desprende los componentes más volátiles Y va quedando un residuo químico
constituido por las sustancias de punto de ebullición más alto la destilación es una operación
utilizada con frecuencia para la purificación y aislamiento de líquidos orgánicos Y aprovechar las
volatilidades y puntos de ebullición de los componentes a separar.

Evaporación.
Es un proceso por el cual una sustancia en estado líquido pasa por al estado gaseoso tras haber
adquirido energía suficiente para vencer la tensión superficial.

Cristalización.
La cristalización es aquella por media de la cual se separa un componente de una solución líquida
fase sólida de forma de cristales que precipitan. En cadena de operaciones unitarias el proceso de
fabricación se ubica después de la evaporación y antes de la operación de secado de los cristales y
envasados.
Absorción.
Es una operación unitaria regida por transferencias de materias que consiste en poner en contacto
un gas con un líquido con el objetivo de que él se disuelva algunos de los componentes del gas.

Procesos unitarios
Un proceso unitario implica cambios químicos en el material presente en la reacción, lo que da
como resultado una reacción química. Básicamente, se refiere a una reacción entre dos o más
sustancias químicas que produce otra sustancia química. En resumen, un proceso unitario se define
como una transformación química en la que se generan nuevos productos a partir de los reactivos
involucrados en esta.

Oxidación.
Se denomina reacción de reducción a toda reacción química en la que uno o más electrones se
transfieren entre los reactivos, provocando un cambio en sus estados de oxidación.
Para que exista una reacción de reducción-oxidación, en el sistema debe haber un elemento que
ceda electrones, y otro que los acepte, solo de esta manera se produce lo ya mencionado.
Polimerización.
La polimerización es un proceso químico por el que los reactivos, monómeros (compuestos de bajo
peso molecular) se agrupan químicamente entre sí, dando lugar a una molécula de gran peso,
llamada polímero, o bien una cadena lineal o una macromolécula tridimensional. Pueden ser por
adición o condensación.

Hidrogenación.
La hidrogenación exige mantener altas presiones en el tanque de reacción, lo que produce
problemas en el mantenimiento de las juntas en torno a los agitadores, que en algunos casos
exigen comprobaciones adicionales de la integridad o actualizaciones para incorporar sistemas de
acoplamiento magnético.
Además, la hidrogenación suele crear una reacción altamente exotérmica, que ocasiona exigentes
requisitos de control de temperatura.

Pirolisis.
El pirólisis es un proceso termoquímico en el cual la materia orgánica se descompone térmicamente
en ausencia de oxígeno (o con un suministro muy limitado de oxígeno). En la pirólisis, la materia
orgánica se somete a altas temperaturas, generalmente entre 400 y 800 grados Celsius, lo que
provoca la ruptura de las moléculas orgánicas y la liberación de productos gaseosos, líquidos y
sólidos.

Combustión.
La combustión es una reacción química exotérmica en la que un combustible reacciona con un
oxidante, generalmente el oxígeno del aire, para producir calor, como dióxido de carbono, agua y
otros compuestos. Es un proceso fundamental en muchas aplicaciones industriales y domésticas,
así como en la naturaleza.
Durante la combustión, los enlaces químicos de los combustibles se rompen y se vuelven a formar
para producir energía. La reacción química es auto sostenible una vez que se inicia, ya que la
liberación de calor de la reacción ayuda a mantener la temperatura necesaria para que continúe la
combustión.

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