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    Las Proteínas, Los Glúcidos y Los Lípidos, Alquenos

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    Kamila Hidalgo
    Las proteínas, glúcidos y lípidos son los principales macronutrientes que componen los organismos vivos. Las proteínas cumplen funciones estructurales, de transporte, catalizadoras y de defensa. Los glúcidos sirven como depósito de energía y incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los lípidos incluyen triglicéridos, fosfolípidos, esteroides y ceras, y sirven como reserva energética.

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    Las Proteínas, Los Glúcidos y Los Lípidos, Alquenos

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    Las proteínas, glúcidos y lípidos son los principales macronutrientes que componen los organismos vivos. Las proteínas cumplen funciones estructurales, de transporte, catalizadoras y de defensa. Los glúcidos sirven como depósito de energía y incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los lípidos incluyen triglicéridos, fosfolípidos, esteroides y ceras, y sirven como reserva energética.

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    Las proteínas, los glúcidos y los lípidos, Alquenos

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    Las proteínas, glúcidos y lípidos son los principales macronutrientes que componen los organismos vivos. Las proteínas cumplen funciones estructurales, de transporte, catalizadoras y de defensa. Los glúcidos sirven como depósito de energía y incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los lípidos incluyen triglicéridos, fosfolípidos, esteroides y ceras, y sirven como reserva energética.

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    Las proteínas,

    los glúcidos y
    los lípidos
    KAMILA HIDALGO
    Las proteínas
    Las proteínas tienen un peso molecular elevado.
    Constituyen alrededor del 50 % del peso total de un
    organismo y son los componentes más importantes por
    su factor estructural.
    Estructural
    La actina y la miosina, por ejemplo, forman parte
    de los músculos; el colágeno forma nervios y
    tendones; la queratina conforma el pelo, las uñas,
    las pezuñas, las garras, los cuernos y las escamas.
    Transporte
    En la membrana celular hay una proteína que
    permite el transporte de moléculas de azúcar y
    energía; Otras proteínas transportan oxígeno en
    fluidos, como la hemoglobina o las células
    musculares en el interior, como la mioglobina.
    Catalizadora
    Las proteínas de este grupo se denominan enzimas.
    Su función es activar reacciones químicas que
    permiten procesos metabólicos, como la digestión.
    Contráctil
    Son las proteínas asociadas a las funciones del
    movimiento, como la miosina y la actina, que
    están vinculadas a la contracción muscular
    Coagulación
    Este tipo de proteínas se encuentran vinculadas
    al proceso de coagulación. Se conocen más de
    una docena y están asociadas al plasma celular
    y a los tejidos anexos. Entre otras, se puede
    nombrar a la protrombina y el fibrinógeno
    Defensa y protección
    Como parte de los mecanismos de defensa de
    organismos superiores, hay proteínas que se
    conocen como inmunoglobulinas que reconocen
    fondos fuera del cuerpo y se unen a ellos para
    destruirlas.
    Los glúcidos
    Los glúcidos
    Comúnmente, se los conoce como hidratos de carbono
    y azúcares. Su función es ser el depósito de energía de
    las células. Se pueden clasificar en tres grupos:
    Monosacáridos
    Generalmente dulces, son azúcares sencillos y solubles
    en agua. Los principales son la glucosa y la fructosa
    Disacáridos
    Formados por la unión de dos monsacáridos. Se
    caracterizan por ser cristalizables solubles y dulces.
    Algunos son la lactosa y sacarosa.
    Polisacáridos
    A diferencia de los otros grupos, estos no son dulces ni
    solubles. Entre los mas importantes están el almidón y
    glucógeno, que son reservas energéticas importantes
    Los lípidos
    Los lípidos
    Corresponden a los aceites, grasas y ceras. Son
    indisolubles en agua y fuente de reserva energética en
    algunos seres vivos
    Características
    Triglicéridos
    Están formados por ácidos grasos saturados e
    insaturados. Son las grasas animales y vegetales, como
    aceites y mantecas.
    Fosfolípidos
    Componente principal de las membranas celulares.
    Esteroides
    Su estructura es en anillos. Son los ácidos biliares,
    corticoides y hormonas sexuales.
    Ceras
    Sustancias insolubles, como la cera de las abejas o
    ceras vegetales.
    Los Alquenos
    1 2 3 4 5

    3 etil
    4 metil
    1 penteno
    GRACIAS POR
    SU ATENCIÓN

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