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    Alimentos Ricos en Acido Urico.

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    Darinel Navarro
    Este documento lista alimentos que elevan o reducen el ácido úrico en la sangre. Recomienda preferir carnes magras, quesos bajos en grasa, frutas frescas y cereales integrales, y evitar carnes grasas, quesos maduros, fruta en exceso y bebidas azucaradas. También aconseja beber mucha agua simple y evitar ayunos prolongados.

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    Este documento lista alimentos que elevan o reducen el ácido úrico en la sangre. Recomienda preferir carnes magras, quesos bajos en grasa, frutas frescas y cereales integrales, y evitar carnes grasas, quesos maduros, fruta en exceso y bebidas azucaradas. También aconseja beber mucha agua simple y evitar ayunos prolongados.

    Descripción original:

    alimentos ricos en purinas.

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    de 1

    ALIMENTOS

    QUE ELEVAN EL ACIDO ÚRICO




    Prefiera Evite Prefiera Evite
    Condimentos Frutas
    Hierbas: cilantro, perejil, Especias: ajo, mostaza, Frescas o de temporada y Exceso de fruta (más 2
    epazote, orégano, laurel, pimienta, comino. congeladas. porciones al día).
    tomillo, menta.
    Quesos Cereales y sustitutos
    Queso panela, requesón, Queso manchego, gouda, Los indicados en su plan de Frijoles, chícharos, lentejas,
    queso oaxaca bajo en grasa, parmesano, provolone, alimentación. pan dulce.
    queso cottage. brie, edam, camembert. Preparaciones
    Carnes Asadas, al horno, empapelado, Caldos, consomés o jugo de
    Carnes sin grasa: pollo y pavo Cerdo, borrego, machaca. salteados, salsas a base de carne, caldos de pescado, salsas
    (sin piel) verduras. a base de carnes.
    Embutidos y vísceras Bebidas
    Jamón o pechuga de pavo . Chorizo, salami, mortadela, Agua de sabor (jamaica, Jugo natural o industrializado
    jamón de cerdo, riñón, tamarindo o limón) sin azúcar. refresco, alcohol.
    hígado, sesos, mollejas, Otros
    lengua, corazón. Endulzantes artificiales. Miel, levadura de pan o de
    Pescados y mariscos cerveza.
    Atún, jurel, trucha, carpa, Sardinas, bacalao, hueva
    arenque. de pescado, ostiones, Recomendaciones
    mejillones, camarones,
    pulpo. Tome de 2.5 a 3 litros de agua simple al día.
    Verduras
    Evite ayunos prolongados por más de 6 horas.
    Frescas o de temporada y Espárragos, acelgas,
    congeladas. espinacas, setas, coliflor, Suprima cualquier bebida alcohólica.
    champiñones.




    Derechos Reservados © 2016, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán

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