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    Planilla Plagas Restaurante

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    johana arevalo
    Este documento presenta un formato de inspección para control de plagas que incluye cuatro semanas. Se inspeccionarán áreas como accesos, área de atención, cocina, preparación y servicios sanitarios en busca de plagas vivas o muertas, excrementos u otras señales. Se registrarán los hallazgos y se propondrán correctivos.

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    CONTROL DE PLAGAS -FORMATO INSPECCION PRESENCIA DE PLAGAS

    Mes: C: Cumple NC: No cumple


    LUGAR A INSPECCIONAR Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4
    ACCESOS
    Puertas, paredes, pisos, techos, tuberias y otros
    Uniones entre el piso - paredes y paredes - techo
    AREA DE ATENCION
    Puertas, paredes, pisos, techos, tuberias y otros
    Uniones entre el piso - paredes y paredes - techo
    Encima, alrededor del portón
    Encima, debajo, dentro del mueble del punto de pago
    Encima, debajo del estante de los desinfectantes
    Detrás, debajo de las mesas
    Encima, debajo de las sillas
    Encima, debajo y alrededor de las neveras o congeladores
    Espacio - ambiente libre
    AREA DE COCINA
    Puertas, paredes, pisos, techos, tuberias y otros
    Uniones entre el piso - paredes y paredes - techo
    Encima, debajo y alrededor de las estufas
    Encima y alrededor de la campana
    Encima, debajo y alrededor del lavaplatos
    Espacio - ambiente libre
    AREA DE PREPARACION
    Utensilios
    Mesa de trabajo
    SERVICIOS SANITARIOS
    Pisos, paredes, techo, puerta
    Debajo, detrás del sanitario
    Detrás, debajo del lavamanos
    Debajo, dentro de la caneca
    Encima, dentro del gabinete
    Espacio - ambiente libre

    CONDICION, HALLAZGO O ESPECIE ENCONTRADA: _______________________________________________________________________________________________________________________


    ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
    ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
    CORRECTIVOS: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
    RESPONSABLE: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
    OBSERVACIONES HALLAZGOS O ESPECIES ENCONTRADAS
    1. Roedores vivos
    _____________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. Roedores muertos
    3. Cucarachas vivas
    _____________________________________________________________________________________________________________________________________ 4. Cucarachas muertas
    5. Insectos vivos
    _____________________________________________________________________________________________________________________________________ 6. Insectos muertos
    7. Huellas, otras plagas
    _____________________________________________________________________________________________________________________________________ 8. Madrigueras
    9. Excrementos
    _____________________________________________________________________________________________________________________________________ 10. Olores anormales
    11. Huellas
    _____________________________________________________________________________________________________________________________________ 12. Alimentos parcialmente roidos
    13. Empaques agujereados
    _____________________________________________________________________________________________________________________________________ 14. Empaques desgarrados
    15. Alimentos amontonados
    _____________________________________________________________________________________________________________________________________ 16. Granos infestados
    17. Otras señales (Especifique): ___________

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