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    Comida Oriental

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    Brayan Ronald Sulca Gomez
    La Cocina oriental es típica de los países asiáticos. Es muy rica en sabores, ingredientes sanos y frescos. Está catalogada como muy saludable y se caracteriza por ser fruto de una cocina de llama, de breve e intenso poder calorífico en algunos platos, y en el fuego de hornillo, de llama suave.

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    Brayan Ronald Sulca Gomez
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    La Cocina oriental es típica de los países asiáticos. Es muy rica en sabores, ingredientes sanos y frescos. Está catalogada como muy saludable y se caracteriza por ser fruto de una cocina de llama, de breve e intenso poder calorífico en algunos platos, y en el fuego de hornillo, de llama suave.

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    La Cocina oriental es típica de los países asiáticos. Es muy rica en sabores, ingredientes sanos y frescos. Está catalogada como muy saludable y se caracteriza por ser fruto de una cocina de llama, de breve e intenso poder calorífico en algunos platos, y en el fuego de hornillo, de llama suave.

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    La Cocina oriental es típica de los países asiáticos. Es muy rica en sabores, ingredientes sanos y frescos. Está catalogada como muy saludable y se caracteriza por ser fruto de una cocina de llama, de breve e intenso poder calorífico en algunos platos, y en el fuego de hornillo, de llama suave.

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    de 6

    Cuando se habla de cocina oriental,

    se hace referencia principalmente a


    la proveniente de China, Japón,
    Tailandia e India. Entre las
    características a destacar de la
    cocina oriental encontramos: Uso
    de ingredientes sanos y frescos.
    Elevado consumo de frutas y
    verduras.
    1/2 kilo fideos chinos
    1/2 kilo verduras para chifa
    1 cucharada salsa de ostras
    1 cucharadita salsa de soya oscura
    1 cucharada salsa de soya claro
    1 cucharadita aceite de sésamo
    2 cucharadas chuño disuelta en medio vaso de agua
    Sal y azúcar a gusto
    Para el pollo
    1 pechuga de pollo deshuesado y picado en cubos
    1 cucharada salsa de ostras
    1 cucharada salsa de soya claro
    1 cucharadita aceite de sésamo
    1/2 cucharadita canela china
    1 cucharada chuño
    Sal y azúcar a gusto
    Para el Chaufa
    2 tazas arroz cocido
    La mitad del pollo que se preparo para el tallarín
    1 cucharada kion rallado
    1 tortilla de huevos cortado en cuadritos
    1/2 taza cebollita china picada
    1 cucharada aceite de sésamo
    Sal a gusto
    4 Piezas Milanesa de pollo
    3 Cucharadas Mantequilla
    1 Lata *Duraznos en almíbar picados
    2 Ramitas Cilantro fresco limpio y picado
    1/2 Cucharadita Sal con ajo en polvo
    1/4 Taza Jugo de naranja
    3 Cucharadas Salsa de Soya
    ¡A cocinar!
    Cocina

    1. 1.-En una sartén con la mitad de la mantequilla caliente, cocina el pollo hasta
    que dore. Reserva.
    Saltea

    2. 2.-Aparte, en otra sartén con la mantequilla restante, saltea los duraznos junto
    con el cilantro y la sal con ajo en polvo. Luego, añade el jugo de naranja y la Salsa de
    Soya MAGGI®. Tapa y continúa la cocción a fuego bajo por 10 minutos más. Retira
    del fuego.
    Sirve

    3. 3.-Para servir, corta el pollo en tiras y báñalo con la preparación anterior.


    Ingredientes
    1 pechuga de pollo cortada en dos
    3/4 de taza de salsa de tamarindo
    100 gramos de colantao
    Aceite vegetal
    2 cebollas chinas cortadas en trozos
    Sal al gusto
    1 taza de chuño (fécula de maíz)
    2 huevos
    Instrucciones
    Para dar inicio a esta exquisita preparación de tipakay, bate el huevo y
    añade una pizca de sal. Reserva.
    Corta la pechuga sin terminar de trozar los pedazos. Añade sal al pollo.
    Seguidamente sumerge los dos trozos de pechuga de pollo en el huevo
    batido. De inmediato, pasa la pechuga por el chuño.
    Ahora, fríe en una olla con aceite dora el pollo por los dos lados. Reserva.
    Luego, en un sartén con un chorrito de aceite saltea los colontaos,
    seguido agrega la salsa de tamarindo, mezcla por unos 3 minutos
    aproximadamente y retira del fuego.
    Sirve el pollo y vierte en el la salsa de tamarindo. Espolvorea la cebolla
    china sobre el platillo.

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