Campus UTP Lima Centro

Facultad de Ingeniería de Sistemas y Electrónica

Curso Integrador I: Diseño electrónico

Proyecto de Trabajo de Investigación

DISEÑO Y SIMULACIÓN DE UNA INCUBADORA DE HUEVOS

PARA UNA GRANJA PEQUEÑA

GRUPO: 1
Integrantes
Cano García, Diego Gabriel
Chávez Gutiérrez, Nicole Katherine
Moya Ambrosio, Karmele Milagros
Poma Guzmán, Jurgen Fransua
Vera Bayona, Onils Abel Alexander

Docente
Hurtado Chorrillos, Vladimir Octavio

Lima, Perú
2022-II

Curso Integrador I: Diseño Electrónico

 INDICE

1. INTRODUCCIÓN ...........................................................................................................1
2. RESUMEN ......................................................................................................................2
3. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN .............................................................................3
4. OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICOS ...................................................................3
5. JUSTIFICACIÓN ............................................................................................................4
6. MARCO TEÓRICO ........................................................................................................4
7. REVISIÓN DE LA LITERTURA ACTUAL O ESTADO DE ARTE ...........................7
8. DIAGRAMA DE ISHIKAWA..........................................................................................9
9. DIAGRAMA DE BLOQUES: .........................................................................................9
10. DIAGRAMA DE FLUJO ..........................................................................................10
11. DESARROLLO DEL CÓDIGO ...............................................................................11
12. SIMULACIÓN DEL PROYECTO ...........................................................................14
13. CRONOGRAMA DE TRABAJO .............................................................................16
14. DESARROLLO DE LA APP ...................................................................................17
15. DISEÑO 3D ..............................................................................................................23
16. COSTOS Y PRESUPUESTOS:.............................................................................25
17. PLAN DE MARKETING: .........................................................................................27
18. LIMITACIONES, OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES: .....................35
19. BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................36
20. ANEXOS ……………………………………………………………………………40
1. INTRODUCCIÓN

A nivel mundial, la carne de pollo es una de las más consumidas después del
porcino. Los países con mayor consumo de carne de pollo son Brasil, Israel,
Países Bajos, Estados Unidos y Polonia. Perú en el ranking mundial se ubica en
el puesto número 16, después de Bolivia.

En el Perú, la carne de pollo es uno de los productos con mayor consumo. En el

año 2021 se registró que el consumo per cápita de la carne de pollo alcanzó los
50.4kg/hab/año, superando así a la carne de ovino, vacuno, porcino y caprino.
Asimismo, el consumo de carne en los últimos años sigue teniendo una tasa de
crecimiento no menor del 5%. La preferencia de carne de pollo por parte de los
consumidores se debe mayormente a que el pollo es un producto más accesible
para los hogares, ya que el precio de las demás carnes supera el precio
promedio de la carne de pollo. Asimismo, el pollo tiene diferentes niveles
nutricionales y su preparación es fácil y rápida.

Al pasar de los años, el consumo de pollo va incrementando rápidamente, por lo

cual el incremento de la producción de este tipo de carne sería necesario para
poder abastecer a toda la población.

Las incubadoras de huevos ayudan con la producción del mayor número de

pollitos viables, de la mejor calidad posible y al mejor costo. La incubadora de
huevo es necesaria para que todos los huevos puedan eclosionar y así tener una
mejor producción, con esta herramienta evitamos que los huevos se rompan o
no se desarrollen y se malogren.
2. RESUMEN

El desarrollo del presente trabajo sobre el diseño y simulación de una incubadora

de huevos para una granja de huevos contiene diferentes capítulos, entre ellos
está la introducción, el problema de investigación, justificación ante la situación
presentada, el estado de arte, el diagrama de Gantt que ayuda a desarrollar el
trabajo de una forma ordenada, el diagrama de bloques y el diagrama de flujo
que ayuda a entender el funcionamiento del sistema empleado, el diagrama de
Ishikawa que brinda información sobre las causas del problema; asimismo, la
implementación del código, usando el PIC18f4550, simulación del sistema en el
programa Proteus. También, se puede visualizar el plan de marketing, los costos
y presupuestos del desarrollo del proyecto y finalmente las recomendaciones,
limitaciones y observaciones que se obtendrá del desarrollo del tema.

Palabras clave: Incubadora, pollitos, PIC18f4550

ABSTRACT –

The development of this work on the design and simulation of an egg incubator
for an egg farm contains different chapters, among them is the introduction, the
research problem, justification before the presented situation, the state of the art,
the Gantt chart that helps to develop the work in an orderly way, the block diagram
and the flow diagram that helps to understand the operation of the system used,
the Ishikawa diagram that provides information on the causes of the problem;
also, the implementation of the code, simulation of the system in the Proteus
program. Also, you can visualize the marketing plan, the costs and budgets of
the development of the project and finally the recommendations, limitations and
observations that will be obtained from the development of the topic.

Keywords: Incubator, chicks, PIC18f4550

3. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

En los últimos 20 años, el consumo de carne de pollo ha tenido un crecimiento

sostenido a una tasa anual de 5.2% con excepciones de algunos años, pero en
general este incremento fue bastante considerable, especialmente en los últimos
años. La mayoría de los hogares prefieren consumir carne de pollo ya que este
es un producto mucho más accesible que los otros, considerando que el pollo
tiene un precio mucho más bajo que las otras carnes y su preparación se realiza
en menos tiempo. Con el alza del consumo de pollo en los últimos años, se pudo
ver que existe una necesidad de acelerar la producción de los pollos, para que
así no haya desabastecimiento de estos.

“Falta de incremento de la productividad del productor: pollo”

• Alcance

Optimizar la producción de pollitos de las granjas avícolas.

• Causas

- Incremento del consumo de pollo

- Falta de tecnología en las granjas

- Plagas y pestes

- Ambiente inadecuado

- Falta personas capacitadas para el cuidado de la granja

4. OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICOS

4.1. Objetivos Generales

Diseñar y simular una incubadora para incrementar la cantidad de pollitos

bebes que nacen.

4.2. Objetivos Específicos

• Implementar un programa con el PIC18f4550

• Desarrollar la simulación haciendo uso de los sensores de temperatura
LM35 y humedad.
 • Desarrollar una aplicación (App)
• Modelar una incubadora haciendo uso del programa Inventor

5. JUSTIFICACIÓN
El diseño y la simulación de un sistema de control que permita regular la
temperatura generada por un elemento calorífico y que además permita
manipular y obtener un monitoreo en tiempo real, resulta ser muy efectivo, debido
a que se pueden reducir las posibilidades de fallo y obtener resultados deseados.

La ventaja de aprovechar al máximo la capacidad de la incubadora, es que se

puede lograr una mayor producción, debido a que el calor será distribuido en ella
y por lo tanto, se podrá colocar un mayor número de huevos.

Por lo general, este tipo de sistemas son utilizados dentro del área de
producción, ya que tiene como beneficios una mayor productividad, productos
de mejor calidad y con ello un incremento en cuestión de ganancias.

6. MARCO TEÓRICO
La crianza de aves es una de las actividades que se practica desde tiempos muy
remotos, que con el pasar del tiempo, se ha incrementado el consumo de estas
aves; por ende, se buscó otras alternativas de aprovechamiento e incrementar
la avicultura. Normalmente, la reproducción de esta especia inicia a través de la
incubación de la hembra, en nidos o rincones, lo que conlleva a que la producción
de huevos sea muy baja, ya que existe retraso en la incubación y el periodo
dedicado a cuidar a sus polluelos. En el transcurso del año, la hembra no incuba
más de 50 a 70 huevos (AGRICULTURA FACIL, 2010), por ello, la producción
de carne de pollo es reducida.

Como consecuencia, se produjo la idea de la incubación artificial, que desde

mediados del siglo pasado hasta hoy se han perfeccionado, todas estas
investigaciones y perfeccionamientos mecánicos y técnicos se han ido
introduciendo con el pasar del tiempo (BERRY,2010).

La reproducción artificial de los huevos de las aves, mediante la incubación

artificial no solo tiene como objetivo calentar los huevos, sino se pretende imitar
o emular todas aquellas condiciones que un ave pone en disposición de los
huevos para conseguir que puedan eclosionar.
Existen dos tipos de incubadoras, las de aire quieto y las de aire forzado. La
diferencia entre ambas es que en las de aire forzado se utilizan ventiladores
controlados de forma automático y su capacidad puede ser muy grande. Por otro,
lado las de aire quieto son pequeñas, no utilizan ventiladores y el intercambio de
aire se logra por la elevación y escape del aire caliente viciado.

CONDICIONES DE LA INCUBADORA

Durante el proceso de incubación intervienen ciertos factores, los cuales forman

parte de las condiciones de incubación para que se produzca una buena
eclosión. A continuación, se describen los factores que intervienen en este
proceso.

• Temperatura: Es uno de los factores más importantes durante el proceso de

incubación, ya que, si existe una variación de más de un grado del rango,
puede afectar desfavorablemente el número de huevos que va a eclosionar.
El ambiente interior de la incubadora debe encontrarse dentro del rango de
temperatura de incubación del embrión que es de 37.5°C a 37.7°C.
• Humedad: Se proporciona la humedad relativa necesaria en el interior de la
incubadora para reblandecer las membranas y facilitar la eclosión del pollito.
• Ventilación: Permite controlar la temperatura para casos de
sobrecalentamiento y además posibilita el movimiento del aire dentro de la
incubadora.
• Movimiento o sistemas de volteo: Permite emular el movimiento que la
gallina realiza sobre los huevos y favorece el paso de la humedad.

Todos estos parámetros son utilizados por el ave para reproducción (Acosta
Lozano, N., González Asencio, M., Duque Marín, R., & Andrade Yucailla, V,
2018). Por consiguiente, el uso de incubadora automática podrá mejorar la
producción de huevos y optimizar la producción de pollitos en las granjas
avícolas.

A continuación, se presentará una tabla con las etapas de desarrollo del huevo,
desde antes de poner el huevo hasta el vigésimo primer día que es donde
termina el proceso y se produce la eclosión del pollo.

Etapa de Desarrollo Descripción

Inicia la división celular. Tres horas después de
Antes de poner el huevo la fertilización, el embrión en el huevo se habrá
dividido varias veces.

Periodo de estado latente, siempre y cuando se

Entre la postura y la
mantengan los huevos por debajo del 21°C
incubación
aproximadamente.

Durante la incubación, Se pueden observar membranas , tubo

primer día alimentario, columna vertebral, cabeza y ojos.
Segundo día El corazón empieza a latir.
Se puede ver la nariz, patas, alas y la circulación
Tercer día
sanguínea.
Cuarto día Se forma la lengua.
Quinto día Formación de los órganos reproductores.
Sexto día Formación del pico.
Octavo día Aparición de las plumas.
Décimo día Endurecimiento del pico.
Decimotercer día Aparecen escamas y garras.
El embrión se orienta para la eclosión con la
Decimocuarto día
cabeza hacia el extremo puntiagudo del huevo.
Decimosexto día Endurecimiento de escamas, garras y picos.
El saco vitelino se encuentra completamente
Vigésimo día dentro de la cavidad corporal. El pico penetra la
cámara de aire y empieza a respirar.
 La punta dura del pico penetra el cascarón y con
Vigésimo primer día una sacudida final se rompe el pedazo de
cascarón.

7. REVISIÓN DE LA LITERTURA ACTUAL O ESTADO DE ARTE

La carne de pollo es fundamental de la gastronomía de nuestro país. Según
Benito y Cortez (2020): “El Perú se posiciona en el cuarto lugar de producción
de pollos de engorde en América Latina, con una producción anual de 766
millones en el 2018 “(p. 3). De este estudio, concluimos que existe una gran
demanda de carne de pollo por parte de la población y que también existen
muchas industrias con la necesidad de suplir la demanda. Para incrementar la
carne de pollo disponible muchas industrias han recurrido a la implementación
de nuevas tecnologías para incrementar la producción.

Según MIDAGRI (2020: “En Perú, los siete primeros meses de este año 2022, el
sector pecuario tuvo un crecimiento de 2,3%, con relación a igual lapso del año
pasado. Este resultado estuvo impulsado, principalmente, por la mayor
producción de pollo y porcino, con +2,8% y +3,9% respectivamente. En Perú, de
enero a julio de 2022, la producción pecuaria tuvo un crecimiento de 2,3%. Este
resultado se debió principalmente a la mayor producción de: pollo +2,8% (mayor
colocación de pollos bebé de la línea de carne en Lima, Arequipa y La Libertad),
leche cruda de vaca +2,6% (mayor número de vacas en producción en La
Libertad, Cajamarca y Cusco), porcino +3,9% (mayor saca en Lima y La Libertad)
y vacuno +1,0% (mayor saca en Amazonas, Junín y Cusco)”. Asimismo, la
MIDAGRI informó que pese a los impactos del COVID-19 y la crisis generada
por el alza de los insumos agrícolas, el sector agropecuario experimentó un
crecimiento de 3,5% entre enero-julio de este año en comparación al mismo
período del año pasado.

Las incubadoras son imprescindibles para la industria de producción avícola,

porque si no se tiene un correcto cuidado de los huevos de las aves se pone en
riesgo el flujo de producción. Pero ¿Qué es una incubadora? De acuerdo a
Pancha y Llanes, las incubadoras tienen la función principal de generar
condiciones ambientales para los huevos similares a las que experimentaría si
estuviera siendo incubado por la madre. En un inicio, las incubadoras se
encargaban principalmente de controlar la temperatura. Sin embargo, con el
transcurrir de los años, se han implementado funciones como controlar la
humedad del ambiente, la ventilación e incluso se han implementado motores
para mover los huevos de manera periódica. Asimismo, la tecnología ha
avanzado tanto que las incubadoras se han automatizado mediante la
electrónica. (2020, p. 14). Mientras la tecnología siga avanzando, se seguirán
creando innovaciones que ayudarán a la producción de huevos, en
consecuencia, la producción de carne de pollo aumentará.

A partir de todo lo mencionado, hemos desarrollado el diseño y simulación de

una incubadora de huevos para pequeñas granjas con el objetivo de aportar al
incremento de la producción de carne de pollo de Lima y permitir que más
avicultores tengan acceso a las tecnologías nuevas para la incubación.
 8. DIAGRAMA DE ISHIKAWA

9. DIAGRAMA DE BLOQUES:

Definir entradas, Iniciar el sistema Se activa LCD y sale

salidas y variables mensaje

Se activa el ventilador Se activan los leds Mal funcionamiento

según sea el caso según sea el caso

Regularizar el Apagar leds según Apagado de ventilador

sistema sea el caso según sea el caso
 INICIO

10. DIAGRAMA DE FLUJO

Definir entradas, salidas
y variables.

Inicialización del módulo

Funcionamiento
normal

NO ¿Están SI
correctas todas
las variables? Imprimir en LCD:
“Temperatura….”

Funcionamiento “Humedad….”
defectuoso

SI Funcionamiento
normal

¿Temperatura Temperatura alta: Imprimir en LDC: “Temperatura

adecuada?
alta ENFRIANDO”
Encender led rojo

NO Encender ventilador

Temperatura baja: Imprimir en LDC: “Temperatura

baja CALENTANDO”
Encender led verde

SI Funcionamiento
normal

¿Humedad
adecuada?
Humedad alta: Imprimir en LDC: “Humedad alta
VENTILANDO”
Encender ventilador
NO

Humedad baja: Imprimir en LDC: “Humedad baja

HUMEDECIENDO”
Encender led azul

NO ¿Se regularizó SI Funcionamiento

todo? normal FIN
11. DESARROLLO DEL CÓDIGO
Para realizar el código de la incubadora, se hizo uso del programa CCS
Compiler.
Inicialmente se incluye las librerías que se usarán para la codificación

Se define variables de entra, de salida y se realiza la configuración de puertos

analógicos.

Se hace un contador para poder calcular el tiempo de movimiento de la

incubadora, el contador es de 0 a 59.
Inicia las sentencias condicionales para distintos estados de la configuración de
la incubadora
Cuando la T° es mayor a 38 y la humedad menor a 45%

Cuando T° es menor a 13° y la humedad es mayor a 60% y menor que 45%

Cuando la temperatura está dentro del rango normal (12 y 37°), pero la humedad
varía para 3 distintos casos.
12. SIMULACIÓN DEL PROYECTO

Ilustración 1. Temperatura y humedad en estado óptimo

Ilustración 2. Temperatura alta, incubadora caliente, se enciende led rojo y el ventilador inicia
Ilustración 3. Temperatura baja, incubadora fría, se enciende led verde y la bombilla para subir la temperatura

Ilustración 4. Temperatura baja y humedad baja, se enciende el rociador(Led D1) para subir la humedad y se
enciende la bombilla para subir la temperatura
 Ilustración 5. Temperatura óptima y humedad baja, se enciende el rociador para huemedecer la incubadora

13. CRONOGRAMA DE TRABAJO

CANO GARCÍA, DIEGO GABRIEL Inicio del proyecto:

Miércoles 12/10/22

Semana para mostrar: 2 Octubre

12 13 19 20 24 26 24

Nombre de Tarea Nombres o Recursos Progreso Inicio Fin M J M J L M J

Fase 1: Apertura de Proyecto

Selección de Delegado Karmele, Diego, Nicole, Jurgen y Onils 100% 12-10-22 12-10-22
Selección de Proyecto Karmele, Diego, Nicole, Jurgen y Onils 60% 12-10-22 12-10-22
Búsqueda de información sobre Proyecto Karmele, Diego, Nicole, Jurgen y Onils 50% 12-10-22 12-10-22
Avance de objetivo, problema e
Karmele, Diego, Nicole, Jurgen y Onils 45% 12-10-22 12-10-22
introducción
Fase 2: Actividades
Diagrama de bloques, de Flujo y
Nicole 80% 13-10-22 13-10-22
justificación
Limitaciones y Observaciones Diego 10% 13-10-22 13-10-22
Marketing, Costos y Presupuestos Diego 30% 13-10-22 13-10-22
Desarrollo del Programa Karmele 60% 13-10-22 13-10-22
Marco teórico Jurgen 60% 13-10-22 13-10-22
Diagrama de Gantt Onils 45% 13-10-22 13-10-22
Programa en 3D Jurgen 50% 13-10-22 13-10-22
Creación de la APP Onils 65% 13-10-22 13-10-22
Programación y Power Point Karmele 50% 13-10-22 13-10-22
Fase 3: Implementación
Verificación de la APP Diego 90% 19-10-22 19-10-22
Grabación de la Simulación en Proteus Karmele 75% 19-10-22 19-10-22
Exposicion del proyecto en 3D Jurgen 95% 19-10-22 19-10-22
 Fase 4: Verificación
Revisión del Informe en Word Karmele, Diego, Nicole, Jurgen y Onils 98% 20-10-22 20-10-22
Grabación de la APP Nicole 50% 20-10-22 20-10-22
Revisión de las PPT Karmele, Diego, Nicole, Jurgen y Onils 50% 20-10-22 20-10-22
Fase 5: Coordinación de la Exposición
Presentación de las PPT Nicole 100% 24-10-22 24-10-22

14. DESARROLLO DE LA APP

Para el desarrollo de la aplicación se hizo uso del programa MIT APP
INVENTOR, el cual nos facilita diferentes herramientas con las cuales creamos
el modelo de las pantallas y la configuración de cada una de ellas. A
continuación, se presentará cada pantalla con su respectiva configuración.

PRIMERA PANTALLA

En la pantalla de inicio podemos visualizar

4 casillas, en ella podemos seleccionar a
qué incubadora desea ingresar. Asimismo,
se encuentra una casilla que sirve para
cerrar la aplicación.
Proseguimos con la configuración de la primera pantalla. En la pantalla se puede
visualizar 4 casillas. Las tres casillas primeras sirven para seleccionar a cuál
incubadora desea ingresar; configuramos que cuando presione cualquiera de los
3 botones, inmediatamente se dirige a la segunda pantalla. Asimismo, si se
desea salir de la aplicación, configuramos que cuando se presione la última
casilla, la aplicación se cerrará automáticamente.

SEGUNDA PANTALLA

En la segunda pantalla se puede visualizar

5 casillas, entre ellos está la temperatura,
humedad, rotación, reiniciar y para volver
a la pantalla principal donde se podrá
escoger a qué incubadora se desea
ingresar.
Continuamos con la configuración de la segunda pantalla. En esta pantalla
podemos encontrar 5 casillas. Cuando se presione la casilla de la temperatura,
automáticamente se dirige a la tercera pantalla. Cuando presione la casilla de la
humedad, inmediatamente se dirige a la pantalla 4. Si usted desea ingresar a
configurar la rotación, configuramos que cuando presione la casilla de luces, te
dirija rápidamente a la pantalla 5. Asimismo, si usted desea reiniciar el sistema,
si presiona la casilla de reinicio, te dirija inmediatamente a la pantalla 6.
Finalmente, si usted desea regresar a seleccionar la incubadora, hace click en la
última casilla y te llevará a la pantalla 1.

TERCERA PANTALLA

En la tercera pantalla se puede visualizar

4 casillas, entre ellos está para aumentar y
disminuir la temperatura, también para ver
en qué temperatura se encuentra y
finalmente la casilla para regresar al menú
(pantalla 2).
Continuamos con la configuración de la tercera pantalla. Si usted hace click en
aumentar temp (encender), la temperatura irá subiendo en 1, pero si usted hace
click en disminuir temp (apagar), la temperatura irá disminuyendo en 1. El valor
que va tomando la temperatura se mostrará en la casilla 3 temperatura.
Finalmente, cuando haga click en regresar al menú, se te dirigirá a la pantalla 2.

CUARTA PANTALLA

En la cuarta pantalla se puede visualizar 4

casillas, entre ellos está para aumentar y
disminuir la humedad, también para ver en
qué nivel de humedad se encuentra y
finalmente la casilla para regresar al menú
(pantalla 2).
Continuamos con la configuración de la cuarta pantalla. Si usted hace click en
aumentar humed (encender), la humedad irá subiendo en 1, pero si usted hace
click en disminuir humed (apagar), la humedad irá disminuyendo en 1. El valor
que va tomando la humedad se mostrará en la casilla 3 humedad. Finalmente,
cuando haga click en regresar al menú, se te dirigirá a la pantalla 2.

QUINTA PANTALLA

En la quinta pantalla se puede visualizar 3

casillas, entre ellos está para activar y
desactivar la rotación de huevos y la casilla
para regresar al menú (pantalla 2).
Proseguimos con la configuración de la quinta pantalla. Si usted presiona el
botón activar, te llegará una notificación de que la rotación de huevos está
activada y te dirigirá al menú. Lo mismo pasa cuando presionas el botón
desactivar, con la diferencia que te llegará la notificación diciendo que la rotación
de huevos está desactivada. Finalmente, si usted hace click en el tercer botón,
inmediatamente regresa al menú (pantalla 2).

SEXTA PANTALLA

En la sexta pantalla se puede visualizar 4

casillas, entre ellos está para encender y
apagar y reiniciar el sistema. También se
encuentra la casilla para regresar al menú
(pantalla2).
Finalmente, llevamos a cabo la configuración de la sexta pantalla. Si usted
presiona el botón de encendido, te llegará una notificación diciendo que el equipo
está encendido y te dirigirá al menú. Lo mismo pasa al hacer click en el botón de
apagar y en el de reinicio, con la diferencia que cuando presionas apagar, la
notificación que te llegará será que el equipo se está apagando; asimismo, la
notificación que recibirá al presionar el botón reinicio será que el equipo se está
reiniciando. Por último, Si usted hace click en el botón 3, inmediatamente te
regresará al menú (pantalla 2).

15. DISEÑO 3D
El diseño de la incubadora de huevos se elaboró en el programa INVENTOR. En
el diseño de la incubadora podemos observar dos partes. En la parte inferior o
base de la incubadora se encuentra la bandeja para los huevos, son un total de
48 espacios. En la parte superior se encuentra la tapa de la incubadora, donde
se puede visualizar la entrada para la conexión eléctrica. Asimismo, debajo de la
tapa se puede apreciar un pequeño ventilador, este será prendido cuando haya
mucha temperatura y/o humedad.
16. COSTOS Y PRESUPUESTOS:
PAQUETES DE TRABAJO

- PAQUETE 1: Elaboración del App

- Determinar diseño
- Crear App
- PAQUETE 2: Elaboración de la incubadora
- Diseño del circuito
- Diseño de la incubadora
- PAQUETE 3: Benchmarking
- Análisis de mercado
- Observaciones y correcciones
- PAQUETE 4: Rastreo del producto
- Verificación del servicio
- Prueba piloto
- PAQUETE 5: Marketing
- Plan de marketing
- Ejecución marketing
 ESTIMACIÓN DE COSTOS

Paquete C.
Actividad C. Material Costo total
de trabajo Personal
A1 S/ 100.00 - S/100.00
Paquete A
A2 S/ 300.00 - S/ 300.00
B1 S/ 200.00 S/ 1000.00 S/ 1,200.00
Paquete B
B2 S/ 200.00 S/ 1000.00 S/ 1,200.00
C1 S/ 300.00 - S/ 300.00
Paquete C
C2 S/ 300.00 - S/ 300.00
D1 S/ 200.00 - S/ 200.00
Paquete D
D2 S/ 100.00 - S/ 100.00
E1 S/ 200.00 S/ 100.00 S/ 300.00
Paquete E
E2 S/ 200.00 S/ 100.00 S/ 300.00
TOTAL S/ 4,300.00

PRESUPUESTO PARA LA FABRICACIÓN DE UNA INCUBADORA

PIC18F4550 S/ 45.00
2 decodificadores 7447 S/ 7.00
2 display de 7 segmentos S/ 2.00
2 sensores LM35 S/ 10.00
1 sensor de Humedad S/ 10.00
Pantalla LCD S/ 25.00
3 LED de colores S/ 0.80
Foco para incubadora S/ 20.00
3 motores DC 3-6 Volt S/ 10.00
Caja de plástico S/ 20.00
Cables y resistencias S/ 10.00
Batería de 12V S/ 60.00
Bandeja para incubadora S/ 20.00
Total Costos S/ 239.80
PRECIO DE VENTA S/ 350.00
Ganancia S/ 110.20
17. PLAN DE MARKETING:
BENCHMARKING
A. Tipo de Benchmarking: Producto

B. Referentes:

o JERS IMPORT
o CAIM IMPORT EXPORT
o Incubadora del Perú SAC

C. Proceso y actividad

Los 3 referentes sobre empresas dedicadas a la comercialización de

incubadoras se dedican principalmente a la importación de productos desde
China y en mayor medida de Inglaterra o Italia. No se ha encontrado una
empresa que fabrique sus propias incubadoras.

Funciones de las incubadoras: Características del producto: Control de

temperatura Digital, Visualización LED, y alarma de temperatura y humedad.

Servicios que se ofrecen: Garantía total, venta de repuestos, servicio técnico,

asesoramiento para la incubación, capacitación para el manejo de las máquinas
y videos tutoriales. Pero, solo una de las empresas que hemos analizado se
encarga de brindan todos los servicios, las demás solo se dedican a la venta de
las incubadoras, pero no dan asesoramiento post venta.

Se realizan ventas a nivel nacional y también cuentan con locales para recojo.

Los negocios analizados captan prospectos principalmente por Facebook y las

ventas se realizan mayormente por WhatsApp o mediante páginas de
comerciales como Wish o mercado Libre. De las páginas analizadas, solo una
cuenta con una web oficial.

El precio que manejan por una maquina incubadora de 48 huevos va desde los
350 soles a 500 soles.
D. Comparación con nuestra propuesta de valor

• Costo: Nuestro costo de fabricación es de aproximadamente 150 soles,

y se venderá cada incubadora a 350 soles, el cual es mucho menor al
costo promedio del mercado 425 soles.
• Tiempo de diseño: El controlador PIC18F4550 tiene una duración
aproximada de 5 años.
• Portabilidad: Nuestra incubadora tiene batería incorporada para
funcionar en caso se corte el fluido eléctrico. Las incubadoras de la
competencia no cuentan con esa versatilidad.
• Fabricación y repuestos: Al ser fabricantes, tenemos más conocimiento
de nuestro sistema y de cómo repararlo. Además, los componentes que
utilizamos no necesitan ser de una marca en específico. En cambio, la
competencia importa sus productos y necesita de repuestos específicos.
• Integrado con app: Nuestra incubadora cuenta con control remoto desde
el celular lo que permite monitorear y manipular la incubadora a distancia.

E. Resultado y Mejoras

Principales acciones que podemos implementar en nuestro proyecto en base a

la información de la competencia.

• Implementar un servicio de reparación y venta de repuestos para

las incubadoras.
• Crear capacitaciones sobre el uso de la incubadora, cuidados
durante la incubación y la crianza de los pollitos.
• Habilitar canales de atención al cliente, para resolver dudas y dar
asesoramiento.

El proyecto de la incubadora de huevos sí es viable, ya que existe una gran

demanda de estos equipos por parte de los ganaderos y de los emprendedores.

F. Conclusiones

-La mayoría de los negocios de venta de incubadoras son importadores, no se

han encontrado fabricantes.
-Se ha identificado que las empresas que brindan asesorías y servicio técnico
tienen más éxito que las que no cuentan con estos servicios.

-Los canales de atención al cliente de los negocios analizados han recibido

críticas por la falta de respuesta.

-Las empresas no tienen mucho enfoque en crear una marca, sino solo en
vender.

PROCESO DE COMPRA

1.- Pre-Venta

Segmentación

Ciudadanos entre 25 a 50 años dueños de pequeñas granjas o emprendedores

en el rubro avícola.

Canales de captación de clientes

-Redes sociales: Facebook, WhatsApp, Instagram y TikTok. (Campañas

pagadas)

Se obtendrá información de la necesidad del cliente mediante las redes sociales.

NOTA DE PEDIDO
Nombre de la Empresa: Incubadora de huevos
Dirección: Av. Arequipa 265
Ciudad: Lima
Contacto: Onils Vera
Teléfono: 961786435

Fecha: 21/10/2022
RUC: 20123724004
Cliente: La Granja Villa
Dirección del cliente: Av. Alameda del Premio Real 397, Chorrillos
 PRODUCTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL
Incubadora de 3 350 S/1,050.00
48 huevos
Envío a 1 15 S/15.00
Chorrillos

SUBTOTAL S/ 873.30
TASA DE IMPUESTOS 18%
TOTAL IMPUESTOS S/191.70
TOTAL S/ 1,065.00

Forma de pago: Transferencia a Cuenta BCP, adelanto del 100%

Envío: SERPOST

Dirección: Av. Alameda del Premio Real 397, Chorrillos

Observaciones: La empresa la Granja Villa se dedica a la exposición de animales

de granja, por lo cual necesita del cuidado de la incubación de sus pollitos.

2.- Venta

Precio de la Incubadora: 350 soles cada incubadora.

Condiciones comerciales:

• Recojo en almacén: Adelanto del 20%, el resto se paga contra entrega.

• Envío a domicilio en Lima ciudad: Costo adicional, varía de acuerdo a
la ubicación del domicilio.
1. Envío por Olva Courier o Shalom: Previo pago completo del 100%.
2. Envío por motorizado: Adelanto del 20% y el resto contra entrega.
• Envío a domicilio en Lima provincias: Costo adicional, varía de acuerdo
a la ubicación del domicilio.
1. Envío por Olva Courier o Shalom: Previo pago completo del 100%.
2. Envío por agencia de Buses: Previo pago completo del coste del
producto. Pago contra entrega del costo por envío.
 • FICHA TÉCNICA
Nombre de la Empresa: Incubadora de huevos
Dirección: Av. Arequipa 265
Ciudad: Lima
Contacto: Onils Vera
Teléfono: 961786435

NOMBRE COMERCIAL DEL INCUBADORA para 48 huevos de Gallina

PRODUCTO

FOTO DEL PRODUCTO

MATERIALES Plástico
COLOR Amarillo
CAPACIDAD 48 HUEVOS
TENSIÓN 220 voltios (enchufada), 12 voltios (Batería)
-Medidor de temperatura.
-Volteador Automático.
-Medidor de Humedad.
CARACTERÍSTICAS -Ventilador
-Pantalla LCD con información en tiempo real.
-Conectividad Bluetooth con aplicación móvil.
 COTIZACIÓN PARA INCUBADORAS
Nombre de la Empresa: Incubadora de huevos
Dirección: Av. Arequipa 265
Ciudad: Lima
Contacto: Onils Vera
Teléfono: 961786435

Fecha: 21/10/2022
RUC: 20123724004
Cliente: La Granja Villa
Dirección del cliente: Av. Alameda del Premio Real 397, Chorrillos
PRODUCTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL
Incubadora de
3 350 S/1,050.00
48 huevos
Envío a
1 15 S/15.00
Chorrillos

SUBTOTAL S/ 873.30
TASA DE IMPUESTOS 18%
TOTAL IMPUESTOS S/191.70
TOTAL S/ 1,065.00

Estos precios estarán vigentes hasta el 30 de octubre.

Le recordamos que el tiempo de entrega a domicilio es de 1 a 2 días hábiles y

las entregas son de lunes a sábados en un horario de 10 am a 4pm.

Esperamos su confirmación, es un placer atenderlo.

______________________________

Onilê Vera
Incubadoras UTP
Av. Arequipa 265, Lima
 ORDEN DE COMPRA

Nombre de la
La granja Villa Fecha 22/10/2022
empresa
Av. Alameda del
Domicilio Premio Real 397, N° de Orden 2
Chorrillos

Vendedor Enviar a:
Compañía: Incubadoras UTP RUC: 20123724004
Contacto: Nicole Chávez Compañía: La Granja Villa
Domicilio: Av. Arequipa 265, Lima Contacto: Thalia Bustamante
Teléfono: 961786435 Domicilio: Av. Alameda del Premio Real
397, Chorrillos
Teléfono: 996 319 026

PRODUCTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL

Incubadora de
3 350 S/1,050.00
48 huevos
Envío a
1 15 S/15.00
Chorrillos

SUBTOTAL S/ 873.30
TASA DE IMPUESTOS 18%
TOTAL IMPUESTOS S/191.70
TOTAL S/ 1,065.00

______________________________
Thalia Bustamante, Gerente de Compras
La Granja Villa
3.-Post Venta

• Verificación: Administración verifica la Orden de Compra, el pago, la

cotización y la Nota de Pedido.

Una vez la Administración da la confirmación se procede con el envío.

• Estrategias de fidelización:
Lo más importante es brindar un servicio de calidad a nuestros clientes y
generar una relación de confianza. Además, nos queremos posicionar
como los expertos en incubadoras y cuidado de pollitos.
1. Atención al cliente: Se habilitarán canales de contacto mediante
redes sociales por los cuales los clientes pueden resolver sus
dudas y también brindaremos información sobre el uso de la
incubadora.
2. Servicio técnico: Brindaremos garantía de 1 año para las
incubadoras y al ser fabricantes, contamos con la experiencia para
resolver los problemas técnicos.
3. Venta de repuestos: Venderemos repuestos para las incubadoras.
4. Llamadas para mantenimiento: Recopilaremos los números de los
clientes y tendremos registrado el día de la compra y cuando es el
día en que se necesitará mantenimiento. De esta manera les
llamaremos para avisarles.
5. Venta de accesorios: Como adicional, venderemos accesorios para
las incubadoras, como bases nuevas para después de la eclosión.
Además, de bebederos y platos para los alimentos.
6. Venta de mejoras: Venderemos la actualización para el uso de
conexión wifi. Esto consiste en instalar el módulo ESP8266 en las
incubadoras, de esta forma tienen acceso a la red y pueden ser
controladas mediante nuestra app.
7. Venta de cursos: Compartiremos información gratuita con nuestros
clientes sobre el cuidado de los huevos antes del nacimiento y
venderemos video cursos sobre cómo cuidar a los pollitos después
de la eclosión.
 8. Campaña de vacunación: Ofreceremos el servicio de vacunación
para los pollitos de los clientes, tendremos un control del tiempo
transcurrido desde la eclosión para llamar e informar sobre las
vacunas necesarias.

18. LIMITACIONES, OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES:

LIMITACIONES:

• Una de las limitaciones es la capacidad de producción de nuestro

proyecto, ya que a diferencia de otros negocios que cuentan con mucho
stock disponible para la venta debido a que son importadores, nosotros
somos fabricantes y nuestro capital inicial no es muy alto.
• Nuestro alcance geográfico es limitado por el momento, lo cual puede
afectar en la decisión de algunos clientes para elegirnos como opción, ya
que se les dificultará acudir a nosotros para el servicio técnico y otras
opciones de post venta.

OBSERVACIONES:

• Al ser fabricantes tenemos ventajas sobre la competencia, porque

además de ofrecer el producto estándar, podemos ampliar las funciones
de las incubadoras para que sean adecuadas a lo que el cliente solicita.
De igual manera, llevamos a otro nivel la automatización y el control al
adicionar una app que controla las incubadoras.
• De acuerdo a nuestra investigación, existe una gran demanda de
instrumentos para la avicultura de parte de granjeros experimentados, así
como de pequeños emprendedores interesados en ingresar en el rubro
de la venta de productos avícolas. Uno de los productos más solicitados
es la incubadora, ya que hace accesible la cría de aves domésticas para
todo público.
• Los clientes de las incubadoras no solo necesitan del equipo, sino también
del asesoramiento para cuidar los huevos y a los futuros pollitos, ya que
se requiere de conocimiento básico de las aves para lograr un desarrollo
exitoso.
RECOMENDACIONES:

• Es importante facilitar la accesibilidad de los pequeños productores

avícolas a las nuevas tecnologías, porque muchos de ellos trabajan con
métodos antiguos, lo que disminuye su productividad.
• Es importante que los avicultores poco experimentados reciban
capacitaciones sobre el cuidado de los pollitos, ya que los pollitos son
susceptibles a contagiarse de enfermedades y necesitan de vacunas. Si
se descuidara la salud de un pollito, toda la bandada correrá peligro.

19. BIBLIOGRAFÍA
• Acosta Lozano, N., Gonzáles Asencio, M., Duque Marín, R. & Andrade
Yucailla, V. (2018). Producción de pollo criollos con una incubadora
artesanal de huevos en la comuna San Vicente Cantón Santa Elena.
Revista Científica y Tecnológica YPSE, 5(1), 90-95. Recuperado de:
https://doi.org/10.26423/rctu.v5i1.336
• AGRICULTURA FÁCIL. 2010. ¿Cuántos pollos incuba una gallina? Chile.
Consultado el 28 ene. 2017. Disponible en:
http://agriculturasimple.blogspot.com/2010/01/incubacion-artesanal-de-
huevos-de.html
• Avipecuaria, A. (2019, junio 27). Perú: Consumo de pollo puede superar
50 kg por persona al año. Actualidad Avipecuaria. Recuperado de:
https://actualidadavipecuaria.com/peru-consumo-de-pollo-puede-
superar-50-kg-por-persona-al-ano/
• Benito, L. V., & Cortez, J. A. (2020). Producción de carne de pollo en Perú.
Revista Estudiantil AGRO-VET, 4(1), 494. Recuperado de:
https://agrovet.umsa.bo/index.php/AGV/article/view/27
• BERRY J. 2010. Principios de la incubación. Estados unidos.
Consultado el 29 jul. 2017. Disponible en:
http://www.elsitioavicola.com/articles/1802/incubacian-artificial/
• Ministerio de Agricultura y Riesgo. (2019). Panorama y Respectivas de la
Producción de Carne de Pollo en el Perú. Recuperado de:
 https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/696596/panorama-
carne_de_pollo.pdf
• Ministerio de Agricultura y Riego (2022). Producción y Comercialización
de Productos avícolas. Recuperado de:
https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/2978333/Bolet%C3%ADn
%20sobre%20producci%C3%B3n%20y%20comercializaci%C3%B3n-
av%C3%ADcola-%20ENERO%202022.pdf
• Pancha, J. M., & Llanes, E. A. (2020). Estudio de las tecnologías de
control utilizadas en las incubadoras avícolas. E-IDEA Journal of
Engineering Science, 2(4), 13-23. Recuperado de:
https://revista.estudioidea.org/ojs/index.php/esci/article/view/129
20. ANEXOS

DATASHEET SENSOR LM35

 PERIODO DE INCUBACIÓN DE AVES
ESPECIE (AVES) PERIODO DE INCUBACIÓN (DÍAS)
Pollo 21
Pavo 28
Gallinetas 27
Avestruz 42
Pato 28
Pato (Muscovy) 36
Ganso 32
Pavo real 29
Codorniz 23
Codorniz (Coturnix) 16
Faisán 23
Gallo de las praderas 23
Paloma 18
Canario 13
Periquito 19
Urogalla 23
 COMPARACIÓN DE MEDIDORES DE TEMPERATURA

Luego de haber hecho la comparación se llegó a la conclusión que la mejor opción

para este proyecto es la utilización de circuitos integrados.
En general hay dos tipos de sensores en circuitos integrados, análogos (cuya
salida puede ser voltaje, corriente o resistencia) y digitales cuyo funcionamiento
es de baja potencia. Al realizar la revisión de los diferentes componentes que
existen en el mercado se encontró que los integrados más usados para
aplicaciones similares al proyecto propuesto son: LM34, LM35, AD590 y
DS18S20. Para la elección del circuito integrado se tomaron en cuenta parámetros
como exactitud (<0.5°C), calibración directa en grados centígrados, linealidad (por
debajo de ±0.5°C) costo y su disponibilidad en el mercado local, a como se
muestra en la siguiente tabla:
 COMPARACIÓN DE MEDIDORES DE HUMEDAD

Luego de haber hecho la comparación se llegó a la conclusión que la mejor

opción para medir la humedad en el recinto de incubación es la utilización de
circuitos integrados. En este caso el circuito integrado usado es el HIH4000
debido a sus características de ser altamente lineal, al ser de tamaño reducido
será más cómoda su instalación, además que tiene una salida de voltaje casi
lineal, que lo hace capaz de conectarse a un microcontrolador, a través de su
convertidor analógico-digital.
El sensor es de bajo consumo, propiamente 200µA. La temperatura máxima en
la que puede operar este sensor es de 150ºC por lo que no tendrá ningún
problema al operar en el ambiente de la incubadora. Presenta una precisión de
±0.5% y exactitud de ±3.5%, lo que es excelente ya que Cobb-Vantress (2013)
explica que los huevos no son tan susceptibles a los cambios de humedad y que
pueden tolerar hasta un 10% de desviación de la humedad óptima. Asimismo,
los elementos multicapas utilizados para la construcción de este sensor proveen
una excelente resistencia para la mayoría de las aplicaciones que estén en un
ambiente35 con polvo, suciedad, riego, aceites y ambientes químicos comunes.
Además, este sensor es “intercambiable” y esto reduce los costos de calibración.