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    Triptico Dia de La Papa

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    Alejandro Huaynate
    El documento habla sobre el Día Nacional de la Papa en Perú y proporciona una receta de papas a la huancaína. La receta incluye ingredientes como papas, ají amarillo, cebolla, queso fresco y leche evaporada para preparar la salsa huancaína que se sirve sobre las papas cocidas.

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    Alejandro Huaynate
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    El documento habla sobre el Día Nacional de la Papa en Perú y proporciona una receta de papas a la huancaína. La receta incluye ingredientes como papas, ají amarillo, cebolla, queso fresco y leche evaporada para preparar la salsa huancaína que se sirve sobre las papas cocidas.

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    TRIPTICO DIA DE LA PAPA

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    El documento habla sobre el Día Nacional de la Papa en Perú y proporciona una receta de papas a la huancaína. La receta incluye ingredientes como papas, ají amarillo, cebolla, queso fresco y leche evaporada para preparar la salsa huancaína que se sirve sobre las papas cocidas.

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    El documento habla sobre el Día Nacional de la Papa en Perú y proporciona una receta de papas a la huancaína. La receta incluye ingredientes como papas, ají amarillo, cebolla, queso fresco y leche evaporada para preparar la salsa huancaína que se sirve sobre las papas cocidas.

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    DIA DE LA PAPA PAPA LA HUANCAINA

    INGREDIENTES:
    INTRODUCCION:
    • Papas amarilla o blanca (pueden
    Cada 30 de mayo se celebra el Día
    usar la papa de su preferencia)
    Nacional de la Papa. Este año se
    • Ajíes amarillos (sin venas ni
    refuerza la identidad de la papa
    pepas)
    mostrando que se trata de un
    • Cebolla roja mediana
    producto 100 % peruano, que se
    • Dientes de ajo enteros
    originó en nuestros Andes y se
    • Aceite vegetal
    convirtió en fuente de alimento de
    todo el mundo. • Queso fresco

    La papa tiene un alto valor • Galletas de soda, trituradas

    nutricional, es fácil de preparar, • Leche evaporada

    muy versátil para elaborar una • Lechuga, huevo y aceituna


    cantidad infinita de platos y es (opcional para decorar)

    delicioso al paladar.
    PREPARACIÓN:
    Sancochar las papas de tu elección
    hasta que estén cocidas. TEMA
    Para la salsa huancaína, calentar
    una sartén con un chorro de aceite
    para saltear cubos de cebolla, ají
    amarillo sin pepas ni venas y
    dientes de ajo. Una vez dorado, PLATO
    PAPA A LA HUANCAINA
    pasar al vaso de la licuadora y
    agregar galletas de soda, leche
    evaporada y queso fresco. Espesar
    ligeramente con aceite vegetal y, INTEGRANTES GRUPO 1:
    por último, rectificar la sazón con • Danilo Blanco
    • Thiago Canales
    sal y pimienta. • Jhulia Guardia
    Servir la salsa sobre papas en una • Fernando Huaynate
    cama de lechugas y decorar con GRADO: 2do
    aceituna y huevo duro.
    SECCIÓN: Cortesía

    2023

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