Universidad Nacional

“José Faustino Sánchez Carrión”

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUER

SIMBOLIZACIÓN DE ENVASES

INTEGRANTES:
-ANAYA SOLORZANO, ANGELLO
-MINAYA MARCOS, DAYSI
-VISOZA LOSTAUNAU, MARCO
CURSO:
ENVASES Y EMBALAJES
DOCENTE DEL CURSO:
JAUREGUI PANDAL, TONY
CICLO: VIII

HUACHO – PERÚ
2022
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN......................................................................................................................3
1. Características de las Mercancías.....................................................................................4
2. LA SIMBOLOGÍA ISO...................................................................................................10
3. TIPOS DE SIMBOLOGÍA ISO PARA ADR (Acuerdo sobre el Transporte
Internacional de Mercancías Peligrosas por Carretera).......................................................12
4. SÍMBOLOS EN ENVASES DE USO ALIMENTARIO...............................................13
5. SÍMBOLOS EN ENVASES DE MEDICAMENTOS Y COSMÉTICOS.....................14
OBSERVACIONES Y COMENTARIOS..............................................................................15
CONCLUSIÓN:.......................................................................................................................18

INTRODUCCIÓN
Uno de los mayores inconvenientes que se pueden presentar al momento de realizar una

transacción comercial, es no lograr la comunicación efectiva, oportuna y eficaz, en la

cual ambas partes se logren comprender, comuniquen sus necesidades y requerimientos.

Así mismo ocurre con el manejo manipulación y administración de las mercancías en un

tratado de comercio internacional.

Para simplificar barreras como el idioma, la interpretación diversa de un mismo mensaje

o la simple información adicional, se han desarrollado múltiples imágenes icónicas o

etiquetas, pictogramas o mensajes visuales que comunican una indicación para

manipular y manejar al máximo de cuidado las mercancías.

La organización ISO, ha desarrollado un lenguaje simple a través de imágenes,

representadas en íconos que logran informar sobre el manejo, manipulación y

administración de las mercancías. Estas imágenes se definen como una instrucción

precisa y determinante en el tratamiento de la carga en todas las latitudes del planeta.

En el presente documento se conocerá sobre el manejo de la parte gráfica de las señales

e identificaciones que contienen la carga en sus envases y embalajes, así como su

correcta interpretación y conocimiento de las múltiples posibilidades.

1. Características de las Mercancías

La clasificación de las mercancías se presentará de acuerdo a los requerimientos de
mecanismos de almacenamiento, transporte y medios de manipulación. Basando las
siguientes infografías en la compilación de Campo Varela, Hervás Exojo, & Revilla
Rivas, (2013).

1.1. Según volúmenes o dimensiones

Pequeñas/Medias
Es posible manipularlas con la fuerza humana.
Paletizadas
Es las mercancías que se prepara en Pallets.
1.2. Según su peso
 Ligeras
Hasta 5kg.
 Medias
Entre 5 y 25Kg.
 Pesada
Entre 25Kg y 1T.
 Muy Pesadas
Más de 1T.
1.3. Según forma de ubicación
Sencillas: Se trata de mercancías que no requieren ser apiladas. Se almacenan
unidades individuales en los estantes.
Apilables: Son mercancías que, por sus embalajes, tienen la capacidad de ser
apiladas, pero siempre con unas limitaciones de apilamiento.
1.4. Según fragilidad

Manéjese con cuidado. Los embalajes estándar para productos frágiles,

fabricados a gran escala, deben llevar este símbolo preimpreso en las dos caras
cortas. Si el embalaje ha de utilizarse también para productos que no son
frágiles, puede usarse una etiqueta engomada para el marcaje. En este caso, debe
colocarse en la cara menor de identificación del producto.

Resistentes
Son mercancías que por sus propiedades físicas son capaces de soportar peso en
su manejo de almacenamiento.

Ligeras
Mercancías que soportan peso encima, pero con limitaciones.
 Frágiles
Sus propiedades físicas no les permiten soportar peso encima, por lo tanto, se
recomienda colocar de manera individual.

1.5. Según propiedades

Perecederas
Son elementos que dependen de su fecha de
vencimiento o caducidad. Ejemplos: Medicamentos,
Alimentos, Periódicos.
Duraderas
Mercancías que no requieren una orden prioritaria
de salida. El almacenamiento puede extenderse en el
tiempo.
1.6. Según estado físico
Sólidas Mercancías compactas y en estado de la materia sólida.

Líquidas
Mercancías cuya composición química puede cambiar a su estado físico.
Gaseosas
Elementos cuyo Físico es Gaseoso. Como, por ejemplo: Gas
propano, Extintores, Butano.

1.7. Según rotación

Este lado hacia arriba: ciertos modelos de embalaje no
permiten distinguir el lado superior del inferior. El método de
marcado más simple es la preimpresión, pero también puede
utilizarse etiquetas autoadhesivas. Si se procede por
preimpresión, la indicación puede figurar en las dos caras
cortas y, si es preciso, en todas las caras. Si se emplea el
método variable( etiqueta autoadhesiva ), el marcado sólo debe
figurar en una de las caras del embalaje.

Altas
Son elementos cuya rotación de entradas y salidas al almacén es elevada.
Medias
La rotación de stock de estos elementos es promedio o también llamada: media.
Bajas
Este tipo de mercancías registra un movimiento de entradas y salidas en el almacén
muy bajo. También se denominan de baja rotación.
Los embalajes de expedición llevan frecuentemente prescripciones de manipulación,
transporte y almacenamiento indicado en el idioma de origen. Aunque ellas pueden,
hasta cierto punto, salvaguardar la expedición son, sin embargo, de poco valor para
las mercancías expedidas hacia o por países en los que se habla otro idioma, y sin
ningún valor cuando el personal encargado de la manipulación es analfabeto.
La señalización o símbolos pictóricos ofrecen en estos casos la única posibilidad de
transmitir las intenciones del expedidor.
 Color de los símbolos figurarán en una etiqueta o podrán ser pintados
directamente sobre el embalaje y de negro. Si el color del embalaje es tal que
el color negro no resalte claramente, debe proveerse un fondo de un color
que ofrezca un contraste apropiado, preferentemente blanco.
 Las medidas de los símbolos pueden ser 100 mm, 150 mm, 200 mm. Para
embalajes de varios metros cúbicos podrán utilizarse símbolos de mayor
tamaño.

3) Amarrar (atar) aquí: Muchos de los daños que sufren las

grandes cajas en el transporte se deben a la mala colocación de
las eslingas o amarras empleadas para levantarlas.

4) Proteger de la humedad: muchas cajas no tienen forro

interior impermeable; los materiales utilizados para la
construcción de una caja pueden no haber sido fabricados con
pegamentos resistentes a la humedad.

5) Centro de gravedad: este dibujo debe reproducirse por stencil

en la localización correcta, en las dos caras largas de la caja,
por lo menos, Esta información se comunica normalmente por
el fabricante del producto embalado.

6) Límite de carga en la estiba: la carga máxima que puede

soportar un embalaje, debe insertarse, en kg, sobre la flecha.

7) Sujétese aquí: (puede levantarse por sujeción lateral): la posición

de este símbolo debe ser en la parte alta, en cada una de las caras
 largas, en los lugares en que están colocadas en las barras de refuerzo en el
interior de la caja.

8) No usar ganchos: Para levantar una caja o reja. La concepción del

embalaje de las mercancías pesadas puede no resistir que sea
levantada con ganchos por la parte superior.

9) Limitaciones de temperatura: las indicaciones apropiadas para el

producto durante el transporte y el almacenaje deben darse, siempre
que sea posible, mediante el uso del símbolo ISO del rango de
temperaturas, El uso de términos generales, tales como
“Manténgase frío” debe evitarse, dada su imprecisión.

10) Manténgase lejos del calor, producto sensible al calor.

11) Proteger del calor y las fuentes radiactivas: que

pueden causar deterioro

1.8. Información administrativa: el código de barras

En el decenio de 1910, los consumidores vieron surgir en las etiquetas de los productos
un pequeño rectángulo con rayas paralelas y dígitos: fue: el inicio del sistema de código
de barras, que permite a los fabricantes y distribuidores expresar, en símbolos, los datos
distintivos y las características de identificación de sus productos, por medio del código
internacional de identificación del producto y del código nacional, con los que se
identifica al fabricante, el producto y el precio. Este marcaje se coloca por el fabricante
conforme a convenios internacionales.
En las tiendas que cuentan con el equipo necesario, la lectura óptica de esta información
gráfica por las cajas registradoras electrónicas informatizadas permite la presentación en
una pantalla de indicaciones que informan claramente al cliente y que se reproducen en
los recibos.

1.9. Normas Legales Vigentes en el Perú

Ley N° 28405 Ley de Rotulado de Productos Industriales Manufacturados. 
D.S. 20-2005-PRODUCE Reglamento de la Ley de Rotulado de Productos Industriales
Manufacturado. 
D.L. 1304 Ley de Etiquetado y Verificación de los Reglamentos Técnicos de los
productos industriales manufacturados. 
D.S. 015-2017-PRODUCE Reglamento del Decreto Legislativo Nº 1304, que Aprueba la Ley de
Etiquetado y Verificación de los Reglamentos Técnicos de los
Productos Industriales Manufacturados 

La legislación nacional está orientada al etiquetado y regula el contenido “, para los

productos industriales manufacturados, para uso o consumo final, que sean
comercializados en el territorio nacional”. Entre estas tenemos:
La Legislación establece la información mínima necesaria que debe estar registrada en
el producto, el envase y/o el empaque de cualquier producto industrial
manufacturado para uso o consumo final, y/o que sea importado para consumirse en el
Perú. La información requerida es:
a)    Nombre o denominación del producto.
b)    País de fabricación.
c)    Para productos perecibles, indicar: C.1 la fecha de vencimiento, C.2
las condiciones de conservación (en idioma español) y C.3 las observaciones que
corresponda (en español).
d)    Condición del producto (defectuoso, usado, reconstruido o remanufacturado, en
español)
e)    Contenido neto del producto (en unidades de masa o volumen), según
corresponda, (en idioma español)
f)     Si el producto contiene algún insumo o materia prima que represente algún
riesgo para el consumidor o usuario, debe ser declarado (en idioma español).
g)    Nombre y domicilio legal en el Perú del fabricante o importador o envasador o
distribuidor responsable, según corresponda, así como su número de RUC (en español).
h)    Advertencia del riesgo o peligro que pudiera derivarse de la naturaleza del
producto, así como de su empleo, cuando éstos sean previsibles (en idioma español).
i)     El tratamiento de urgencia en caso de daño a la salud del usuario, cuando sea
aplicable (en idioma español).
Sobre símbolos y pictogramas, el Ministerio de Comercio Exterior y
Turismo (MINCETUR) emitió la “Guía de Envases y Embalajes” (ver Referencia 1,
abajo), que cubre aspectos como materiales para envases y embalajes, y hace
referencia a la NTP 251.122 (revalidada el 2020), y termina incluyendo algunos
símbolos aplicables a los embalajes, pero sin hacer referencia a la fuente (si es ISO o
ASTM).

2. LA SIMBOLOGÍA ISO

Los símbolos ISO juegan un papel decisivo para el correcto embalaje de mercancías y
su llegada en perfectas condiciones a destino.
Estos pictogramas universales, colocados debidamente en las cajas, sirven
de orientación para la perfecta manipulación de la carga, ya que no van acompañados de
palabras escritas y son entendibles en cualquier parte del mundo.
Además, están estandarizados según la norma ISO 780:1997.

2.1. Instrucciones de marcación y rotulación ISO

Lo más apropiado siempre es pintar los símbolos en el embalaje utilizando
una plantilla, aunque algunos prefieren poner etiquetas. No es obligatorio
encuadrarlos.
 En cuanto al color, antes de la marcación/rotulación hay que alisar el fondo o
prepararlo para desgrasar en caso de que se trate de un fondo metálico.
 Se admiten placas de marcación/rotulaciones metálicas y/o de materia sintética
siempre que sean resistentes a la luz, a la intemperie y no sensibles al agua
marina y a la radiación ultravioleta.
 Normalmente se utiliza el color negro para estos símbolos, pero en caso de que
el color del embalaje no permita la correcta identificación de los pictogramas,
deberá ponerse un fondo más claro, normalmente blanco, bajo los símbolos.
 La pintura debe ser lavable y resistente a los anteriores factores externos ya
mencionados.
 La marcación/rotulación ha de ejecutarse de forma clara y aguda, abierta y
paralela al canto de fondo, así como legible durante el periodo de almacenaje
previsto.
 El tamaño de los símbolos no debe exceder de 10 x 15 x 20 centímetros.
2.1.1. Símbolos ISO más utilizados:
En la siguiente imagen, se muestran algunos de los pictogramas ISO más utilizados,
así como su aplicación.
3. TIPOS DE SIMBOLOGÍA ISO PARA ADR (Acuerdo sobre el Transporte
Internacional de Mercancías Peligrosas por Carretera)

Hay 9 clases de mercancías clasificadas como ADR:

 Clase 1: materias y objetos explosivos.
 Clase 2: gases.
 Clase 3: materias líquidas inflamables.
 Clase 4: sólidos inflamables, sustancias que pueden sufrir combustión
espontánea, sustancias que en contacto con el agua pueden inflamarse.
 Clase 5: sustancias comburentes y peróxidos orgánicos.
 Clase 6: materias tóxicas e infecciosas.
 Clase 7: sustancias radioactivas.
 Clase 8: sustancias corrosivas.
 Clase 9: sustancias que presentan peligros diversos.

4. SÍMBOLOS EN ENVASES DE USO ALIMENTARIO

 Envases y embalajes para productos como galletas, embutidos y patés, además de
todo tipo de bebidas. Estos son algunos de los símbolos más utilizados para
transmitir al consumidor la confianza e instrucciones necesarias:
 El símbolo de ‘Uso alimentario’ es el más
reconocido.

 El símbolo del microondas indica que el envase es

apto para calentarlo tanto en microondas como en
horno.

 También es habitual encontrar

los símbolos de plástico que indican el
tipo de plástico utilizado en su
fabricación.

5. SÍMBOLOS EN ENVASES DE MEDICAMENTOS Y COSMÉTICOS

 Es el símbolo del Sistema Integrado de Gestión de

Residuos de Medicamentos. Si el envase lo lleva, significa
que puedes depositarlo en el punto SIGRE de una farmacia
para su recogida y tratamiento.

 Este símbolo indica la caducidad de un envase,

generalmente cosméticos o ungüentos. La cifra indica
cuántos meses el producto mantendrá sus cualidades
una vez abierto.

a) ¿QUÉ DATOS APORTAN LOS SÍMBOLOS DE LOS ENVASES?

En nuestro día a día utilizamos montones de envases. Alimentación, higiene, productos
farmacéuticos, cosméticos, juguetes… Los símbolos estandarizados que aparecen en
estos envases y embalajes también muestras información relevante al consumidor.
El más común y reconocible es el marcado CE, que refiere a la directiva 93/68/CEE.
Cuando un artículo lo lleva en su envase, demuestra que cumple los requisitos de
seguridad, sanidad y protección del medio ambiente exigidos por la Unión Europea.

Otro de los más conocidos por el usuario es el del reciclaje. Significa que el producto
está hecho de materiales que pueden ser reciclados. Un porcentaje y un número en
mitad de este símbolo indicará qué cantidad es reciclable.

Otro símbolo importante que muestra el compromiso de la compañía fabricante del

envase o  embalaje con el medioambiente es el sello del FSC Forest Stewardship
Council. Garantiza que el papel y/o la madera de ese envase proceden de bosques
gestionados de forma responsable.

OBSERVACIONES Y COMENTARIOS

 1.        ISO 780 y ASTM D5445, son:

a.       Las normas internacionales que reúnen los símbolos y pictogramas usados para el
marcado de los bultos y cargas a ser manipulados y transportados, para evitar daños a
los operadores, a la carga misma y a los operadores.
b.       De aplicación universal. Es decir, para el transporte doméstico, local, regional o
internacional, ya sea terrestre, aéreo o marítimo; y para todo tipo de almacén (particular,
público, industrial, de tránsito, centro de distribución, etc.).
c.       Aunque se parecen mucho, las diferencias no son muy significativas (los símbolos
tienen pocas diferencias).
d.       Los pictogramas diferentes, son de fácil reconocimiento y se enfocan en orientar
la manipulación manual y los pesos.
e.       Aplican para todo tipo de material del embalaje (cartón, madera, plásticos, etc.).
Estos no son símbolos sobre el contenido o el tipo de embalaje, si no cómo tratar los
bultos. La información adicional, está en otras especificaciones.
2.        El símbolo que más accidentes ha ocasionado cuando es ignorado, es el de
‘Centro de Gravedad’. Este símbolo normalmente se coloca en los embalajes de equipos
muy grandes o en ‘skids’ (un bastidor con una serie de equipos montados y listos para
funcionar en cuanto sean conectados), y orienta en qué posición del volumen se ubica
‘concentrado’ el peso total. 

Para bultos sobre 5 TM, los bultos que llevan este símbolo pueden requerir un
‘Procedimiento de Izaje’ (conocido como Rigging Plan) para evitar accidentes.
3.        ISO 7000 no sólo contiene los símbolos utilizados para marcar embalajes. Es
el compendio más grande que he visto de símbolos y pictogramas, para todo tipo de
actividades y propósitos (seguridad, tránsito, operación de equipos, manipulación,
ambiental, etc.).
4.        Para el área de Procura de cualquier empresa, es una buena
práctica tener especificaciones propias para que sus Proveedores estén avisados (desde
que envía la Solicitud de Cotización o RFQ) sobre el alcance requerido para los
embalajes de sus adquisiciones. La plantilla Packaging Instructions es un buen punto de
partida para crear su propia especificación.
5.        ASTM D5445 contiene símbolos de ISO 780 e ISO 7000, pero también contiene
información que aplica a productos de otros gremios industriales (ver abajo la
Referencia 4).

 
CONCLUSIÓN:

En la actualidad, Encaja Embalajes participa como miembro del Subcomité CTN 192
SC 03 (UNE/ISO) en el desarrollo de una nueva reglamentación en el ámbito del
transporte de mercancías peligrosas junto a AENOR y el Ministerio de Industria.
Estos símbolos sirven para indicar la manera de manipular, conservar y proteger un
producto en condiciones óptimas. Sin riesgo a equivocarnos, podemos decir que las
ventajas de utilizar esta simbología en envases y embalajes es directamente
proporcional a los riesgos de no usarla o hacerlo de forma incorrecta.
Una mercancía mal etiquetada se traduce en una pérdida comercial que puede alcanzar
dimensiones nefastas para el productor. Pensemos, por ejemplo, qué ocurriría con
productos del sector de la alimentación o la farmacia mal conservados; con mercancías
frágiles maltratadas, etcétera.
Aunque existen una variedad de especificaciones para símbolos, marcas y rótulos (como
los que se usan en etiquetas de ropa, en manuales de productos electrónicos, en los
envases de productos farmacéuticos, en las etiquetas de productos alimenticios, etc.), las
que se emitieron para registrarse en los embalajes, son las siguientes:
ISO 780: Símbolos Gráficos para la Manipulación y Almacenamiento de Paquetes
Graphical symbols for handling and storage of packages.
ISO 7000: Simbolos Gráficos para Usar sobre Equipos
Graphical Symbols for Use on Equipment.
ASTM D5445: Marcas Pictóricas para la Manipulación de Mercancias
Pictorial Markings for Handling of Goods.